【教えて】この料理はこの食材がおすすめ

[1. 匿名]

豚汁のイモはさつまいもがオススメです。

実家は里芋だったけど夫がさつまいも派で、作ってみたら豚汁全体に甘みが出て美味しかったので、それ以降はさつまいもです。

地域性もあると思いますが、お店で出るものとは違う食材が我が家の定番という方、教えてください。
新しい味に出会いたいです。

[2. 匿名]

鮎は塩焼き

[3. 匿名]

唐揚げは鶏もも肉

[4. 匿名]

[5. 匿名]

[6. 匿名]

カレーはビーフカレー一択です

[7. 匿名]

>>1
ジャガイモやろ

[8. 匿名]

里芋

煮物しかレパートリーなければ唐揚げとか竜田揚げにしてみて！鶏肉と同じくらい美味しいよ

[9. 匿名]

豚汁に芋入れる？

[10. 匿名]

ガル民とポテチ

[11. 匿名]

>>1
美味しそうだわ
やってみます

[12. 匿名]

>>4
茄子なのは分かるけど、どうしろと？

[13. 匿名]

>>1
おかずにならないのでサツマイモは無し

[14. 匿名]

ポテトサラダに、りんごとゆで卵。マジ美味しい😋

[15. 匿名]

豚汁に芋入れる？

[16. 匿名]

白菜は鍋

[17. 匿名]

>>1
それは豚汁の基本中の基本なのでは

[18. 匿名]

>>9
入れるとしたら里芋かな

[19. 匿名]

定番のカレーに飽きたらキーマカレー作ってみて

ひき肉に代えて、にんじん玉ねぎはみじん切り、じゃがいもの代わりにエリンギにしてそれもみじん切り
ソースとかケチャップで味変してみたり

ちょっといつもと違って気分転換になるよ

[20. 匿名]

>>14
私はマカロニサラダにりんごとヨーグルトを入れるよ。

トロトロシャキシャキで美味しい🤤

[21. 匿名]

炊飯器が壊れた...。
しばらくお米が炊けないので、パスタやお餅を使った簡単なお料理を教えてくれると嬉しいです。

[22. 匿名]

うどんの具にキャベツ。
出汁も甘くなってめっちゃ美味しくなる。

[23. 匿名]

>>1
マイナス多いけど、私もさつまいも派です。
味噌の塩けとさつまいもの甘さが合ってすごく美味しい。

[24. 匿名]

しゃぶしゃぶの時は白菜ではなくレタス

[25. 匿名]

>>4
茄子の一番うまい食べ方は天ぷら
異論は認めない

[26. 匿名]

皆のお雑煮ってどんなの？
私は根菜と里芋を出汁で煮てお醤油で味を整えて焼いた角餅を乗せてる

[27. 匿名]

>>1
さつまいも余ってるからやってみるよ

[28. 匿名]

>>17
私もさつまいもが普通だと思ってた。

[29. 匿名]

カレーに石井のミートボールをソースごと入れると子供が好きな味になってよく食べます！

[30. 匿名]

>>1
食材というか
良い和牛肉の牛脂がたくさんあるんだけど
何に使ったら良いかオススメあればお願いします🙏

[31. 匿名]

>>21
土鍋やフライパンでも炊けるよ！

[32. 匿名]

私はシチューにサツマイモも好きです！

[33. 匿名]

>>26
実家はすまし汁に餅。義実家は白味噌に餅。具は根菜とか葉物とか。餅は両方焼かない。大阪。

[34. 匿名]

>>19
ピーマンも入れるとアクセントになって美味しい

[35. 匿名]

>>4
素揚げに生姜醤油だな

[36. 匿名]

某とろろ昆布のパッケージ見て
とろろ＆オクラうどん
やってみたら美味しかったので
最近では定番

[37. 匿名]

>>4
玉味噌つけて味噌ごと焼いた焼きなす美味しいよ

[38. 匿名]

>>4
なすび大嫌い。この画像も昆虫に見える...

[39. 匿名]

>>34
私は余ってたらナスも入れちゃう
ピーマンも美味しいよね！

[40. 匿名]

筑前煮なにいれる？変わってるけどおいしいよって具材あったら教えてぴょん

[41. 匿名]

ホワイトシチューにミニキャベツとミニコーン（正式名称忘れた）

[42. 匿名]

>>16
他にないもんね、使い道。豚バラとのミルフィーユも鍋だし。でも漬け物が1番好きかも。

[43. 匿名]

>>4
揚げ浸し
素揚げして、めんつゆに漬けて大根おろしたっぷり乗せると美味しいよ

[44. 匿名]

>>40
ちくわは一般的？

[45. 匿名]

