【野菜・果物・きのこなど】干すのが好きな方

[1. 匿名]

乾燥してお肌にはツラいですが、干すのに最適な環境になってきましたね！

主は今、切り干し大根と干し柿をやっていますよ。

もう少ししたら干し芋もやりたいです。

干してる人、集まってお話ししませんか？

[2. 匿名]

洗濯物しか干したことない

[3. 匿名]

[4. 匿名]

開いてあるサンマを買って、みりん干しを作ったよ～

[5. 匿名]

ガルちゃんから干されました

[6. 匿名]

甘味が増しますね！
味も染みるし。
最近は野菜が高いから干すほど買えない(涙)

[7. 匿名]

近所に色んな野菜を干しまくってる家がある
もう何年も干されたままになってる

[8. 匿名]

干された芋と干された味を買ってくるぐらいです

[9. 匿名]

最近干す機械買ったよ！！
大根、柿、しいたけ、さつまいも干してる

[10. 匿名]

干し芋はイマイチうまく出来なかったから、買った方がいいという結論に至った。

[11. 匿名]

>>1
切り干し大根は切ったのをザルに入れて陽のあたる場所に置いておくの？

[12. 匿名]

毎年干し柿失敗します。
下手くそなんです。

[13. 匿名]

田舎だから今の時期は干し柿がどこの家にもある

出典：smtgvs.weathernews.jp

[14. 匿名]

こういうのって虫とか鳥とかこないの？

[15. 匿名]

大根を干してからぬか床に入れたり、きのこ（舞茸、しいたけ）を干してから炊き込み御飯、炒め物にしてる
美味しくなるし食感も良くなるよね
今年は干し芋も作ってみたいです

[16. 匿名]

カビることありませんか？

[17. 匿名]

>>7
クマさん🐻に教えてあげて〜

[18. 匿名]

干すという特殊な趣味に着目し枕詞に肌の乾燥を出すセンスに惹かれてやって来たけど干したことはまだ無いわ。干された物は結構好きなんだけど…

[19. 匿名]

干しプロの人にお聞きしたい
切り干し大根ってめちゃくちゃ茶色になっても食べれます？

[20. 匿名]

>>1
近所のベランダに干し柿が並んでる家が増えた
私もやろうかな

[21. 匿名]

>>1
マイタケを干してから天ぷらがおいしい
マッシュルームも一晩干したり数日干したりそれぞれ食感も違っておいしい
数日干したのを炒めるとカリカリになる
半日干したアスパラも焼くと味が濃くなる
毎朝、干したマッシュルームを他の野菜や卵などどフライパンで焼くので干し網は常に出しっぱなし

[22. 匿名]

>>3
熊じゃなく猫が寄って来そう

[23. 匿名]

>>1
干柿はとってもしたいんだけど、熱湯につけて紐通してとかレシピみると大変そう！皮向くだけで精一杯(笑)

[24. 匿名]

風で飛んでいきそう

[25. 匿名]

雨降ってるから家の中にいれた
椎茸干して干し椎茸作ってるよ
干し椎茸は安く出来て買うと高いもの

[26. 匿名]

私もやってみたいんですけどこういうのに入れておけばいいのですか？
詳しい方、コツを教えてくださいませんか？

[27. 匿名]

>>13
綺麗

[28. 匿名]

>>25
干してる最中？残骸に見えた

[29. 匿名]

>>14
網に入れてるけど、外に出すからくるよ

[30. 匿名]

>>3
シャンプーのコマーシャルみたい

[31. 匿名]

干せ面倒さ

[32. 匿名]

干し柿大好きだけど買うと凄く高い。
つくってみたいけど都内で渋柿がてにはいらないんだよなぁ。

[33. 匿名]

おお！まさに今干してるよ！
杏、桃、イチジク、柿

乾燥する機械欲しいなって思ってる〜
どんな感じか教えてほしい

[34. 匿名]

