ドリップコーヒーを語りたい

[1. 匿名]

インスタントやカフェのトピはありましたがドリップコーヒーについてあまり見なかったので立ててみました。
豆や淹れ方のこだわりなど語りましょう！

主はネルドリップが気になっています。

[2. 匿名]

溶かす粉より好き

[3. 匿名]

藤岡ニキが淹れたコーヒー飲みたい

[4. 匿名]

インスタントコーヒー飲めなくなった

[5. 匿名]

朝、必ずたてるよ
トルネード型の一穴のドリッパーのヤツ
美味しい気はするんだけどフィルターが高いんだよね

[6. 匿名]

>>3
この最後の一滴がね、大切なんだよ☕️

[7. 匿名]

>>1
豆で買っておいて飲む前に挽いて入れるようになった。
味が全然違うね。

[8. 匿名]

>>1
私は炭化してるんか？ってくらい真っ黒な豆を手挽きで中細くらいに挽いてフレンチプレスするのが好き。


コーヒーオイルまで楽しめるのがいいのよね。コーヒーのいいとこ全部いただいてます感がたまらない。（個人の感想です）

[9. 匿名]

>>1
ネルドリップ使ってたことあるけど、ネルの部分を水に浸しておかなければならないのが不衛生に感じてやめちゃった

今はもっぱら個包装のドリップコーヒー使ってる

[10. 匿名]

>>5
たてるってなんか特殊な淹れ方？

[11. 匿名]

大好きです😥

[12. 匿名]

挽きたての香りは最高。クラクラする。お湯を注ぐときの細かい泡がブクブク盛り上がるのもすごく幸せな気分。

もはやここまでがメインで、飲むのはついでの作業になりつつある。それだけ挽きたての香りが素晴らしい。

[13. 匿名]

香りがたって幸せ

[14. 匿名]

豆を自分で炒って自家焙煎？してる人が知り合いにいるんだけど美味しかったわ
自分でもできるんだね

[15. 匿名]

楽天市場の澤井珈琲でアイスコーヒー用訳あり豆、2㎏1000円で今だけ売ってるよ！
通常価格7500円位のやつ。焙煎日が古いみたい。お買い得だから買っちゃった。売り切れてたらごめん。

[16. 匿名]

>>6
最後の一滴が大事なのは緑茶では？
ドリップコーヒーの場合、最後まで出すと雑味が強くなるからドリップしきるまえに外すといいって聞いてからそうしてる。でも正直好みなんだろうな。

[17. 匿名]

>>3
「ありがとう…ありがとう…」

[18. 匿名]

>>4
私もインスタント、缶コーヒーが受け付けなくなりました。

[19. 匿名]

>>1
ネルドリップ良いよね
ですが使用後のネルの扱いが面倒でペーパードリップにしちゃった

[20. 匿名]

>>10
茶道の言葉遣い「点前(たてまえ)」「お茶を点てる」から、各種お茶類を淹れることを「点てる(たてる)」と言うよ

[21. 匿名]

質問いいですか？
コーヒー初心者です。
いつもは誰かにいれてもらうのですが、昔買ったフィルターのいらないメッシュのドリッパーでいれてみたんですが、舌に粉が残るような苦い仕上がりになってしまいました。
粉の量は同じはずなのですがやはりペーパーフィルター必須でしょうか？

[22. 匿名]

>>20
横だけど、たてまえではなく、(お)てまえでは？
たてまえという流派もあるのか知らないけど

[23. 匿名]

コーヒーメーカーと一杯ずつドリップ（ペーパー）では美味しさ違うかな？

[24. 匿名]

ペーパーも色々あるよね。
ウェーブドリッパーって良いのかな？

セラミックフィルターは洗うのも落としきれるまで時間かかったし目詰まりしたらコンロで焼いたりとか面倒でやめた。

[25. 匿名]

タリーズの来年の福袋がミルとドリップ用具付きのがあって
買おうか悩んでいる

[26. 匿名]

>>1
焙煎して豆のままだったら1カ月
挽くと半月が賞味期限。

豆の保存は必ず冷凍庫。

[27. 匿名]

>>5
コーヒーをたてるって言う人初めてみた
淹れるなら分かるけど

[28. 匿名]

生豆を買ってきて自分で手網焙煎してます。
寒くなってきたので、ストーブで沸かしたお湯で淹れた珈琲が楽しみです。

[29. 匿名]

