「素手でシロップかき混ぜ」物議のホテル謝罪 問題のジュースは提供中止、保健所が現地調査へ

[1. 匿名]

出典：pbs.twimg.com

「素手でシロップかき混ぜ」物議のホテル謝罪　問題のジュースは提供中止、保健所が現地調査へ: J-CAST ニュース

静岡県沼津市のホテル・AWA西伊豆が提供する「酵素シロップ」が、手の常在菌を使って夏みかんを発酵しているとテレビ番組で紹介され、衛生面を問題視する声が相次いだ問題で、ホテルを運営する竹屋旅館（静岡市）が2023年4月26日に公式サイトで謝罪した。

従業員が「こちらが自家製の酵素シロップになっておりまして、夏みかんを発酵させたものになります」と紹介。「手の菌の常在菌という菌を使って発酵させているので、中に手を入れてかき混ぜてますね」という説明とともに、透明の瓶の中に入った夏みかんを手でかき混ぜる映像が映った。

これを疑問視するツイッター投稿が拡散し、SNSでは「信じられない」「有り得ない」などと驚く声が相次いでいる。

ホテルを運営する竹屋旅館は26日夕、公式サイトで謝罪。「私どもの発酵に対する知識不足でこのような事態となりましたことを、深く反省いたしております」と述べ、「現在、管轄の保健所さまに確認をお願いし、製造工程等につきまして、現地にて確認を頂くこととなっております。しかるべき指導を受けて適正な対応をして参ります」と今後の方針を示した。

[2. 匿名]

臭そう

[3. 匿名]

え？

[4. 匿名]

ネタっぽい

[5. 匿名]

素手でぬか漬け作ってるところとかは大丈夫なの？

[6. 匿名]

母ちゃんが握ったおにぎり

[7. 匿名]

黄色ブドウ球菌シロップw

[8. 匿名]

マジで汚い
よくそんなものお客さんに出そうと思ったな

[9. 匿名]

この従業員はスピリチュアルや陰謀論に傾倒しそうだね
少し考えればこんなことまずいって分かるのにさ

[10. 匿名]

こんなんがテレビで紹介されるのがまずやばいだろ

紹介されたことで明るみに出たのはいいが

[11. 匿名]

まぁ、今の時代コレは無理だろうな

[12. 匿名]

今どきそんな

[13. 匿名]

信じられないって五月蝿えよ

ほっとけや

[14. 匿名]

きったね

[15. 匿名]

>>1
普通に夏みかんに氷砂糖入れてシロップにしてくれ～

[16. 匿名]

痒そう

[17. 匿名]

きもちわるい

[18. 匿名]

ふぁ？！

[19. 匿名]

>>1
酵素シロップ自体は前からあるし自宅で作ってる人も多いんじゃないかな。
ただお店でそれをやるのは…。

[20. 匿名]

テレビ局も無知だったんか

[21. 匿名]

>>5
ぬかの菌は強いから雑菌が繁殖しづらい

[22. 匿名]

ウェッ

[23. 匿名]

素手www
今の御時世に食材を素手でかき回すwww

[24. 匿名]

www

[25. 匿名]

気持ち悪い！

[26. 匿名]

なんでそんな気持ち悪いことをわざわざ公表するんだ？他人が素手で握ったおにぎりを食べられない人が多いのに

[27. 匿名]

ブドウ球菌とかが怖いね

[28. 匿名]

気持ち悪い

[29. 匿名]

>>5
ぬか漬けは食べるときぬか洗うからまだ抵抗ない

[30. 匿名]

飲食はこんなの普通だから信じるほうがおかしいと思ってるけど

[31. 匿名]

黄色ブドウ球菌やばいよ

[32. 匿名]

手についてる菌てバイ菌じゃないのか

[33. 匿名]

放映する前にチェック入らないのかな？明らかにおかしいよね。

[34. 匿名]

ネタじゃないならかなりやばい
頭おかしいし下手したらホテル潰れるレベルの案件

[35. 匿名]

[36. 匿名]

>>2
臭くは無いと思う

[37. 匿名]

>>1
手の常在菌だけで発酵するわけ

[38. 匿名]

有吉「よそのババアのエキスが染み込んだおにぎり」

[39. 匿名]

>>5
個人的にはおばあちゃんお母さん以外のは無理

[40. 匿名]

>>1
十年位前、麹？のCMで職人の常在菌で仕上げるとかあったけどね。
あれは良くてこれは駄目なのもわかりにくいわ。
糠床かき混ぜるとかもさ。

[41. 匿名]

>>5
ぬか漬けは良い菌の働きで上手いことなってるんじゃないのかな？

[42. 匿名]

潔癖ではないけど、これはイヤやなぁ。

[43. 匿名]

>>1
手の禁ってブドウ球菌ってこと…？

[44. 匿名]

料理なんてそんなもんよ。
汗に唾に手垢、空気中のなんやかんやにまみれてるでしょ。

[45. 匿名]

絆創膏してなかったのでセーフ

[46. 匿名]

また客のやらかしかと思ったらホテル側がやってたのね

[47. 匿名]

手は洗っていると思うけど、適当に手を洗ってそう。汚い

[48. 匿名]

寿司は？

[49. 匿名]

>>1
いやアホやん

[50. 匿名]

「常在菌という菌」
これだけでいかに無知か分かるね

[51. 匿名]

>>19
酵素シロップってなんだ？と思って検索したら、手でまぜるのが普通のやり方ではあるのね
手でまぜたらどう酵素になるのか知りたいわ

[52. 匿名]

おいしいなら別にいいと思うけど‥
ダメなのかな‥

[53. 匿名]

寿司は？

[54. 匿名]

>>5
ワイン作りで葡萄を足で踏むのも大丈夫なの？

[55. 匿名]

なんでこんなの放送した？と思う反面、放送がなかったら問題視されずにそのままだった可能性もあるなと思う

[56. 匿名]

>>1
気にすんなよ
乳酸菌発酵するだけやろ
砂糖一杯入ってるんだから腐敗する訳ないし

文句言うのだったらぬか漬け一切喰うなよ

[57. 匿名]

ちょっと前に自然派の人達に流行ったよね。
裸足育児とか熱出たらキャベツで熱取るとかの人たち。

[58. 匿名]

そういえば昔友人から手作り塩麹貰ったけど作り方知ってたから申し訳ないけれど捨てちゃったな。

[59. 匿名]

ぬか漬けも手でするよね
同じぬかでも人の菌で味が変わるって話しテレビでみたよ
ぬか漬けはよくてこのジュースはダメなのって話になるよね
まぁ、気分的にジュースは嫌だけどw

[60. 匿名]

テレビ側もその取材してる時になんとも思わなかったの？

[61. 匿名]

ここで批判する奴らの大半も発酵について知らないよね

素手であることが問題なんじゃ無い
黄色ブドウ球菌以前に手についてる菌が、食用に適した発酵を促すのかってことだけ

毎回どの菌が増える環境か分からないってのがやばい何も計画出来ない

[62. 匿名]

>>35
なんで直接更にアイス盛らんのだ
手間かけてチョコを無駄にするな

[63. 匿名]

>>35
やけどしないの？

[64. 匿名]

きたねぇ

[65. 匿名]

いらんなぁ。

[66. 匿名]

>>5
実家のぬか漬けしか食べれない

[67. 匿名]

>>21
そうなんだ。雑菌どころか私の皮膚まで攻撃してくるから糠床の菌は怖いわ。

[68. 匿名]

どっかのアニメ映画で口噛み酒をいきなり見せられた時の不快感を思い出すわ

[69. 匿名]

>>47
酵素シロップ、前に自宅で作ったことあるけど、作り方によると、かき混ぜる前に石鹸で手を洗わないようにってあった
なんでも、石鹸で洗うと常在菌がいなくなるからって事でした
自分で作って自分で飲むのは自己責任でまあいいけど、お店のは木のヘラとかで混ぜたほうがいい気がする

[70. 匿名]

客が承知で消費してるなら良いんじゃないの？
知らない消費者にはお知らせする必要があると思うけど、無関係の人が騒ぐのはお門違いよね。

[71. 匿名]

>>3
それしか書くことないなら書かなくても良いんじゃないかな
トピ開いた人はまともなコメントが読みたいので

[72. 匿名]

モデルをの高○○子さんが手作り味噌を娘さんと作ってて、私と娘の常在菌がおいしい味噌を作ってくれるでしょう的なことを書いてたから、このホテルも発酵の考え方は間違ってないんだろうけど、客に提供するものとしては相応しくない気がするし、テレビで流すのもアウトだね

[73. 匿名]

>>10
消費者庁も過去同じことやらかしてたｗ

消費者庁が「酵素ジュース」レシピを自ら削除　「発酵を進めるため素手でかきまぜる」は「衛生上問題」: J-CAST ニュース【全文表示】

消費者庁が2015年6月19日、レシピ投稿サイト「クックパッド」の同庁公式ページ「消費者庁のキッチン」に公開したレシピを、即日削除した。削除されたレシピには「発酵を進めるために素手で食材をかきまぜる」など、食品衛生上問題となる表現が含まれていた。同庁は、...

