神戸のラーメン店で何が？Xで体調不良報告続出→トレンド入り 通報相次ぎ保健所が立ち入り調査

[1. 匿名]

神戸のラーメン店で何が？Xで体調不良報告続出→トレンド入り　通報相次ぎ保健所が立ち入り調査: J-CAST ニュース

神戸のラーメン店で何が？Xで体調不良報告続出→トレンド入り　通報相次ぎ保健所が立ち入り調査: J-CAST ニュース

Xで6月6日頃、あるラーメン店で食事をした後に高熱、下痢といった症状が出たとする投稿が相次いだ。1つの投稿が注目されると、それに続いて、「自身もこの店で食べた後に具合が悪くなった」と訴える声が相次いだ。

6日午前には、X上で鶏とみられるチャーシューが原因ではないかとする指摘が相次いでいたことから、「カンピロバクター」がトレンド入り。

[2. 匿名]

ラーメン屋で食中毒とは

[3. 匿名]

カンピロっさん

[4. 匿名]

鶏？しっかり焼け

[5. 匿名]

鶏肉、ちゃんと火が通ってなかったのかな。

[6. 匿名]

これだよね？
チャーシューが生だった説

[7. 匿名]

生だったとか？

[8. 匿名]

こわ
行ける距離じゃないけど

[9. 匿名]

>>6
タタキか？てくらいの生だね。

[10. 匿名]

実は真夏より5.6月のほうが一番食中毒多いよね
常温で少し放置していても繁殖する

[11. 匿名]

>>6
鳥刺しみたいなチャーシュー

[12. 匿名]

鳥と豚の調理を舐めてる飲食店と客多すぎ
レアっぽいのとか怖くてよー食べませんわ

[13. 匿名]

変に洒落っけ出すと食中毒が起きる

[14. 匿名]

スープの鍋にネズミでも入って
一緒に煮込んでたんかな

[15. 匿名]

これ火入れた？ピンク過ぎない？っていう鶏チャーシューあったりする

[16. 匿名]

>>6
名探偵だけど、ナルトが怪しいと思う…

[17. 匿名]

>>6
一瞬生ハムに見えた

[18. 匿名]

>>6
よくこんなの出すな。ナルトが黒とか意識高い系の店主？

[19. 匿名]

>>16
真っ黒だもんね、、あやしい

[20. 匿名]

>>6
鶏肉生じゃねえか！😾　てかこれ客も危ないって気づくやろ

色覚多様性の人以外はよ

[21. 匿名]

兵庫いろいろあるね
西宮の刃物男が逃走してたのは捕まったん？

[22. 匿名]

食中毒ではなく体に合わなかっただけだとは思うけど、某有名チェーン店のラーメン食べた後しばらくお腹下したわ。

[23. 匿名]

鶏肉のやつよね？ピンクでやばそうだった……

[24. 匿名]

そういや近所にあるレストランのインスタ見てみたら、店主がローストビーフの写真をアップしてたんだけど明らかに生だった。
表面が焦げ目付いてるけど、中は真っ赤な生肉状態。
以前何度か行ってたけどもうそこ行くのはやめようと思った。

[25. 匿名]

>>20
Xで店主色盲なの？って言われてるよ

[26. 匿名]

>>2
鶏肉ならカンピロバクターだわ
鶏のレアチャーシュー流行ってる

2022年にも愛媛のラーメン屋で鶏のレアチャーシューで多数の食中毒出たよ
営業停止のニュース見たわ

[27. 匿名]

トンカツとかハンバーグも赤いやつはおいしそうに見えないんだけど流行りなのかな

[28. 匿名]

>>6
とりいちずってチェーンでこんなん出されたからクレーム言ったよ
火通ってないやん！

[29. 匿名]

>>6
こういう映え重視の飲食店って大抵まずい

[30. 匿名]

>>5
低温調理とかやばい

[31. 匿名]

>>10
26℃越えると細菌が活発に繁殖しだすのよね
まさに今の気候だわ
真夏じゃないから危機意識もない分食中毒起こしやすいね

[32. 匿名]

>>23
低温調理
ちゃんとできてんのかな

[33. 匿名]

>>27
店主が馬鹿晒してるだけだから絶対いかない

[34. 匿名]

>>25
単なる意識高い系やろ？🤔　しらんけど

なんで生にすんだろな　グルメ気取りか

[35. 匿名]

>>6
葉ついてんの茎の主張強い草が
そのへんに生えてた雑草かもしれない

[36. 匿名]

某チェーン唐揚げ屋さんの唐揚げも、生だったよ
もう二度と行かない

[37. 匿名]

>>6
低温調理でパサツカずしっとり仕上げました～って感じかな
こういう鶏ムネがサラダとかに入ってる店あるわ

[38. 匿名]

ステーキみたいに自分で切るところが生なのはまだしも生のものを切って出す料理よく食べれるな…ってこういうの見るたびに思う
そこまでして食べたいほど生肉美味しいとは思えない…

[39. 匿名]

咳しただけで店から追い出されんだってね

やっぱ神戸のラーメンは賀正軒が一番だは！！！！

[40. 匿名]

>>32
それすら怖いよ…本当にしてんのかも謎だし
あと高級焼き鳥の半生で当たった人も何人か見てるからとりあえず中まで火通せやとしか

[41. 匿名]

>>6
生じゃん
馬鹿なのこの店

[42. 匿名]

>>6
半生じゃゃないの？

[43. 匿名]

生肉の食中毒、あちこちであるのに、なんでこんなもの提供しようと思えるんだろう？
ニュース見てる？
調理師免許持ってる？
って思う。

[44. 匿名]

油が悪いんじゃない？
出前一丁の後入れのあのちょっとの油で上から下から大変だったよ

[45. 匿名]

>>16
ペロッ


これは…

[46. 匿名]

チャーシューの断面がピンクのお店って結構あるよね？
私はお腹弱いから、
ラーメン屋行こうと言われても、
ネットで調べてチャーシューがピンクだと、
うーん…となってしまう。

[47. 匿名]

「SNS等の写真を見る限りチャーシューの加熱不足が疑われる」って
記事の中で指摘されてるね

[48. 匿名]

>>1
だから、鶏と豚は中までしっかり焼けと言われてるのなあ
牛肉に派生してレア○○ってのが流行ってんのおかしい

[49. 匿名]

>>6
このラーメン屋さんじゃないけど、地元に火入れの甘いチャーシュー(それが売り？しっとりチャーシューかな？）を出すラーメン屋さんに旦那行ってお腹こわしたよ。こわいよね、半生みたいなの。ハンバーグとかでもたまにある(後でジューって焼くけど）。

[50. 匿名]

こういう鶏肉乗ったラーメン、何年か前も問題になってたよね。まだあったんだ。

[51. 匿名]

>>40
焼き鳥屋で半生はこわいね！

[52. 匿名]

>>37
低温調理の鶏チャーシューて一時期流行り出して、危険だって料理研究家が警鐘鳴らしていたような

[53. 匿名]

>>16
検索したらこれっぽい黒いナルト売ってたよ。そんな風に根拠もなしに言うのはやめたほうがいい

[54. 匿名]

姪っ子は関東でだけど焼き鳥屋の鳥刺しで食中毒になってたわ
報道されないだけであちこちであるんだろうな
九州で鳥刺しが有名な地域あるけどあれは何か特別な無菌鶏だったりするのか調理法がしっかり継承されてるからなのか

[55. 匿名]

>>39
美味しそう

[56. 匿名]

