有元葉子さんのレシピ 好きな人

[1. 匿名]

この頃有元葉子さんのレシピでよく料理して
ます。好きな人で語りましょう！

[2. 匿名]

誰？

[3. 匿名]

何が美味しかったー？

[4. 匿名]

胡散臭い

[5. 匿名]

[6. 匿名]

ブレンバスターやってみたけど最高でした

[7. 匿名]

有吉が好きなの面白いね。
あの素敵なスタジオにお邪魔までしていて驚いた笑

[8. 匿名]

有吉の番組で知りました
品があって素敵な方だなって印象
今度レシピ見て作ってみたいな

[9. 匿名]

春夏秋冬のおもてなし、みたいなレシピ版持ってます。観てるだけで満たされて、まだ作ったことがないw

[10. 匿名]

好みなレシピが多くて本いくつか持ってる
ナスの皮のきんぴらがすごい好きなんだなって

[11. 匿名]

砂糖みりんの代わりにメイプルシロップを使うレシピっていうイメージが出来上がってる

[12. 匿名]

一番最初に買ったのが、この人のレシピ本
一人暮らし始めたばかりで
お洒落なメニューにウキウキしたなぁ

[13. 匿名]

有元さんがケーキ型を処分されて、ケーキ型が無いから代わりにバットでケーキを焼いていらした。
有るもので工夫して作るという事を学びました。

[14. 匿名]

有吉クイズで見て素敵な方だなと思った！

[15. 匿名]

>>3
スーパーシンプルスパゲッティって本買ったけど、そこに載ってる青ねぎのスパゲッティ
よくつくってる

[16. 匿名]

五香粉(ウーシャンフェン)の存在を初めて知った
有元さんのギョーザレシピ

[17. 匿名]

レシピ本持ってる。娘に贈るわたしのレシピって本
色んな国の料理がお洒落な器に盛り付けられて、見てるだけで気分が上がる
豚の角煮と卵焼きは何回も作ってるよ

[18. 匿名]

きゅうりのサンドイッチよく作ります。きゅうり好きにはたまらない！

[19. 匿名]

ラパーゼの水切り使ってる

[20. 匿名]

>>18
面倒そうで尻込みしてしまうのですが、特別きゅうり好きでなくとも美味しいって分かるレシピですね。
このレシピわ見た時本当に凄いなと思いました。

[21. 匿名]

以前にもどこかで書いたけど、苺と白玉団子をメープルシロップで和えるだけの簡単スイーツ。
意外と和菓子っぽい味。

[22. 匿名]

>>19
私は正方形のまな板を10年位使ってるよ！

[23. 匿名]

栗原さんとか有元さんのレシピが好き
盛り付け方とかも繊細な感じで

[24. 匿名]

有吉さんの番組で見ました
品のある先生ですよね

[25. 匿名]

>>7
かしこまってて笑ったw

[26. 匿名]

81歳とは思えない可愛らしいかたですね、、、

[27. 匿名]

dinosのYouTubeのお料理動画見てます

有元葉子さんの「いま、この季節だけの わたしの楽しみ」｜かき玉うどん - YouTube

春がすぐそこまで来ているのに、まだ肌寒い今の季節。温かいおうどんは体にしみるおいしいです。ふわっと柔らかい、春の気分のかき玉うどんを作りましょう">

[28. 匿名]

にんにくの料理の本の表紙のインパクト凄かったw

[29. 匿名]

>>28
結構この方はガーリック多いですよね。

はるみさんはゴマ好き。
　

[30. 匿名]

有吉の番組で見たけどこんなにしいたけモリモリであれ？ワイルドなレミ系？かと思わせて味付けはシンプルでこのあと上品なアヒージョが仕上がってた。

[31. 匿名]

>>11
玄米を食べていて、オリーブオイルをすごく消費するって本で読んだ。
一斗缶みたいなオリーブオイル買ってて驚いた。

[32. 匿名]

有吉クイズでやってた
椎茸のアヒージョ美味しそう。

[33. 匿名]

>>26
え！81歳!!
すごいびっくりしました!!
母とあまり変わらない年齢だけど、ピシッとした背筋と品のある所作や雰囲気
おなじ年齢でもこんなにも違うのかと驚愕しました

私も姿勢の良いおばあちゃんになれるよう、今のうちにいろいろ気をつけよう

[34. 匿名]

大好きです。
子どもを産んですぐの時に有元さんを知って素材を活かす料理に感動しました。出汁のひき方や野菜の下ごしらえなど料理の基礎はここから学びました。
凛とした佇まいや受け答えも素敵だなと思います。

[35. 匿名]

卵焼きの動画で容赦なく油足しまくっててびっくりした
あんなに脂入れてたらギトギトじゃないのかな
作った事ある方いますか？

[36. 匿名]

昔、恵比寿のガーデンプレイスにプロデュースのお店があって大好きだったな。

[37. 匿名]

>>19
ラパーゼの人か！
どこかで見たことあるなぁと思ったらディノスだ！

[38. 匿名]

