味の素、何に使いますか？？

[1. 匿名]

私は卵かけご飯か
薄く漬かったお漬物にかけるくらいなので
全然減りません！
みなさんは味の素なにに
使っていますか？？

[2. 匿名]

使わない

[3. 匿名]

こわいから使わない

[4. 匿名]

お味噌汁に入れてます

[5. 匿名]

体に悪いよ

[6. 匿名]

そのまま食べる

[7. 匿名]

化学調味料

[8. 匿名]

冷奴

[9. 匿名]

体に悪そうだよね

[10. 匿名]

基本使わないけど…
前はナムルにちょっと入れてた

[11. 匿名]

納豆に入れている

[12. 匿名]

チキンライスに少々

[13. 匿名]

舌が痺れる感じがするから、使わない。

[14. 匿名]

天ぷら
塩代わりに

[15. 匿名]

主さんと全く一緒。
それ以外にはほぼ使わない。
使い方がわかってないのかな？

[16. 匿名]

身体に悪いらしいって聞いてから
使っていない。

[17. 匿名]

お味噌汁、卵焼き、煮物、炊き込みごはん…
なんでも使えるよ〜

[18. 匿名]

買った事ない。
何に使う為に買うのかわからない。

[19. 匿名]

何にでも。
特にお店の中華の味を再現したい時は必須

[20. 匿名]

今日は卵焼きとにんじんのナムルに入れました

[21. 匿名]

玉子焼きに多目に入れると美味しい。

化調じゃないかと批判トピになりそうだなぁ。

[22. 匿名]

[23. 匿名]

炒飯をつくるとき、少し混ぜるとおいしいよ

[24. 匿名]

夫にぶっかける

[25. 匿名]

パンダの粉？

[26. 匿名]

旦那にうちには味の素がないねと突っ込まれ買ってみたけど使い道がない。すごく人工的な調味料に思えてくる！

[27. 匿名]

体に悪いとか分かった上で使い方聞いてんだからいちいちネガティブなコメいらん。

[28. 匿名]

中華は高級店でも大量に使ってますよね

[29. 匿名]

味変わるの？
存在の意味が分からない

[30. 匿名]

義実家でたまり醤油に入れててびっくりした
でも美味しかった

[31. 匿名]

子どもの時は家で使っていたし、友達の家では類似品のハイミー（今もあるのかな？）を使ってる人もいたけど、高校卒業後家を出てからは買ってないですねー。アジシオは2～3回買ったけど。

[32. 匿名]

アルミの上に伸せて､火で炙って吸う

[33. 匿名]

チャーハン作る時に使います。
後は主さんと一緒。

[34. 匿名]

>>17
だしの素と間違えましたwww

[35. 匿名]

青森の実家でハイミーとペアで何にでも使ってた。味噌汁にも。

[36. 匿名]

>>24
全然面白くない

[37. 匿名]

白菜のお漬物に大量にかけて醤油をちょっと垂らす。

ご飯に添えて！おいしいよー。
おじいちゃんが大好きだった。

おじいちゃん元気で長生きしてる。

[38. 匿名]

会社の食堂のおばあさんが炊飯器のといだお米に６周くらい振りかけてる。味噌汁にも。
私は家でも使わない。

[39. 匿名]

卵焼き

[40. 匿名]

体に悪いものっておいしいのよね。泣
使うと味に深みが出るよね。

[41. 匿名]

気が向いたら使うけど、味の違いがわからない。

ただ消費するだけ…

[42. 匿名]

♩ハイミー パッパッパァ〜

[43. 匿名]

絶対使わない。

[44. 匿名]

ちょうど聞きたかった～！！
今話題の「無限ピーマン」
オリジナルは鶏ガラスープの素らしいのですが、うちにあるのが味の素だけなので、代用できるか知りたかったです。
誰か試したことないですか！？

[45. 匿名]

>>24
待って､吹いた(笑)

[46. 匿名]

添加物すごいから使うなって人であふれるよ。私はハイミーはよく使います。出し巻き玉子、煮物、漬け物作るときは塩とハイミー、お粥、野菜炒め、グルタミン酸で昆布ダシと同じ成分なので出汁代わりですね。ほんだしはカツオ出汁です。

[47. 匿名]

キュウリにごま油と塩と味の素！
とても美味しい

[48. 匿名]

そう言えば使わないし買わないなぁ。
あったらあったで使うかもしれないけど、なかったらなかったでそれでいいです。

[49. 匿名]

昔、唐揚げの下味に少し使ってた

[50. 匿名]

ハイミーと味の素の違いってなんだろね。

[51. 匿名]

昔は、味の素は石油から作られてたから、
化学調味料と言われていて、体への害が心配されていたけれども、

今は、石油から作るには、余りにも採算が合わず、
サトウキビの砂糖の成分を抜いた部分１００パーセントから作られているので、
体に悪いことはないですよ。

私は、たまごかけご飯にはたっぷりかけるし、
八割以上の料理には味の素を使っています。
マイルドになって旨みがでるところが大好きです。

[52. 匿名]

私の実家は使わない派で、旦那の実家は何でも使う派。
結婚して味の素と言うのを初めて知りました。
気持ち悪くて気持ち悪くて体に悪そうなので使っていません。
でも、旦那は漬物には味の素が必要！と言って、自ら買って食べてましたが、子供も真似る様になって捨てました。
味の素好きな人には悪いですが、私は気持ち悪いので、やっぱり、使いたくないです。

[53. 匿名]

>>44
昨日初めて作りましたが､鶏ガラスープ入れた方が絶対美味しいですよ！

味の素だけじゃ出せない美味さを鶏ガラスープが出してくれる気がする。

[54. 匿名]

舌にいつまでも変な旨味が残るからきらい。
今までに一回しか買ったことないな。

[55. 匿名]

旦那が私の料理が一味たりないとか言うから、旦那に出す時に一振りしてる。
美味しいと言ってるから、味の素の味が好きなんだろうと思う。

[56. 匿名]

卵かけご飯、おみそ汁、おひたし。
かけないより、かけた方がやっぱり美味しい。

[57. 匿名]

体に悪いってどんな風に悪いの⁈

自分はほぼ何にでもかけちゃう
たぶん中毒性あるのかな
かけないと何だか物足りなく感じるもん

[58. 匿名]

味の素は食べたらいけません。特に子供。

[59. 匿名]

卵かけご飯、浅漬け、味噌汁に入れる！
程よいしょっぱさ？コク？みたいのが出て美味しい

[60. 匿名]

おっちゃんは香味ペーストや(о´∀`о)

[61. 匿名]

本当に体に害が及ぶなら､小栗旬がCMに出ないと思います。

[62. 匿名]

>>31
トピずれだけど、中学の頃に同級生の子がアジシオ好きで、アジシオだけ舐めてたの思い出した^^;

[63. 匿名]

本当にサトウキビから作ってるのか？

[64. 匿名]

ぬか漬けにフリフリ
ゆで卵にフリフリ
チャーハンにフリフリ

[65. 匿名]

今どき味の素の怖さを知らない方が恐ろしい。調べてみてください

[66. 匿名]

コストコに凄い大きいの売ってるけど
一般家庭で買うのかな？
っておもう

[67. 匿名]

私も一人暮らしし始めた時に取り敢えず買ったけど何に使えば合うのかよくわからなくて結局固まってしまった。結婚してからは買ってない。
何に使えば合うのか教えて欲しい！美味しくなるなら使いたい。

[68. 匿名]

サトウキビから作るなんて嘘

[69. 匿名]

買ったことも使ったこともない。
味が劇的に変わるとも思えない。

[70. 匿名]

ちなみにハイミーは料理の隠し味に少量入れる用で味の素は直接料理にかけて食べる用だそうです。ハイミー少しだけ入れると全然味が違って美味しいよ。なんか物足りないなあって味の時少しだけ入れてみて。多分大量に使わない限り身体に悪いことはないよ。

[71. 匿名]

枝豆に塩と味の素かける

[72. 匿名]

出汁の素、せんべい、ポテチ、ドレッシング、めんつゆ、ラーメン等　たいていの加工食品に入ってますよね。

[73. 匿名]

だーやまが関連トピに出てきてしまった…(о´∀`о)

[74. 匿名]

お新香にゴマと醤油と味の素かけて食べる

[75. 匿名]

味の素の冷食美味しいのはこれのおかげだと思ってる
餃子作るときに入れたりしてるよー

[76. 匿名]

味の素ってそもそも何味なの？

[77. 匿名]

私もだいぶ前にサトウキビで作ってる過程をテレビで観たよ。
だから、普通に使ってる。
卵かけご飯や、炒め物とか。

[78. 匿名]

利点と危険性

グルタミン酸ってなに？美肌など6つの嬉しい効果と多く含まれている食品やgabaについても詳しく説明します｜WELQ [ウェルク]

グルタミン酸はうま味の成分だけだと思っていませんか？実は脳や美容などに深い関わりがあるんです。グルタミン酸とは何か、効果効能は？どんな食品に多く含まれているの？過剰摂取は危険？そして似た名前のグルタミンとの違いなど、グルタミン酸について徹底解説し...

