これ忘れると味が締まらない

[1. 匿名]

生姜焼きのお肉に小麦粉をはたく

[2. 匿名]

>>1
生姜を入れない

[3. 匿名]

[4. 匿名]

味噌汁にネギ

[5. 匿名]

塩

[6. 匿名]

塩

[7. 匿名]

ハンバーグにナツメグ忘れるとぼんやりした味になる

[8. 匿名]

パスタの茹で汁

[9. 匿名]

パスタ茹でる時の塩

[10. 匿名]

塩🧂

何につけても塩🧂

[11. 匿名]

秋刀魚に大根おろし

[12. 匿名]

ナポリタン作る時に先にケチャップ炒めること

[13. 匿名]

豚汁の生姜

[14. 匿名]

卵サンドイッチを作る時にパルメザンチーズを入れないと何か単調な味になるような気がする

[15. 匿名]

>>1
汁ものの料理酒

[16. 匿名]

マカロニサラダとポテトサラダにブラックペッパー

[17. 匿名]

タルタルソースにピクルス

[18. 匿名]

>>5
食塩不使用の食パン買ったら不味かった

[19. 匿名]

>>2
それはもはや生姜焼きじゃない笑

[20. 匿名]

塩味が薄いと身体にはいいのだろうけど、どの料理も味気なくなる
ってか、正直言うと不味くなる

[21. 匿名]

マイナス覚悟で味の素！
95歳で元気なばあちゃんは何でも味の素入れてるよw

[22. 匿名]

ニラ玉作る時に味の素を使う

[23. 匿名]

バインミーのパクチー

[24. 匿名]

酢

[25. 匿名]

ナンプラー！

[26. 匿名]

>>2
生姜よく使うから、道の駅や産直で安く買えたら、全部おろし生姜にして、ジップロックの中に入れて均等に薄く平らにして冷凍保存してる。料理の際、冷凍のおろし生姜を必要な分だけパッキンと割って使用。これから寒くなる時期はますます生姜の出番が増える。

[27. 匿名]

>>2
味噌汁に味噌入れ忘れるみたいなw

[28. 匿名]

>>10
塩分控えめに、と少しも入れないとやっぱり完成した感じがしないよね
ほんの少々必要なことは結構ある

[29. 匿名]

さばの味噌煮に梅干し

[30. 匿名]

トマトソースにタバスコ

[31. 匿名]

何にでもハラペーニョソースをかけてしまう。
食事だけでなく、ポテチとかのスナック菓子にも。

[32. 匿名]

焼きそばにポン酢

[33. 匿名]

餃子にラー油

[34. 匿名]

タルタルに玉ねぎ

[35. 匿名]

>>3
美味しそう

[36. 匿名]

>>21
私も最近使い始めたよ
野菜炒めの塩を減らしても美味しくできるし、子供にも好評

[37. 匿名]

>>21
🍺

[38. 匿名]

どんな料理にも最後にお酢を数滴かけると締まるよ

[39. 匿名]

>>1
それ味じゃなくて柔らかさの問題じゃん

[40. 匿名]

>>1
それタレが絡みやすくなるかどうかであって、味が締まるかどうかには関係ないと思う

[41. 匿名]

>>39
味が絡むんだよ

[42. 匿名]

>>2
それやらかした事ある　味つきの焼いた肉が出来上がったよ

[43. 匿名]

塩。下処理とか下味、大体の料理に最初の塩をおろそかにすると味がぼんやりする。

[44. 匿名]

冷やし中華にオニオンスライス

[45. 匿名]

>>21
リュウジのおばあちゃんかな👵

[46. 匿名]

うちは三つ葉を買っておかないとうな丼とかお茶漬けは延期ということになってる

[47. 匿名]

塩

[48. 匿名]

>>21
旨味が詰まっているからね。チャーハン、スープ、あとぬか漬けを食べる時にお醤油に味の素と七味を少し。私は好きだ。

[49. 匿名]

出汁を入れ忘れた味噌汁

[50. 匿名]

子どもが生まれてからほとんどの薬味や辛味と無縁になった。

[51. 匿名]

>>45
ユーチューブにリュウジのおばあちゃん出てたわwずっと年上のうちのばあちゃんの方が可愛かった！

[52. 匿名]

タルタルにピクルス

[53. 匿名]

餃子には柚子胡椒が必ずだな