基本以外の常備調味料

[1. 匿名]

家庭で一般的な調味料以外でこれは欠かせない！ってものがあったら教えてください。
私はウェイパーですがストック買ったばかりなのに今香味ペーストが非常に気になっています。

[2. 匿名]

オリーブオイル

[3. 匿名]

オイスターソース

[4. 匿名]

あなたの心の調味料になりたいです

[5. 匿名]

豆板醤

[6. 匿名]

カレー粉

[7. 匿名]

オイスターソース
野菜炒めに入れると美味しい。

[8. 匿名]

ごま油はかかせません！

[9. 匿名]

たんたん鍋の素

季節問わず鍋を食べます

[10. 匿名]

コチュジャン

[11. 匿名]

グレイシーソルト。

[13. 匿名]

一味唐辛子

[14. 匿名]

柚子胡椒

[15. 匿名]

五香粉
中華煮込みによく使う

[16. 匿名]

岩塩
普通の塩とは別に用意して使ってる

[17. 匿名]

ナツメグ

[18. 匿名]

バジル

[19. 匿名]

レモン汁。
ドレッシング作るときにお酢の代わりにしたり、炒め物に入れたり。

[20. 匿名]

えごま油

高いけど、１人分のお味噌汁にスプーン一杯

[21. 匿名]

基本っちゃ基本なんだけど、サラダ油じゃなくグレープシードオイルとオリーブオイル。

[22. 匿名]

バルサミコ酢

ドレッシングは自家製だから

[23. 匿名]

ＹＯＵＫＩの甜麺醤。
徳用サイズを買うことに決めました。

[24. 匿名]

豆板醤とコチュジャン。辛いものが好きだから。

[25. 匿名]

ギャバンシリーズの混ぜるだけ調味料

[26. 匿名]

塩麹
すでに普通？

[27. 匿名]

梅干しを漬けた時に出る梅酢。
使えます。

[28. 匿名]

>>12
きんもー❗❗

[29. 匿名]

だし醤油

[30. 匿名]

おーい皆ー！

12スルースキルが問われてるからね

[31. 匿名]

ガーリックパウダー

[32. 匿名]

鶏ガラスープの素
コンソメ
オイスターソース
ごま油、オリーブオイル
めんつゆ

[33. 匿名]

コストコで買ったダシダ

[34. 匿名]

コチュジャン、甜麺醤、味覇、オイスターソース

[35. 匿名]

花椒

麻婆豆腐に入れると本格的な味になる

[36. 匿名]

花椒
麻婆豆腐に入れると本格的な味になる

[37. 匿名]

ガラムマサラ

[38. 匿名]

皆さんが書いてあるもの以外だと、甜麵醬。

[39. 匿名]

ケチャップ
パンによく合います！

[40. 匿名]

>>11
ちょwそれ格闘技一族w

[41. 匿名]

サウザンアイランドと青じそドレッシング

[42. 匿名]

ワサビ塩

[43. 匿名]

母乳を味噌汁に入れると美味しいって聞いたけど怖くて１度も試せず断乳しちゃったわww

[44. 匿名]

これは調味料とは言わないだろーけれど・・・

[45. 匿名]

黒酢

[46. 匿名]

一般的な調味料以外って書いてあるのに一般的なの多いね

[47. 匿名]

チューブに入ったおろしニンニク

[48. 匿名]

豆鼓
ひき肉に混ぜて蒸すだけで、御飯のお供に

[49. 匿名]

>>32
一般的なのばっかりだね

[50. 匿名]

バター

[51. 匿名]

>>13
基本だね

[52. 匿名]

ピンクペッパー

お料理に散らすと、お店みたいにオシャレになります。
特に、カルパッチョによく使います。

[53. 匿名]

サルサソース(^_^)

[54. 匿名]

クォーターエピスとか？常備というか使いこなせてないからずっとあるだけ

[55. 匿名]

インドカレー用に、クミン、ターメリック、レッドペッパー、
アップルジャム用にシナモン、ジンジャーエール用にグローブ、
全部パウダーです。

[56. 匿名]

調味料じゃないけど
スイートチリソース。

[57. 匿名]

バジルソース
いろいろ使えます

[58. 匿名]

ウェイパーは今、創味シャンタンに変わったよね。
最近、創味に変えたら味が微妙に違う気がするんだけど(創味の方が美味しい気がする)同じ事思った人いません？

[59. 匿名]

オリゴ糖
便秘気味だから

[60. 匿名]

