イタリアのカルボナーラに相当する日本の料理は？

[1. 匿名]

カルボナーラ論争みたいなのがあるらしいですけども、日本でそんな論争が起きるとすれば何の料理だと思いますか？
寿司も天ぷらもけっこう魔改造されて逆輸入されてわりと受け入れられてるかも…

[2. 匿名]

味噌汁

[3. 匿名]

TKG

[4. 匿名]

おにぎり

[5. 匿名]

きのこたけのこ論争

[6. 匿名]

テリヤキという名の謎料理

[7. 匿名]

おにぎり

[8. 匿名]

🍙

[9. 匿名]

明太子パスータ

[10. 匿名]

ラーメン

[11. 匿名]

キムチ

[12. 匿名]

親子丼じゃね?

[13. 匿名]

すき焼きとか？
これも関西と関東で作り方違うけど…

[14. 匿名]

Mochi（※牛皮）

[15. 匿名]

普通に寿司じゃない？カルフォルニアロールに代表される異質な寿司とかあるからね

[16. 匿名]

寿司と茶も回転寿司が出てきたとき、缶の茶が出てきたときにちょっと言われてたけど、もう皆何も言わない

[17. 匿名]

[18. 匿名]

オリジナルとか本場ってワード使わなければ怒られないと思う

[19. 匿名]

天丼

[20. 匿名]

>>14
自己レス
求肥

[21. 匿名]

カルボナーラ論争とは？

[22. 匿名]

お好み焼き

[23. 匿名]

おせちとか？

[24. 匿名]

>>1
自分で質問して自分で結論出してることに気が付いてる？

[25. 匿名]

卵かけごはん

[26. 匿名]

寿司

[27. 匿名]

おせちの黒豆

[28. 匿名]

玉子焼き

[29. 匿名]

もうインターネットのギスギスには飽き飽きなんだけど、アドレナリンもドーパミンも出し足りない脳汁ジャンキーどもはまだまだボカスカやりたいんだろうね

[30. 匿名]

カリフォルニアロールじゃね？

[31. 匿名]

お雑煮？
色んなお雑煮あるけど、コーンとかキムチ入れだしたら論争が起きそう

[32. 匿名]

同じ麺類で蕎麦とか？

[33. 匿名]

ナポリタン

[34. 匿名]

>>1
豚のほほ肉の塩漬けか豚バラ肉の塩漬けかレベルで争うなよって思う
日本なんてカルフォルニアロールでさえ微笑ましく見ているのにさ

[35. 匿名]

割と日本人もよくキレてるよね。
寿司とか

[36. 匿名]

料理じゃないけど、緑茶は？
アメリカのグリーンティーって、ほぼ砂糖入ってる。
あんなん緑茶じゃねえ。

[37. 匿名]

たまごおじや

[38. 匿名]

>>4
ふんわり握るのが正義らしいけど私はしっかり握った方が好きだわ

[39. 匿名]

>>27
ずいぶんピンポイントで笑った

[40. 匿名]

赤いきつねと緑のたぬき

[41. 匿名]

>>37
ごめんなさい
日本のカルボナーラは何かと思った

[42. 匿名]

卵かけご飯

[43. 匿名]

>>14
Mochi cream iceは好き

[44. 匿名]

>>1
私よくわかってないけど、
その料理発祥の地からすると御法度的な料理法で他の地域で作り変えられてるものってこと？
日本料理が外国で改造されてるものってこと？

[45. 匿名]

>>1
日本は魔改造大好き国の自覚あるから
誤解される表現しなければ基本許したい
それこそお前が言うなになりそうだから

[46. 匿名]

>>1
釜玉うどん

[47. 匿名]

ポテトサラダに果物（りんご・パイナップル）を入れるか？

[48. 匿名]

>>1
よくわかんないけど、
巻き寿司とか？

[49. 匿名]

鍋

[50. 匿名]

