福岡県の麺を語りたい

[1. 匿名]

ラーメン、うどん、そば、パスタ、焼きそば、福岡の麺の話ならなんでもいいです。

最近、オープンするラーメン屋はとんこつじゃないお店ばかりになってしまいましたね。
昔ながらのとんこつラーメン屋さんは生き残れるのか少し心配です。
うどんは三大うどんチェーンが強いので安心しています。
皆さんはどこの店のどんな麺が好きですか？

[2. 匿名]

きくらげ味付けて

[3. 匿名]

みんな豚骨ラーメン好き〜？
うん！　＋
ちょっとくさいからムリ　−

[4. 匿名]

[5. 匿名]

うどんは柔らかい！
初めて食べた時は伸びてると思ってた
今はあの優しい感じが大好きです

[6. 匿名]

>>1
ラーメンラーメンうどんうどん言うけど、パスタが一番美味しいよね。

[7. 匿名]

[8. 匿名]

哲麺増え過ぎ

[9. 匿名]

ごぼ天うどんが好きー！

[10. 匿名]

>>4
今日のお昼ご飯でした🍜

[11. 匿名]

うどんは豊前裏打ち会

[12. 匿名]

北九州市戸畑の唐揚げチャンポン

[13. 匿名]

福岡って豚骨ラーメン屋さん減りましたよね。
味変できる新しいラーメンが多すぎます。

[14. 匿名]

好きなラーメン屋さんの話は十人十色で平和に話せるが、好きなうどん屋は「牧の派」「資さん派」「ウエスト派」「第４勢力」で派閥間の争いが起きる。

[15. 匿名]

遠賀町の米麺がめっちゃ美味しい。
麺もだけど出汁やトッピングが美味しい。
近くの人は是非行ってみて

[16. 匿名]

胃もたれしてるときの牧のうどんはめっちゃ胃に優しい。

[17. 匿名]

>>7
「えこひいきクイズ」が面白かったね！
QuizKnockの二人も知らんがな！状態だったw

[18. 匿名]

かろのうろん旅行の時行った！柔らかい麺にごぼう天美味しかったよー！

[19. 匿名]

>>16
いや、あの量が負担なのよ。子供と半分づつしてもお腹いっぱいになる。

[20. 匿名]

宗像の英ちゃんうどんも好きです
東筑軒のうどんも。具なしかしわおにぎり最高

[21. 匿名]

横浜から福岡へ嫁いだ子と電話したら「家系ラーメンが恋しい」と言っていた
あまりないのかしら？

[22. 匿名]

[23. 匿名]

資さんうどんは甘い。
ウエストの方が好き。

[24. 匿名]

ここだけの話、牧のうどんは替え玉できるらしいよ

[25. 匿名]

田中製麺が好き

[26. 匿名]

>>21
1軒だけみたことあります。
というか家系が何なのかもよく分かってないけど笑
横浜のラーメンですよね

[27. 匿名]

近所に辛麺の店ができたけど、一回も行ってない。
そろそろ行ってみようかしら。

[28. 匿名]

>>22
北九州市の工場からアフリカに技術者を1年間くらい派遣したんだけど現地から頻繁にマルタイの棒ラーメンを要求された
東京住みで自宅近所にも会社近辺にも大きいスーパーが無いから探すの苦労したよ😢

[29. 匿名]

>>4
大好き、関東のスーパーで売って欲しい

[30. 匿名]

>>4
3種類くらい食べたことあるけど普通のやつが一番美味しかった

[31. 匿名]

>>3
味は好き(というより好みの豚骨ラーメンの店の味は好き。苦手な豚骨もある。)だけど匂いは本気で無理。吐きそうになる。
生まれも育ちも福岡市だけど、夏場に豚骨ラーメン屋の前を通ったら具合悪くなる。

[32. 匿名]

福岡のうどんと何かのセットのやつ食べてみたい。
おはぎかいなり寿司かなんかだったと思う

[33. 匿名]

