何でも手作りにハマってしまった

[1. 匿名]

手作りにハマっています
今日仕事がお休みだったので、朝からパンといちごジャムも手作りして至福の時間を過ごしました
元々料理は好きなので一から作る事も大して苦ではありません(波はありますがw)
次は塩麹を手作りして唐揚げも挑戦してみようと思っています
いつか味噌も手作りしてみたいです
手作り好きな方、オリジナルでどんなものを作っていますか？

[2. 匿名]

すごい分かる！それって心に余裕があるから出来るんだよなって贅沢な気持ちになる。

[3. 匿名]

[4. 匿名]

リビングにミニトマト
元は観賞用だしね

[5. 匿名]

[6. 匿名]

祖父母の持ってる山で毎年柚子がたくさん採れるので母が柚子胡椒と柚子ジャムを手作りしてます

[7. 匿名]

醤をまた作ったよ

お刺身とか冷奴とかが特別になる

[8. 匿名]

お酒

[9. 匿名]

>>1
可愛い柄のビニール傘を手作りした
売り物だと思われて嬉しい

[10. 匿名]

レモンや八朔の皮でピールを作りました🍋
チョコレートコーティングしたりパウンドケーキに混ぜたり、美味しいです。

[11. 匿名]

エスニック料理にハマってスパイス自作するようになった
専門店で欲しいやつホールで買ってきて、家で乾煎りしてからグラインダーで粉砕するとめっちゃ安上がり
スーパーでちみちみ高い小瓶買うのアホらしくなってる

[12. 匿名]

今アンチョビを仕込んでるよ！
前に作ったのが驚くほど美味しかったから今回は大量に仕込んだ。出来上がるのが楽しみ〜♪

[13. 匿名]

>>1
味噌は、圧力鍋があれば比較的簡単です。
一晩水に浸けた大豆を柔らかくなるまで加圧してつぶし、塩と麹を混ぜるだけ。
うちは天地返ししてませんが、いつも適当に作ってもちゃんとお味噌になります。
うまくいくといいですね。

[14. 匿名]

ビーフシチュー
凄い美味しかった

[15. 匿名]

料理じゃないけど、一時期大量に巾着袋作ってたw

[16. 匿名]

オートミールで人間用のエサみたいなクッキーを3〜4日に1回作ってる

オートミール
人参
卵
豆乳
ラカント
ゴマ

にんじんの代わりにバナナだったり豆腐を入れることも
食物繊維とプロテインの取れる補食
甘さがかなり控えめで、ほぼエサみたい

[17. 匿名]

旦那がそれ

はちみつも蜂つかまえてきて、手作りしてる
めっちゃおいしいw

[18. 匿名]

新生姜の出る季節にガリを作る。
その時だけ丁寧な暮らしって感じでウキウキする。

[19. 匿名]

糠漬けやらっきょうやピクルスや梅干し
漬物系は自作のが好き

[20. 匿名]

手作り楽しいよね。
梅酒、豆腐、醤油、こんにゃく作りの体験教室行ったことある。

[21. 匿名]

「やまと尼寺精進日記」みたいな生活に憧れる。

[22. 匿名]

ベランダ栽培でハーブを育てる事にハマってる
それを使って料理すると特別感がある
今年はバジルも育ててパスタやソースを作ってみるんだ

[23. 匿名]

>>9
傘すごい

[24. 匿名]

やっぱ頭で考えてることはわかってないじゃん
覗きたいだろ頭の中
おまえにはできない悔しいね支配できなくて
笑

[25. 匿名]

子どもにぬいぐるみとかパペット
着なくなったけどかわいい服やタオルで作る

[26. 匿名]

三角ショール
アウターのかわりに羽織る

[27. 匿名]

漬物！！！！！

[28. 匿名]

>>16
油脂なくても固まるんですね。美味そう、オートミール好きだわ

[29. 匿名]

>>9
傘作れるなんてかっこいい

[30. 匿名]

料理じゃないけど、子供の園グッズをチクチクと作っていたらハマってしまったよ。なんと手縫い🪡
ミシン欲しいなー

[31. 匿名]

大根が沢山あったので
べったら漬けを自分で作ったら美味しかった！
味噌、梅干し、スパイスカレー自分で作ってみたいけど
失敗したらとんでもなく食材を無駄にしそうでなかなか挑戦できない

[32. 匿名]

毎年梅シロップは必ず作るんだけど、実家に梅の木があるから取りに行くよ
手作りの梅シロップが一番美味しいし、梅が沢山成るのも待ち遠しい

[33. 匿名]