グルタミン酸ナトリウムは危険？うま味調味料,味の素食品 | 危険な食品添加物一覧

グルタミン酸ナトリウムというと「味の素」を思い浮かぶ人は少なくないと思います。 料理にこのグルタミン酸ナトリウムを加えると、味が格段に美味しくなる魔法の粉で、別名うま味調味料とも言われています。 昆布

[79. 匿名]

グルタミン味

[80. 匿名]

調理実習で中華の先生が大量に使ってた
味の素を使うと味がバシッと決まって
美味しかった

[81. 匿名]

茹でたホウレン草にゴマと醤油と味の素であえる。美味しいです。でもそれくらいしか使わないかな。

[82. 匿名]

おにぎり、ポテトサラダに使います少しならいいかなと。凄く美味しくなります。

[83. 匿名]

単品としては使用しないけど
塩コショウのやつにも入ってるし
ガラスープだって同じだよ。
中華はほぼ全店入ってる。韓国料理も。

体悪い説教している人も絶対に食べてます。外食、中食しないなら別だけど。

[84. 匿名]

名前が味の素‥だよ。
素材の味をつぶす味の素じゃないの？

[85. 匿名]

塩だろうが、醤油だろうが、味の素だろうが、調味料なんてちょっとでも配分間違えたり、取りすぎると体に悪いのは一緒やで(о´∀`о)
全部体に悪そう(о´∀`о)

[86. 匿名]

グルタミン酸ナトリウムの怖さを知らない人がこんなにいるなんて恐ろしい

[87. 匿名]

私はおいしいし、どんどん使ってますよ。
化学調味料と言うのは昔の話ですよ。

[88. 匿名]

味の素をずっと使ってるけど親は83才で果樹取りに木にも登ってんだけど
ガンになった人もいない
味の素は植物系じゃないの？

[89. 匿名]

塩コショウ、あじしおもおなじ。

[90. 匿名]

旨み成分直接足すんだそりゃ美味くなるさ

[91. 匿名]

塩唐揚げ作る時に入れます。

[92. 匿名]

シラス大根とか漬物にかけます
後は炊き込みご飯、チャーハン
体に悪いって言われますが止めれない

[93. 匿名]

体に悪いって知らなかった。卵焼き、スープ、ハンバーグ、野菜炒め、パスタ、色々な料理に使うよ。これから控えよう。

[94. 匿名]

無知ほどこわいものはない。自分の子供に小さい頃から与えていたらどうなるか考えて下さい。

[95. 匿名]

前にそこそこいいお値段の居酒屋で食べた唐揚げがあまりにも美味しくて、作り方を聞いたら、普通のレシピなんだけどちょっと味の素を入れるって言ってました。

別の、やっぱり繁盛してる居酒屋さんでも出てきたにら玉が美味しくて、聞いたらちょっと味の素入れるって。

なのでその二つには入れることもあります。が、なかなか減らないです。

化調は若い頃大の苦手だったのですが、ありとあらゆる食品に入ってるし外食しても入ってるしで、なんとなく諦めがつきました。今食べられないのは合成甘味料の方です。

[96. 匿名]

中華屋さんとかだと
炒飯とかスープに入れてるんじゃないかな。
バイトしてた所は結構入れてたような。

[97. 匿名]

昔はジャンジャン使っていたが今は全然使わなくなった。
素の味（素材の味）を引き出す調理をしましょう( ˘ ³˘)♡

[98. 匿名]

一度に大量に使うと中毒症状出るっていう危険性であり長期的危険性ではないよ。一度にパラパラ使うくらいで身体に悪いわけないじゃん。醤油とか油だって一気飲みして死んだ人いるんだから大量に摂取しない限り何も問題ないし気に入って使ってる人を非難するのやめてもらえる？あなたの健康が冒されるわけじゃないんだから。

[99. 匿名]

うま味調味料だから
何味とか無いんだよね

[100. 匿名]

危険って信じてる人ってアムウェイみたい。

[101. 匿名]

味の素使わなきゃいけない料理を全く作らないです

味の素使うか使わないかは育った環境によるんじゃないかな？
実家で味の素使う人かどんどん子どもや孫に引き継がれちゃうんじゃない

[102. 匿名]

調べてみてください。乳児、幼児に与えたらどうなるかとか書いてありますよ。子供の成長は親の責任ですよ。

[103. 匿名]

>>52
気持ち悪くてって言い過ぎて笑った。

[104. 匿名]

東南アジアの台所を支えてるイメージ(CMの影響)

[105. 匿名]

家の祖母は昔から大量に使うけど家族みんな健康だよ

[106. 匿名]

嫌なら食べなきゃいいじゃん。他人に説教されたくないわ。ちゃんと認可おりてるもの買って食べてるだけ。別に貴方にお金払ってもらってないし。説教してる人はファミレスもコンビニも外食、スーパーお惣菜など一切買わないんだよね？凄い！尊敬する～。

[107. 匿名]

旦那が目玉焼きに味の素としょうゆだから置いてあるだけで
ほぼほぼ使わない

[108. 匿名]

私の実家では私が生まれた時から家には必ず味の素があって必ず家の料理に入ってておばあちゃんの家にも味の素があったから、どこの家にもあってみんなが使う物ってずーっと思ってました。
レシピ本にも、味の素入れるなんてどの本にも書いてないから私の家だけがいれてるんだって30過ぎてやっとわかりました。

今は結婚して実家を出て私が料理してるけど私は味の素は一切いれません。

[109. 匿名]

化学調味料とか言ってたら、コンビニ弁当や菓子パン、スーパーの惣菜とか何も食べられないよ^^;
チャーハンに入れると美味しい

[110. 匿名]

同じ年の私の母と姑

化学調味料は危険、中国産は買わない主義の姑は病気で早く亡くなり
味の素も産地も気にしない母はなんでも美味しく食べてとても元気だよ
だからあまり気にすることなく味の素も食べてる

ちなみにチャーハンには味の素がないと上手くできない
ほんの3振り程度なのに凄いパワー

[111. 匿名]

何に使ってますか？ってトピなんだから使ってないコメント要らない

[112. 匿名]

体に悪いって・・・心配しすぎなような(;^_^A
お味噌汁に入れるけど、一振り二振り程度しか入れないよ？
大量に摂取しなければ問題ないと思う。
美味しくなっていいよね♪

[113. 匿名]

味がそれなりに美味しくなるので失敗した時にかけてごまかす
後は卵焼きと薄味のお浸し

[114. 匿名]

>>100
アムウェイはいいすぎじゃね？

[115. 匿名]

中華料理店や売ってるお惣菜にはふんだんに使われてるよね。
やっぱり風味が美味しくなるのかなと思い、この間何年ぶりかで買ってみたけど、結局、お漬物酢の物にちょっとかける程度でちっとも減らない。

[116. 匿名]

高級中華料理店でも使ってるぞｗ

[117. 匿名]

冷凍枝豆を解凍するときに、味の素を入れた水に浸すと美味しくなるって雑誌に載ってたよ。
あと、スーパーに売ってる、調味料や加工品には、ほとんど使われているみたい。
原材料の記載欄にアミノ酸等と書いてあれば、味の素が入ってるみたい。

