カレーを作る時に何か拘りある？

[1. 匿名]

具は大きめでルーも多めが好き
お肉は牛肉か豚肉を入れて作ります

[2. 匿名]

バター入れる

[3. 匿名]

愛情を込める

[4. 匿名]

私はチキンカレーが好きだから鶏肉入れてるわ

[5. 匿名]

コーシー牛乳を入れる

[6. 匿名]

甘口カレーにみりんを入れて更に甘くする

[7. 匿名]

ブーケガルニを入れて煮込む。

[8. 匿名]

豚肉
中辛
あとは適当

[9. 匿名]

にんにくいれる

[10. 匿名]

余計な事しないように拘る

[11. 匿名]

[12. 匿名]

ピーマン入れると美味しい

[13. 匿名]

茄子とトマト入れてる。

[14. 匿名]

アメ色玉ねぎ

[15. 匿名]

カレーといえばキーマやで
私はとうとうキーマに行き着いた

[16. 匿名]

沖縄だからスパムも入れる！

[17. 匿名]

ビーフカレーだと言ってポークをだす

[18. 匿名]

チーズのせる

[19. 匿名]

知り合いのお宅の本格的なビーフカレーが美味しかったから真似てしてる
牛肉は炒めて一晩香味ペーストとちょっとコンソメ入れて一晩煮ておく
野菜は大きめのみじん切りで下茹でしておく
ルーはフレークタイプでマンゴーチャツネも入れる
美味しい

[20. 匿名]

>>10
これが一番！

[21. 匿名]

ジャガイモは付け合わせにして、一緒には煮込まない。

[22. 匿名]

じゃがいも入れないです。
炭水化物過剰になるし、溶けたらくどいです。
じゃがいも無しもあっさりしていいですよ

[23. 匿名]

いつもより少し水減らして米炊く

[24. 匿名]

にんじんとじゃがいもは入れない

[25. 匿名]

仕上げに醤油

[26. 匿名]

隠し味を入れずにオーソドックスなのが一番おいしい

[27. 匿名]

カレーの具材は大きめにする

出典：travel0727.com

[28. 匿名]

愛情だけは入れない

[29. 匿名]

石川県金沢市ヤマト醤油いしるだし
カレー🍛の隠し味！

[30. 匿名]

甘口苦手だから辛口で作ってる

[31. 匿名]

肉は挽肉にして、マンゴーチャツネも入れます‼️

[32. 匿名]

トマトホイール入れて無水で作る

[33. 匿名]

ニンニクで炒めたひき肉で作る

[34. 匿名]

>>10
ルーじゃなくて、クミン、コリアンダー、ウコンなどスパイスで頑張る。

[35. 匿名]

>>27
肉食べにくいので骨ない感じでお願いしたい

[36. 匿名]

なんか一味足りないなーってイカリソースとケチャップ入れたら、めちゃくちゃ美味しかった。まろやかになるね。

[37. 匿名]

お肉は良いものを入れる
食べた時の幸福度が全く違う

[38. 匿名]

形が残っている方が好きなのでじゃがいもは煮溶けないように試行錯誤
品種をメークインにしたり電子レンジで軽くふかして煮る時間を短くしたり

[39. 匿名]

我が家はにんにく入れます！！

[40. 匿名]

>>28
それだけは入れたげてw

[41. 匿名]

元カノのカレーと比べられたから一生作らないと決めた

[42. 匿名]

玉ねぎをお鍋いっぱいに入れる

[43. 匿名]

具は大きく、ルゥはドロドロにする。ご飯はかためにしてる。

[44. 匿名]

>>11
生で齧るの？

[45. 匿名]

コスパに拘るぐらい

[46. 匿名]

>>9
ニンニクカレーはご飯モリモリ食べられちゃう

[47. 匿名]

具は肉と玉ねぎだけ

[48. 匿名]

