まとめ買いの方法

[1. 匿名]

まとめ買いする人に憧れるけど腐らせてしまうし足りない物が出てくるからどうしてもできず毎日スーパーに行ってしまいます。
周りはまとめ買い派が多くて極意を聞いても「適当」って言われます。

まとめ買いするコツを誰か教えて下さい。

ちなみに私は料理は下手でレパートリーもかなり狭いです。

[2. 匿名]

爆買いしたいなら中国人に聞きなさい

[3. 匿名]

買い物行く前に一週間分の献立立てちゃう

[4. 匿名]

ウフス

[5. 匿名]

肉・魚はラップに包んで小分け冷凍。
野菜も冷凍できるもの沢山あるよ。

[6. 匿名]

[7. 匿名]

小分けにして冷凍保存したり、作り置きして冷凍に常備したりが多数だと思いますよ

[8. 匿名]

足りないものがあっても
なにかで代用する！
毎日買い物に行くとお金が…

[9. 匿名]

マメじゃなきゃダメだね

[10. 匿名]

冷蔵庫・冷凍庫を空してから買い出しに行く

[11. 匿名]

これがなきゃこのメニューを作れない！っていう考えを捨てる。
カレー作りたいのにカレー粉がないとかは論外だけど、ほうれん草はないけど小松菜ならある！とかだったら代用する。

冷蔵庫の中のもので作れる料理を考える。
最悪なんでも塩コショウして炒めりゃ食える。

[12. 匿名]

まとめ買いは逆に不経済だと聞いたことがある。

たしかに、「まだ在庫あるしー」って無駄遣いしちゃうしね。

[13. 匿名]

食材をどう使い回すか献立決めて買い物に行く。
買い物後、細かく分けて冷凍出来る物は冷凍する。お肉や魚は下味つけて冷凍すると良いですよ。

[14. 匿名]

よく使う食材を中心に買って、あとは特売品などを。冷凍できるものは小分けにして冷凍したりかなぁ。献立に困った時は、冷蔵庫にある物だけで鍋したりします。

[15. 匿名]

無理にまとめ買いしなくても、自分に合った方法で買い物すれば良いと思う。
冷凍や作り置きは時間があったりマメな人向きだから、合ってない人がやっても続かない。
それでもまとめ買いしたいんだったら、毎日じゃなくて2日に1回とかにしてみては？

[16. 匿名]

冷凍できるものはまとめ買いします
根菜類、肉(加工肉)、パン等
葉物の野菜などはこまめに買います

冷凍するものは一食分ずつにして冷凍

[17. 匿名]

私は一週間分の献立を決めて、日曜日にまとめ買いに行きます。

クックパッドや料理本を見て決めてます。
野菜が足りないな、魚が少ないな、などわかるのも良いと思います。
この方法で、一週間の食費は5000円内で収まっています。米、調味料込みでも１ヶ月、４万以内です。
因みに夫婦二人、小2、3才男児です。

これからは、食べる量も増えるし
消費税も上がるので不安ですが(^-^;

[18. 匿名]

うん　確かに適当に買う。
例えば、5日に一回

ほうれん草、キャベツ、オクラ、ピーマン、にんじん、もやし、ニラ、トマト、ナス、じゃがいもなど
↑
ほうれん草は下茹でして冷凍できる、ニラはそのまま冷凍、キャベツやニンジンをマリネにすれば3日は冷蔵庫でもつ、他は普通に状態でも5日は持つ。

肉、魚はすべて小分けにして冷凍

[19. 匿名]

まとめ買いしてもすぐなくなってしまうからうちではむしろ不経済かも…

[20. 匿名]

無理してまとめ買いする必要ないのでは？
主さんのような人は、かえって無駄にする可能性大だし、ちょこちょこ必要な分だけ買って使い切るのもいいと思う

[21. 匿名]

冷凍できる物は１回分ずつ小分けにして冷凍かな？　

[22. 匿名]

私は雪国住みで寒さや雪で毎日買い物に行くのが億劫なので、主さんみたいにちゃんと毎日買い物行く人を尊敬します。冷蔵庫にある物でどうにか...とかインスタント品や冷凍食品に頼ることもしばしば...