[118. 匿名]

これは体に悪いからとか言い出したら、
今の時代何にも食べられなくなるよ。

明らかに害の強くあるものは避けて
偏食しないのが一番いいと思うけど、

[119. 匿名]

ばあちゃんが小さいときから使っていて乳ガンになりました。

[120. 匿名]

いくら健康に気を使っていても早く死ぬ人だっている。
健康に気を使ってなくても長生きする人だっている。
インスタントラーメン食べ続けた安藤百福さんなんて96歳まで生きたわけだしね。

[121. 匿名]

何だって使う量によるよ
ただの塩だって量使えば毒だもの

[122. 匿名]

味の素の川崎工場へ見学に行ったことがあります。
サトウキビから採れる糖蜜やトウモロコシ、タピオカなどのでんぷんを
原料に、発酵させて作るそうです。今は、外国で生産して、日本では
包装だけしてるとか。　漬け物に少しかけたりします。

[123. 匿名]

明らかに身体に悪い物を入れてまで料理を美味しくしようとは思わない。普通に作れば十分美味しくなるし、旨味調味料で美味しく作れてもなんか違うと思う。

[124. 匿名]

今は昔と成分が変わってるから、
化学調味料とはいわないよ。
旨味調味料です。

[125. 匿名]

味の素、高いよね。
貴重なので我が家は大切につかってます。
でも、大好きすぎてにはお塩と一緒にまぶして握ります。

[126. 匿名]

体に悪いとかいいじゃなくて味の素使う習慣が無いから、一緒に生活する人が味の素愛用してたらちょっと嫌かなぁ

[127. 匿名]

トピズレだけどマイナスだらけだね。
マイナス押してる人は何が理由で押してるのかな？

[128. 匿名]

害があるから使わない！って人、外食してれば自然に食べてるよ。よっぽど自然食品のお店じゃない限り。

[129. 匿名]

やっぱり段々と味の素を否定してきた人への批判が増えてきましたね。
そんなの気にしてたら何も食べれないですよ。
批判する人達は外食もしないんですよね。
すごいな!

[130. 匿名]

使わないって人はそれで良いんじゃない?
でもトピタイ見て！
何に使いますか?だから使う人だけ書き込めばいいのに。
危険性なんて調べれば分かるんだから放っておいてあげたら？

[131. 匿名]

特定の体質や疾患持ちの人や薬を常用してる疾患のある人は少し気をつけてもいいかな、位だね。欧米だと厳しく制限されてるけど、アジアでは使いまくりだよね。

[132. 匿名]

外食するよ
そんなストイックじゃないから
でも自分で作る料理にはわざわさ入れない
別に必要無いから

[133. 匿名]

添加物マウンティング。砂の搭で添加物ジュース出されて文句言ってたもんね。何様だよ。

[134. 匿名]

普通の家庭で大量に使うなんて、今どきありえない。中華料理、毎食食べるならありえるかもしれないけど。時々、中華作る時に1振り程度使う分には何も問題ないです。

[135. 匿名]

素朴な疑問批判してる人はメーカーにクレーム入れてるの?

[136. 匿名]

惣菜にもコンビニの物にも入ってるよね。

[137. 匿名]

アジシオは、食塩に味の素が入ってるよ！
今日ちょうど、味の素の詰め替え用を買ったから、
パッケージ見たら、佐賀県で製造して、神奈川県で包装してると書いてあった‼

[138. 匿名]

子供の頃 魔がさして 手のひらに少し出して舐めてみた

激マズだった

結婚してから少しの間使ったけど 離乳食を作り出すと同時に使わなくなった

[139. 匿名]

私、栄養学科出身のアラフォーだけど、学生時代の調理実習時、先生が「旨味調味料」っていう名目で、よく使ってたな。特に中華の先生。

[140. 匿名]

まさか！コンビニなどが添加物不使用というキャッチで、旨み調味料使用してない！とか思ってないよね？旨み調味料は添加物じゃないからね。入ってますよ！

[141. 匿名]

ニラ玉に入れると美味しくて何度か使ったけど、それ以外は使い道が分からなく放置で捨てた。

[142. 匿名]

勉強になるトピ

[143. 匿名]

てか、味の素なしで生きてこられた。
嗜好品ってこと？

[144. 匿名]

自炊に使わない
家にない

[145. 匿名]

大量にガバッと口に入れたりすれば身体に悪い気もするけど蓄積される毒じゃあるまいし、、。
ガル民ってなんでもケチつけるけど普段何食べて生きてるの？

[146. 匿名]

おじいちゃんが味の素大好きで家で浅漬けする時とかに使ってたよ！
あとお正月にお餅食べる時に、お醤油にパッパッと入れて、のり巻いて食べたりしてた！
今は美味しいお醤油たくさんあるけど、おじいちゃんちは普通の安ーいお醤油だったから、味の素入れたお餅の方が美味しかった思い出があるなぁ♪

[147. 匿名]

トピタイ読めてない人達多い～(^_^;)

心配してくれるんだね
ありがとう。

[148. 匿名]

味の素の必要性がわからなくて…でも使ってますｗ
和食作るときは、二振りくらいしてます。味が変わってるかはわからないｗｗｗ

[149. 匿名]

外食やコンビニ弁当では避けられないから
せめて家で作るものには入れない。

[150. 匿名]

使ってないって人も加工品カレールーとか麺つゆとか顆粒だしとか
他色々にも入ってるから知らずには食べてるけどね
自分から味の素振って使うのとは違うから意味的には使ってないとはなるけどさｗ

[151. 匿名]

体に悪いと聞き、捨てました
ずっと使っていると舌がバカになるって本当なのかな？

[152. 匿名]

遺伝子組み換えの殺虫剤扱いのコーンで甘味料作ってる。　

[153. 匿名]

外出に飽きる理由ってこういうことだよね

[154. 匿名]

外食をはじめ
ガラスープ、コンソメキューブ、めんつゆ、中華調味料、コンビニ弁当、おにぎり、サンドイッチ、惣菜などを食べてれば直接振り入れてる人より大量に摂取してます。心配していただいて有難いけど、仙人でもない限り全員摂取してます。

[155. 匿名]

>グルタミン酸ナトリウムの危険性
…グルタミン酸Naって必須アミノ酸のひとつだよね？

なんかこういう人って
『85年間、毎日空気を吸った人が亡くなったんです！空気は危険！』
『毎日歯磨きをした人が150年以内に亡くなる確率は100%というデータがあります。歯磨きは死亡リスクが高いです。』
とかいうのも信じてそう

[156. 匿名]

夫も好きじゃ無いから我が家には無い。
でもだしの素は使ってるから変わらないんだろうな。

[157. 匿名]

たしかに味は締まるのだけど、味の素に慣れちゃうともう普通の味付けだと物足りなくなっちゃうよね。

普段はなるべく使わないようにしてる。
でもたまにの来客時とか、どうしても味が決まらない時だけ臨時的に使う程度。

[158. 匿名]

野菜炒め、餃子、チャーハン、スープ類、煮魚などに、ほんのちょっと入れると、味の角がとれてまろやかになるので使っています。

[159. 匿名]

味覚障害の素。

[160. 匿名]

外食はもう仕方ないので割り切ってる。

せめて家の食事では添加物控えたいので味の素はもちろんCookDoとか麺つゆ、ほんだし、パスタの素等は使わないようにしてます。

[161. 匿名]

鰹節と昆布でちゃんと出汁をとったら、味の素の化学的な味がかえって邪魔
不快感さえ覚える

[162. 匿名]

昆布や鰹から出る旨味のグルタミン酸は必須アミノ酸だけど、味の素はグルタミン酸ナトリウムだから、ナトリウムの取りすぎに注意する必要はあるかも。
毒ではないけど、ただでさえ外食や他の調味料で塩分摂りすぎてるから、控えた方がいいかも。

[163. 匿名]

私も使ったことなくて、何に使うんだろうって疑問でした。
ですが…。
無知な私は一人暮らしを始めてから、ずーっとアジシオを普通の塩だと思って使ってました(;_;)
すごく勉強になりました。

[164. 匿名]

入れても味の違いがよく分からないから入れてない

[165. 匿名]

