柏餅について🎏

[1. 匿名]

5月5日はこどもの日ですね。
みなさん柏餅のこだわりありますか？
つぶあんやこしあんだけでなく、味噌餡の柏餅もありますよね。
せっかくなので美味しい柏餅を用意したいです。

[2. 匿名]

ちまき食べるよ

[3. 匿名]

ガル民のためにこさえた柏餅

[4. 匿名]

お餅が年々小さくなって、最近じゃ葉っぱに完全に隠れている

[5. 匿名]

オーソドックスな白いもちにこしあんが好き
草餅のも捨てがたいけど

[6. 匿名]

>>1
粒あんもこし餡も、お餅がよもぎのバージョンも好き

[7. 匿名]

葉っぱは食べないよね？

[8. 匿名]

とらやの食いてえ

[9. 匿名]

>>1
こしあん大好き
今しか食べられないから
たくさん食べる

[10. 匿名]

味噌餡がいい

[11. 匿名]

>>7
桜餅は食べるけどね

[12. 匿名]

>>7
小学校の頃、葉っぱも食べないといけないと思って一生懸命食べてた笑

[13. 匿名]

みそあん好きだけど、あまり置いてないよね。

[14. 匿名]

>>1
作るんか？柏の葉はあるか？

[15. 匿名]

あんこ無しのちまきも意外と好き

[16. 匿名]

>>3
爆笑しました

[17. 匿名]

味噌餡って食べたことないや
おいしそう

[18. 匿名]

柏餅中毒にはご注意を

[19. 匿名]

青野の柏餅食べたい

[20. 匿名]

その味噌あんの美味しさに気がついてハマってる。
甘いしょっぱい美味しい。

[21. 匿名]

今日、かもめの玉子でお馴染みのさいとう製菓に行き、柏餅の味噌あん買って、実家に行ってきました。

[22. 匿名]

味噌餡が一番好き
スーパーでよく買う
餅が薄ピンク色なのも好き

[23. 匿名]

スーパーで売ってるの餡が〇〇産しかない
ちゃんとした和菓子の店なら国産小豆使用なのかな

[24. 匿名]

>>1

[25. 匿名]

つるんとぷりんとしたお餅がいいですよね

[26. 匿名]

かしわ餅
端午の節句（5月5日）に食べる子孫繁栄や家系存続を願う縁起の良い和菓子です
柏の葉が新芽が出るまで古い葉が落ちない（「譲り葉」）特徴から
跡継ぎが絶えないという縁起担ぎで江戸時代から広まりました

[27. 匿名]

やっぱり味噌あるよね？食べた記憶があるのに売ってなくて幻かと思ってたw

味噌味どこに売ってるんだろう

[28. 匿名]

給食で柏餅が出たけど、粒あんだったーって言って帰ってきた。
私がこし餡派なので、子供も粒あん苦手みたい。

[29. 匿名]

昔祖母が全部手作りで紅白で作ってくれてて、こしあんであんこ滑らかでもち部分とのバランスもよくておいしかった。葉っぱが張り付いて食べにくいんだけど、それでも食べたくてちまちま剥がしながら食べてたな。今思うとシンプルながら余計なものが入ってないおいしさ。
叶わないけどまた食べたいな。

[30. 匿名]

小さい頃よく手伝わされたw
柏の葉っぱが本式だと思うけど、地元ではもっと小さくて丸っこい葉っぱでした。
ググったらサルトリイバラの葉で西日本でよく使われるらしい。ツルッとして食べる時も食べやすかった(葉は食べません)

[31. 匿名]

母親の影響でみそ餡が大好きになった
ピンクが味噌餡の事が多い

[32. 匿名]

味噌餡の美味しさに目覚めてしまった

[33. 匿名]

>>7
えっ、食べちゃいけないの？

[34. 匿名]

甘しょっぱくてコクがある味噌あんの柏餅大好き。
味噌あんはお餅にピンクか黄色の色付けしてあるよね。

[35. 匿名]

>>4
餅よ、おまえもか

[36. 匿名]

>>33
いけなくはない
美味しくはない

[37. 匿名]

>>7
いい匂いするから食べたくなる

[38. 匿名]

>>11
ちゃんとした和菓子屋さんの桜餅の葉っぱは国産の桜の葉の塩漬けだけどね。
スーパーの安いやる中国産の葉っぱだよ。

[39. 匿名]

葉っぱの香りが爽やか

[40. 匿名]

>>19
昔は3個いけたけど、今は1個でいいや。
でも1個って買いづらいよね。

[41. 匿名]

>>3
ガル民は1つじゃ足りないわ

[42. 匿名]

ふだんはつぶあん派だけど柏餅だけはこしあんがいいな
あと変わり種で味噌餡も食べたい

[43. 匿名]

