最近知った料理や食べ物

[1. 匿名]

最近知った料理はむじな蕎麦です。お揚げと天かすが乗った蕎麦だそうで、キツネ、タヌキ(お揚げ、天かす)同じ穴のムジナという事でむじなそばまたはうどんというそうです。
地域性もあるのかもしれませんが、まだまだ色々知らない食べ物があるなと実感しています。皆さんの最近知った料理や食材を教えてください。

[2. 匿名]

[3. 匿名]

ふのり

味噌汁に入ってて何かと思った。
初めて食べたけどコリコリしてて美味しかった。

[4. 匿名]

[5. 匿名]

ロッシーニ

フォアグラとステーキを一緒に頬張るモノだと知らずにわざわざ別々に食べてしまった…

[6. 匿名]

このトピは絶対に伸びない、絶対に。

[7. 匿名]

食用ほおずき

[8. 匿名]

>>1
へー、今初めて知った！
どこかの郷土料理なのかな？美味しそう

[9. 匿名]

フフというアフリカ料理の主食

[10. 匿名]

>>7
ほおずきトマトって品種もある、オススメ

[11. 匿名]

ビリヤニ

実物を初めて見たわ

[12. 匿名]

ゆで太郎の冷やし薬味そば

[13. 匿名]

>>7
天ぷら屋さんのコースで出てきて初めて食べた、
美味しかった！

[14. 匿名]

>>12
ナスやミョウガが好きな蕎麦好きな人はハマるよ？これ

[15. 匿名]

>>1

セブンの新発売かな

冷凍　旨辛コプチャン

[16. 匿名]

>>12
昨日の朝メシまで見た???
おいしそうで行こうと思った

[17. 匿名]

BSの町中華でやろうぜで中華屋さんのドリンクメニューにシャンディガフってあって何それ？ってググってみたわ。

[18. 匿名]

シュクメルリ。昨年初めて知った

[19. 匿名]

>>7
ほおずきって毒がなかったっけ？って調べてみたら、観賞用にはあるみたい
食用であれば大丈夫なんだね

[20. 匿名]

>>3
ふのりって何かと思ったらよく刺身のツマについてる海藻か
知らずに食べてた

[21. 匿名]

ダンプケーキ
お菓子作り好きで色々作ったけど今日初めて知った
粉にちゃんと火が通るか怖くて作る勇気はない

[22. 匿名]

>>6
ガル民って食に冒険しなさそうだもんね

[23. 匿名]

ヨンジーガムロ
香港発祥のマンゴーとココナッツミルクとタピオカが入った中華系スイーツ
これがどういう訳かインドカレー店のデザートで出された
不思議だけど美味しくて気になっていたら、たまたま見ていた旅番組で中華系スイーツだと知りました

[24. 匿名]

お土産に貰った岩下の新生姜ラーメン🍜美味しかった

[25. 匿名]

タンミョン。
セブンイレブンで豆乳と明太子の
スープがありますね！きしめんと
思うぐらい平べったい

[26. 匿名]

[27. 匿名]

>>11
最近よく見るね

[28. 匿名]

アンブロシアサラダ

アンブロシアは神々の食べ物という意味

マシュマロとフルーツとナッツをサワークリームで和えたデザートのようなサラダ

[29. 匿名]

金沢の治部煮！
旨味のある具にだし汁が絡みついて筑前煮よりも優しい味で飽きない！とろけるすだれ麸も最高

[30. 匿名]

奈良の、なんか乳成分？をかためたやつ

[31. 匿名]

>>30
そ？
字は忘れました

[32. 匿名]

>>22
>>6
だからなんだ？

当たり前だけどガル民だけじゃなく、世界的にみて多いんだよ

[33. 匿名]

>>31

[34. 匿名]

>>5

[35. 匿名]

大阪万博のチュニジア館でクスクス食べた
ご飯だと思ったら小さなパスタだった
美味しかったよ

[36. 匿名]

>>5
ステーキロッシーニ風ね。とにかく贅沢なものを食べたい！ということで作られたんだっけ

[37. 匿名]

>>35
ワールドカップのために食べてきたのか

[38. 匿名]

>>1
煮こごり

[39. 匿名]

>>37
ごめんね、サッカーのことは何もわからないのよ

[40. 匿名]

>>1
カブサというアラビア料理
ビリヤニみたいなスパイシーな炊き込みご飯？まだつくってないけど美味しそう

[41. 匿名]

>>29
おいしそ〜！筑前煮も好きだけど

[42. 匿名]

アレッタ
ブロッコリーとケールを掛け合わせてできた野菜なんだって
ブロッコリーと違ってシュウ酸がほとんど含まれていないので調理が楽
オリーブオイル蒸しが美味しかった