>>16
ネクストガルナン’sヒント！！

「黒すぎるナルト」

[57. 匿名]

>>21

まだ捕まってないみたい。気になってるんだけど。

[58. 匿名]

>>53
横
根拠もなしに、というかネタだと思うとマジレス

[59. 匿名]

>>53
横だけど、ネタにマジレスになってるよ…

[60. 匿名]

>>6
黒いナルトが禍々しく見えるほどに半生だね。

[61. 匿名]

>>6
どっから見ても生じゃん！
中まで火が通ってないハンバーグとか
トンカツとか最近多い
生ドーナツとか”生〇〇”が流行ってるからって
しっかり火を通さないとダメな食材まで
生(生焼け)で食べさせるのはヤバいよ

[62. 匿名]

チャーシューは作る過程で慎重に火を通して、切ったやつを熱々のスープぶち込むのに生とかあるんか？

[63. 匿名]

>>4
しっかり焼いても、生肉を触った手を洗わないでその辺触ったりするだけでもカンピロバクターはばら撒かれてしまうんじゃない？ 生肉を切った包丁やまな板、入れ物なども取扱注意だよね。

[64. 匿名]

汚い

[65. 匿名]

>>39
ネギの下にあるのが火が通ってない肉に見えるのは、このトピのせい？

[66. 匿名]

センタープラザのあの店かな？
美味しかったけどね

[67. 匿名]

>>6
黒いナルトで店主の自己愛が透けてみえる😣

[68. 匿名]

>>35
水菜だと思う
確かにくきくきしいけど
よこ

[69. 匿名]

>>16
螺旋丸ぶっ放されるよ

[70. 匿名]

>>6
写真撮っておくのも大事なんだね

[71. 匿名]

>>39

限定店舗の海老ラーメン美味しかったのにメニューからなくなって残念だよ。

このカンピロバクターのラーメン屋さん前から書き込みあったよね。

[72. 匿名]

>>16
ダイイングメッセージで「の」って書いてあるね

[73. 匿名]

>>6
近所の居酒屋の鳥刺しがこんな色
あそこのたたきぽく縁は炙ってるからあの鳥刺しよりもフレッシュ感ある

[74. 匿名]

>>6
チャーシューって鳥なの？豚かと思ってた
いずれにせよ生焼けはダメだけどね

[75. 匿名]

>>2
上に乗ってたチャーシューがなんか生っぽい画像だったよ…
食券制度の店だと不可避なんじゃないかな…けどたべるかたべないかは最終的に個人の判断なんだよね…

[76. 匿名]

>>54
私も焼き鳥で2度あたってるんだけど
医者から焼き鳥禁止令出されました
特に焼き鳥ってあたりやすいみたい

[77. 匿名]

>>16
これは迷探偵

[78. 匿名]

九州の人はどう思ったんだろう？
鳥刺し食べる地域の人

新鮮な方が菌が多いって、こないだどこかのトピで言ってたけど

[79. 匿名]

>>16
黒すぎるってばよ！

[80. 匿名]

[81. 匿名]

>>52
低温調理でも中までちゃんと色変わってたら大丈夫なのかな？ピンクじゃなかったらセーフ認定でほぼ毎日食べてるけど一応毎日不安には思ってる😓

[82. 匿名]

>>65
低温調理って言って60度くらいで長時間加熱する方法だと
見た目は生っぽく見えても加熱されてるから食中毒にはならない調理方法があって、ラーメン屋はよくしてる
多分今回は問題になったラーメン屋も低温調理のやり方を失敗したのでは？って言われてる

[83. 匿名]

鶏チャーシューなんて初耳で食べたことないな
気付かずに食べてんのかな
西日本特有なの？

[84. 匿名]

>>35
水菜がない地域の人？

[85. 匿名]

>>58
>>59
この店独自の商品ならまだしも、全く関係なくてこの店以外にも使ってたり買ってる人がいる可能性のある商品をこうやってネタにするのはアウトだと思いますが

[86. 匿名]

>>39
なんちゃってとんこつかい
本物を教えちゃるわ

[87. 匿名]

>>29
分かる
ほんと普通のでいいんだよね。奇を衒ったような見た目じゃなくて普通で
見栄え重視になって中身が無いって一番嫌よね
しかも食中毒の可能性とか、症状出てるお客は勘弁してよって感じだろうね

[88. 匿名]

>>74
チャーシューは豚肉料理の事
関東のどこかにやきとりと言う名の串にささった焼き豚あるからそれと同じ感覚なんかも

[89. 匿名]

>>6
ギラン・バレー症候群は大丈夫なんだろうか
日本でもしばらく寝たきりになった人とかいるからね
でも店で出されたら信用しちゃうよね

[90. 匿名]

>>6
わたしここ行ったことある、、、、
なんかすごい色々注意書きとか貼ってておぼえてる

[91. 匿名]

鶏料理で当たってしんどい思いしたから外食では絶対食べないわ
家で料理する時もめっちゃ火通す

[92. 匿名]

>>6
これはアカン

[93. 匿名]

>>5
チャーシューがレアだったんだって
多分それを売りにしてる

[94. 匿名]

鳥刺しで地獄を見たことあるから絶対こんなの食べない。専門店だから、新鮮だから、関係ない

[95. 匿名]

行ったことあってビックリした
店員の態度はみんなが書いてあるとおりよ

[96. 匿名]

>>90
ちょっと咳払いした程度で退店させられるみたいなレビューさっき見た
怖い店みたいだね

[97. 匿名]

>>12
ミシュラン一つ星のシェフが、
豚の生姜焼きのレシピ動画あげてるんだけど、豚肉を切った包丁とまな板で、キャベツの千切りをしてたな

[98. 匿名]

鳥刺しとか普通に売ってるから、客はそういうものだと思っても仕方ない。

[99. 匿名]

>>6
肉の生ヤバいよね。この間ハンバーグでもあったね

[100. 匿名]

>>96
これを機に潰れそう

[101. 匿名]

>>96
そうなんです！
わたしが食べた日雪降った寒い日にカップルが横でご飯たべてて
温度差からか咳払いみたいなんしたんですよそしたら
出ていって欲しいみたいな感じで、、、、

[102. 匿名]

怖い！

[103. 匿名]

>>6
Googleの口コミの写真いくつか見たらこれ以上にもっとピンクで透き通ってて普通にどう見ても生だった
あれでよく営業してられたね

[104. 匿名]

>>9
でもラーメン屋検索してると結構このくらいピンクのチャーシューみる
大丈夫なの？？と思ってた

[105. 匿名]

前に職場の片思い相手と行ったんだけど危うく二人で下痢して噂されるところだったのかやべぇ

[106. 匿名]

>>6
咳したら退場の所かな？

[107. 匿名]

>>5
Xで画像見たけど、チャーシューの真ん中は生な感じだった

[108. 匿名]

>>100
接客ってほんと大事やね
ここは客が守りたくなる店にはならなかったわけだ笑

[109. 匿名]

彦龍みたいな店なのか？

[110. 匿名]

>>49
自分で火通すハンバーグって、そういえばフォークは大丈夫なのかな
焼肉屋だとトングと箸で使い分けるのにね

[111. 匿名]

>>101
お腹は大丈夫でしたか？
咳き込むことって風邪じゃなくてもあると思いますが、それでもダメなんですね😢

[112. 匿名]

>>6
こんなん出されても食べるの怖い
でもこれが食べたくて客は行くの？

[113. 匿名]