えのきは干したらめちゃくちゃ美味しくなるよね！
味噌汁に入れたら出汁要らずになる

[35. 匿名]

ここ毎日ダイソーの青い吊り下げ網で干しいも作ってる！
作っても作っても家族に食べられる。
いも200本ぐらい掘って、人にあげるのも何だかなの見た目だから、干しいも大量生産がいい！！

[36. 匿名]

>>26

私は虫や埃が気になるのでまさにこの画像のような網に入れて干してますよ！
本当はザルに干したみたいですが。

きのこは間違いなく美味しく出来上がるのでおすすめです。そのままでもいいし、スライスして干してもいいですよ。

[37. 匿名]

>>32
私も干し柿好きだけど高いしで作り始めたよ！
渋柿はメルカリで買った
ネットみるといろんな渋柿があっておもしろい
自分好みの硬さにできるのがいい

[38. 匿名]

>>19
よかったら参考にして。
カビや黒いシミなければ大丈夫。

[39. 匿名]

>>3
昔小学校の校庭にあった回旋塔を連想する。

[40. 匿名]

>>38
ありがとうございます！！！

[41. 匿名]

切り干し大根高いし、干すだけなら簡単だし作ろうかなぁ。

[42. 匿名]

>>2
私は職場で干されたことがあるよ

[43. 匿名]

>>3
前にナイトスクープで旦那の実家にあるシーリングファンでスルメイカを作りたいと言ってやってたよね
家中イカの汁が飛んでた
言い出した嫁は頭がおかしいと思う

[44. 匿名]

>>29
ある程度しょうがないって感じですか？

[45. 匿名]

>>43
義実家が大嫌いなのかも

[46. 匿名]

>>36
ありがとうございます。
日に直接当たったり、雨の日はこまめに移動しますか？
あと初心者向きのオススメはありますか？
すみません、質問はこれを最後にします。

[47. 匿名]

>>44
はい、しょうがないと思います。ずっと見張っているわけにもいかないし
埃も舞っているだろうしね

[48. 匿名]

>>45
何かの報復？笑

[49. 匿名]

>>26
花粉の季節や雨の日は部屋干しで大丈夫
好きな乾き具合になるまで干すべし
この網みたいに扉がガバッと開く物が出し入れしやすくておすすめ
100均のものや安いものはファスナーの位置がイマイチで出し入れがストレスになる

[50. 匿名]

>>21
卵双子？

[51. 匿名]

>>26
昔100均に売ってて買ったことある2段くらいのやつ
干し椎茸って買うと高いから干し椎茸だけは作ってたな
また干してみたいなと思うけど
もう今の物価では100円では売ってなさそうだ

[52. 匿名]

>>1
干しいも、美味しいよね　
大好き！

[53. 匿名]

>>49
ありがとうございます。
Amazonで800円でした。買ってみます。ドキドキです。

[54. 匿名]

>>43
スミだらけになったの？

[55. 匿名]

>>51
ありがとうございます。
ダイソーアプリで調べたら衣装用ならありましたが500円でした。
Amazonで800円で売ってました。

[56. 匿名]

梅干し
猫が乗っからないように奮闘してる

[57. 匿名]

>>46

日に当たるなら、ガンガン当ててます笑

日当たりも大事ですが、風が抜けるように干すのが大事だと思います。
雨には濡らしません。雨の降りそうな日を避けて、まんいちふってしまったら、窓際に吊るして扇風機などで風邪をあててます！

私は【干し野菜百科】という本を参考にして干し始めました。ご参考まで⭐️

[58. 匿名]

>>50
双子です！

[59. 匿名]

>>57
先輩、ありがとうございます！

[60. 匿名]

人参とシイタケを大量に千切りして干す
一回ずつタッパーに入れて保存
切干大根やヒジキを煮る時に足す、便利

[61. 匿名]

>>1
100均のうす〜く切れるスライサーでレンコンをスライスして干してから揚げ物やった最後に揚げてチップス作るとおいしい

[62. 匿名]

