中国料理 陳建一さん死去 67歳 マーボー豆腐調理の第一人者

[1. 匿名]

中国料理 陳建一さん死去 67歳 マーボー豆腐調理の第一人者 | NHK | 訃報

マーボー豆腐をはじめとする四川料理の第一人者で、テレビの料理番組でも人気を集めた料理人の陳建一さんが3月11日、間質性肺炎のため、東京都内の病院で亡くなりました。67歳でした。陳建一さんは、初めて日本に四川料理を広めたとされる料理人、陳建民さんの長男として生まれ、父の経営する中国料理店で修行を積みました。強い辛さが特徴の四川料理を日本人が受け入れやすいよう香辛料の使い方などを試行錯誤しながら工夫し、中国本国ともひと味違う独自の料理を確立しました。

ご冥福をお祈り申し上げます

[2. 匿名]

まだ若いのにご冥福をお祈りします

[3. 匿名]

ええ！冷凍食品お世話になっております…
ご冥福をお祈りします

[4. 匿名]

涙出てきた

[5. 匿名]

え！！

[6. 匿名]

陳さん

[7. 匿名]

冷凍食品の小籠包おいしい

[8. 匿名]

そんなにお若かったの？
びっくり
子どもの頃から知ってる方が亡くなるとやっぱりショックだ…

[9. 匿名]

嘘！？

まだお若いのに、残念…

[10. 匿名]

びっくりしました！まだお若いのに…。ご冥福をお祈りします。

[11. 匿名]

まだそんなにお若かったんだ

[12. 匿名]

先日、本日どうしたの？訃報が多過ぎるような…。

[13. 匿名]

コロナ初期に間質性肺炎って言葉をよく聞いた

[14. 匿名]

料理の鉄人だよね
いつも笑顔のイメージ

[15. 匿名]

有名なシェフが。。
お悔やみ申し上げます

[16. 匿名]

67歳。お若かったのね
昔から知ってる人だったから意外

[17. 匿名]

中華と言えばこの方のイメージが強かったのに

[18. 匿名]

６７歳だったんですね。
料理の鉄人の時はまだお若かったのですね。
ご冥福をお祈りいたします。

[20. 匿名]

鉄人で陳建一さんが一番好きだった
すごく人間味に溢れた方だよね
ご冥福をお祈りします

[21. 匿名]

え？！まだまだお若いじゃん！
ショック…

[22. 匿名]

この方のレシピにハマってたくさん作ってた！
麻婆豆腐も炒め物も本当に美味しい（ ; ; ）
ご冥福をお祈りします。

[23. 匿名]

最近みんな長生きだから67歳だと聞くと若いなと思う

[24. 匿名]

最近訃報が多い気がするするけど気のせいかな。

[25. 匿名]

えぇ！
高校の頃友達が系列店で楽しそうにバイトしてたわ
良い人だとよく話聞いてたからショック

[26. 匿名]

>>19
じゃあコメントすんな

[27. 匿名]

番組よく見てました
最近は陳さん本人じゃなく息子さんが出てくるなと思っていた

[28. 匿名]

>>19
モラハラ発言きたわ～

[29. 匿名]

マーボー豆腐って日本生まれだったのか

[30. 匿名]

トピ立つの早いな～
Yahooニュースより早かったよ

[31. 匿名]

陳さんのマーボー
辛くて無理だった

[32. 匿名]

>陳さんがオーナーシェフを務める店の運営会社によりますと、陳さんは数年前にがんが見つかり治療を受けながら、去年の年末も店に立つなど精力的に活動していたということですが、3月11日、間質性肺炎のため、都内の病院で亡くなりました。


闘病されてたのですね…

[33. 匿名]

98のひーじーちゃんが、最近は若い人達が亡くなるニュースが辛いなぁーと言ってる。
御冥福をお祈りします。

[34. 匿名]

これ、おいしいからよく買ってる

[35. 匿名]

67歳…まだお若いのに
陳さんの麻婆豆腐好きでした
ご冥福をお祈りします

[36. 匿名]

>>24
季節の変わり目だからね

[37. 匿名]

>>12
続々と訃報が届くね

[38. 匿名]

まだ67歳だったんですね。
料理の鉄人の時は40代？
凄く楽しく見させてもらいました。
御冥福をお祈りします

[39. 匿名]

日本の中華料理ってほとんど陳親子が作ったんでしょ

[40. 匿名]

嘘、めちゃくちゃ好きな料理人で料理の鉄人とか大好きだったしお店の麻婆豆腐大好きだった
ショック

ご冥福をお祈りします

[41. 匿名]

>>12
季節の変わり目だから

[42. 匿名]

>>19
マイナスコメで注目を集める。自己顕示欲の塊。自分語りの時間泥棒と同じメンタル

[43. 匿名]

>>19
日本人だよ
たしか父親の陳建民さんの帰化後生まれてるよ

[44. 匿名]

この焼売大好きで常にストックしてます。いつもエネルギッシュなイメージだったからびっくりしました。。ご冥福をお祈りします

[45. 匿名]

>>24
高齢化社会だから今後訃報は増えていくと思う。陳さんは若いけど

[46. 匿名]