化学調味料だから体に悪そうだなーと思って使ったことなかったけど、すすめられて1回使ってみたらハマっちゃった 今までチャーハン下手くそだったけど、味の素入れたら美味しくなったよ

[166. 匿名]

サトウキビから味の素
のCMで味の素がサトウキビから出来てるって学んだなぁ

[167. 匿名]

炒め物、漬け物、ポテサラとか割りとなんにでも入れてます～
ちょうど、最近気になって自分でも調べたけど、結局よく分からなかった
(；´_ゝ`)
体に悪いものは、味の素に限らず中華の素とかパスタソース
塩昆布とかたっぷり添加物入ってるから、あまり気にならないです

[168. 匿名]

我が家は昔から何故かタラコ+味の素+醤油
何か知らんけど癖になる旨さでずっーとそうやって食べてたけど使い道がタラコしかなくていつの間にか買わなくなってたなー
たまに買ってみようかなー

[169. 匿名]

味が決まらない時に何にでも使うと良いかと。
でもクセになったら無い時に自分で味付けができなくなるよ？
職場の厨房に置いてあったけど
私の権限で使用禁止にしました。

[170. 匿名]

目玉焼きに使う
それ以外は使ったことがない

目玉焼きのためだけに味の素を買う

by35歳

[171. 匿名]

無添加の食品や、無農薬の野菜など、
こだわってる人は、
きっと、化学調味料なんて、わざわざ掛けないよね。。。

[172. 匿名]

舌が馬鹿になりそう
料理が手抜きな人のイメージ

[173. 匿名]

外食は仕方ない、でも家では食べない。
食べてることに変わりはないですよね。
都合がよすぎますよ。
それに家で食べる人達だって、そんな多量に何回も掛けて食べるわけありません。
体に良くない事だって知ってます。
私は外食では仕方ないけど、家では食べない、でも家で食べる人は体に悪いって食べる人に都合よく批判するのはどうなんですかね?

[174. 匿名]

チャーハン
ぬか漬け

チャーハン作ってる時に入れ
たり、ぬか漬け(漬物)を食べ
る時に、かけて食べると美味
しいですよ。

[175. 匿名]

子供のころ醤油の隣に味の素があった。
醤油をかけたら味の素一振りが習慣になってたよ。

中学生くらいに嫌だと思い始め
食卓に持ってくるのをやめたら自然に消滅した。

[176. 匿名]

なににでも入れると味がまとまる。
オムライス、味噌汁、きゅうりのあわ漬、卵かけ御飯、チャーハン、煮物。

体に悪いって言われてるのは、売らせないためにどこかの企業がまいた噂でしょ？
味の素の原料はサトウキビだし。
それに体に悪いものなんて大企業が売るわけないじゃん。

[177. 匿名]

>>127

味の素は毒だとか言っている、頭の悪そうな連中の発言にはすべてマイナスを押した。およそ科学的でない、こういう世を惑わす下らないことをいう連中にはうんざりなのだよ。

[178. 匿名]

AJINOMOTOの工作員アホすぎww
マイナス押しまくりでコメントもあからさまなアホなコメントばかり

こんな程度の低い工作員しか雇えないのかね

[179. 匿名]

味の素使う人って味覚が幼稚

大人になってもファミレスのハンバーグ食べて美味しい美味しい言っちゃう様なド底辺

[180. 匿名]

味の素使う人がこんなにいるのにビックリ

前に一度使った事あるけどあの粉かけるとなんでも同じ味になるから使うのやめました

美味しいって言ってる人味覚大丈夫？
コンビニとかチェーンのお店ばっか行ってないですか？
ちゃんとしたものを食べた方がいいですよ

[181. 匿名]

これもし、家では使ってなくて、でも外食は味の素を多量に使われてる料理を食べまくってたりしてね。
それも何回も外食してて。
それにたいして、味の素を家庭で使ってる人は、味の素を逆に少量にし家で食べて、外食なんて殆んど行ってたりしてね。
流石に考えすぎか。

[182. 匿名]

美味しいよね〜
漬物にちょこっと振るのが1番美味しくなったのがわかりやすい気がする。
ないのと全然違う。

[183. 匿名]

>>180
じゃあなたは、震災が起きて救援物資がなかなか退かなくて、コンビニしか開いてなくても、絶対にコンビニのお弁当は食べないですね。
非常食を備えてあるなら別ですが。
自分が体調が悪くても、スーパーへ行って、野菜等を買ってきて料理されるんですね。
凄いですね。

[184. 匿名]

身体に悪いって信じてる人がこんなにいることにビックリなんですけど…

[185. 匿名]

マイナス覚悟だけど、昔パン屋でパン耳ばかり詰め込んだ袋が10円とかで売られてた頃、トーストしてバター塗ったパン耳に味の素を少しかけておやつに食べていました。かすかな塩分が何とも言えず美味しかった。最近食パン買ったらパン耳が一枚入ってたので久しぶりに作って食べてみたら、懐かしかったです。子供には マッズー と言われました^^;

[186. 匿名]

うーん…そんなこと言ってたら油だって塩だって取り過ぎたら体に悪いよね。
味の素だけが特別体に悪いなんてことはないでしょ。

我が家はお刺身食べる時に醤油に混ぜて溶かしてます。うま味が増しますよ〜！おためしあれ！

[187. 匿名]

旨味調味料なんだからうまくなるにきまってるのにかけるとまずいとかどんな洗脳って思う。味覚発達してる人の方が旨くなったの分かってると思う。

[188. 匿名]

味の素が体がに悪いなどとどこが言い始めたのかを調べたら、やっぱりアメリカあたりが発信源みたいだ。出汁を取るという習慣のない欧米人からしたら、訳の分からない「変なもの」なんだろうね。自分たちの食文化にとって必須なものなら、こんな判断はしなかったと思う。あんなに太っていて不健康なくせに、よその食文化には些細なことでマイナス評価するんだ。

味の素はもともと昆布を煮詰めて究極の出汁を取り出して作ったものです。これが体に悪いというなら、昆布が体に悪いと言っているのと一緒なのですけれど。

あと、99年夏にベストセラーになった「買ってはいけない」とやらいう本も重要な役割を果たしているみたいですね。この本は問題の多い本だと思います。

味の素に対する思い込みをこのエントリーで溶かしてみる | More Access! More Fun!

味の素に対する思い込みをこのエントリーで溶かしてみる - 永江一石のITマーケティング日記

☆喪われた化合物の名誉のために（２）〜調味料〜

☆喪われた化合物の名誉のために（２）〜調味料〜 　☆喪われた化合物の名誉のために（２）〜調味料〜　99年夏、「買ってはいけない」という本がベストセラーになり、賛否両論含めた様々な論議を巻き起こしました。筆者の感想をはっきりいえば、もちろんなるほどと思...

[189. 匿名]

子供の頃、害があるとは知らず
タマゴかけご飯や、野菜サラダに
大量ふりかけていた。。

アミノ酸等って、味の素系かな？
スナック菓子や、加工食品の調味料として添加されているから、毎日食べているって事

[190. 匿名]

タイ料理、ベトナム料理と中華の時は使うよ！
東南アジアじゃ現地では味の素ガンガン使ってるから、
使わないと味が再現できない

[191. 匿名]

味の素って何のために使うのかほんとにわからない。避けてるとかじゃなくて。
同じく体に悪いと言われる化学調味料のほんだしはよく使うしないと困る。お味噌汁の出汁を毎回素材からとるのはしんどいし、炊き込みご飯作る時や焼きおにぎり作る時少し入れたりとすごく便利。でもほんだしって別になくても困らないんだよね。ほんだしなくても美味しく作れるし。

[192. 匿名]

仮に身体に悪いとしても、味の素が原因で死亡、なんて話聞いたことがないですし、証明でもされない限りこれからも普通に使います。
漬け物には必須です。

[193. 匿名]

先進国での利用者より
発展途上国での利用者が多いイメージ。
教育発展途上国と言うか…
東南アジアとかアフリカ辺りの根付き方凄い。

個人的には買ったことないです。
化学調味料撲滅派ではないけれど
ダイレクトにその塊を
自分の手料理に使うのは抵抗が。
実際、化学調味料が多い料理は
舌がピリピリするのも感じるし。