[74. 匿名]

近所の奥さんがこれの教室開いてた。
発酵ジュースは体に良いからって言ってたけどコロナ以降は閉めてる様子。

[75. 匿名]

また韓国のニュースか…
と思ったら日本かよw

[76. 匿名]

手の常在菌って表現が…

[77. 匿名]

>>6
家族はええんや

[78. 匿名]

>>69
木のヘラで混ぜたら酵素シロップって言えないんじゃない？

[79. 匿名]

>>56
まあ、そう
ここの人達は学がないから分からない

[80. 匿名]

>>1
知識のないバカが一杯文句つけてるけど一切問題ない
砂糖が大量に入ってて下の酸素が必要ない酪酸菌と上の酸素必要な酵母菌混ぜたら腐敗しないし
ぬか漬けと一緒

文句言ってる奴がバカ
まあ知識無い低能がガルちゃんには多いからこれにマイナスつきまくると思うけど
自分でぬか漬けとかしない無能な女が日本に増えたんだろうな・・・
嘆かわしい事だ

[81. 匿名]

>>80
「酪酸菌と上の酸素必要な酵母菌混ぜたら」なんてどこに書いてある？

[82. 匿名]

この前テレビでお弁当におすすめのおかず特集やってたんだけど、食中毒を避けるために冷めてから入れましょう！って言いながら、おかずを素手で触ってお弁当箱に詰めてて
素手はいいのか…？って突っ込みたくなった

[83. 匿名]

>>80
きもいガル男ねえ

家族なら良い、も草だけどなあ

[84. 匿名]

>>19
汚いなぁ。自分の手でも嫌だ。

[85. 匿名]

これがアウトなら、おっさんが握った寿司も同じじゃね？

[86. 匿名]

>>10
この番組を見てたお医者さんが、これ良くないとツイートしてた。
堂々と紹介したんだもんね、誰も何も思わなかったってことだしヤバいね。

[87. 匿名]

そんなことより涼真たん誕生日おめでとう❤️

[88. 匿名]

>>83
他人に文句つける事に人生かけてネットに張り付いてる引きこもりが発狂しててキモ
こういうバカがネットイナゴとして荒らすんだよね

[89. 匿名]

>>54
今は市販品で足踏みしてるとこなんてないんじゃないかな？
それに葡萄の皮に酵母がいるからソッチが勝つんじゃない？

[90. 匿名]

>>5
何でいつも話題を変えようとするわけ？

[91. 匿名]

>>54
ワイン作りはもう足で踏まないし、踏んでるところは長靴だよ。素足で葡萄踏んだら危ないじゃん。

[92. 匿名]

飲食でも素手で扱ってるところもあると思うけど、それはまぁ良いけど、敢えて常在菌で…とか無理ー！！！！

[93. 匿名]

>>86
大半の医者は発酵について詳しくないよ笑
まあここの従業員やガル民よりはマシかと思うけど

[94. 匿名]

>>19
発酵シロップって手でやるものなんだ…
初めて知ったからビックリ

[95. 匿名]

>>90
？

[96. 匿名]

「こちらが自家製の酵素シロップになっておりまして、夏みかんを発酵させたものになります」

なっておりまして
ものになります

うーん🧐

[97. 匿名]

>>80
とりあえずチクチク言葉は通報しとくね(^^)

[98. 匿名]

>>9
それを平気で放送しちゃうTV局も相当やばいと思う

[99. 匿名]

汚いし、「常在菌という菌」ってなんやねん
そんな名前の菌はない
なんの知識もないんだろうなと分かってさらに怖い

[100. 匿名]

>>80
批判してる人を低能呼ばわりしてるけど、あなたは口の悪い只のぬか床バパあだね。

[101. 匿名]

>>57
赤ちゃんの手の菌？でヨーグルト作るみたいなのあったよね
恐ろしい！！

[102. 匿名]

>>54
処女が踏むから大丈夫

[103. 匿名]

蜜柑についてる酵母菌に砂糖を加えれば発酵するよ
天然酵母パンとかそれじゃん
手の常在菌なんかいらない

[104. 匿名]

>>90
ただ疑問に思っただけでしょw

[105. 匿名]

なんでこれテレビでやった？スタッフもプロデューサーも疑問に思わないの？

[106. 匿名]

>>74
近所の知り合いぐらいだったらいいけど、友達だったらいやだね。沢山作ったからあげるとか言われたらゾッとするな

[107. 匿名]

>>10
テレビ制作側の人間だけど、
こんなものが放送された事実に驚いてる。
制作する段階で、誰も疑問に思わなかったのか
ありえないし信じられない。

[108. 匿名]

>>80
ちゃんと同定試験せずに消費者に提供するのがまずいのでは？？

[109. 匿名]

>>35
せめて手袋しなよ

[110. 匿名]

じゃあ、おにぎりもアカンやんか。

[111. 匿名]

>>85
すぐ食べるお寿司と発酵させるために手を入れるのとでは大違いじゃない？
お寿司はお酢も入ってるし…

[112. 匿名]

腐りかけのものが一番美味しいっていうのにね～ますますみんなありとあらゆる菌に弱くなりそう。

[113. 匿名]

>>80
自分でやる分には自己責任だけどホテルでお客に出すのはちょっと…
保健所が調査してどうなるかがキモだね

[114. 匿名]

>>104
それかウザいんだよ！

[115. 匿名]

日本酒とかも上半身裸の人がお米揉んだりするよねw

[116. 匿名]

オンラインサロンのオフ会でこういうことしてる方々もいるからね
手垢味噌と手汗糠
あと誤情報を平気で流す

[117. 匿名]

コロナが落ち着いたとはいえ、このご時世でよくこんなこと思いついたな
ホテル内で誰も止めなかったことが怖いわ
保健所、どうするかな

[118. 匿名]

>>1
放送するテレビもずれてんだね

[119. 匿名]

>>80
ぬか漬け作らないと無能なんですって！奥さん！

[120. 匿名]

手に小さい傷とかあったらと思うと余計気持ち悪い

[121. 匿名]

韓国のチャプチェとかも素手だよね
まじむり

[122. 匿名]

この世界は菌で溢れてる！
潔癖も程々にしないと、温室育ちは抵抗力が落ちるよ！

[123. 匿名]

>>10
清江苑思い出した　肉を床に叩きつけるやつ

[124. 匿名]

昔ならそこまで気にならなかったかもだけど今見るとオエッてなる

[125. 匿名]

>>114
ヨコ
ちょっとした疑問やコメントにあれこれ言う方がウザイんだよね

[126. 匿名]

>>116
きっしょ
子供なんか特にいろんなもん触ってるやん

[127. 匿名]

>>48
そうなってくるよね。酢飯とわさび、ガリで殺菌出来るから大丈夫かな？

[128. 匿名]

>>116
文面読んだだけで吐きそう。
気持ち悪い

[129. 匿名]

>>38
かりそめで言ってたけど言い方よww

[130. 盗撮ハッカートピ立てお疲れサマ]

天然酵母のパンとかそういう事だよね。パンは焼いてるから大丈夫だけど。

[131. 匿名]

黄色ブドウ球菌は毒素を生成します。
食中毒の原因になります。直ちにやめるべきです。

[132. 匿名]

>>67
よこ

それは菌じゃなくて塩分が皮膚にとって刺激になってるんだと思うよ
ぬか床は塩分濃度と浸透圧で酪酸菌、乳酸菌、酵母菌以外は生存できないんだけど、どれも人体に存在したり影響はないよ

[133. 匿名]

寿司はいいんか？

[134. 匿名]

>>7
スーパーで買った焼くだけの生のハンバーグに指に巻いた輪っかになった絆創膏入ってたことある><
素手ってことだよね？
未だにハンバーグが食べれない…

[135. 匿名]

こんなの食品関係の仕事に携わったことのない私でも秒で問題になることぐらいわかるし、100歩譲って問題にならなかったとしても客減ることぐらいは想像できるでしょ。
テレビ局もこれマズイんじゃないですかぐらい誰か言わなかったかな。
世の中のみんな頭いいと思っていたけど、なんか抜けているね。

[136. 匿名]

いくら身内でも嫌だわ。食中毒の心配するわ。

[137. 匿名]

家で作って飲んでるわ。

[138. 匿名]

日本で起きてることが
本当に哀しい。

[139. 匿名]

>>110
ラップ使って握ってくれー！

[140. 匿名]

>>130
マジでっ⁈

[141. 匿名]

