中華屋の炒飯が好きすぎる

[1. 匿名]

刻んだ焼豚やナルト、卵と米がパラパラとほぐれていく中華屋でしか味わえないあの香ばしい味わい。
本当に大好きです。
卓上の胡椒をかけて食べるのもイイ。
付属のスープも店によって雰囲気が違ってイイ。
最近は大きな具材やあんかけなど派手な炒飯もショート動画でよく見ますが私はシンプルな炒飯派です。
個人経営の店ばかり行っているのでチェーン店で美味しい店が知りたいです。すぐに行きたいのでどうかお願いします！

[2. 匿名]

日高屋

[3. 匿名]

[4. 匿名]

>>1

[5. 匿名]

　　　

[6. 匿名]

中華屋の炒飯の方もあなたのことが好きだよ

[7. 匿名]

「うま家」ってラーメン屋の炒飯が好き。
東海地方しか無いけど。

[8. 匿名]

[9. 匿名]

皿とレンゲが良い

[10. 匿名]

自分に奮発したいときは、チャーハンにエビチリをかけるよ
麻婆豆腐も合う

[11. 匿名]

油多め味濃いめでお願いすればどの店も美味しい

[12. 匿名]

町中華のピンカマ入りが好き
赤い福神漬けも

[13. 匿名]

丸源
卵かけパフォーマンスの成功例と思ってる

[14. 匿名]

>>1
『南京亭』‼️
24時間営業です

[15. 匿名]

>>6
ヒューヒュー！！
主、付き合っちゃいなよ〜！！

[16. 匿名]

炒飯も好きだけど
スープが飲みたくて頼んでる。
スープだけあればいいのになあって思う。

[17. 匿名]

中国は嫌いだけど中華は大好きなガル民
中国がパクることにはめっちゃ文句言うけどもっと色んな物を中国からパクってる日本人w
結局はどっちもどっちなんよ

[18. 匿名]

餃子の王将と丸源のチャーハン好き

[19. 匿名]

独特な香ばしい風味、ラードを使ってるってよく聞くよね

[20. 匿名]

>>1
幸楽苑

[21. 匿名]

炒飯食べたことないかも（笑）

[22. 匿名]

ディンタイフォン

[23. 匿名]

>>17
中国の炒飯とは別物だし

[24. 匿名]

>>1
とびっこチャーハンもうまい

[25. 匿名]

味の素の冷凍チャーハンも美味しいよ
この間改めて感動した
家族に私の作るチャーハンなんてもう出せないよ

[26. 匿名]

>>3
いや～チャーハン最高だわ！

[27. 匿名]

バーミヤンのレタスチャーハンが好き

[28. 匿名]

海老炒飯

[29. 匿名]

>>17
中華料理というのは日本人向けに改良された料理のことで、本場の大量に油とスパイスとハーブを使う中国料理とは別物だけど。

[30. 匿名]

ナルトかかまぼこが入ってるチャーハンが好きなんだけどなかなかない😭

[31. 匿名]

こないだニュータンタンメン本舗のチャーハン食べたらおいしくてびっくりした

[32. 匿名]

[33. 匿名]

わかりみが深すぎる。あとスープも美味しいんだよね

[34. 匿名]

>>7
ラーメンより炒飯が美味しいお店って言われてるよね
東海地方だったら一刻堂の炒飯も結構良いと思ってる

[35. 匿名]

>>6
アツイアツイ❤️(色んな意味で

[36. 匿名]

>>17
プラス10000つけたい　別に中国が好きなわけじゃないけど棚上げダブスタのネット民には嫌悪感しかない

[37. 匿名]

中華料理店って基本的に量が多くないですか？たまに炒飯食べたくなるんだけど、以前食べても食べても減らなくて昼休みギリギリまで使ってやっと食べ切れた思い出があるので、そんなに少食じゃないけど一人で行くのは躊躇する

[38. 匿名]

ちなみに味の素たくさん入れても中華料理店並みの味にはならない
やったけど

[39. 匿名]