えっ‼️中華の鉄人が…
まだ若かったんだ
御冥福をお祈りします

[47. 匿名]

しゅうとみとくも早死したよね
料理人は調理中に色々吸い込むから短命とかあるのかな

[48. 匿名]

最近、訃報が続くなぁ。

[49. 匿名]

ついこの前この人の麻婆豆腐レシピ見た所なのに

[50. 匿名]

亡くなられたんだ‥まだ若いのに
ご冥福をお祈りします

[51. 匿名]

なんか最近やけに訃報が多いね…悲しいわ

[52. 匿名]

陳陳さんのご冥福をお祈りします

[53. 匿名]

昔から出てる有名人だからもうちょっと上かと思ってた

[54. 匿名]

周富徳さんも亡くなるには早かったよね。
一時テレビや千趣会で監修されてた金萬福さんはお元気だろうか…。

[55. 匿名]

>>43
それに驚いた、日本人だったんだ

[56. 匿名]

金萬福さんはお元気なのかな

[57. 匿名]

金萬福さんとの共演を思い出す

[58. 匿名]

ちょっと前にＴＶで見た気がする。

[59. 匿名]

>>24
昔より有名人が増えてるから訃報も多くなるよ

[60. 匿名]

>>41
こういう時期、お年寄りや体の弱った病人は亡くなりやすいよね…

[61. 匿名]

>>43
私も初めて知ったー。本名は東健一さんなんだね。

[62. 匿名]

>>24
何かがおかしいよね

[63. 匿名]

今日の料理だったっけ、NHKの番組。昔見てたけど、説明の仕方とかすごく優しくて、好きだったなぁ。麻婆豆腐の下茹でや混ぜ方とか、すごく覚えてます。ご冥福をお祈りいたします。

[64. 匿名]

>>1
トピ早いな
さっきヤフーニュースで見たばかりやのに
ご愁傷様でございます

[65. 匿名]

>>12
おそらく…

[66. 匿名]

>>14
中華の鉄人でよく味見をしてた
「あぁーまた味見！！」なんて実況されてた
キャラクターも明るくユーモアがあって好きな料理人さんでした

[67. 匿名]

四川飯店赤坂、たまに行ってます。
美味しい麻婆豆腐、四川料理をありがとう。
本場の痺れ麻婆が好みです。

[68. 匿名]

>>12
なんか日本語が変

[69. 匿名]

マジか…
料理の鉄人が亡くなられていくの寂しい
ご冥福をお祈りいたします。中華の鉄人忘れません

[70. 匿名]

ごめいふくをおいてのりたしまいすつおねのゆにてのふこ

[71. 匿名]

和の哲人 道場六三郎さんは存命 92歳

[72. 匿名]

驚きました。
子供の頃、土曜日の夜は翌日休みだから夜更かししてもよくて、いつも料理の鉄人を見てました
麻婆豆腐作るときはいつも陳さんのレシピを使わせてもらっておいしくいただいてます

ご冥福をお祈り申し上げます。

[73. 匿名]

朝からビックリした

[74. 匿名]

>>63
陳さんの麻婆豆腐何度も作ったけど本当に美味しい
まだまだ元気でいてほしかった…

[75. 匿名]

え？ 嘘でしょ...ウンと年上の鉄人・道場さんや坂井さんがご存命なのに。
ご冥福をお祈り致します。

[76. 匿名]

あの料理の鉄人のテーマが思い出される

[77. 匿名]

>>33
悲しいやらほっこりするやらで感情が忙しいです😢ひいおじいちゃん長生きして下さい

[78. 匿名]

>>24
自分たちが年をとって、よく知ってる人の訃報が増えたんじゃない？
若いときはよく知らない人だから聞き流してたんだと思うわ

[79. 匿名]

>>56、>>57
YouTubeチャンネルやっててお元気そうな様子ですよ
浅草橋ヤング洋品店の中華料理対決おもしろかったなー

[80. 匿名]

ここ1週間で有名人の死亡多くない！？

[81. 匿名]

今スマホにニュース入ってびっくりです
とても残念です
若すぎます

[82. 匿名]

まだ若いのにショックだわ

[83. 匿名]

料理の動画でめっちゃお世話になりました。
優しそうな語り口で説明もやかりやすいし、何より美味しく仕上がるので好きだった。

[84. 匿名]

徹子の部屋で肺がんと話してましたね
ほんと残念です。

[85. 匿名]

最近、ニュースで毎日誰か亡くなってる。寂しいね

[86. 匿名]

ついこないだふとユーチューブで絶品麻婆豆腐の作り方動画見たときに肌とか目とか老けたとはまた違う元気のなさだねーって旦那と話したばっかだった

[87. 匿名]

>>1
まだ若いね
毎日毎日訃報が続く
どうしたってワクチンが頭を過ぎる

[88. 匿名]

料理の鉄人観てた世代だから
立川の麻婆豆腐屋も並んだし
凄く美味しかった
悲しいです。
今までありがとうございました。
ご冥福をお祈りします

[89. 匿名]