>>43
雪見だいふくかと思ったよ

[51. 匿名]

>>28
これはそうかも
オムレツっぽいのを卵焼きって他国でいわれたら違うんだよなあっていいたくなるかも

[52. 匿名]

>>1
お好み焼きとソースカツ丼が国内でも

[53. 匿名]

カルボナーラ

[54. 匿名]

おしるこがオシャレにスタバ風になってきたら違和感あるかも

[55. 匿名]

山かけ蕎麦

[56. 匿名]

国際線でグリーンティー頼んだらsencha green teaって書いてあったのはちょっと面白かった

[57. 匿名]

感覚的に何の料理にしても、例えば「寿司」という名前でおにぎりの中身が生魚という風に日本人だったらこれは寿司じゃねー！っていうトンデモない珍料理になってたら怒るんじゃないかな

[58. 匿名]

>>26
これだと思う
アレンジされたものがこれは違うだろ？ってなりがちなので

[59. 匿名]

うなぎの蒲焼きがアレンジされすぎたらちょっと抵抗あるかな

[60. 匿名]

>>56
ここの紅茶好きだわ
煎茶作ってんだね知らなかった

[61. 匿名]

>>45
横。少し前海外の間違ったニッポンを成敗みたいな番組あったね。
もし中国やイタリアの番組が似たような企画を日本にやりに来たらって考えたら申し訳ない限りだね

[62. 匿名]

>>12
これな気がする

[63. 匿名]

>>59
蒲焼きなのに甘辛ダレで煮た鰻だったとかならNGだね。焼いてねーし！！みたいな

[64. 匿名]

>>12

親子丼を豚肉でやったりハムとかウィンナーでやったりされたら嫌だもんね

チーズのせられたり、卵に生クリーム入れられたり、トマトソースかけられたりさ

[65. 匿名]

讃岐うどん

[66. 匿名]

>>26
これ
海外オリジナルの寿司は認められない

[67. 匿名]

味噌汁じゃない？
味噌じゃなくて鶏ガラでもミソスープと言い張るとか

[68. 匿名]

>>35
箸は邪道
手で食べろとか笑笑
ウイルスに侵されてしまえって思う

[69. 匿名]

>>60
dilmahの紅茶美味しいよね
緑茶はまぁ普通だったけど

[70. 匿名]

カルボナーラってWW2後に進駐米軍が流行らせたレシピでしょ？
日本だと何だろう…コカコーラ？

[71. 匿名]

梅干しとか、生のままで酢に浸けて梅ピクルスみたいになってたら梅干しってなんだか知ってますか？と言いたくなるかも！漬物全般似たような別物になってそう

[72. 匿名]

>>64
でも鶏肉と卵の親子丼ベースにチーズや生クリーム、トマトソースがかけられててもアレンジ親子丼として受け入れそう

[73. 匿名]

>>35
スシポリスとかあったね
「海外日本食レストラン認証制度」を発表して海外からバッシング受けてた

[74. 匿名]

焼きおにぎりとかね

[75. 匿名]

>>67
でも日本人でも味噌汁の具にトマトとか、えっ！？ってアレンジもするからなぁ

[76. 匿名]

>>21
カルボ・ナーラか
カル・ボナーラか

[77. 匿名]

>>72
よこ
それはそれで美味しそう 笑

[78. 匿名]

>>38
しっかり握るとコメの表面のデンプン同士がぶつかり合ってアミノ酸が発生して美味しくなるって聞いてしっかり握る派
昔の記憶だったから間違ってるかもしれないけど
やっぱりしっかり握った方が美味しい

[79. 匿名]

茶碗蒸し

[80. 匿名]

おはぎ
チョコやクリーム入ってたりとか、おいしいかな？

[81. 匿名]

お好み焼き

[82. 匿名]

月見うどんとか

[83. 匿名]

>>73
よこ
タイ政府認定レストランってなかったっけ
なんちゃって料理じゃなくて本場に近いものを食べたいって需要はあると思うけどダメなんだ

[84. 匿名]