>>16
千切りして、ごま油、ごま、かつおぶし、醤油ちょっとと混ぜてサラダにする。
生の白菜も美味しいよ。

[46. 匿名]

>>1
イモ系ありきで書いてるひとが多いのと
実家は違うけど

個人的に料理、豚汁を作るようになったら
これってごぼうか長ネギと豚肉だと豚汁になりやすいんじゃね？
って思った

[47. 匿名]

>>24
冷しゃぶはレタスだもんね。今度やってみよ。

[48. 匿名]

>>17
珍しくもないけど基本でもないと思う。

[49. 匿名]

肉じゃがは牛肉
お店だと豚肉が多いよね

[50. 匿名]

>>46
味噌と豚肉で豚汁だからね。

[51. 匿名]

>>1
いいないいな
私もサツマイモ派なのよ。なのに家族みんなじゃがいも派。
1人分だけ別に作るのも面倒だからいつもじゃがいもになる。
じゃがいもも好きだけどさ、たまに思いっきりサツマイモの豚汁が食べたいよー

[52. 匿名]

>>26
とりがらでだしとって醤油で味付け、具は鶏肉とみつばとお餅
鹿児島

[53. 匿名]

うちはホワイトシチューを牛肉薄切りで作る
騙されたと思って試してみて

[54. 匿名]

>>16
白菜とベーコンでホワイトシチューも美味しい

[55. 匿名]

>>1
今の時期だと
さつまいも、かぼちゃが多いかなー
いもって美味しいよねぇ。

[56. 匿名]

>>40
うちは焼き豆腐入れてた。
私は好き。

[57. 匿名]

>>1
主です。
採用されたヤッターと思ったらめちゃマイナスですね、豚汁にさつまいもはナシな方が多いのでしょうか。。

[58. 匿名]

今まで鍋の素買ってたけどこれでもできるかも…とやってみてめちゃくちゃ美味しかったのは創味シャンタンとヒガシマルうどんスープの粉末だしを合わせたスープです！
締めはご飯で玉子落として玉子おじやにすると最高です！

[59. 匿名]

>>1

牛すじ煮込みにジャガイモを入れるとすんごい美味しい

[60. 匿名]

>>37
よこ　玉味噌ってどんなものですか？

[61. 匿名]

市販のルーのカレーはじゃがいも絶対入れる派

[62. 匿名]

>>57
私はさつまいもの方が大好き！味噌汁も豚汁もカレーもシチューも全部さつまいもでやってるよ(^^)子どもたちも甘みがでてるからか、沢山たべてくれます！

[63. 匿名]

>>3
手羽元もうまいよ

[64. 匿名]

>>9
面倒臭いから入れない

ゴボウと豚肉炒めて白菜とにんじんと玉ねぎと豆腐ぶっこむ

[65. 匿名]

>>24
レタスってすごく少なくなっちゃわない？？

[66. 匿名]

>>51
たくさん作った豚汁から主さんの分だけ小鍋に取り分けて、チンしたさつまいも入れて少し煮るとか？

[67. 匿名]

料理とは言えないけど

札幌塩ラーメンに
コンポタ粉末を隠し味程度に入れると
ほっぺ落ちるので気をつけてください

[68. 匿名]

>>50
何を入れても成立するけどさ

スープ系なんて特にご当地が反映されるだけなのに
つっかかってくる地方民まじうざい

[69. 匿名]

>>3
意外と胸肉も好き
さっぱりしてて美味しい

[70. 匿名]

>>65
ひと玉ペロッといけちゃいます

[71. 匿名]

>>57
味噌汁など塩味が強めの料理にさつまいもやかぼちゃみたいな甘い食材を入れることを嫌う人は結構多いよ。

[72. 匿名]

>>60
味噌に卵黄とみりんや砂糖を混ぜて練り上げたものだよ

[73. 匿名]

>>3
塩唐揚げは胸肉の方が好き
にんにくと生姜をがっつり効かせるのが好き

[74. 匿名]

>>62
お仲間がいて嬉しい！
私もシチューやグラタンに入れちゃいますし、ポテトサラダをさつまいもで作ったりもします。
カレーは入れたことなかったですが、辛さがマイルドになって子どもも喜びそうですね、試してみます。

[75. 匿名]

>>46

料理下手くそそうだね。

豚汁は
ごぼうとニンニク生姜、胡麻油の風味が大切なんだよ

そこに芋類でコクや甘みを出すだけの話

[76. 匿名]

>>72

おばあちゃん？

[77. 匿名]

>>58
創味シャンタンて万能だよね。
味付けこれだけで中華風うどんも美味しいし、+しょうゆでしょうゆラーメンも美味しい。

[78. 匿名]

