台所で「燻製」を超手軽に作れる！ 「もくもくクイックスモーカー」がまた一歩燻製を身近にした模様

1. 2018/09/12(水) 00:43:14

出典：sociopouch.files.wordpress.com

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Lサイズのほうは、燻製チップを入れた燻製チップポットをガス火にかけ、食材を並べた調理皿の真ん中にセット。あとはガラス蓋をかぶせ、つまみ全体を押し下げれば、燻製が始まるというしくみです。

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一方のSサイズは、台座に直接固形燃料をセットして、その上で燻製チップを燻します

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台所で「燻製」を超手軽に、しかもできていく過程を見ながら作れる！ 「もくもくクイックスモーカー」がまた一歩燻製を身近にした模様 | Pouch［ポーチ］ youpouch.com

料理好き、アウトドア好きなら誰だって一度は試してみたい、燻製。自ら食材をスモークする喜びに目覚めてしまったという話は、周囲からもよく聞きます。 野外でドラム缶あるいは一斗缶を用意してじっくり……なんていうのはさすがにハードルが高いので、手軽にやるなら自宅で、しかもフライパンとコンロで燻製を作るというのがここ数年の流れといえるでしょう。 そのための器具やレシピも充実してきて、燻製メニュー好きのわたしもぜひともチャレンジしたいと思ってはいるのですが……自宅でフライパンを使って、といってもやっぱり気になってしまうのは “煙” 。

2. 2018/09/12(水) 00:44:06

フライパンで台所でできるよ

3. 2018/09/12(水) 00:44:21

そんなに言うほど燻製を食べない事に気がついた。

4. 2018/09/12(水) 00:44:35

それでも5回使えば飽きる自信がある

5. 2018/09/12(水) 00:44:41

もうかりまっか？