イタリアって伝統料理をアレンジされるとキレる属性を付けられてるよね
パスタを半分に折ったりピザにパイナップル乗せようとするとナイフ持つみたいな

[85. 匿名]

もんじゃ

[86. 匿名]

お茶漬け

[87. 匿名]

>>31
それだわ
sushiはもう好きにしろって感じだけど、お雑煮は聖域って感じする

[88. 匿名]

>>80
チョコレートは合わなさそう
クリームならいけるかな？タイでおはぎみたいな餅米にココナッツソースがかかったデザートがあるけど、意外と合う

[89. 匿名]

>>17
うわー
なんか知らんけどめっちゃ美味そうだね
なんていう食べ物だろこれ

[90. 匿名]

>>3
でもTKGであそこまで論争はおきなくない？

[91. 匿名]

>>31

うん。お茶漬けもね

[92. 匿名]

イギリス人の紅茶にはうるさいイメージがある

[93. 匿名]

お茶漬けはどうかな

[94. 匿名]

>>89
卵とじカツ丼

[95. 匿名]

>>76
カルボ・オナラ

[96. 匿名]

>>3
日本人自身がアレンジし過ぎでしょう
醤油一本原理主義者の私としては日本人として複雑な立ち位置

[97. 匿名]

ローマ風カルボナーラ昔食べたけど、クリーミーさがなくて物足りなかった

[98. 匿名]

>>72
現にそんな店あるよ
行きつけだよ
トマト親子丼美味しい

[99. 匿名]

カプヌやポテチのなんか凝ったフレーバー
結局はロングセラーのものに落ち着く

[100. 匿名]

>>95
あなた屁トピ民でしょ

[101. 匿名]

ラーメン

[102. 匿名]

揚げない唐揚げとか？

[103. 匿名]

焼き鳥

[104. 匿名]

カツカリーとか言う名のただのカレーライスかチキンカツカレー。

[105. 匿名]

>>1
カリフォルニアロール 一択

[106. 匿名]

納豆は変えようがないような

[107. 匿名]

>>64
豚肉の場合、「他人丼」と呼ばれていると思うのだけど、うちの地方限定…？

[108. 匿名]

逆にナポリタンにうるさいよね

[109. 匿名]

峠の釜めし

[110. 匿名]

>>72

親子丼の親子だけは譲れないよね

[111. 匿名]

カレーうどん

[112. 匿名]

>>21
パスタを折るったりクリームを入れるとイタリア人から罵詈雑言を浴びます。

[113. 匿名]

>>10
奪ったよねぇ

[114. 匿名]

>>100
まず屁トピってなんだよw

[115. 匿名]

>>10
これは我が物顔出来ないなあ

[116. 匿名]

>>107
因みにうちの港町では親子丼と言ったらサーモンといくらです

[117. 匿名]

>>21
本場のカルボナーラは生クリーム使わないとか
ベーコンやなくパンチェッタ(豚バラ塩漬け)でもなくグアンチャーレ(豚頬塩漬け)を使うとか
粉チーズはパルミジャーノではなくペコリーノ使うとか
パスタはスパゲッティではなくフィットチーネでもなくタリオリーニを使うとか
日本含む諸外国が作ってるのはローカライズされて魔改造された別物だからカルボナーラやないってイタリア人が😠ってなってることかと

[118. 匿名]

カリフォルニアロールも最初はこんなの寿司じゃない！って言われてたけど今や普通に受け入れられてるよね

[119. 匿名]

>>114
見たまんま、屁についてのトピだよ
定期的に上がるし結構人気だから

[120. 匿名]

基本的に「美味しければ無罪」な気がする
不味く改造したら総攻撃ｗ

[121. 匿名]