[23. 匿名]

ば　く　が　い

[24. 匿名]

まとめ買いすると重くて重くて、ひじ痛めてやめました。せいぜい金曜日に土日と月曜朝の分を買うくらいです。
カートで車に運んでも、なんだかんだ持つことになるし。

[25. 匿名]

お肉は豚バラ肉、豚ひき、鳥ひき、鳥もも、合挽き、牛こまでファミリーパックで買って100gごとラップに包んで、ジップロックに種類別に入れてます。ベーコン、エビなども冷凍しときます。野菜は玉ねぎ、人参、じゃがいも、長ネギ、キャベツなど日持ちするのは常にストックしてあります。
ほうれん草や小松菜は塩茹でしてから冷凍、
油揚げも油切ってから冷凍、
こんにゃくなども日持ちがいいので1つくらいストックしてます。うどん、蕎麦も冷凍ストック、
あとはカレー粉、トマト缶、ツナ缶などはストックしておきます。

これだけあれば、カレー、肉じゃが、はんばーぐ、トマト煮、パスタ、オムライス、味噌汁、豆腐があれば麻婆豆腐、シチュー、グラタンなどなど、冷蔵庫にある物で十分料理できますよ。
魚類は新鮮なのが食べたいので、
まとめ買いの日はお刺身とか魚料理がメインです。

[26. 匿名]

腐らせちゃう、って人は大体野菜の買い方やストックの仕方に問題があるんだよね。そういう人は無理にまとめ買いしない方がいいかと。

生鮮野菜は毎日ちょこちょこ買い足して、冷凍野菜（市販で国産のも出てるし、自分でストックする方法もあり）をうまくをそれにうまく組み合わせる、のがいいんじゃないかな。

[27. 匿名]

足しないものが出てくるから



って考え方がダメなんだと思う。あるもので作れるものを作れば良いだけのこと。だからみんな「適当」って答えるんだよ。一週間の献立を決めるとか、ゆでたり小分けにして冷凍したりとか、マメじゃないとできないから。

[28. 匿名]

お弁当もあるし、卵なんかすぐ1パックなくなる。米も5キロずつしょっちゅう買い足してる。10キロは重くて無理。

[29. 匿名]

>>12

そうかな？
以前は毎日買い物いってたけど一回毎に2,3千円すぐ使ってた。
今は献立表作って週一回、一万円弱で済んでる。
週終わりは冷蔵庫は空で捨てる食材は無し。私はかえって経済的になった。

[30. 匿名]

子供4人いる知人は玉ねぎでもダンボール買いだったりして、まとめ買いの規模が違う。
生協利用しても中途半端で、スーパー行くのが仕事みたいになってる。

[31. 匿名]

1週間に一度買い出しに行くけど
肉でも魚でも冷蔵庫の氷温チルドに入れるか冷凍したら普通に1週間は持つからあまり気にしない
刺身を買ったらその日のお夕飯に食べるしもし残ったら火を通せば良いだけだしね
野菜ももやし以外は大概持つので安かったら買っちゃう

[32. 匿名]

献立を考えて、何を冷凍するとか、考えてから買い物に行って、とりあえずやってみたら？

そしたら自分にはちょこちょこ買い物が合っているのか、まとめ買いの方もやってみたら出来るかも？とかわかるんじゃない？

[33. 匿名]

考えすぎるとダメじゃない？とりあえず冷凍や保存が効くもの中心に買って、あまりそうだったらシチューにしちゃう。うちはスーパーが近くにあるけど毎日行く時間が勿体無いので１週間に１回のペースです。

[34. 匿名]

