味噌汁（地域）

[1. 匿名]

普段、自分の生まれ育った地域の味噌で味噌汁飲んでいますか？私は名古屋在住ですが、赤味噌があまり好きではありません。父親が鹿児島出身で実家でも合わせ味噌ばかりだったからだと思います。私は長野で飲んだ味噌汁がめちゃくちゃ好みで、今自宅では善光寺味噌ばかりです。皆さんはどうですか？

[2. 匿名]

2噌汁

[3. 匿名]

3噌汁

[4. 匿名]

コテコテの九州育ち、フンドーキンの合わせ味噌が大好きです

[5. 匿名]

自家製合わせ味噌を作ってます

[6. 匿名]

[7. 匿名]

料亭の味　使ってます

[8. 匿名]

[9. 匿名]

>>4
私は九州出身ではないんだけどフンドーキンの虜になりました

[10. 匿名]

>>1
九州出身の他県住みだけど、味噌だけは地元の麦味噌を使ってる

[11. 匿名]

雪ちゃんの味噌

[12. 匿名]

うちの地域は優しい味わいの麦味噌だけど、それに慣れてると確かに赤味噌は塩辛くてきつい味な気はするね

[13. 匿名]

八丁味噌大好き。

[14. 匿名]

亀戸に佐野味噌ってお味噌屋さんがあって、色々な地域の味噌が売っていて楽しいよ。おばさんになるまで合わせ味噌しか使いこなせていなかったから新しい出会い

[15. 匿名]

話ずれるけど、フランスにホームステイした時のステイ先のお母さんの作るスープが本当に美味しかったんだよね
フランスには日本の味噌汁みたいに各家庭にこだわりの手作りスープがあるそうだよ

[16. 匿名]

玄米味噌をメインで使ってる
赤みそ、白みそは気分で使う
味噌屋さんから2kgを直接買ってて、無くなる頃に配達しに来てくれるから助かる

[17. 匿名]

長野出身の祖母が作った味噌が一番美味しくて大好き

[18. 匿名]

[19. 匿名]

いりこだしで甘めのお味噌が好き
ヤマシタトリコのお味噌が好き

[20. 匿名]

静岡住みだけど父親関西で
白味噌だったから、私もずっと白味噌

[21. 匿名]

>>8
実？具のこと？

[22. 匿名]

>>1
味噌はどこでも買える合わせ味噌だけど、出汁は地元のイリコ出汁

これで育ったから、違う出汁だと上手く作れないのよ

[23. 匿名]

赤だし

[24. 匿名]

これが好き

[25. 匿名]

>>13
一般的な味噌と違って
八丁味噌はぐつぐつ沸騰させた方が香りがたって美味しくなるのが嬉しい

[26. 匿名]

>>4
美味しいよね！
甘い味噌の地域じゃないからそのままだと他の家族は飲まないんで、地元のしょっぱい味噌と合わせてる
具材によって割合変えたり
すごく好き

[27. 匿名]

富山県民の私、日本海みそ(雪ちゃんの麹味噌)一択

[28. 匿名]

辛口の信州味噌しか無理だな。赤味噌はクセ強いし、白味噌は甘すぎるし、麦味噌は何だか知らない。

[29. 匿名]

仙台みそ
夫は味わからないだろうと思ってたけど、安いみそから仙台みそに変えたら「美味しい！」って言ってきて驚いた

[30. 匿名]

麹が沢山入ってる味噌汁好きなんだけど、
地域で言うとどこなんだろう

[31. 匿名]

>>8
こいつ、大根と油あげの味噌汁飲んだ事ないんか？

[32. 匿名]

市販だと善光寺使ってた。
今は生協の国産大豆のこし。
こし味噌じゃないと子どもが食べてくれない。

[33. 匿名]

永谷園のあさげorゆうげ

[34. 匿名]

>>1
福岡出身で白味噌文化だけど愛知県に在住してたから赤味噌は好きで。でも九州福岡には赤味噌1〜2種類しか売ってない。ネットで赤味噌購入してる。白味噌、赤味噌、合わせとその時の気分によって変えてる。白味噌4赤味噌6の割合で作る合わせが美味しい

