炭水化物抜きでおかずメインのお弁当作り

[1. 匿名]

夫が最近仕事が忙しく、お昼もコンビニ飯ばかりだと言うので、とりあえず週に2回(私の仕事が休みの日)にお弁当を作る事になりました。

夫は炭水化物(米やパスタなど)をあまり好まないので、おかずメインでそれなりの量を作らなければいけないのですが、肉メインだとして他に何を作ればいいか悩んでいます。
夕飯の残りもアリだと思っています。

みなさんの中で炭水化物少なめのお弁当を作っている方がいたらアドバイスを頂きたいです。
よろしくお願いします。

[2. 匿名]

鶏胸肉

[3. 匿名]

お金かかりそう…

[4. 匿名]

おかずは普通、米のスペースに千切りキャベツでも入れたら良くない？

[5. 匿名]

野菜も入れたら？
ブロッコリーとか🥦

[6. 匿名]

買って詰める

[7. 匿名]

[8. 匿名]

>>1
ブロッコリーとゆでたまご

[9. 匿名]

高野豆腐

[10. 匿名]

じゃがいもとブロッコリーのベーコン炒め

[11. 匿名]

…鶏肉メインとか
炭水化物抜きじゃ私の家族は怒りそう

[12. 匿名]

むね肉で唐揚げ

[13. 匿名]

卵焼き

[14. 匿名]

木綿の揚げ出し豆腐とダシ別パック

[15. 匿名]

炭水化物抜きで注文されるのほんとめんどくさいよね
米を食えよ米を

[16. 匿名]

豆乳のホワイトソースで野菜のミニグラタン
シリコンカップにたくさん作っといて冷凍、使う時にチンして詰める

[17. 匿名]

ゆで卵とかブロッコリー？
そもそもご主人コンビニでどんなもの食べてるんだろう

[18. 匿名]

むね肉しかないねー。自分の弁当だったら手抜きしてゆでたまご三つとか持っていってたけど…。
個人的にはスープジャーに具沢山の豚汁や鍋キューブとかで味付けした鍋物を作って持ってくのがおすすめだけど、今から暑くなるからねえ。

[19. 匿名]

野菜炒めオンリ−で

[20. 匿名]

ハンバーグとかは？
茹でたブロッコリーとかそえて

[21. 匿名]

必要量の炭水化物を摂らないと頭も回らないし体に力も入らないし、まともに動けない・働けなくなるから気をつけましょう

[22. 匿名]

近所のお弁当屋さんで、ご飯をブロッコリーに変えるサービスを一時期やってた。
塩茹でがご飯スペースにみっちり入ってた。

[23. 匿名]

オートミールでチヂミやお好み焼きはどうかな

[24. 匿名]

千切り大根の煮物、きんぴらごぼう、ひじき煮など
ちくわもアレンジしやすくて使いやすい

[25. 匿名]

コンニャク切ってボイルして焼き肉のタレで炒める

[26. 匿名]

兼業なら適当でいいかもだけど専業なら普通にリサーチしたらいいと思うけど

[27. 匿名]

お米の代わりはトマト🍅きゅうり🥒
ブロッコリー🥦レタス
キャベツの千切りとか
とおかずよ

[28. 匿名]

そのコンビニで買ってるメニューを作ればいいんじゃない？

[29. 匿名]

安くてヘルシーなのは、つくねハンバーグや豆腐ハンバーグ

[30. 匿名]

雷こんにゃく、高野豆腐、ブロッコリー、ゆで卵、きんぴらごぼうあたりを３種類くらいローテーションで持って行ってます。あとレトルトのお味噌汁。
お昼に汁物を飲むか飲まないかで腹持ちがかなり変わる気がする

[31. 匿名]

ササミか胸肉のハム作っておいてチーズ乗せて焼く
ピーマン半分に切って中にベーコンか魚肉ソーセージ入れて焼く
ミニトマトのマリネ
味付けたゆで卵
キュウリの浅漬け
ちくわにチーズ入れる

うちも旦那が炭水化物抜きダイエットしてた時作ってたの思い出して書いたけどご飯少なめって面倒くさいんだよね(笑)

[32. 匿名]

具だくさんスープ。あと唐揚げとかテキトーに

[33. 匿名]

>>26
どっちでもいいけど主は今ここでリサーチしてるでしょうが

[34. 匿名]

品数はそのままで量だけ増やせばよくないかな。
数を増やすと大変。

[35. 匿名]

米とか食べないとすぐお腹すいちゃいそうだけどね。

[36. 匿名]

こういうのあるけど

[37. 匿名]

主大変そう‥ 頑張れ !

