シチューの作り方！

[1. 匿名]

シチューの作り方にこだわりってあったりしますか？
私は鶏肉じゃなくて
ベーコンを入れてます。ベーコンの風味とシチューのまろやかさが結構合います。

[2. 匿名]

この時期、牡蠣のシチューが美味しい

[4. 匿名]

玉ねぎ多めにいれます (´･ω･`)玉ねぎおいしー！

[5. 匿名]

ジャガイモの代わりにさつまいも入れます

[6. 匿名]

牛乳をたくさん入れる。
ホウレンソウを別茹でで入れる。

[7. 匿名]

鶏肉もベーコンもいれてる(><)
きのこもほうれん草も白菜も!!!!
たくさん入れた方が食感が色々あるし彩もいろいろでいっぱいいれますww

[8. 匿名]

うちでは、市販のルゥは使わず、小麦粉と牛乳で作ってます(^o^)

市販のルゥも美味しいけど、手作りも優しい味がして好きです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

[9. 匿名]

肉団子と白菜を入れます♪

[10. 匿名]

田中麗奈 CM ハウス食品 北海道シチュー 「チーズシチュー 新発売篇」 - YouTube

Rena Tanaka CM 音楽：つじあやの

チーズ！
おいしかった。

[11. 匿名]

白菜入れると美味しいです

[12. 匿名]

8
私も手作り派！簡単だしあっさりしていて家族に好評

[13. 匿名]

私もベーコンかウインナー入れます。
シチューに入った鶏肉が嫌いなので、、
あとは、水よりも牛乳多めが好きです。

[14. 匿名]

何このトピ画(ｰｰ;)

[15. 匿名]

白菜とコーン入れるとおいしい

[16. 匿名]

お肉は入れずにシーチキンを入れてます。

[17. 匿名]

じゃがいも多めで大きめが好き！！

出典：oisiso.com

[18. 匿名]

カボチャを入れます

[19. 匿名]

ルーは使わず、小麦粉をバターで溶かしてます。
最近はカボチャ入れてます。

[20. 匿名]

かぶも意外に美味しいよ♪

[22. 匿名]

サツマイモとカボチャいれます♡
ホクホクおいしー(o^^o)

[23. 匿名]

私もこの時期は白菜！
鶏ガラスープで作ったシチューが好きです

[24. 匿名]

14
新手のトピ画荒らしだね。
別のトピでも見た。

[25. 匿名]

多めに作って、次の日のランチはパングラタン風にするのが好き！

出典：pds2.exblog.jp

[26. 匿名]

ビーフシチューの時は水の半量を赤ワインにします。

コクがUP(*^_^*)

[27. 匿名]

シチューに豚肉入れるのが一般的な事を最近知った(^^;;

[28. おりぽん％]

偶然にも今日シチューでした(*´ω`*)
私は水っぽいのより
とろーり系です♪

[29. 匿名]

色々試したけど豚挽き肉が一番美味しかったです。

[30. 匿名]

うずらの卵。入れると美味しいです。あと必須は、コーン。じゃがいもは入れずに、白菜で…。

[31. 匿名]

海外ではビーフシチューのじゃがいもの代わりにさつまいもとか
牛肉の代わりに肉団子って人もいました

[32. 匿名]

明日の夕飯シチューにしよっと！

[33. 匿名]

シチューを食べるとあったかい気持ちになるなぁ。

[34. 匿名]

グリコZeppinオマール海老クリームシチュー好きだったのに最近売ってない…
廃盤なのかな？

[35. 匿名]

たまたま今日作った‼
こだわりってわけではないけど、今日はホワイトシチューにシャケを入れました‼

[36. 匿名]

シチューの時は
ごはんですか？
パンですか？

娘が明日の夜は
シチューとパンがいい！
とリクエストしてきたのですが
パンだと何パンだろう…

私の実家は
シチューのみで
旦那の実家は
ご飯にシチューをかけます。
パンと食べるなんて
５歳の長女はそんな洒落たこと
どこで覚えたんだろう（；^ω^）

[37. 匿名]

ルウは使わず豆乳で作ります(^_^)
隠し味に白味噌。コクがでます。

[38. 匿名]

32
勝手にどうぞ

[39. 匿名]

ジャガイモ、人参、玉ねぎの時は、鶏肉で。

カボチャ、人参、玉ねぎ、ほうれん草の時は、ウインナーとベーコンで。

子どもが出来てから、市販のルゥは使わなくなりました。とろみや塩加減も簡単に調節出来るし、安心して子ども達にも食べさせてあげられるので。

[40. 匿名]

＞36
ガーリックトーストおいしいよ！
そのままでもシチューつけてもウマ〜(´Д` )

[41. 匿名]