>>25
逆にいまの冷凍食品はみんな美味しいのになんで冷凍炒飯は不味いの？と思ってる 、自分で作った方が何倍も美味しい

[40. 匿名]

卵、叉焼、ねぎのシンプルなのが好きだけど
刻み沢庵や蒲鉾が入ってるお店もあって、中華料理屋さんの炒飯は美味しい
あの火力と鉄の中華鍋でないと出せない味だと思う

[41. 匿名]

>>36
中国や日本に限らず 文化というのは 古今東西伝播していくもんだよ。
だけど現代では国内外で著作権が厳しく守られているのに中国がいろんな国でスパイ行為をしたり 権利侵害して問題になってるのは、「大昔はみんなやってたじゃん」という 言い訳は通用しないよ。

[42. 匿名]

わかるーーー他のおいしそうなのもいっぱいあるのにチャーハン頼むのもなーって思うんだけどやっぱりお家じゃあのクオリティ出せないから頼んじゃう

[43. 匿名]

銀次の作るチャーハン食べたいな〜

[44. 匿名]

チェーン店じゃない中華料理屋さん行くの好きだった

チャーハンと餃子が両方美味しいお店ってなかなかなくて。なつかしい。
最近はバーミヤンばっかり行ってる

[45. 匿名]

味の素のザ・チャーハンじゃダメ？

[46. 匿名]

>>17
日本の炒飯は中国の炒飯をパクった（盗用した）のではなく、中国から伝来した料理が日本独自に変化・発展したものです。

中国からの伝来: チャーハン（炒飯）の歴史は古代中国（約2,000年前の漢代）にさかのぼります。これが奈良時代に日本に伝わり、定着しました。

日本での独自進化: 明治以降、中華料理店などを通じて日本人の口に合うようアレンジされ、日本独自の「日式チャーハン」や「焼き飯」として発展しました。

[47. 匿名]

>>1
私は味変でお酢を少しかけるのが好きだよ！

[48. 匿名]

バーミヤンのチャーハン美味しいね

[49. 匿名]

日高屋の炒飯は劣化したなぁって思う

[50. 匿名]

自家製チャーシューが美味しいところの炒飯は格別

[51. 匿名]

>>3
美味しいチャーハンは脳を覚醒させるって研究結果がある

[52. 匿名]

地元で人気だった町中華の五目炒飯にはなるとや伊達巻が入ってたな
そのお店もう無くなっちゃったけど

[53. 匿名]

>>33
スープ単体で考えたら飲めたもんじゃない位の味な筈なのに、あれ不思議と炒飯には合うよね。

[54. 匿名]

家だといっぺんに四人前とか
作ろうとすると火力弱くて
ベチャベチャになるけど
一人前くらいだとかなり美味い
チャーハン出来る

[55. 匿名]

>>38
ご飯をラードに纏わせないとお店の味にならない

[56. 匿名]

>>36
食文化が他国に伝わるのは自然なことだけど、パクリ製品と種苗持ち出しは違法。

[57. 匿名]

王将のチャーハンに付いてくるスープが好きだ…！
王将のラーメンはいまいちなのに、あのチャーハンのスープは最高に美味しい

[58. 匿名]

>>2
こないだはじめて日高屋のチャーハン食べたら美味しすぎてびっくりした
これからリピートする

[59. 匿名]

>>5
冷凍チャーハンは
所詮、冷凍チャーハンなんだよね
美味しいとは思わない

[60. 匿名]

>>1
絶対家で再現出来ない。色んなサイトでお店の味とか沢山レシピ出てるけど、まず無理だね。なんでかわからないけど、絶対再現できないと思う

[61. 匿名]

>>2
西日本にないんだよなぁ

[62. 匿名]

>>29
横 でも中国の料理が元になったんだよね？
中国政府は嫌いだけど。

[63. 匿名]

>>24
シンプルって言ってるのに変なの言う人ですね

[64. 匿名]

>>23 横
中国政府とか嫌いなのは同感だけど
中国の料理が元になったってことは認めようよ。
中国の料理を元に日本風に発展した。
完全に全くの別物って訳じゃないでしょ。