>>28
それってラーメンで？
鳥刺しとかたたきならあり得るわけだけど本当にこんな鳥たたきにしか見えないのをのせたラーメンをそこは出してたの？
出してなかったらあなたクレーマーだし営業妨害ものだよ

[114. 匿名]

>>1
加熱不足？

[115. 匿名]

鳥刺し単体なら美味しいけど、こんな生の状態の物とラーメンって合わないし、美味しくなさそう

[116. 匿名]

>>110
そういう店に行った時は金属の箸で焼いて、割り箸的なやつで食べてください。って言われた
見た目的にわかりやすいからかな

[117. 匿名]

調理師免許や食品衛生管理者くらいの資格がないと怖い

[118. 匿名]

>>111
生すぎてお肉は残しました、、、
インドでも大丈夫人間なんでお腹は平気でした

[119. 匿名]

>>6
いわゆる低温調理みたいなの？
生っぽく見える

[120. 匿名]

>>40
15年くらい前まではささみとか串の辺り生っぽいのが喜ばれてたからね。

[121. 匿名]

>>37
低温調理でもちゃんと火を通してたら問題は無いんだよ

[122. 匿名]

みんな病院行ったのかな
食中毒疑われたらそれぞれの病院が保健所に報告して発覚するのかと思ってたけどSNSで発覚するって珍しいような

[123. 匿名]

>>6
めっちゃピンク
おすすめしたケリー先生が責任感じてたね

[124. 匿名]

>>85
「ナルトが黒」っていう言葉遊びに気づかない人もいるってことを
考慮してコメントしないとだめだよってことだね
難しいね

[125. 匿名]

>>46
あるね、中心が薄ピンクのチャーシューに、うっすら血合いが残ってることもある
怖いから食べない方がいいね

[126. 匿名]

>>48
なんで牛肉は大丈夫なの？
私は牛肉もよく火通しちゃう、通じゃないとか言われるけど怖いからねー

[127. 匿名]

>>118
危険を感じて残されたんですね。
当たらなくてよかったです！本当に
インドでも大丈夫はすごすぎます笑笑

[128. 匿名]

同じライブ(イベント？)に行った人達がこのラーメン屋で同じ症状になってるっぽいから、関係者かその界隈の人がおすすめしたラーメン屋だったんかな

[129. 匿名]

>>16
さすが名探偵！生っぽい鶏肉にしか目がいかなかった私とは視点が違う

[130. 匿名]

ヒエッ

[131. 匿名]

>>118
横だけどインドで無事はすごい
私速攻お腹壊した

[132. 匿名]

>>2
大阪南部だけどうちの子も友達と食べに行ったレア鶏チャーシューのラーメン屋で
全員熱、下痢でダウンしたよ
中には腸管から出血した子もいる

何人か病院には行ったけどお腹の風邪と診断され保健所には届けず
ずーーーーっと前にトイレにこもるから保健所も病院も中々いけないから店はまだやってる

[133. 匿名]

>>113
ラーメンだよ、鶏白湯麺
もう半生どころか生だったからウーバーに画像送って返金してもらった

[134. 匿名]

>>18
ナルトは🍥これでいいよな
変に炭とか入れて意識高い系にしてそう

[135. 匿名]

ギランバレー症候群待ったなしやん…

[136. 匿名]

ギラン・バレー症候群までいかない事を祈る

[137. 匿名]

>>134
この海苔ってNARUTOの額当てじゃ…？

[138. 匿名]

>>6
鶏と豚の生ってほんと怖いよね
よほど新鮮な品を扱っているお店か、十分加熱してからのしか食べられないわ

[139. 匿名]

>>46
最近よくある分厚いとんかつ屋とかもだよね
レストランで働いてたときステーキやソテーした肉は中心温度を芯温計で測ってたよ
白っぽいピンクはタンパク質が加熱されて白濁してるから大丈夫だけど写真のみたいに透明ピンクはダメ

[140. 匿名]

>>90
>>6よりさらに生じゃん

[141. 匿名]

>>6
ラーメン屋でコレ食べる勇気無いわ
和食や蕎麦屋の超有名店のでも躊躇するのに

[142. 匿名]

>>107
見たらめちゃくちゃレアってた。

[143. 匿名]

カンピロバクターの食中毒って5〜7日経ってから出ることが多いんだよね
原因に心当たりがないぐらい時間が経ってるから店や食材が特定されにくいのよね

店も客も知らずに終わってることがほとんどだと思う

[144. 匿名]

>>39
気になったんだけど文末の
『だは！！』ってなんだろ！？
それを書くなら
『だわ！！』ではないのかな？

[145. 匿名]

>>70
レシートも、特に男性レジで捨ててく人多いけど、翌日まではとっておいた方がいいよ
私も外食で食中毒になった時、数時間後にお腹痛くなった

[146. 匿名]

>>81
ホットクックでサラダチキン作ったらカンピロバクターになったよ！
家族で私だけ食べてた。
むしろ長めに調理時間設定していたから作る過程で菌がついたのかもしれないけど、冷蔵庫にいれ翌日食べたんだよね。
以降市販しか買わない様にしてる。

[147. 匿名]

>>96
ラーメン屋で殿様商売スタイルがそもそも間違ってると思う

[148. 匿名]

>>144
宇多田風に言ってるんだろうか

[149. 匿名]

>>124
バカ真面目とか言われるんだろうけど、被害に遭った人がいる件で言葉遊びするのがおかしいよ。たかが匿名掲示板とはいえ不特定多数の人が見る可能性あるんだし

[150. 匿名]

>>124
生きづらそう

[151. 匿名]

>>126
鶏は生きている段階からカンピロバクター感染している場合あるから、精肉する際にも菌付いているのよ
カンピロバクターは排泄物に汚染された餌や水介して感染するんで地面で餌啄む鶏は感染しやすい

しっかり加熱すれば無害化するし、不十分なら食べた人が被害にあう

[152. 匿名]

スープが生ぬるい、チャーシューが生臭かったってレビューがあったよ
大量の生チャーシューのせいでスープぬるくなったのかな…と思っちゃった

[153. 匿名]

去年も被害出てたんだよね
なのに火の通し方とか変えずに（少なくとも見た目は全く一緒）出し続けてた

[154. 匿名]

>>149
あなたみたいなガチガチ脳な人や文字通りにしか捉えられない人はネットで遊ばないほうが良いのでは

[155. 匿名]

>>25
ネットのグルメ系の記事に元デザイナーの店主って書いてあった
デザイナーで色盲は常識的に考えるとありえないんだが

[156. 匿名]

>>140
鴨肉って、タタキにしたりローストしたりで他所のお店でもこんな色してるから、どうなんだろうね

[157. 匿名]

ソースがゴミ

確認中

はいおわり

[158. 匿名]

>>96
Googleマップの口コミ低評価順で見ると接客態度について書いてる人たくさんいるね

[159. 匿名]

>>81
中心温度までしっかり測って規定時間加熱したら安全なんだろうけど、環境によって温度変化あるから鍋とかじゃなくて温度コントロールできる調理器具が安心だろうね

[160. 匿名]

>>6
店のインスタ見に行ったけどもっと生感あった

[161. 匿名]

>>160
この透け具合の鶏はこわい…こわすぎる

[162. 匿名]

>>40
公にはならないけど、高級焼き鳥でもカンピロバクター出てるよね

[163. 匿名]

>>5
写真見る限り、通ってなかったというより生を売りにするタイプの店っぽい

[164. 匿名]

>>16
www

[165. 匿名]