献立を考えるより、食材を見てこれとあれに使えるな、みたいな大まかなメニューを考えると、応用の効く食材のまとめ買いができるようになると思う。

[35. 匿名]

私はザックリです。野菜なら玉ねぎ人参ジャガイモやキャベツ・大根は切らさないように常備する。肉・魚・食パンは冷凍

[36. 匿名]

慣れだね。
私の場合毎回使う材料って限られてる。たまご、豆腐、牛乳、鶏もも、牛.豚コマ、、、それプラスその日特価だったもの。メニューは一週間のうち3日間くらいだけ考えて残りの日はあるもので適当に作ります。材料が少なくてもうどんやオムライス、スパゲティなんかはストックで大概できる。ツナ缶や乾物類は常備。スーパーへ行く回数が増えれば出費も多くなるから。

[37. 匿名]

前は上手に冷凍出来なくてまとめ買い無理だった。よって冷凍庫がら空き。
今は色んな食材を上手に冷凍する方法が料理サイトに載ってるのを、参考に冷凍できるようになった。だから冷凍庫がぱんぱん(笑)
主さんも参考にしてみて下さいね

[38. 匿名]

保存のきく、使える食材を覚える。
たまご、豆腐、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚こま、鶏モモは私は冷蔵庫にないと不安です。
逆にこれさえあれば最低限のメニューが作れると思ってる。
ネギ、レタス、えのきなんかもあればなお良いけど高ければ買わない。

○○を作るための材料を買いに行こう！って考えると私も毎日行くことになります。

[39. 匿名]

私も適当にまとめ買いします。
その日スーパーで安くなってるものを中心に一週間分の肉・魚介類をカゴへ。
それで何を作るかぼんやり考えながら野菜コーナーへ。
葉物や根菜をバランスよくカゴへ。

いたみやすいもの（レタスやもやしなど）は週の前半に消費し、ジャガイモや人参、玉ねぎなど比較的日持ちするものはカレーやポトフ、トマト煮にして週の後半へ。

ただ子ナシ共働きでそんなに食事を作らなくて良かった時は週一の買い出しですんだけれど、子供が2人いる今は週の後半でもう一度買い物に行きます。
親だけだったら例えば牛乳がなくなっても我慢できるけど、子供は飲みたがるから仕方なく買い足します。
ここで「明後日の買い出しまで待ってねー」と言えるならまとめ買いで節約になると思う。

[40. 匿名]

毎日スーパーに行けるんだったらまとめ買いしなくても良くない？その日に特売している物を買ってくれば安上がりでしょ。

[41. 匿名]

キャベツって高い時は300円くらいするけど、一玉買ってみ？
カットして小分けして冷凍して、へたしたら2週間いけるよ。

もやしみたいに万能だし、もやしよりボリュームアップまちがいない。
肉とか魚介類、ソーセージとでもサッと炒めたり、それすらなければ卵と炒めるだけでも一品になるよ。
袋ラーメンの具にもなるし、それでも使い切れなかったら、鍋にドバッと入れて使い切る。

白菜もキャベツ同様冷凍できるし、ほんとCP高い。

[42. 匿名]

すみません…キャベツって生のまま冷凍できるんですか？それともさっと茹でてるんですか？

[43. 匿名]

肉や魚って冷凍すると味がおちませんか？
我が家の冷蔵庫が悪いのかな。
自分で冷凍した肉や魚はマズく感じる。
何か方法があったら教えてほしい！

[44. 匿名]

まとめ買い初期は無駄が増えることは覚悟しないといけないと思う。
そのうち1週間に使う量がわかってくるはず。
あとは◯◯には鶏肉‼︎という概念を捨てる（笑）

我が家にはフープロがあるので挽肉は買わない。
例えば豚なら細切れを買う。
そのまま炒めるもよし、何枚か重ねてなんちゃってトンカツもできるし、衣を片栗粉に変えれば竜田揚げ風にもなる。
フープロかければ挽肉に。
これだけでも3種類のバリエーション。
あとは合わせる食材や味付け変えたりすればそこそこ作れる。