[65. 匿名]

推しが炒飯の番組やってから、外食で炒飯選ぶ率が上がってきた笑

[66. 匿名]

>>4
五反田の大阪王将のチャーハンがめちゃくちゃ美味しかったけどどこもこのクオリティなのかな

[67. 匿名]

>>38
使い古しの油とラード

[68. 匿名]

>>13
あれは美味しいよね〜😋

[69. 匿名]

京都王将のキムチ炒飯が好き

[70. 匿名]

>>7
滋賀にも1店舗あるで🙌
私もうま屋のチャーハン好き🫶

[71. 俺の女にならないか？]

炒飯が美味しいお店は他も大体美味しい😋

[72. 匿名]

お腹すいたーーーーーー

[73. 匿名]

>>64
チャーハンの発祥はインディカ米があるインドだよ。
インドの残りご飯を炒めた米料理が東に伝わり炒飯、西に伝わりピラフになった。

[74. 匿名]

>>1
コロワイド系列の甘太郎食堂は町中華って感じで美味しいよ

[75. 匿名]

備え付けのスープに浸して食べるのがまた美味い。

[76. 匿名]

ラードの旨味

[77. 匿名]

>>51
美味しいチャーハンは脳を覚醒させるという研究について

研究の概要
発表機関: 九州大学とニチレイフーズなどの研究グループ

実験内容: 3種類の冷凍チャーハンを被験者に食べてもらい、その後の作業効率や脳波を測定。

主な結果: 「美味しい」と感じるチャーハンを食べた際、前頭部のα波が低下して高覚醒状態になり、集中力や作業効率が高まることが確認されました。味の満足度が高いほど、脳が覚醒・集中モードに入る傾向が示されています。

詳細な発表内容については、九州大学の研究成果ページや、FNNプライムオンラインの報道記事でご確認いただけます

[78. 匿名]

>>1
「中華屋」という名前のチェーン店があるのかと思った
昔の人はシナリオを支那料理と間違えたって

[79. 匿名]

>>73
伝来したってだけで発祥って訳ではないんだ。
インド発祥だったんだね、ありがとう。

[80. 匿名]

>>1
たぶんラードを使うのがポイント

[81. 匿名]

今日買った焼き鳥がありえないくらい味が濃くてどうしようかと悩んだうえ、チャーハン作ったら天才じゃね？ってくらい美味しかったです。

[82. 匿名]

>>17
中華のあの廻るテーブル、日本が開発したの知ってます？

[83. 匿名]

>>46
すみません。訂正します

炒飯が奈良時代に日本に伝わり、定着しました。の部分は不正確でした。

7〜9世紀の遣唐使の時代に「ごま油でお米を炊く料理（油飯）」が伝わった記録（『倭名類聚抄』）がありますが、これは現代の炒飯とは調理法が異なり、当時は定着しませんでした。

炒飯が日本に入ってきたのは 明治時代以降のようです。
明治の開国とともに横浜や神戸などに中華街が形成され、1880年代以降に本格的な中国料理店（「偕楽園」や「聘珍樓」など）が創業しました。この頃に中国の「炒飯」が日本へ持ち込まれたとされています

[84. 匿名]

>>38
学生時代バイトしてたけど塩と胡椒しか入れてないって言ってた。まぁ嘘だろうけど確かにザ調味料！的な味はしないんたよなぁ〜

[85. 匿名]

>>35
こういう返しができる人羨ましい！

[86. 匿名]

>>73
ビリヤニ？かと思ったけどあれは炊き込みご飯か

[87. 匿名]

>>17
茶道などのお茶文化も中国だっけ

[88. 匿名]

ほんと美味しいよね
作ってる作業の動画を見るのも好き

[89. 匿名]

>>60
わかる
チャーシュー刻んでみたり同じくらいの量の油をドバーしてるはずなのに店とは全然違う
パラパラしないしモッサリしてしまう
プロの速度には敵わない

[90. 匿名]

>>58
しかも結構な量あるよね〜
私もそんな期待してなかったけどパラっとしてて美味しかった

[91. 匿名]

