1. 2022/09/26(月) 08:51:38
「ガスコンロは体に悪い」は本当か？ - GIGAZINE
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オール電化の普及に伴い、近年は電熱ヒーターで料理をする電気コンロや熱くならないIHクッキングヒーターなどが台所に普及していますが、ガスを燃焼させるガスコンロも火力にこだわる人から根強く支持されています（中略）家庭内での二酸化窒素への暴露は、小児ぜんそくの重症化や吸入薬の使用増加に関連していることが分かっているほか、大人のぜんそくにも影響があることや、慢性閉塞性肺疾患の発症と悪化の両方に寄与することも判明しています。
もちろん、二酸化窒素の発生源はガスコンロだけではありません。自動車の排気ガスにも二酸化窒素が含まれているため、幹線道路に近い場所に住んでいる人ほど二酸化窒素による健康被害が発生しやすいとのこと。しかし、南カリフォルニアで実施された研究により「約半数の家庭では二酸化窒素の濃度が健康に関する基準を超えており、その原因のほとんどが屋内で発生したものだった」ということが突き止められていることなどから、レヴィ教授は「多くの場合ガスコンロは屋内における汚染物質の主要な発生源です」と述べています。
出典：i.gzn.jp
そこでレヴィ教授は、ガスコンロがある家庭はIHクッキングヒーターのような電磁調理器に切り替えるようアドバイスしています。
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出典：i.gzn.jp