>>40
九州行ったときの焼肉屋で鳥刺し出てきたけど普通に焼いたわ

[166. 匿名]

ちゃんと鶏肉は焼こう😔　まじでそれだけやで

ナマがいいならスシでも喰え

[167. 匿名]

>>155
横だけど、今って学校で色盲の検査しないんだよね？色盲の人はいつそのことに気づくんだろう？
早いうちにしれた方がいいと思うんだよね。色の判断が重要な仕事もあるわけだし。

[168. 匿名]

>>2
個人店だと不衛生な店もあるのでありがちかなと思った
兵庫県のとあるラーメン屋、開店前に店近くで店員が立ちションしててドン引きした　ちゃんと手を洗ってるようにも思えない

[169. 匿名]

>>18
自己ルールが行き過ぎてクチコミにめっちゃ批判書かれたことに対しての反論がわけわからない文章でドン引きされてる偉そうな店主

[170. 匿名]

>>154
そんな人がもし製造者だったら誹謗中傷として訴えられるかもしれませんね。気を付けて

[171. 匿名]

何で皆そんなに肉だのレバーだのを生で食べたがるんだろ
人類は火を使うことで進化してきたのに

[172. 匿名]

>>155
少し前にXで漫画家が突然色盲発覚してたよ

[173. 匿名]

>>131
私の聞いた限りでインドに旅行や出張に行った人8割以上がお腹壊してる笑

[174. 匿名]

こういうギュッとしたチャーシューでいいのよ（脂身苦手派）

出典：sustainable-switch.jp

[175. 匿名]

>>18
咳したら追い出すらしいよ

[176. 匿名]

>>155
色盲は差別用語だから今は色覚多様性やで！😾

赤いのが見えんからよく焼き肉でハラを壊すらしい

[177. 匿名]

>>56
その後の掛け合いで高山みなみさんが、竹内順子さんっぽく「だってばよ！」と言ってくれそう。

[178. 匿名]

客の咳とかには厳しいくせに店側の衛生管理？しっかりしてないんかい

[179. 匿名]

>>176

めんどくさ
色盲は色盲でしょ
　

[180. 匿名]

生食や生焼けが通みたいな意味不明なことを言い出すのは何故なんだろう？

[181. 匿名]

>>167
子供は幼稚園生だけど眼科行った時視力検査ついでにやってたよ。個人的に行かないと分からないんじゃないかな。
あとはピンクとグレーを間違えたりして親が気づくか。

[182. 匿名]

>>131
どんな旅行に行ったの？
個人で？
前にツアーで行ったけど全員なんともなかったよ

[183. 匿名]

>>147
よこ
寧ろラーメン屋の殿様商売スタイル多くね？
怖い店主の店行きたないわー

[184. 匿名]

>>67
店主が変わってるって見た。
くしゃみ鼻かみ禁止とか何とか…

[185. 匿名]

カンピロは本当に、
トイレで「このまま私脱水症状でしぬんじゃね？」
と思うよね

[186. 匿名]

>>156
横。カモ肉のローストも結構状態によって危険
私はそれでやられた

[187. 匿名]

ギランバレーとか洒落にならんからな
よく火通さないと

[188. 匿名]

>>6
前に愛媛のラーメン店でも生の鶏チャーシューでカンピロ出してたよ
ググればまだニュース出てくる
だめだよこれは

[189. 匿名]

>>158
面白くなってきたね
お客様が神様すぎるのは変だけど、お金をいただく以上店側もそれなりの対応はしないとね

[190. 匿名]

鶏肉チャーシューってまた令和の虎？

[191. 匿名]

神戸や大阪で咳払いしたら威嚇行為と間違えられてトラブルに発展するから
店主さんはお客さんに気持ち良く食べて頂きたいのだと思うけど、、

温暖化の中で今の季節にこのチャーシューはダメだよね

[192. 匿名]

>>124
ヨコだけど、本気でわからない。
ぐぐったら、ナルト？みたいな、アニメっぽいのがひっかかった。

[193. 匿名]

>>20
でもお店で出されてるんだから大丈夫なのかな？って思って食べちゃう人はいるよ…
しかもこの店の場合、客がちょっと咳したくらいで追い出すレベルのお店みたいだから衛生面ではちゃんとしてるのかなと勘違いするから余計にね…

[194. 匿名]

どうしてみんなそんなに鶏を生で食べたいかね・・・。

[195. 匿名]

>>137
写真だけ見た限りだとナルトと天一のコラボラーメンかな？

[196. 匿名]

>>124
よこ、ガキか発達？

[197. 匿名]

>>6
昭和生まれの私は親に「豚肉、鶏肉はしっかり焼いて」と料理を教わった

[198. 匿名]

>>167
今は検査復活してるよ
検査しなかった世代の子が大人になって弊害が出てきて、やっぱりやらなきゃーって復活になったみたい
ただ小学校での検査は小4？小5？くらいだから、色盲だったら学校の検査までに親や幼稚園が気付いてるだろうし、学校検査で発覚とかは少なそう

[199. 匿名]

>>159
>>146
お二人とも教えてくれてありがとう😭低温調理器とか無しで鍋でやってたから危ないねやっぱり…
私もこれからは市販サラダチキンかしっかり焼くなり茹でるなりするようにして食べます🐓

[200. 匿名]

>>1
今ならnhkプラスで「トリセツショー」の「食中毒」特集見られるよ
いろいろ勉強になる

[201. 匿名]

>>52
過去、他のラーメン屋でも鶏チャーシューでカンピロバクター食中毒になってたよ

[202. 匿名]

>>143
今回、SNSに食べた時の写真上げてたのとライブかイベントに行った人達が同じようなタイミングで同じ物食べて体調崩してたから特定できたものの、それが無かったら特定難しかっただろうね
不幸中の幸いかも

[203. 匿名]

>>183
最寄駅にラーメン屋ではないけど店独自のハウスルールがすごい店あるよ
ベビーカーお断り・子供用メニューはないけど必ず1品頼んでください・食事が済んだら連れがいてもさっさと退店してくださいみたいな回転率重視
しかも客がいるのに切り盛りしてる夫婦が普通に喧嘩してるしヤバい

味は美味しいと評判なんだけど、ご飯食べに行ってゆっくりできないって普通にストレスだしそんな店には二度と行かんわ

[204. 匿名]

>>177
忍者繋がりで乱太郎(高山さん)も参加しそう。

ナルト「あり、コナンはメガネの小学生かよ…じゃあ、同じ声の忍術学園の生徒は誰だってばよ」

コナン「それ局が違う！！」

[205. 匿名]

Xで他にも何人かお腹壊した人出てきてるね
営業停止になって閉店して欲しい

[206. 匿名]

>>4
やっぱ焼き鳥がうまいよね。
でも生焼けに2回ほど出会ったことあるけど😅

[207. 匿名]

この人明日大事なライブがあるらしい
無事行けるといいけど

[208. 匿名]

>>176
色覚多様性？全然フィットしない名前。色覚異常とか欠乏とかの方がまだわかる。まぁこれもまた差別だー💢なんだろうけど

[209. 匿名]

>>184よこ
くしゃみ禁止ってくしゃみを手やハンカチで抑えることはできても止めることはできないのにどうするんだろ
食べ始めた所でくしゃみが出てしまったら食べるのあきらめて外出ろってことなのかな
最近のラーメン屋ってすごいね

[210. 匿名]

