「葛藤もあったし、哀しいし、さみしかった」両親、妻をがんで亡くし3人の子育て…笠原将弘（51）の”壮絶すぎる料理人生”

[1. 匿名]

「葛藤もあったし、哀しいし、さみしかった」両親、妻をがんで亡くし3人の子育て…笠原将弘（51）の”壮絶すぎる料理人生” | 文春オンライン

テレビのレギュラー番組、雑誌の連載、食育活動、出版したレシピ本はほぼ重版。こつこつと地道に努力を重ね、精力的に活動する料理人・笠原将弘さん（51）の生きる場所は、東京・恵比寿の「賛否両論」である。通算93冊目となる書籍『 和食屋が教える、旨すぎる一汁一飯　汁とめし 』（主婦の友社）発売を前に、両親と妻との別れ、そして3人の子育てなど、これまでの歩みを伺った。

――もしお話がご負担だったらおっしゃってください。奥さまは子宮がんで闘病されていたと伺いましたが、病状はある程度わかっていたのでしょうか。

笠原　途中からね、僕も覚悟してましたよ。

――お父さまとお母さまもがんで亡くされたと、以前おっしゃっていました。

笠原　すごいよね、俺、なんかね。確率的にこんなにぶち当たる人もいないと思うよね。だから、思いましたよ。俺が疫病神、みたいな。まわりがみんなそうなっちゃうのって、俺が負のなにかを持っているのかな、とかね。

――人でも仕事でも、自分にとってすごく大事なものを失ったときに、人間はどうやって自分を取り戻していくのだろうということがずっと気になっていて、笠原さんはどのようにしてご自分の人生を……。

笠原　すぐには無理だよね。普通に戻るっていうのはね。相当きつい思いをするわけだから。でもひとつは、子どもたちがいて、仕事があるということで、瞬間的にでも忘れられることはあるよね。俺の場合は、そこだった。仕事がおかげさまで忙しいから、仕事をしている間だけは、時が過ぎていくから。

　あと、当時はまだ子どもたちが小さかったから、お母さんがいないさみしい気持ちをなるべく味わわせないように育てなきゃなっていう強い思いもあって、がんばれた。料理人の仲間やまわりがすごく応援してくれて、そういうのも励みになるよね。

　だけど、大事なものを、大切な人を失った哀しみというのは、正直にいえばいまでも消えないもん。どこかで思い出すし、それはふとした瞬間にやってくる。油断するとね。だから、無理に忘れようとしないで、痛風の発作が起きたとか、そういうものだと思うようにしてるよ。

[2. 匿名]

賛否両論

[3. 匿名]

ちっちゃいときおばあちゃんと一緒にお料理バンバンみてましたー！今はTikTokでみてます！

[4. 匿名]

結婚しなきゃ半人前

[5. 匿名]

ノンストップでよく見てた方だ！
そんな壮絶な人生だったんだ…！

[6. 匿名]

男性で、奥さん亡くして、気丈でいられる人は、そうそういない

[7. 匿名]

ご両親ともというのもキツいのに奥さんまで癌でとは…

[8. 匿名]

>>4
お前死ねばいいのに

[9. 匿名]

シングルファーザーで三人の子持ちと聞いてめっちゃびっくりした。ご多忙そうなのにすごいなと。義理のお姉さんがすごく手伝って下さったそう。

[10. 匿名]

笠原さんのYouTube見てる。わかりやすいし簡単だし美味いし笠原さんの話術も面白い

[11. 匿名]

笠原さんのレシピもYouTubeもだいすき。
いつかお店に行きたいと楽しみにしてる

[12. 匿名]

ネットは知らんけど
大半の夫婦はなんだかんだで苦労を共にしてるから死ぬまで一緒だよな

[13. 匿名]

お母様が40歳、お父様が52歳？50代前半で亡くなって奥様もアラフィフでお亡くなりで
奥様のお姉さんが同居して子育て手伝ってくれたとは言え
前向きで凄いな。。

[14. 匿名]

何も言えねぇ

[15. 匿名]

ガンで亡くなるの2人に1人の時代でしょ。他人事じゃ無いよね。

[16. 匿名]

>>8
生きちゃうわ

[17. 匿名]

笠原シェフのいつも美味しそう
金曜日に中山優馬？出てたけど別人みたいになっててびっくりした

[18. 匿名]

なによりお子さんの事が心配だろうね
早くからガン検診受けさせてるんだろうな

[19. 匿名]