季節のジャムやコンポート
パンにしたり、お菓子にしたり
梅干し、梅酒、梅シロップ
紫蘇シロップ
果実酒
甘酒生姜、佃煮
栗渋皮煮、甘露煮、パンにしたり
ケーキにしたり
はちみつレモン、干し芋、キムチ

[34. 匿名]

>>1
素敵😊
私も昔はよくイチゴジャムやリンゴジャム作ってたもんだけど
でもいま果物高いよね？
昔は商店街の果物屋で熟し切ったのをひと山安くで売ってくれてたのになあ…

[35. 匿名]

>>23
>>29
傘の枝の部分は普通のビニール傘だけどね
すごく自慢したくてたまらなかったから反応嬉しい
身バレするから貼れないけど
自己満です

[36. 匿名]

>>24
これは何を手作りしてんの？

[37. 匿名]

>>1
トピ主さんと皆さんのお話を読んでて
なんだか充実した気分です〜素敵ですね♪

私は、昔 ピーナッツバターを手作りしましたよ
ただ ミキサーではなく、すりこぎなので
とても疲れましたが⋯美味しかったな

[38. 匿名]

漬物　ピザ　チャーシュー

↑書きにきたら皆さんアンチョビやパペットですげーってなった

[39. 匿名]

>>1
塩麹も作ったことあるんだけど個人的には汎用性の高い醤油麹がオススメ
お刺身の醤油代わりにしたりこれでドレッシングなんて作れば飛ぶほどウマイ

[40. 匿名]

丁寧な暮らしでいいねえ

[41. 匿名]

何気にもらった梅で梅シロップと梅干し作ったら美味しいし面白いしでもう15年続けてる
割とテキトーでも上手く作れる
あと塩レモンとかジャムとか漬物かな
意外と簡単なのにちゃんとしてる自分みたいに自己肯定感が高まる

[42. 匿名]

簡単なのだけどピザ作るの楽しんでる
生地から作って焼く

[43. 匿名]

ありがちだけど梅酒と梅シロップ
あれはうまい、うますぎる

[44. 匿名]

子ども生まれるまでは本当になんでも手作りしてたなあ
定番の家庭料理以外にも、海外のレシピもよく再現してた
ベルギー料理やタイ料理、アフリカ料理、メキシカン、フレンチ、なんでも現地レシピで挑戦してた
無心になれて好きな時間だった

本当は子どもが生まれた今こそ、素材にこだわって手間かけた身体に良い料理を作るべきなのになあ
余裕がないよ〜涙

[45. 匿名]

>>36
こういう人とコミュニケーション取れない人のことは、黙って通報すれば良いんだよ

構ってちゃんだから
無視しましょう

[46. 匿名]

元々お菓子作りは好きで周期的にブームがくるんだけど、いまブームがきてて毎日何かしらお菓子作ってるよ
今はマカロン焼いてる！

[47. 匿名]

猫の抜け毛でフェルト

[48. 匿名]

>>4
夏野菜の室内管理は徒長しまくるよ…

[49. 匿名]

私はたまに料理をしただけでいい気分になってました。すみません。

[50. 匿名]

パンとお菓子はほぼ手作り。昨日は米粉のココナッツサブレ、今日は米粉のパンを作った。どちらも油脂は米油を使っているのであっさり系。ちなみに米粉のパンは80%小麦粉で20%米粉。米粉成分が高いと膨らみ難いので、次回は10%にしてみるつもり。

[51. 匿名]

>>1
パン
スコーン
マドレーヌ
クッキー
チーズケーキ
アップルパイ
ピザ
ワッフル
うどん
柏餅
月見団子
ぜんざい
干し柿

梅　らっきょう　生姜
紫蘇ジュース
ジャム
果実酒

パンでパン粉
餃子の皮は夫に驚かれた
セーター、マフラー、こたつの毛糸カバー

田舎育ちで母が作るが当たり前で育った
手仕事って言われると、もぞもぞする。

母みたく木の樽で白菜をつけるは、やる気無し

[52. 匿名]

>>1
梅酒、梅シロップ、豆板醤

[53. 匿名]

>>2
品質など考えなければ市販が一番安いもんね

でも、手間暇かけて作った時間と味はプライスレス

[54. 匿名]

>>1
去年の秋に柿酢を仕込みました。そろそろこ濾してみる予定です。

[55. 匿名]

>>24
すっげー電波で草

[56. 匿名]

>>6
柚子湯にしか使ったことなかったw

[57. 匿名]