じゃがいもが嫌いなので入れない。人参、玉ねぎ、鶏ひき肉、しめじで作る。ブイヨン入れて、ニンニクすって、最後に醤油を回し入れるよ。美味しい。

[49. 匿名]

圧力鍋で作る
じゃがいもは入れない

[50. 匿名]

>>44
嫌がらせするんじゃない？

[51. 匿名]

シーフードミックス、牛肉
大きめに切ったニンジン

[52. 匿名]

ルーを2種類入れる

[53. 匿名]

>>23
わかる！
カレーそのものじゃなくて米のほうね。
やわらかめの米にカレーってあんまり合わないもんね

[54. 匿名]

豚の薄切り肉派

[55. 匿名]

ルーを溶かすときは
水分だけの状態で溶かして
その後で具を投入する

[56. 匿名]

じゃが芋は入れない

[57. 匿名]

>>50
ご飯も付けてるのに？

[58. 匿名]

カロリーオフみたいなしゃらくさいことは考えない、美味さ重視

[59. 匿名]

トマトジュース入れる

[60. 匿名]

玉ねぎをあめ色まで煮るとワンランク上になるらしいけど、まだやってない

[61. 匿名]

>>1
むかしの日本のカレーが好きなんよね。若い頃普通に大衆食堂で食べていたカレーの味。おっさんがソースかけて食べていたカレー。あれが懐かしくって。その味を再現するのが趣味。スパイスの利いたインドカリーも好きで、インド料理店へ行くこともあるけれどね。

[62. 匿名]

お肉もいいけどシーフードも好き
海老、イカ、ホタテのカレー食べたい

[63. 匿名]

(すりおろし)リンゴとハチミツを忘れずに入れる🍎🍯

[64. 匿名]

カレーにクリームシチューのルーを入れると学校のカレーみたいになるよ

[65. 匿名]

トマト缶絶対入れることと、じゃがいもは入れないってこと

[66. 匿名]

>>1
うちも具大きめ
お肉だけ先に加圧して柔らかくしておくのがこだわりかなー

[67. 匿名]

ホタテを入れる！

[68. 匿名]

>>57
横のなら、ご飯じゃなくてクッションにするシュレッダーの切り屑みたいなアレだよ

[69. 匿名]

お肉はミンチ

[70. 匿名]

じゃがいもは別ゆでして後のせ。

[71. 匿名]

市販のルーとカレー専門店の配合のカレー粉を入れてる。

[72. 匿名]

>>17
そして宗教戦争が勃発

[73. 匿名]

牛脂牛脂牛脂牛脂牛脂牛脂

[74. 匿名]

>>51
シーフード入ると美味しいね
魚介の出汁的なものがカレーと合う

[75. 匿名]

>>23
氷入れて炊く

[76. 匿名]

>>24
同じ！
皮を剥かなくていいからかなり楽

[77. 匿名]

>>4
前、鶏肉がなかったから豚肉で作ったら全然違うカレーになった
鶏肉の方が合う

[78. 匿名]

>>27
スープカレーやんな？

[79. 匿名]

隠し味は何も入れない
昔は隠し味に拘ったけど、何も入れない方が美味しい

[80. 匿名]

>>32
うちのホイールはアルミだけれどそれでも美味しいかな？

[81. 匿名]

福井県の谷口屋さんの油揚げを、お取り寄せしてカレー🍛を作りたい！

海保のカレー レシピVol.12 福井のおあげカレー|日本海事新聞 電子版

海保のカレー レシピVol.12 福井のおあげカレー。日本海事新聞 電子版では常に最新の海事、カーゴ、物流ニュースを提供します。

[82. 匿名]

お肉を炒める時にニンニクと生姜とクミンシードを入れる
これだけでも美味しくなるよ！

[83. 匿名]

珈琲

[84. 匿名]

母親にマギーブイヨンいれるといいと言われたからなんとなくそうしてる

[85. 匿名]