>>8
子供の頃からテレビで見てたから思ったより若くてビックリ
プロデュースしてる商品もいっぱいあるよね、ショックだなぁ…

[90. 匿名]

二代にわたって日本の中華料理界にとても貢献された方。
お悔やみ申し上げます。

堺さんもまだ現役でお料理作られてるよね。

[91. 匿名]

最近訃報が多い

[92. 匿名]

ビックリした‼️まだお若いのに。
ホテルに勤めていた時に陳さんの中華フェア
開催していた時に、ご本人が厨房に入られている
姿を見て陳さんだ❗️と感激し四川麻婆豆腐を食べた時
物凄く美味しくて今までに食べてた麻婆豆腐と
全然違うと感動した記憶があります
ご冥福をお祈り申し上げます

[93. 匿名]

>>12
扇千景さん
大江健三郎さん
お二人は、高齢だけど
陳さん、まだお若いですよね
会社のスマホ、臨時ニュースで訃報入る事もあるので
チャイム音鳴る度に一人の時
えーーーーーーって言ってしまう・・。
やっぱり高齢とはいえ、ドラクエシリーズの作曲家
すぎやまこういちさん
俳優渡辺徹さんは、えーーーっ！？て声出たよ・・。
渡辺さんもまだ60代だったのに・・。

[94. 匿名]

>>78
年取ってって…
ここ1年やそこらの話なのに

[95. 匿名]

>>90
すみません、坂井シェフでした
失礼しました

[96. 匿名]

まだ67歳だったんだ
ご冥福をお祈り申し上げます

[97. 匿名]

あらら
お父さんも有名な料理人だったよね
ご冥福をお祈りします

[98. 匿名]

>>68
ここ数日の間に立て続けに訃報があるけど記事を読むと亡くなった日にばらつきがあるので、「先日」という表現にしちゃっただけでは

[99. 匿名]

陳さんの冷凍小籠包好きでした。追悼にまた買ってきます。

[100. 匿名]

道場六三郎さんと親子くらい年の差がありますね。

[101. 匿名]

鉄人の！？まだお若いのに

[102. 匿名]

料理の鉄人の中華料理担当の人だよね

[103. 匿名]

料理の達人をはじめテレビで料理だけではなく沢山の笑顔を日本中に届けてくれました。
もう何年もテレビで見かけなかったのは肺がんだったんですね。
私の中では陳建一さんで四川料理と買う言葉を知りました。

[104. 匿名]

テレビで息子さんが料理してる時に、横で息子が使った鍋を洗ったりして、周りのスタッフがあり得ない事です！なんてあたふたしてたの思い出した。素晴らしい料理人で優しい家庭人だったんでしょうね。料理の鉄人毎週楽しみに見てたので残念です。

[105. 匿名]

>>54
今もお元気でYouTubeチャンネルやってた

[106. 匿名]

陳さんの四川麻婆豆腐が1番好き

[107. 匿名]

>>1
人亡くなりすぎじゃない？

[108. 匿名]

好き嫌いの多い娘が陳さんの小籠包が大好きです❗️
これからも我が家の冷凍庫には必ずストックされ続けます

[109. 匿名]

>>24
気のせいではないよ。
高齢化社会とか季節の変わり目関係なく死者数自体がかなり増えてるから。

[110. 匿名]

私、赤坂の店の常連だからショック。一緒に写真も撮ってもらってたし。

[111. 匿名]

67歳？亡くなるにはまだ早いですね
息子さんも中華料理のシェフなんだよね

[112. 匿名]

>>1
>>24
実際増えてるよ

「超過死亡が年間10万人以上で戦後最大」の謎…専門家「今、コロナ以外の急病人や急死者が増えている」（現代ビジネス） - Yahoo!ニュース

　日々、患者と接する医療者たちは、うすうす「おかしい」と気づき始めている。あまりに多い「不審な死」の背後に何があるのか。コロナ禍3年間のデータを精査して、浮かび上がってきた理由とは。

[113. 匿名]

>>1
陳先生から中華料理習った事あるけど、本当に素敵な人だった
ガストやバーミヤンの味を凄く褒めてた
自分も真似したいのに絶対教えてくれないってw

食べる人を大切に思って作る事が料理のルールって言ってたな

ユーモアもあり、素晴らしい先生でした

[114. 匿名]

>>1
>>24
こちらもどうぞ

政府がひた隠す事実【コロナワクチンと超過死亡の因果関係】専門家「接種率が高い国ほど超過死亡が多くなる」（週刊現代） | 現代ビジネス | 講談社（1/3）

実は冒頭の60代男性は、手足の痺れを訴えてクリニックを受診する２日前、５回目のワクチン接種を受けていた。診察した前出の河内医師が言う。

[115. 匿名]

急な訃報に驚きました、ご冥福をお祈りします

息子さん、まだお若いのにこれから悲しむ間もないほどお店の事とか重責がかかってくるんだろうな…
偉大なお爺様、お父様に負けないよう頑張ってほしい

[116. 匿名]

そんなにお若かったとは知らなかった

陳さんの冷凍しゅうまいがボリュームあってすごく美味しいから、あと一品足りない時にいつもお世話になってた

陳さん、美味しいの作ってくれてありがとう！

[117. 匿名]