[35. 匿名]

>>8
実家の父が豚汁嫌いで理由を聞いたら似たようなこと言ってたわ。性格も海原雄山みたいに嫌なジジイだったよ

[36. 匿名]

>>8
野菜から出る出汁も深みを出してくれるのにな
味噌自体の味を感じたいなら舐めとけw

[37. 匿名]

>>1
善光寺味噌美味しいですよね。

[38. 匿名]

>>1
どこのやつも好きなので、毎回変えて使ってる。

[39. 匿名]

旅館朝食の味噌汁
赤味噌美味いんだよねー

[40. 匿名]

麦味噌

[41. 匿名]

>>1
生まれ育った地域の味噌って発想が名古屋の人だなあって思いました
うちの地域の味噌などないです

[42. 匿名]

兵庫県の農家の産まれで手作り味噌でした。
初めて外食した時におそらく市販の味噌で作ったであろう味噌汁を飲んだ時に味噌汁ってこんなに美味しんだって衝撃を受けました。

[43. 匿名]

赤味噌好き
ちょっと煮込むとさらに美味しい

[44. 匿名]

なめこのインスタント味噌汁なんでいつも赤味噌なんだろう

[45. 匿名]

>>8
翌日豆腐だけのお味噌汁を作ったのに山椒を入れようとする山岡

[46. 匿名]

[47. 匿名]

>>8
山岡さんは野菜やきのこや油揚げやわかめなどの実がいっぱい入ってる、具沢山のおみおつけの美味しさを知らないのか。

[48. 匿名]

>>27
雪ちゃんのパッケージ変わらなすぎて安心しかないw

[49. 匿名]

カクキュウのゴールド

[50. 匿名]

>>8
元祖モラハラ野郎

[51. 匿名]

味噌汁にリンゴ酢を入れる

[52. 匿名]

ここ5年くらいはヒカリ味噌の円熟を使ってる

[53. 匿名]

>>8
うっせぇわ...

[54. 匿名]

神奈川です。
みこちゃん味噌使ってます。
白みそで、なすのみそ汁がとても美味しくできます。

[55. 匿名]

>>1
赤味噌好きだけどなー
地元の味噌と赤味噌を買っている。
同じ味噌だと、飽きちゃうので。

[56. 匿名]

>>1
私も愛知出身だけど愛知でも赤味噌より合わせ味噌が1番売れてない？
赤味噌って外食でしか食べない

[57. 匿名]

>>8
あーむかつくこいつ

[58. 匿名]

>>4
実家の味噌。
東京や神奈川の知人・友人も、フンドーキンの麦味噌が好きで買っているみたい。

[59. 匿名]

>>8
>>21 >>31 >>35 >>36 >>45 >>47 >>50 >>53
皆さんのコメントが秀逸過ぎるw

[60. 匿名]

>>1
赤味噌の味噌汁って味噌を先に入れるんだよね。
名古屋生まれ名古屋育ちなのに最近まで知らなかった。

もう一回赤味噌の味噌汁にチャレンジしてみようかな。

[61. 匿名]

いりこだしで作ると皆んなで食べた朝ご飯を思い出す

[62. 匿名]

お気に入りは麹味噌の雪ちゃんの日本海味噌。
一度生協で買った麦味噌も美味しかった。

[63. 匿名]

>>48
CMも変わってないのかな？ 歌まだ歌える。

[64. 匿名]

米麹味噌が好き
育った地方とは違う。って事で実家のお味噌汁はどちらかと言えば苦手だった。だしの好みも違う。

[65. 匿名]

>>8
白湯でも飲んでろ

[66. 匿名]

赤味噌と赤だしと八丁味噌がいつも混同して語られてる気がする

[67. 匿名]

>>27
日本海みそは甘くて美味しいよね
家は信州赤味噌汁だけどたまに食べたくなる

[68. 匿名]

