自炊初心者あるある

[1. 匿名]

味噌の価格の幅が広すぎてどれを買えばいいかわからなくなる

[2. 匿名]

出来上がりの量が予想以上に多いか少ない。

[3. 匿名]

スパイス集めがち

[4. 匿名]

珍しい調味料増えがち

[5. 匿名]

張り切って作りがちだが食べきれない

[6. 匿名]

調味料揃えるけど余りがち

[7. 匿名]

>>1
米を洗剤で洗う

[8. 匿名]

１８歳のときに、なにをどれぐらい買っていいのか分からなかった。調味料も、全然ないしw

[9. 匿名]

鍋を焦げ付かせる

[10. 匿名]

洗った炊飯器の蓋をつけ忘れてご飯を炊いちゃう

[11. 匿名]

普段使いしないような調味料集める

[12. 匿名]

朝忙しくてお茶漬けに頼りがち

[13. 匿名]

肉の生焼けに怯え、カチカチになるまで焼く。

[14. 匿名]

ホットケーキが
ぺちゃんこか、片面真っ黒になりがち

[15. 匿名]

惣菜を買ったほうが安くなりがち

[16. 匿名]

味見して何か足りないけど何を足せばいいかわからない

[17. 匿名]

冷めたら辛くなる

[18. 匿名]

最初から、最後まで、強火

[19. 匿名]

乾燥ワカメ水で戻すと想像越える量になりビビる。

[20. 匿名]

IHなのにIH対応じゃないお鍋を買ってしまって反応しない

[21. 匿名]

>>10
炊飯器の蓋って取り外せるの？

[22. 匿名]

生卵のつもりが温泉卵を間違えて買う
鶏モモ肉のつもりがムネ肉を間違えて買う

自分がやらかしたやつ

[23. 匿名]

米が炊けてない。スイッチの入れ忘れ。

[24. 匿名]

レタスが苦くてなんで？って思ったことはある。

[25. 匿名]

普通サイズのお醤油やソースなどを買って賞味期限内に使いきれない

[26. 匿名]

マルチタスクがまったく発揮されず
煮込み料理でもないのに、1時間くらいかかかる

[27. 匿名]

レシピに忠実すぎて1人用のご飯に1時間かかる

[28. 匿名]

混ぜるだけ◯◯の素。を買って帰っていざ作ろうと思ったら、肉または野菜を足さないといけなかった。

[29. 匿名]

初めて野菜を自力で買いに行った時、真剣に賞味期限探してたw

[30. 匿名]

>>21
よこ
うちのは取り外しできるよ
使用するたびに洗ってる

[31. 匿名]

食材揃えてみたが冷蔵庫に入りきらない

[32. 匿名]

結局、ごはんと納豆。

[33. 匿名]

>>10
内蓋みたいなやつ？

[34. 匿名]

レシピの分量、少々って何？！どのぐらい？ってなる

[35. 匿名]

メインの一品に時間と労力の全てを費やし
「4時間掛けたロールキャベツ（綺麗に巻くのに手間取った）とご飯。以上。」
みたいな献立になりやすい

見栄えがする凝ったレシピばかり参考にするため、力の抜きどころが分からず
「え、ご飯とメインとサラダと汁物を作るなんて何時間掛かるの…？これを毎日なんてどうすんのよ…。」
ってなる

[36. 匿名]

>>30
返信ありがとうございます。
我が家のパナソニック製炊飯器は、取り外せないタイプでした。

[37. 匿名]

作る事に精一杯で後片付けのチカラ残らず…。

[38. 匿名]

お味噌汁に出汁を入れるの忘れ、やらたと薄っぺらい味になる。

[39. 匿名]

調理器具こだわって揃えがち

[40. 匿名]

>>34
小さじ4分の1とかも未だによくわからないw
計量スプーン使っても結局目分量みたいになるし、2分の1までが限度！

[41. 匿名]

大作を仕上げた後、膨大な量の洗い物に泣く。

[42. 匿名]

片栗粉を入れすぎて料理がダンゴ状のかたまりになる

[43. 匿名]

昆布とか煮干しとかでだしの取り方もわからないのにをとって味噌汁作りがち。
初心者なら粉末か液体のだしを使った方が確実に美味しくなるのに。
麻婆豆腐とかもいきなり豆板醤買って作ろうとする。麻婆豆腐の素使って作るとこから始めようとしない。

[44. 匿名]

素麺の茹でる量まちがえる

[45. 匿名]

一人暮らしだったら自炊よりスーパーのお弁当の方が安くつくときあるよね。

[46. 匿名]

野菜腐らす。

[47. 匿名]

ダシ汁と書いてあるレシピはスルー

[48. 匿名]

>>45
私も学生時代はこの考えだった
将来の病院代で損すると考えて社会人になってから頑張ってる

[49. 匿名]

手順の多い料理の途中で
なんでこの料理に手を出してしまったんだ
と後悔する…

さっき餃子作ってて本当に後悔した
詰めるまでで力尽きてまだ焼いてない

[50. 匿名]