>>21
同じ豆で挽き方も同じでも淹れ方で珈琲の味がかわります。
あとフィルターの粗さによってもかわります。

ちなみに私はフレンチプレスで淹れる珈琲は粉っぽさが残るので苦手で、ドリップかサイフォンで淹れます。

[30. 匿名]

カリタのドリッパー使って、その時の気分で豆を選んでハンドドリップ。幸せ。

[31. 匿名]

カリタのグラインダー愛用してる

[32. 匿名]

>>27
よこ
珈琲たてるっていうよ。

[33. 匿名]

>>21
細すぎてメッシュフィルターと合わないんだと思う。その粉はペーパーフィルター使って、中挽きの粉買えばメッシュフィルター使えるよ

[34. 匿名]

>>29
>>33
ありがとうございます！
フレンチプレスではなく、画像のタイプでした。
今回はペーパーフィルターを購入することにします。

[35. 匿名]

>>3
美味しそうなんだけど
冷めそうっていつも思っちゃう

[36. 匿名]

メリタのドリッパー「アロマフィルター」使ってます。適当に淹れてるけど満足。ブラックが好き。
インスタントも飲むし、缶コーヒーも飲むけど、その場合はミルク入れるかな。

[37. 匿名]

>>1
トピ立てありがとうございます。

職場でコーヒーメーカー、コーヒーマシンと色々淹れ方を経験してきました。
結局個人的にはハンドドリップが一番楽で清潔でおいしいかなと思っています。
豆は深煎り一択。
お店で挽いてもらって早めに飲み切る。
HARIOのペーパーフィルター、V60で淹れています。

本当は自宅で挽いてゆっくりと楽しみたいのですが、メンテナンスが面倒なので悩み中です。

[38. 匿名]

個包装のドリップ　しかもカフェインレス飲んでます

[39. 匿名]

>>9
水洗いに水つけだからね。
私もネルドリップしていたけどやめた。

[40. 匿名]

あまり飲まないから、一回分ずつパックになってるの飲んでる
粉で淹れると香りが良くて美味しいよね

[41. 匿名]

>>31
私もカリタのミル使ってる。
粗さも好みで選べて、このカタチに惚れて使い出して15年目目。
大事に手入れしていたら、しっかり長持ちするよね。

[42. 匿名]

>>15
焙煎した珈琲が古いと酸味がでるから、なるべく早く飲み切るように焙煎したてを購入するかな。

[43. 匿名]

レギュラーコーヒーや缶コーヒー、ペットボトルコーヒーは飲むと具合悪くなるけどドリップコーヒーは何杯飲んでも大丈夫。不思議。

[44. 匿名]

こだわりコーヒーもいろいろ飲んだけど、家で百均のドリッパーとペーパーフィルターでカルディの粉で入れたのと変わりない
繊細な舌を持ってない私勝ち組

[45. 匿名]

>>32
珈琲もカテゴリーはお茶だから間違いじゃないけど、ちょっと苦しい感じするね
使うのは少数派なんじゃない？

[46. 匿名]

>>42
訳ありって書いてるよ

[47. 匿名]

平日は電動ミルだけど日曜日だけダイヤミルでゆっくり引く

[48. 匿名]

>>28
凄いですね
専用の容器とかで炒るんですか？

[49. 匿名]

>>31
もはや業務用に見えるー

[50. 匿名]

>>45
茶筅を使うことを点てるだと思ってたからコーヒーで言うのは間違いかと思ってた
コーヒーでもいいなら緑茶や麦茶も点てるでいいのかな？？？
日本語難しいね

[51. 匿名]

コーヒー好きだけど苦味は苦手
酸味の方が好きだな
ケニアとか、以前カルディで扱ってたカナリオとか大好きだったな。

[52. 匿名]

>>46
わかってるよ。
だから私は買わないかな。
自分がおいしい珈琲飲みたいから。

ごめんね。

[53. 匿名]

>>50
私も茶筅を使って点てる事だと思った
だから御点前
麦茶や緑茶などの茶葉は淹れるかな

[54. 匿名]

私はCAFECのフラワードリッパーを使ってる

出典：cafec-jp.com

[55. 匿名]

コーヒーケトルfellow使ってる方いたら
どんなものか教えて頂きたいです！

[56. 匿名]

