1. 2020/07/26(日) 20:57:48
●卵掃除に必要なのは…「塩」
生卵は塩をかけてから拭き取るとよいそうなのです。<略>塩をかけてしばらく置くと、たんぱく質が固まって、処理しやすくなるんだそうです。
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●「じゅうたんの場合は塩を使うのはNG」ということでした。
じゅうたんに生卵を落としたら、
① すぐに乾いた布などで卵を取り除く
② 薄めた衣料用洗剤に浸した雑巾を堅く絞って、トントンと雑巾にしみこませるようにやさしく拭き取る
③ 堅く絞った雑巾で水拭きをする
という手順で掃除をするとよいのだそうです。
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小さいお子さんのいる家では、卵料理をよく作りますよね。でも、忙しい夕飯時などに、うっかり生卵をテーブルや床に落としてしまうことはありませんか? あわてて雑巾やキッチンペーパーで拭きとるけど、べとべとグチャグチャ…なんて経験、誰でも一度はありますよね。実は卵は、料理でよく使うアレで掃除するとよいそうです。