>>5
おばあちゃんに糠床もらったとき、手袋なんかして混ぜちゃダメよ。素手で混ぜて美味しくその人の味になるんだからって言われた。
科学とかで証明できない昔からトラブルなく続いてるってことは良いことなんだろうけど売り物はね、、、

[142. 匿名]

>>127
大将が握ってくれるような店ならすぐ食べるから大丈夫なんじゃない？菌って繁殖するから食べて大丈夫な菌の量以上に摂取するとお腹壊す

[143. 匿名]

>>115
だから何？

[144. 匿名]

>>123
バイトテロかよ

[145. 匿名]

>>69
石鹸は一過性菌は落とすけど、常在菌までは落とせないからその説明書は間違ってるかも。きちんと石鹸で手洗いしてから作っても常在菌は働くし、むしろ洗わないと手についた細菌とか食中毒の原因菌まで一緒に発酵させることになるよ…

[146. 匿名]

>>1
混ぜてる人が万が一ノロとかなってたら一発アウトでは

[147. 匿名]

>>116
恐ろしい…
子供ならマジカルサンドとかで遊ばせてあげてほしいわ

[148. 匿名]

>>118
放送される段階で誰も疑問に思わなかったんかねってなるよな

[149. 匿名]

>>5
赤福も思い出した
素手で餡子触ってるよね？

[150. 匿名]

>>116
でたセイラさん！オンラインサロンのオフ会で味噌づくりに10000円とか払わせてるやつw

[151. 匿名]

>>1
正規の作り方の１つではあるんだけどね。
万人受けはしないよね。私も嫌だ。

[152. 匿名]

君の名はの口噛み酒みたいな汚ね〜な感

[153. 匿名]

この前のクレイジージャーニーのやつ思い出したわ

[154. 匿名]

普通のジュースがいい

[155. 匿名]

>>1
外国かよ
手の菌の検査とかあるでしょ
汚いんだよ

[156. 匿名]

中国の話かと思った
日本なの!?
オエーーーーーー🤮

[157. 匿名]

まぁ、見たくはないね
見ればこんな反応はわかりきってる

[158. 匿名]

>>23
漬け物とかは素手だけどね

[159. 匿名]

>>1
手の常在菌を否定はしないから家族間だけで飲んでくれw

[160. 匿名]

>>134
それはショックだわ、そういうのってしょっちゅう思い出しちゃうよね。

[161. 匿名]

>>150
払う信者に驚いた

[162. 匿名]

>>35
なんか雑な手の洗い方だなw

[163. 匿名]

素手で握ってるお寿司屋さんも私は無理です。

[164. 匿名]

黄色ブドウ球菌で発酵させてるってこと？笑笑

発酵じゃなくてただ腐るだけだよね、きたない

[165. 匿名]

>>4

これたしか普通にレシピあったはず。
私もキモくて、素手で混ぜて発酵させたものとか食べる気しないから作らなかったけど。

[166. 匿名]

ちょいちょい502出るけど何かあったんか
EDWINじゃなくて

[167. 匿名]

製造工程知らずに飲んだお客さんいるんだよね？
だとしたら気の毒…

[168. 匿名]

>>116
この人の息子、肝臓の数値やばいし1年で肺炎に2回、川崎病にかかってる！検査結果うれうれとインスタにあげてるし。入院中にこの人はアフタヌーンティー行ったりとすごいよ。コロナ給付金？でブランド物買って、最近はお金がないのかブランド物を質にだしたのも知られている。お金のためにオンサロやって娘にイクウェルの朗読配信してイクウェルから注意くらってる香ばしいひと。

[169. 匿名]

>>116
やべえwwwwwwww

[170. 匿名]

>>26
お寿司…

[171. 匿名]

>>144
マジでやってるんだよ
肉が美味しくなるんだって笑

[172. 匿名]

>>161
医者の嫁に坐骨神経痛がひどいからってロキソニンもってきてもらってお返しにエルメスあげてたよ！

[173. 匿名]

>>39
でも寿司屋のおっさんの握る高級寿司は食べれると言う不思議

[174. 匿名]

>>151

これ一時期はやってたね。
普通にレシピあるわ。

【素手で混ぜて発酵】3種のすもものヘルシー酵素ジュース - 地のものキッチン - YouTube

梅雨も終盤を迎えた初夏、甘酸っぱいすももが出回る時期になりました。今年は3種類のすももが手に入りました。採れたての実をそのまま楽しんでも、まだたくさん余ったので、身体に良いヘルシーな酵素ジュースを作ってみることにしました。真っ赤な実がとても可愛いで...

[175. 匿名]

>>71
よこだけど、本当にうるさいw
拗らせたお局B B Aみたいなコメントの方がいらない。

[176. 匿名]

吐きそう

[177. 匿名]

飲んだらなんかの免疫付く？

[178. 匿名]

>>172
え、それって違法じゃない！？

[179. 匿名]

>>130
知り合いがパン屋に修行に行ってて、
天然酵母のパン作ってたけど、
酵母に使うぶどうは洗わずに使うって言ってたよ〜
洗わない方が酵母がたくさん付いているらしい。
保管状態や温度管理失敗するとすぐカビ生えるって言ってた

[180. 匿名]

>>173
たしかになぜ？
おにぎりの方がニギニギするから？

[181. 匿名]

>>178
横
医者の奥さんも大喜びで
一生ロキソニン届けるとかストーリーに残してたよ。
保存してありまーす

[182. 匿名]

🤮

[183. 匿名]

>>172
この人は何をしている人なの？
宗教みたいだけど

[184. 匿名]

>>181
ナイスですww

[185. 匿名]

>>26
多くないでしょ。クレーマーの声が大きい典型。

[186. 匿名]

>>51
なんかアメリカで流行ったイメージ。ワークショップとかで酵素ブームあったみたいで、コブチャとかも酵素ドリンクだよね？

[187. 匿名]

>>126
手洗いもしてないからね

[188. 匿名]

>>30
調理師だけどそんなことない。保健所来られたらアウトやん。今時食中毒出しちゃったらマジで店潰れる。

[189. 匿名]

>>168
イクウェルの教材の著作権を無視して
オンサロで娘にイクウェルの教材で読み聞かせを開催したんだよね。
誰も指摘しないのもなかなか。

[190. 匿名]

>>187

出典：up.gc-img.net

[191. 匿名]

きも

[192. 匿名]

>>1
寿司とかオニギリも素手やけど
それは良いんだね

[193. 匿名]

自分で食べるなら良いんだよ、自分の手の常在菌だから。
他人に振る舞うのが問題。勉強不足だよ。

[194. 匿名]

>>190
参加者(まだ手をしゃぶる幼児込み)みんなでコネるから、家族だけとかじゃないからね

[195. 匿名]

>>187
菌活wwwww
怖いもの見たさでどんな人か知りたくなったよ

[196. 匿名]

>>1
これはやだなあ。
でも職人が握った寿司は食べれる。なんでだろう。

[197. 匿名]

発酵食品はそういうものよ

[198. 匿名]

>>130
パンの酵母は違うよ。瓶に林檎や果物、水と糖分入れて１日一回瓶を上下にかえして数日かけて発酵させるの。手では絶対混ぜない

[199. 匿名]

>>194
あかんあかんあかんwwwwww
中の人、絶対反ワクやと思う

[200. 匿名]

>>39
500出たwww
つか、外国人多いからもうそいつらがやってそう。
労働者。
食うの怖い((( ；ﾟДﾟ)))

[201. 匿名]

>>149
手袋してるわ

[202. 匿名]

>>134
機械じゃないのかなぁ。昔アイスのスーパーカップ開けたら表面に鼻くそみたいの入ってたことあったよ。明治に連絡すれば良かったよね…

[203. 匿名]

>>123
ワイプの北村弁護士の顔w

[204. 匿名]

>>169
こんなこと書いてるけど、
息子は一年で2回の肺炎と川崎病やってる

[205. 匿名]

>>40
ずっと十何年前の感覚で生きてるの？？

[206. 匿名]

>>35
皮膚片付着チョコ

[207. 匿名]

何を触ったかもわからない手でかき混ぜたものを…

[208. 匿名]

>>5
私は手が荒れてること多いから手袋つけてやってしまうけど、
基本的には乳酸菌が強いし塩分も高いから、温度ちゃんと管理していれば他の細菌が繁殖しにくい環境なのかなぁとは思いました。

[209. 匿名]

>>187
無理、、
しかもネイルしてない、、？せめて爪は短くしてやってほしい。ネイルは問題外でしょ。

[210. 匿名]

>>209
この人はいつもネイルしてるし、
スーパーロングヘアの娘も髪の毛垂らしたまま参加してる

[211. 匿名]

>>207
横
まず、男はトイレでちんこさわるからね。

[212. 匿名]

>>134
想像したけど、吐きそう

[213. 匿名]

シンプル気持ち悪い

[214. 匿名]

昭和初期とかじゃないんだから！

[215. 匿名]

