1. 2013/12/08(日) 16:24:20
＞小さいころから料理を作って写真を撮るのが好きで、この番組を機に調理ノートを作り、レシピを書きためているという。「アイデアは（外食で）食べたものを頭の中でアレンジしたり、自分が作ってきた料理をお見せしたり。＞「オリーブオイルは、ただ単に好き。普通に使っていたら、『こんなにオリーブオイルを使うんだ』と皆さんが驚いたことに、僕は逆に驚いてます」。
＞先日スーパーに買い物に行った際、売り場の人から「『今朝は（オリーブオイルの使い方が）すごかった』と話しかけてくれた」と苦笑する。自宅に約３０本のオリーブオイルを保管しているという。
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「番組を始めてから、応援してくれる人がたくさん増えた。僕のレシピで『パーティーしたよ』とか、『子供や旦那が喜んでくれた』とか。料理を通じて皆さんが幸せになってくれて、うれしいですね」平成２３年４月の「ＺＩＰ（ジップ）！」開始時から、午前８時前に放送される料理コーナー「ＭＯＣＯ’Ｓ（モコズ）キッチン」に出演。視聴者からのリクエストに応じ、洋食、和食から創作料理まで、これまで約７００のレシピを自分で考案して調理してきた。