10年以上使ってるカリタの陶器のドリッパーにひび割れができていて
そろそろ買い換えたい
カリタのウェーブタイプのブロンズにしたい

[57. 匿名]

ジャコウネコのコーヒーを頂いたので休みの日に家族には内緒で一人で楽しむ予定。
　普段は買えないパン屋さんのバンも購入予定。

[58. 匿名]

コーヒー豆専門店で店員さんがしっかりコーヒーと向き合ってる所で買ったらおいしかった。
店内の香り、挽きたての袋からもれる香りって最高だよね。

[59. 匿名]

ドリップコーヒー一番好きで美味しい！
楽だし、でも不味いメーカーもあった。

[60. 匿名]

>>57
バリで高いオスの方を飲んだけど普通の味だった...

[61. 匿名]

>>13
いいよね。
その香りが、あの味がコロナ感染時と回復後半年間、全くわからなかった。
香りって大事だね。

[62. 匿名]

スペシャルティーコーヒーは、淹れ方が雑な私でも美味しく飲める。
最近は高くて買えない。

[63. 匿名]

エチオピアのイルガチェフェが一番好きです。

[64. 匿名]

個包装のドリップコーヒーを飲んでいるよ。コーヒーメーカーとか気になるんだけど、朝一杯しか飲まないんで、個包装のが楽かな。因みにUCCの職人の珈琲(緑のパッケージ)をチョコと一緒に飲んでいるよ。

[65. 匿名]

>>53
以前、珈琲館で働いてた時、コーヒーを作る場所＝たて場と言ってたね

[66. 匿名]

ドリップするとき、最初は点滴みたいに注ぐけど
途中でめんどくさくなってドバっと注いでしまいます…

[67. 匿名]

>>48
色々器具も揃えましたが、ここ数年は専用の手網で煎っています

[68. 匿名]

ドリッパーはKONO名門、ハリオV60使ってる

でも何だかんだ実家のカリタが１番好きかも　実家が好きなだけかもしれんが
大昔KINTOのメッシュ買ったけどあれはダメだったな　ペーパーレスならハリオのメッシュの方がいい

[69. 匿名]

昔行った老舗喫茶店のコーヒー、自分もあんな風に淹れられたらいいのになぁ…とこのトピ見て思い出しました。
みなさん家庭で自分の好きな味、淹れ方にたどり着くまでどんなふうに試行錯誤しているのだろう。

[70. 匿名]

>>4
最初から飲めない
友達の家で出されてビックリした　

[71. 匿名]

>>6
コーヒーの最後は出がらし

[72. 匿名]

コロナ禍に自家焙煎コーヒー店がすごく増えたらしいね。
私が住んでる田舎でもこの数年で急増して嬉しい。

幅広く好きでよく飲む方だけど、いまだに「ボディ感」がいまいちわかってないw

[73. 匿名]

>>57
コピ・ルアック？
かもめ食堂に出てきたね〜

[74. 匿名]

専らセブンのオリジナルブレンドですが、インスタントに比べたら段違いに美味しいのでコスパ的に満足してます。

[75. 匿名]

>>21
お湯の温度が高いと苦くなるって聞いたよ
熱湯で淹れたとかはない？
推奨温度は85〜90℃

[76. 匿名]

>>60
飲んだ時にふわりと優しい甘さとアーモンドぽい風味とかが好きですが…　好みもあるから

[77. 匿名]

>>75
ありがとうございます！
きちんと測ってないですが95度くらいあったかもしれません…
次は温度も気をつけてみます！

[78. 匿名]

>>65
へー珈琲館ではそうなんだね知らなかった
世間の知名度や浸透率は低めだけど趣ある表現でいいですね

[79. 匿名]

ORIGAMIドリッパー気になる！

[80. 匿名]

>>9
個包装のドリップめちゃくちゃ値上がりしてますよね。
高すぎて個包装からドリッパーに変えました。

[81. 匿名]

>>54
かわいい！

[82. 匿名]

珈琲専門のカフェやってる身内に好み聞かれて、酸味が強くなければ良いって言ったら
エチオピア　シャキッソのナチュラルをお勧めされたの
フルーティな珈琲と酸味の違いが初めてわかった
フルーツ系のケーキにも合う

[83. 匿名]