具大きめが好きな人多いけど私的には小さめの方が食べやすくて好き
ジャガイモ大きいとそれだけでなんかご飯いらないくらいになっちゃう

[86. 匿名]

シーフードカレー
ジャワカレー中辛と他の中辛ルーを半々で入れる。食べる時にソースをかける！

[87. 匿名]

>>73
和牛の牛脂１つ入れると旨味増すよね
お肉買った時についでに貰う。

[88. 匿名]

野菜は玉ねぎ人参しめじ。
たまにトマトも仲間に入る。

[89. 匿名]

バーモントカレーが一番美味い

[90. 匿名]

最近は無水で作ってドライカレーにするのにハマってる

[91. 匿名]

スロージューサーの搾りかすを入れる
ルーはとろけるカレーの辛口
ジャガイモ入れない

とろけるカレーあんまり売ってなくて困る

[92. 匿名]

NHKの番組でベテラン主婦何人かと料理初心者の人が箱の裏を見ながら作ったのが初心者のほうが評価が高かったの見て毎回普通に作ることに決めてる
ベテラン主婦はこだわりの何かをいれたりしてた

[93. 匿名]

2種類のルーをブレンドする
って意外とコメントないけど当たり前すぎて書かれてないの？

[94. 匿名]

肉と野菜は必ずいためてから、水分少なめ。

余計な隠し味はたさない。

[95. 匿名]

お肉は挽肉
カレールーは3種類入れる

[96. 匿名]

割安な牛スジが売っていたらチャンス
シャトルシェフの予熱でトロトロになるまで煮込む、ガス代節約できて嬉しい

[97. 匿名]

>>1
ない、逆に隠し味的な余計な物入れない。

[98. 匿名]

>>11
見た目だとチョコにしか見えないねw
齧る時に匂いで気付きそうだけど

[99. 匿名]

玉ねぎめっちゃ沢山入れて、バターでほぼ茶色になるまで炒める。

[100. 匿名]

>>80
めっちゃ笑った！

[101. 匿名]

>>9
美味しいねー

[102. 匿名]

>>1
カレーの前日の夕飯を鶏手羽の煮込みにして、その時に出る副産物のにこごり←ゼリー状のコラーゲンをカレーを煮込む時に使う
めちゃオススメ！

[103. 匿名]

>>89
ディナーカレーより意外に
ジャワカレーとかバーモンㇳカレーのほうが美味しいね

豚肉て作るバーモントカレーが絶品

[104. 匿名]

時間があるときは、玉ねぎは飴色になるまでじっくり炒める

[105. 匿名]

>>11
これ、誰かにプレゼントしたの？

[106. 匿名]

ジャワカレーの中辛使う
それではこのレシピ通りにつくる
それだけで美味しい

[107. 匿名]

水分か玉ネギ凄く多めにしてローリエ入れまくる。
美味しいよ～

[108. 匿名]

ルーはジャワカレー
必ずトマト1個は入れるのが拘り
酸味が入るとより美味しい気がするから
他の具は王道のじゃがいも玉ねぎ人参チキンその他冷蔵庫にある野菜

[109. 匿名]

これ入れるとすごく美味しい。

牛すじカレーにどハマり中です。

[110. 匿名]

マヨネーズ少し入れたら美味しかった

[111. 匿名]

説明書通りにつくる。
何か入れると美味しくなるというのは思い込み。

粉から作る人は別だけど、カレールーを使う人は余計な手間暇かけない方が味にまとまりが出るよ。
自分で判断ではなく、旦那子供に食べさせてみ。

[112. 匿名]

ビーフの時は赤ワインで煮込んで最後生クリーム
ポークの時は具とは別に雑誌である家庭の作り方で見た
リンゴ人参玉ねぎをすりおろして入れる
チキンの時はとにかく煮込む

ルゥは二種類を入れる

[113. 匿名]

お肉食べてたときは、角切りよりうっすいひゃらひゃらの牛肉にしてた。

[114. 匿名]

