かき氷の「ブルーハワイ」ってつまり何味？ 味覚の専門家に聞いてみた

1. 2022/07/25(月) 14:23:48

出典：otonanswer.jp

かき氷の「ブルーハワイ」ってつまり何味？ 味覚の専門家に聞いてみた | オトナンサー otonanswer.jp

かき氷のシロップの中でも、涼し気な水色が人気の「ブルーハワイ」。説明が難しい、その味の“正体”とは何でしょうか。味覚の専門家に聞いてみました。

Q.ずばり、ブルーハワイ味とはどのような味のことを指すのでしょうか。

水野さん「ブルーハワイの味は明確に定義されておらず、メーカーによって異なります。現在はラムネ味、ソーダ味、かんきつ系などの味が主流だと思います。ただし、いずれの味についても、糖類や酸味料など基本的な成分は同じで、主に香料が異なっていると考えられます。この香料によってラムネ味に感じたり、ソーダ味やかんきつ系の味に感じたりするのです」

🍧ブルーハワイ味のかき氷好きですか？

2. 2022/07/25(月) 14:24:15

食べたことない

3. 2022/07/25(月) 14:24:31

ラムネぽくない？

4. 2022/07/25(月) 14:24:38

子供の頃お祭で必ずブルーハワイ選んでたなぁ
何の味かいまいち分からずに食べてた

5. 2022/07/25(月) 14:24:44

>>1
好き！