>>21
ナスを干した方が美味いと言うのは聞いたことあるけど、他の野菜もそうなんだ。
まあ好みもあるんだろうけどね

[63. 匿名]

>>53
やってみて〜
野菜を干してただ焼いて塩コショウでもおいしくなるよ

[64. 匿名]

>>23
ピーラーで剥いたら割と楽だよ
ひも結んだり吊るしたりするのは確かに手間だねえ

[65. 匿名]

>>54
干す時って水分を飛ばすでしょ？
イカの生臭い水分が部屋中に飛んでたよ

[66. 匿名]

椎茸🍄‍🟫干すの大好き❤

安いと買って干して保存して置く。
直ぐに無くなっちゃうけどw

[67. 匿名]

>>13
夜なべで皮を剥くのが嫌だった

[68. 匿名]

椎茸をザルに入れて干してたよ〜
カラカラになったの確認して今水につけてある
甘辛い煮物にしようと思ってます

[69. 匿名]

>>1
うちの母が主と全く同じものを干してます！

[70. 匿名]

干しザルを買いました！
乾燥シーズンになったら大根とサツマイモを干したいな！そろそろ良い季節でしょうか。

[71. 匿名]

ドライ大好き

[72. 匿名]

>>42
私は干物女だよ

[73. 匿名]

>>13
子供時代に母が毎年作ってくれてて好きだった
あんぽ柿とかめっちゃ高いよね
実は贅沢なおやつで、家庭で作ってもらえるのはありがたいことだと大人になって気付いたよ

[74. 匿名]

>>1
酸化しない？

[75. 匿名]

>>26
私、調理用のバットに並べて室外機の上に干すこともあるよ（うちの中で日当たりが一番いいので）。日中は時々干しているものを裏返す。夕方にバットごと取り込んでる。

干し椎茸とか干し野菜作ってるよ。

[76. 匿名]

>>13
うちも今やってる！東京都下の住宅街だけど、結構近所でもベランダでやってるのを見かけるよ。
干し柿用の柿、何気に安くない。家で採れたり、知り合いに貰えるなら最高だな～と思いながら八百屋で買って作ってるよ。

[77. 匿名]

>>15
大根を干して、ぬか床に1日食べて良いのですか？？
皮は剥いて干すのでしょうか？？

[78. 匿名]

>>77
私は、大根は皮を剥いて四つ割りにして干してるよ
ぬか床には3日くらい入れてるかな
カラッカラに乾かさなくても、やっぱり干さずにぬか床に入れたのより食感が良くなるね

[79. 匿名]

>>78
糠漬けが好きなのでしてみたいです！

野菜は干したら栄養価も上がるみたいだし良いですね！！

[80. 匿名]

>>1
家の庭の柿の木の渋柿で毎年干し柿作ってるよ
今ずらりとつる下げられている
あとは庭の梅の木の梅の実で梅干し漬けて毎年干してる

[81. 匿名]

>>26
私は、野菜の水分とかきのこの匂いがネットにつくのが気になるので、切った野菜とか割いたきのこをステンレスのメッシュトレイに並べて、それを画像みたいなネットに入れてるよ
その方が、乾燥して縮んだきのこのかけらがネットに入り込むのも防げて良いです
ネットはホームセンターで買いました

[82. 匿名]

>>79
是非やってみてね
因みに、きゅうりもタネの部分をこそぎ取って干してからぬか床に漬けてみたけど、いい食感にはならなかったです😅
きのこは本当に食感が良くなるからおすすめ

[83. 匿名]

面倒くさいけど
干し芋は買うと高いから毎年やる

[84. 匿名]

>>10
難しいイメージあるわ

[85. 匿名]

>>26
中にカゴいれて重ねて２段にしたりしてる

[86. 匿名]

キノコとにんじんは頻繁に干してます
今は菊芋干してます
干したらミルサーで粉にしてます

[87. 匿名]

>>43
見ただけで臭い凄そう
素人かな