【外食】どれくらい信用してる？

[1. 匿名]

主は外食は好きなんですが、バイトテロやお客さんが調味料を舐めたりしてる動画を見てから怖くなってしまいました。

ほんの一部の人しかしてないんだろうなと思いますが、オープンキッチンやある程度高いお店のほうが安心なのかなと思ってます。
はま寿司やファミレスなども安全でしょうか？
知らなければなかったことと同じだし、信用して行くしかないですよね。

みなさんは外食どれくらいしますか？
お店の店員やお客さんを信用してますか？

[2. 匿名]

何も気にせんよ

[3. 匿名]

食器とかキレイに洗ってるのかな

[4. 匿名]

気にしてない

[5. 匿名]

中国製の玉ねぎを大量に買い占めてる
中華料理屋さんを見てから
もう信用しなくなったよ

[6. 匿名]

飲食系でマスクしてるところは安心感ある
たまに咳してるキッチン店員がいるから…

[7. 匿名]

高い店は関係なさそう

[8. 匿名]

ファミレスで信用してるのはロイホだけ

[9. 匿名]

>>3
下洗いしてから食洗機
カトラリー類は食洗機に3回かけるよ
ファミレスです

[10. 匿名]

そんなん考えてたら外食なんて出来ないよ
さすがに見るからに汚い店は嫌だけど

[11. 匿名]

学生時代に飲食店でバイトして現実を知っておくのって結構大切だよね

[12. 匿名]

考えないようにしてる
でもたまに行くスシローがコロナを機にビニール袋に入った割り箸になったのは嬉しかったな

[13. 匿名]

一度飲食でバイトすれば分かるよ

[14. 匿名]

>>3
店による。タイミーして洗い場とか裏側見たらイヤになっちゃったよ。

[15. 匿名]

店員さんの質や、肉や野菜の産地が本当に国産なのかとか、気にしだしたらキリがないから、外食するときは考えずに楽しむ

[16. 匿名]

まぁ免疫を信じて

[17. 匿名]

中華料理店やインドカレーみたいな外国料理店はあまり信用できないから行かない

[18. 匿名]

自分自身が飲食バイト経験したら分かるだろうけど
たとえチェーン店でもいい加減な店はいい加減ですよ
さっきのメニュー〇〇入れ忘れた〜とか笑いながら言ってたりしますから

[19. 匿名]

気にしてたら外食出来ないよ。
飲食バイト経験者は皆そう思うはず。

[20. 匿名]

高級店とか関係ないからね

[21. 匿名]

>>1
高くても安くても厨房は基本見えないし安全とは言い切れない
深く考えたら行けない場所だと思う

[22. 匿名]

信用してない
そういうこともあり得るってわかったうえで行く
肉の加工やお惣菜も同じだから、気にしてたら食べるものない

[23. 匿名]

全部信用出来ないよ
でも汚くても死ぬわけじゃないから

[24. 匿名]

>>1
知らぬが仏。疑いながら食べるくらいならやめといたら？

[25. 匿名]

ファミレスのカトラリーはウェットティッシュで拭いてから使う
それ以外は気にしてもキリがないので考えない！

[26. 匿名]

>>1
信用してないよ
自分がバイトしてた時も床に落ちたもの出してる子とかいたし
知らぬが仏と思ってる

[27. 匿名]

>>3
ドリンクバーのコップが汚いことがある。
茶渋だと思うけど。

[28. 匿名]

焼肉屋の野菜は信用してない行かない

[29. 匿名]

それを言ったらお皿だって使い回しだしキリがないよね。お店をどこまで信頼できるのかは個々で変わってくるだろうし。

[30. 匿名]

飲食店にはもう50年は行ってない

[31. 匿名]

気にする人はインドの屋台動画でも見て免疫付けよう

[32. 匿名]

>>1
ゴキブリにネズミ
海外の食材
みんなで使い回しの食器やコップ
とか色々考えたら行けなくなるね

[33. 匿名]