>>116
自分で自分のものだけならいいけど、他人と一緒は無理。

[216. 匿名]

>>21
何かのドラマで継ぎ足しで使ってた大事な糠床に嫁が手を少し切って絆創膏貼った手でかき混ぜたらその糠床がダメになったってやってて糠床って繊細なんだなと思った記憶がある。

[217. 匿名]

>>1
こういうの、コロナ前くらいの時代にやってる人いたよね
豆乳を常温放置して自家製ヨーグルト(雑菌)とかアボカドの種で常温放置で発酵(もちろん雑菌)とか
飲食を提供するホテル内の店がこれを問題ないと思ってるのも怖いし、問題ないと思って放映するテレビもヤバいわ

[218. 匿名]

>>192
それとまたこれは違くない？

[219. 匿名]

>>141
科学的にニキビなどの皮膚トラブルが多い人は食中毒の原因菌を、美肌の人より多く皮膚に持ってる事が証明されました。
皮膚トラブル多い人→手袋して糠漬け
皮膚トラブル無い人→素手で糠漬けOK

[220. 匿名]

>>215
参加者全員でこねるんだよ
それぞれの菌を混ぜたいから

[221. 匿名]

手の常在菌って言葉からして抵抗あるわ。

[222. 匿名]

>>149
和菓子やお寿司もって　なってきますよね。

ボーダーが難しい

[223. 匿名]

私作ったことあるけど、かなりお砂糖入れるし酵素が働くから腐敗はしないと思う
乳酸菌ぽいというか糠漬けぽい香りがほんとうにほのかにある。
ただ、自家用にとどめるべきでしたね
ホテルとかで出されるとちょっと…好きな人はいいかもしれないけど

[224. 匿名]

ばあちゃんの手作りジュースは常に素手だったけどなw
おにぎりはいいけどジュースはダメってのはちょっと分からん
つか飲食店って素手で料理作ってるなんて当たり前だよね？
それはいいんかな

[225. 匿名]

まあでもそんなこといったら自家製酵母とかダメじゃん？それもつまらなくない？

[226. 匿名]

>>1
一時期工藤静香が酵素シロップ作ってインスタにあげてたの思い出すな。
従業員が家でやってるのを深く考えずに採用してしまったのかな？

[227. 匿名]

こんな話嘘だべー

[228. 匿名]

テレビで2回ほど見たんだけど「素手でから揚げを熱々の油から取り出す話題の店主」

汚いだけ

面白がって取り上げるな

[229. 匿名]

>>48
お寿司は発酵させないから大丈夫よ

それ言い出したら素手で調理するのや食品触るのはNGってなるでしょ

[230. 匿名]

いや、絶対いや

[231. 匿名]

きたねぇ…。コロナで手袋とかが当たり前になったことに慣れたから余計にありえなく見える。

[232. 匿名]

客商売で素手混ぜしてそれを提供しているのが信じられない。自家用なら自己責任だから常在菌だろうがなんだろうがいいとは思うけど

[233. 匿名]

普通に大腸菌がウヨウヨいそうだね

[234. 匿名]

味噌にしろ糠床にしろ酵素ジュースにしろ常在菌は発酵に必要ないんだけどねw

非科学的な言い伝えが残っているだけ。

[235. 匿名]

ばかなスタッフがやらかしたのかと思えばホテル自らなのかよ
知識不足どころの話じゃないだろ　気持ち悪い

[236. 匿名]

>>118
見ててビックリしたよ
平気で飲んでたし

[237. 匿名]

ニュースで部活動の女子マネージャーが男子部員におにぎりを作ってたけど素手で驚いた。息子のお弁当のおにぎりを食中毒を警戒してラップで握ってるのに学校でそんなのを食べてるのは少し抵抗あるなあ。意地悪な姑みたいで申し訳ないけど。

[238. 匿名]

>>222
>>149
コロナになってから近所のお寿司屋さん、手袋付けるようになったんだけど、なんか気持ち悪い。不味く感じる。
お寿司は素手っていう個人的な感覚だけど。

[239. 匿名]

＃丁寧なくらし

[240. 匿名]

日本の現実なんでこんなもの
超格式あるホテルの裏側を知ったらたぶんみんな気絶する

[241. 匿名]

手の常在菌が〜って良く聞くけど
常在菌のどの菌がどう作用するか説明しているのを見聞きしたことないのよね

[242. 匿名]

コロナが流行ってから、素手での調理が無理になってしまった
高級寿司屋で、職人さんが手で握ってタレを塗って出してくれるのも抵抗がある
昔は他人の握ったおにぎりが食べられない人とか潔癖だなぁと思ってたのに…

[243. 匿名]

素手でハンバーグペチペチ捏ねるのも嫌..
だけどあれはまあ焼くから大丈夫だろうと考える

[244. 匿名]

この手の記事を見るたびに、北海道のどこかの手作りチーズ工房でTシャツ着たおっさんが素手で混ぜているのを思い出す。
半袖Tシャツだからワキ毛も入ってるだろうなと

[245. 匿名]

>>186
アメリカ住みの一色紗英が昔、ブログかなにかに写真あげてて作り方も見た目も不衛生に見えてなんか汚いな…と思ってしまった。
家族で楽しむから大きなお世話だけどアメリカで流行ったんだね

[246. 匿名]

>>37
実際は違うと思うんだけど。果物についてる酵母で発酵してるんだと思うんだけどな。素人だからわかりませんが。

[247. 匿名]

お寿司は大丈夫なの？
最近では薄い手袋して握るチェーン店もあるけど
回転寿司とか機械だけど

[248. 匿名]

あらあら
酵素シロップは素手で毎日混ぜないとできないけど、他人が作ったものは飲みたくないな
衛生面でも問題あるだろうし顧客に提供してたのはまずいね

[249. 匿名]

海外在住の某自然派芸能人がこれやってて、「まぁ家族に振る舞うだけならいいか…まぁ家族がいいなら…」と納得させたの思い出した。私は家族でもイヤだなぁと思ったわ。見ず知らずの他人の手なんて気絶しそう…

[250. 匿名]

>>233
え？手洗わないってどこに書いてあるの？
アルコール消毒しないってどこに書いてある？

[251. 匿名]

もちろん製造過程は明示した上で販売してたんだよね？？

[252. 匿名]

>>5
論外

[253. 匿名]

TVタックルってまだやってたんだ

[254. 匿名]

>>168
うれうれ＝嬉々(きき)かな？

[255. 匿名]

>>237
実際お腹壊したって言うならともかく息子が喜んで食べてるならえーやん
ババアが握ったおにぎりより好きな女の子が握ったおにぎりの方がうまかろう

[256. 匿名]

>>38
口悪いけどこの気持ちわかるよ
自分も子供の頃親戚のおばさんが握ったおにぎりとか、子供会でよそのお母さんが握ったおにぎり食べたくなかった。でも「いっぱい食べてね！」と言われると断れずに空気読んで食べてた。あんまり噛まずに飲み込んでた。

[257. 匿名]

>>187
絆創膏してる…？

[258. 匿名]

今の時代…じゃなくてもあかんな

[259. 匿名]

コレ思い出した（笑）。茹でる温度を感じるために素手でラーメンつくる店主。

[260. 匿名]

寿司は？

[261. 匿名]

前に、愛知県の春日井市だったかな？ロールケーキだかの洋菓子が人気のお店で、生クリームだかスポンジの生地だかを素手で感触を確かめながら混ぜます…っていうのテレビで紹介してて、その人の腕の毛がモジャモジャで全然食べたいと思わなかったし、異物混入が心配だったの思い出した。

[262. 匿名]

確か他の店でも素手で生地をかきまわしてるとこあったなー。
バームクーヘン屋だったかな。
動画で見て誰も問題にしないのが謎だった。
工場と見学施設が一緒のとこ。
見間違いかと思って何度みても素手でかきまわしていた。
肘がはいるぐらいまで。

[263. 匿名]

>>257
絆創膏の中のジメジメで出汁が出るんだろうね

[264. 匿名]

>>63
テンパリングしたチョコの温度って約32度だから大丈夫！

[265. 匿名]

>>3
うん
え？って思って眉をしかめて見てしまった…。
これ飲んだことある人は分かってて飲んだのかな

[266. 匿名]

沼津ならありえる

[267. 匿名]

>>1
どっかの国みたいだ。くちゃくちゃ噛んでペッてして発酵させた酒とかあるよね。

[268. 匿名]

>>263
やめてくれww

[269. 匿名]

>>116
爪長くない？きったなwww

[270. 匿名]

そういうの好きそうな人がターゲットじゃないの？

自然派ママみたいなの、常在菌がどうのこうのいって
EM菌ドリンクを自己責任でのんでいたりする層

[271. 匿名]

コロナの時、手の雑菌がどれくらい酷いかかやってて、みんなで手を消毒しまくってたのに何も勉強してないの笑えるw

[272. 匿名]