私も癌で母が亡くなり、事故で夫を亡くした。
子育てと仕事で時間が過ぎるのを待ったな。
この人の言うとおり、何年経っても悲しいもんは悲しい。心の中に静かな悲しみはずっとあるものだと思う。

[20. 匿名]

笠原さん好きだし、コメントも面白い事言ってると思うんだけど、なーんか無理してる感じあるというか、ずっと影があるんだよなぁ…

[21. 匿名]

芯が強い人だよ

[22. 匿名]

＞一旦仕事から離れて、落ち着いてから先のことを考えればいいかなって。そうしたら、カミさんのお姉さんが、「家で子どもたちを見ててあげるよ」って。たまたまお義姉さんは結婚していなくて、仕事もすぐに辞められる環境だったから、カミさんのお母さんも、子どもたちのおばあちゃんだね、「そうしなさい」って言ってくれて。子どもたちのご飯をつくったり、掃除、洗濯、家のことを全部やってくれました。

義理のお姉さんが良い人だったんだろうな。

[23. 匿名]

いつも虻ちゃんの夫と間違う…
え、奥様ガンで亡くなった？虻ちゃん生きてるよね？で間違いに気づく

[24. 匿名]

NHKの料理番組で、おせちの特集だったんですけど、成人した娘さんとアルコールを飲むと言っていて羨ましいなと思いました。

[25. 匿名]

>>15
医療保険と生命保険自分にもかけてるよ。癌、周りでも多い。

[26. 匿名]

でもね、いつか素敵なパートナーが現れると思っています。既に居るかもしれないけれども

[27. 匿名]

>>13
両親と妹を亡くしたお姉さんも相当辛いね

[28. 匿名]

苦労した人なんだな…でもめちゃくちゃ優しい感じだよね。良い人そうで。

[29. 匿名]

>>10
この人のYouTube、面白いし、レシピも美味しいし、食材の下処理で普段は捨ててしまうような部分の活用法とかも聞けて本当にためになる

[30. 匿名]

この人のレシピよく使うけど美味しいよ

[31. 匿名]

>>27
間違えた
ごめんなさい

[32. 匿名]

>>10
すぐ真似したくなるよね。私もご飯何作ろうってなったらYouTube見るわ

[33. 匿名]

先月くらいにnhkのきょうの料理に出演されてたよ。料理しながら男性アナウンサー相手に軽妙なトークで、明るくて面白い方だなと思いながらみてた。人生経験に裏打ちされたうえでの明るさだったのか…

[34. 匿名]

>>8
知らんの？強く生きてる人は死生観をしっかり持ってんやで
だからどんな時代でも明るく前向きに強く生きてんやで
時代のせいにしてる奴は勉強したらええと思うわ

[35. 匿名]

突然こういうニュースのトピ立つと大体文春砲があるイメージなんだけど大丈夫だよね、、
なんかアゲておきながらサゲるみたいなことがちょくちょくあるからなんかの前兆かと思って怖い

[36. 匿名]

>>13
他の記事で見たけど、奥様は亡くなったの30代後半だったと思う。

[37. 匿名]

今度は自分の人生で人の気を集めるか
この人嫌い
人の文句を散々言って
自分も同じ事をしたくせに
今度は同情してほしいの？
許さない

[38. 匿名]

>>36
アラフォーだね、ごめん

[39. 匿名]

>>6
同級生が7歳の時に母親を亡くしたけどテレビ局に勤める父親がとっとと再婚して周りが驚いてたわ。
亡くなってスグの三者面談に来てたくらいの素早さ。

[40. 匿名]

>>9
篠原涼子の実父だってそうやん。

[41. 匿名]

>>15
ガン家系とかもあるしね。
本当に、みんなガンで亡くなる家とかある。

[42. 匿名]

>>9
お義姉さんは仕事辞めてまでお子さんの面倒を見てくれたんだよね
義母さん含め周りのサポートのお陰で笠原さんは仕事辞めずに済んだと言ってた

[43. 匿名]

>>37
あーすみません
人違いだった
ごめんなさい😥

[44. 匿名]

息子さん学食もあるけどお弁当がいいってお父さんお手製弁当だったみたいだね。優しいなぁ。

[45. 匿名]

>>6
いや、逆に男の方がすぐ再婚するでしょ
今まで任せてた家事育児をやらないといけなくなって疲弊してるだけで

[46. 匿名]

