メキシコ料理とアミーゴたち

[1. 匿名]

メキシコ料理好き集まれー！
美味しいお店情報からおすすめレシピ、食材の入手方法やメキシコ料理にまつわる思い出話まで、何でも語り合いましょうー！

[2. 匿名]

>>1
SI,俺達はいつーでもー

[3. 匿名]

メキシカンマフィア最強

[4. 匿名]

アミーゴ🦩

[5. 匿名]

アボカド栽培

[6. 匿名]

タコスよりケサディージャが好き

[7. 匿名]

>>2
ノブタ　パワー注入だね。

[8. 匿名]

サルサソースと
トルティーヤと
タコミート考えた人天才

[9. 匿名]

美味しいよね～

ライム使うと一気に味に雰囲気出るからメキシカン作る時は絶対生ライムオススメ！

[10. 匿名]

>>2
2人でひとつーだーったー

[11. 匿名]

メキシカンな気分の時KALDI行くと気分上がる

[12. 匿名]

アミーゴじゃガル男が集まって来るよ
Amigasね

[13. 匿名]

タイ料理とかと比べるとあんまりお店増えないよね
タコベルも中々店舗広まらないし

[14. 匿名]

>>10
地元じゃ負けしーらずー

[15. 匿名]

具材用意するだけなのにパーティっぽくなるので定期的にします
手巻き寿司と同等の扱い、なんで巻いて食べるのってテンション上がるんだろ

[16. 匿名]

タコス大好き

[17. 匿名]

メキシコ料理とチンチンたち？

[18. 匿名]

タコス大好き。マック、ケンタッキーレベルにタコス屋さん乱立して欲しい

[19. 匿名]

アメリカではメキシコ料理は日本の中華料理くらい身近でお店も多いらい

[20. 匿名]

子供の頃、異文化交流のイベントで外国人留学生が作ってくれたタコスを食べて以来、タコスが大好きになりました。一時期自分でもよく作ってました。
いつかメキシコへ行って本場のタコスを食べるのが夢です。

[21. 匿名]

とりあえずチリパウダーを使うとそれっぽくなるよね
あとアボカドも必須だね

[22. 匿名]

ぐずまんいーごめず

[23. 匿名]

タコライスは沖縄発祥ですぜ

[24. 匿名]

ライスとラップされてるやつが好きだが売ってる店舗がない。

[25. 匿名]

>>1
タコスタコスタコスー❗️❗️

もっとメキシコ料理店増えてほしいなぁ〜

[26. 匿名]

チリソース、スイートチリソース好き

[27. 匿名]

>>13
近所のタコベルがコメダ珈琲になっててショック

[28. 匿名]

メキシコ料理ってやっぱり辛いんですか？

[29. 匿名]

ハラペーニョにクリームチーズ詰めたフライがめちゃくちゃ好き

[30. 匿名]

>>19
めっちゃ多いよ
アメリカ在住だったときはブリトー週2で食べてた

[31. 匿名]

>>23
沖縄の米兵が、タコス食べたいな→よし作ろうぜ→流石にトルティーヤが作れない→ライスにのっけてみようぜ→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
の流れ好き

[32. 匿名]

アメリカのタコベルで食べた時、めっちゃ美味しかった

[33. 匿名]

めちゃ日本人好みの味だと思うんだけど、その割には店が少ない

[34. 匿名]

ワカモレってやっぱりパクチー入れると美味しいよね。
パクチー苦手なのにワカモレに入ってるのは食べられた。
メキシコ料理って野菜もりもりで美味しく食べられる所が好き。

[35. 匿名]

Hola!

[36. 匿名]

>>33
絶対売れるよね。野菜多めだし。異国カレーやらケバブとか無駄に多いからメキシコ料理参入してほしい。

[37. 匿名]

クミン効かせすぎてワキガ臭！！！ってなってるタコライス食べた事ある 味は美味しかったけど クミンがワキガなのかワキガがクミンなのか……

[38. 匿名]

エンチラーダ食べたい

[39. 匿名]

私はエンチラーダとブニュエロスが大好き❗️
どちらもカロリー半端ないけど。

[40. 匿名]

ネトフリにタコスについて語ってる動画があるよね
まじで面白かった

[41. 匿名]

>>19
横
アメリカにはメキシコ料理屋も普通に多いけど
中華料理屋も異常に多いし
日本人じゃない人種経営の怪しい日本食屋も多いw

[42. 匿名]

>>33
沖縄はメキシコ料理屋めっちゃ多いよ
沖縄の軍人が南米出身の人が多いせいだけど

[43. 匿名]

>>41
タコベルはよくいく

[44. 匿名]