>>33
柏餅も桜餅（江戸の長命寺）も、殺菌作用や餅を乾燥から防ぐ目的、香りづけ、食べやすさのために葉っぱで巻いてるんだよ。
本来は食べるためじゃない。

[44. 匿名]

>>1
今日クリーム柏餅とシャインマスカット柏餅が和菓子屋さんに売ってたけど売れ残ってた

[45. 匿名]

柏餅は絶対みそあん派

[46. 匿名]

食べたい！もう売ってる？
明日スーパー行ってみよう

[47. 匿名]

>>5
草餅って粒餡が多いな
こし餡で売って欲しい

[48. 匿名]

>>33
葉っぱ食べてたの？固くて美味しくないだろうに

[49. 匿名]

>>27
仙太郎の味噌餡の柏餅美味しかったよ

[50. 匿名]

味噌餡美味しい
中身の味噌餡だけたくさん食べたい

[51. 匿名]

関西でみそあんを見かけないのよね
聞いてもみんな知らない人ばっかり
関西にはみそあんがないんだろうか？

[52. 匿名]

>>50
製菓材料の富澤商店で味噌餡を売ってたから買ったよ
ネットじゃなく実店舗で、保冷剤を付けてくれた

[53. 匿名]

>>3
ありがとう。呼ばれさしてもらうね。

[54. 匿名]

>>3
呪いの柏餅じゃん笑

[55. 匿名]

>>33
筋っぽいよ　口の中に繊維が残る感じ

[56. 匿名]

和菓子屋やってます。
今日は1000個包みます、、

[57. 匿名]

>>7
かしゃっぱ（柏の葉）でくるんでいる柏餅って最近あまり見かけないよね、殆んどビニールそれに餅米ではなく、うるち米の粉で作っているものが殆んど

[58. 匿名]

みそあんって初めて聞いた。
東日本の文化かな？

[59. 匿名]

>>51
私もみそあんの柏餅があるなんて初めて聞いたよ。
関西には無いよね。
多分、東日本のものだと思われる。
逆に東日本の人は粽　ちまきを知らなくて、
中華ちまきや肉ちまきと思うんだって。

[60. 匿名]

大人になってから味噌あんの美味しさを知った。「銀座あけぼの」のが好き。今日はヤマザキのずっしり柏餅よもぎ粒あんを買った。

[61. 匿名]

>>7
かたくて食べようとは思わないよね
桜餅（道明寺）は食べるけど

[62. 匿名]

>>58
亀屋万年堂のみそは美味しい
お味噌が黄色いんだよ

[63. 匿名]

>>58
柏餅は江戸の武家社会が発祥だからね。
江戸時代初期は砂糖が貴重品だったから、小豆あんに塩や味噌を入れてしょっぱかったそう。江戸後期に甘い餡子になった。
あと関東の柏餅は兜型（はまぐりみたいなの）に包むのが正しいんだけど、最近は饅頭みたいな丸い柏餅で違和感あるわ。

[64. 匿名]

>>3
AI作

[65. 匿名]

>>58
白味噌あん大好き
虎屋にもあるし、全国区では

[66. 匿名]

>>3
これが噂の特級呪物か。

[67. 匿名]

>>4
葉っぱが大きくなっていってるのでは？

[68. 匿名]

>>3
4毒抜きしてる人かな

[69. 匿名]

>>25
のして餡を挟んであるタイプしか本当は認めたくないのに、とらやの画像のでも丸くなってて衝撃だった。もう柏餅食べなくていいかな…

[70. 匿名]

口に入れると広がる葉っぱの良い風味が好きです

[71. 匿名]

浅草にある亀十の柏餅を昨日食べたけど美味しかった！つぶあんにしたけれど、こしあんとみそも買えば良かったー

[72. 匿名]

>>3
へんな葉脈〜って思ってたら違ったわ。ここはガルだもんね笑

[73. 匿名]

>>55
葉っぱ食べてたの？

[74. 匿名]

>>3
みんなの反応を見るからに何かの皮肉なの?
紐ついてるがおかしいぐらいしかわからん

[75. 匿名]

>>3
絶対、渡鬼世代ｗ

[76. 匿名]

赤福が1日だけに発売する朔日餅

今月は柏餅だった

今まで食べたどこの柏餅よりも美味しかった

生保のおばちゃん ありがとう(毎月持ってきてくれる)

[77. 匿名]

>>7

[78. 匿名]

>>51
京都は白味噌の柏餅があるのは ずっと昔から当たり前

[79. 匿名]

>>7
昭和天皇に柏餅をお出ししたら、葉っぱごと食べて「あまり美味しくなかった」と反応されたらしいけど（笑）、基本天皇陛下にお出しする食べ物は、そのまま食べられる（ケーキのフィムムなんかは無い状態？）ようにする決まりがあったからとか。