近所に住んでてたまに見かける
シュッとしてる
ノンストップも毎週楽しみに観てます

[47. 匿名]

>>6
うちの祖父は祖母亡くしても20年以上ピンピンしてる。もうすぐ100歳。

祖父が結構な自己中で、祖母が何事も「できない分からな～い」って逃げて家事育児を曾祖母や子供達に丸投げして来たタイプだから情が沸かなかったのかなと…。

[48. 匿名]

>>8
簡単に人に死ねとか言うな

[49. 匿名]

>>15
中学生の時に母親がガンで亡くなり
いとこ㊛も35歳までに発病しているから
結構切実に感じてます

[50. 匿名]

自分だったら……こんなしっかり居られないと思う
すごい人だ

[51. 匿名]

>>23
虻ちゃんの旦那さんもシェフだから間違えたの？

[52. 匿名]

大切な人を失った悲しみが完全に癒えることはないと思う。でも、その痛みや悲しみこそが彼らと過ごした日々の証であり、彼らが最後に私たちにくれたものだから。
喪失感は消えないけど、痛みと共に生きる。

[53. 匿名]

レシピ美味しいから笠原さん出るやつは
録画してます

[54. 匿名]

>>4
令和にもなって何言ってんだ( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
シーラカンスか、お前は。

[55. 匿名]

>>8
でもさ結婚を否定したら自分を否定してることになるから嫌だな～
そこは認めようよ

[56. 匿名]

>>22
結婚して無くて仕事辞めるって、自分の生活とか老後のお金とか気になるだろうけど、甥っ子姪っ子のために仕事辞める決断した義姉もすごいね。
甥っ子姪っ子かわいいけど、自分だったらそこまでしてあげられないかもなぁって思った。

[57. 匿名]

>>43
は？

[58. 匿名]

生野アナとの掛け合い面白くて好きだったから、また見たいなぁ。

[59. 匿名]

>>8
その言葉で本当に相手が死んだらあなたは犯罪者ですよ
言葉の重みを理解してから発言して下さい

[60. 匿名]

>>10
ちゃんと自分のお店もやってるんだろうけど実は結構昔から時々テレビ出てるね
川越シェフが出てきた頃に一緒に出てたから結構長く活躍してる

[61. 匿名]

>>2
センスのある店名だと思う

[62. 匿名]

情熱大陸撮影中に奥様末期で大変だったとコメントでみた

[63. 匿名]

>>13
自分の健康も不安になるだろうな。
お子さんいるなら尚更

[64. 匿名]

>>6
息子の同級生がそんな感じだけど、部活動とか保護者会とかお父さんが毎回参加して頑張ってる。

[65. 匿名]

>>44
>長男は好き嫌いが多くて、うなぎを入れたらうなぎは嫌いとか、手羽は手が汚れるから入れるなとか、おかず同士の味が混ざるから仕切りをつくってくれとか、「うるせー男だなー」って

やりとりワロタ
微笑ましい

[66. 匿名]

YouTuber見てます！
ネギ塩ダレは簡単で絶品なので皆さんも是非！！

[67. 匿名]

>>20
わかる！
なんか影あって好きだな〜と前から思ってたけど、実際にとてもつらいご経験があったとは。

[68. 匿名]

笠原さんと設楽の絡みめっちゃ好きなんだよな。かなり無茶振りでもちゃんと対応する笠原さん

[69. 匿名]

笠原さんいつも明るくてウィットに飛んでて
素敵な人
いつも観てる

[70. 匿名]

>>57
えっ？

[71. 匿名]

以前大丸で出店していた時に、笠原さんも挨拶にいらしてた姿を見ましたが、本当にお顔が小さくてスタイルも良く、笑顔も素敵な方でした！それ以来応援してます！

[72. 匿名]

>>57
は？？？？

[73. 匿名]

>>57
なに？？？

[74. 匿名]

でもこの人　
川越シェフをボロクソ言って批判してたよね？
それから出なくなって
それなのに…

[75. 匿名]

>>37
炎上しろー！😂

[76. 匿名]

>>59
横

そんな軟な奴じゃないと分かった上で書き込んでるよこの人笑

[77. 匿名]

>>13
前向きというか、無理にでもそうするしかなかったんじゃない？

[78. 匿名]

>>2
一度は行ってみたいんだけど混んでる

[79. 匿名]

自分も子供もガン家系ということだから今後も不安だろうね…
お子さんたちと幸せに暮らせますように

[80. 匿名]