>>40
レアで出してきたお店に行ったことあるけどしっかり焼いてくれってお願いしたことある。そしたら店主にこれがウチのやり方なんです💢ってブチギレられたわ。こだわり強すぎる店は嫌い

[211. 匿名]

>>176
書いてるように2型色覚とかでいいのでは…
というかこれなら生だけじゃなくて腐っててもわからんよね

[212. 匿名]

>>204
お前ら、ここまでオタク丸出しだと引かれるぞ！

[213. 匿名]

鹿児島県民だけど、半生の鶏肉をラーメンには入れたくないなあ。
生ぬるい肉とラーメンがなんとなく合わない。
ラーメンが冷めてしまいそう。
冷たい鳥刺しを生姜とニンニク、甘い醤油でいただくのは好きなんだけどね。
焼酎やビールに合う。

[214. 匿名]

>>1
こわー

[215. 匿名]

>>146
え、ホットクックでなるのか…普通に茹で鶏のがいいね

[216. 匿名]

>>156
そういや最近ダチョウもよく見るわ…

[217. 匿名]

鶏は怖い。

[218. 匿名]

>>89
しばらくっていうか一生ギランバレー治らない事もあるよね？

[219. 匿名]

>>146
それメーカーに言ったの？危なくない？

[220. 匿名]

>>45
セイキン「う"っ…！！！！！！」

[221. 匿名]

>>26
これね

「鶏レアチャーシュー」が原因？食中毒19人でラーメン店が営業停止に　厚労省も注意喚起する「生食」リスク

「鶏レアチャーシュー」が原因？食中毒19人でラーメン店が営業停止に　厚労省も注意喚起する「生食」リスク レアというかほぼ生ですね… 鶏をこの状態で食べるのは怖い「鶏レアチャーシュー」が原因？食中毒19人でラーメン店が営業停止に　厚労省も注意喚起する「...

[222. 匿名]

>>40
普通に生だよね？よく焼きしてもらった

[223. 匿名]

鶏ハムですか
半ナマは、駄目だな

[224. 匿名]

>>148
だは〜♪

[225. 匿名]

最近、食品衛生責任者の資格を取りましたが、生食とかレアとか怖くなった
外食も大丈夫か？と疑うようになってしまったよ

家では肉の取り扱いも注意するようになった

[226. 匿名]

>>144
マジレスするとネットスラング

[227. 匿名]

>>192
よこ
色の話と「クロ（有罪の意味）」をかけてるだけだよ
見るからにヤバいのが鶏チャーシューだからこそ言える冗談だと思う

[228. 匿名]

食べログはめちゃ口コミいいなぁ...

[229. 匿名]

>>10
昨日、きのこの炊き込みご飯を常温で1日炊飯器に入れといたら
粘りと臭いがひどくて腐ってるなと思ったけどもったいなくて食べた
20度超えたら冷蔵庫入れなきゃダメと勉強になった

[230. 匿名]

>>1
ポストした人って何かのアリーナ席当たったんだよね
無事に回復して行けるといいんだけど

[231. 匿名]

>>90
ボタンの注意書きすら怖い

[232. 匿名]

>>2
私、その話題のお店3回食べに行ったよ！
生だった😅

[233. 匿名]

最近レアチャーシュー多くない？
美味しそうな店だけどレアだったから「チャーシュー抜きで」と言ったら嫌そうな顔された

[234. 匿名]

>>16
実はなるとはニンニクでお腹壊したのかも

[235. 匿名]

>>104
大体低温調理してると思うけど、たたきレベルのピンクのものを使ってるところはよっぽど新鮮且つしっかり表面を炙って、その都度切ってるんだと思う。
ここは管理がよっぽどできてないんだろうね…。

[236. 匿名]

>>235
よっぽどを二回も使っちゃった。

[237. 匿名]

ここの店主本当に愛想悪い
本当にニコりともしない…ラーメンは個人的には好きでした

[238. 匿名]

煮玉子傷んでる時あたって下痢したな

[239. 匿名]

>>229
もっとご自分を大切にね…
深刻な体調不良を起こしたら数回のご飯のもったいなさとは比べものにならない損失だよ

[240. 匿名]

チャーシューって火の通った昔風の普通のやつが1番美味しいと思う
何で半生風にするのかわからない

[241. 匿名]

鳥ユッケ？

[242. 匿名]

>>72
爆笑した

[243. 匿名]

>>5
インスタのダイエットメニューとかでも素人が簡単鶏ハムレシピとか結構見るけど、かなり危ないものが多いよ。
調理師をしてるけど、インスタの素人の料理投稿は見ててヒヤヒヤするものが多いから気をつけてね。

[244. 匿名]

ほんの2、3年前にレアっぽい鳥チャーシューで食中毒問題になってたのに
未だにこんな生っぽいチャーシュー出す店に客が沢山入ってることに驚くよ…
日本人の知能、大丈夫なのか？

[245. 匿名]

特に鳥と豚は中までしっかり加熱しないとダメって家庭で教わらないのかな？
家庭科で教えた方がいいんじゃない？

[246. 匿名]

今年1月です
実際に食べました、結構これも怪しい？

[247. 匿名]

>>4
鴨肉らしい

[248. 匿名]

>>246
怪しいどころか中の方思いっきり生じゃん

[249. 匿名]

>>246
結構生っぽく見えるね、食べた後に体調は問題なかった？
これまで表沙汰にはならなかったけど食べた後に体調崩した人きっといるんだろうなとか思ってしまう

[250. 匿名]

>>244
知識としては知っててもお店が気をつけてないわけないという思い込みじゃないかなあ
自分で料理する人なら生なのわかるけど、全くしなくて生の肉がどういう具合なのかわからない人もいるのかもね
あと低温調理が出来るようになってから低温調理だから平気みたいな風に思ってる人多そう

[251. 匿名]

>>247
鴨は出汁で乗ってるのは鶏チャーシューだってよ

[252. 匿名]

>>233
低温調理のじゃなくて？
低温調理謳ってるけどこれ生だろ温度管理ちゃんとしてんのか？って店あるよね

[253. 匿名]

>>251
鶏なんだ
チャーシュー鴨だと激高になるから無理なのかな

[254. 匿名]

信用が無いと出せなくなるよ

[255. 匿名]

２ちゃんの料理板発祥の「鶏ハム」はレシピに「中はピンク色が残るぐらいが美味しい」とか書いてあるから試したこと無い
デパ地下の焼き鳥屋で買った焼き鳥でも「あ、コレちょっと生残ってる」と思ったら下すぐらい弱いので

[256. 匿名]

食券制だけど、後で追加購入できないんだってね
替え玉欲しくてもあとからは買えないらしい
変な店だな

[257. 匿名]

X見てたらスープで余熱を加えて最後に鶏チャーシュー食べたからかセーフだったって書いてる人いた、着丼即チャーシューだとたしかに危険そう

[258. 匿名]

>>118
爪を噛む癖がある人はインド旅行でもお腹を壊さなかったという話は聞いたことがある
爪を噛む癖が無いならその丈夫な胃が羨ましい

[259. 匿名]

>>256
口コミ読んだら書いてあった
文字も読めないのか？ってなんでそんな攻撃的なんだろう、もうちょっとやんわり答えてもいいだろうに

[260. 匿名]

>>2
私はラーメンに入ってるワカメで多分食中毒になったことがあるよ…
違和感のある臭いだったけど普通に食べてしまった

[261. 匿名]

>>18
食品の衛生観念が恐ろしく低いクセして何が意識高い系だ、意識他界系の間違いだろこの店主。

[262. 匿名]

>>243
半熟の卵をお弁当に入れてる人多すぎてびっくり
タレ作りで真水入れて加熱しない人とかも
こういう人って多少の下痢くらいじゃ気づかないのかな

[263. 匿名]

>>232
大丈夫だったん?