明石家さんまや郷ひろみと同世代だったんだね
敗れたが小林カツ代さんとのジャガイモ対決は印象に残ってます

[118. 匿名]

>>114
こういうトピでまでそういうのいいから…

[119. 匿名]

>>97
お父さんは日本向けにエビチリ作った方だよね

[120. 匿名]

お店には行ったことなくても、監修した商品食べたことある人は多いよね

[121. 匿名]

>>107
ワク◯ンが関係してるかもね

[122. 匿名]

陳建一の麻婆豆腐大好き。どうか安らかに。

[123. 匿名]

いや・・ショックです
まだそんな年齢ではないのに・・・

ご冥福をお祈りします
冷凍のコラボ商品は本当に美味しいです
ありがとうございました

[124. 匿名]

えー！
陳さん……早すぎだよー😢
陳さんの麻婆豆腐大好き。
何回食べに行ったことか…。
オープン記念でサプライズ登場した時も、テレビのまんまの朗らかないい人だった。
ご冥福をお祈りします。

[125. 匿名]

>>79
なんかYouTubeでイキイキしそうなキャラだね　お元気そうで良かった

陳建一さん、テレビでおみかけするとお話も面白くて好きだった　お若いのに残念

[126. 匿名]

麻婆作ったばっかりだ！
びっくり

[127. 匿名]

>>120
冷凍シュウマイ食べたことあるよ

[128. 匿名]

>>78
知ってる知らないじゃなくて訃報は続いてるよね

[129. 匿名]

>>3
私はこれのお世話になってます。
パッケージの陳さんの笑顔はずっと残してほしいな。

[130. 匿名]

よみがえるがいい、アイアン・シェフ！

[131. 匿名]

陳さん、面白い方でしたよね。
バラエティー番組の時はアグネスチャンみたいな中国訛りの喋り方に変わるの。
でも陳さん自身は、日本の四川料理の父でもある日本に帰化した元中国人の陳建民さんと日本人の母の子として日本で生まれて日本で育った日本人。日本語ペラペラなんだよね。
ためしてガッテン！で陳さんが教えてくれた麻婆豆腐の作り方は我が家の定番になっています。もうあの楽しいトークと料理を作る時の真剣な顔が見られないと思うと寂しいです。
今までありがとうございました。

[132. 匿名]

>>47
同じ鉄人の道場六三郎さんはずっと年上だけど現在でも動画配信してたりで元気にご活躍されているよ
長寿な人と短命な人で別れやすい気がする

[133. 匿名]

>>71
坂井さんはおいくつになったんだろう。
80歳くらいかな？

[134. 匿名]

渋谷のセルリアンタワーの陳さんのお店だいっ好きで何回も麻婆豆腐食べに行きました🥺

ご冥福をお祈りします。

[135. 匿名]

>>121
陳さん、数年前に癌が見つかって、闘病してたんだよ。

[136. 匿名]

>>12
悲しいニュースがたまたま重なっただけだよね。なにが言いたいんだか

[137. 匿名]

鉄人は３０代後半から４０代だったんだねー

[138. 匿名]

>>39
日本のエビチリは陳健一のお父さんが作ったよね。
ケチャップ入れて少し甘みを持たせて日本人の口に合うようにされてるの。
美味しいウソをついたんだよね。

[139. 匿名]

横浜のあの麻婆豆腐の店好きだったな（店はまだあるか）また食べたいな〜辛さ選べるやつ

[140. 匿名]

>>1
炎の鉄人として知りました
ご冥福をお祈りします

[141. 匿名]

思ったより若かった
陳さんのレシピ愛用してます
ご冥福をお祈りします

[142. 匿名]

>>1
陳さんの麻婆豆腐美味しくてよく作る。
まだまだ若いのに…。

[143. 匿名]

>>114
反日親韓の現代ビジネスを証拠に持ってこられてもね。

[144. 匿名]

>>12
昨日から胸のあたりが痛いのよね
こんなこと滅多にないんだけど
気圧の変化とかあるのかしら

[145. 匿名]

この人の冷凍シュウマイ美味しいからよく買ってるわ

[146. 匿名]

>>47
飲み物のまないでゴルフして汗かいてビール飲むのがからだに悪いけどうまい！って昔陳さんが言ってたの思い出す
でも亡くなったの肺炎だし関係ないかな

[147. 匿名]

>>8
それウチも思った
料理の鉄人に出てた頃に知ったけどまだそんな若かったんだと驚いた

[148. 匿名]

鉄人のイメージだったからもっと年いってるのかと思ってた

[149. 匿名]

中華料理主食にすると生野菜が基本ないから血圧が高くなって寿命が短いんだよね。
四川省の方だとほぼ油の炒め煮か激辛料理ばかりで酵素が取れないからプーアール茶を飲む文化がある

陳さんは中華以外も食べてるだろうけど。

[150. 匿名]

陳さんの麻婆豆腐美味しい

[151. 匿名]

>>34
私も！初めて食べた時冷凍食品とは思えないくらい美味しいと思った。

[152. 匿名]