玉ねぎのみじん切り+トマト缶を先にお肉にまぜて漬け込んでおく事！
チキンか豚でしかやったことないけど柔らかくなって美味しかったよ

[115. 匿名]

>>93

それ昭和の遺産だよ、まずいからだよ、やる人が少なくなってきてるよ。

[116. 匿名]

少し麺つゆいれる。こどもに、保育園のカレーのほうが美味しいって言われて、給食の先生に聞いたら教えてくれた。

[117. 匿名]

>>11
蓋明けたら匂いでカレーと分かるだろうけど綺麗に出来てて凄いね

[118. 匿名]

>>105
拾い画だよ。ちょっと前少し話題になってた

[119. 匿名]

ルーの説明書通りに作る

[120. 匿名]

子供の頃からずっと豚肉か牛肉オンリーだったけど
この前たまたま鶏モモ肉いれたら、
結構今までと味が違って新鮮でおいしく感じた
それからカレーには鶏肉入れるのにハマってる

[121. 匿名]

アニオリだったかもだけど、ワンピースの133話でサンジがカレー作りを教えてるシーンがあります。
それ通りに作るのがこだわりですかね。

急いでる時はこだわりをかなぐり捨ててますけど。

[122. 匿名]

>>1
仕上げにバター
またはサラダ油
油が多いとコクが出る

[123. 匿名]

お肉と玉ねぎをカレー粉で炒めたら、ルウは甘口で箱の裏通りのお水で作ります。
冷凍するのでお肉と玉ねぎだけです。
辛いカレーが苦手なんですが、カレー粉で炒めて甘口を使うと私にちょうどいい感じになる。

[124. 匿名]

レンコンを必ず入れる
甘口のルーを使う
隠し味に和風だしを入れる

なす、ひき肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、冷凍ささがきごぼう、しめじも入れて、かき回すのもモリモリするくらい具だくさんにする

肉と野菜がまとめてとれるから好き
一度に大量に作って一日置きくらいに食べて消費する
無くなったらまた少しだけ間を空けて作る
飽きない

[125. 匿名]

最後にオイスターソース入れると味に深みとコク味が出ます。

[126. 匿名]

>>10
料理下手くそな人ほどあれこれやりたがるよね。

[127. 匿名]

>>57
ご飯じゃないよ、クッションみたいな詰め物

[128. 匿名]

>>24
え？じゃあ具は何？玉ねぎと肉だけ？

[129. 匿名]

じゃがいもはルーを入れた後、最後煮込む時に入れる

[130. 匿名]

ひき肉を入れる。コクが出て美味しい気がする

[131. 匿名]

隠し味に砂糖と醤油とニンニクとブラックチョコレートを入れる✨

[132. 匿名]

バターや油でスパイスとケチャップを炒めたものを足して煮込むとガッと美味くなる

[133. 匿名]

>>1
玉ねぎをペースト状にしてミックス。

[134. 匿名]

>>1
最後の仕上げに、クリープを入れると2日目のカレーみたいな感じになっておいしいです！

[135. 匿名]

>>92
明石家さんま（だったかな？）もルーの箱の裏を見て作ったカレーが一番おいしいって言ってたな
妙に凝ってるのよりもそっちがおいしいって

[136. 匿名]

野菜大きめ
ルー2種 インドカレー好き
唐揚げ用の鶏もも肉そのまま使う

位かな

[137. 匿名]

これ入れる

[138. 匿名]

ルーはジャワカレーの辛口
隠し味として焼き肉のたれを少しだけ入れる
コクが出て ほんのりニンニクも香って美味しいよ

[139. 匿名]

新玉ねぎと鶏肉だけのカレーが好き！鶏肉後入れてちょっと焦がしてもうまい！

[140. 匿名]

じゃがいもはデッカく！
ニンジンは小さく切ってます。

[141. 匿名]

>>68
>>127ごはんをラップで包んでるのかと思った笑

[142. 匿名]