従業員用のトイレ使ってたら、同じビル内の飲食店の人が手を洗わずに出て行った（そこそこお高いお店の制服着てた）

[34. 匿名]

中国人は信用できない

[35. 匿名]

考えてもわからないことは考えない

[36. 匿名]

>>9
3回も食洗機掛けるの凄い
そんなとこ無かった

[37. 匿名]

>>14
清潔さより速さ重視

[38. 匿名]

>>1
少しでも考えたら外食できないと思う

[39. 匿名]

私は某外食産業にいるけど厨房はとても綺麗
抜き打ちの保健所検査もあるし
疑いながら食べるのは美味しくなさそうだな

[40. 匿名]

>>1
男性のバイト2名みたいな所より女性が数人いる飲食店は清潔そう
お互いの手抜きは許さずしっかり見ているはず

[41. 匿名]

>>30
何歳よ

[42. 匿名]

何軒かで不衛生な店長を目撃したことがあるから、小さな個人店はあまり信用しない。
なんとなく清潔感が無い所はやっぱり変なものを見る羽目になる。
マックやモスはバイトテロに関してはある程度信用してる。

[43. 匿名]

>>1
チェーン店しか行かない
個人店はお店も客もDQNしかいないイメージ

[44. 匿名]

>>11
でも飲食経験してるから外食なんて無理とかいう人いるし、ちゃんとしてるよって人もいるし、結局その店次第だよね

[45. 匿名]

信用はしてない。
だからといって全く行かないんじゃなく、目をつぶって利用してる。

「外食〜わ〜い！」みたいな感覚はなく、家族や友人と関係を深めるために使ってるだけ。

2千円払ってこの程度か…でもシチュエーション的に利用せざるを得ないし仕方ない、って感じ。

[46. 匿名]

知らぬが仏

[47. 匿名]

>>31
日本のユーチューバー腹壊してホテルでダウンしてるよ
治ったらまた撮影してる

[48. 匿名]

>>3
私が働いてるお店では、口に直付けする様なコップやカトラリーは手洗いしてから食洗機に掛けてるよ。

[49. 匿名]

外食好きだから気にしない考えない神経質にならない
ノロや食中毒だけは勘弁してくださいとお祈りしながら免疫落とさないように健康に過ごす

[50. 匿名]

>>43
でもそれ、チェーン店だからって信用する理由特にあるかな？

個人店ってどんな個人店行ってるか知らんが。

[51. 匿名]

>>14
タイミーでお惣菜売り場やったけど
複雑な気持ちになった。

[52. 匿名]

気にしだしたら、外食も買い物も一切出来なくなる。
自給自足生活をおくるしかない。

[53. 匿名]

>>3
プラ製のコップって、洗浄が不十分なのかたまに変な臭いがする

[54. 匿名]

>>5
参政党の神谷さんは街頭演説で「日本産の野菜と中国産の野菜だったら日本産のほうが農薬が多いんですよ。習近平は中国の野菜をだいぶオーガニックに変えた！」と言ってるよ（笑）

[55. 匿名]

>>50
マニュアルが厳しいから

[56. 匿名]

屋台でご飯頼んだら私のを作ってる人が指舐めた手でごまふりかけてて嫌だったな
仕方ない食べたけど
知らないのってある意味よいかもね

[57. 匿名]

>>7
マイナスついてるけど高級店だと信用できるのかな。ちょっと前のサウナに閉じ込められた夫婦の事故だって高級店だし安全対策バッチリと安心してただろうにあんな事になってんのに。

[58. 匿名]

>>1
子供が回転寿司でバイトしてるけど、厳しいらしい
油も毎日抜いて綺麗に洗うし、何かの機械もちゃんと分解して洗う
鮮度にも厳しく、日付でちゃんと管理されてる
本部から店舗の汚れもチェックされ、掃除はマメにしてるって言ってた

[59. 匿名]