[264. 匿名]

私が住んでるとこラーメン激戦区でせっかく美味しそうなラーメンもトッピングがレアチャーシューなせいでなかなか行けずにいる店が何軒かあって残念な気持ちになる

[265. 匿名]

>>175
食べる前にしちゃったらどうするの？残したまま追い出すの？咳、咳払い、くしゃみがダメな理由も知りたい。
コロナ真っ只中じゃあるまいし。

[266. 匿名]

>>265
私緊張すると舐められたくないから咳払いすることあるんだよね
特にラーメン店って近くに人いるのが落ち着かなくてね
けどお金払ってるのに追い出すって店側が頭おかしいとしか思えない
普通人間なら配慮とかコロナ疑うとしても心配が先にくるべきだよね
人として大事なものが欠けてるんだろうな

[267. 匿名]

>>145
でもこの店みたいに食券のラーメン屋ってレシート出ないよね？特にラーメン屋って食券のお店多いし。

[268. 匿名]

>>266
やっぱ店主独自の変なルール設けてる店はろくな所じゃないよ、喋ったらいけないとかさ。
行ったことないけど二郎ラーメン三田もルール多いらしいよね。

[269. 匿名]

>>72
数字の【6】
6→チャーシューが6枚・・・

[270. 匿名]

九州で鳥刺しあるけど怖くて食べれなかった。
友達は食べてたけど大丈夫だった。
普通に怖いよね？？店で出していいの？

[271. 匿名]

>>269
『６月』に大災害か何かが起こる人類に向けてメッセージかも、、、

[272. 匿名]

>>270
やめといたほうが良いよ。
九州人はたぶん鶏に耐性あると思う。
私は今まで生肉という生肉をばんばん食べてきたけれど、あたったことは一度もない。
九州で出される生の鶏は、管理からして全然違うらしいんだけど、生肉文化で育っていない地域の人はやめておいたほうが良いと思う。
外国に行ったら現地の人は平気でも、ダメ的なさ。

[273. 匿名]

>>175
コロナの時に、マスクが「のれん」みたいになってて持ち上げて食べる、みたいなのあったよね。
なんかあれを思い出したわ。

咳されるのがそんなにイヤなら、
来てくれたお客さん全員にあれを配ればいいじゃんw

[274. 匿名]

>>255
いつもそのピンクが怖くて鶏ハムも蒸し鶏も加熱時間増やしてパサパサにしちゃう
きっちり温度管理すればいいのかもしれないけど面倒で

[275. 匿名]

>>6
低温調理でも下のかな？低温調理ってご家庭でもはやってて柔らかくて美味しいってレシピサイトでも投稿あって、それを作った人のコメ多いけど私はまず作らん。肉はちゃんと焼けとしか思わん。調理で長年やってきた私がそう思うわ

[276. 匿名]

>>246
レモン浮いてるの？

[277. 匿名]

前に焼肉屋さんに行ったら鶏ユッケがあって友人がオーダーしてたけど私は怖すぎて食べられなかった

[278. 匿名]

>>272
そうなんだね。
やめといてよかった。
旅行中にお腹壊したら地獄だし…
ちょっと興味はあるけどカンピロバクター怖い。

[279. 匿名]

>>6
何このラーメン最悪。ただでも食べたくない

[280. 匿名]

>>2
X見てて生豚肉みたいなの乗せてるラーメン屋あったりでびっくりした
あんなの見た目で食欲失せるよ。よく食べられるわ

[281. 匿名]

「生食感」とか謳ってる商品、たいして美味しくないのんだからなんでもかんでも「生」を売り出す商流やめたらいいのに。
話題になりさえすればいい食品衛生の考えもクソもないアホ経営者のメニューに群がる方もアホだわ

[282. 匿名]

燻製とかなんとかのローストとか作るけれど
怖いから絶対に中心温度測るわ

[283. 匿名]

>>272
九州の人もちゃんとあたっているのよ

[284. 匿名]

一部の人って頑なに生肉食べたがるけど何かの習性なのかね

[285. 匿名]

>>104
ピンクといっても、生のピンクとある程度たんぱく質が固まってるピンクがある
画像での判断になるけど、これは生っぽく見える

[286. 匿名]

>>272
九州鶏生多いけど私は食べる気しないので食べないんだけど、よくお酒のあてに食べる人多い

得に大分辺りにいるときにお酒のあてに出されることが多かったな。私は地鶏の炭火派だったからそっちのみを食べてたわ

今福岡に住んでるけど、お隣は熊本県だから馬刺しをスーパーでもよく見るよ。私は生肉全般駄目だから食べないんだけど家族はよく食べてる

[287. 匿名]

>>259
生か分からないなんて色盲なんか？と言われたらどうするんだろうねこの店主は。

[288. 匿名]

>>267
こういう場合、画像付きエックスのポストが証拠になると思う、
きっかけの方は店内画像つけてやっている。

[289. 匿名]

>>276
卵じゃね🥚？

[290. 匿名]

>>270
九州の鳥刺しに関しては食文化的な意味で厳しくルールが決められていて、それに則って処理をしている。
それでも妊婦さんや高齢者、体調不倫時は食べないように言われている。

鹿児島県／生食用食鳥肉等の安全確保について

鹿児島県／生食用食鳥肉等の安全確保についてこのサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。本文へスキップします。鹿児島県閉じるLanguageやさしい日本語閲覧支援文字サイズ・色合い変更音声...

[291. 匿名]

>>290
自己レス。
不倫じゃないです。

体調不良時、です。なんだよ不倫ってｗ

[292. 匿名]

>>265
Ｘとか見てたら一人で経営してるから風邪貰いたくないとかそんな理由だったよ
自分は風邪引きたくないけど
客は食中毒にする

[293. 匿名]

>>263
大丈夫でした！味は普通に美味しかったです！

[294. 匿名]

>>229
学んだということは体調崩しちゃった？
お大事にしてね

[295. 匿名]

それにしても
食事を写真に撮るってあんまりしなかったんだけど（特に同行者がいる時）、全てのお店でレシートがあるとは限らないから撮影した写真こそが証拠になるわけだよね
今後は撮ろうかな……

[296. 匿名]

>>11
ちゃんと管理されてるお店の鶏のタタキや鳥刺しとかまで変な目で見られる可能性もありそう…

自分で避けて自己管理するだけならいいけど、常識無い人がそういうのまで「生だー」って投稿したり。

[297. 匿名]

飲食店やるの、もっとちゃんとした試験受けさせたほうがいいんじゃないの
デスマフィンとかやばい奴多すぎ

[298. 匿名]

>>149
コナン
ナルト
黒

漫画に疎い人には言葉が連結しないのも仕方ないね。

ただ、ガルに黒いナルトが伝わらない人はいるだろうけど、このネタコメで黒いナルトはヤバイって思うような、よっぽどのお馬鹿さんレベルはほぼいないと思うよ。

[299. 匿名]

>>297
今の状況だと食品衛生責任者が1人いればお店はやれる。
ただこれは1日講習聞けば取れるし、経営者や店長クラス(調理にはかかわらない)が持っているでもオッケーなんだよ。
調理者が資格持ちじゃなくて、やりたい放題していたなら救われないわ。