>>74
カレーは皮付きだと煮崩れせずゴロンと残って、皮無しだとトロトロに溶けてそれもオススメです！ポテトサラダをさつまいもでって想像しただけで美味しそう🤤私もやってみます！

[79. 匿名]

>>16
水を入れずに白菜と手羽元を無水調理で煮込んだスープにハマってる。今時期は白菜が安いよね。

[80. 匿名]

>>75
よこ
ニンニク入れるの聞いたことなかった
みんな入れてるのかな

[81. 匿名]

>>80

最初に鍋の中で
胡麻油でゴボウと豚こまを炒めるでしょ？

その時にすりおろしニンニクとすりおろし生姜を入れて炒めるんだよ。

[82. 匿名]

>>57
私は味噌汁にさつまいも入れるの好きなんだけど、豚汁には入れたことないな
でも考えたら味噌汁に入れてるんだから豚汁でも良さそうなので作ってみるよ！

[83. 匿名]

>>72　ありがとう！
>>76　よこ付けないし失礼だね

[84. 匿名]

>>3
衣は厚めでガリガリにするのが好き。

[85. 匿名]

>>80
横だけれどニンニクを使ったこのレシピが美味しかったので､いつも入れている

プロの味！簡単にして激ウマな豚汁の秘密 | レシピサイトNadia

「違い」を実感せよ！動画も見てね〜♪

[86. 匿名]

>>24
レタスって火を通すと食べやすいよね！
ねぎを薄くスライスしたのをどばっと入れて豚肉で巻いて食べるのも美味しいよー

[87. 匿名]

>>40
里芋

[88. 匿名]

>>71
なるほど。
確かに、かぼちゃとかさつまいも自体、ごはんのおかずにはならないって意見もよく聞きますもんね。

[89. 匿名]

>>66
なるほどそれなら簡単そう
今度作る時やってみようかな

[90. 匿名]

>>85
この人、目指すべき状態の人だよねwww

[91. 匿名]

>>88

豚汁って2パターンあるよね

【ガッツリ豚汁】
パンチ効いてる
育ち盛りの子供達
お腹に溜まりやすい
夜ご飯向け


【ホッコリ豚汁】
優しい味
小さい子供たち
体が温まる
給食、朝ごはん向け

[92. 匿名]

>>8
ゆでてからですか？
やってみます🙋‍♀️
煮っ転がしと芋煮汁しかレパートリーない

[93. 匿名]

>>3
衣はどっち？
片栗粉プラスor小麦粉マイナス

うちは片栗粉
もしくは混ぜる

[94. 匿名]

>>92
レンジで温めてるよ

[95. 匿名]

>>57
マイナス押してないけど、里芋を食べるために豚汁を作っていると言っても過言でないほど、豚汁の里芋が好き

[96. 匿名]

>>16
同意だけどトピの趣旨的には真逆だね。

[97. 匿名]

>>16
今キャベツが高いからお好み焼きにキャベツ代わりに入れてる

[98. 匿名]

>>26
実家は鶏もも肉・白菜・丸餅・最後に溶き卵を入れていりこ出汁で作るお雑煮

旦那の家は白菜（あればもち菜）を麺つゆだけで味付けするシンプルなお雑煮

[99. 匿名]

>>92
コロッケも美味しいよ

[100. 匿名]

>>9
入れるとしたら一番多いのは多分里芋じゃないかな？
北海道から沖縄まで日本全国大昔から自生(？)してる類の芋で、昔食べてた芋といえば山芋かコレのはず
付き合いが長い

[101. 匿名]

白菜でお好み焼き
種を作ってから少し置いてると白菜から水分が出てくるから水分量は調節して入れた方がいい
白菜のシャキシャキ感もあって美味しいよ
お好みソースも良いけどサッパリとポン酢や醤油で食べるのも合うよ

[102. 匿名]

>>16
白菜は鍋が好きだー。鶏団子と手羽元と冷凍庫に眠ってた豚バラ…にくずきりいれて鍋にしてます。次の日は雑炊！

[103. 匿名]

>>14
そこに柿もいれます

[104. 匿名]

>>103
間違えました
ポテトでは無くマカロニサラダにです。レタスとハムも！

[105. 匿名]

>>30
チャーハン！

[106. 匿名]

>>9
じゃがいも入れる
北海道だからかな

[107. 匿名]

>>3
むね肉の方が好き

[108. 匿名]

>>75
余計なこと言わないと会話できないタイプ？

[109. 匿名]

>>92
里芋を潰してから刻んだ海老、刻んだ椎茸、刻んだ人参、枝豆を丸めて油で外側カリッとするまで揚げてから、和風餡を掛けると美味しいですよ

[110. 匿名]

