自炊初心者にいろいろ教えて下さい

[1. 匿名]

私は現在1人暮らしを初め1年3ヶ月経ちましたが自炊をした事がありません。
料理も5年前にいた彼氏にレシピを見て不器用ながらなんとか作ったきりしてません。
自炊初心者でも簡単にできるレシピやこれがあると便利だと言う道具等あれば教えて下さい૮ . ̫ .｡ ა

[2. 匿名]

クックパッド

[3. 匿名]

何食べて生きてるの？

[4. 匿名]

１年以上料理してなくて今さらするの？

[5. 匿名]

>>1
圧力鍋に一票

[6. 匿名]

>>1
ホットクック

持ってないけどほしい。

[7. 匿名]

[8. 匿名]

とりあえず焼くか煮ればどうにかなるよ

[9. 匿名]

とりあえず味噌汁とかスープ系は栄養も取れるし、簡単だし、作れて損はない。

[10. 匿名]

コンテナ（レンジ対応のタッパ）とかスライサーとかとにかく時短アイテム

[11. 匿名]

まかないオムライス

[12. 匿名]

>>1
顔文字シナモンみたいでかわいい

[13. 匿名]

納豆ご飯とみそ汁最強

[14. 匿名]

お米炊いて、肉でも野菜でもとりあえず炒めたり煮たりするだけのシンプル料理から試してみたら？

こだわりとかは料理好きになってから。

フライパン1つで、炒めるだけとかでも自炊だよ。

[15. 匿名]

食べたいものから作る
カレーとか焼きそばから始める

[16. 匿名]

>>1
難しく考えないでまずは汁物からとかは？
お米炊いて汁物作って、おかずは買ってくる。
慣れたら焼くだけの魚とか下味付きの肉買って焼くとか。それに慣れたら副菜で作り置きできそうなものをレシピ見ながら作る。

[17. 匿名]

食べたいものを作るのがいちばん上達すると思う
簡単にアレンジしたレシピ動画いっぱいあるから
○○(食べたいもの)スペース簡単で検索

[18. 匿名]

レシピ見て作ればなんとかなるから大丈夫
慣れだ

[19. 匿名]

麻婆豆腐
（レトルト使用）

[20. 匿名]

普通の片手鍋、焦げ付きにくいフライパンをとりあえず用意。
変なものはいりません。
凝った料理もいりません。

[21. 匿名]

>>1
調理道具はどれくらい揃ってるの？

[22. 匿名]

自制心を強く持ってね。
たくさん作っちゃうから三人分食べてしまうよまじで。

[23. 匿名]

高橋書店の『はじめてでも、とびきりおいしい　料理のきほん練習帳』というレシピ本がわかりやすいですよ〜
器具の大きさ、大さじ小さじの使い方、野菜の切り方等が全部写真で載っているし野菜や魚の下処理も丁寧に書いてます。

[24. 匿名]

マカロニサラダ

[25. 匿名]

トング
菜箸でつまむには重すぎる時に便利

[26. 匿名]

冷蔵庫はもうあるのかな
普通に実家と同じ大きさのを買うべし

[27. 匿名]

>>1
そのレベルならまずレンチン料理から始めたらどう？
最低限の調理器具なら包丁、まな板、鍋、菜箸あたりあればまぁ何か作れる

[28. 匿名]

無理しないで、最初はカット野菜とか利用していくといいよ。
何種類も入ってるし、料理なんて頑張ろうと思うと余計に苦痛だよ。体の栄養になることが1番だから。

[29. 匿名]

野菜いため

[30. 匿名]

とりあえずめんつゆ

[31. 匿名]

親のお手伝いもした事ないのかな？
お料理教室でも通うところから始めた方が良いのでは

[32. 匿名]

面倒くさがりなので、1人暮らししていた時は夏は野菜と肉を炒めて焼き肉のたれ。冬は豚汁か鍋をよく作った。

一品で肉も野菜も摂れるよ。

[33. 匿名]

ツナ缶使った
カレーライス

[34. 匿名]

レシピ見て作れるレベルなら食べたいもの作ったらよくない？

[35. 匿名]