ギョーザの皮、市販のってあまり美味しくないので自分でモチモチのを作ってます。手作りギョーザ、作りすぎた時は近くに住む義理実家にも持ってってるけど美味しいと好評でした。

[58. 匿名]

実のなる木や果物を育てているので、一気に収穫して季節ごとのコンフィチュールを作ります。
金柑、甘夏、柿、ブルーベリー、イチゴ、キウイ、みかん、無花果、桃、栗、梅
などなど。

[59. 匿名]

>>3
お茶も欲しいな

[60. 匿名]

>>1
マルチ商法や宗教の勧誘と疑われるから、友人知人に勧めたり、一緒にやろうと言わない方がいいですよ。

[61. 匿名]

>>15
裁縫が得意ではない私はひたすら雑巾を縫ってた
子どもが新学期に学校に持っていくからなんだけど、縫い始めたら止まらないw

子どものコップ袋用に巾着袋を縫おうとしたんだけど途中で作業手順がわからなくなって、とりあえず似た柄の巾着袋を100均で買ってきてごまかしといた(子どもにはバレてない)。
春休みだし15さんを見習って、手順をもう一度見直して縫ってみようと思います

[62. 匿名]

餃子を作ろうと思ったけど皮がなかったから買いに行くのも面倒だったので初めて手作りしたけどめっちゃ！！！美味しかった！

[63. 匿名]

>>6
この前初めて柚子ジャム作ったけど、ちょっと苦味が残ってしまった。紅茶に入れて飲んだらちょうどいいけど、柑橘系のジャムって結構難しいね

[64. 匿名]

干し野菜
今やすい大根、おつとめ品のしいたけトマト干したんだけど、セミドライでも甘味が増しておいしい

[65. 匿名]

>>6
道の駅で買った農家さんの個人名のシールが貼られたゆず味噌美味しかった
味噌も手作りで美味しかったな

[66. 匿名]

>>33
素晴らしいね

[67. 匿名]

>>59
赤だしのお味噌汁かお吸い物も欲しい

[68. 匿名]

梅シロップ、レモンシロップ、しょうがシロップ
ジャムは作るけどだれも食べないから作らなくなっちゃった(私もあんまり食べない)
でも東北に越してきたら、ルバーブが売ってて。
ブリティッシュベイクオフって番組でしょっちゅうルバーブって出てきてたから、試しにジャム作ってみたら美味しくて！私しか食べないけどまいとし作ってる。

[69. 匿名]

シフォンケーキ、クロワッサン
手作りハンドクリームとか

色々作ってたら、あれも作れるんじゃない？とか思ってくるよね

[70. 匿名]

えーこういうの好き！
無添加とか丁度関心し始めてたから皆んなの知恵をお借りしたいです‼️

[71. 匿名]

おはぎ

白米と塩と市販のゆであずきだけで作れるからめっちゃ簡単

[72. 匿名]

>>51
手の技と呼ぼう

[73. 匿名]

この間キッシュを買おうとしたら1ピース800円もして、自分で作れないか？と検索したらパイシート買えば意外と簡単そうなので今度作る！

[74. 匿名]

>>28
油なくても大丈夫だよ
エサっぽいけど笑


いつも分量も入れるものも適当なんだけど、
今週のクッキーはこんな感じ

オートミール150g
すりおろし人参110g（皮ごと）
卵1個
はちみつ大2
ごま大1
チアシード小2
大人のミロ大1
プロテイン20g
ベーキングパウダー5g


ピーナッツバター以降の食材は甘味以外はもうなんでもいいしなくてもOK

砂糖や蜂蜜は本当は大3ぐらい入れた方が食べやすいかもしれない
それでもそこまで甘くない
ただ、噛み締めるように食べると甘みが増すので意外とクセになるかも

私はオートミールをそのまま食べるのに飽きちゃった

[75. 匿名]

>>1
明日餃子の皮を手作りしようと思ってます！

[76. 匿名]

>>30
買いな買いな！
色んなもの作れて楽しいよ〜、お子さんいるなら、子供服は大人じゃ着れないモリモリなデザインのものが作れるのも楽しい（子供は普通に着こなす）。

[77. 匿名]

>>67
デザートはやっぱりコレ

[78. 匿名]

ふきのとうを大量に貰った。蕗味噌は飽きたから他に何かないかな、と思ってしらべていたらお醤油で煮るレシピがあり試してみた。蕗味噌よりあっさりしていて食べやすかったよ。
大根の葉やかぶの葉のふりかけ？みたいな感じ