今67歳だと料理の鉄人は若かったんだね
あの番組好きだった
まだ若いのに残念
ご冥福をお祈りします

[153. 匿名]

陳さんの麻婆豆腐の店いきたくなった
ご冥福をお祈りします

[154. 匿名]

>>12
この時期はお年寄りもそうだけど元々呼吸器が弱い人も花粉症から風邪になって肺炎を患う人も多いからね
報じられた方々の死因は知らんが

[155. 匿名]

>>24
多い気がするよね
著名人の名前がトレンドに上がってるとドキッとするようになっちゃったもん

[156. 匿名]

陳さんのレシピの麻婆豆腐久しぶりに作ろうかな
辛いけどおいしいんだよなあ

[157. 匿名]

料理の鉄人では和の鉄人道場六三郎さんと対象的なやんちゃなキャラが大好きでした
若すぎる
今日は麻婆豆腐を食べよう

[158. 匿名]

え！！！！陳さんの冷凍焼売が好きすぎて、びっくりです。そしてこれからも食べ続けます！陳さん、ありがとう！

[159. 匿名]

>>41
その理由も納得できるんだけど
季節のせいにするなら亡くなる人が多いのって1月下旬とかじゃなかったかな
なんかやっぱり異様だと思う

[160. 匿名]

えっ、陳さん。寂しいよ。

[161. 匿名]

>>32
ガンを患ってると、ちょっとした風邪とかも拗らせて命取りになりやすいですよね。。
残念です。

[162. 匿名]

67歳だったの？
若いのに、、残念です

[163. 匿名]

つい最近も何度か青汁の番組で観てたから信じられない思いです

[164. 匿名]

番組ずっと観てました

[165. 匿名]

ここ数日、功績を残した著名人が連日のように亡くなってるよね。
信じる信じないは別として、占星術で29年ぶりに土星が動いたとかとかそういう星の動きって関係あるのかなあと思ってしまう。全く詳しくないけど。

[166. 匿名]

>>39
エビチリ、汁あり坦々麺他多数あり。
やっぱり現代の大部分の食べ物は東京で発祥してる。
因みにエビマヨは周富徳で、これも東京発祥。

[167. 匿名]

>>1
ラフィーネ飲んでたのにね。

[168. 匿名]

>>165
全く無いでしょ。
その考え方が頭悪いし、気持ち悪い。

[169. 匿名]

エガちゃんが最近、店舗オープンでお祝いにいってたよね。

[170. 匿名]

>>130
道場六三郎さんは御存命なのかな？

[171. 匿名]

>>114
ガンが原因と書いてあるのに、根拠が曖昧な記事を貼るって、
やっぱりガル民には一定数バカがいるんだね

[172. 匿名]

>>3
シュウマイが美味しいんだわ
これからもお世話になります

[173. 匿名]

>>114
死因は癌って書いてあるの見えないメクラなの？
眼科行ってきなよ

[174. 匿名]

たまにきょうの料理見て参考にしてたのに
これからは息子の建太郎さんが頑張って行くのかな

[175. 匿名]

>>169
それ金萬福さんじゃない？

[176. 匿名]

>>8
60代だったんだね
肺炎予防ワクチンだっけ、あれも間質性肺炎には有効と聞くけど…

[177. 匿名]

スマホのニュースで知りました。

[178. 匿名]

>>79
エガちゃんねるにも元気いっぱいで出てた
親友なんだよね

[179. 匿名]

>>20
この人は優しい笑顔で私も好きだった

[180. 匿名]

>>146
ガンからの肺炎だよ

[181. 匿名]

ココリコ遠藤さんに似てた
合掌

[182. 匿名]

>>13
初期だけでなく今でもコロナの肺炎は間質性肺炎だよ
コロナだけじゃなく他のウイルスでもなるけどね
原因はいろいろだけどウイルスがきっかけのことが多いね
なにかの感染症で間質性肺炎になってそのまま亡くなってしまった可能性もあるし、過去に間質性肺炎になって肺が線維化して急性増悪で亡くなってしまった可能性もある
最後は苦しくなかったことを祈ってる
陳さん、おいしい麻婆豆腐をありがとうございました
ゆっくり眠ってください

[183. 匿名]

>>68
動揺しちゃったのかな
昨日今日と、とかなら違和感ないかな？

[184. 匿名]

>>7
あの方かー！！めちゃお世話になってます

[185. 匿名]

>>136
あなたこそ何が言いたいのやら。頭の中にアレの事しか浮かんでなさそう。

[186. 匿名]

焼売大好きです。
美味しい焼売作って頂きありがとうございました

[187. 匿名]

>>39
回鍋肉にキャベツ入れるのも開発したんだよね

[188. 匿名]

陳さん大好きだった…あの笑顔、美味しそうな料理、楽しいお話し。すっごく悲しい…このニュース信じられない。

陳さん本当に大好きだったよ！！！

ご冥福をお祈りします…

[189. 匿名]

私は陳建一さんと金萬福さんがずっとごっちゃになっていた。
金萬福さんは川越？にお店出されたよね。

[190. 匿名]

