回転ずしなのに「回らない」店舗が主流の時代、「選ぶ楽しさ」どうやって？…食品ロスも防げる工夫

[1. 匿名]

各社にとって、回転レーンですしを流すことは店の看板だったが、食品ロスが増えることが課題だった。衛生管理のため、レーン上で一定の時間が経過したすしは、廃棄していたからだ。　

「回らないすし」を強化する背景には、消費者の意識変化もある。マルハニチロが今年行った調査では、回転ずしで「回っているネタより、注文して握ってもらうネタを多く食べる」との回答は８１・５％に上った。

回転ずしなのに「回らない」店舗が主流の時代、「選ぶ楽しさ」どうやって？…食品ロスも防げる工夫 : 読売新聞

すしチェーンで「回らない店舗」が主流になってきた。迷惑行為の防止や...

[2. 匿名]

電車が運んできてくれるのが今の主流🚃

[3. 匿名]

回ってるやつは乾燥してるよね

[4. 匿名]

魚べい大好き

[5. 匿名]

回らない魚べいが好き

[6. 匿名]

回ってるのは衛生的に気になっちゃうのでその都度注文が好き

[7. 匿名]

普通にタッチパネルでも楽しく選んでる

[8. 匿名]

諦めたくないッ！

[9. 匿名]

お寿司が到着しました！

[10. 匿名]

あのスシロー少年、亡くなったらしいね
17歳の若さで損害賠償背負ったし病んでたんだろうね

[11. 匿名]

いや、タッチパネルで選べますがな

[12. 匿名]

ならば私が回ろう

[13. 匿名]

寿司だけ取る客もいるから回さない方が良い

[14. 匿名]

今、回って無いよ。全て注文だよ

[15. 匿名]

握ってすぐのがネタも乾いてないし、このご時世色々気になっちゃうからね。タッチパネルだと気兼ねなく頼めるし

[16. 匿名]

回ってなくて全然OK

[17. 匿名]

回る寿司はむしろ取らないわ

[18. 匿名]

>>10
そうなの？

[19. 匿名]

>>10
マジ？

[20. 匿名]

近所のくら寿司はまだお寿司回ってたけど他はPOPだけ回ってたり、そもそも回転レーンがなくなってたりする。
近い将来｢回転寿司｣って名前もなくなるかもね。

[21. 匿名]

>>10
ざまあ

[22. 匿名]

そもそもなんで回るようになったんだろ

[23. 匿名]

回ってるのを見本にして、美味しそうならタッチパネルで注文する

[24. 匿名]

>>10
寿司ペロ少年？それほんとの話なん？

[25. 匿名]

何で日本人って寿司好きなんだろうね(笑)

[26. 匿名]

はま寿司の注文、タブレットだけではなくレーンにそった細長い画面から注文ができるシステム気に入りました。

[27. 匿名]

>>25
だって日本人だもの
あと緑茶好き

[28. 匿名]

回ってなくてOK！！！食品ロスにも繋がる！！

[29. 匿名]

>>10
別に死んでたとしても何とも思わないが息をするように嘘をまき散らすな
和解してただろうが

[30. 匿名]

>>10
それは確かな情報？
流して大丈夫なものなの？

[31. 匿名]

>>10
(ソイ)ソースは？

[32. 匿名]

くら寿司はなに来るかワクワクしてるよ、近所のくら寿司は回ってるのからとる人多いよ

[33. 匿名]

>>10
そりゃ17歳で卒アルと家まで晒されて損害賠償まで背負わされたら、お先真っ暗だし自分でも死にたくなると思う

[34. 匿名]

回転ずしでカピカピに萎れたエンガワがずっと回ってるのを見たことある

[35. 匿名]

私的には回ってるの好きだし、たまに取って食べる事も有るから寂しいけど、バカが何やらかすか分からんから仕方ないよね

[36. 匿名]

>>31
ブルドック。

[37. 匿名]

>>21
損害賠償は当たり前だしザマァだけど、特定したり拡散した無関係のネット民の行動も異常

[38. 匿名]

はま寿司の回るタッチパネルで回転寿司気分を味わって注文してる
ゆっくり画面上で流れてくるから、こんなネタあったんだ、注文してみよう！ってなる

[39. 匿名]

子供達が感じている回転寿司の楽しさは寿司が回ってくることじゃなくて好きな物をその都度頼めてメニューも豊富という点だと思う
回転寿司というのもそのうち死語になるともう