ある神社の屋台でたこ焼き食べたらタコが変な味だった
屋台は生物系は怖くて絶対買いませんがたこ焼きでハズレに当たるとは

[60. 匿名]

>>53
横、ガラスのコップでも臭いふきんで拭いたような臭いがすることがあった。

[61. 匿名]

>>1
高級料亭の裏道でパリッとした白衣着たまま何本も喫煙してるのみてるからさ
何を安心と思うかだけど、まぁそんなもんかーと納得しているよ

[62. 匿名]

[63. 匿名]

外食は気にしないかな。コロナ禍前とかスーパーにパンや総菜がむき出しで置いてあった時もそこまで気にせず買ってた。

[64. 匿名]

>>5
外食は中国産野菜多いと思う
だからわざわざ国産〇〇とか書くし

[65. 匿名]

>>7
身内が高めの店をやっててほんの少し手伝ったことがあるけど、ギョッとするような部分もあったよ。口コミはいいのばかりだけど…

[66. 匿名]

>>42
小さいとこだと乾燥機ないとこもあるしね

[67. 匿名]

ホテルでオープンキッチンのところは信用出来る

[68. 匿名]

>>5
経営者側からしたらコストの低いものを選ぶのは当然だと思う。近所のスーパーには国産と中国産の生姜があるけど値段は4〜5倍違った。誰が買うんだろうと思っていたらラーメン屋の料理人らしき人物が買っていた。何処でもそんなものだよ。

[69. 匿名]

いまどきどこも非正規ばかりだから
ホテルのレストランだろうと、ぜんぜん信用してない

[70. 匿名]

>>7
高級店だろうが雇用形態で変わってくるでしょ
タイミーかもしれんし

[71. 匿名]

オープンキッチンの店のカウンター席でずっと見張ってたらいいんじゃない

[72. 匿名]

以前ラーメンにGが入った件が話題になったけど、仮に鍋に入り込んだらソイツを取り除いて客に提供してると思う。

[73. 匿名]

>>72
そんなの当たり前だよ

[74. 匿名]

ビニールの手袋をしていれば、なんでもOK！衛生面気をつけてます！

でも、その手でレジ触るんだよなー

[75. 匿名]

>>26
め…免疫獲得…免疫獲得…

[76. 匿名]

>>11
初バイトの飲食店で色々衝撃を受けて、しばらくは外食が怖くて行けなくなった高校時代w

[77. 匿名]

お店どころか婆ちゃんが作るものも信用してない
賞味期限とか全然みてないからたまに腹壊す

[78. 匿名]

そんなにお腹壊したこともないし多少気になることはあっても抵抗ない
気にしてたら東南アジアとか行けないよ

[79. 匿名]

>>77
お年寄りってカビたらカビたとこだけ取り除けばOKとか衛生観念低い

[80. 匿名]

>>8
ロイホは入口に原産地書いてたね。よく見てたんだけど今あるかな？
ホームページには細かく書いてるよね。

[81. 匿名]

バイトテロが多発してから信用出来なくなった。
高級な店でもあるみたいだからね。

[82. 匿名]

>>79
餅とかパンとかそうだよね
プロは違うと分かっていても高齢者がやっている食堂とかも信用してない

[83. 匿名]

外食気持ち悪くていけなくなった

[84. 匿名]

してない。交友関係や仕事では行くけど、それ以外は一切行かない。

[85. 匿名]

>>83
ちょっと値段高めの居酒屋でバイトしたことあるけど、神経質じゃない私でも引くレベルでヤバかった

[86. 匿名]

>>5
わかる

[87. 匿名]

働いてた時にご飯がくっつかないようにするオイルスプレーとか野菜を塩素につけたりするのは働いたりしないとわからないよね
しかも土日とか混雑してる時はめちゃくちゃ
だから自分から土日は避けてる、行かない

[88. 匿名]