[194. 匿名]

昔塩だと思って味の素を茹で玉子にかけたら不味くてビックリした。
それで味の素は塩じゃないと判明した。

[195. 匿名]

味の素が原因で死亡とかは分からないけれど、あんな濃い味中毒にする調味料はキケンだと思った。
塩分過多の食生活が習慣化したら、それこそ棺桶まっしぐら。
塩分過多は馬鹿にできないですよ。
病気になってから悔やんでも遅い。

[196. 匿名]

>>194
アジシオが味の素入りの塩です。

[197. 匿名]

有名な話ですが、売上低迷期に売上げ倍増手段として、調味料容器の穴を増やして結果を手に入れたような企業なので正直怖い。
人は手の感覚で調味料を振るので、過剰摂取万歳となった訳です。出費も増えた訳で嗚呼怖い。

[198. 匿名]

>>191
最近は化学調味料無添加の
お手軽粉末出汁って結構あるよ

料理酒も塩とか添加されてるので
我が家は清酒を使ってます

[199. 匿名]

頭痛持ちの方は 控えたい栄養素ではありますね。

[200. 匿名]

キムチに味の素かけ、ゴマ油を垂らすと美味しいよ。

[201. 匿名]

美味しいよねーでも買わないようにしてる。
卵かけご飯とか味の素なしで食べると物足りない。

旦那が納豆は醤油で食べる派なので余ってる納豆のタレをかけて食べてる。意外と美味しいよ♪

[202. 匿名]

舐めさせてもらったことあるんだけれど何か苦かった記憶しかないです。

[203. 匿名]

ポテチとが、あとひくのは旨味調味料の中毒性だよ

そういうスナック系も避けて、自分の畑で野菜だの作って
放射性物質、重金属汚染にも敏感で運動習慣あって
ストレスホルモンと無縁で、フリーラジカルを抑えて
週末ヒッピーみたいなカッコした、丁寧に暮らす系に憧れるー

[204. 匿名]

日本は添加物を１番認可していてやばい国です。自分で勉強して選んで行かないと。マーガリンだって他の国では禁止されているのにバンバン使われているのは日本だけ。芸能人がCMにでるから大丈夫とか売られているから大丈夫とかないですよ。

[205. 匿名]

野菜を炒めるときや卵焼きの時に少し加えます。
どんなものでも大量に摂取するのは良くないってことで。

[206. 匿名]

化学調味料を作る材料はさとうきびから作る砂糖の搾りかす、コールタールのような廃糖蜜だと美味しんぼに書いてありました。

そのあとラム酒を使った料理をドヤ顔です紹介するのですが、ラム酒の材料はこのコールタールのような廃糖蜜です。

[207. 匿名]

>>206

[208. 匿名]

ラム酒が好きじゃなかった理由がわかった
ありがとう

[209. 匿名]

.

[210. 匿名]

なんにでも使う
味の素はもうずーっと昔からあるので今さら使わない生活はできない

[211. 匿名]

味の素使うなんて虐待だよね
平気で使う親の元で育たなくて良かった。

[212. 匿名]

外には味の素が溢れているのに、家でも駄目押しで使ってるなんてバカじゃないの？

[213. 匿名]

テーブル用の味の素なんて売らなくても、会社は潰れないくらいアジア人に浸透してる。だから欧米でアジア人がなんちゃって日本食レストランを開いたり出来るんだからさ。

[214. 匿名]

あんまり使わないかも。
使ったら美味しいとは言うけど薄味が食べられなくなって来ない？
味の素が好きな人って凄く濃い味付けなイメージ。
王将とか行くと美味しいけど喉が異常に乾いたり舌がピリピリする。
おじいちゃんが中華料理全般に使ってるから中華が一番合うと思うよ。
でもそれ以外は使わないようにしてるって。
舌が馬鹿になるからほどほどに。

[215. 匿名]

体に悪いかどうかは分からないけど
みんなコンビニ味ファミレス味になって不味いから使いたくない
出来合いの総菜とか唐揚げとか、みんな化学調味料味で気持ち悪いし

[216. 匿名]

危険とか言ってる人はいつの話を信じてるんだろう
ガルちゃんの人って他人の話を鵜呑みにして自分で調べることをしないよね

[217. 匿名]

うちでは使わないけど、チャーハンは使ったほうが美味しいと思う。

[218. 匿名]

>>204
規制される国とはそもそもの摂取量が違うんだよ

[219. 匿名]

添加物の時と一緒で使ってる人が使ってない人を叩きまくる。
普段使わない人は増えたと思う。
化学調味料不使用の文字、スーパーでめちゃくちゃ増えたもん。
周りのママ達も普段は出来るだけ抑えてるみたいな感じだよ。
私のお母さん世代は漬物とかに入れてる人が多かったかな。

[220. 匿名]

自分で作るうどんのダシとかお吸い物、茶碗蒸しとかに少し入れてます。
チャーハンにも今度入れてみよ〜^^

[221. 匿名]

うちのおばあちゃんも漬物、特に白菜の漬物には必ずかけてたなー
89才で亡くなりました。

[222. 匿名]

>>168
うちもたらこに味の素に醤油！
うまいよね〜

[223. 匿名]

もともと中華料理の化学調味料は有名だよね。あまり神経質にはなってない。

[224. 匿名]

家でしゃぶしゃぶをした締めにうどんを入れますがその時のつゆに、塩、ほんだし、粗挽きこしょう、味の素とゆで汁を椀に入れてうどん食べます(*^^*)
美味しいです

[225. 匿名]

真面目にAJINOMOTOが出している塩だと思っていました。パンダのCMも思い込みで、塩なのに宣伝するんだーくらいに見ていました。。なので手に取ったこともないです。中華スープの素やコンソメはよく買っています。今度試してみようかな。

[226. 匿名]

危険なの？
前に味の素の事テレビでやってるの観たけど危険な物には見えなかったよ？
私は普通に目玉焼きに掛けるけどね。

味の素が危険だっていうならスナック菓子とかも食べられないね。

[227. 匿名]

味の素ってそんな大量にかけるもんでもないし、万が一体によくなくても、今から死ぬまでの間に影響出るようなもんじゃないと思ってるので、私は気にせず普通に使ってる。入れるとやっぱりひと味違うしね。

[228. 匿名]

私が小さい頃、母親は何にでも使ってた。
ところが体に悪いと聞いたらしく
小学生頃に我が家から消えた。

少し前に試供品？の味の素を入手して
30年ぶりに直に舐めてみた。

…うめーっ！と思った。

[229. 匿名]

>>204
マーガリンが規制されてるのは、摂取量が違うからってちゃんと書いてありますよ。
日本はアメリカみたいに毎日のようにはパンも食べないし。

[230. 匿名]

もう親の意識の違いだよね。
子供の頃に刷り込まれた食生活は中々変えられるものじゃないから。
好きなら使えば良いんでは？
自分の味覚だし。自分の体だし。
出汁は天然、塩は粗塩、スナック菓子はあまり買わない、の環境で育った自分にとっては全く不必要な物だけどさ。

[231. 匿名]

会社に何かっていうと「科学調味料の味がする！」っていう人がいた。こっちからすると「あー、そうですかー」って、感じ。

実家でおばあちゃんが白菜の漬け物に醤油とハイミーを少しかけるとビックリするほど美味しいの！でも味の素自体が分からなくて自分じゃ使えないんだよなー

[232. 匿名]

うちもジジババが凄く使う。やっぱり薄味が無理かも。

[233. 匿名]

自分で作る簡単な油と酢と塩だけのドレッシングとかに一振りするだけで旨味が増してよろしいで御座いますｗ

[234. 匿名]

外食は仕方ないけど
家庭料理でまではバカ舌になりたくないから使わない

[235. 匿名]

卵かけご飯！！！あるのとないのじゃ全然ちがう

[236. 匿名]

味の素など否定してる人達は、使う人達に対して注意してくれてるんでしょうが、何を食べようと本人の自由でしょ。
それを真っ向から否定して、自分の意見が正しいかのように全面に出すのもどうなんでしょうか!?
ここのトピは何の料理に合うかを聞いてるだけだから。
それに答えるべきではないですか!?
なのに体に悪いのにって否定して、自分の意見を押し付けて｡
好きなものに否定されたくないです。