[79. 匿名]

>>1
手作りの味噌はマジで美味しい！
梅干し、梅酒、梅シロップもいいよー

[80. 匿名]

>>1
レモン麹作りました。
鶏肉の下味つけに使ってます。さらにヨーグルトとカレー粉を足して、明日タンドリーチキンにしようかな。

[81. 匿名]

多国籍料理好きだからセネガル料理のマフェ、ポークビンダルー 、トムヤムヌードルとヤムウンセンを作った。
あとはベリーのギモーヴとか。
密かな夢はクリスマスに七面鳥の丸焼きを作る事だけど、冷蔵庫にもじっくり解凍出来るスペースないし、オーブンも小さいから実現は難しそう。

[82. 匿名]

ひき肉は自分で作ってる！
脂肪の量を自分で調整出来るのと変な硬い部分が入らないのが最高

[83. 匿名]

>>78
いいなあ。自分では作らないけど天ぷらも美味しかったな。
ペペロンチーノにするのも見たことがあるよ。

[84. 匿名]

塩麹は自作してる
売ってるやつより美味しく出来る

[85. 匿名]

マヨネーズ
つくってみたら美味しかった

[86. 匿名]

>>1
インパラは無視する

[87. 匿名]

>>1
私もパン作りにハマってる。朝から焼きたてのパンって気分あがるよね。家族はまた焼いたんだ〜くらいの反応で悲しい。朝に焼きたてパンって贅沢だと思うんだけどな

[88. 匿名]

>>1
私も発酵食や保存食の手作り大好き
梅仕事や栗仕事は毎度ワクワク
ジャム作りは本当に香りに癒されるし
ヨーグルトメーカーでヨーグルト、甘酒、納豆、西京味噌、
ホームベーカリーでパン、焼き菓子、餅、肉まん、ピザ、餃子、
圧力鍋であんこや煮豆
果実酒漬けたりニンニク醤油作ったり味噌仕込んだり
今年の夏は米麹を自分で培養しようと思ってる

でも作りすぎ食べすぎちゃって虫歯爆増しちゃったの(´；ω；｀)

[89. 匿名]

>>63
柑橘系ジャムは皮の扱いが難しいんですよね〜！！
何度も失敗しつつ見つけたコツは、
①皮は最低でも4回以上は茹でこぼし、必ず一晩水に浸けておき、翌日にできれば5回目の茹でこぼしをする
②砂糖は煮詰めながら4〜5回に分けて入れる（一気に入れると皮が固くなる）
です！

[90. 匿名]

>>30
買ったほうがいいよ！
本格的な作品づくりとまでいかなくても、
ちょっとした丈詰めとか、ほどけた所の補修とかに大活躍するよ

[91. 匿名]

>>34
高いよね〜
八百屋で見切り品いっぱい買えた時にやってる
最近は冬瓜、生姜、トマト、ナスとか野菜のジャムにトライしてるよ
レモン汁と砂糖で果物のようになるよ
生姜にはシナモン、トマトには紅茶足すとめちゃくちゃ美味しいの

[92. 匿名]

人に押し付けなければ何でもよろしいと思います
近所や義母で、手作りジャムだのケーキだの押し付けてくる人が多くて辟易としている……

[93. 匿名]

>>3
かわいい
ほのぼの

[94. 匿名]

>>1
塩麹は毎回手作りしてる！ていうか買うと高くて少ないから💦
毎日使うしすぐ無くなっちゃう
手作りすると塩もいいのを使ったりできるしたくさん作れて経済的

[95. 匿名]

手捏ねパン作りで余ったドライイーストを使って初めて肉まん作った
結構美味しくできたから満足

[96. 匿名]

私はどら焼き作りが好きで、たまにやってる
どら焼きって手作りは難しいと思われがちなんだけど、実はメチャクチャ簡単に作れる
（ただ手間はかかる）
皮をしっとりツヤツヤにさせるコツは、生地にみりんと蜂蜜を入れると、和菓子屋さんみたいなどら焼きになるよ

[97. 匿名]

>>12
素敵💕

[98. 匿名]

>>9
え、凄！
適当なビニールのしか使ってないから可愛いの使ってる人ちょっと良いなって見ちゃうんだよね。

[99. 匿名]

>>1
良トピ！

[100. 匿名]

大豆の水煮を使って味噌を作れると聞いたのでやってみたい

[101. 匿名]

>>74
横ですが、コメ主さんの「エサっぽい」にハマっちゃいましたｗｗ
すごく栄養バランス取れてて、美味しそうだと思いますよ

[102. 匿名]