全然

転勤族でパートの飲食店接客業ばかりしてきたけど
個人店でもチェーン店でもG見なかった事1度も無い
そりゃあ一般家庭の何十倍どころか何百倍も調理して食材も破棄するんだから出ない訳が無い
G以外の他のが捕獲されたのも見た事が有る
古い婆ちゃん家でも見たことは無かったのに。

製氷機の中でジュラシックパークみたいに凍り漬けされたGは忙しいと見逃す
水を棄てずにコップに指突っ込んでその氷だけ取り出すスタッフも居た

[89. 匿名]

>>70
私が行くちょっとお高めなところはタイミーはいないわ。

[90. 匿名]

>>54
そういう問題ちゃうねん
とにかく中国産が嫌やねん

[91. 匿名]

外食じゃなくて、ローカル某菓子店だけど、娘が短期派遣で工場で働いたら衛生管理がすごくしっかりしてたって言ってたよ。
落としたら当然破棄、落とした物を拾ったら床に触ってなくても手袋交換だって。
内緒にされる方が困るから、落としても失敗しても全然怒られなかったらしい。
それを聞いて、そこのお菓子は以前にも増して安心して食べられるようになったよ。

[92. 匿名]

>>54
それは信じられないんだけど

[93. 匿名]

高級店だから安心というのは安易な考え

[94. 匿名]

パートしてた時にチャーン店のスープで、凝縮されて水で薄めるタイプは袋開けた瞬間物凄い薬臭かった
普段家では全然自炊しない店長がうちの○○食べたら身体壊すぞって言って
社食割引き有るのにコンビニの菓子パン食べてた
菓子パンだって身体に良いもんじゃないのにそれ以上ってこと?って思ってた

[95. 匿名]

>>58
チェーン店だとマニュアルがしっかりしているところ多いし、ある程度の人数いて尚且つおばちゃんが多い店は安心なイメージはする

[96. 匿名]

>>1
ファミレスやチェーン店はモラルの低いアルバイトや従業員も多い。

個人店で外食する。
まあ、子供たちはファミレス行きたがるんだけどねw

[97. 匿名]

>>1
頻繁にしてる
もちろん嫌だしやるやつは最低だけど知らぬが仏って思ってる
気にしたら行けないから

[98. 匿名]

>>62
奥で最後の晩餐が

[99. 匿名]

>>87
うちの店はチェーン店だけどそんなことしないな
でも野菜によって24時間で廃棄、48時間で廃棄、72時間で廃棄とか事細かに決まってるよ
冷凍してる食材も解凍したら何時間で廃棄とか決まってるし、全部賞味期限貼り付けてあって機械で管理されてるよ

[100. 匿名]

>>96
偏見
どちらも働いたことあるけど全く関係ない。モラルなんて人それぞれ。

[101. 匿名]

>>73
😱

[102. 匿名]

>>101
なんならGごと提供した事あるし

[103. 匿名]

>>82
横、怪しい高齢者のカフェやパン屋に当たったことがあるよ。
高齢の小汚い男性店員というかたぶん店長を見て失敗したと思ったのに、出られなくて後悔した。パン屋は会計の時に気づいたし。

[104. 匿名]

近所のネパール人がやってるカレー屋さんは近所のスーパーで材料買ってるから材料的には信頼できるけど、衛生面は微妙かな

[105. 匿名]

>>1
この間タッチパネルで注文するお店でカウンターに座ったんだけど、隣に座ってたサラリーマンが思いっきり歯糞取ってそのままタッチパネル触ってた
それ見て一気に食欲無くしたのは事実
こういうのが嫌なら外食はしないべきだよね、どこで何をしているか分からないし

[106. 匿名]

父が建設業で色々経験してきた話
営業年月が長い程、ゴキ ネズ 色々居ます。
新規オープン時は行ってはダメ。1ヶ月は置く事。
例えば新品の鍋とかに火を入れると煙が出る時がありませんか？製造出荷時の錆止めや艶出しです。