外側は焦げて中は生焼け

[51. 匿名]

キノコは洗うのか？

[52. 匿名]

料理初心者の頃、レシピ本の適量ってのが分からなかった！
きんぴらごぼうに鷹の爪適量…
買って来てた鷹の爪が小袋だったこともあり、全部入れてしまって、激辛なきんぴらごぼうを作ってしまった事がある。

糸こんにゃくも切って使うものとは知らなかった故、肉じゃがにそのまま放り込んで、食べる時長いままでビックリした。

[53. 匿名]

焼き魚とかハンバーグとか焼けたか不安で箸持って確認

[54. 匿名]

臨機応変が利かない。
豚汁の材料はコレ！ってレシピ本に書いてあったら、無いと作れ無い…と焦ってた
今は無いなら無いでOK！

[55. 匿名]

食べれないほど不味くないけど
美味しくはない料理作りがち
（味がめちゃ薄いとか）

[56. 匿名]

>>19
で、学習して次ワカメ戻すとき量に気をつけなきゃと思ってるんだけど、いやでもさすがにこれじゃあ少なすぎると思ってワカメ振り入れて、また大量のワカメが出来るというのを何回も繰り返したわ

[57. 匿名]

味見をし過ぎて美味しいのか分からない。

[58. 匿名]

わかめを戻しすぎる

[59. 匿名]

>>12
TKGも。

[60. 匿名]

>>52
ごめん。
激辛きんぴらに吹いたｗ

[61. 匿名]

頑張って作ったのに一瞬で無くなって、その後の洗い物に辛くなる。
自分の為だけに作り続けるの辛かったわー。

[62. 匿名]

洗い物減らしたいし小さい鍋でも行けるだろうと思って作り始めるけど、具材とか調味料を入れてみるとギリギリ入り切らず大きい鍋に移し替えることになって結局片付けが大変

[63. 匿名]

>>49
シュウマイは包まなくていいから楽だよ。
あと餃子派一人で作るとひたすら包むのが退屈だが…お友達や彼氏など誰かと作るとおしゃべりしてる間にあっという間に終わる。

[64. 匿名]

実家にいたときに料理は全くしなかったが母の手伝いは頼まれてた。ちょっとフライパン見てて。餃子を包むとかこれ混ぜて！等。
ちょっとしか手伝わないから料理ではない。

ただそのお陰で最初からトータルの量や適量で悩まなかったんだな〜と今、このトピで解った。

[65. 匿名]

実家では普通に出てきてたけど、買うと地味に高い食材があることに気付く

海苔、いい昆布や干し椎茸なんかの乾物系、ツナ缶など

[66. 匿名]

ごはんと一品の料理になりがちなのと、Cook Doに頼る！

[67. 匿名]

>>21
逆に外せない炊飯器あるの？😳
驚いた😳ご飯炊いた後どうやって洗うんですか？👀

[68. 匿名]

>>67
自己レス
蓋と釜読み間違えちゃった🥺ごめんなさい😖🙏

[69. 匿名]

>>63
ありがとう！次の機会はシュウマイにしてみる

退屈以前にうまく包めないかった
（20個包んだら最後の方はまともな形になったけど）
中身の作る量多くて結構余らせてしまった

[70. 匿名]

>>60
笑って頂いて何よりですw

[71. 匿名]

給料もらったら洒落た料理に挑戦して、材料費がバカっ高くなって給料日がまだまだ先なのに納豆ご飯で過ごす日々が続く。

[72. 匿名]

冬にオリーブオイルが凍ってしまう

[73. 匿名]

煮物を少し多めに作って2日に分けて食べる

[74. 匿名]

>>1
原料の表記をチェックし、酒精が入っていない味噌は菌が生きてて腸に効くのでおすすめ。
あと、よーく見るとふたに小さな穴が空いてるやつも菌を生かすための穴なのでおすすめ。

[75. 匿名]

CMで小栗旬が作ってるやつをたまに作る

[76. 匿名]

とりあえず麺つゆ

[77. 匿名]

節約しようとキャベツ一玉買って、上手く使い切れず傷ませる。

[78. 匿名]

簡単節約レシピ動画を見るが、だいたい酒のつまみみたいなメニューになる。

[79. 匿名]

食材買い過ぎて腐らせる

[80. 匿名]

一人分がわからず作りすぎる

[81. 匿名]

次の日も同じものを食べる

[82. 匿名]

>>69
余ったタネは
スプーンでお団子にして
スープにするといいよ！

中華だしと卵をプラスで！
お好みでごま油いれても美味しい！
簡単で最高(*•̀ᴗ•́*)👍

[83. 匿名]

実家が家族として成り立ってなくて家庭料理や手作りってのとほぼ無縁だったから、一人暮らししてほぼ初めて憧れの手作り味噌汁と肉じゃが作った時は準備・出来映え・後片付けが色々ドロドロで大変だったw

今は料理動画がたくさんあるから料理未経験でも自炊に関するイメージ持ちやすそう。