>>65
お父さんならできると思ってるから言えるんだよね。

[81. 匿名]

>>15
うちも母親40前半で癌で死亡
父親は70過ぎて癌で死亡
夫は40半ばで癌今寛解

夫の家族も兄弟含めて全員別の臓器の癌サバイバー
私もなるだろうし、子もなるんだろうな
早期に発見するしかない

[82. 匿名]

>>22
すごく心打たれる話だと思う。
でもお義姉さんも独身で仕事辞めたら収入なくなるけど、そこは笠原さんがお支払いしていたのかな。

[83. 匿名]

>>15
ガンにかかるのが二人に一人で、亡くなるのは四人に一人じゃなかった？

[84. 匿名]

ガルちゃんってシンママ叩き放題なのにシンパパ擁護はすごいね。

[85. 匿名]

>>65
そういう所で甘えてたんだろね
でもそれに応えれたのは愛情だよね

[86. 匿名]

>>15
がんトピだったかな
がんサバイバーのガルちゃん民は少ないだろうと思ったら（私もがんサバイバー）結構伸びててびっくりした

[87. 匿名]

>>15
ニ人に一人もいる？？

[88. 匿名]

>>20
わかる。
無理してるかぁ、
私はあの虚な黒い目はかなりヤンチャな反社的な怖い人なのかなと思ってたわ。
裏がありそうって。
でも違ってたんだ。あれは自分を責めてる顔だったんだな。

[89. 匿名]

>>9
息子さんが高校生の時のお弁当を毎日作ってたんだよね。
息子さんは周りの友達におかずちょうだいって毎日言われてたみたいだけど、プロの人気料理人のお弁当なんてなかなか食べられるものじゃないから欲しがる気持ちわかる笑

[90. 匿名]

>>74
いや仲良しだったよね？

[91. 匿名]

>>1両親が癌でも辛いのに奥さんまで癌になってしまったら自分を責めてしまうのも仕方ないのかな誰のせいでもない不運なんだけどね。
たまに番組で見るけどユーモアのある人で料理も美味しそうで見入ってるよ。忙しく生きがいがあるのは良いことだよね。

[92. 匿名]

何歳のときに奥さまを亡くされたの？

[93. 匿名]

この人東京出身だけど沖縄系かな？
笠原って沖縄でちょいちょい見る名字だし、奥さんも沖縄人なのが確定してるし
自分も父親が沖縄なんだけど、ずーっと「沖縄の人間と結婚しろ」とか言われてたし
しねーよボケw
普通に本土の人と結婚したわw
冗談じゃねーわ沖縄の男なんて

[94. 匿名]

>>4
おばあちゃん、そんな話し誰もしてないし、そういうトピでもないよ？
認知能力低下してるから検診に行った方が良い。

[95. 匿名]

>>82
うん。そうだよね。
もちろん毎月給料代わりに払っていたと思うよ。
お父さんが不在の時間帯の家事炊事全般、
お母さんの代わりをしてくれていたんだもんね。
子育て経験者ではないのに仕事を辞めてまでの決意は並大抵の事じゃない。本当にすごいなって思う。

[96. 匿名]

>>39
そういうのは、亡くなる前からそういう関係だった可能性高いよね

[97. 匿名]

>>93
笠原は沖縄の名字じゃないよ

[98. 匿名]

私が小学生の頃、元気だった母が急に倒れてあっという間に亡くなって、ほんと突然だったけど父は自営で仕事しながら家事して姉と私を育ててくれた

なかなか出来る事ではないのは子供心にわかってたけど、大人になるにつれてそれがどれだけ大変な事がどんどんわかるようになって、少し時間経ってからなら再婚する人がいても仕方ないよなと思うようになった
うちは父がもともと家事得意でなんとかなって祖母や伯母たちもいざという時助けてくれたけど、本当に父には感謝しかないし尊敬してる

笠原さんの奥様の死期が近い頃、笠原さんを密着していた番組で奥様が長くない事を涙ぐみながら話していて、お子さん三人まだ小さくて笠原さん自身も仕事が忙しくて大変だろうにこれからどうするんだろうとか自分の子供の頃の事とかを思い出してすごく心配になった

あれから笠原さんをテレビでみるたびにお子さんもう大きくなったんだろうな、笠原さんもお子さんもずっと元気で幸せに暮らしてほしいなといつも思いながらみてる

[99. 匿名]

>>13
同居してっていうのがちょっと…って思うけどね

[100. 匿名]