>>4
私もこれ～

出典：fundokin2111.itembox.design

[69. 匿名]

>>1
同じく愛知県出身
ちょっと前まで合わせ味噌派だったのに最近は赤味噌ばかり
年をとると昔食べてた物が食べたくなるのかも

[70. 匿名]

>>1
主さんと同じく名古屋在住です、生まれも育ちも名古屋。
赤味噌、毎日だと飽きてしまう。
決して嫌いではないんだけど、つけて味噌かけて味噌も好きだし味噌煮込みうどんもめちゃくちゃ好きだから。
味噌おでんも好き。
ただ味噌汁にして毎日だと飽きる苦笑
ちなみに主さんと好み合うかも、私も信州味噌が大好き！
長野県が大好きだからしょっちゅう遊びに行っては味噌も買ってます。
家は旦那（同じく名古屋出身）が赤味噌大好きで私は信州味噌派、なので交互に出してます。

[71. 匿名]

>>43
休みに旦那が作ってくれるみそ汁は、最初にほんだしと酒粕と赤味噌を煮たたせて、豆腐とワカメを入れたらすぐに火を止めて完成ってレシピなんだけど美味しいよ。二日酔いが吹き飛ぶ。
赤味噌は一回沸騰させるといいらしいです。

[72. 匿名]

タニタの塩麹減塩の使ってる
@関東

[73. 匿名]

>>13
色の割には味は濃すぎないのよね

[74. 匿名]

愛媛、甘めの麦味噌です

[75. 匿名]

>>58
嘘を付くな。甘くて食べられなかったし。近所のオーケーでは半年くらいで取り扱いなくなった。

[76. 匿名]

途中から愛媛県民だけど麦味噌？の美味い食い方教えて
出汁に麦味噌入れたんであってる？

[77. 匿名]

愛知在住。
赤味噌が多いです😍カクキューの八丁味噌で作る豚汁が好き。

[78. 匿名]

>>22
九州人だけど、合わせと言ったら米と麦のあわせです。
赤味噌白味噌の合わせと言う概念がない

[79. 匿名]

>>75
は？
東急ストアで売ってるよ。

[80. 匿名]

生まれも育ちも東京で普段は合わせ味噌だけど料亭で出てくる赤味噌のお味噌汁大好き

赤味噌自体が濃厚だからか具材は単品のものが多い気がするのは気のせいだろうか。
豚汁みたいに複数の具材を入れる汁物も赤味噌使う？？

[81. 匿名]

岡山。たまに赤味噌の小さいのを買ってきてちょっと少なめぐらいにして味噌汁を作る。普段は合わせ味噌か田舎味噌

[82. 匿名]

関西在住だから普段は白味噌だけど
お魚には赤味噌が合う気がするから
献立によって変えてる
伊勢海老の味噌汁飲んでみたい

[83. 匿名]

>>4
出身じゃないけど味噌はもう10年以上フンドーキン愛用してる
納豆もマルキンのタレが甘いヤツじゃないとダメ！

[84. 匿名]

>>56
赤味噌を日常的に飲んでる方はあまりいないのかな？ご飯やさんでついてくる味噌汁が赤味噌だと私はがっかりしちゃうよ。

[85. 匿名]

>>1愛知生まれですが、うちで作る時はミックスです。赤味噌も好きなんですが、旦那が赤味噌あまり好きじゃないので作りません。私1人の時とか外食で飲む。

[86. 匿名]

大豆アレルギーになって麦味噌試したら美味しい！九州の取り寄せてます。その前は長野の味噌が好きでした。母が使っていたのだけど味噌汁って実家の味が好きになりやすい気がする。

[87. 匿名]

>>1
横だけど、善光寺味噌って商品名だよね？
善光寺近く育ちだけど、善光寺味噌って食べたことないわ

[88. 匿名]