[45. 匿名]

>>40
私はダメだわ。絶対ムダ買いしちゃう。どちらが向いてるかは性格も関係してそう。

[46. 匿名]

毎日行ってるなら3日に一回を目指す
献立はあらかじめある程度決めておく
魚で一日
豚で一日
鶏で一日って感じで
魚は生なら買ってきた当日、２日目３日目に使いたいなら生より少しは日持ちする干物や塩さば、塩鮭を買う
使いきれないもの、献立変更の時はそう決まったらすぐに冷凍する
野菜も青菜やもやしなら当日使う
青菜はゆでてしまえば冷蔵庫で3日は持つから使いきらなくてもいっぺんにゆでておく
キャベツ、じゃがいも、大根、人参、ゴボウなど日持ちする野菜を取り混ぜて買う
買い物する日に使ってしまいたい食材をリストアップしてそれを使える献立を考える

家にある食材を繰り回すことを考えてやっていかないとくさらせたりして無駄が出るよ
牛乳、納豆、豆腐などは消費しきるローテーションがあると思うのでそれに合わせて買う

慣れるとパズルみたいで頭の運動になる!!と思って頑張ってください

[47. 匿名]

冷蔵庫にかなりゆとりがないと難しいよね。私はコストコによく行くから自動的に「まとめ買い」になっちゃうけど、とにかく小分けして冷凍。これに尽きる。ちょい買いよりかなり節約になる。レパートリーなんかなくてもネットで余った食材のレシピ調べればすぐでるし。

[48. 匿名]

たぶん主さんは、レトルトや冷凍食品など手抜きをしない、前日の残り物ないよう、毎日違う献立をきちんと作ってるんじゃないかな。
私も一人暮らしの時は、同じようなおかずを次の日も作ってたから、買い物あまりしなかったけど、嫁いでから毎日違う献立なので、買い出しもほぼ毎日になったよ。

[49. 匿名]

とりあえず、３日分の献立を決めて


3日分の食材を買う

レパートリーがあまりないのなら

まとめ買いはおススメできませんね

あとは、保存食を作っておくのもおススメです

出典：image-kinarino.ssl.k-img.com

[50. 匿名]

トピ主です。

みなさん色々なまとめ買いの方法をありがとうございます。

私はかなり面倒臭がりで冷食やレトルトもおおいに使ってて何しろ料理が苦手でレパートリーも少ないから面倒臭かったりおかずが足りなくなるから毎日のようにお惣菜を買ってしまいます。

マメじゃないとまとめ買いは少し難しいかも知りませんね。
みなさんの意見も色々と参考にさせてもらいます。

[51. 匿名]

食材腐らせちゃうタイプにおススメのまとめ買い
・缶詰（トマト缶とかツナ缶とか豆関係の缶）
・根菜
・中華スープの元、コンソメキューブ
かな？
豆缶とコーン缶をザルに開けて水を切り、マヨネーズ、塩コショウであえると豆サラダ
根菜は腐りにくいからお味噌汁に入れたり、トマト缶とコンソメキューブでスープ作って根菜も投下したり、中華スープに人参とタマネギの細切り入れて卵で閉じたり

賞味期限が長いものをまとめ買いして確実に一品できる状態にしておくと便利

あとはお米とかパスタ等乾麵

[52. 匿名]

私は主に週一まとめ買いだけど、３日～４日分のメニュー考えて買い物してて、その後余ったもので作るときにどうしても足りないぞってものだけ追加で買い物しに行く！

よくありがちなのが牛乳、卵、もやし辺りは買い足すこと多いかな！次にまとめ買いしに行くまでの延命措置できるから（笑）
牛乳は小麦粉とバターさえあればホワイトソース出来て、余り物入れてストックの冷凍ご飯とかでドリアに出来るし！