ラーメン屋の厨房で働いてて毎日中華鍋振って炒飯作ってます！ラードたっぷり高火力でガンガン炒めるのでおうちではあの味は難しいよね
家で家族に作ってるのは「お母さんが作るおうちのやきめし」です笑

[92. 匿名]

なんと言っても南京亭の海老チャーハンが最高🦐

[93. 匿名]

魁力屋のチャーハン好き
たくわんも食べ放題で嬉しい

[94. 匿名]

>>17
それ言いだしたらどの国だって伝来の物はあるのにパクりって言うのはおかしいよ
全部の発明を中国がしてるとでも思ってるの？

[95. 匿名]

>>36
日本人が好きな中国って文化伝えてくれた唐とか漢であって、つい最近できて過去の文化禁書した中共じゃないからダブスタでも何でもないんだけどご存じ？
むしろ中国文化好きな人は中共嫌いだと思うけどな

[96. 匿名]

>>17
伝来とパクりの違いが判らないのに煽りたがりだねえ

[97. 匿名]

ラードで炒飯炒めてると美味しいよね
パラパラも美味しいけどしっとりも好き
久しぶりに街中華の店行ってみたいな

[98. 匿名]

>>4
カレーはチャーハンというか、ドライカレーじゃ……

[99. 匿名]

>>2
じゅうぶん、といったら失礼だけど、おいしいよね。
炊飯の段階で米に下味をつけてるんだって。
もう少しラードギタギタでお肉やナルトなど具が多めなら、人気の町中華なんか凌駕すると思う

[100. 匿名]

>>6
相思相愛だよねー🥰

[101. 匿名]

油多めなしっとりチャーハンが好き
大学時代一人で個人経営の町中華とか巡って、チャーハン食べて回ってた

[102. 匿名]

>>16
ああ～あれ好き！
独特の旨味があるよね

[103. 匿名]

町中華のナルトが入ってるタイプのチャーハン好き

[104. 匿名]

>>77
チャーハン以外に自分が美味しいと感じるものでも同じように覚醒するのかしら？それとも チャーハンじゃないとダメなのかしら？

[105. 匿名]

炒め油はラードに限る！中華屋だからこそのあのコク。
近くに最高に美味しいチャーハンと唐揚げ出す、小さなラーメン屋さんがあって。食べ物に飽きやすい自分がもうどれだけリピートしてるか覚えてない。
ショッピングタウンみたいな土地にあって周りの店が次々と潰れては開店して、を繰り返す中その店だけが、開店以来30年は続いているのも納得の旨さ！

[106. 匿名]

ぎょうざの満洲の炒飯が好き
半分玄米だから体にもいい

[107. 匿名]

>>2
食べたい
家から徒歩で５分なのに日高屋は1回しか行ったことない
近すぎると行かないんだよなあ

[108. 匿名]

>>24
何コレ

[109. 匿名]

>>2
日高屋って見かけないなと思ったら関西にはないのか
関西は王将や大阪王将が強すぎるのかな

[110. 匿名]

>>66
王将や大阪王将はお店によって炒飯の美味しさ全然違うよね？
作る人の腕にもよるんだろうな

[111. 匿名]

やっぱり田舎の年寄りか多いせいか具体的なインプレッションが全然無いね

[112. 匿名]

チャーハンが美味しい中華屋さんが周りにない…
ラーメンはみんなそこそこ美味しいのに…

[113. 匿名]

炒飯不味かったら
その店は全てが不味いと判断します

[114. 匿名]

家でもラード入れたらあの味に近づくのかな？

[115. 匿名]

中華屋のオムライスが好き

[116. 匿名]

>>80
ラードないから家でチャーハン作る時マヨネーズで代用してるな

[117. 匿名]

半チャーハンでいいからラーメンのおともにどーですか？

[118. 匿名]

ラアドを使ってないとアガらない。チャーハンはヤッパシ、ラアドで炒めてナンボ。

[119. 匿名]

>>5
美味いけど、店には敵わないんよねー