[80. 匿名]

味噌あんのが好きです。ちょっとしょっぱいので、甘過ぎるのが苦手な人に食べてほしい。
塩あんとは違ってコクがあるのがとても美味しい。

[81. 匿名]

葉の香りいいですよね！こしあん一択です！つぶあんが苦手なので笑

[82. 匿名]

昭和天皇は柏餅の葉っぱごと召し上がったんだってね

[83. 匿名]

>>56

毎年柏餅を美味しくいただけるのも作った人のおかげですね！
全国のお菓子屋さん、毎年ありがとうございまーす！
今年もよろしくお願いしまーーーす！！

[84. 匿名]

>>76
朔日餅、一日お天気良くなかったから参拝出来なかったけど5月は柏餅だね。
予約が必要だったり、現地で買おうと思ったら、朝から並んで2回並ばなきゃだし買うの大変だね。

[85. 匿名]

味噌あん美味しいよね。大好き
味噌あんだけ食べたくて、あんこのパックお取り寄せしちゃったわ

[86. 匿名]

>>74
拡大すると葉っぱに離婚しなと書いてある

[87. 匿名]

>>73
一応食べられると聞いて、どんな味がするのかなぁ？って思って一度だけ食べてみたんだ

まぁ、そりゃあみんな食べないよね⋯😅

[88. 匿名]

>>58
お菓子屋さんでこの5年ぐらいで見かけるようになった。スーパーの和菓子コーナーではまだ見たこと無いです。北海道

[89. 匿名]

>>10
私も。
仙太郎の味噌餡を食べるまで知らなかったけど、めちゃくちゃ美味しいよね。

[90. 匿名]

>>10
私も味噌餡が好きなんだけど、なかなか売ってなくて毎年時期になると探し回ってる

[91. 匿名]

>>10
味噌餡大好き！
でも西の方にはないんだね。

[92. 匿名]

こし餡の柏餅好き❤️

なんだろうな
粒あんよりこし餡の方が
上品な味がするんだよね。

[93. 匿名]

>>27
あけぼので売ってるよ。

[94. 匿名]

パート先の近くがあけぼのだから売れ残ったやつ貰える。
ラッキー。

[95. 匿名]

>>62
みそ、おいしいよね
で、みそだけはやく終わってしまうのが残念だった

いまは山梨のお菓子屋さんに買収されたから味は変わったかもしれない

[96. 匿名]

昨日スーパーでみそあん見た
おいしいのかなぁと思ったけど、みなさんのコメント見て食べてみたい

[97. 匿名]

愛知県の川村屋賀峯総本店
葛の柏餅が美味しすぎて、ここにしてる

[98. 匿名]

>>1
絶対にみそ

[99. 匿名]

昨日みそあん買ってきました！今日のおやつにします😄みそあんて柏餅でくらいしか食べる機会無いですよね？美味しいしその珍しさもあって柏餅の餡の中では一番好き

[100. 匿名]

>>10
味噌餡大好き💕
この時期しか売ってないから毎年楽しみにしてるよ
通年販売して欲しい

[101. 匿名]

>>10
みそあんは名前だけ知ってますが、そんなおいしいのですね,,⁃ ⩊ ⁃,,みそはほのかになのですか？
ガッツリみそ味？

[102. 匿名]

>>91
東北だけど、味噌餡は人気があって小豆餡より先に売り切れる。

[103. 匿名]

>>24
こしあん派だったけど
カロリーが粒あんが低いからつぶ買うようになったよ
みそあんも大好き😄

[104. 匿名]

>>91
横ですが、>>89のコメをした者です。

たしかに西の方では、味噌餡の柏餅って見かけませんね。
私の地元九州では見たことがありません。

京都だと、白味噌餡の柏餅を置いてるお店が多いんですよね。
仙太郎や中村軒など、どちらも美味しいです。

白味噌は広島や香川も有名なので、白味噌餡の柏餅の販売地域が増えてほしいですね。

[105. 匿名]

近所の和菓子屋にシマエナガバージョンの柏餅が売ってるんやけど、普通の柏餅の倍の値段。
チョコペンで顔と足描いてるだけやねんけどね。

[106. 匿名]

>>57
どんな貧しいエリアに住んでんのよ…
スーパーにだってそんなの置いてないよ
海外？

[107. 匿名]

>>91
マジか！！
今新潟にいるけど味噌あん売ってないのはそれでなのか！！

[108. 匿名]

>>43
どっちの葉も食べないのが普通なんだよねー もともと

[109. 匿名]

>>13
地域性があるのかな。九州にいた時は見たことなかったけど静岡に越してきたら毎年味噌餡と粒餡、こし餡、よもぎと4種類スーパーに並んでいる。

[110. 匿名]