私のご近所の奥様も酵素教室っての開いてて、手の常在菌でこういうの作ってるわ。
まぁ、そこは自分の家に持ち帰るやつだからいいのかもだけど衛生面気にする人はムリだなと思った。

[273. 匿名]

>>123
ここまだやっててビビった…

[274. 匿名]

手汗も一緒にかき混ぜ混ぜ

[275. 匿名]

>>204
なにそれ怖すぎるわ

[276. 匿名]

科学的に信じるかどうかは別として。
酵素シロップ教室に参加したことあるけど、自分の常在菌じゃないと意味がないし、他人の常在菌だと体調悪くなる人もいるみたいなこと言ってたよ。菌は産道を通るとき？子供に引き継がれるから母親の菌はまぁセーフ。みたいなこと言ってた

[277. 匿名]

似たような話思い出した

昔ナショジオか何かで、どこかの国の部族がお酒作るドキュメントやってて
素手でかき混ぜてるんだけどそれだけじゃなくて、そのお酒を口に含んでビューってお酒に混ぜてんの
ナレーションでは「口の菌を利用して発酵させる」って
見ててオエーってなったけど、素手で混ぜたジュースもオエーだな🤮

[278. 匿名]

>>116
やば！しかもこの人ネイルしてるよね？それで手洗いせずに混ぜるの！？きついわ

[279. 匿名]

>>246
発酵というより腐敗だと思う

[280. 匿名]

>>9
アボカドヨーグルトや赤子ヨーグルト思い出した。
時計回りにかき混ぜるやつ。良い気が入るとか。

[281. 匿名]

>>9
インスタでアンチ添加物のナチュラルママさんがやってたの見たことある…
手の常在菌でなんとか…ってコメントもお仲間の絶賛系しかなくてヤバーって思ってスクロールしたわ

[282. 匿名]

>>19
これ思い出した

[283. 匿名]

糖分多いジャムでも瓶を煮沸消毒するのに…
わざわざ雑菌繁殖させて怖くないのか？

[284. 匿名]

>>261
えー……
春日井市民だけど、どこだろ
エ○ペラー？
メリ○ロ？かな

[285. 匿名]

>>279
いや違うと思うけど

[286. 匿名]

>>254
うれうれww

[287. 匿名]

どこもそんなものよ
きったない手でそのまま食品触ってる
手袋しててもいろんなとこ触ってるから同じ

[288. 匿名]

果物についている酵母で発酵してるんだけど、手の常在菌もそこに混入するようにしてる、ってことなんだろうが、まあ雑菌は雑菌だしヤバい菌も手にはいるだろうし、中で何が増えてるのか調べてもらって明らかにして欲しい。個人的に興味があるからってだけの理由だけど。

[289. 匿名]

私全然綺麗好きじゃないけど、これは絶対嫌だ！

[290. 匿名]

>>37
私、子供の頃常在菌だけでパンを作ったことあるよ
本物のパンまでには至らないまでも、ふんわり膨らんだし美味しかった

[291. 匿名]

>>201
手袋する様になったの？
昔、テレビでやってた時はあの波形、素手で指で付けてたよ

[292. 匿名]

>>1
発酵の知識とかじゃなく生理的に気持ち悪いと思わなかったのか

[293. 匿名]

>>9
アルコール消毒断固拒否勢いるもんね。飲食店入る時にアルコール消毒を強制されたってよく店を晒してる。こわい。

[294. 匿名]

>>257
大豆の皮だと思うよ

[295. 匿名]

>>282
いちお花とか入れてオシャレっぽくしようとしてるんだけど汚らしく見えるのは撮り方のせいかな？もっと光を当てて明るくすれば清潔感でるのに。

[296. 匿名]

>>254
よこ
嬉々として　を
うれうれ
って書いてるのか！
うれうれは何の打ち間違いかと思った

[297. 匿名]

>>187
夫は美容師でしょ。こういうのってイメージ的にどうなのかな。

[298. 匿名]

>>5
ぬか床は結構塩入ってるからある程度殺菌効果があるような気がする。

[299. 匿名]

ねっ？自然派ってバカでしょ

[300. 匿名]

えー汚い。
あり得ない。

[301. 匿名]

>>5
他人の自家製ぬか漬けとか食べたくないなあ…

[302. 匿名]

>>222
職人はプロだよ
もちろん手を完璧に洗ってるし、衛生管理は徹底してる
食中毒出したら営業停止だよ
さらに生もので基本的に菌が繁殖する前に食べる
それと比べることが間違ってる
今問題なのは、素人が手も洗わずかき混ぜて、かつ時間を置いて発酵だか腐敗だかわからんものが進んでる食品が危険ってこと

[303. 匿名]

>>216
ビニール手袋しなよ

[304. 匿名]

>>254
そういうネットスラングかと思ったらガチで間違えてたのかｗ

[305. 匿名]

ホテルのウェルカムドリンクって言われて、知らないうちに飲まされたら恐ろしい
10年以上前に手作り酵素ドリンクが流行ったんだけど、よく作ってた知人の子供がよくお腹壊してたわ

[306. 匿名]

>>295
一応な

[307. 匿名]

>>166
EDWINは503のイメージ

[308. 匿名]

>>278
ネイルもだいぶ経ってそうだし、よく爪の間にゴミ入ってそうなのも見受けられる。あと、髪の毛洗ってないってちょっと前に自分で書いてた

[309. 匿名]

>>210
しってるー！あと、お子さんの髪がいつも濡れてる？ベタベタしてそうなのも気になる。お風呂入ってるのだろうか。お料理も蓮根の皮剥かないで煮物にしたり、蛍イカの目とかクチバシとらないで調理してる。
個人的には港区のマンション2LDKに5人で住んでいて、
何を思ったのか床に大理石柄のジョイントマット敷いてるのもおどろいた。

[310. 匿名]

>>262
それは焼き菓子だから
今回のは火も通さないジュースだからね
常在菌混ぜてありがたがってるのは違うかな

[311. 匿名]

>>304
うれうれ笑笑　一周回ってかわいい

[312. 匿名]

>>166
ジャニーズの退所の書き込みが集中してるとかかな

[313. 匿名]

>>282
メダカ泳いでそう

[314. 匿名]

>>309
5人だけでなく、犬2匹もいるしね。
余計なお世話だけど、
ガーデンって呼んでるバルコニー要らないから、その分部屋数あった方が良かったよね

[315. 匿名]

>>308
髪洗ってないの！？ただの不潔じゃん

[316. 匿名]

ウーバーとかに出してる実体のない店舗とか全部こんなもんやで
最低限実店舗がある店で注文しろや、googlemapでわかるやろ

[317. 匿名]

>>290
果物から作った天然酵母じゃない？

[318. 匿名]

>>297
クチコミはいつ見ても笑えるよ

[319. 匿名]

>>116
きっっったねぇぇえええ!!!!!!

伸びた爪の裏側に雑菌大量発生してるのに洗わずネイルした手でグチャグチャ…

[320. 匿名]

>>315
横
お風呂上がりの寝る前のインスタライブのときも
昼間と同じ巻き髪のままの時もあって洗ってないって。

最近は子育てで忙しくて自分の頭を洗うのを忘れるって投稿してたよ

[321. 匿名]

>>255
お腹壊して試合に出られなかったら大変じゃん！

[322. 匿名]

>>290
うわあ…

[323. 匿名]

>>173
高級寿司のおっさんは忙しくてほぼ食材と包丁しか触らないじゃん。
ぺちゃくちゃ喋ったり、顔や髪を触る癖があるおっさんは（嫌だな…）って思うわ。

[324. 匿名]

>>192
今は、薄手の手袋しているよ。

[325. 匿名]

>>187
なんで菌活自然派気取りなのにジェルネイルしてるん。

[326. 匿名]

>>19
ママ友のお宅にお邪魔した時、身体にいい手作りジュースだよって出されたものを飲んだら猛烈に下痢した。被害を食い止めるために、あれ本気でやばいからもう誰にも出しちゃダメだよと連絡したら、好転反応だよーデトックスだよーと言われ、即関係をたった。一ヶ月以上、まじで死にそうな苦しみを味わったよ。
酵素ジュース、デトックス、好転反応という言葉を発する人は100パーやばい人。水素水、マイナスイオンもダメ。科学的知識が乏しくて考える力が弱いから、高確率でスピ系、マルチ、仮想通貨、情報商材、自己啓発沼に堕ちてる。

[327. 匿名]

>>40
手で麹をパラパラパラーってまんべんなく広げたり集めたり～ってするんですよね
私が観たのは職人さんの腕毛が熊みたいにワサワサしてて毛が入ってそうだった

[328. 匿名]

>>303
昔さ、お婆ちゃんの握るおにぎりはなぜ美味しいのか？ってやってて、長年素手で糠床を混ぜてると糠の成分が手に染み込んでるからその手で握るおにぎりがお年寄りのおにぎりが美味しいとか,,,今じゃ怖すぎるよね。
あ、手袋関係なくなっちゃったけど(笑)