[237. 匿名]

逆ギレww

[238. 匿名]

否定するのも自由じゃない？
好きも嫌いもひとつの意見。

[239. 匿名]

お味噌汁にチャーハン、卵かけごはん、納豆に、お刺身食べる時の醤油にパッといたり・・
子供の頃からそうやって食べてきたから止めるのはもう無理だなぁ。

[240. 匿名]

ゴメンけどヤク中みたい。。

[241. 匿名]

身体に悪いって洗脳されすぎ。私は完全ミルクで育ちヤマザキパンも食べるし副流煙吸ってるし味の素使うけど風邪一つひかないアトピーも花粉症もアレルギー一つない健康体です。体質の問題なんだって。病気なんて。

[242. 匿名]

>>238
確かに否定するのも自由ですね。
でもここでは何に合うかを聞いてるだけだから、否定の意見なんて聞いてませんよ。
否定するのなら他の場所でしてください。
否定の意見を聞いているのではありません。

[243. 匿名]

>>229 マーガリンじゃなくてトランス脂肪酸全部じゃなかった？
日本でも揚げ油とかお菓子のショートニングとかパン以外もガンガン使ってるよ…。
なんか揉め始めたけど添加物を気にする人の所では無神経な人が書き込んでるから一緒じゃない？
嫌ならネットなんて見なければいい。

[244. 匿名]

>>242
別に何に使うか聞いてるトピだよ。
思い込み恐い。

[245. 匿名]

「何に使いますか？」
↓
「○○だから使いません」

これのどこがおかしいのかね
意見交換の場で批判するなとかチャンチャラ可笑しい

[246. 匿名]

身体に悪いとばかり書き込みありますが、
サトウキビ原料らしいですよ
昔は違ってたそうなので、悪いイメージしかない方は年配の方なのかな？

[247. 匿名]

サトウキビはサトウキビでも、、、
>>207を読んでみたら?

[248. 匿名]

>>246
昔と今はどう違うのですか？是非知りたいです。

[249. 匿名]

悪いイメージしかないのは年配者じゃないでしょ。
意識の高い人、金持ち、教育熱心な家庭、きちんと食に対して勉強した人、この辺りの人達は排除している人が多いよ。
色々調べると色んな意見が出て来る。
だからもう使わない方が安全ってなるんじゃない？
個人的にはチャーハンが合うかなって思うけど最近は化学調味料無添加って書いてある食品も安くて美味しくなったよ。

[250. 匿名]

親が味の素嫌いだった。毎日手間かけて料理してくれてたもんなぁ。感謝。主婦で時間があったせいもあると思うけれど。学食でアジシオかけてその不味さに衝撃受けた過去が懐かしい。

[251. 匿名]

なんか一連のやりとりを見てると、「身体に悪い！」って必死に否定してる人より「たまには使うよ～」って人の方が、なんだか健康的に見えてくる…

使い道を聞いてる場所なのに化学調味料の害の演説を始めたり、トピタイと空気が読めないのかな
食べ物に神経質になりすぎて脳に栄養がいってない感じがする

いきすぎた健康志向の人って、なんでこう押し付けがましい人ばかりなんだろう
一人で勝手にやってればいいのに
美味しく楽しく食べてるんだからいいじゃん

[252. 匿名]

・まず塩の有害性はナトリウムの過剰摂取によるところが大きい。塩は不可欠だが過剰摂取は禁物。
・塩は塩味によりナトリウムの過剰摂取にブレーキがかかりやすいけど、グルタミン酸ナトリウムはうまみだから過剰摂取になりやすい。どちらも過剰摂取により鈍化しやすいが。
・外食、特に中華などは一皿の料理に味の素を小さじ山盛りで2~3杯(8~12g)とりあえず入れてるなんてのが当たり前。
・外食・コンビニ・ほか弁・レトルト・冷食等は中華ほどではないにしろ相応の量が含まれている。
・なるべく抑えてうまみに敏感な状態を維持しておくと、塩分を抑えても満足できるという面もある。

これで何がやばいのかってのがわからないようなら仕方ない。
薄味の漬け物にちょっとふりかけたり、卵かけご飯の醤油を控える代わりに味の素を使ったりとかは、より少ない塩分量で味覚を刺激できるから賢い使い方だと思うよ。ほんだしとかも少量使うことで醤油や塩の量が減らせるなら有効。

[253. 匿名]

使わない。
姑が コレ入れると 美味しくなると
持ってきてくれたケド 使ったことない。

[254. 匿名]

ジャンク志向な人も脊椎反射な人ばかりだよ 笑

[255. 匿名]

>>252
常習性があるから軽度とか後戻りは無理でしょ

[256. 匿名]

>>255
日本に生きている限り、避けるのはほぼ無理。
大なり小なり摂取してしまってると思う。
みんなそれを踏まえたうえで、外では諦めてるけど、家では積極的に使うことはまずないっていう人が結構多いんだと思う。

[257. 匿名]

健康志向な人って添加物摂取する人白い目で見るしなんか気分悪いんだよね。実際何年も食べてて特に身体に悪くないので食べてるのに悪いって決めつけてそれ食べててで実際に体調崩したのなら分かるけど。
私達健康志向じゃない人は健康志向の人のこと軽蔑したりしてないので他人に自分の考えを押しつけるのはやめよう。私達だって考えて食べている。過剰摂取は何でも良くない。

[258. 匿名]

>>28 うん、特に夜も遅くなって出汁スープが無くなったときとか。鍋を煽りながら魔法使いみたいに手をかざしてサラサラ〜って普通に投入してる。でもさすがに昔みたいに気持ち悪くなるほどの量は控えてるね。舌の肥えた人が増えて来たから。

ただアミノ酸等とか誤魔化してソースに混ぜ込んだ調味料を使うよりは潔いと思う。

[259. 匿名]

全然使わない。
体に〜〜ってことではなく、これに味覚が慣れ過ぎてしまうと、純粋なものからの旨味がわからなくなってしまいそうで。
怖くて使わない。
だって現に、かけなきゃ物足りなく感じてるんでしょ？！

[260. 匿名]

>>257 消費者は化学物質汚染や生産現場の不衛生にはヒステリー対応するけど、事なかれ主義で最大公約数を取ったような（保存料の大量投入）何十年もかけて身体を蝕むものには無頓着。サラダ油なんてのはその典型。オリーブ油ですら積極的に取るべきじゃ無い。植物油は人間の神経系を蝕む。獣脂よりも危険で、逆に味の素は取り過ぎるときちんと人間のセンサーが吐き気や目眩を探知するので、ある意味塩と同じ。

[261. 匿名]

>>259 私は近所の病院にあるタニタ食堂のご飯を食べて、あまりの味の無さにorzでした。あれはもう宗教と同じレベルで無理。でも一応椎茸の出汁の味が分かるぐらいだからいいやと思う。

[262. 匿名]

味オンチになって苦労するのは自分と子ども

[263. 匿名]

深い考えとかよりももっと単純に、生まれ育った家が味の素を使ってたか使ってないかで味の素との付き合いって決まるような気がする
私の実家は味の素の存在しない方だったので、大人になって一人暮らししても結婚しても自分も買ったことがない
体に悪いとか何とか憎んでる訳じゃなく、ポリシーがあるんでもなく、単に存在が意識に入っていない
スーパーでもそう言えばどこにあるのか知らない
たぶん目の前に出されても使い方が全然分からないのでスルーするというだけだなあ

[264. 匿名]

>>238
> 否定するのも自由じゃない？

しっかりした科学的根拠があるならね。それがないなら、否定の否定は当然。

単なる好き嫌いの問題なら自由かもしれないが、「嫌い」とこんなところに書くのは、トピの趣旨から外れる。

[265. 匿名]

>>247

「美味しんぼ」っていいイメージないんだけれど？ かなり批判されているんじゃない？ 漫画家として絵も綺麗な方じゃないし...

