好きな薬味

[1. 匿名]

ヒレカツに大葉って最高ですよね
みなさんは好きな薬味の組み合わせはなんですか

[2. 匿名]

しょうが

[3. 匿名]

さび

[4. 匿名]

親子丼に山椒

[5. 匿名]

うなぎの山椒🐟

[6. 匿名]

ネギ

[7. 匿名]

柚子胡椒

[8. 匿名]

柚子胡椒

[9. 匿名]

大葉は常に冷蔵庫にある

[10. 匿名]

夏は茗荷と共にある

[11. 匿名]

>>1
マツコの番組見てるな?

[12. 匿名]

ミョウガ

[13. 匿名]

茗荷

[14. 匿名]

ウコン

[15. 匿名]

たらこ(明太子)パスタに大葉と海苔が好き

[16. 匿名]

サラダにサウザンドドレッシング

[17. 匿名]

[18. 匿名]

白髪ねぎ

[19. 匿名]

七味唐辛子

ほぼ、どんな料理でも合う。

[20. 匿名]

[21. 匿名]

>>14
ターメリックって家庭でどう使うの？

[22. 匿名]

>>11
サッポロ一番塩に足す薬味って何だった？
見逃しちゃって

[23. 匿名]

もみじおろし

[24. 匿名]

>>14
何に使うの？
ターメリックライスくらいしか知らない！

[25. 匿名]

茗荷！

[26. 匿名]

>>14
薬味というかスパイスの部類じゃない？

[27. 匿名]

>>10
ミョウガと冷奴の相性の良さね
きゅうりも薬味としてのってるとなお良い
肉より美味しく感じる

[28. 匿名]

>>15
私は納豆スパに大葉⤴️

[29. 匿名]

生姜とレモンは常時冷蔵庫にある。
レモンって薬味なのか？

[30. 匿名]

みょうが
納豆や豆腐、味噌汁、甘酢漬け、豚肉のポン酢炒めや味噌炒めに入れるのも好き

[31. 匿名]

>>15
最高！
大根おろしプラスしても結構イケる

[32. 匿名]

>>10
最高よね
冬でも食べてるけどやっぱり夏野菜全てと合う！
冷麺全てに合う！（素麺、冷麦、冷やし中華、韓国冷麺、つけ麺、ざる蕎麦ざるうどん）

[33. 匿名]

>>21
横だけど、カレーの日に、ご飯炊くときにターメリックをバターと一緒にお米のところに入れるとおいしいターメリックライスができるよ
最近、認知症にも良いって聞いて、よく母に食べさせてる

[34. 匿名]

>>19
一時期何にでもかけてたわ
お味噌汁にもかけてたか

[35. 匿名]

大根おろし

[36. 匿名]

>>7
柚子胡椒毎年作ってる　面倒だけど美味しいんだよー

[37. 匿名]

>>11
私も見てるよー

[38. 匿名]

>>22
パクチーにごま油ひとまわしかけたらレモンだって

[39. 匿名]

フライドにんにく
サラダにもお肉にも何にでもかけちゃうわ

[40. 匿名]

浅葱

[41. 匿名]

豚の角煮、とんかつ、おでんに和辛子

[42. 匿名]

>>33
カレーの日ってほんとに決まってるのかと思った

[43. 匿名]

マスタード　カツレツに絶対必要

[44. 匿名]

>>11
まさるさんが前よりぼんやりしてきたのが心配。

[45. 匿名]

ハンバーガーのピクルス

[46. 匿名]

>>11
私も見てるー
茗荷の栽培ってあんな感じなんだね
初めて知った

[47. 匿名]

生とか酢漬けとか、外食で出た時は食べられるので、今年から自宅で茗荷デビューしてみようかと

茗荷とネギと大葉混ぜると美味しいって本当かな…？せめて食で涼やかさが欲しいので、ミョウガのおすすめレシピがあったら教えてください！

[48. 匿名]

刻んだ茗荷＋とびっこ合わせるといいツマミになるらしい
週末それで飲むんだ

[49. 匿名]

みょうが
柚子胡椒

[50. 匿名]

カレーの福神漬けとらっきょう

[51. 匿名]

みょうが

[52. 匿名]

>>10
なんかカッコいいな

[53. 匿名]

>>33
ターメリックライスって結局サフランの代用としか思えない

[54. 匿名]

>>46
茗荷の栽培楽しいよ。
今年はまだ30個くらいしか取れてないけど。

[55. 匿名]

>>4
三つ葉じゃなく？

[56. 匿名]

>>10
物忘れしない?w
大丈夫そうだけど

[57. 匿名]

どうしてもひとつだけって言われたら
すりおろす系だとしょうが
乗っける系だったら青紫蘇

[58. 匿名]

わさび　ペーストのを溶かし込んでる

[59. 匿名]

>>7
かけうどんや雑炊に柚子胡椒入れるの好き

[60. 匿名]

大葉！苗買ってプランターで育ててる

[61. 匿名]

原了郭の黒七味

[62. 匿名]

そうめんは生姜
蕎麦はわさび

[63. 匿名]