>>1
基本的にはそうだよ〜、子供の時から食べてた味噌が一番美味しく感じるからね
ただ、なかなか普通に売っていない珍しい配合だから、自分で味噌を仕込んだ時じゃないと味わえない(山梨の一部地域でだけ作られてる米と麦の麹を混ぜた味噌)

[89. 匿名]

私も実は赤味噌は少し苦手だし白味噌も少し苦手。合わせ味噌が1番で、九州で育ったから甘めの味噌で慣れてたんだけど、東北に嫁いで醤油も味噌もしょっぱくてビビった。

[90. 匿名]

>>27
だからか。母もこれ一択だったけど富山出身だった。母の作る鱈汁は最高に美味しかったな

[91. 匿名]

名古屋です。赤味噌大好き。

[92. 匿名]

>>80
私も東京ですが料亭の赤味噌美味しいですよね
豚汁に赤だしのお味噌を使いましたが何か合わなくて合わせ味噌を作っています
合わせ味噌の方がまろやかになります

[93. 匿名]

>>8
おだまりんす！！

[94. 匿名]

どれも好きですが、宮城県で育ったので塩辛い仙台味噌や風味が近い長野の味噌が好きです
焼きおにぎりにしたら最高です
旅行に行ったらその土地の味噌を買うようにしてます

[95. 匿名]

>>56
愛知県の赤味噌のお膝元で生まれ育ったけど、うちは赤味噌だけですよ。
同じ愛知県生まれの夫も赤味噌です。
私は赤味噌以外をほとんど飲まないからそれ以外が新鮮です。

[96. 匿名]

>>92
うちは豚汁、煮込みも全て赤です！
煮込めば煮込むほど美味しいです

[97. 匿名]

>>1
長野の味噌は美味しいよね

赤味噌は煮込んだ方が美味しいみたいだね

[98. 匿名]

>>87
結構高級品じゃなかった？
味噌三百円界隈からするとスーパーでもなんか格が違う値段な感じ。

[99. 匿名]

>>75
甘いよね。好みが分かれそう。九州は基本の味付けも甘くて合わない人が多いらしい。

[100. 匿名]

>>8
野菜と豆腐きのこを組み合わせて毎日作ってる
飲むサラダとどこかで見てから意識してる
最低３つは具材入れてる

[101. 匿名]

>>1
私はお味噌汁が好きなので
こだわりはないなあ
赤だし大好き
白味噌
どれも美味しいよ

[102. 匿名]

>>100
海藻もオススメ！

[103. 匿名]

自分で作ってるー！炊飯器で1日でできる簡易的なやつだけど、まろやかで酸味控えめで市販のものよりもすごく美味しい。米麹から作ってる。

[104. 匿名]

タニタの味噌美味しい

[105. 匿名]

>>86
麦味噌って大豆入ってない…？
麦麹と豆と塩では

[106. 匿名]

>>54
私もずーっとみこちゃんです、今年一度生産中止になっていて、やっと再販されて、買ってきました。ちなみに神奈川です。

[107. 匿名]

実家はコロコロ味噌を変えてたからあまりこだわりはないなあと思ってたけどつぶつぶした味噌は苦手かも

[108. 匿名]

沖縄だからゆし豆腐味噌汁かな
めちゃくちゃ好き

[109. 匿名]

ホテルの味噌汁マシンの味噌汁が好き。
レトルトで買いたい。

[110. 匿名]

山口市を離れてもお味噌だけは変えれない。
甘みのある地元のとくぢ味噌

[111. 匿名]

>>31
あなたのコメント見て、今朝は大根と油あげの味噌汁作って食べたんだぁ
やっぱりおいしかった

[112. 匿名]

>>105
麦が99%のを使ってますよ。アナフィラキシー起こすレベルの方は☓だと思いますが微量でしたら自分は大丈夫です。

[113. 匿名]

よくわからん
神奈川だけど、合わせ味噌使ってる

[114. 匿名]

>>4
最近フンドーキンのお楽しみ袋買いました。
この味噌も入っていたので使うのが楽しみです。

[115. 匿名]

減塩みそです

[116. 匿名]

>>30
会津若松