今苦しんでる人がちゃんと治ればいいのだけど。

[300. 匿名]

>>6
すごいね、レアだ。

[301. 匿名]

>>52
何度で時間がなにがしとかは
中心温度がそうなってからの経過時間だそうで
鶏肉の外側の温度のことではないそうです
Xで詳しい人が言ってた

[302. 匿名]

>>1
肉にしっかり火を通す意味を理解してない人って原始人以下なのよね
レア肉サイコー！肉は赤いほうがいい！とか馬鹿のやることなのによりにもよって店側がその価値観に迎合しちゃうという
食レポだの特集だので加担してきたマスゴミも同罪

[303. 匿名]

妊娠中に初めて入ったラーメン屋でこんなチャーシューだった。さすがに怖くて旦那にあげたわ
あの時の店のも鶏だったと思う…ラーメンもそんな美味しく無かったし、もう二度といかない

[304. 匿名]

>>266
舐められたくないから咳払いする意味がわかんないのは私だけ？

[305. 匿名]

食べログ百名店なんだ
投稿写真みただけでも危うい生肉系の店を百名店に祭り上げているの食べログにも責任あるでしょ

[306. 匿名]

こちらのお店オープンして直ぐから数年通ってました
最初の頃は無口な普通の店主さんだったのですが、段々と態度がね…

空いている席に座ろうとしたら、気に入らなかったのか突然大声でどやされました
ショック過ぎて何を言われたかは覚えてないです
それ以来ずっと行っていません
あの頃より酷くなってる印象ですね
当時は少なくとも咳払いで怒ったりはしてなかったです

チャーシューも昔はここまでレアではなかったように思います

[307. 匿名]

>>1
私もホタテが乗ったラーメン食べて嘔吐下痢、酷い目にあった事がある
ラーメン屋とか会計時にレシート出さない店多いから、その時もそこで食べた食べなかったのやり取りですごい嫌な思いをした。
それからは飲食店で会計する際は絶対レシートか領収書もらってしばらく保管するようにしてる。保健所に言う際にもあった方が話は早い

[308. 匿名]

>>2
生の鶏肉を提供してたから

[309. 匿名]

>>266
近くに人がいるのが落ち着かないならラーメン屋に行かない方がいいと思うｗｗｗ

[310. 匿名]

>>18
なるとってなくてもよくない？入っててもテンションも上がらないし　パリッとした海苔が乗ってる方がいい

[311. 匿名]

神戸市健康局は7日、8人に下痢や発熱などの症状が確認できたとして、神戸市中央区三宮町の「METRO　RAMEN」を3日間の営業停止にしたと発表しました。[...]8人の患者は、おおむね、全員快方に向かっているということです。

【速報】「加熱不十分」な鶏チャーシュー提供か　神戸のラーメン店で食中毒　8人に下痢や発熱などの症状　市健康局（ABCニュース） - Yahoo!ニュース

神戸市健康局は7日、8人に下痢や発熱などの症状が確認できたとして、神戸市中央区三宮町の「METRO　RAMEN」を3日間の営業停止にしたと発表しました。

[312. 匿名]

見たら食中毒関連の口コミは削除してる、みたいな話あるし。
ちょっとひどいね。

[313. 匿名]

>>61
生ドーナツは水分量が多いだけで火の入り具合は関係ないよ…

[314. 匿名]

３日営業停止でその後はどうするんだろうね

[315. 匿名]

>>314
しれっと名前でも変えて始めるのかなー
でも、同じ商品は出さないだろうね

[316. 匿名]

既出だけど、ラーメン屋のレアチャーシュー流行ってるけど、あまりおいしいとは思えない。
血合いも苦手。
しっかり煮込んだチャーシューの方が好き。

[317. 匿名]

>>283
やば。やっぱり危険なんだね。
でもこういうのなんちゃら法に引っ掛からないのかな。
あたる可能性あるものメニューとして出してもいいのかな。

[318. 匿名]

>>303
妊娠中、ラーメンとか食べなかったけどなあ

[319. 匿名]

>>313
O157の頃に生八つ橋は生ではありませんという張り紙を見たわ…

[320. 匿名]

>>243
鳥刺しにあたって168cm 43kgになったことある
鳥は本当に危険

[321. 匿名]

>>138
よこだけど
鶏肉は新鮮だから大丈夫って訳じゃないから気をつけて！

[322. 匿名]

>>154
訴えられてはじめてわかるよ
かくいう私も訴えられる前にブロバイダーから警告がきた相手が相手だけにブロバイダーも仕事が早い

[323. 匿名]

好きなラーメン屋だったからショック

[324. 匿名]

>>306
店の昔のインスタを見ると「店主は恥ずかしがり屋で口下手」みたいなことを書いていたから、イヤイヤそんなレベルじゃないだろって心の中でつっこんだけど
昔は本当にただの恥ずかしがり屋なだけだったかもしれないのか
店をやっていく上で何かトラブルでもあったのか、それとも脳に何か異常があるのか
脳疾患でそういうのあるよね

[325. 匿名]

>>6
客はこれ好んで食べるの？
カンピロや貝のノロも知らないのかな？
お店だから信用してるのか

[326. 匿名]

3日間の営業停止かあ
明けたら普通に営業すんのかな

[327. 匿名]

むかし生の鳥肉のお寿司食べたことある。あのときは大丈夫だったけど怖いことだったのか…

[328. 匿名]

いまだに鳥刺しとか鶏のレア肉店で出してる奴も食べてる奴も頭悪そう

[329. 匿名]

>>149
「名探偵だけど」の時点でおふざけだってわかるじゃん
「迷探偵」ってツッコミ返されてるし
ガルちゃんは毎回毎回明らかな冗談すらわからない人いて、まあこんなのもわからないだろうなとも思ってるけど

[330. 匿名]

鶏の生なんか、
多少当たろうと自己責任で珍味を食べたいという層だけが食べていいものだからな

[331. 匿名]

>>322
（ブロバイダーじゃなくてプロバイダーだよ）

[332. 匿名]

>>307

私は食べ物の写真撮るの癖になってるからそれで証明になることもあるかもね

[333. 匿名]

>>167
軽い色盲あるけど、検査はしてなくても他者との会話で噛み合わないことで人と見えてる色が違うってわかる時が多々あるよ。

[334. 匿名]

>>4
低温調理でしっかり火が通ってなかったか、生肉触った手で加熱せずに出す物を触ったかみたいな感じなのかな

[335. 匿名]

これさ、正義感振り翳して行ったこともない人も多数通報してるんだろうね。
通報受ける側としたらまたかよって、営業妨害になるよね、、、

[336. 匿名]

>>52
自家製鶏ハム流行った時無理だった

[337. 匿名]

>>30
いくら長時間じっくり火を通して完全に加熱しても一定の高温で加熱しないと菌は死なないから食中毒になるって、低温調理の危険性をテレビでやってた。自分ではやらなくてもお店で出されたら分からないし怖いよね。

[338. 匿名]

これがあるから最近、初めて行くラーメン屋はまず口コミの写真でチャーシューの色を確認してる
あとトンカツ屋もクチコミの写真で断面を確認してる
レアをありがたがる風潮本当に終わってほしい

[339. 匿名]

↓ちゃんと熱した低温調理と不完全な低温調理の区別は
見た目でつけられないみたいだから、レアを売りにする店は怖いね

肉を低温で安全においしく調理するコツをお教えします！ | 食品安全委員会 - 食の安全、を科学する

肉を低温で安全においしく調理するコツをお教えします！ | 食品安全委員会 - 食の安全、を科学するこのページの本文へ移動English文字の大きさ標準大きくメニュー各専門調査会等の情報各専門調査会等の情報 > 企画等専門調査会 > 添加物専門調査...