鶏肉を使う場合は、最初に塩コショウして、小麦粉をまぶし、油を敷いたフライパンでまんべんなく焼き色をつける。
それから他の具材と合わせる。
ジューシーで美味しいチキンシチューになるよ。

[42. 匿名]

シチューでグラタンを作ると美味しいですね

[43. 匿名]

じゃがいもの代わりに里芋！
とろっと感が増します！

[44. 匿名]

最後に別茹でしたブロッコリーと舞茸を入れるのが、我が家の子ども達のお気に入りです。

[45. 匿名]

＞36
バケッド焼いたり、ガーリックトーストしたりしてます。
主人だけはご飯ですが、私と子ども達はシチューの時はパンですよ。

[46. 匿名]

>>8
小麦粉と牛乳だけでシチューって作れるんですか！？
そんなに簡単に作れないと思ってたから・・

[47. 匿名]

我が家もコーン入れます！
食感がなかなかイケマス

[48. 匿名]

この時期、余りがちなお餅を入れるとトローリこくがでますよ♪

[49. 匿名]

市販のルウで作るとき、豆乳でのばすようにすると、すっごくなめらか！
牛乳より美味しくできます。おすすめ。

[50. 匿名]

コーンの食感良いですよね♪私はブロッコリー必ず入れます！

[51. 匿名]

25の作り方知りたいです！

[52. 匿名]

とろけるチーズを乗せます、美味しい～

[53. 匿名]

牛乳の量を減らして生クリームを。　コクとなめらかさアップ。

[54. 匿名]

我が家では鶏肉もベーコンも
入れています。
コーンと少しポタージュも
入れています♪

出来上がる前にぶろっこりーを
入れて完成です

基本は魚介類入ってます。

[55. 匿名]

わさびを隠し味に入れます。

[56. 匿名]

マカロニ入れます。
グラタンかよって思われるかもだけど、子どもは喜びますよ♡

[57. 匿名]

じゃがいもの代わりにかぶと里芋を入れます。
ほっくりして美味しいヽ(*´∀｀)ノ

[58. 匿名]

シチュー食べたくなってきた！
トピ主さん　いいトピありがとーー

[59. 匿名]

５８さんごめんなさい押し間違えた！！
プラスです〜！！（‘◇‘）

[60. 匿名]

全部手作りのレシピ知りたい(*^ー^)ノ♪
明日はシチュー、楽しみ!!
さつまいもも初チャレンジしてみる!!
美味しそうだなー(*´ω｀*)

[61. 匿名]

マカロニ入れると美味しい！

[62. 匿名]

ピーマンいれます。

[63. 匿名]

牛肉にタケノコもおいしい

[64. 匿名]

全部手作りのレシピ知りたい(*^ー^)ノ♪
明日はシチュー、楽しみ!!
さつまいもも初チャレンジしてみる!!
美味しそうだなー(*´ω｀*)

[65. 匿名]

野菜をバターで炒めながら、小麦粉を投入！ここでしっかりいためて、少しずつ牛乳と水とコンソメいれていく。こっくり派は牛乳多め！
バターと小麦粉をしっかり炒めるとダマにならないよ。これで水入れなければホワイトソースにもなる！ベシャメルソースつくってたのがバカみたいになるほど簡単！
うちも明日はシチューにしよう!！

[66. 匿名]

小麦粉付けた鳥肉を炒めて醤油で味付け。
野菜シチューにトッピングするとおいしいです。

[67. 匿名]

自分でルゥを作っても、高いルゥを使っても。
すごい美味しいとは思うけど、私の中ではクリームスープ。

シチューを食べたいと思った時はハウスのクリームシチューじゃないと、食べた気がしません・・・
小さい頃からの食べ慣れって怖い(笑)

ちなみに私が一番好きなシチューは、玉ねぎ、ニンジン、に多めのかぶと鶏肉。
鶏肉は、ルゥを入れる前に火が通った時点で鍋から一度出して、直前に入れ直すと出汁は出るけど痩せずに食べる時にプリプリです。
鍋から出す時はヒタヒタになる位のスープと一緒に出さないと空気に触れて固くなります。

[68. 匿名]

ベシャメルソースから作ります。
いもは里芋で作ります。
ホクホクした感じがじゃがいもより凄いよ。
その他に入れるのは鳥肉団子にベーコン、白菜、カブ、ユリ根、アスパラ、人参。
全てブイヨンで別湯でします。
手をかけるのでお仕事休みの日に作ります。
主人と子供の大好きなメニュー＼(^o^)／

[69. 匿名]

鍋に野菜と鶏肉とブイヨン入れて煮込んだらスープストックの出来上がり。
別鍋にバターと小麦粉入れて炒めたら牛乳入れてホワイトソースに。
ホワイトソースにスープストックと煮込んだ野菜入れてのばして塩コショウで調味。
1から作っても簡単ですよ。