[38. 匿名]

サラダチキンとブロッコリーとゆで卵

[39. 匿名]

>>26
トピ文よく読んだらわかる

[40. 匿名]

うちもお米無し希望の時期あった

納豆、ゆで卵、豆腐、おからが思い当たるけど、お弁当向けなのはゆで卵くらいかな

[41. 匿名]

>>21
炭水化物抜きダイエットって競技目的のボディビルダーとか、特殊なレベルのアスリートが短期間に結果を出す為にヤル方法で、一般人とか女性のダイエットではデメリットのほうが大きいからね。

[42. 匿名]

会社に冷蔵庫も電子レンジもあるから鶏胸肉とサラダとひじきの煮物とか作り置きの惣菜

[43. 匿名]

たまご
卵焼き
ゆで卵（塩味、カレー粉味）
ゆで卵切ってケチャップとマヨネーズとチーズかけてオーブントースターで焼く
ひき肉を包んでオムレツ
キャベツ包んでお好み焼き
ハムで溶き卵包む
などなどバリエーション無限

[44. 匿名]

鶏胸肉のキチン南蛮とか？
塩麹に漬けておいた鶏胸肉を焼いたやつとか
ローストビーフとか
とにかく肉焼いて入れておけばいいんじゃない？

[45. 匿名]

卵焼き
ウインナー
は固定のおかず
卵焼きは普通のからオムレツっぽいの、きのこや青菜と玉子炒めにすることも
野菜として緑のおかずと赤～黄色系の色のおかず入れてます
メインは肉か魚
あと保冷剤代わりに冷凍食品1品を最後に詰めてます
ご飯食べないなら味つけは薄めで
品数を増やさなくてもおかずそれぞれの量を多めにすればいけそう

[46. 匿名]

・ピ−マンの肉詰め３つくらい
・切り干し大根
・ほうれん草の胡麻和え
・野菜コロッケ
・トマト🍅

くらいしか浮かばない….。

[47. 匿名]

ご飯の代わりに明太白滝

[48. 匿名]

白滝焼きそば
白滝パスタ

[49. 匿名]

味玉、サラダチキン、厚揚げ煮物、練り物、玉こんにゃく煮物
この辺をストックしておいてスペース埋めたらどう？

[50. 匿名]

>>21
全て断ち切る必要無いからね
糖と油は脳みその栄養分って何で考えないんだろうね

[51. 匿名]

完全に炭水化物抜きってわけでもなさそうだけど

[52. 匿名]

カリフラワーを白米の代わりに使ったらどう？
どうやっても男性用の大きなお弁当箱をおかずだけで埋めるって難しいよ
メイン1種じゃなくて3種くらい必要だよね

[53. 匿名]

お弁当箱の形に肉をぎっちり詰め込む

[54. 匿名]

夫が絹ごし豆腐一丁だけお弁当代わりに持って行っていた時期があったらしい
ご飯スペースに薄味の炒り豆腐とかは？

[55. 匿名]

普段のお弁当のおかずを2倍量いれるのじゃだめかな
ミニトマト4個、ブロッコリー4房、肉巻き6本、さつまいもの甘煮5切れみたいな感じ
おかずの2倍の種類作るのは無理だもん

[56. 匿名]

ゆで卵
ちくわとかサラダチキン
炭水化物だけどいも類
ブロッコリー、プチトマト、パプリカとか野菜

あとはスープジャーで具だくさんスープ
市販の鍋スープに冷凍の水餃子とえのきとかいれるとそれなりのボリュームになるよ

[57. 匿名]

>>1
ハムとチーズをくるくる巻いたやつ。
幼稚園児みたいかな笑

[58. 匿名]

>>1
家で晩御飯食べる時も、おかずしか食べないの？
パンもお好み焼きもダメ？
グラノーラなら大丈夫とかも無し？
とりあえず味付け変えて、肉野菜炒めて入れとけば楽で量も作れるけど、そのレベルの偏食でお弁当を要求されるのはキツいね。
敢えて炭水化物を抜いてる人は、ブロッコリーとかカリフラワーを多めに食べてるとは聞くけど、そういう事情では無いから飽きそうだよね。

[59. 匿名]

市販のサラダチキンは添加物多くて心配だから、胸肉を自分で漬け込んで煮て、
ジップのまま持たせたら？
胸肉2枚なら十分お腹膨れると思う
あとはトマトときゅうりとブロッコリーでいいでしょ

[60. 匿名]

唐揚げ、野菜炒め、卵焼き、塩麹漬けの鶏肉焼いたの、ハンバーグ、鮭、塩サバや味噌煮、照り焼き、きんぴら、和え物などなど。夕飯で３品詰められるの作って、翌日は詰めるだけにしている。

もう１品面倒な時とかブロッコリーとか竹輪が便利。あと、スープジャーに助けられている。

[61. 匿名]