[107. 匿名]

毎週末行く、土日の夜はご飯作らない宣言してるから。

[108. 匿名]

昔バイトしてた某ファミレスはコロナ前だけど　マスクなんてダメ、笑顔が見えるように！と厳しく教育されたけど、客の立場になったら店員の笑顔が見えようが見えなかろうが衛生的なお店がいい

[109. 匿名]

家族での外食は月一
わたしだけや子供1人だけ、とかなら週一とかかなあ

[110. 匿名]

>>20
ほんとそれよ
高級なホテルのレストランでもあれって思うときあるから、要は回転率

[111. 匿名]

>>27
機械のドリンクバーって本体自体を掃除することあるのかな？
ずっと洗わずに使い続けてそうで怖いなと思うことがある。

[112. 匿名]

>>89
横だけどキッチンの中の人までは分からないのでは

[113. 匿名]

>>5
中華料理なら「本場から仕入れた野菜」じゃないか

[114. 匿名]

すき家のセルフの水を入れる時のコップがいつも汚れてる気がして、水筒を持っていって飲んでた。
食器とかの汚れって見ると食欲なくなるよね…

[115. 匿名]

>>58
どこの回転寿司？
はま寿司だったらいいなぁ。

[116. 匿名]

ホテルに勤務していたけれど
コックたちは不潔だよ
個人差あるけどね
トイレ後も手を洗わないとかざらだったよ
都内や横浜の有名なホテル

[117. 匿名]

>>76
どんなことがありましたか？

[118. 匿名]

>>1
今はたくさんの中国人が働いてくれてるから安心だよ
清潔第一の中国人なら心配ない
衛生的な食事が約束されています

[119. 匿名]

怖いのは調味料や油。店によっては地溝油を使ったり、重金属に汚染された中国の冷凍野菜を確信犯で使用しているそうよ。怖すぎる。

[120. 匿名]

>>44
色んなとこで働いたけど、ある程度ちゃんとしていたのは1人数万円の高級懐石料理屋さんだけだよ

[121. 匿名]

>>85
こういうの、具体例を聞かないと本当に神経質じゃないのか分からないよ。

[122. 匿名]

>>1
某寿司チェーンで働いてるけど、うちは平日主婦パートの時間帯なら安心だなーって思う。
お皿の汚れも細かくチェックしてるし調理台も頻繁にアルコールで拭いてるし、調理も食材管理も丁寧にしてる。
忙しい土日休日は学生バイトや外人ばかりだからわからないけど・・

[123. 匿名]

働いていた事のある某ファミレスは信用して利用してる。
逆に働いていた事があるから内情知っていて利用しなくなったチェーンもある。

[124. 匿名]

地方で暮らしているけど出張で東京に行くと居酒屋の座席の狭さに驚愕する。
社内の同僚数人で広い席への変更を求めると人数枠で断られた。
客席があんなに狭いなら厨房はもっと悲惨なことは想像がつく
狭いと衛生面も信用ならないわ

[125. 匿名]

>>5
業務スーパーで冷凍品の野菜、大量に買っているラーメン屋さんや飲食店勤務の人が多い

[126. 匿名]

>>3
洗っても、厨房にはミニＧがウヨウヨいるので皿の上を徘徊していたりする。

[127. 匿名]

>>9
うちは一回だよ。でも油取れなくてたまに二回

[128. 匿名]

>>122
働いてた立場だったけどそう思う。学生さんは汚くても気にならないんだなって思った。でもおじさんチーフのウケは良くて、おばさんにはキツイから、しゃぶしゃぶチェーン店辞めたよ。

[129. 匿名]

>>96
ファミレスでも個人でも働いたけど似た様な物だよ
むしろ衛生面とか調理方法のマニュアルが無いだけ個人の方がダメな時が有る
そのオーナーの裁量だから。

私は個人に3店、ファミレス2店に勤めたけれど
個人のオーナーでこれはダメでしょって思う時が何度もあった

[130. 匿名]