[329. 匿名]

菌に関しては今度実写になる細胞アニメ観ると勉強になるよ。アニメだってバカにしてたから驚いた。

[330. 匿名]

知識不足？保健所？

料理に疎いからそういうもんだと信じてしまいそうｗ保健所NGがでるのか気になる

[331. 匿名]

自作のお酒みたい。慣れてない人が飲むと体壊したり亡くなるヤツ。

[332. 匿名]

ラーメン屋さんとか、店員さんが素手でトッピング乗せたりってザラにあるけど、どうなん？

[333. 匿名]

>>173
私は食べれなくなった、手から手に渡すときもあるし苦手

[334. 匿名]

>>119
大正生まれなのかなって感じだよね。
今こんな事言う人いるんだね。
ドラマとかの世界の話だと思ってたw

[335. 匿名]

>>326
よこ
このトピに貼ってあるオンサロに行った方も1ヶ月かもう少し長く体調崩して起きられなくなってたけど、
まさか

[336. 匿名]

>>1
あまり過剰に叩かないように…

[337. 匿名]

>>88
自己紹介かな？

[338. 匿名]

以前、素手でおにぎりを握ったほうが手の常在菌で美味しくなるって言ってた人いたよね
あれどうなったんだろう？

[339. 匿名]

>>1
友達がSNSで、手の常在菌の自家製ピクルス作ったー、て上げてた。

酢も使ってるんだけど混ぜるのは素手で、それも込みで発酵てことらしく、「少し甘酸っぱくてフルーティな感じになってきました」と書いていて、甘酸っぱい⁈徐々にフルーティ⁈…何⁈と、想像してなんか凄く吐きそうになった。。

_:(´ཀ`」 ∠): ｷ,ｷﾓﾁﾜﾙｲ

[340. 匿名]

>>267
葡萄を踏んで足でワイン作るのもあったね。。

[341. 匿名]

>>309
これで料理教室を師範科クラス卒業してるって言ってるよね(多分全部嘘だけど)

[342. 匿名]

>>294
よかったw

[343. 匿名]

>>276
帝王切開だったらアウトなの？

[344. 匿名]

ブログで酵素シロップ作ってるの紹介してる人いるけど、その人も素手でかき混ぜてたよ。
手の常在菌で～って。ちゃんと清潔にやれば大丈夫なのかも。
でも私は手荒れ酷くて傷あるからダメだな。
生野菜のサラダ作るのでさえ不安になってビニール手袋して切る時あるくらい。

[345. 匿名]

>>9
社長が自然派なのか？と思ったけどそうでもなさそう
話題作りの方向性に失敗したのかな

AWA西伊豆支配人藤田卓也と竹屋旅館竹内佑騎の経歴は？

AWA西伊豆支配人と竹屋旅館代表取締役の経歴について調査しました。

[346. 匿名]

保健所行くだろなって思ったらやっぱりね
こんなん放置して事件になった時の仕事量思うとそりゃ事前に指導した方が楽だもん
本当食中毒なる前でよかった

[347. 匿名]

>>1

黄色ブドウ球菌や大腸菌が....
きたねえきたねえ

[348. 匿名]

>>35
私いつも手あったかいから氷でちょっと冷やしたくらいでは絶対固まらないわ

[349. 匿名]

テレビ局は「汚ねぇ」とは微塵も思わなかったのかな？
他人の指が入った飲み物なんて飲みたいか？
とは言え、テレビで放送されなかったら指入りドリンクだという事実は伏せられたまま提供され続けただろうからある意味グッジョブなのか…？

[350. 匿名]

そりゃそうだよね。駅のトイレで指先だけしか濡らさないような人がかき混ぜてるかもしれないし。

[351. 匿名]

私、手荒れがひどくてリンデロンとかクリームとか塗ってるからとても素手で食材触れないわ。

[352. 匿名]

>>290
常在菌で作ったわけじゃなく、それは無発酵のパンではなくて？！

手指の常在菌で糖分解→ガス産生する菌ってなによ

洗った手…だよね
単純に疑問

[353. 匿名]

>>134
カメムシ入ってた人もいたよ。

[354. 匿名]

自分の糠床だって素手じゃ抵抗あるから
手袋してる
この番組見ててドアップで
ドリンクかき混ぜる素手が映ってて旦那とドン引きした

[355. 匿名]

気持ち悪い

[356. 匿名]

>>168
うれうれってなに？

[357. 匿名]

きっっっったねぇ！

[358. 匿名]

>>301
人によるw

[359. 匿名]

想像してみたけど普通に美味しくなさそう
誰がこんなの思いついたの？

[360. 匿名]

>>80
口が悪すぎwww

[361. 匿名]

>>302
喫煙率も高いけどね。

[362. 匿名]

パンケーキみたいのも素手で混ぜてる店あるよね
気持ち悪い

[363. 匿名]

素手でべたべたも嫌だけどタレを継ぎ足し継ぎ足しもすごい苦手だわ

[364. 匿名]

自家製「酵素」シロップというのがそもそも不思議なんだけど、酵素とりたいならみかんそのものでも良い気もするんだよね。

果物の天然酵母によるアルコール発酵を売りにしたいなら、せめて「酵母」（によりできた）シロップにしなくて良いのかな。

お味噌とか日本酒みたいな、糖化の過程で触媒として酵素絡んでくる系の発酵食品なら意味が分かる。
まぁなんと呼ぶか、飲むか飲まないか自由とは思うけど。

[365. 匿名]

それを言ったら寿司屋はどうなるの？
職人が素手でにぎにぎしてるけれど...

[366. 匿名]

>>1
現代的浄化をテーマに食事にこだわって健康食専門の料理人が手掛けた結果がこちらです。

意識は高く、知識は低く…一番だめなやつｗ

[367. 匿名]

>>365
鮒寿司以外のお寿司は発酵させないよね？

[368. 匿名]

>>54
香川のうどんなんて薄いビニール一枚で踏んでるけど足の臭い移りそう

[369. 匿名]

他人の手の菌で発酵した食物…

[370. 匿名]

>>48
清潔安全だけど、チンどころか手●ンした手で握ったのを我々は食べてる

[371. 匿名]

うちの実家みかんがなるからよく貰うんだけど、シロップに漬けたらかなり扱いに気をつけてる。素手でなんて触らないし取り分ける時も熱湯消毒したトング使ってる。この店、おじさんのエキスをお客さんに食べさせてたのか‥気持ち悪い。

[372. 匿名]

>>216
ちょっとでも血液入ったらダメだよ。
食中毒がおきる原因にもなってるくらい、血液はだめ。

[373. 匿名]

ザワークラウトとかも素手で作ってたりするよね。私は全然潔癖じゃないから気にならないけど

[374. 匿名]

>>364
ほんとそれ…果物についてる酵母で上手いこと発酵させる→アルコールのコク？で美味しく…ってのはわかるけど、手の常在菌無理矢理ねじ込む理屈がわかんない。あと手のひらよーーーく洗って雑菌とっても３０分で常在菌が発生するから手を洗わず…って理屈もわかんない…。

[375. 匿名]

これで保健所による検査で「問題なし」と出たら面白いw

[376. 匿名]

手に傷あったらどうなのよこれ

[377. 匿名]

>>9
白砂糖は悪で甘みは食べ物からしか使わない系なのかな。

[378. 匿名]

「謎のちぢれ毛が出てきたら当たり！」

[379. 匿名]

>>123
もちろん綺麗に洗った床じゃないんだよね？
やば！！

[380. 匿名]

>>123
海外にある店かと思ったら池袋？！？！

[381. 匿名]

>>187
手は洗ったほうがいいような…見えない汚れの方が世の中多くない？

[382. 匿名]

叩きトピのガル民の腹ん中のほうがどす黒くて汚い

[383. 匿名]

>>267
新海さんのアニメで問題になったシーンだね

[384. 匿名]

>>301
個人でやってる飲食店で出てくることがあるよね
美味しかったから気にせず食べたけど

[385. 匿名]

>>3
うんうん。色々え？だよね

そもそもやってる時点でやばいけど、
TVに出ても問題ないと思ってるの？って感じだし
TV番組側もこれ炎上するだろって思って出したのかな？って感じだし
そして発酵の知識不足が原因って、そこ？って感じ

総じてえ？ってなった

[386. 匿名]

これ実際このホテルで飲んでしまった人がテレビ見てたら、他人事みたいに「え〜！汚い！」どころじゃないよね。潔癖症気味の人だったら失神しそう。

[387. 匿名]

>>1
やるならそれ用の良い菌が粉末とかになったものを入れて、きちんと温度管理をして、完成品をしっかり検査してからだしてください
というか、これ法に触れないの？

[388. 匿名]