>>29
am͜a͉zonならあるけど高いよね

[34. 匿名]

先日スポーツ大会の景品で「イトメン」をいただきました。たまたままだ食べてはいないんですが、福岡では人気なんでしょうか？

[35. 匿名]

>>5
関東の人に前情報なしで食べさせに連れて行ったら
めっちゃ怪訝な顔されて
そのあとコシのあるうどんをかなりの回数食べさせられたｗ

私も関東のうどんとの違いを知らなかった
どっちも好き
福岡のうどんは　だし　が好みすぎる

[36. 匿名]

冷やし中華の麺も九州独自のものがあってびっくりしたよ

[37. 匿名]

>>32
かしわめし　かな　おいしいよ！

[38. 匿名]

資さんうどんの出汁は椎茸が入ってるから好きなんだよなぁ。しいたけうどん食べることもある。

[39. 匿名]

>>14
普段ウエスト。贅沢して、肉肉うどん

[40. 匿名]

パスタはぺぺチーノが優勢？

[41. 匿名]

>>29
ドンキにあるよ

[42. 匿名]

>>40
パスタはピエトロ！

[43. 匿名]

>>41
そうなの？行ってみるわーありがとう

[44. 匿名]

>>43
お役に立てて良かった

[45. 匿名]

>>40
私はらるきぃのオクラぺぺ納豆！

[46. 匿名]

酷暑なのに、らるきぃの行列すごい

[47. 匿名]

北九州市小倉南区の津田屋官兵衛

めちゃくちゃ美味しいうどん屋さん。
腰がある細麺です。
お店は狭いからかなり並ぶから開店前に並ぶ。

[48. 匿名]

>>3
くさいって言われるけど、全然わからない
美味しそうなラーメンの匂いだねって思うだけ

[49. 匿名]

>>21
探したらあるんじゃないでしょうか？！
私は、福岡から今東京に住んでいますが家系ラーメン食べるならリンガーハットでチャンポン食べた方が好きです。

[50. 匿名]

>>3
すごくにおいがする店とそうでない店の違いってなに？

[51. 匿名]

>>21
おいしいそばも恋しいって聞いたことある

[52. 匿名]

>>3
大阪人だけど大好き
あの細麺とスープ最高
不思議がられるけど二日酔いの時にはとんこつラーメン食べたら完全復活
ちぢれ麺とかでも、背脂…とかのとんこつ醤油とかでもない、THEとんこつラーメンに限るけど

[53. 匿名]

>>21
あるけどほとんどないですね...
豚骨か、豚骨魚介とかもあるけど、家系は滅多にないですねぇ

[54. 匿名]

>>6
んなこたぁない

[55. 匿名]

>>50
久留米系のとんこつラーメンは匂い強め
長浜系はそうでもない気がする

[56. 匿名]

>>28
ダイソーに売ってるよ

[57. 匿名]

>>26
そうですね、横浜家系です
福岡いいところで大好き！らしいのですが唯一家系ラーメンと崎陽軒がなかなか食べられないことが辛いそうです

[58. 匿名]

ガルでおすすめみてやりうどん食べたけどめっちゃおいしかった！
柔らかいのにコシがあるような、初めての食感で、おつゆも美味しくてまた食べたい

[59. 匿名]

>>9
ごぼう天美味しいよね
私はごぼう天＋牛肉が好き

[60. 匿名]

>>50
作り方の違い
一手間加えるだけで臭いはでなくなる。
byラーメン屋の娘

[61. 匿名]

>>22
絶対正義

[62. 匿名]

>>16
わかる
あの優しいお出汁と麺の柔らかさが染みる
量は置いといて食べたくなる

[63. 匿名]

>>24
お雑炊もできるらしい

[64. 匿名]

>>47
裏打会かな？

[65. 匿名]