>>79
よこ

料理人のミスで食べさせちゃったんだよね

めっちゃ叱られたんだよね 渡辺誠さん

[111. 匿名]

スーパーの安い柏餅って
和菓子やさんで買うのより生地が透明っほいんだけど
なにが違うんだろう。

[112. 匿名]

>>21
近所にさいとう製菓があって毎年味噌あんの柏餅たくさん買ってます！
おいしいですよね！

[113. 匿名]

>>1
仙太郎に買いに行きます

[114. 匿名]

>>10
甘じょっぱさが絶妙で大好き！
売り切れてたり、そもそも扱ってなかったりもあって今年は買えなかった。明日探してみる！

[115. 匿名]

>>106
スーパー？家で作らないんだ！100％の餅米で作った柏餅、あなたは食べたことが無いでしょうね作り立てを直ぐに食べないと次の日にはカチカチに固まってしまう、それに、かしゃっぱ（現在はもどきかな）で包んだ柏餅は綺麗に剥がれないんだよ食べづらいの何のって、だから今はうるち米の粉で作った柏餅が主流何だよね、かしゃっぱもサルトリイバラの葉とかで代用した葉っぱが主流何だよ

[116. 匿名]

柏餅でも喧嘩を始めるおばさんたち
さすがガルちゃん

[117. 匿名]

>>97
葛饅頭を柏で包むの？美味しそう〜

[118. 匿名]

[119. 匿名]

>>91
福島、新潟にはないんだね。
不思議。

[120. 匿名]

>>112
柏餅は味噌あん派です。美味しいですよね。焼きたてパンも好きです。

[121. 匿名]

>>10
味噌餡　味がスーパーで売っているのは不味くて驚いた
やっぱり美味しい和菓子屋さんが作って売っている物じゃないとダメだね
普通の餡より差がはっきり出る

[122. 匿名]

子どもの頃からから大好き!学生の頃和菓子屋でバイトしてて味噌餡のとりこに！！
もちろんつぶもこしあんも大好きで、皮の固さも好みで、
和菓子の中では一番柏餅が好きだった！
GWはほんと柏餅ばかり食べてるのが常だったのに、時は流れ、次男がこどもの日生まれ！
なのでケーキを食べる日が増えた！😂
でももちろん前後でも柏餅は2回は食べてます！

[123. 匿名]

中国産というワードに反応して大量マイナス、日本人から見ると柏餅には見えないAI画像にローマ字で離婚しな。
和菓子のトピにまで五毛がいて気持ち悪いわ。

[124. 匿名]

>>108
柏餅の葉っぱは食べる気ないし、食べても美味しくないし、簡単に剥がせる
でも桜餅の葉っぱは食べる気満々なんだよ…餡子の甘さと塩漬の葉が、いい感じに甘しょっぱくて大好きだし
第一、道明寺がくっついて葉っぱから綺麗に剥がせない
何で剥がし辛い物を選らんどいて剥がすの推奨とか和菓子協会が言うのか全く理解できないよ…

[125. 匿名]

ヤマザキとあわしま堂？の２種類買ってみたけど、あわしま堂のお餅の方が柔らかかった。

[126. 匿名]

>>101
ガッツリではないけど味噌が強いお店もあるよ
基本的には白あんと混ざってマイルド
あまじょっぱい
ここの「じょっぱさ」の強さと「味噌のコク」の差があると言うか

[127. 匿名]

>>27
都内だけどスーパーに普通に売ってたよ。　　
イオンとかイオン系列のスーパーにあった!
あとはデパ地下のおむすび屋さんとかお惣菜屋さん、和菓子屋さんで見たよ!
イオンは川崎市内の店舗で見たよ

[128. 匿名]

>>71
亀十に柏餅売ってるんですか!!
美味しそうー！
食べてみたいけど買いに行ける日がなくて残念💧
来年行ってみようかな

[129. 匿名]

>>128
期間限定みたいです！みそとこしあんとつぶあんがあって、つぶあんはヨモギ餅で美味しかったです！１個250円でしたよ！来年ぜひぜひ。

[130. 匿名]

>>129
柏餅年中売ってないですもんね!
今の時期だけだし短い💧
亀十のどら焼き好きだから柏餅も期待!!
来年行ってみます！情報ありがとうございます!

[131. 匿名]

>>18
www
オフシーズンは辛いやないか

[132. 匿名]

>>27
近所の和菓子屋さんで買ってる

[133. 匿名]

>>86
ホントだ！気づかなかった

[134. 匿名]

この前お味噌のあんこでピンクのお餅あった

[135. 匿名]

こしあんと味噌あん買ってきたよ

[136. 匿名]

>>2
私の地元もちまきが定番。3枚の葉で包んで結んで蒸してる