>>326
多分そのママ友は綺麗な素手(それでも人に出すのはアレだけど)だけじゃないんだと思う…謎な自然派ほんと怖い。

[389. 匿名]

>>51
毎年作るけど割り箸で混ぜてる
割り箸でもちゃんと発酵する
最初は手でしてたけど自分で飲むだけだがなんか嫌になってきて、、そんなのをお店で出すなんて

[390. 匿名]

泡だて器使わず素手でクリームやケーキ生地を仕上げに混ぜてる女性職人
テレビで見たことあるけど💦その日の感覚や仕上がり分かるので～って言ってたけど
肘まで突っ込ん出て驚いたな

[391. 匿名]

>>320
旦那さん美容師さんで再婚したてのころはヘアセットしてもらってたけど最近はないみたいだよね。お風呂は忘れるけど、アフタヌーンティーと写真のゴリゴリ加工は忘れないみたいよ！

[392. 匿名]

>>1
どぶろくがＯＵＴなのになんでイケると思うんだよ。店もメディアも。

[393. 匿名]

汚ない汚ない言ってる無菌信仰な人にイラつく
コロナで爆増したのか
雑菌も地球で生きていく上では必要なんだけどね
赤ちゃんがハチミツを食べたらダメなんだけど今は大人も食べられないのかな

[394. 匿名]

大人になって自分で料理をするようになってから学生時代の理科、生物系の教育のありがたみを実感したわ
水分活性の概念とかもね

抗生物質誕生前の世の中は微生物にバッタバッタ殺されてきたもんね

[395. 匿名]

>>168
うれうれはやばい(笑)

[396. 匿名]

>>183
色々ビジネスやPRをしていた方です。加工が有名。元はキャバ嬢だけど、港区に憧れて激狭2ldk5人暮らし。バレエで留学経験あり？？プロデュースしてた服はアリエクの転売。産まれたばかりの娘の写真まで加工。自作の脅迫DMを披露したり、コロナ給付金でブランドたくさん買ったり。最近は息子さんにモンテ教育をさせてるみたい。
オンラインサロンもやってて、一カ月4000円くらい？
そこでキャバ嬢時代の黒服がやってる餃子の試作会とかやってる。ちなみにそこの餃子の原産地表記がやばいww

[397. 匿名]

>>1
手の菌もそうだけど、
個人的には容器にバーコードのシールが貼られたままなのって、ちゃんと瓶を殺菌してるのか不安

[398. 匿名]

>>313
当時メダカ死んでそうっていう伝説のコメントあった気がする

[399. 匿名]

ウゲェ
自分だけで飲めや

[400. 匿名]

「手の菌の常在菌という菌を使って発酵させているので、中に手を入れてかき混ぜてますね」
汚ねぇ
つまりは汚い手で混ぜてますって事？にしか思えんキモい

[401. 匿名]

>>134
私きねつき餅とか言うのをファーマーズマーケットで買ったら指から抜けた絆創膏が練り込められていて…ヴッ。

[402. 匿名]

>>216
傷口には色んな雑菌いるから良くないのに
その手を糠に入れる気が知れん。

[403. 匿名]

>>7
略してブドウシロップ

[404. 匿名]

>>396
インスタグラマーってやつですか？
Twitterとガルちゃんしかやってないので知りませんでした
みんな凄い逸材を発掘されますねw

[405. 匿名]

ぬか床みたいなもんじゃない？

[406. 匿名]

気持ち悪い
トイレから出て手を洗ってなさそう

[407. 匿名]

>>35
チョコを手から剥がした時に爪の隙間の汚れとか細かい角質とかベッタリついてそうで汚い

[408. 匿名]

>>372>>402
血が滲んでたかはわからないけど確か治り掛けの傷で黄色ブドウ菌だったかな？カビが出て傷んでた。
手の菌て甘く見たら恐いね

[409. 匿名]

>>79
ガク云々より第一印象で抱く素直な感覚が汚いと感じるからだな

[410. 匿名]

>>407
手は基本不衛生なイメージが強いもんね

[411. 匿名]

>>8
寿司は素手で握ってた気がするけどね　コロナ渦ではビニール手袋付けてたんだろうか

[412. 匿名]

搾ったオレンジジュースに、その辺のおじさんたちがそのジュースで手を洗う
時間おいて馴染ませやつを飲ませる。。。拷問だね

[413. 匿名]

寿司も素手のとこ無理

[414. 匿名]

烈海王じゃないんだから

[415. 匿名]

>>414
草

[416. 匿名]

>>368
私も足で踏んでるのは、げぇ…と思ってしまうな
大丈夫なんだろうけど見た目がね…

[417. 匿名]

獣の体液を肉汁とか言って食べてるくせに

[418. 匿名]

>>408
傷のある手でおにぎり握るのも御法度。すぐ食べるならいいけど昼まで時間経ってたらおにぎりの程よい温度で爆発的に増える。今はラップとかあるからいいけど。昔はおにぎり素手で握る時は塩と酢を手のひらにすりこんで握ってた。

[419. 匿名]

>>282
笑をつけてると嫌がらせに見えるねｗ

[420. 匿名]

>>1
公共的な場では発酵菌入れたら良いのに。
素手は家ですればいいのにね。

[421. 匿名]

>>404
がるでも、以前　加工の闇トピで有名になった方ですよ！
今は加工だけでなくビジネスや経歴、お子さまの学歴も、いろんな意味で加工されている方です。脳洗浄もされてましたね笑　調べるとでてきますよ〜

[422. 匿名]

お腹壊す事をデトックスというのやめてよ
コロナがあるのに今こんなものをお客さんに振る舞う所があるなんて信じられない
どんな衛生観念よ

[423. 匿名]

>>1
笑えないんだけど笑ってしまった。内部告発とかじゃなく、テレビで自信満々に紹介するって。何でそんなことしたの。

[424. 匿名]

>>326
やたら手作りにこだわる人苦手だわ
衛生観念がちゃんとしてるならいいけど、いい加減なのに自信満々に汚いもの平気で渡してくるから厄介
話通じないし反省しないから離れて正解だね

[425. 匿名]

でもさ、日本酒とかお茶作る作業は絶対素手だし日本酒なんか手袋して作るとかないよね？麹は手で混ぜるんだよ、、茶の葉も手で擦り合わせてるよ
なんなら和菓子なんか職人さん素手でコネくりまわして作ってるやん
大手なんかはもちろん手袋するだろうけど、個人のパン屋さんのパンだって素手で捏ねてるとこが多いよね
うちの近くにある人気の蕎麦粉ガレット作ってるお店なんかビチャビチャの生地を素手でかき回してたわ
お寿司は勿論、ハンバーグとか居酒屋のお刺身だってカウンターからみえるけど素手でやってるの見えるよ
それとこれと何が違うんだろう？と思う
みんなが見えてないから知らないだけじゃない

コレが問題になったのはわざわざテレビ放送したからでしょ
そもそも飲食店なんか裏で何やってるかわからんよ
回転寿司なんて裏はめちゃくちゃ汚いんだから
びっくりするよ
一度でも働いたことある人は回転寿司やファミレスの裏を知ったら食べられんよ

[426. 匿名]

>>5
ぬかは直接食べる訳じゃないし漬物は水洗いするけどシロップはそのままだよ
ありえないし気持ち悪い

[427. 匿名]

>>421
そんなトピがあったとは
まだまだガルちゃんは奥が深いですねw

[428. 匿名]

平然と素手で混ぜてて、常在菌が…と語っていることにビックリした。

[429. 匿名]

>>96
シロップでして、発酵させたものです。

[430. 匿名]

>>345
ホテル検索したらオシャレな感じだったし、伊豆の自然と海の幸！無農薬野菜に発酵食品！健康！ってのを売りにしようとしてちょっとしくじっただけという感じ

[431. 匿名]

>>23
どこのケーキ屋でもスポンジケーキ作りで泡立てた卵に粉を混ぜ込む時は当たり前に素手なんだよね。
しかもヒジあたりまで突っ込んでかき混ぜ。
グルテンを出さずに大量の生地を作るのに適した方法でもちろん工程後に加熱もするけど、こういうのも知ったら無理って思う人もいるんだろうな…

[432. 匿名]

>>416
おっさんが踏んでるのはちょっと嫌な気がするwでも長年踏み続けてるおっさんのうどん、めっちゃ美味しいんだろうな。

[433. 匿名]

>>431
ケーキは170度とかで焼くのでまあ、これで死なない常在菌とかほぼ居ないだろうし

[434. 匿名]

>>431
そうなんだ!ヘラで混ぜるとしか思ってなかったけど、素手で混ぜたら手早くすぐまざるよねきっと。自家用のケーキ作るとき試してみます。

[435. 匿名]

>>428
意外に正しかったりしてw
ハチミツも蜂の消化物だし
まあコオロギにしても、問題なくても食べたくない人に食べさせるのは良くない

[436. 匿名]