>>48
割と念入りにやってくれてるんだね!ちょっと安心した

[131. 匿名]

>>1
サラダバーやドリンクバーで、汚れた皿やコップをみかける。ちゃんと洗えてない。
気になるので、チェックしてから使うようにしている。

[132. 匿名]

>>20
船場吉兆の料理使いまわし事件を思い出した

[133. 匿名]

>>112
カウンター見えるよ。見習いの人とかも知ってる。知らない顔がいたらすぐわかる。

[134. 匿名]

店名忘れたけど昔牛丼チェーン店で食べたら、ちょうど目の前でレンジフード掃除していたけどピカピカで、暇があれば掃除してる感じ？店内確かに綺麗で凄いなと思った。
逆にあるラーメン屋で食べたら見えるところにずっと洗えてないような汚いタオルが掛けてあり、食欲なくした。厨房全体汚い感じ。
要は働いてる人次第かも。

[135. 匿名]

>>1
口コミが良さげなあるインドかパキスタンかのカレー屋は女子トイレ内の用具入れに従業員（移民）のジャケットを掛け業務用冷凍庫を置き食材段ボールを積上げていた　

トイレと食材と衣類が一緒の異様な衛生概念に以降、中華やアジア料理の外食は商業施設のテナントのみ

[136. 匿名]

外食大好き
ここで外食嫌ってコメントしてるド素人の
手作りなんてそれより汚くて不味いのに
何言ってんだ

[137. 匿名]

>>48
ちゃんとしたとこは大抵そうだよね
寿司屋で働いてたけど同じだった

[138. 匿名]

>>117
Gがいたり、盛り付けの時にお皿が汚れたら綺麗にするために一日ずっと使ってるダスターで拭くのが個人的にムリでした！

[139. 匿名]

>>58
自己レス
魚べいです。

[140. 匿名]

>>3
前に◯カルビに行ったとき、出てきたご飯の茶碗に卵の黄身？みたいなのかベットリ付いてて嫌だった
交換してもらったけどさ、

[141. 匿名]

何かあるんだろーなと思ってるが知らぬが仏
ホテルの調理場で働いた事あるんで
色々見てきたし

[142. 匿名]

>>1
子供(もうそこそこ大きい)がおそらく胃腸風邪に感染して家で嘔吐したらしい
空気感染もありえるから、外で買って帰ろうか、外で済ませてから帰ろうかと思ったけれども、、

外食産業だって人手不足だろうし、手洗いうがい等はきちんとしているだろうけど、体調不良を押して働いている人っていないのか？流行病なら人手確保出来るのか、とか不安になってしまった

[143. 匿名]

>>1
死にゃあしねえと思って食べてる
文句あるなら自分で作ればいいからね

[144. 匿名]

>>55
過去違うチェーンのファミレス2箇所でバイトしてたことあるけど、自分では絶対に食べたいとは思えない衛生状態だった。どちらも大手のチェーン店。
マニュアルはどちらも細かく記載してあるけれど、それを守るかどうかは働く人によるし。
配送の段ボール片付けで使う作業用軍手で解凍する冷凍ハンバーグを触るとか。（手が冷たいから）
トイレ後手を洗わないとか。
夜中にデシャップ台の上をネズミが歩いてるとか。帰る前に食材をネズミにかじられないように、常温食材も全部片付けて帰ってた。

[145. 匿名]

>>140
黄身はなかなか落ちないんだよね

[146. 匿名]

潔癖気味なんだけど、外食はあまり気にならない。
けど、居酒屋でお客さんの靴とか床をしょっちゅう触った手で手洗いせずに調理してるのを見てからそこには行かなくなった。
味は美味しいし安くて良いお店なんだけど。
たまたまその居酒屋は見えやすい環境だっただけで、どこも似たようなものなのかなとは思うけど、見ちゃうと抵抗があった。