>>26
主の仕事が休みの週二回って書いてあるのに、読んでないのね。

[62. 匿名]

お弁当は作ってないけど
炭水化物や野菜は食べないので
献立に悩みます
おまけに肉や魚が多くても飽きると言われる
困るよね

[63. 匿名]

>>54
それってダイエット？
サラリーマンが豆腐一丁を黙々と食べてたら二度見するわw

[64. 匿名]

ご飯少な目にして、千切りキャベツとカツとか楽だよね。あと、味噌汁でも持たせたら？

[65. 匿名]

ええーご飯なしでお弁当箱埋まらすのしんどっ

[66. 匿名]

かに玉をカニカマとキャベツでかさましする
卵3つでつくればお弁当箱を埋められると思う
あんかけはお弁当には向かないから、卵に濃いめに味付けする
これじゃ単なる卵焼きかな

[67. 匿名]

>>1
1番でかいスープジャーを手に入れて、そこに具沢山の味噌汁やスープを持たせる。おかずは別に今まで通りでご飯の段だけ無しにする。ブロッコリーと茹で鶏ムネ、ゆで卵で固定してもいいと思う。もちろん残り物入れてもいいと思う。
私はおかず考えるのが面倒なのでブロッコリーと茹で鶏ムネで固定だけど。

スープのオススメはポトフとか肉団子や春雨入り○○スープとか、具だくさん豚汁とか、かなぁ。

[68. 匿名]

わたしもコメあんまり食べないけど、そうなると普通のおかずをたくさん入れても味が濃すぎるんだよね
コメなしおかず二倍は現実的じゃないかなー
コメの変わりに野菜か、スープ足すとそこそこ食べ応えもある

[69. 匿名]

>>15
炭水化物食べなくても元気出る人なのかな
夏暑いときヘトヘトでしんどかったけど、お弁当の米食べたらみるみるうちに元気が戻ってきたの実感したわ

[70. 匿名]

>>63
低体重で毎回健康診断引っかかるタイプ
少食、食にこだわりなし、タンパク質は摂りたい、豆腐好き、ご飯作れない＝豆腐一丁になったみたい
聞いた時引いたよ

[71. 匿名]

>>7
買いたくても買えない…
ゆるくもう既にコオロギ食にさせるために食糧コントロールされてる感

[72. 匿名]

小さいお弁当箱買って（二段弁当のおかず部分くらいの大きさの）おかず普通に入れてあとはスープジャーでスープを持たせるとか
一度や二度なら対応出来るけど毎回毎回なんて大変だよ
ご飯代わりにおかずを増やすの

[73. 匿名]

具だくさん焼そばのそば少なめとか。

[74. 匿名]

肉巻き卵よく持ってく。

[75. 匿名]

見た目は美味しそうだけど、こういう糖質0の麺ってどうなんだろうね
紀文の「とうふそうめん風」ってやつは結構好きでたまに食べてた

[76. 匿名]

>>1
旦那、アスリートなん？

[77. 匿名]

>>71
値上げはしてるけど売ってるじゃん
お菓子買うのやめて卵買えばいいだけ

[78. 匿名]

>>70
ご飯作れなかったのか…
もうちょい他に食材あるだろうと思ったけど、好きなんだね。
しっかり食べさせてあげてね。

[79. 匿名]

普通のおかずプラス米の代わりに茹で野菜とか？

[80. 匿名]

>>71
コオロギ食べるくらいなら高くても玉子買うわw

[81. 匿名]

>>41
トップレベルのボディビルダーも競技の為の追い込み期間に入る前は普通に炭水化物を摂取してバランスの良い栄養を心がけ体にエネルギーを蓄える。
そうしないとバーベルやダンベル等を持ち上げる為の負荷がかけられないしパワーが出ない。

[82. 匿名]

>>1
こんにゃくを活用してた
甘辛炒めとか

[83. 匿名]

この本参考になると思います。

[84. 匿名]

>>77
どこにもまだ一切売ってないよ
北海道だから？
いや北海道も養鶏場あるよな…

[85. 匿名]

>>80
売ってねーですのよ本当に。

[86. 匿名]

>>7
食中毒にきをつけてや

[87. 匿名]

>>62
えっ？？炭水化物も野菜も食べない、肉魚は多くても困る？
じゃ何いれれば満足するんだろね。昆虫食？？笑
てかもう自分でつ食ってもらえば？注文多すぎるし我が儘！

[88. 匿名]

温野菜でいいんじゃない？

[89. 匿名]

茹で卵入れてた。
後はテキトーなおかず。

[90. 匿名]

>>85
数は少なくなったけど売ってないことはないよ
コンビニでも卵売ってるのに

[91. 匿名]

ピーマンの肉詰めとか色々な野菜やきのこの肉巻きは場所をとるからよく作る

[92. 匿名]