[40. 匿名]

>>10
嘘くせえなあ
最近一桁コメでホラばっかり吹いてるコメ主だろ

[41. 匿名]

スシロー頼んだものしか回らないけど回らないのにしてほしい
間違えて他人の取ったことある

[42. 匿名]

>>38
よく考えたと思うわこれ

[43. 匿名]

回ってるのも好きだけどね
眺めてると間が持つし

[44. 匿名]

>>1
仕方ないよ

公になる前だけど、実際うちの店であったからね、

あんなことされたら、信用して回せない

[45. 匿名]

>>31
しょうがないなあ
座布団一枚あげるよ

[46. 匿名]

コロナ禍を契機に回さなくなったのもあるのかもしれないけど、そもそもネタが乾いて美味しくないとか、ネタがシャリの上にのってないとか（カンブリア宮殿で社員に注意してるのを観たことある）、回転寿司ならではの致命的な欠点が自覚されるようになったからなのかも

[47. 匿名]

>>38
この画面が回ってるから満足してる。
商売上手だなって思った。

[48. 匿名]

はま、くら、スシロー、魚べい、みさき、沖、銚子丸

関東住まいで上記の店に行ったことがありますが、ちょっと高くても沖か銚子丸が美味しかった

[49. 匿名]

>>38
耳元でうるさいからボリュームは切っちゃうけど

[50. 匿名]

>>10
嘘

[51. 匿名]

>>10
あんた下手なウソついてると
当事者から訴えられるよ

[52. 匿名]

>>10
泣いてねーよ！こいつはワサビをつけ過ぎちまっただけよ😢

[53. 匿名]

沢山のお寿司が回ってる光景好きだったから寂しいのはある

[54. 匿名]

最近はネタが小さいのが気になってる

[55. 匿名]

回らなくていいよ

[56. 匿名]

>>22
人件費削減
客席の確保
かな？

[57. 匿名]

常時回ってなくても人が頼んで回ってる物を見て美味しそうだと頼んじゃう

[58. 匿名]

今の回転寿司のシステムは素晴らしいから、レーンは運んでくれるためのものって事でいいよ。
回ってるのは食べる気にならない。

[59. 匿名]

>>12
頼もしい

[60. 匿名]

どっちでもいい

回転してなくても食べたい物を
食べられる幸せ♡
回ってると乾燥してるからマズイ
ちゃんと蓋ついて回ってるとこ
あるよね？

[61. 匿名]

タッチパネルで注文して、頼んだものだけレーンで来るの楽しいよ
回ってる時より食べやすくなった

[62. 匿名]

>>26

あれはすごい発明だと思う！！

[63. 匿名]

>>31
じゃあ私はガリ2枚あげる！

[64. 匿名]

２０２２年７月８日に回転寿司行ったけど、「あの～寿司まわってないんですか？」って店員さんに聞いた。私は回ってて欲しいな。

[65. 匿名]

>>10
検索しても◯亡とか自◯とか出てこないよ。

[66. 匿名]

>>8
くら寿司が県に1店舗しかないところに住んでます。他県に行った方が近い現状です。店舗増やして欲しい。

[67. 匿名]

>>64
迷惑な客

[68. 匿名]

先日かっぱ寿司に行って驚いた！
握りが半分の大きさになってる。
すし飯は小さくてもいいけど、ネタは最低普通の大きさがないとガッカリよ。
他はどうなんだろう。

[69. 匿名]

銚子丸で板前さんに直接注文してるよ

回ってるのはあくまでも見本みたいな感覚

[70. 匿名]

>>31
うまいなー

[71. 匿名]

>>10
またいつもの嘘つき狼ガル民でしょ？
いっぱい釣れてよかったね

[72. 匿名]

>>47
回転寿司は回らないとね

[73. 匿名]

>>1
一億総SNSの時代になったからバカがよりバカになってしまって歯止めが効かない状態
なのでそんな非常識なことする奴おらんやろという客側のモラルに頼るやり方はもう駄目になってしまった
予想の斜め上をいくキチガイにも対応できる提供方法が前提となり、民度の低い海外のレベルにまで日本が堕ちた

[74. 匿名]

>>8
高校生の時の初バイトくら寿司で、洗い場めっちゃ好きだった

[75. 匿名]