[43. 匿名]

>>12
これ美味しい
冬でも食べてる

[44. 匿名]

韃靼そば茶

韃靼そばの実を焙煎したものなんだけど
お茶でなくてそのままヨーグルトにかけて食べてます
ポリポリしてて小さなおかきみたい
ルチンっていう成分が血管にいいらしいです

[45. 匿名]

>>17
好き
家で好きな割合で適当に混ぜても美味しいよ

[46. 匿名]

>>41
ありがとうございます！ホテル朝食で勧められたので試し、気に入って金沢の寿司屋でも注文しました。筑前煮もご飯が進んでおいしいですが、治部煮のこのとろみと優しいお出汁が体に染みるんです。すだれ麩、最高でした

[47. 匿名]

サンマルクというケーキ

あのサンマルク☕️ではない

[48. 匿名]

>>1
将棋界隈だと千駄ヶ谷のほそ島やさんが有名
自分の居住地域にはむじなそば自体がないので油揚げと天かすを買ってきて
油揚げを甘辛く煮て自作してる

出典：pbs.twimg.com

[49. 匿名]

>>29
ちなみに本家は鴨肉で作るけど金沢市の小学校の給食では
鶏肉使用(鴨肉は高いから仕方ないけど)

[50. 匿名]

ふうき豆　山形の豆菓子なんだけど、たまたま見たYouTubeで知ったんだけどめちゃくちゃ食べてみたい！

[51. 匿名]

>>23
香港で食べたよー　ポメロっていうグレープフルーツ的なのが入っていて美味しかったよ

[52. 匿名]

>>12
ゆで太郎で1番好き、本当に美味しい。

[53. 匿名]

>>31
>>33
それです、そ！最近ガルちゃんで初めて知りました。私が見た時は蘇って書いてあったかな？

[54. 匿名]

>>42
シュウ酸が少ないのは結石できやすい人にはいい食材だね、見たことあるけれど買ったこと無かった、見かけたら絶対買うわ

[55. 匿名]

ビリヤニってどんな味？
最近しれっと見るよね？

[56. 匿名]

>>49
鶏肉だとクセがなくて却って子供たちも食べやすそう
給食は工夫の宝庫ですね

[57. 匿名]

イタリアのお菓子クロッカンテ

カラメルでナッツをまとめたもの
作ったことありますが美味しかったです

[58. 匿名]

愛玉子（オーギョーチ）台湾人の友人が愛玉子の種をくれて作ってみたけど、あまり美味しくできなかった。
缶詰取り寄せて食べてみたら美味しくてハマりました。外食のメニューにあると頼みます。

[59. 匿名]

>>11
麻辣湯の次はこれが流行ってるの？

[60. 匿名]

>>29
これだいぶ前に金沢で初めて食べたけど美味しくて感動した

[61. 匿名]

>>60
違う具がちょっとずつ楽しめるのもいいよね

[62. 匿名]

>>42
スティックセニョールとは違うの？

[63. 匿名]

料理と言うより材料

全粒粉パスタvs普通のパスタ 健康効果の違い BGM:会いたかったんだよ　市川淳　提供:TuneCoreクリエイターズhttps://linkco.re/UydBTH8t

健康効果の雑学のチャンネルです。他にもこのような動画を 観てみたいという方は 是非チャンネル登録お願いします。 VOICEVOX:四国めたん BGM:会いたかったんだよ　市川淳　提供:TuneCoreクリエイターズ https://linkco.re/UydBTH8t

普通のパスタの3倍以上の食物繊維、全粒粉パスタ

[64. 匿名]

>>62
スティックセニョールは食べたことがないから詳しくはわからないけれど、ブロッコリーに掛け合わせた野菜が違うみたい
アレッタは全部食べられるけれど、スティックセニョールは葉は食べないみたい

[65. 匿名]

山口県の瓦そば、旅行に行った時初めて食べた。本当に瓦の上で焼いててびっくり、麺は和風のそばっぽいのに、タレが焼肉のタレみたいだった。色々衝撃。

[66. 名無しの権兵衛]

>>26　ナウルの名物料理はココナッツフィッシュなのだそうですね。
見た目からは味が想像できないので、食べてみたいです。

出典：s.tgstc.com

ナウル共和国のマグロを使った名物料理が気になってしょうがない「どんな味なのか想像がつかない」

[67. 匿名]

>>59
麻辣湯の前から流行ってる

[68. 匿名]

>>53
コロナ禍の最初の緊急事態宣言で一斉休校で給食用の牛乳が余っている時に蘇を作ってみよう、っていうのあったよね