冷凍でチーズ、油揚げ、魚の切身、わかめ辺りは必ず置いてるよ！

[53. 匿名]

今の時期だと白菜が日持ちするし炒めたり、クリーム煮、中華やスープもいける。
私も根菜類は大量買いで狭い社宅ですが玄関にストック、しめじもバラして、鶏肉豚肉も切ってからジップロックに薄く平たくしてから、ベーコンと油あげ、長ネギも刻んでから冷凍してます。糸こんにゃくも日持ちするから４つくらいストックしてます。魚もめんつゆとしょうがに漬けて、胸肉も塩こうじに漬けてから冷凍しとけば一品できます。あと高野豆腐もおいしくて栄養が良くていいですよ。

[54. 匿名]

夏メニュー8週間、冬メニュー8週間ぶん献立表をつくり、まとめ買いしてます。季節もののメニューも食べたいですしね
夏ならゴーヤとか冬なら鍋なんか
まず、自分が作れるものを書き出してみるのもいいのでは？煮込み系、魚系、パスタ、炒めものなど同じ食材でも違った料理つくれるし、慣れてきたら、この野菜で3品作ろうとか、考えれるようになると思いますよ！

[55. 匿名]

まとめ買いして使い切るための本も出てたと思いますよ。
そういうの買われてはどうでしょうか？

[56. 匿名]

今年は野菜安くて助かる。白菜1玉買って、クリームシチュー、鍋、八宝菜、豚汁にした。家族3人で約５日分は使えた。

[57. 匿名]

あると食べてしまうから、まとめて買っても足りなくなる。
作り置きや小分けに冷凍する手間や時間がなくて腐らせてしまう。
まとめ買いしたいけど毎日行く方が向いてるんだろうな…

[58. 匿名]

たぶんまとめ買いをできる方は料理が上手なんだろうな。コメントにも調理方法がポンポン出てくるもの。

[59. 匿名]

>>52

ああ！ごめんなさい！
間違えてマイナス押しちゃった！

わかめも冷凍できるのですね！
参考になります！

[60. 匿名]

とりもも肉を からあげにする為に
下味付けて、ジップロックにいれました
これで冷凍しても大丈夫ですかね
それとも粉付けてから、冷凍したほうが いいでしょうか
また、解凍するときは
どうしてますか？
本見ても、本によって書いてること違うし、皆さんはどうしてるか
教えてください！

[61. 匿名]

>>60

私は揚げたものを冷凍してるよ。
食べる時は必要数チン、お弁当には凍ったままお弁当箱へ。昼頃丁度よく解凍できてる。

[62. 匿名]

食費を抑えたいけど、なかなか。
一人暮らしでもまとめ買いしますか？
オムライスとかでも、いちいち野菜をみじん切りにするのが面倒で、仕事帰りにスーパーでお総菜を買う。
揚げ物とかも油が嫌で買ってしまう。
ダメですよね？

[63. 匿名]

>>62
ミックスベジタブルを買う。
揚げ物は買えばいいと思う。
もしくは、料理を覚えるつもりならめんどくさいものでも手作り。
一人分はなんだかんだ楽。

[64. 匿名]

>>60
私は火が通ったお肉をチンした味が苦手なので下味つけた状態で冷凍してます。
今時期なら朝から出しておきますし、突然それが食べたくなったら電子レンジで解凍してます。

お肉のチンに矛盾があるように見えますが、我が家のレンジ、解凍ならいい具合にしてくれるんですが、普通の温めだとなんか温めすぎてくれるんですよね…

[65. 匿名]

ち ゅ う が い

[66. 匿名]

>>61
>>64

ありがとうございます
揚げてから冷凍して、チンして食べたら
硬すぎで、カチコチになったことがあり、うまく解凍できないので
半分諦めてました！
そのまま入れてもいいのですね！
下味の時点で冷凍が 私にはあってるかも！
両方試してみます
ありがとうございました！