[266. 匿名]

がルちゃんで味の素、コンビニ食品、白砂糖、って書くと無条件にマイナスする人たちがいる。

[267. 匿名]

何でも同じだけど中毒はコワイ
自分に都合の悪い事実を無視するようになるから

[268. 匿名]

こんなまずいものをなぜわざわざ入れるのかわからん
入れないほうが美味しい

[269. 匿名]

旦那が好きで使ってるけど、トウモロコシの粉だから身体に悪くないって旦那が言ってたけど、やっぱり悪いの？？

[270. 匿名]

使わないけど喫煙してる。
どっちが良いんだろう？

[271. 匿名]

そう言えば批判に文句言ってる人の主張は
喫煙者の主張と同じ感じ臭いがする。

[272. 匿名]

マジで使いどころが分からない
謎の調味料という位置付け

[273. 匿名]

塩味の料理なんかは、少し使ったほうが塩分の取りすぎを抑えられる。塩だけだとうま味が出なくて、塩をたくさん入れてしまうことになるから。
中華のダシ的なものにはかなりの量入ってるしね。
化学調味料ではあるけど、外国で問題になっているようなものとは別物だし、死期が早まったりするようなことはない。

と言っても私は使ってないけど。なんとかの素みたいなのをよく使う必要がないだけなんだけど。

[274. 匿名]

塩分の摂り過ぎを抑えるにしても、旨味を摂る方法は食品から摂ればいいのに何で？
卵かけ御飯にこれ入れるくらいだったら鰹節混ぜた方が美味しくない？

[275. 匿名]

味の素使った料理腐らなさすぎて怖くなって使うのやめた。
入れると確かに美味しくなるしそりゃ使いたいけど…怖くて無理だ(;_;)

[276. 匿名]

>>274
おぼろ昆布も美味しいよ

[277. 匿名]

>>274
卵かけごはんならそれでいいだろうけど、豆苗の塩炒めに鰹節なんていれないでしょ。

[278. 匿名]

>>274
そもそも卵かけごはんは塩味？醤油味じゃないの？

[279. 匿名]

きゅうりの古漬けにかけます。
なんともいえない美味しさです。
古漬けにはなくてはならないモノ

[280. 匿名]

家で味の素避けても外食したら絶対入ってるからね。
そんなん言ってたらなんも食べれないよ。
使わない人は使わなくていいし、使う人を否定するのはどうかと。

私はお漬物やお刺身のお醤油などに使います。
卵かけご飯にかけると美味しいよ。
ほんとに味が美味しくなる。

[281. 匿名]

>>29
旨味調味料。劇的に変わる

[282. 匿名]

うちの実家も、旦那の実家も、両家の親戚も
ハイミー、味の素めっちゃ使うけど、
年寄りたちは70代80代だけど
大きな病気なく元気にすごしてますよ。

なんでもバランスでは？

[283. 匿名]

体にいい悪いはどうでもいいけど、これって田舎の祖父母の家の食卓で子供の頃に見たきりだし、
まだ使ってる人がいたんだ！という軽い驚き
普段全然意識してなかったけど、何というか昭和の遺物みたいな
あの入れ物が食卓にある現代の家庭があんまし想像できない

[284. 匿名]

目玉焼きと、マルシンのハンバーグかな。
昔からある油ひかなくても焼けるハンバーグ。

[285. 匿名]

化学調味料が悪なら
なぜ、化学調味料がなかった
大昔の人の方が
寿命短かったの？

[286. 匿名]

飲食店で働いてるけど、
これでもかーってくらい
味の素使ってるよー(笑)

[287. 匿名]

>>485
普通に医療の発達と栄養状態じゃないの？

[288. 匿名]

身体に悪いってメディアで言っちゃうとすぐ鵜呑みにする人たちがいるんだよ。牛乳悪いとか言われてあんな大昔からみんなが飲んでて誰も牛乳で身体壊した人なんて周りにいないのに信じちゃうんだよ。ダイエットにバナナがいいとか納豆がとか言うと店頭から消えちゃうのと一緒。自分で考える力を持とう。

[289. 匿名]

どうでもいいけど、元々化学調味料無しで成立した食品に添加するのはやめて欲しい。漬物とかお酒とかお茶とか。旨味が欲しかったら自分で見える範囲で使いたい。

[290. 匿名]

味の素・・・って、ガ〇の素って噂はどうなんでしょうか
若い人たちは、知ってますか？
アラフォーです

[291. 匿名]

>>270

論外だよ。喫煙の方がはるかに問題。

味の素の害って、大量摂取した時に頭痛がしたとか、実験室で他の動物に大量に与えたところ害が出たとかいう話。サンプルもたばこの害の例に比べれば、全然少ない。

タバコ吸っているのに、体に悪いとか味がおかしいとか言ってるとしたら、もう笑うよりほかないね。

[292. 匿名]

味の素って特別の化学薬品みたいに思っている人が多いんじゃないの？ 普通に生物の体内にあるたんぱく質だし、生命活動にとっては必要なもの。それが毒だっていうなら、私たち自身が毒なんだけれどね(笑)

[293. 匿名]

疑似科学とか似非科学の害毒って、ほんとにひどい。

[294. 匿名]

こんなん未だに使ってる人が居るんだ

[295. 匿名]

>>294

お前馬鹿だろう？

[296. 匿名]

私の父は高菜の漬物を食べる時に味の素をふって醤油かけて食べてる

[297. 匿名]

小さい頃から食卓に味の素あったよ
子供の頃に「ねー。これ塩ー？」って親に聞いて
「塩じゃないよ」「じゃあ何味なのー？」っていう会話してた
私は味の素の使い道がわからないから未だに何味なのか知らない
親は漬物にかけてる

[298. 匿名]

>>155
グルタミン酸ナトリウムもグルタミン酸も、"非"必須アミノ酸だよ

[299. 匿名]

元化学の教師の父は何も気にせず味の素使ってる
味の素、体に悪いってよ。と言ったら
そりゃあ茶碗一杯食べたら悪いやろ。って気のない返事してた

[300. 匿名]

入れるとみんな同じ味になってしまう。
こんなの入れたら味覚がおかしくなるよ。

[301. 匿名]

>>300
みんな同じ味って言ってる時点で味覚障害だと思うけど。

[302. 匿名]

スープ作る時も煮物作る時も
和風だしの素とか鶏がらスープの素とか
そういうのばっかり使ってるんだけど
なんで味の素だけこんなに言われてるのかわからない
何か違うの？

[303. 匿名]

>>285
昔は衛生状態が今と比べ物にならないぐらい悪く予防医学ももちろん発達してないのでワクチンもなく乳幼児や妊婦の死亡率が高かったので寿命が短かかったんだよね

それに比べて現代は寿命は延びたけど昔には無かった疾患で亡くなる人が増えた。

個人的には食べ物にあまり手を加えないで食べるけど外食とか非常食とか加工品を食べる時もあるので添加物を全く排除するのは無理と諦めています

[304. 匿名]

腐るモンでもないから昔買ったのがずっと残ってる。
人によって作りかた違うだろうけど、うちではしじみ、あさりの味噌汁や豚汁を作るときはかつおや昆布のだしをとらないので
微妙にだしが足りないなーと思うと味の素一振りしてます。

いずれにせよ身体や味覚に悪いってほど量は使いません。

[305. 匿名]

おかゆ作る時に使う
塩と味の素

[306. 匿名]

醤油でもなんでもとりすぎたら体に悪いよ

[307. 匿名]

てっちり鍋する時、
安もんの河豚にかけると
美味しくなるって聞いた…

[308. 匿名]

>>305
おかゆか！良さそうだね！

[309. 匿名]

今時、グルタミン酸ナトリウム、アミノ酸の入っていない食品って無いと思って開き直った。
練り物、菓子類、出汁パック。市販品の表示見れば分かる。入ってないもので作るなら凄いお金かかるよ。
おでんも練り物から作って煎餅も手作り。醸造醤油使って。
まあ、よっぽどお金と時間の余裕が無いと出来ないよ。
現代に生まれたなら諦めるこった。

[310. 匿名]