牡蠣醤油にたまり醤油、昆布醤油に黄ニラ醤油。
いろいろ醤油を使い分けるのが好き(笑)
たまごごはんにたまり醤油は最高です。

[61. 匿名]

>>58
別物と思ってた！どっちも昔からあるよね？

[62. 匿名]

白だしって調味料？

[63. 匿名]

主さん、私もウェイパーです。
上海出身の友人に勧められてからハマりました！
中華には欠かしたことありません。
炒め物、スープはもちろん、餃子の具に少し加えるだけで激ウマになります(*^^*)

[64. 匿名]

スイートチリソース

エビチリとか簡単に出来るしおススメです^^

[65. 匿名]

タバスコです！
シチューにかけてもカップヌードルのチリトマやシーフードにかけてもオススメです!!

[66. 匿名]

an-Immortal-flower’s blog

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味覇～ウェイパァー～の味が変わる？創味食品

[67. 匿名]

茅乃舎のだし

手間いらずで美味しいので常備してます！

[68. 匿名]

セロリソルト。

[69. 匿名]

練りごま

[70. 匿名]

ハニーマスタード
ごくたまにしか使わないけど、お肉や魚、ポテトなどに使えます

出典：img.royalchef.jp

[71. 匿名]

エスビーのマジックソルトは
ハーブソテーにはかかせない。

あと
ヨシダ グルメのたれ
ウェイパー

かな、うちは。

[72. 匿名]

酸味があるタイプのマスタードを常備してます。
ハチミツ・醤油と混ぜたものに、鶏のモモ肉を一晩つけて焼くと美味しいですよ。
ご飯にも合います。

[73. 匿名]

ジンギスカンのタレ。
甘くなくて、スパイスも強くなくて食べやすい。
野菜炒めにも。

[74. 匿名]

レモングラスとクローブ
ウェイパーは本当便利ですね

[75. 匿名]

自作したアンチョビから出た魚醤
ニンニクを漬けた醤油
梅干を作ったときにでた白梅酢（紫蘇なし状態の梅酢）
常備っていうか自作した副産物を置いてるだけ

[76. 匿名]

なまら塩。

[77. 匿名]

かんずり。
鍋にはかかせない。

[78. 匿名]

ハウスの香り山椒
容器がミルになってて、中には粒の山椒がはいってて、毎回挽いて使うようになってるやつ。
ラーメン、どんぶりもの、焼き魚、ステーキ、納豆…山椒好きなのでなんにでもかけてしまう。
自家製ぬか漬けにも粒を少々いれてる。なにより、原産国：日本！
もう超おすすめ。
私は冷凍庫に入れてますが問題なく挽けてるよ。

出典：item.shopping.c.yimg.jp

[79. 匿名]

>>51
基本って「さしすせそ」じゃないの？
さ=砂糖
し=塩
す=酢
せ=醤油
そ=味噌

[80. 匿名]

魚醤

[81. 匿名]

クミン、トマト料理とよく合う。シードを使います。

[82. 匿名]

ダシダもウェイパーも初めて使ったときは感動したけど、
これを使うと何を作っても同じ味になるので、
買うのをやめました。

[83. 匿名]

昆布茶

[84. 匿名]

>>1のパンダちゃんてなんか意味あるの？

[85. 匿名]

ローズマリー、オレガノ、セージとかのパウダーはよく使うからストックしてる。
わりと何にでも使えて便利！

[86. 匿名]

エルブドプロバンス。
オムレツでもなんでも洋食料理に入れるととりあえず南ヨーロッパの風がふく感じになる。メーカーによって配合してるハーブの種類が違うのもおもしろい。

出典：photo.kenko.com

[87. 匿名]

甘酢あん
これ、酢豚とか、チキン南蛮とか
天津とか何でも使えるから好き

[88. 匿名]

>>58
元々創味食品が中身一緒だけど、業務用に創味シャンタン、家庭用にウェイパー（卸売は別の会社）を製造してた
でもウェイパーを卸してた会社が創味食品に無断でウェイパーチューブタイプを販売したから、契約打ち切って家庭用創味シャンタンDXを創味食品が販売したらしいです

なので今発売されてるウェイパーは本来の今までの中身とは違ってて、創味シャンタンの方が本来のウェイパーの味だそうですよ

[89. 匿名]

実山椒

[90. 匿名]

ナンプラーもある

[91. 匿名]

>>11
クレイジーでしょ。
グレイシーは格闘家。

[92. 匿名]

オイスターソース

お肉、卵、きのこ、野菜を油で炒めて、
みりんとオイスターソースを絡めたら本格中華の出来上がり。
本当にオススメですので、試してみて下さい♪