1. 2013/05/28(火) 14:48:52
プチトマトにも要注意！夏場は避けたいお弁当のおかず5つ | WooRis（ウーリス）
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お弁当を作っているみなさま、夏場とそれ以外と、おかずを分けていますか？ もし”全然分けていない”と答えた方は要注意です。お弁当の定番とも言えるプチトマトや仕切りとして使うレタス、混ぜご飯などは、暑い夏場は注意が必要だということをご存じでしょうか。『WooRis』の以前の記事「ひと手間が重要！夏場でも腐りにくいお弁当作りのポイント6つ」では、夏場に食材が腐りにくいお弁当作りのポイントをご紹介しました。今回は管理栄養士・食育指導士の柿崎朋子さんに、お弁当のおかずで、夏場は避けたいもの5つについてお聞きしました。
1：プチトマトは“ヘタ”付きでいれない
2：じゃがいもは傷みが早い食材なので注意
3：仕切りなどに使うレタスも危険！
4：具材入りのごはんも要注意
5：自家製で冷凍したものは、そのまま入れない
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出典：wooris.jp