一度お会いした事がある。
私が調理師学校の実習で何かを包丁で切ってた時に「上手だね」って隣から声が聞こえて、見たら陳建一さん。何故かその時、うちの学校に来てたみたい。
私ビックリして固まっちゃってたんだけど、ニコニコお話ししてくれました。嬉しかったな。
ご冥福をお祈り申し上げます。

[191. 匿名]

>>182
最初の数行のコロナがとうののコメントは要らなかったね

[192. 匿名]

>>182
間質性肺炎なんて病気の合併症とか薬の副作用でおなじみの肺炎だよ。
免疫異常の疾患だとなりやすい。

[193. 匿名]

陳さんと言えば料理の鉄人毎週見てたわ。陳さん早すぎるよ

[194. 匿名]

うちの家族は陳建一さん監修のあの冷凍シュウマイが大好きだ
残念です

[195. 匿名]

以前仕事で会ったことがある。テレビのままの優しい笑顔で、実際に本当に優しかったし下の者にも気配りしてくれる方

[196. 匿名]

>>147
最初負け続けて陳さん弱すぎとまで言われたんだよね
見た目貫禄充分だったけどまだ若くて経験積んだシェフと並ぶのは重圧あっただろうな

[197. 匿名]

家で作る麻婆豆腐はいつも陳さんのレシピ。
突然の訃報で悲しい

[198. 匿名]

>>172
私も。このシュウマイばかり。小栗旬が宣伝してたシュウマイも美味しそうだなと思って買ってみたけど、こっちのほうが断然美味しい。

[199. 匿名]

>>34
これ大好き！無くならないよね？
ずっとずっと販売して欲しい。これからもめちゃ買うよ(´；ω；｀)陳さん
ご冥福をお祈り致します。

[200. 匿名]

>>34
私もだよ！
1回食べたら美味しさに感動してそれ以来シュウマイは本当にこれしか買ってない。

[201. 匿名]

ええええー！？
陳さんの麻婆豆腐レシピが一番好きだった！美味しいんだよね。
気さくな方だったし、お父様ともども日本の家庭中華料理にすごく貢献された方だと思う。
ご冥福をお祈りいたします。

[202. 匿名]

料理の鉄人を放送してた頃、陳さんの四川飯店{赤坂本店)に行った。
お会計の時、陳さんが店の出口に立っていて握手をしてくれた。

「番組、頑張って下さいね」って言ったら、
「いやー、こないだの収録、負けちゃったんだよねー」って
あのきさくな笑顔で答えてくれた。
会計担当の女性も「テレビで見るまんまの人ですよ」と言ってた。

[203. 匿名]

え！びっくり
陳さんお会いしたことあります。
田舎の大学まで講義しに来てくれました。

[204. 匿名]

20才くらいの時、なかなかご飯が食べられず痩せこけていた時期があった。その中で四川飯店で一度だけ食事をする機会があり、何品か食べたけど何十年経ってもあれは美味しかったと舌が覚えている。その時にあー頑張って生きてきて良かったなって初めて思ったんだよね。ありがとうございました。

[205. 匿名]

中華料理人の中では陳建一と金萬福が一番好きだったわ

ご冥福をお祈りします

[206. 匿名]

>>14
関係ないけど、これ系の番組めっきり減ってしまって悲しい

[207. 匿名]

え！ショックだー
この方のレシピで作る麻婆豆腐と担々麺が美味しくてよく作ってたな
ご冥福をお祈りします

[208. 匿名]

>>34
うちも良く買ってます。冷めても美味しい。生姜が良く効いてるしふわふわやからおばあちゃんもこの焼売大好きで2個ペロリと食べる。
お弁当に入れても美味しいです。
お昼のおかずが無い時にホント助かります。
からしつけても美味しいけど私はなんもつけんと食べるかな

[209. 匿名]

>>34
食べごたえあってうちの子どもたちは大好きだよ
皮がフンワリしてて食べやすいし
うちの冷凍庫には必ずストックしてある

なくならないよね涙

[210. 匿名]

>>170
YouTubeに番組持ってますよー
最近は坂井シェフと緩い感じの対決企画をやってて
だいぶおじいちゃんになったけど変わらずお元気でした

[211. 匿名]

>>45
67歳は高齢者だから若くない

[212. 匿名]

>>93
67歳も高齢やん

[213. 匿名]

この人の声が素敵で大好きです。

[214. 匿名]

>>13
間質性肺炎。
この病気。
亡くなる患者さん達を以前勤務してた病院で、たくさん見てきた。
壮絶。
もう苦しそうで、こっちが辛くなるほど。
まだお若いよね。
ご冥福をお祈りいたします。

[215. 匿名]

道場さんのコメントも切ない。そんなこと言わずに長生きしてください。

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陳さんへかけたい言葉を「近々僕もそっち行くからねと伝えました。ご冥福をお祈りします」と追悼した。
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昨年末にはゴルフ一緒に行ったり交流は続いてたんですね。

「和の鉄人」道場六三郎氏が陳建一さん追悼　昨年末にゴルフ、入院中「しゃべりづらい」と電話できず/芸能/デイリースポーツ online

　中華料理家の陳建一さんの訃報を受け、和食料理人の道場六三郎氏（９２）が１４日、デイリースポーツの電話取材に応じた。１９９０年代にフジテレビ系で放送されたバラエティー番組「料理の鉄人」で共演した陳さんへ追悼の言葉を送った。　道場氏が訃報を知ったの...