>>15
調べてみました
おしゃれだし、美味しそうですね！
主人がそのあたりの出身なので、帰省時に食べに行ってみます

[66. 匿名]

>>42
そうだ！ピエトロあった！ぺぺチーノ最近色々できたと思ったけど、ピエトロだねー。

[67. 匿名]

ラーメンのシンシンはいつも行列だけど行った事無い、他の人はちゃんぽんは美味しいと言っていた。観光客が多い。

[68. 匿名]

>>24
ウエストもな

[69. 匿名]

なぜか福岡は、カレーのイメージがあるのは私だけ？

[70. 匿名]

>>32
資さんうどんのぼた餅かな？
うどんとぼた餅が名物です

[71. 匿名]

>>1
私が好きな豚骨ラーメンの店は九州以外の土地出身の友達には臭すぎるらしい笑

[72. 匿名]

>>34
生まれも育ちも福岡だけど聞いた事ない

[73. 匿名]

資さんうどんは焼きうどんが1番好き。結構私の周りにも多いから人気メニューだよね？

[74. 匿名]

>>71
ラーメンは正直まずいと思った。

[75. 匿名]

柳川でふらっと入ったうどん屋さん美味しかった！
お客さんも多かったから有名店かな？

[76. 匿名]

>>16
頑張って食べてるのにどんどん増えていく不思議な麺

[77. 匿名]

らるきいパスタ店行列で何事かと思う。

[78. 匿名]

>>75
立花うどんかな？
何気にまぜめしが美味しいんだよー

[79. 匿名]

牧のうどんは甘い出汁が苦手

[80. 匿名]

>>65
ありがとうございます。
是非行かれて下さい♪

[81. 匿名]

>>63
それは有名じゃない？あんまり美味しくないけど。

[82. 匿名]

うどん体操
　

[83. 匿名]

>>23
カツオだしスープ

[84. 匿名]

豊前裏打会のうどん大好き

[85. 匿名]

資さんうどんはステルス値上げしすぎ。今は牛丼が500円だけど私が大学生の頃は確か牛丼290円だった。焼きうどんと牛丼頼んで900円ちょいだったのに。

[86. 匿名]

>>76
わかめうどんで地獄を見た

[87. 匿名]

>>12
これ、おおむら亭？
わたしは折尾の店舗によく行きます。めっちゃうまい！！！！！

[88. 匿名]

>>15
遠賀ならてるのちゃんぽん屋もおいしいよー！

[89. 匿名]

>>34
イトメンのちゃんぽんなら兵庫県だよ

[90. 匿名]

>>21
柳橋連合市場の近くにあるよー。
数店舗お店出してるっぽい。

[91. 匿名]

>>89
そうだったんですね！福岡開催でその景品も福岡の方が用意されてたので、てっきりご当地麺だと思っちゃいました！

[92. 匿名]

>>1
大野城市のスイートバジルというパスタ屋さん、長年通ってますがめちゃくちゃ美味しいです。

[93. 匿名]

地元のうどん屋
手打ち麺、昆布や鰹などのだしも美味しい
地元では有名だったんだけど、
最近YouTubeで動画出てから、遠方からくるお客が増えた先日行ったら取材申し込みの電話が入ってた地元のうどん屋が有名になるのは嬉しいけど…複雑

[94. 匿名]

>>78
あ、そこです！
店名を思い出せなくて…ありがとう！

[95. 匿名]

ラー麦

[96. 匿名]

>>31
ラーメン自体の匂いじゃなくて、豚骨を煮込んで出汁を取ってる時に店の外に漂ってくる匂いが私も無理。

[97. 匿名]

>>21
新宮町の3号線沿いに少し前にオープンしてましたよ！
横浜家系春吉家？だったかな？
車がないと行きにくいかもですが…

[98. 匿名]

>>28
まいばすけっとに売ってますよ〜

[99. 匿名]

ウエストのもつ鍋のシメにうどん
安いウマいって嬉しい