玉ねぎは飴色にしてから具は大きめにゴロゴロ
トッピングはチーズ

[143. 匿名]

バーモンドカレーの辛口と中辛を半分ずつ使う

[144. 匿名]

>>16
わたしはチューリップ派

[145. 匿名]

たまねぎは、キツネ色になるまで
炒める

[146. 匿名]

ジャワカレー辛口

[147. 匿名]

野菜も肉も炒めず水から煮る
じゃがいもは後で追加

[148. 匿名]

カレールウを常備しておいて、お腹空いたときにお湯にルウを溶かしてカレーのんでる。トピずれごめん。

[149. 匿名]

超ダルいけど玉ねぎは時間かけて炒めてる

[150. 匿名]

>>148
その食べ方初めて聞きました！美味しいの？？

[151. 匿名]

玉ねぎはかなりの薄切りにしてる。食べる時意識したくないので。あとキノコは何かしら入れる。豚のときエノキ、牛のときしめじ、鶏のときマッシュルームとか。キノコカレー美味しい！

[152. 匿名]

肉は絶対に鶏もも肉。
具は大きめカット。
ルーはZEPPIN。
煮込む時に少量のコンソメを入れる。
今のところ家で作るときはコレが多い。
ZEPPINのルーは本当に美味しい。
小さいときからカレーは鶏肉だったから、家で作るときは鶏以外使うとしっくりこない。

[153. 匿名]

>>89
同意します！！
長年色々試しましたが、人工甘味料的な甘みや安っぽいバター味を感じるルーが不得意で、結局シンプル味のバーモンドカレーに戻りました。その時の気分でスパイス足したり和味の調味料足したりして楽しんでます。スープカレーやバターチキンカレーのバリエーションにも美味しく対応してくれます。

[154. 匿名]

にんにくで肉とたまねぎを炒めて入れる
あとはりんごはちみつペーストと炒めたまねぎペーストをいれてます

彼氏が甘めなカレー好きだからりんごはちみつペーストは欠かせない

[155. 匿名]

海上自衛隊の金曜カレーのレシピを参考にする

[156. 匿名]

>>150
美味しいよ！具がないスープカレーのんでるみたいだよ(笑)

[157. 匿名]

ルーは甘口
辛いのは辛さで味が分からなくなるから無理

[158. 匿名]

ウスターソースを大さじ一入れる
ルーはジャワカレー

[159. 匿名]

にんにくで野菜を炒めてコンソメ入れたスープで煮る。
じゃがいもはにんじんに火が通ったくらいで入れる。

前は中辛のルー2種類混ぜて作ってたけど
今はもう子供優先でバーモントカレーの甘口一択✨

[160. 匿名]

まだぬるいうちにキノコを入れる
えのきでも椎茸でも舞茸でもエリンギでもあるもので

[161. 匿名]

炒めないで作る

[162. 匿名]

>>28
誰に作ってるんだ？
給食のおばさんとか？

[163. 匿名]

ソースとにんにく入れる

[164. 匿名]

ほうれん草入れる

[165. 匿名]

青汁を混ぜてる。
子供達はウチのカレーは
色が濃くて美味しいと言って喜んでる

[166. 匿名]

種類の違う肉を2種類入れると美味い
固形の牛肉と豚のミンチとか

あとキノコ沢山入れると美味い
えのきマイタケエリンギ
特にエリンギ美味い

[167. 匿名]

カレーの恩返しを入れる。

[168. 匿名]

>>41
超えてやるのだ。

[169. 匿名]

普通のルーの他にインド食材店で買った粉を入れる。

[170. 匿名]

材料は鶏手羽元、玉ねぎ、ルーは直火焼きフレーク、
味付けに玉ねぎペースト、チャツネ、オイスターソースをいれるとほんっとおいしくできる

[171. 匿名]

どこかのご当地カレーで牛肉と梅カレーってあったな、気になるな

[172. 匿名]

煮込む順番は必ずジャガイモが最後