>>11
チャーハンに大葉、私もやるわ〜
あと、ひき肉と適当に余ってる野菜小さく切って炒めたやつに手でちぎった大葉を最後に加えるのも好き

[64. 匿名]

>>38
ありがとう😊

[65. 匿名]

>>54
家庭でも出来るんだね！
育った茗荷可愛いだろうなー

[66. 匿名]

焼き魚に添えてある大根おろし

[67. 匿名]

>>7
先週大分に行ってきたけど
かぼす胡椒をお土産に買ってきた
うまい(≧▽≦)

[68. 匿名]

茗荷は甘酢漬けが至高
異論は認めないこともない

[69. 匿名]

大葉、しょうが、ミョウガ

[70. 匿名]

>>11
明日早速油淋鶏にみょうが入れる

[71. 匿名]

生姜が好きです
夏場に甘酒冷たくして飲んでるんですが
生姜多めに入れて飲んでます

[72. 匿名]

>>14
ターメリック育てて昨年収穫したんですが、使い道が分かりません。ネットで見ても「苦い」とか「美味しくない」、「オススメしない」など散々で冷凍庫で待機中です。美味しい食べ方があったら教えてください。

[73. 匿名]

>>65
プランターでできるよ。

[74. 匿名]

ラーメンに刻み玉ねぎ

[75. 匿名]

>>21
生のターメリックはすりおろしてタマリンドと蜂蜜入れて飲むとすごく美味しいよ！夏バテの時とか特に
唐揚げの下味に使ったり、何にでも使えるよ。キッチンが黄色くなるのが難だけど万能スパイス
うちはエスニック好きだから、パウダーは常備してるよ

[76. 匿名]

>>72
スリランカ人の友達はすりおろしてココナッツオイルと混ぜて
怪我に塗って包帯巻いてた

食べ方じゃなくてごめん
でもアーユルヴェーダ的な治療法なんだと思う

[77. 匿名]

>>75
めっちゃ美味しそうだけどタマリンド持ってる人少なさそう笑

ちなみにうちはアメ横で買ったタマリンドペーストはあるけど
生のターメリックがない😭

[78. 匿名]

>>53
ココナッツミルクを入れて炊き込む時は、ターメリック一択

[79. 匿名]

茗荷と卵のお吸い物が子供の頃から大好きだよ
和風パスタや素麺にたっぷりの大葉とか好きすぎる!
大葉の炒飯、明日作ってみようが！！

[80. 匿名]

>>77
タマリンドだけでも美味しいですよ！
一時期、タマリンドペーストを水や炭酸で割って飲むのにハマってました
タマリンドの実がある時は、水にタマリンドを１つ入れて一晩おいたタマリンド水作ったり
夏バテする時期にはいいと思います

[81. 匿名]

なっとうには小ねぎじゃなくて長ネギ！！

[82. 匿名]

>>80
うわーいいこと聞いたありがとう！
パッタイ作る時しか使わないし、
滅多にパッタイ作らないから持て余してるんだ

[83. 匿名]

>>56
これ言うけどさ、人によっては40超えて美味しさが分かってくるからその頃から始まってくる気がするよw

[84. 匿名]

>>68
美味しいよねぇ
お稲荷さんに添えて食べるのが好きさ

天ぷらにしてもいいし夏野菜と揚げ浸しにしても美味しい

[85. 匿名]

>>38
へー美味しそう
ナンプラー入れても合いそう

[86. 匿名]

>>56
物忘れする人はミョウガ買うのも切るのも忘れそうだからきっと大丈夫w

[87. 匿名]

>>21
ターメリック健康効果すごいから使ってる！
うちは全然パウダーだけど、ポップコーン作る時の味付けとかターメリックとシナモンとはちみつ豆乳とかに入れてゴールデンミルクっていうらしく美味しいよ〜
手が黄色くなるのだけ難点

[88. 匿名]

和食には大葉、みょうが、ゆず、三つ葉
パクチー、バジル、ローズマリー、ミント（薬味？）やスパイスのシナモンやグローブとかも大好き！コーラやチャイができちゃうよ

[89. 匿名]

シナモン、コーヒーに入れたりパンの上に砂糖と一緒に振り掛けたり大好き

[90. 匿名]

夏バテ防止に毎日ニンニク食べてるよ。
無職で毎日家から一歩も出ないんだけど。

[91. 匿名]

>>56
昔言われたよね
小さい頃からみょうがの酢漬けが好きで、バクバク食べてたら父から頭バカになるぞって言われた笑

[92. 匿名]

>>14
あ、うんこって描きたかったけど薬味ではないからな…と思ってウコンになっただけです

[93. 匿名]

>>53
分かる
サフラン高いもんね

[94. 匿名]

赤だしに山椒

[95. 匿名]

生のニンニクをすりおろしたものと、チューブのすりおろしニンニクは味がだいぶ違いますか?
生ニンニクをすりおろす派でしたが、最近億劫になってきてチューブも考えてます。

[96. 匿名]

>>95
にんにくも生姜も加熱するなら楽なほうを使ってる
ニンニクはチップもえるよね
そのままならやっぱ生

[97. 匿名]

>>4
わかる
私も親子丼に山椒かけるの好き

[98. 匿名]

>>1
子どもの頃この味が好きだった