回転寿司ももう時代に合ってなくて古いのかもね
行っても結局のところ食べたいの流れてても注文するし

[76. 匿名]

>>4
でも最近美味しく無くなってきたよ
値段も上がったし

[77. 匿名]

>>1
前に回転寿司屋に行って回ってたマグロ食べたら乾燥してて喉に刺さるような感じがして最悪だったな。そこ、程なくして潰れたけど。
今は近所のスシローに行くけどタブレットで注文で乾いてないし全然これでいいわ。流れては来るから子供も喜んでるし。

[78. 匿名]

>>62
ねー
売り上げ上がるよね

[79. 匿名]

近所のくら寿司はまだ回ってるけど人気のやつしか回ってない。取ろうと思ったけど蓋の開け方分からなくてああってなって行ってしまって取れないから結局注文してる笑

[80. 匿名]

>>22
回転寿司が出来る前は普通の寿司屋しかなかった。回転寿司も今より高かった。こんなに安くなかった。
流す事で寿司屋さんでカウンターで注文してるように好きな握り寿司を食べるようになった。

それまで庶民は寿司屋に行く。カウンターではなくテーブル席に座る。子どもは卵や納豆巻きや稲荷を頼んでもらう。単品注文はお金がかかるので親は松竹梅のどれかを頼むって形だった。刺身や焼魚なんかもそういや頼んでた。
アラ汁は頼まなくても出てきてた。

[81. 匿名]

天ぷら美味しい

[82. 匿名]

>>12
鳴かぬなら　私が鳴こう　ほととぎす

を思い出したwww

[83. 匿名]

弁慶回ってるよね
新潟駅前のは行ったことないから知らないけど
「こんなネタあったんだ！」って気づけるからいい

[84. 匿名]

時々回ってる実物は見本だと思って眺めるだけ
美味しそうだな〜と思ったらタッチパネル

[85. 匿名]

>>48
銚子丸、ネタが分厚いから
彼氏と2人で行っても4,000円くらいで済んだよ

はま寿司だと5,000円くらいになるのに

[86. 匿名]

タッチパネルでも全く問題ないんだけど、レーンを周ってるお寿司屋さんだと、普段食べないけど美味しそうなネタとの出会いがあるから、楽しいよね。

[87. 匿名]

>>85
そうなんですよね

少しで満足感があってお腹いっぱいになるので、意外と安上がりなんですよね

銚子丸は平日ランチはあら汁が無料ですし

[88. 匿名]

>>66
福島なんだ…
増えるといいね！！

[89. 匿名]

今となっては回さなくていい、頼んだのだけお願いしますって思うけど、若くて食欲旺盛の頃はお腹空いてるから行って待つことなくすぐ何かしら食べられるのはすごく魅力的だったな

[90. 匿名]

10年以上前だけど回る寿司屋で、全部注文して食べている人がいるのを初めて見た
あれを見たら、回って乾いているの食べるのバカらしくなるわ

[91. 匿名]

>>2
え？電車？
どういうこと💦？

[92. 匿名]

>>13
人の注文したやつ取るやつも居るしね！

[93. 匿名]

>>64
あんたの為だけに回せないんだわ

[94. 匿名]

>>26
はま寿司の実行力とスピード感本当にすごい
ペッパーくんの導入＆撤退の時からずっと思ってる

[95. 匿名]

>>26
他の回転寿司でパートしてるけど、はま寿司もたまに食べに行きます。あのシステム本当に羨ましい。働いてる店では数日でレーン周辺の期間限定メニューのチラシみたいなの付け替えないといけないし、お客様からそのチラシを指さしてこれどこにあるの？（タッチパネルで見つけられない）とか聞かれるし。
あの横長の宣伝もできてそこから注文できるパネル本当にいいなーー！と思ってる。

[96. 匿名]

>>20
お寿司流さなかったらあのコンベア要らないよね
コストもかかるし、ファミレスみたいにロボットが運んでくるようになるのかな

[97. 匿名]

円柱をカウンターの中心に建てて、プロダクションマッピングで映像をぐるぐる廻そう

[98. 匿名]

>>91
かっぱ寿司の新幹線のことでは

[99. 匿名]

安い寿司食べにきてガタガタうるせえんだよ

[100. 匿名]

例のバカな若者のせいだろ？

[101. 匿名]

>>8
炙りのくら寿司、、、