ハンドドリップで楽しんでるけど、コーヒー淹れるお湯は鉄のキティちゃんで沸かして入れてる。やっぱり味が違うね、美味しい。

[84. 匿名]

>>1
豆を挽いたり、カップを温めたりまでしないけど、お湯を沸かしたら90度以下になるまで待ってから、紙のコーヒーフィルターに入れたコーヒーに注いでいる。370㏄ぐらいのお湯を用意して50㏄から70ccぐらいをまず静かに注ぐ。40秒ほど待って、残りのお湯を注ぐ。330㏄ぐらい入るサーモスのマグカップにコーヒーを淹れる。紙フィルターのコーヒーが残り数十ccぐらいになったら、残りは捨ててしまう。雑味があるとかなので。残りの部分を入れてしまうと、確かにちょっと角のある味になるなあ。

ブラックで飲んでいるよ。近々、豆を挽く道具を買おうかと思っているけれど、結構なお値段するよね。ピンからキリまであるんだろうけれど。選び方とか手入れの仕方とか扱い方とかどなたか御存知かしら？

[85. 匿名]

>>4
元々酸味のコーヒー苦手でインスタントは酸味強いの多いから飲まない。
ゴールドブレンド美味しいって言うけどインスタントの味だなぁと思ってる。

[86. 匿名]

>>5
トルネードはハリオかな？
専用のフィルター買わないといけないから、わたしはカリタに買い替えた(笑)

[87. 匿名]

最近、ステンレスフィルター買いました
ペーパーより、どっしり濃厚な感じがします

[88. 匿名]

>>57
いいなぁ。一度飲んでみたいです

[89. 匿名]

最近、コーヒー急須なるものがあると知りました
普段はHARIOのドリッパーで淹れていますがとても気になっています
使ったことがある方いらっしゃれば感想などお聞かせください

[90. 匿名]

>>89
常滑焼のものの事かな？
使った事はないけど、味がまろやかになるのは想像できるね。

[91. 匿名]

>>90
常滑焼は土に鉄分が含まれているので味がまろやかになりますよね。

コーヒー専用ではないけど、常滑焼の急須にお湯を注いでドリップバッグコーヒーを淹れています。

[92. 匿名]

キャンドゥで売ってたワイヤーのコーヒードリップスタンド使うようになってから、マグカップから溢れなくなった神

[93. 匿名]

市販で高すぎず美味しい豆(粉)が知りたいです。
酸味と苦味のバランスが良い味が好きです。

[94. 匿名]

>>5
円錐型のやつかな？
セリアで円錐型のフィルター(日本製)売ってたよ。
漂白してないから茶色だったけど。

[95. 匿名]

>>86
自己レス
ハリオじゃないね、もうレベル違いの高級品でコーヒーたててる。にわかとは違いますね、失礼しました。

[96. 匿名]

>>93
今まで何を試したか教えて下さい

[97. 匿名]

ペーパーレスのドリッパー買ってみたけど最後どうしても粉が沈んでて微妙なんだよね…

[98. 匿名]

>>96
上島珈琲店　上島珈琲ブレンド豆
KEY COFFEE モカブレンド粉
西友のプライベートブランド(UCC製造)

AGFのちょっと贅沢な珈琲店は香りから苦手でした。

[99. 匿名]

この時期だし珈琲の福袋出してる所あるのかな？

[100. 匿名]

>>98
カルディとか抵抗なければ
・マイルドカルディ
・ブラジル
フルボディで良ければコロンビア

[101. 匿名]

>>93
UCC 職人の珈琲 深いコクのスペシャルブレンド 緑のパッケージ (粉)
オススメです。
スーパー、ディスカウントストア等で安く売ってるし、苦味、酸味、コクも感じれます。
豆が面倒な時に飲んでます。
安い中では優秀だと思います。

[102. 匿名]

>>14
自分でできるけどすごいカスが散らばるの見て躊躇してる…やってみたい気持ちは満々なんだけど…

[103. 匿名]

家で豆をひいてペーパーフィルターで淹れてるんだけど、アメリカンみたいな薄さになる。
濃い目にしたい人はどうしてる？

[104. 匿名]

>>103
スプーンじゃなくちゃんとスケールで豆計ってる？

[105. 匿名]

>>104
スケールで計ってるよ

[106. 匿名]

>>105
じゃあ豆ひく時、今より細かくひいてみたらどうかな？