>>431
産毛や垢が巻き込まれてそう

[437. 匿名]

素手で料理するのは当たり前だから気にならないけど発現が阿呆だったね

[438. 匿名]

うちも義母が酵素を作ってて、毎朝素手でぐるぐるかき混ぜてる。
で、混ぜ終えたらその手で顔に塗りたくってる。
飲まない？体に良いから。
って言われるけど、無理ー！

[439. 匿名]

昔梅干し漬けると
鮮やかな色に仕上がる人と
赤黒い色に染まる人がいると聞いた
私は迷わず手袋で仕込んだけどさ

[440. 匿名]

飲み物ではないけどマックとかも素手でバンズやレタスやピクルス持って作るよね。
肉やフライはトング使ってるけど。

[441. 匿名]

>>431
そういえば老舗和菓子の工場で働いてたけど大きな釜で生地を練って行くんだけど思いっきりみんな手突っ込んでたわ。
男の人で腕毛が生えてる人もいたから入らないのかなって思ってたら案の定異物混入で、その後膝まである手袋をするようになった。

[442. 匿名]

>>5
糠漬けには塩分があるから。塩分が高いと痛みにくい。でもちゃんと水抜きと塩分を管理しないとすぐに駄目になるよ。

[443. 匿名]

>>386
職人が目の前で握った寿司なんて絶対に食べられないね！

[444. 匿名]

>>19
友達から自家製酵素シロップもらって飲んだんだけど、もしかしたら素手だったのかな、、可能性ゼロではないよね…

[445. 匿名]

>>368
足の匂いは移らんよ
うつるならビニールの匂いでは？

[446. 匿名]

>>116
うわあ、気持ち悪すぎ。しかもこういう人ってこれを友達にプレゼントとかするんだよね。

[447. 匿名]

>>359
こういうのは忘れた頃に定期的に現れるよ

[448. 匿名]

>>397
それ思った。
普通は剥がしてから使うものを剥がさずにいるなんて、ズボラすぎて他のこともそうなんだろうなって思う。
調理道具や厨房の清掃も適当なんじゃないかと思われても仕方ない。

[449. 匿名]

>>320
インスタライブする暇はあるのに子育て忙しくて頭洗うの忘れるって矛盾しすぎ(笑)

[450. 匿名]

>>416
気持ちはわかる。
でも熱湯で茹でるしどうにか大丈夫。

[451. 匿名]

昔近所のおばあさんが作った漬物を
祖父母が食べて食中毒になって
同じトイレを使ってしまった私達にも
感染して一家全滅しかけたのを思い出したわ

[452. 匿名]

自然派が好きそう
自然に免疫がつく！とか言って

[453. 匿名]

>>219
初耳！そうなんだ！

[454. 匿名]

>>219
へえ勉強になりました。
皮膚トラブル多くてぬか床で手が荒れます。まさにそのとおりだわ。
割高だけど今はチューブタイプでその都度作ってます。
チューブありがたい😊

[455. 匿名]

スピリチュアル系なの？
胡散臭い

[456. 匿名]

>>293
病院、スーパーの食料品売り場、コンビニ、あと銀行のATMはアルコール消毒必須のままでいいよね
アパレルとかまでアルコール消毒する必要はないのでは(気になる人は一回洗濯してから着たらいいだけだし)とは思うけど

[457. 匿名]

>>134
絆創膏って取れやすいよね。上から指サックもしてないなんて不衛生極まりない。

私の友達もカフェでポットに入った紅茶を飲み干してふとポットの中を見たら誰かがつけてたであろう絆創膏が入ってたことがあったよ。エキス飲み干してるしほんとかわいそうだった。カフェからは特に返金なしw

[458. 匿名]

>>149
今は手袋してると思うけど昔は素手でやってたよね。
お土産でもらってあんこに指紋ついててうわぁ…ってなったことある。

[459. 匿名]

>>116
自分の手の平一生舐めてろよ。w

[460. 匿名]

>>22
夢ならばどれほど良かったでしょう

[461. 匿名]

>>407
チョコレートって普通に使う剥がせるパックより汚れを持っていきそう。

[462. 匿名]

うわああああああああ

[463. 匿名]

>>1
商品シール貼りっぱなしっていうのも、容器も綺麗にしてるのかな？
業務用の洗浄機に入れて洗っていても剝がれないもの？？

[464. 匿名]

これリアルタイムで見てたけどギョッとしたよ
飲むのもめちゃくちゃ気持ち悪いし混ぜ役も仕事とはいえ自分がその役目を指示されたら嫌だな…

[465. 匿名]

実際、手の菌を使って発酵って出来るの？？

[466. 匿名]

>>91
すぐ滑って転びそうw

[467. 匿名]

>>8
テレビで見たけど中年夫婦が
美味しそうに飲んでたよ。
それ見て、えっ😱💥てなった。

[468. 匿名]

韓国ではキムチ作る時やお酒作る時にツバを入れると聞きました。気持ち悪いですね。

[469. 匿名]

>>116
常在菌の味www
ヤバイね…

[470. 匿名]

>>319
この人にとって雑菌や大腸菌なども全て常在菌と思ってそう…

[471. 匿名]

>>150
セイラさん、この人ガルちゃんで知ったわ。実物とお顔が違う方ですよね。
こんなこともしてるんだ、ヤバイ人ですね。

[472. 匿名]

これはなぁ
手作り酵素ジュース友人宅で出された時はちょっと無理だった。平気な人もいるんだろうけど、わざわざそれ出さなくてもだよ

[473. 匿名]

>>219
食中毒にならなくても売り物とか第三者に出すものはまずいでしょ、衛生面の観点から現代ではあり得ない…

[474. 匿名]

>>35
ゴム手とかすればいいのに

[475. 匿名]

トップが自然派みたいなのに傾倒してるとこんな感じになる
前にいた職場も自然派店長で、月の光を浴びた石だかをポットに入れようとしてやめろとなった

[476. 匿名]

>>417
ヒント→加熱

[477. 匿名]

自分で作って自分で処理する分にはいいけど、お客さんに提供するとかアタマいかれてんのかって思う

[478. 匿名]

>>465
手に酵母的な菌がいるのなら。ぬか床漬けてる人とかには居るかも知れないけど、多くは乳酸菌タイプですかね。でもその乳酸菌の種類が全部乳酸発酵させるかといったら違うので、普通はフルーツなどに自然と付いてる酵母菌で発酵させる…。

[479. 匿名]

>>261
同じの見たかも。私が見たのは指輪もしてた

[480. 匿名]

インドみたい！と思った↓閲覧注意

Indian street food dirtiest - YouTube

Indian street food #2https://www.youtube.com/watch?v=vPxuFmbVlKg">

[481. 匿名]

>>204
風邪は引かないけどもっと大変なやつにかかるってどーなのw

[482. 匿名]

今まで知らずに飲んだ人がいるってことだよね

[483. 匿名]

>>201
数年前にテレビでやってた時は素手でしたよ。なので買うの嫌だなと思った記憶があります。コロナになってから手袋するようになったんですか？

[484. 匿名]

>>1
お寿司とかも素手で握った方が常在菌の作用によって美味しくなるって聞いたことあるよ

[485. 匿名]

>>419
ね。「デトックス(下痢)してたわw」って意味に見えますよね。

[486. 匿名]

>>335
セイラさんとこも保健所案件にならないのかな。個人だと無理か。

[487. 匿名]

>>421
脳洗浄とはwww気になります！笑

[488. 匿名]

地元で有名な手作り酵母屋も手の常在菌で〜と言ってた

[489. 匿名]

家族の手の菌で発酵でもイヤだよ。

[490. 匿名]

うそ！？まさかの地元だった！ショック！

[491. 匿名]

>>67
それは塩分

[492. 匿名]

>>311
可愛いよねw
そういう言い回しが流行ってるのかと思った

[493. 匿名]

>>23
寿司も手で握ってるしな
見慣れてるか見慣れてないかの違いかな

[494. 匿名]

>>475
屋外の石は大体月の光浴びてそうなんだけどww

[495. 匿名]

>>76
これは無知すぎるよ
高級寿司職人の手には良い常在菌がいると言われている

[496. 匿名]

>>1
寿司だって素手で握るじゃん
ガル民は寿司を食べないの？
それとも寿司も水洗いして食べるの？

[497. 匿名]

>>282
ペットボトルを分別して捨てることを考えたら、中身は取り出すのが大変では？
映えるためだけにやってそう

[498. 匿名]

確かに見たらえってなるけど、
寿司職人の握り寿司は抵抗ないのか？？

[499. 匿名]

今の若い人は職人さんの握った寿司食べられない人多いみたいよ

[500. 匿名]

>>380
新宿にもあった　昔行った直後に肉叩きを知った‥　焼くからいいとかそんな問題じゃない