>>91
横
優しい味はお砂糖(や糖度高い甘い素材)で甘くするではなく出汁、薄味🥺

[111. 匿名]

>>26
関西風の白味噌（西京味噌をかつおと昆布の出汁で溶いたもの）
丸餅は焼かずに煮て柔らかくする
具は祝い大根って言う細い大根を切ったものだけ
たまに煮しめで余った金時人参も入ってる
雑煮のお椀の中は真っ白けだよ

[112. 匿名]

>>1
おいしいよね、さつまいも豚汁
うちは最近、さつまいもの時の肉は鶏ももにしてる
さつまいも鶏汁もおいしいよ！

[113. 匿名]

>>1
豚汁にはこんにゃくとごぼう

[114. 匿名]

>>1
春巻きには鶏肉
ひき肉か胸肉を細切れにしたものを使って、食べる時にはからしとポン酢が定番なんだけど、さっぱりしてて美味しいから何本でもいけちゃう

[115. 匿名]

>>3
最近は手羽トロ（肩肉や焼き鳥屋でフリソデと言われる部分）を唐揚げにしてる。
胸とモモの間にぐらいの食感と脂乗りで部位自体が元々一口大の大きさだから切る手間もないのが
助かってる。

[116. 匿名]

>>57
主さん、トピありがとうございます！
うちは、家族に里芋苦手な者がいるのでさつまいもかぁ！と参考になりましたよ。
早速今日やってみようかなと思っています。

[117. 匿名]

ポテトフライの代わりの大根フライ
美味しい

[118. 匿名]

>>21
電子レンジでも炊けるよ
耐熱ガラスボウルに米と水入れてラップして
600ｗ10分加熱して5分蒸らしたらご飯をほぐす

[119. 匿名]

クリームシチューには里芋
じゃがいもより合う気がする

[120. 匿名]

>>9
時間に余裕があれば、入れるよ
豚汁は煮込む前に炒めるか炒めないかでも、かなり味が変わるよね
どちらも試したけど、どちらも美味しい笑

[121. 匿名]

>>1
うちはじっかもさつまいもだった。
溶けてなくなってしまうからあまり煮込みすぎないのもポイント。
私はさらに生姜とにんにくもおろしていれてる。

[122. 匿名]

カルボナーラはベーコンだけじゃなく、エリンギ入れたらシャキシャキ食感がプラスされてすごい美味しかった。

[123. 匿名]

>>14
無糖ヨーグルト少しいれるとさっぱりして美味しい！その分マヨネーズ少なくて済むからヘルシーになるし

[124. 匿名]

>>26
私も似てるかも。
あとかしわも入れる。

[125. 匿名]

>>123
よこ
マヨネーズでカロリー気になってたから、今度試してみます！

[126. 匿名]

>>64
豚汁に白菜？？？家庭によってバラバラなんだね！

[127. 匿名]

>>21
簡単なものなら正月の前倒しでお雑煮をなさってはいかがですか？大ぶりの器を使えばお味噌汁と主食をいちどに摂れますよ
揚げ出し豆腐作れるなら豆腐の代わりに賽の目のお餅で作るのも美味しいものですよ

ちなみにうちは炊飯器壊れたタイミングで圧力鍋炊飯に切り替えました。圧力鍋安いからコスパめっちゃいいです

[128. 匿名]

親子丼の出汁作るときに顆粒のコンソメをいれる
母の親子丼がそうだったので引き継いだけどおいしいよ！
それを受けて昆布かつお出しに鶏がらスープとかもやってる

[129. 匿名]

>>17
実家ではじゃがいも、義実家では里芋だったよ。

[130. 匿名]

>>16
白菜のコールスロー甘味があって美味しいよ

[131. 匿名]

>>75
はい？
ふつうに昆布とかつをでだし汁取ってるし
ベシャメルソースくらいなら作るし
なんだったらパエリアじゃないスペインのマイナー郷土料理を5時間かけて作るけど？
外国人の料理教室に行ってほぼほぼ再現しとるが

おもしろいコメントとして書いたのならセンスないね

[132. 匿名]

ネットで見つけたんだけどアジの刺身に塩麹まぶしてちょっと置いてからある程度落として普通にわさび醤油で食べると臭みもなくおいしかった

[133. 匿名]

ポテトサラダにはハムやベーコンよりも魚肉ソーセージが好き！
肉っぽさがない方が食感も味もまったりと一体感が出る

[134. 匿名]

>>42
お浸し、八宝菜、ミルク煮、サラダにもするよ

[135. 匿名]

>>75
何その中華風豚汁

[136. 匿名]

>>80
入れたことない
でも十分美味しくできるよ