メキシコシティに3年住んでいました！

[45. 匿名]

>>19
多いけどほとんどがTEX-MEXでアメリカ料理なんだよー！
純粋なメキシコ料理のお店は実はそんなに多くない
日本に「メキシコ料理」として入ってきているものもこのTEX-MEXベースの物が多いんだよなぁ
ちなみに>>16さんの画像もTEX-MEXです

日本人だけじゃなくてアメリカ人もこの違い分かってない人結構いた
特に北の方の人は
日本人からするとフィラデルフィアロールやカリフォルニアロールみたいな感じで、メキシコ人的にはTEX-MEXもそれはそれで美味しいけどメキシコ料理としては違和感あるらしいw

[46. 匿名]

>>1
7〜8年昔西新宿にあっメキシコ料理屋が好きだったんだけど閉店しちゃった。

あそこの料理人さんまた他でお店出してないかなぁ…

[47. 匿名]

>>45
あー生地がパリパリなやつとかかね

[48. 匿名]

タコライスめっちゃすきー！
近所にメキシカンの店できてほしい！！

[49. 匿名]

鈴木亜美をアミーゴと呼ぶのはもう古いんだな

[50. 匿名]

シカゴ出身の英語の先生に、タコスの
作り方を教えてもらった。
わざわざタコス用のシーズニングスパイス
買わなくても、簡単にできるのがいい。
アメリカでも日常食なんですね。

[51. 匿名]

>>1
持ち帰りの専門店ができてほしい
カレー屋は増えまくってるけど、メキシコ料理は見ないのが残念

[52. 匿名]

>>13
タコベルの現地価格知ってるとねー

[53. 匿名]

>>13
ゼンショーグループのエルトリートも、一時期に比べて店舗が減ってしまって長く行ってない
気軽にメキシコ料理が食べられて好きだったし、新宿にあった店は結構人が入っていたのになぁ

[54. 匿名]

youtubeの「Genの炊事場」っていうのが好きでよくみてるんだけど、そこのいろんなタコスを作る動画を見てすっかりタコス脳になっちゃいました。
先週は業スーで冷凍トルティーヤ買ってきて1週間毎日タコス三昧（レタス1玉買ったからなかなか消費できずやむを得ず感がありますが）。
お肉はひき肉、チキン、ビーフと変えたけどさすがにちょっと飽きちゃいました。
スパイス系けっこう買っちゃったのでまたタコス脳になったら作ります。

[55. 匿名]

>>31
トルティーヤのパリパリが食べにくいから、生春巻きじゃだめなのかといつも思う。

[56. 匿名]

>>13
正確にはタコベルはテクスメクスでアメリカ生まれなんだぜ…！
日本人の多くがタコスとしてイメージするハードシェルやフラワートルティーヤにミートソースみたいなタコミートとチーズやレタスが乗ってるのはテクスメクスなんだぜ…！
これアメリカ在住の日本人でも知らない人多くて勘違いしてるのをメキシコ人の友達がしょっちゅう嘆いてるから一応布教させておくれ…

[57. 匿名]

母がメキシコ人です🇲🇽
だからこのトピなんだか嬉しいです！！
本場のタコスはやはり絶品ですよ〜

[58. 匿名]

>>56
まぁトルティーヤは全てを取り込んでくれる包容力の高い存在だから仕方ない

[59. 匿名]

>>6
コストコのケサディーヤが大好き！
こないだ3パック買って、冷凍してる。なくならないで欲しい！！！

[60. 匿名]

>>16
食べてみたいなー

[61. 匿名]

>>56
そうそう！
あとメキシコで1番食べられるトルティーヤはとうもろこし粉でできたやつで、小麦粉の方じゃないのよ。

[62. 匿名]

チミチャンガ食べてみたい

[63. 匿名]

>>20
本場のメキシコ料理はとても美味しいよ！
また行きたい、メキシコシティー！

でも半分以上の人がお腹壊すから、トイレの場所は常に把握しておくといいわ！木の上で完熟したらアボカドは最高に美味しいよ！

[64. 匿名]

タコスより肉より何より煮た豆が好き。

[65. 匿名]

>>46
なんてお店？

[66. 匿名]

ど田舎な地元に珍しくタコスの個人店が出来たから行ったけど、中の肉ホロホロで美味しかった。特に豚肉。思い立ってすぐ食べたいからつい手軽に炒めてつくる肉しか用意した事ないけど違う美味しさがあるなぁと感動しました。
あと家族が頼んだエンチラーダ。また食べたい。
ワカモレだけは自分で作る方がよかった。

[67. 匿名]