>>59
ふと思いついたんだけど、「ウナギのかば焼き」という名前で、シラチャーソースで味付けした焼きウナギがアメリカあたりで売られてるような気がしてきたｗｗｗ（あくまで妄想です

[122. 匿名]

>>79
銀杏の代わりにピーナッツとか、椎茸の代わりにマッシュルームとか出て来たらなんか違うってなる

[123. 匿名]

>>38
私も！
綺麗な三角になるくらいには握って、食べてる途中でボロボロ崩れない程度にはしっかりが好み。

[124. 匿名]

>>15
今だとおにぎりじゃない？
もはや米じゃなくてパンで握ってたりするよ（スペイン住んでます）

[125. 匿名]

そば

[126. 匿名]

>>1
そば？
海外でそばつゆをコンソメスープにされたら、それはそばじゃない！ってみんな言いそう

[127. 匿名]

オムライスは？
パパッと作れて、でも固め正統派だけでなくフワトロが良かったりデミやホワイトソースかけてアレンジしちゃったり

[128. 匿名]

>>64
豚肉で親子丼って、豚肉が親？子供は何が入るの？

[129. 匿名]

カレーうどん

[130. 匿名]

肉じゃがだと思うけど、みんな違うのね。東では豚だけど、西の旦那は牛って言うてて揉めた事あるわ

[131. 匿名]

抹茶？

[132. 匿名]

>>1
カルボナーラ論争ってなんですか？
この作り方が正統派だとかそういう論争ですか

[133. 匿名]

>>28
全然関係ないけど、料理下手くそな人がきれいに焼けた！ってSNSに載せてるイメージ…キとか佐とか

[134. 匿名]

>>34
でもいつぞや「寿司の食べ方や作り方のマナー守ってください」と言って世界中から怒られてたよね
散々他国の食べ物魔改造してきたくせに何言ってんの！？って

[135. 匿名]

>>15
それをわざと取り入れる寿司店もあるから、イタリアでもやってみたら良いのにね。

[136. 匿名]

鍋

[137. 匿名]

>>124
なんじゃそりゃ

[138. 匿名]

>>126
「啜って食べない蕎麦は蕎麦じゃない」

[139. 匿名]

>>137
パエリアでライスは使うから初めはパエリアおにぎりみたいなのだったのが、去年からパンオニギリが売られてるのよ

スペイン人は、cer con un pan debajo del brazo（全ての赤ちゃんは幸運を運んでくる）というぐらい生まれた時からパン持ってるという言葉があるぐらい、すぐにパンに結びつくの

オニギリの魔改造なんじゃそりゃでしょ

[140. 匿名]

>>1
キムチ鍋

[141. 匿名]

日本版カルボナーラもどきって言ったら、イタリア人から怒られないで済むのかな？

[142. 匿名]

親子丼、玉子丼辺りかな。

[143. 匿名]

出前一丁

[144. 匿名]

肉じゃが
確かビーフシチューを再現しようとして生まれたんだっけ

[145. 匿名]

豚汁がおしゃれすぎアレンジされて豚汁っていわれたらいやかな？
ハーブとかスパイスとかで元の形が違ってたり

[146. 匿名]

>>130
肉も牛豚が有るけど、ジャガイモもメイクイーン派と男爵いも派に別れるし里芋を入れる人もいる。

[147. 匿名]

>>3
TKGに相当するのはペペロンチーノの方では

[148. 匿名]

>>1
煮こごり

[149. 匿名]

>>22
日本国内でも謎の改造されがちな広島風お好み焼き
トッピングやアレンジメニューが色々あるのは現地もそうなんだけど、成城石井で売ってたプレーンな感じのお好み焼きにニンジン入ってたのは違うだろと思った

[150. 匿名]

ざる蕎麦とか？バーベキューソースで啜れとか言われたら無理な気がする。

[151. 匿名]

うどん

[152. 匿名]

>>10
それは中国にとっての、でしょ
日本は魔改造した側
改造してさらに美味しくしたんだけどねぇ！