[70. 匿名]

マカロニ出てないかなと思ってたらでてたｗ

あの相性はすごい。

[71. 匿名]

牛乳のかわりに豆乳入れてます。

[72. 匿名]

最後にパセリとクルトン

[73. 匿名]

実家ではもやし入れてました。シャキシャキ感が好きー。
結婚してからももやし入れてます。

[74. 匿名]

生クリーム入れます♡生クリームたっぷり入れるとおいしー‼︎

[75. 匿名]

チーズ入れるとコクが出ます

[76. 匿名]

見てたらおなかすいたー！まだ晩御飯食べてないんだよ…

[77. 匿名]

ホワイトシチューの時は乾燥パセリ、ビーフシチューの時はコーヒーに使うポーションをかけるとお店みたいに豪華になります。

[78. 匿名]

学校給食のシチューは、家庭では、作れないよね！ 好きだったな 学校給食のシチュー

[79. 匿名]

クックパッドでたくさん「市販ルーはいらない」ってレシピ見たから試してみたけど、なんだかんだ市販のルーを入れた方がコクがあっておいしいです…
色々試したけど今は市販のルーにのってる作り方そのままです＞＜、

[80. 匿名]

牛乳がなければ豆乳を少し多めに入れてます
具はジャガイモ、タマネギ、シメジ色どりでほうれん草や、ブロッコリーなど入れてます。もも肉か、ベーコン、家族の評判はもも肉です。残れば次の日ドリアにしてます。ルゥは市販です。

[81. 匿名]

クリームシチューが大好物な私
みなさんのシチュー美味しそうですね～
参考にさせて頂きます！
このトピみてたらお腹減ってきた…

玉ねぎ多めがすきです(^ｑ^)

[82. 匿名]

36さん

たぶん給食じゃない？
パンとシチューだったような

[83. 匿名]

今日シチューでした☆ターでお肉と野菜をよく炒めてから小麦粉を入れて野菜とよく混ぜて、牛乳と水、コンソメを入れてコトコト煮込んだら出来上がり☆
簡単でお野菜いっぱいとれて温まる！

今日は鮭ときのこの和風パスタと温野菜サラダを合わせたけど、めんどくさいときはシチューでスープパスタみたいにします。
大量に作って、翌朝のドロッとなったシチューを食パンにのせてチーズでトーストや、ご飯とドリアにしたりも美味しいです♪

先月かな？アンパンマンでシチューおばさんが出てきてから、三歳の娘がシチュー食べたいってよく言います
トーストと食べてたから、36さんのお子さんも見たのかも？

[84. 匿名]

小麦粉とバターから作るの、ダマになっちゃうんだ。ゆーっくり牛乳を継ぎ足していくところを焦ってドバドバ注いで失敗したことがある。

[85. 匿名]

ごぼうも入れると美味しいです(^O^)
アク抜きして、別茹でしてから加えます。
切り方は細かくてもザックリでも。

ごぼうの香りがたまりません(^-^)/

[86. 匿名]

お餅入れる(^^)
とろとろで美味しいです(^^)♡

[87. 匿名]

今日シチューでした
うちは白菜いれてます
豚肉　人参　玉ねぎ　ジャガイモです
ルウは市販ですがハウスシチューです

[88. 匿名]

カレーと同じく、二日目が美味しい気がする（ﾟ◇ﾟ）

[89. 匿名]

市販のルーを使わずに作ってとろみが足りない場合の裏ワザ。
バター大匙１くらいを別の器にとって柔らかくして、同量の小麦粉と練る。ふつふつしているシチューのお鍋に少しずつ溶かしながら入れて煮込むと、粉臭さもなくとろりとします。いつも目分量で作ってるので、最後はこの方法で調節します。

[90. 匿名]

白菜、小麦粉、豆乳、鶏ガラ、隠しに味噌！
後は適当な根菜と肉など入れる。

授乳中なので、市販のルーは抵抗あるけど、これならバンバン食べられます！しかも美味しいんです。

[91. 匿名]

市販のルーは油の塊。原価いくらよ。

[92. 匿名]

残ったら次の日はパスタ入れて、
カルボナーラ風にします！
これ最高なんです。

[93. 匿名]

シチューの次日の日の朝は、焼いたトーストを四つ切りに切って、スープマグに入れたシチューで「ひたパン」するのが定番になりました♪

私はシチューは、具材を油でざっと炒めて、小麦粉をまぶして粉っけがなくなるよう馴染ませてから牛乳ダーッと入れます。
とろみは、小麦粉の量で調整しますが、私はシャバシャバが好き。

[94. 匿名]