>>57
日常的に本物のメキシコ料理が食卓に上がるの羨ましい！

夫がメキシコ出張で買ってきたTajinがおいしくて、我が家のフレッシュサルサには不可欠な存在になってるんだけど、他の使い道が見出せずにいます。
国民的なシーズニングだと聞きました。
57さんのおうちではどのように使われているか、教えていただけたら嬉しいです。

[68. 匿名]

>>37
やっぱりそう思うよね？！私も昔ベースに行ってファーストフードのお店で出てきた付け合せの豆が、、、どうしてもお父さんの脇の下の味がして食べれなかった。やっぱりワキガの味だよね🙌

[69. 匿名]

>>6
私もケサディヤ好き！
あとブリトーとファヒタ。

[70. 匿名]

>>1
日本やアメリカでメキシコ料理よく食べてて好きなんだけど、メキシコ旅行に行って最初に食べた料理で激しくお腹を壊して現地では全然食べれなかった。すっごく楽しみにしてた遺跡観光中もお腹痛くて脂汗だった

[71. 匿名]

ブリトーが好き🌯
六本木付近に通勤してた時によくフリホーレスに通ってた

[72. 匿名]

>>16
箱に入ってるこれよく買う！
中身は自分で用意するんだけど、付属のソースが美味しくて美味しくて

[73. 匿名]

>>71
チポートレが日本に来たらいいのにっていつも思う。
フリホーレスは高いしライムをちょっとしかくれない。

[74. 匿名]

チョコレートのモレソースを鶏肉にかけたやつが好き

[75. 匿名]

>>57
メキシコ、今年4年ぶりに行くよ。
モレソース大好き。

[76. 匿名]

>>1
ブレイキング・バッドで最凶ボスが経営してるメキシカンファミレスみたいな店「ロス・ポジョス」に行ってみたい...

[77. 匿名]

塩だけのシンプルなトルティヤチップが好きなんだけどあんまり売ってないよね。
スーパーで小池屋キッチンから出てるトルティヤチップス置かなくなってしまったみたいで食べたい、あんなに美味しいのに人気ないのかなぁ。。

[78. 匿名]

始めてチキンのモレソースを食べたときはおったまげた！

[79. 匿名]

wdwのエプコットのメキシコ館いってみたい

[80. 匿名]

>>79
メキシコ館内のアトラクションも楽しいのでおすすめ

[81. 匿名]

サボテンの食感がめちゃくちゃ好きです！

[82. 匿名]

>>53
エルトリートよく行ってたー！！サザンテラスだったっけ？
トルティーヤお代わりできたし気軽に行けて良いお店だったよね

[83. 匿名]

>>45
教えてくださってありがとうございました！メキシコのタコスググってきました！ほんと全然違いますね！アメリカのタコスとは全くの別物ですね(^_^;)

[84. 匿名]

エル・ト・リートという、お店でメキシコ料理 好きになりました
人気店だったから気軽に席に着けなかったな
まだ営業してるのかな？ 引越したからますます通いづらい

[85. 匿名]

>>77
>小池屋キッチンから出てるトルティヤチップス
うちの方では最近置き始めてたから、新商品と思ってた。前からあったんだね。美味しいよね。

有益な情報出せずゴメン。

[86. 匿名]

>>72
タコスキットかな？私もこれ大好き～ちょっと作るの手間だけどほんと美味しいよね！

[87. 匿名]

メキシコ現地のタコス食べたい〜
ピコデガヨたっぷりのせて

[88. 匿名]

>>84
３０年前くらい前に頻繁に西葛西のエル ト リートに行ってて、右手にはバーカウンターがあって大人な感じで雰囲気がいいの　
数年前にはビルの上層階にある横浜店へ ここは見晴が良かった　
牛・チキンのファフィータや焼き立てのトルティーヤで食べるメキシコ料理は最高　　

[89. 匿名]

>>45
カリフォルニアロールとはちょっと違うよ
実際のTex-Mexはメキシコから伝わった料理を改変したんじゃなくて、あのへんに昔から住んでる先住民の料理の影響が強いんだって
ニューメキシコの先住民の人が言ってた

[90. 匿名]

>>56
ケサティーヤの方が本場に近いと言うか
肉はデカいのがゴロゴロ入ってるんでしよ？
よく言えばシンプル

[91. 匿名]

田舎民なので、ようやく行きやすい所に出来て嬉しいよ〜!
ふかや花園アウトレット内にあるメキシカングリル　カフェ　イグアナ
お料理は勿論、ドリンクも美味しくってはまってます。
が、メキシカンはリーズナブルと思っていた私には、ちょっと高級です（笑）
支払いは現金不可なので、行く際にはご注意を！

[92. 匿名]

>>53
でも、エルトリートが1番アメリカで食べてた味に近い。てか、アメリカでは良くエルトリート行ってたから日本にもあって嬉しい。横浜にあるからちょくちょくいくよ。

[93. 匿名]

タコスはソフト派!