今どき普通に使ってるなんて信じられない的なマウンティングコメントありますが別に1度に丼1パイ食べるわけじゃないし、ファミレスでもレトルトでも何でも使ってるよ。逆に今どきダメっていう方が信じられない。摂取量減らしたいから、家では振りかけるようには使用しませんが使わない人の正しいコメントでしょ。

昼からガルチャンやってる位ヒマな主婦が惣菜、レトルト、コンビニ、ファミレスを全く使わないなんて言わないよね（笑）？

マウンティングやめてよ。

[311. 匿名]

醤油を垂らすだけの味付けの物にかけると大体美味しい。
卵かけごはんはマスト♪
漬物も。
ただ、掛けると塩分が薄く感じるので、知らずに塩分過剰摂取になる事も。
皆さん、お気をつけあそばせ。

[312. 匿名]

おばあちゃんが好きだった！なんにでもかけたらおいしかった！
おばあちゃん長生き！！！９８歳でもピンピン！！


私は子供産まれてから使いませんが、母乳終わったから使おうかな。。って

[313. 匿名]

>>302
同じですよ。
化学調味料の味に舌が慣れてしまうと、おそらく天然出汁の素材の味がわからなくなってしまいます。
極端なことを言えば麻薬のようなものです
それだけ舌に残る味が強いんですね。
天然の出汁では物足りなくなってしまいより強い味を求めてしまうし、味の素や人口甘味料は舌に違和感が残るので使いません。

[314. 匿名]

せめて国内工場で作られるようになったら買います！
海外ね生産移行したってことは国内の需要が減ったってことだよね。
やはり昭和時代や発展途上国のイメージ。

[315. 匿名]

人口甘味料の苦味くらい分かるわ！

人口甘味料と旨み調味料は違いますよ。
よく調べたら？（笑）

[316. 匿名]

太った友達の家庭でたくさんかけてた

なので怖くて使えない

[317. 匿名]

>>313
怖い

[318. 匿名]

味の素　絶対ムリ　体に悪いよ使ってる人信じられないっていう友達いるけど　その子はタバコすっごい吸うからバカなのかな？と思う

[319. 匿名]

無くてもいいものはかけません。

[320. 匿名]

>>316
味の素の一振り二振りで太るなら、アフリカの貧困で飢餓に困ってる人たちの低体重が簡単に解消されるね！
すごい！魔法の調味料だね！

…316さんがネタでわざと言ってるのか本気なのか分からないけど、本気だとしたら軽く恐怖を感じるよ

[321. 匿名]

今更だけど
味の素は身体に悪くないんだよ。
惑わされすぎ。

[322. 匿名]

>>302
基本、それらにもたっぷり味の素＝グルタミン酸ナトリウムが入ってるよ。
というよりもグルタミン酸ナトリウムに風味付けしたものというのが正しいのかも。

[323. 匿名]

今はグルタミン酸ナトリウムと鬱との関係が問題視されてるね。

[324. 匿名]

>>310 マウンティングって僻んでると出る言葉だよ。大半の人は自分の考えを書いてるのにこの人だけは単なる僻みやん。

[325. 匿名]

今時何にでも入ってるとか避けられないとか書いてる人はスーパーで買い物しないの？普通に料理してたらそんなに遭遇しない。

[326. 匿名]

卵焼き

[327. 匿名]

>>319

「なくてもいいもの」ではないよ、「必須アミノ酸」って書いてあるだろう？ 塩分は身体に悪いから全然とらないというのと同じくらいあほな発言だが？

[328. 匿名]

どうして、アホって世の中にこんなに多いのだろう。味の素が悪い悪いといっている連中って、科学者じゃないだろう？ 責任ある科学者だったら、そんなアホな発言はしないはず。学者として命取りになるからね。

その辺のやくざな物書きとか漫画家とか、なんでも体に悪い食物だとギャーギャー騒ぎたがる連中は世の中に一杯いる。味の素だけじゃない。あの手の連中ってあんとかならないのかね。私は、この手のあほが大嫌いなんだけれど。

うま味調味料の安全性 | 日本うま味調味料協会

グルタミン酸は生物の体内にもともと存在しており、私たちが植物や動物のたんぱく質から毎日、摂っている物質です。

[329. 匿名]

>>327
味の素は〝非〟必須アミノ酸だって書き込みあったよ

[330. 匿名]

中国の廃油◯◯を思い出す
アレだって油は油
体に必要なもの。。。

[331. 匿名]

>>329

だから、なんなの？ 君は書き込みがあれば、なんでも信じるのか？

[332. 匿名]

さてと、「味の素は毒」馬鹿退治として、アルコールの例なんかどうだろう？

アルコールは毒だよね？ 最近あったニュースじゃ、「酒は少量なら健康に良いというのも根拠がない」みたいなのあったよね？

酒飲みに向かって「毒だ！ 毒だ！」と言ってみな(笑)　多分殴られるよ。

私は下戸だから、酒なんか飲まなくてもよいし、もう若くはないので、人生の中で、アルコールで身を滅ぼした人間を何人も見てきたけれどね。アル中の病院に向学のために行ってみてはどうだろうか？ 生きるしかばねも同然のような連中の哀れな姿を見てきては？

アルコールの害悪に比べれば、グルタミン酸ナトリウムの害悪なんて無きに等しいんだけれど？ 酒好きの横で私は「酒の害悪」を唱えて説教するなんてことはほとんどしたことないな。

お酒は健康にいいの？悪いの？【医師が教えるアルコールのすべて】

成人になれば、誰でもお酒を飲む機会があるでしょう。友人などと楽しみで飲む事もあるし、仕事上の付き合いでもアルコールが利用される機会は少なくありません。このアルコール、飲みすぎれば健康を害する事はみなさんご存じだと思います。しかし一方で、「酒

「適度の飲酒は健康に良い」はウソとの研究結果が！アルコールが脳と身体に及ぼす悪影響。 - そよかぜ速報

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[333. 匿名]

味の素を使わない人の意見は主に２つに分かれている様です。
1、人工的だから体に悪いという考え
2、使う事によって舌が慣れてしまい、味覚への感覚が鈍くなるのではという考え

叩く側には1しか見えていない様ですね…

[334. 匿名]

むしろ怖いのは２の方。

[335. 匿名]

「理系の人々」っていう漫画で
もやしに味の素とごま油かけて食べたらおいしい
っていうのがあったけど
もやしは生なのかゆでるのかわからない
試してみたいんだけど
もやしって生でも食べれるんだっけ？

[336. 匿名]

ごめん
もやしに味の素と醤油とごま油だった
醤油忘れてた

[337. 匿名]

>>333

>>334

鰹節や昆布などを使って味付けするか、手間を省いてうま味調味料を使うかの差でしかないんだけれど？ どちらも本質的に同じものなんだけれど？ ただ前者の方が天然の不純物がたくさん混じっていて、それが味に微妙な差をもたらしているだろうけれどね。

うま味調味料を使うと味音痴になるというのも「？」だね。天然のものを使用しようが、うま味調味料を使用しようがもっとも基本になる成分は同じですからね。

ただ「旨味」を乱用すると、かえって不味くなるという話は聞いたことがある。

例えば、豚汁を作るときに、うま味調味料を使ったり、昆布を使ったりするのは良くないそうだ。豚そのものの出汁が美味しいのだからそれを活かせと。何通りもの旨味を混ぜ合わせると、喧嘩してかえって味が落ちるとか。

この場合、うま味調味料に限らない。旨味を出すために、たとえ自然のものそのままの素材であってもいろいろ入れるのはよくないということ。シイタケなんか入れるのもダメなんだろうね。

「味の素」の使われ方としては、素材の悪さを隠すために使われてきたよね。今もそうだ。安物の素材をごまかすために使われてきたという歴史は確かにあるだろうね。

[338. 匿名]

>>333

> 叩く側には

「叩く側」ってどちら？　いくさ仕掛けてきたのは、「味の素、なんに使いますか？」というトピで「味の素は有害」とか「情弱のジジババが使っているだけ」とか喚き散らしてトピを荒らした馬鹿派なんですが？

[339. 匿名]

もやしに味の素と醤油とごま油のやつ試してみた
もやしは生なのか茹でるのかわからなかったから
とりあえず少し茹でてみた
アレンジで鰹節も入れてみた
おいしかったよ