[216. 匿名]

「料理の鉄人」での活躍がとても懐かしいです。
まだまだ若いのにとても残念です。
御冥福をお祈り致します。

[217. 匿名]

>>184
レンジでOKなのが良いよね

[218. 匿名]

早い…陳さんが日本人はひき肉しっかり炒めないのが駄目！って言ってて、カリカリに近くなるまで炒めた方が美味しいのって言うんでやってみたら麻婆以外でもその方が凄く美味しかった。

[219. 匿名]

ワクチンのせい？

[220. 匿名]

正直、優しい笑顔に やわらかな物腰が男性としてタイプでしたw

[221. 匿名]

>>192
自分が飲んでる薬にも副作用に間質性肺炎って書いてあるわ。

[222. 匿名]

見て覚えろ、親方の言う事は絶対、殴られても我慢、教えてやっているのだから給与貰えるだけで感謝等、飲食業に限らず旧態依然の丁稚奉公が未だ蔓延る日本の師弟関係の中、陳さんはお客にもスタッフにとても優しい愛ある方だと思います。、良い人程早く亡くなり悲しい。最近店を閉じた三国シェフと対極の存在と言える。

[223. 匿名]

陳さんとても腰が低い方でした
ご冥福をお祈り致します

[224. 匿名]

中国料理を広めてくれて感謝感激
中華料理も中国料理も大好き

[225. 匿名]

料理の鉄人の推しだったよ　悲しい　

[226. 匿名]

>>47
時間は不規則で激務だからね

[227. 匿名]

>>71
和食は体にいいんだな

[228. 匿名]

テレビ出始めた頃は、なんだ陳建民の息子かって言われてたよね。

[229. 匿名]

>>47
ラーメンの佐野さん？も確かわりと早く亡くなられたような…　
中華系は油やしょうゆだからとりすぎない方がいいのかな…　調理場暑いし激務もあるのかも　

[230. 匿名]

もう随分前ですが四川飯店でアルバイトしてました

陳麻婆、坦々麺は辛いだけでなく本当に美味しかった
ジャスミン茶も変わらず大好き

ご冥福をお祈りします

[231. 匿名]

>>202
そうなんですね。
テレビで拝見しても朗らか穏やかそうなかたでしたので寂しいです。
どうかおやすらかに　

[232. 匿名]

>>211
>>212
文面通りに捉えるアンポンタンがいて草

[233. 匿名]

糖尿があったから、ヤッパシ肺炎をやると助かる率が低くなるのね。

[234. 匿名]

>>27
そうなんだ！
TV見ないから知らなかった
息子さんがいることはだいぶ前になんかで見たけど、息子さんも料理人になってたのね

[235. 匿名]

>>202
いいなー！
陳健一さんがそうやって出てきてくれる事もあるのね
私もずっと前に東京行った時に赤坂の四川飯店行ったことある
美味しかったー

[236. 匿名]

え！！陳さんが！？？
鉄人で陳さん推しだった…なんか可愛らしくてさ…
悲しい…

[237. 匿名]

晩ごはんは麻婆豆腐にしたよ　丸美屋のだけど「日本の家庭に麻婆豆腐を広めてくれてありがとう」という気持ちで

[238. 匿名]

>>24
気のせいだよ

[239. 匿名]

>>232
あんたがね

[240. 匿名]

>>34
これ大好き
お弁当でかなりお世話になってる！

[241. 匿名]

昨日えびちりのYouTube見てたのにショック
麻婆豆腐や麻婆茄子何度も作ったよ

[242. 匿名]

>>234
タレントみたいな言い方になっちゃうけど、陳さんのお父様がまず日本で中華料理を広めるのに人力尽くしてて、建一さんは二世で息子さんは三世

[243. 匿名]

心よりお悔やみ申し上げます。

[244. 匿名]

>>1
田村淳はロンハーで
陳建一の料理は不味いと
女性の前でドヤしていた。

やり捨て目的でレジェンドを馬鹿にして
俺は賢いアピール

[245. 匿名]

>>166
＞汁あり坦々麺

これめっちゃ驚いた。
ネットに担々麺のレシピ色々あるけど、陳建一のレシピだけ塩抜きのザーサイを刻んで入れるんですよ。
私それ気に入って真似してるんだけど、まさかオリジナルのレシピだったとは。
本当に偉大な方って知らず知らずのうちに影響を受けてるもんですね。

[246. 匿名]

間質性肺炎で○ぬとはしらなかった。
母がヘビースモーカーで長いこと間質性肺炎患っていつも咳していた。最後は肺癌だった。

[247. 匿名]

>>24
超過死亡

[248. 匿名]

>>239
バカタレwww

[249. 匿名]