[94. 匿名]

ヨケロ　タコベル？

[95. 匿名]

>>16
メキシコ料理(トピタイ)のタコスはこっち

[96. 匿名]

Chileもど定番はネットで買えるけど、Moritaとかが見当たらない。めっちゃ辛いけど、あの香ばしさが好き。

売っているところをご存知ありませんか？

[97. 匿名]

メキシコに5年住んだら、トルティージャは絶対に小麦ではなく、とうもろこし派(Maiz)になった。

[98. 匿名]

タコパーと言えば、我が家ではたこ焼きではなくタコスです!

[99. 匿名]

>>77
カルディに行ったら色々あるよ

[100. 匿名]

>>44
我が埼玉と、姉妹都市らしいですね（笑）

[101. 匿名]

タコベル行きたい

[102. 匿名]

>>55
フラワートルティーヤ食べた事ないかい?

[103. 匿名]

>>57
簡単レシピ教えて欲しい!

[104. 匿名]

ビートゥゲーザービートゥゲーザ

[105. 匿名]

コロナ禍に入り、家ごはん工夫するようになって家でタコス作るようになった。
懲りすぎてるけどgenの文庫食堂(？)にタコス料理の動画いっぱいあがってて参考にしてる。

[106. 匿名]

>>36
うん
店もっと増えて欲しい！

[107. 匿名]

>>42
そうなんだ！羨ましい！
沖縄行ったらステーキハウスとソーキそばの店にばかり目がいっちゃうけど、次に沖縄行く機会があったらメキシコ料理の店行ってみる！

[108. 匿名]

タコス大好き。マック、ケンタッキーレベルにタコス屋さん乱立して欲しい

[109. 匿名]

>>98
うちは関西人かつメキシコに長めに住んでたから、両方タコパだわ。

「どっち？」と聞き返すまでが定番のやり取り。

[110. 匿名]

>>102
たぶん知らないです。
柔らかいガワがありますか？
食べてみたい！

[111. 匿名]

>>102
横
メキシコで小麦粉のトルティージャをメインで食べてる地域ってそんなに多くないよね？

モンテレイとか北部くらいで、首都含めて真ん中より下はトウモロコシ粉(英語で言うソフトシェル)。

[112. 匿名]

>>97
私も住んでましたー！本当、日本ではこのタコスに出会えなくて悲しい。

[113. 匿名]

メヌードが大好き！

[114. 匿名]

>>112
近所はトウモロコシ使ってるタコス食べられます。お店してるのは日本人でアメリカ住んでた時にシェアメイトから教わったそう。
メニュー全体は本場の方からするとテックスメックスだよとNG出るかもしれないけど、青トウモロコシ？のトルティーヤもたまに置いてたりするそうで楽しいお店です。

きっとお住まいの地域や近隣にもどこかにはあるかもしれないですよ。私も最近その店に出会いましたが、ブログ読んでいたら実は開店して10年くらい経ってたお店みたいで知らないまま良店見過ごしてる事もあるんだなぁと思ってた所です。

[115. 匿名]

>>67
横ですが。4年ほどメキシコに住んでました。
サラダやカットフルーツにかけて食べてたり、レッドアイみたいなビールカクテルのコップのふちに付けて飲んだり。
酸っぱしょっぱいから日本人は好きな味ですよね。

[116. 匿名]

>>61
アメリカ寄りだったからかな。私が住んでいた所ではとうもろこしと小麦粉どちらかを選べる所がほとんどでした。でもやっぱりとうもろこしの方が人気だった。

[117. 匿名]

>>53
横浜のスカイビルのエルトリート大好き。無くなったら泣くわ

[118. 匿名]

>>114
ど、どこのお店かしら、、！？

こちらは都内の話。
先日は中野駅南口のタコス屋さんに行ったけど、ずっと追い求めている、昔シティで食べた夜中の屋台のタコスの味わいでは無かった… 残念。

新宿御苑エリアに新しくできたタコス屋さんは高級で手が出ない。
虎ノ門ヒルズのタコス屋さんは、話にならないお味とお値段であった。アークヒルズも再訪はない。

やはりエルトリートが安定してるかな。
都内でマイスのおいしいタコスを出すお店情報、求む！

[119. 匿名]