鶏肉の場合、安全を守り食中毒を防ぐには、63℃で30分間の加熱維持が必要。ところが、内部温度が63℃に達したばかりの鶏ムネ肉の外観と、殺菌に必要な30分の温度維持をした鶏ムネ肉の外観はほぼ同じでした。切った断面を見比べても、違いがありません。
牛モモ肉の加熱でも、外観では区別できませんでした。

[340. 匿名]

>>218
私の知り合いが原因不明でなったけど完全には治ってないらしい
動かない部分あるって

[341. 匿名]

>>328
あるよね
たたきもヤバイよね？
馬刺し以外の生肉は無理

[342. 匿名]

こんなん出されたら口付けずに帰るレベル
どうしてもやりたいなら牛か魚でやってくれ

[343. 匿名]

>>160
生焼けやん。

[344. 匿名]

>>4

[345. 匿名]

唐揚げなんだけど、これって生だと思う？
体調は問題なかったけど怖くて残した

[346. 匿名]

>>280スーパーでパックで売ってる肉をそのままのっけました、みたいな感じだったよね
まんま生肉、ありえないw

[347. 匿名]

センター街の地下なの？普通に利用する人が多そうで怖い。昔はセンター街の地下なら大ハズレはないって思ってたけどもうそういう時代ではないんだね

[348. 匿名]

>>1
神戸のどこ？絶対行きたないわ〜。by神戸市民

[349. 匿名]

鶏肉かな

[350. 匿名]

これはヤバい。
レアというか、生だわ。鶏チャーシューなのに。
低温調理のつもりでも、危険すぎる

[351. 匿名]

>>348
>>311
中央区三宮町だって

[352. 匿名]

>>90
たかがラーメンのくせに偉そう

[353. 匿名]

>>345
中心部が生に見えるね…

[354. 匿名]

>>89
カンピロバクターで食中毒になると、その1ヶ月後1000人に1人がギランバレー症候群になるんだってね
怖い

[355. 匿名]

>>160
ギラン・バレー症候群が怖すぎて気軽に行けないっちゅーねん

[356. 匿名]

>>198
うちの地域は任意検査だわ。拒否する家庭の子はやらない。でも大きくなってきて気が付く子がやっぱりいるらしいからみんな検査した方が良いよね。

[357. 匿名]

>>113
あり得るも何も鳥の生肉提供は違法だよ

[358. 匿名]

>>1
生のチャーシューに見えるラーメン屋、Xで騒がれてたよ

[359. 匿名]

>>345
この透明感は生っぽい

[360. 匿名]

>>339
やはり中心温度75℃いかないと怖いわね

[361. 匿名]

>>1
火が通ってないチャーシューって怖いね

[362. 匿名]

鶏肉の生はカンピロ怖いよ？
食べてその日に出なくて数日してから下痢になったりもするから、あの時食べたあれが原因と気付きにくいこともあるよ

[363. 匿名]

家の近所の老夫婦がやってるお肉屋さんで、ローストビーフとか焼き豚とか真夏でも常温で陳列してあるんだけどよく食中毒起きないなと思ってる

[364. 匿名]

>>345
祭りの屋台で買ったものがこんな感じだった
噛んだら食感がおかしかったから断面の色をみて速攻捨てた

[365. 匿名]

たった3日間の営業停止
軽すぎるように思うけど相場？

[366. 匿名]

生牡蠣で当たっても店咎められないのは何が違うの？

[367. 匿名]

鳥刺しとかあるけど、鶏は完全に火を通して食べたい

[368. 匿名]

>>326
無駄に意識高い系みたいだから、しれっと何もなかったように再開しそう

[369. 匿名]

>>293
ラッキーだったね これからはその流行りのレアチャーシューとやらがない店選ばないと怖いね まぁ今回ので規制入るだろうが

[370. 匿名]

>>76
すみません、それはカンピロバクターが原因ですか？
それとも他の原因ですか？

[371. 匿名]

>>313
コメント主さんはそういったことは言ってないですよ。
生〇〇が流行ってることの例えとして生ドーナツをあげてるだけで、生ドーナツが生だと言ってるのではないです。

生〇〇が流行ってるからって、生肉はまずいでしょって言ってるだけですよ。

[372. 匿名]

>>88
九州には豚バラでできた焼き鳥があります

[373. 匿名]

>>337
怖いよね😰

[374. 匿名]

ここ行ったことある。
接客微妙
高飛車な注意書き
生の鶏肉乗せたラーメンなんか誰が食べるかよ。客バカにしてんのか

[375. 匿名]

鶏チャーシュー半ナマとか怖すぎ
未だにネットみてたら半ナマのハンバーグとかみるけどあれ、大丈夫なの？

[376. 匿名]

>>258
会社で時々インド出張行く人がお腹壊さないって言ってたんだけどその人爪噛む癖あるわ(前から内心嫌だなと思ってた)
日頃雑菌を口にする事で結果的に抵抗力を保ててるとかなんかな…？

[377. 匿名]

>>168
どこのお店ですか😭

[378. 匿名]

>>26
なぜ定期的に流行るんだろう
食べる側の認識もヤバいってこと？

[379. 匿名]

>>176
色見えないかどうかは知らんけど、このラーメン屋店主って自分で作った鶏チャーシュー食べたことあるのかな？
食べれば食感で生なのは分かるし

[380. 匿名]

>>30
ちゃんと中心温度守れば大丈夫だけとね

[381. 匿名]

>>29
映えてさえない

[382. 匿名]

>>37
低温調理でこんな色にならない

[383. 匿名]

>>301
そりゃそうだよ！笑

[384. 匿名]

>>74
鶏チャーシューってのもあるよ

[385. 匿名]

>>372
横だけどマイナスしてる人何なんだろう？
九州じゃ、鶏の串より豚バラ串が有名だよね

[386. 匿名]

>>119
低温調理でもなく半生じゃない？

[387. 匿名]

>>321
えぇーそうなの？
朝引き鶏の鶏刺しとか食べてたわ…

[388. 匿名]

>>156
鴨じゃなくて鶏でしょ？
鴨だしだけどチャーシューは鶏肉らしいよ

[389. 匿名]

>>275
長年調理やってきたけど、低温調理もちゃんと温度と時間守れば平気だけどね
中心温度測るし

[390. 匿名]

>>318
あなたはそうなんですね。

[391. 匿名]

>>383
それが飲食店の中には理解しているのか怪しいというX投稿をみかけたの
前もあったよね....レアなハンバーグ出してた店

[392. 匿名]

>>389
それでもオススメしないな

[393. 匿名]

>>364
祭りの屋台では肉買うな

肉買ってもその場で食べるのは絶対無しで、家に一旦持ち帰ってきっちりウェルダンに焼き直すか、レンジで中まで揺さぶるのがベスト

調理長年やってきたけどあれはその場で食べるの躊躇うレベルで生が多い

[394. 匿名]

>>339
結果絶対これ系は食べないのがベストだわな

病気になっても食べたいって人に限るね

[395. 匿名]

>>246
怪しいって何？wどう見ても生だろ

[396. 匿名]

>>385
横
豚肉嫌いな人かも

[397. 匿名]

>>375
基本私は食べない。絶対しっかり火を通してもらうし、こだわりがあって半生しか出さないって店には行かない