>>214
母がこの病気の末期だけど、もう肺がほぼ機能してないから、酸素吸入しててもちょっと動いただけで苦しそう。
タイプが色々あるけど、中でも原因がわからないタイプの特発性間質性肺炎はほぼ治療法がなく、徐々に弱っていくのを見てるしかないのが辛い。
肺の中が悪くなるんじゃなくて、肺そのものが壊れていく怖い病気。
親がかかるまで知らなかった。
最初は空咳がやたら出ることからこの病気が発覚したので、空咳が続く人は早めに受診したほうがいいです。
喫煙歴あるなし関係ないみたい。

[250. 匿名]

>>34
冷凍焼売は色々食べたけどこれが一番美味しい

[251. 匿名]

>>75
共に料理の達人で戦ってきた同志・盟友ですもんね。
二人もきっとショックを受けてるんだろうな…

[252. 匿名]

渡辺徹さんといい笑福亭笑瓶さんといい…

なんか最近やたらと60代の方々の訃報が続いてませんか？
人生100年時代と言われるほど、長寿大国なこの日本だと60代なんてまだまだ若いから本当にショック。

[253. 匿名]

>>12
昔お坊さんに聞いたんだけど、厳しい寒さの冬が終わって暖かくなってくる時期とか、うだるような暑さの夏が終わって涼しさを感じる頃に亡くなる人が多いとか
本当かどうかは知らない

[254. 匿名]

>>1
知り合いに聞いた話。
調理師目指して専門学校行ってた時、陳さんが講師で教えてもらった事があったらしい。厳しい先生も多い中、陳さんはほんとにテレビで見たまま、優しい人だと言ってた。　

[255. 匿名]

>>249
大変なのですね
空咳ってどのくらいの頻度でしたか？喫煙歴はなかったのですか？

[256. 匿名]

昔ウチの高校に公演に来てた。
話も面白くて優しくて
中華料理もめっちゃ美味しかった。

[257. 匿名]

>>1
料理の鉄人は毎週楽しみだったから、ニュースで知って茫然とした。

[258. 匿名]

>>166
周富徳懐かしい
アサヤンにもう1人出てたね

[259. 匿名]

>>172
私も陳さんのシュウマイ大好き！安いのに食べ応えもあり何より美味しい＾＾

[260. 匿名]

>>14
お店背負ってるから負けたときは真っ直ぐ帰れなくて土手で時間潰したこともあると言ってたよ
真面目な方だったんだね

[261. 匿名]

>>129
なんかこの陳さんの笑顔が良いんだよね

[262. 匿名]

>>61
ハーフだけど日本国籍で、中国語も喋れるんだよね。

[263. 匿名]

最近60代後半で亡くなる人増えてきてる気がする

[264. 匿名]

>>229
陳さんも佐野さんも糖尿病もあったそう　
糖尿病もかかると大変みたいですね…　
確か笑瓶さんもだったかと　

[265. 匿名]

嘘でしょ

YouTube見てました。麻婆豆腐の作り方教えてくれてて、やってみたらめっちゃ美味しく出来た。。
悲しい

[266. 匿名]

>>29
麻婆豆腐は中国　

歴史 1862年、四川省成都の北郊外の北門にある万福橋のそばで陳興盛飯舗という食堂を営む陳富春の妻の陳劉氏が材料の乏しい中、有り合わせの材料で来客（労働者）向けに「红烧豆腐（ホンシャオドウフ）」を作ったのが最初とされる。

陳さんは日本人の好みの味にアレンジしたんでしょ。確かエビチリもそうだったかな。
本場四川の麻婆豆腐は四川産の花椒を真っ黒になるまで振りかける。四川は霧が多い土地で、関節炎を患うひとりずつのが多く、花椒をたっぷりとって発汗作用をうながして、関節炎を和らげたと言われてる。　

「麻婆豆腐」語源は諸説あるけど、「麻（肌がぶつぶつ）の婆さんが作った｣との説あり

[267. 匿名]

>>1
この記事を見て周富徳さん思い出して調べたら2014年にお亡くなりになってた

[268. 匿名]

>>264
糖尿病だと免疫弱くなるから、どうしてもない人よりはリスク高くなるよね
陳さんの死因は間質性肺炎だとか

[269. 匿名]

>>255
ありがとうございます。
最初は本当に軽い咳でしたが、だんだん回数が増えていき、会話が中断するくらいになっておかしいと思うようになりました。
ただの咳だからとそこまで気にしない事も多く、病気に気づかず生活してる人も多いみたいです。
タバコは吸わないし、色んな検査しましたが原因はわからないようです。

[270. 匿名]

なんか、道場さんすごいな
羨ましいな

[271. 匿名]

>>172
あのシュウマイ美味しいよね！！私も大好き！

[272. 匿名]

夕方スーパー行ったら、麻婆豆腐が安売りしててめちゃくちゃ売れてて、なんとも言えない気持ちになった。
陳さんが作る麻婆豆腐はさぞかし美味しかったんだろうな…

[273. 匿名]

>>252
長寿なのは団塊の世代以上で、それ以降は短命になりつつあったりして。。わからないけど。

[274. 匿名]

>>34
この投稿見た後にたまたまスーパーの冷凍食品コーナーにあったからつられて買ってみました。美味しそう

[275. 匿名]

>>208
2個くらいはペロリとかじゃなく普通に食べるでしょ