>>11
真似してけっこう使うようになった。
酒糟の甘酒とかココアにもいいよ。

[39. 匿名]

蒸しさつまいもの塩バターおいしそう

[40. 匿名]

>>26
もう81歳とは、しらなかつた！
凛としていて、笑顔が可愛くて綺麗な人ですよね〜。
レシピ本もいくつか持ってる。
ぶれなくて、カッコいい。

[41. 匿名]

>>7
有吉というより夏目ちゃんが好きなんだよね
でも夏目ちゃんの名前テレビで一切出さなくなったね

[42. 匿名]

>>35
動画は見てないけど、有元さんの鉄の卵焼き器買いました。
ちゃんと使うとぜんぜんこびりつかなくて、綺麗に焼ける。

[43. 匿名]

>>29
イタリアでの生活の影響?
ただイタリアはイメージと違ってそこまで
にんにく使わないとも聞くけど..

[44. 匿名]

>>7
あれだけ高級な食材や食器を使っているうえに、手間ひまかけて作っているから美味しいに決まっている！！
身体が喜ぶご飯って伝わってくる。

[45. 匿名]

有元さんが手でシンクを洗ってるのを見て真似してる。
最初えっと思ったけど、たしかにぬるつきとかは手で触って確認しながら洗った方が確実に清潔なんだよねー。

[46. 匿名]

レシピではないですがキッチン用品がとてもよいです。

[47. 匿名]

使ってる食材も良さそうだよね

[48. 匿名]

かぼちゃの煮物はこの方のレシピで作ってる　カットしたかぼちゃにお砂糖まぶして、お塩かお醤油を少しだけ加えて暫く置いて、水分が出たらヒタヒタのお水を入れて煮るの　このやり方にしてから失敗しなくなった

[49. 匿名]

だいぶ前に野尻湖やイタリアにも家を所有していて、度々そちらにも行っていた気がするんですが、今はもう手放してるのかしら？

[50. 匿名]

小松菜のオイル煮ばかり繰り返し作ってます。
忙しい時ほど体は野菜を食べたがるって、家族のごはん作りの本に書いてあった。

そういえばこの本を読んでスロークッカーも買ったな！

[51. 匿名]

>>19
ごめん、ラバーゼじゃね？

[52. 匿名]

>>33
こんな人がお母さんだったらなぁ、って憧れちゃう。
母には悪いけど。
だって食卓にハムをパックのままベーンと出すような人だから…
手作りのおやつとか、子供の頃憧れたなぁ。

[53. 匿名]

>>35
動画観ました！
メープルシロップで甘味つけてて、美味しそうだけどカロリーすごそうだなと思った。
油もしょっ中たっぷり足すから油っこくないのかな、と。

[54. 匿名]

レシピじゃないけど、有元さんの考え方が好き。
台所には台がないとって本に書いてあって、それから物を置けるスペースが埋まらないように、整理整頓するようになった。

[55. 匿名]

15年くらい前、住宅街の中にある素敵なお店にオリーブボードなど買いに行きました

[56. 匿名]

キャベツたっぷりメンチカツは有元さんが元祖ですよね
レシピ本は古いものから新しいものまでいくつか有ります
あとラバーゼのボウルやバット、ザルは少々お高いですけど丈夫で使い易いし、ヘアライン加工で美しいですね

[57. 匿名]

ただの料理研究家ではないんですよね。
JGご出身の出版業界からの転身。あの品格とあたまの回転はやはりただものではないのだと思います。

[58. 匿名]

>>5
こういう窓って虫入ってこないの？
虫恐怖症だから網戸ないと恐い

[59. 匿名]

>>11
真似してる。砂糖よりもメイプルシロップは腸に良いらしい。

[60. 匿名]

>>31
父の食事で管理栄養士さんに相談した時、オリーブオイル推奨されました
それ以来、自分ちも揚げ物もすべてオリーブオイルに変えました

特にコレステロールの高い人にはオススメとの事でした

[61. 匿名]

>>35
動画は見てないけど、有元さんの鉄の卵焼き器買いました。
ちゃんと使うとぜんぜんこびりつかなくて、綺麗に焼ける。

[62. 匿名]

>>18
有元さんが作ったのは美味しいのかもしれないけど、自分で作ったら、ちょっときゅうりが過ぎてダメだった。
どちらかというと食感が無し。

[63. 匿名]

>>57
でも、伝説の家政婦のあの方とか、栗原さんやレミさんや、結局同じことしてるから、学歴とか関係ないとは思うけどね。センスの問題っしょ。

[64. 匿名]

レモンティーに感動したよ。
国産レモン半分に切ってカップに入れて砂糖か蜂蜜入れて紅茶を注ぐ。そしてスプーンで皮も中身も潰しながら飲むと本当にレモンの香りと味が濃厚でおすすめです。

[65. 匿名]

>>13
まさにそのレシピ本持ってます、山本真理さんとの共著のバットでできるお菓子とパンという本
全てラバーゼの角バット使用で焼き菓子から冷たいお菓子、パンまで網羅

[66. 匿名]

>>57
JGって何ですか？