1. 2025/07/28(月) 18:37:56
4歳になる子供が生まれつき腎臓の疾患があり、動物性タンパク質の摂取に制限がある食事をしています。制限がある中でも適切な量であれば食べても問題はありませんが、毎食毎回は動物性タンパク質を摂取しないように心がけています。保育園での給食は楽しく皆と食べて欲しいので制限なく同じものを食べています。
成長に伴い、だいぶ食べる量も増えてきました。今後のために、野菜だけでも美味しくご飯が食べられるおかずのレパートリーを増やしたいと思っています。
皆さんのオススメの野菜だけでも美味しくモリモリご飯が食べられるおかずがあれば教えて下さい。
ナスの煮浸しや肉の代わりに木綿豆腐や高野豆腐、厚揚げを加えた野菜炒めは好んでご飯もおかわりして食べてくれます。
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