>>67
Tajin!懐かしいです！
実は私はあまり辛いのが得意ではなく母が作ってくれるサルサも唐辛子抜きだったりするのであまりほかの使い道に詳しくないのです…ごめんなさい。
ただ他にも書いてくださってる方がいますが、フルーツにかけて食べるの美味しいですよ！おすすめはオレンジ、マンゴー、パイナップルあたりです🥭🍊🍍

[120. 匿名]

>>75
良いですねぇ〜！メキシコのどちらに行かれるんですか？
モレ美味しいですよね！私も大好きです。

[121. 匿名]

>>103
メキシコ料理いつも母に作ってもらってばかりで…覚えよう覚えようと思ってもついつい先延ばしにしちゃってます（т-т）
とりあえずトマト、玉ねぎ、辛いの好きでしたら赤唐辛子をお好みの量、塩少々をブレンダーにかけると簡単美味しいサルサになります！グァカモレと共にトルティーヤやチップスなんかにかけて食べると美味しいですよ！

[122. 匿名]

>>97
分かるー！
Tacos al Pastor(タコス アル パストール)が好きすぎて…日本でも食べたい(*´﹃｀*)

[123. 匿名]

>>118
ごめんなさい、関東の田舎です。一応レス元の画像の方がトウモロコシ使った話をされてたので、うちの田舎にもそういうトルティーヤの店があるんだし日本各地にスルーされてる隠れた名店てあるんじゃないかな？と思ってコメしました。

でも求める味がある場合はなかなかドンピシャ見つけるのは難しいですよね。余計なこと書いちゃいましたすみません。
田舎民で都内に詳しくないですが、情報集まる事願ってます。

[124. 匿名]

ブリトーボウル！
タコスとかはお店あるけどブリトーボウルのお店はあんまりない気がするのであったら行きたい！

[125. 匿名]

>>77
わたしも湖池屋の大好き！
イオンやまいばすけっとにトップバリューのも売ってるよ。

[126. 匿名]

>>85
>>99
>>125
返信ありがとう〜、いえいえ謝らないで下さい。
小池屋キッチンのシンプルで美味しいですよね！
コンビニに置いてあるドリトスより美味しいと思っててもっと販売店増やして欲しいです！
住んでる地域にカルディがなくてジュピターがあり探したら海外のドリトスとギリシャのがあるだけでした、だからたまに海外版のドリトス買います、イオンのも小池屋製造らしくて近くのイオンには取り扱ってないって^^;
小池屋さんにメールで問い合わせたら、販売店まではわからないってw
どんだけトルティヤチップスに嫌われてるんだろうって思ったら泣けて来ましたw
ヨドバシ通販も取り扱い終了w
Amazonだと12袋だったかなぁ？
そんなに一気に買う余裕ないしなぁとか思いながらローソンでドンタコス見つけたけどチリ味...買いました、美味しいけどもw

みなさんコメントありがとうございます！
あのコーンの香りがたまらないですよね😊

[127. 匿名]

チリビーンズ考えた人も天才だと思う
メキシコで食べた味は、まだ日本で出会えてないけど

[128. 匿名]

>>67
タヒンはミカンに付けてもおいしいらしい

[129. 匿名]

>>13
そうだよねー。
メキシコって過小評価されている国だと思う。

[130. 匿名]

>>65
店名忘れちゃったけど、母子家族経営っぽかった。
雑居ビルの二階だったか三階だったかに入ってた。

[131. 匿名]

タコス大好き。
最近見つけたキッチンカーのタコス。
衝撃的な美味しさだった。
自分で作るのや今まで食べたのとは違うタイプで、これがメキシコ本場のなのかな。

[132. 匿名]

>>115
お住まいだった方からの情報、嬉しいです。
ありがとうございます。
サラダ、すごくアレンジが利きそうだし夏バテの時に食が進みそうですね！
やってみます☺️
グラスのフチもおしゃれ…！

[133. 匿名]

>>119
質問しておきながらお返事が遅くなってごめんなさい。
どうもありがとうございます！
本場のサルサ、唐辛子抜きでも奥深くて美味しいんだろうなと想像しています🤤
南国系のフルーツとの相性がいいんですね。
ぜひ試してみます！

[134. 匿名]

>>128
ありがとうございます。
みかんにも！試しやすいですね！

[135. 匿名]

>>33
タコスってご飯としては物足りなくない？
スナック感覚というか

[136. 匿名]

>>33
メキシコ料理は匂い？で遠慮されがちなイメージだけど実際は東洋人好みの料理だよね〜

[137. 匿名]

昨夜ここのトピ見てタコス食べたくて、ちょっと遠いけど買いに行ってきたよ。美味しかった！