>>90
いやほんと毎日スーパーもコンビニも卵求めてハシゴしても売ってないのよ
言われても困る
売ってないものは売ってないのよ
高くてもいおのよ

[93. 匿名]

炭水化物抜きは長期間は体に良くないと思う。
米、パスタが苦手ならさつまいもやじゃがいも料理は入れてあげて欲しい。

[94. 匿名]

>>92
あるって　笑

[95. 匿名]

>>94
そうですか。
以前の何度もあった鳥インフルでもまぁそこそこあったけど、今回はいまだに全く無いわ。
おっしゃる通りあるなら助かるんですけどね。

[96. 匿名]

>>6
枝豆だ！
全て枝豆で対応できる

[97. 匿名]

肉メインだと中性脂肪値や悪玉コレステロール値が高くなりやすいけど、ご主人はそれでもいいのかな…
ご飯の代わりに野菜サラダを大量入れて、その上に肉料理盛ったり、あとは煮物入れたりかな

[98. 匿名]

>>91
肉巻きだとボリューム出るよね。厚揚げに肉巻いて甘辛味付け

[99. 匿名]

たくさんのコメントありがとうございます！
主です。
どれもめちゃくちゃ参考になります。

夫は全く食べないというわけではなく、なるべく控えたいって程度です。
普段の夕食もおかずのみ食べる事が多いです。
でもというか、芋は普通に食べていますし、お好み焼きやグラタンの時は普通にモリモリ食べています。
毎日の主食の米はいらないって感じですね。

スープジャーという意見がありましたが、やった事がなくて。
中身は朝作っていますか？それとも前の晩の残り？
スープジャーが良さそうなので導入してみようと思います。

[100. 匿名]

>>99
旦那さんまさに食事に対して私と似た好みだわ
あとちょっと鬱っぽくない？
鬱っぽさが酷い時は白米がとにかく苦痛で仕方なかった
まさに私
・さつまいも
・茹でブロッコリー
・ウインナーか鶏もも焼いたやつか鮭
・卵焼きか茹で卵
・具沢山スープジャー
だよ

スープは前日の残りでもいいし、冷凍してあるほうれん草や小松菜、細かく刻んだ人参や大根など何でもいいが刻み野菜を冷凍のままスープジャーへ
＋ウェイパー＋白ゴマ＋乾燥お揚げ＋ただの熱湯
これだけで昼には丁度いい塩梅の中華野菜スープになってる。
好みだけど、味噌汁は食後の息や胃もたれ気持ち悪くなるので昼はスープ系がおすすめ
脂肪燃焼スープみたいなやつもおすすめ

[101. 匿名]

>>84
一切売ってないなんてことある？？？
他の北海道の方にも聞いてみたいわ

[102. 匿名]

>>101
ただいま。
今日は完全休日だったのでスーパー３軒、
(以下全て通常時は卵取扱店・全滅)ドン・キホーテ１軒、ドラスト１軒、コンビニ４軒
スーパー最後の１店のみ残り30個ぐらいあった
久しぶりに卵買えたわ

いやあったはあったけども…「無い」ようなものでしょこんなの…

[103. 匿名]

>>101
夜にスーパーに行くから売ってない
開店直後なら売ってると思う
何軒も行かないから別のスーパーのことはわからない

[104. 匿名]

>>21
つわりで何も食べられなかったとき、頭が割れるかと思うほどの頭痛に襲われた
1日で一口サイズのおにぎり1つ食べるか食べないかみたいな生活を1ヶ月半
妊婦だし薬飲むのも躊躇ったからひたすら耐えてたけど、一睡もできなかった日もあった
ある日、おにぎり1つ食べたらみるみるうちに頭痛が治ったわ
炭水化物食べないダイエットしてる人、芸能人とかもだけど、体調不良にならないのかな

[105. 匿名]

厚揚げを焼肉のタレで焼く

[106. 匿名]

大量おからでチャーハン

[107. 匿名]

>>85
高いけど売ってる。
買えなかった事は無いよ。

[108. 匿名]

オムレツとか？
中の具材や味付けはちょっと変えて

[109. 匿名]

こんにゃく炒めたのとか入れる

[110. 匿名]

基本は肉類を中心に卵、ブロッコリー、トマト、キャベツのサラダ。
たまにツナ缶、カニカマとかで味変。

[111. 匿名]

>>101
朝からスーパー行けないカラスなのか卵売ってない。イオンにあるらしいけど家から遠くて行けてない。
鳥インフルで大量に殺処分したから、本当にない。
店のメニューにはあるから、多分取り引き先で店を優先してる。
たまに出来合いの卵焼きやゆで卵なスーパーで残っていれは買える。

[112. 匿名]

>>101
から、の間違い。
カラスでなく