・小学生の時の給食のシチューを真似て、ベーコン・鶏肉・コーンを入れます。
・ジャガイモは入れません。
・小麦粉で作ることもありますが、ルーを使う時は北海道シチューです。水は極力少なく、牛乳でのばします。
・ご飯にかけることが多いです。
・実家の母は大根入れてました。

[95. 匿名]

シチューの素はもういらない!!これでＯＫ by おりひめママ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが162万品

シチューの素がなくたって、絶品おいしぃクリーミーな我が家のシチューが、できちゃいます@^ｖ^@ ★2007年10月26日 ✿ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ✿に載せていただきました★✿たくさんの方に作ってもらえて感激です！ありがとうございます✿

[96. 匿名]

癖になる☆海老のトマトクリームシチュー by hiroキッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが162万品

2012.11.7話題入り♬トマト缶ですぐ出来る濃厚シチュー♡トマトとクリームのコンビが癖になる味〜☆具材はお好みで♬

[97. 匿名]

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騙されたと思って作ってみてください

[98. 匿名]

セロリ入れます☆

さっぱりなので、二日目もおいしくいただけます(*^^*)

[99. 匿名]

私はいつも
シーフードいれますよっっ
エビ、ホタテ、あさりが入ってるものをいれると、すごく旨味がでて、あと、サツマイモと白菜と玉ねぎとブロッコリーいれますっ
具沢山です

[100. 匿名]

クリームシチューのルーの箱には豚肉を使うって書いてるけど…
そうなの？

[101. 匿名]

レタス入れてます。
レタスは温めるとシャキシャキして食感が良くなります。

[102. 匿名]

鮭と白菜！
一口サイズに切った鮭がくずれない様に煮るの面倒だけど
クリームと合うー。
ブロッコリーも外せない、けど最近夏の倍の値段しているから
しょっちゅう買えない・・・。

[103. 匿名]

材料のじゃがいもと玉ねぎを定量とは別に各１個、煮溶かす用にスライスして入れてます。

味に深みが出て全然違います。

[104. 匿名]

ニンニクとチーズを入れてる！美味しいですよ！

[105. 匿名]

我が家のシチューは具沢山です。お肉系とお野菜と組合せ色々考えて何でもシチューにしちゃいます。小麦粉でホワイトソース作っても勿論美味しいですが、最近は白味噌・牛乳・コンソメで作るソースに嵌っちゃってます。余ったら当然浸けパンで頂きます~(o^^o)

[106. 匿名]

私はホワイトチョコ入れます!
カレーには板チョコ!
おすすめです(oﾟ▽ﾟ)

[107. 匿名]

鶏手羽元、サツマイモ、白菜を具にして、ほんの少しだけ隠し味程度に味噌を入れる。

[108. 匿名]

107さん
ごめんなさい、プラス押そうとして間違えてマイナスつけてしまいました

今夜はシチューに決めました！

[109. 匿名]

ご飯にかける派なので、ターメリックライスにします。

[110. 匿名]

ちょっと横だけど、ただシチューって聞いたらホワイトシチュー思い浮かべます？それともビーフシチュー？

実家でこの間、姉とそんな議論になりました。和やかな議論ですが。
私や他の家族はシチューといえばホワイトシチューで、ビーフシチューは特別な感じなのでビーフシチューと言うのですが、姉はシチューといったらビーフシチューのことで、ホワイトシチューはホワイトかクリームと言わないと伝わらない、普通そうだよ、うちの家族だけじゃないかな？と言われて、⁇となりました。

姉はちょっとお金持ちと結婚したからかなー？関係ない？

[111. 匿名]

110
お金持ちは関係ないかもだけど、私はビーフシチューが浮かぶ。
単にビーフシチューの方が好きでよく食べるのがそっちだから(笑)
どっちが多数派なのかは分からないけど。

[112. 匿名]

トピずれ申し訳ないですが(~_~;)
シチューの時っておかず何にしてますか？
旦那がシチュー＆サラダとパンだけでは足りないと言うし
悩むとこです……

[113. 匿名]

隠し味にオイスターソースをいれると深みがまして美味しいです(^-^)

[114. 匿名]

112
確かに、もう一品って難しいですよねぇ。

私も教えてほしいな。

[115. 匿名]

自分はシチューの場合、チキンのトマト煮とか鱈のハーブ焼きとか、洋風のおかずにすることが多いです。

[116. 匿名]

隠し味に白味噌を少し入れると美味しいよ！

[117. 匿名]

シチューの時は主食がパン、みたいな固定概念があって、それが嫌だったので、(三食、米を食べたいタイプなので…)シチュー自体、自分では作りませんでした。
結婚して、 旦那にご飯にも意外と合うよと言われて作ったら、それからはまりました。

鮭とキノコたっぷりが一番お気に入りです！

[118. 匿名]

試しに大根入れたら美味しかったです