飲食の仕事の集い

[1. 匿名]

飲食店や社食、給食など飲食のお仕事をされてる方、興味がある方お話しませんか

某ファミレス勤務のキッチンです、今日は涼しいですがエアコンが全く意味のないほどの暑さにクタクタです

批判的なコメント、アンチコメントはやめてください

[2. 匿名]

[3. 匿名]

すかいらーくのホール1ヶ月でやめたわ

[4. 匿名]

>>1
マジでどうやってるんですか？ランチタイムとか、あんな忙しいのにどうやって提供してるのか不思議で仕方ない。なんでそんなにメニュー覚えられるの？

[5. 匿名]

何時ごろ行った方がありがたいですか？

[6. 匿名]

ローカルチェーンの皿洗いバイト行ってるけど、まかない美味しくて優しい人ばかり。
暑くても平気。

[7. 匿名]

14:00-17:00のラーメン屋はアイドルタイム割引してるとこも。空いててお得。

[8. 匿名]

>>5
うちの場合、経験アリで早く動けるなら休日祝日の昼間。（働いてる人が休憩時間に大挙する様な店なら、平日昼間）

経験ナシで早さに自信ないなら、最初は比較的客が少ない平日の夜。

[9. 匿名]

トレーニング期間あるから教えてもらいながら少しずつ覚えるのよ
売り上げ少ない小規模店舗は色々覚えることがあるけど従業員も余裕がある
そこでトレーニングしてから大型店舗にヘルプに行く事もあるが時給は高いようです

[10. 匿名]

昔、キッチンのバイトしていたのですが、最近また気になっています。
でも、キッチンの仕事はほんとに暑いですよね！
辞める人が多かったです。
皆さんの職場のスタッフ定着率はどんな感じですか？

[11. 匿名]

キッチンカー🚚
ガルでは不潔扱いでつらいです

[12. 匿名]

>>1
底辺職だよね

[13. 匿名]

>>12

誰でもできるようで出来ない仕事なんだけどねー。

[14. 匿名]

>>4
マクドナルドに行ってこれとこれって注文したら「だったらこの組み合わせがお得ですよー、今ポテトが増量中でこれもセットに含まれてお安くなってますよー！」ってパパッと答える店員さんに時々遭遇する。
すごいなー近所に来て欲しいっていつも思う。

逆に何を注文しても違う物が入っている我が家では伝説の店員さんが近所のマクドナルドにいた。

[15. 匿名]

>>1
私もファミレスのキッチン！
ランチタイムはずっと火の前にいるから、めちゃくちゃ熱いよねー
手が空いたら、ウォークイン冷凍庫に入って冷やしてる

[16. 匿名]

>>13
高校生や学生のお手軽バイトやで？

[17. 匿名]

検便ありますか。
便秘の方はどうしてますか。

[18. 匿名]

>>8
横だけど、仕事じゃなくてお客さんとしての質問じゃないの？

[19. 匿名]

>>8
このコメント意味を取り違えてない？

コメ主はお客さんとして行くなら何時がいいって聞いてるんじゃないのかな？

[20. 匿名]

>>1

かれこれ10年近くずーっと飲食業(キッチン)してるよ。
レストラン→学校給食→学食。

いまの学食は4年目になるけど、仕事内容が簡略化されて
つまらないから(ほぼ冷凍品を揚げるだけ)
欲を言えば学生寮みたいなとこで働きたい。
特に運動部系のとこ。

調理が好きだから
料理をして腹ペコたちにガッツリ食べさせたい！！
それか、小規模保育園もいいな〜て思う。
ちびっこも可愛いから。

[21. 匿名]

>>12
すぐにそんな考えが浮かぶなんて下品だね
人間として底辺

[22. 匿名]

>>12
外食するなよ、給食も頂くなよ

[23. 匿名]

給食です。現在夏休みなのでのんびりしています。
子どもが大きくなったらレストラン？ファミレス？みたいなところもアリかな、と考えていますが給食と比べていい点と悪い点が知りたいです

[24. 匿名]

>>16

要領のいい子しか続かないけどね？？
飲食業経験者はマルチタスクだから頭で考えて
手際のいい人しか長く務まらん。

そこで働けてる学生は有能組。

[25. 匿名]

夏は午前中混むけど昼過ぎから夕方頃までは暑すぎて人がぱったり居なくなる、夜からまたお客さん来る

[26. 匿名]

私はお客さんとして回転寿司、焼き肉屋、豚カツ屋、ファミレス、いろいろ行くの好きなんだけど、

ケーキのHARBSとか店員さんもかっこいい男性や、外国人の店員を揃えているカフェとか行くと、緊張する

お店側も、見栄えが良い人を揃えているのかな？とか思ってしまう
（お客さんなら良いけど、自分が応募したいってなると💦）

[27. 匿名]

回転寿司のキッチンなので基本的に涼しいのがありがたい！暑さによわよわなので火を使う料理が多いキッチンはチャレンジできない

[28. 匿名]

>>11
実際はどうなんですか？

[29. 匿名]

自分飲食系バイト大好き
何気に飲食店バイトのユニフォームってキッチンもホールもかっこよかったり可愛かったりおしゃれだったりでモチベーションも上がるし

[30. 匿名]

>>24
それは違うよ
うちの子は要領悪いみたいだけど働けてるからね

[31. 匿名]

>>10
気になる。飲食で働きはじめて半年くらい
その短い間にも数人辞めたよ
新しい人が入ってきても、研修期間の間に無理だと行って辞める方もいて、これが普通なのかな？て

[32. 匿名]

>>30

それは働けてるって言わない。
周りのフォローで働かせてもらえてるんだわ。

息子より有能な人がフォローしてくれてるおかげ。
息子が出来てるわけじゃない。
きっと同じシフトで不満に思ってる人がいそう。

[33. 匿名]

>>1
ラーメン屋勤務
食べ終わっても2時間居座り続けたおしゃべりおばさん2人組
混みあってきたタイミングで、追加のご注文なければお会計してよろしいですか？と出てもらいました

カフェじゃないから考えてほしい

[34. 匿名]

>>4
もう１０年以上経つけど昔よりはかなり楽になったけど、やっぱり朝の準備かな、あとは計量はしなくてもわかるようにする、メニューはもちろん全部覚えてるよ

一応ランチ１００人ぐらいなら、キッチンは３人いるかな？ぐらい

[35. 匿名]

>>10
結構、私は料理得意で自信があるっていう人は早く辞めちゃうイメージ

お料理と仕事で提供するのは別話だから

[36. 匿名]

>>12
アンチコメントなしじゃないの？

[37. 匿名]

>>16
うちにいるアルバイトは自腹で鍋買って家で特訓してるよ

[38. 匿名]

>>23
学校給食、保育園、ファミレス経験者です

計量や配食などが個々になるので大変かもです

[39. 匿名]

>>9
うちは検定もあるよ

[40. 匿名]

>>30
飲食を底辺と思うなら大事な息子を働かせなきゃいいのに