>>89
息子さんがそんなに大きいのにも驚いた。笠原シェフいつまでも若くてイケメンなイメージ。
再婚はしなかったんだ？

[101. 匿名]

こんな気の毒な野郎もアレしてたら人生終了じゃね

[102. 匿名]

>>42
結局、お義姉さんの犠牲があったからこそ、仕事を続けられて、子供がちゃんと育ったんだね。一瞬ちょっと、男手一つで子供3人育てたみたいな記事の書きっぷりになってるけど。

女性が家事をして当たり前みたいになってるのは、やだな。お義姉さんが希望してやったのかもしれないけどね。

[103. 匿名]

この間、人間ドックの後のお弁当が、この賛否両論だった。期待して食べたんだけど、思ったよりいまいちで残念だった。

[104. 匿名]

>>103
健康そうで何より

[105. 匿名]

笠原のwiki見てきた
海外にまで店出して揉めてるやん

[106. 匿名]

>>62
当時見てたけど取材中に奥様が亡くなってしまい衝撃だった。
子供達もまだ小さくて...その時が初見だったけど気になってずっと応援してる。

[107. 匿名]

>>40
知らんがな

[108. 匿名]

その引換に自身が有名、店も繁盛。ガルちゃんでも人気の人生プラマイゼロ

[109. 匿名]

料理がすきなので料理番組で良く見かけてました。

こんな苦労されてるのに仕事も家庭のこともちゃんとされていて、尊敬します。

自分も今しんどいのですが、がんばります。
笠原さんも、ガルちゃんのみなさんもがんばって！
人はひとりじゃない！

[110. 匿名]

Youtubeの、なすの田舎煮、美味しい!

[111. 匿名]

>>92
40歳

[112. 匿名]

51歳で93冊？？
もう載せること無くなりそう。まぁ被りはあるんだろうけど。

[113. 匿名]

>>102
シングルファザーが子育てのために仕事辞めたら収入源なくなるからね
この方は有名店の店主だし、もし女性だったとしても同じ選択になるんじゃないかな

[114. 匿名]

>>78
日本一予約の取れない店って紹介されて 澤部に でも、テレビ収録にはちゃんと来るのねwって笠原さん言われて苦笑いしてたw

[115. 匿名]

>>106
わかってたのに密着引き受けてたの
なんか変わってるね

[116. 匿名]

>>103
まあ和食だからね

[117. 匿名]

>>101
してると思う

[118. 匿名]

私も母を癌で亡くした
同じく、私も自分を疫病神と思いました

[119. 匿名]

なすとピーマンの味噌しぎ
笠原さんのレシピで作るようになったよ
酒、みりんが多いのでアルコール飛ばさないと酔いそうだけどこのくらい水分必要だと知った

[120. 匿名]

私、この人と逆パターンだ

[121. 匿名]

>>56
家着いてっていいですか？見てると、亡くなった姉の子供を自分の子として育ててる人とか結構みるよね
やっぱ自分の姉や妹の子供は自分の子供とまではいかなくてもそれくらいの気持ちになるもんなんだろうな
本人亡くなっちゃったら余計かわいいだろうし

[122. 匿名]

>>115
もし自分だったら、配偶者を撮る撮らない関係なくその存在の記録を残したくて取材受けると思う
別になんら不思議ではない

[123. 匿名]

>>22
現在はご結婚されてるのかな？

[124. 匿名]

この人のレシピ本や料理番組の説明は分かりやすい

[125. 匿名]

>>1

エリカさんが亡くなられて半年ほど経った日、デパートから電話があって、取り寄せていた時計が入荷したという連絡だったそうです。
笠原将弘さんは自分で頼んでいなかったので「間違いでは？」と答えたそうですが、間違いではなく、エリカさんが生前に内緒で買っていたものだったことが分かります。
「若い頃に、いつかこんな高い立派な腕時計ができるといいなって言っていたのを覚えてくれていた。」

奥さんも素敵な方だったんだね。

[126. 匿名]

笠原さんの鶏肉レシピ驚くほど美味しかったな

[127. 匿名]

>>7
ほんと。
壮絶だよね。
この間、奥さんを亡くしてた記事を読んだばかり。
今回、お母様を高校生に亡くしてたことを知ったよ。
お子さん達が、支えになってくれたらいいよね。

[128. 匿名]

道場六三郎さんのYouTubeチャンネルで料理対決してるよ〜
対決といってもゆるふわな感じだけどね