>>17
自宅で養蜂してるの！？田舎で広大な敷地を持ってるの？

[103. 匿名]

>>84
きゅうりの季節が待ち遠しい
切って一晩漬けるだけでおいしいよね

[104. 匿名]

>>102
横だけど、養蜂用の箱が有れば誰でも出来るよ。資格も要らない。ただ、役所に蜂を養蜂目的で飼育してるって申請はいる（してないと蜂って極端な事言うと人殺せる道具にも出来るから、監査入って没収されるよ。気を付けてね）

あと、蜂は上記の理由があるので近所トラブルが滅茶苦茶起こりやすいので、都会では先ず無理です。

[105. 匿名]

ちょっと昔までは何でも自分で作るは当然だったんだけどね
其れが自慢になってしまう時代になってて「ん？当たり前じゃね？」ってこのトピ見てずっと思ってる

[106. 匿名]

>>30
私は裁縫得意じゃないけど好きで小さいバッグ作ったりしてた
幼稚園グッズは安いミシン買って手作りしたけど、本来得意でも基礎もないから高いミシンは憧れだった
でもまわりからそこまでできるならちゃんとしたのを買った方がいい、あなたなら使える、と背中を押されJUKIのミシン買ったよ
制作物はもうなくて直したりだけど、大きいシャツをサイズ小さく作り替えたり、フラットのをボックスシーツに作り替えたり気合入れて使うときも安心して頼もしい
長くなっちゃったけど手縫いで頑張るほど裁縫に向き合うひとはミシンおすすめしたい

[107. 匿名]

>>1
味噌初めて作りました。天地返ししなきゃ。完成が楽しみです。
この前レモン使ってポン酢初めて作ったら美味しくて、買うよりいい！と思いました。

[108. 匿名]

無農薬柑橘類の皮でピール作り

[109. 匿名]

もうすぐ筍の季節だから実家に探しに行く！
竹薮って虫多いし手入れも大変だけど筍だけは有難い
手作りとは違うけど自分で採った筍は格別に美味しいよ〜

[110. 匿名]

肉まんを皮から具まで全部作ったのたのしかった～！

[111. 匿名]

変わってるって言われるのですが、子供の頃から工作が好きで作る過程が楽しいタイプです
作ったことがない料理の工程を知っていくのが楽しいです
今までは7種入ったお節やローストビーフ、デコレーションケーキ、ピザ生地から作ったピザやパンを作りました
やる過程が楽しいのでネイルやまつパ、ヘアカラーも自分でやるのが好きです
今は美容室のカラー剤も自分で調合できるようになりました
次は編み物かミシンにチャレンジしたいです！

[112. 匿名]

私は料理が下手だから、食材高くて手間かけて作ったのに美味しくなくて…たまーに苛立つことはあるけど
それでもコンビニや外食では得られない「純」や「まろやかさ」「安心感」がある
あと自分で作ったらフードロスというものが一切ない。だって手間暇かけたもの笑

[113. 匿名]

>>6
柚子いいなー！！
皮を千切りにしたり絞り汁にして料理に足すだけでも美味しいよね。
柚子酒も作ってみたいなぁ(*^^*)

[114. 匿名]

ぬか漬けするなぁ。
適当に漬けとくだけで栄養ある野菜が取れてありがたい。

[115. 匿名]

ちょっと前に初めて味噌作りしたよ
出来上がりが楽しみ

[116. 匿名]

おいなりさん
油揚げを煮てご飯を詰めるだけでめちゃくちゃ幸せな味に…
炊き込みご飯を詰めても最高

[117. 匿名]

>>4
台湾有事とか心配だし、自分で食べ物を育てられるのが一番だね。

[118. 匿名]

>>51
なんで１行にした？(笑)

[119. 匿名]

>>44
大丈夫だよ！
これからお子さんがもう少し成長してくると、きっとこれまでの料理の経験がどんどん生きてくるよ。
一緒に料理したり、技を伝授したり、やりがいありそう！

[120. 匿名]

食べ物じゃないけど手作りアクセサリー
に夢中だよ100均の安い材料しか使わない
けど沢山買えばそれなりの金額になりますね
作るの楽しいし。飾ったりインテリアに
したり、欲しい人がいたら友達とかに
あげたりしてますよ。

[121. 匿名]

毎週お菓子作りしてます！
甘いものは買わなくなって
バター小麦粉砂糖買って結局高くついてるけど
家族が美味しいと言ってくれるからついまた作っちゃう