最初は鍋
頑張って調味料やら食材買うとすぐ使わなくなるから白菜1/4玉とか少なく、調味料は最初はめんつゆ、塩コショウぐらいにしとくといいよ

[36. 匿名]

>>6
持ってるけど使ってない…
結局料理って具材を洗う、下処理、切る、後片付けが一番きついわけで作るって工程は比較的楽だからそんなにいらないって気づいた…

[37. 匿名]

>>6
クリスマスに買い2回で使ってない…。
お正月だからね…。

[38. 匿名]

>>3
ウーバーイーツとか、外食とか色々あんだろ。

[39. 匿名]

>>20
ホームセンターで３０００円くらいで売っている圧力鍋も便利よ。

[40. 匿名]

>>6
確かに材料ぶち込むだけでそれなりに美味しくなるけど、高いのがハードル。

[41. 匿名]

キノコ類は買えるときに大量に買って冷凍しましょう。味も栄養価も格段にアップするよ。
とキノコマイスターが仰ってました

[42. 匿名]

レシピは必ず食材調味料手順をその通りに作る
アレンジをするのはそのレシピを5回作ってから

[43. 匿名]

ホットサンドメーカー欲しいんですが無駄になりますか？

[44. 匿名]

>>1
基本的な料理は白ごはんドットコム見たらなんとかなるよ。結構写真付きで解説多いからまずそこから始めて、レシピ見るだけで「あー、こう言う作り方ね」って慣れてきたら巷のレシピ（食品メーカーのは外れ少ない）

美味しさの嗅覚育ってきたらクックパッド使ってもいいけど初手であれ使うとたまにやばい料理に出会うから気をつけて。（Twitterのチーフさんって人がつくレポしてる料理は美味しい）

[45. 匿名]

>>6
買って3年
一回も使ってない‥

[46. 匿名]

>>1
高校の時に彼氏にカレー作ってたら、変われと言われたくらい料理下手でしたが子供が産まれて必然的にそつなくこなせるようになりました。
（年一失敗はあるけど）

もう、今なんてレシピが溢れてるからね。
作っていけばそれなりの味になると思う。ら

[47. 匿名]

クックドゥとかうちのごはん的な物から始める

[48. 匿名]

YouTubeとか見ながら作ってるよ
何かしらレシピ見ないと作れないよ

主婦歴15年のおばちゃんより

[49. 匿名]

ローソンでカット野菜コーナーにあるオニオンサラダ（袋入）を買ってきます
豚バラ肉を茹でます
オニオンサラダの上に盛り付けてポン酢をかけて食べます
体力気力のある日は大根おろしを添えてもいいでしょう
（カット野菜は色々試したけどローソンのオニオンが一番豚バラに合いました）

[50. 匿名]

この前の春から一人暮らし始めた大学生の息子も自炊頑張ってるよ！
とりあえず肉は焼く。
で、焼肉のタレやら『○○の元』やらを駆使してるみたい。
お弁当やお惣菜は飽きたらしい。

[51. 匿名]

炊飯器に米と一緒に鶏肉と生姜とネギの青いとこ入れて普通に炊飯する。
カオマンガイめちゃ楽だよ。
熱すぎ寒すぎてキッチン立つの辛い時に良い。
チキンライスも炊き込みにして、卵焼くだけにしたらオムライスもラクに出来るよ。

[52. 匿名]

>>41
気づいたら黄色くなっちゃってる

[53. 匿名]

>>1
実家にいた頃、親が料理しているのを見たり手伝ったりしてたなら、それを思い出してみる

[54. 匿名]

>>5
料理初心者にはハードル高いと思う

[55. 匿名]

>>3

外食orコンビニで買ってるんじゃない？

[56. 匿名]

>>36
これちょっと欲しいなと思ってたけど、納得してしまった…
ガス代すごいかかるような長時間の煮込みを度々作る人とかでなきゃ必要ないかね

[57. 匿名]

>>1
初心者向けの料理の本、オススメ！
計量カップとかスプーンの説明から載ってるようなやつ。

[58. 匿名]

ご飯とお味噌汁作れれば
無人島でも大丈夫

[59. 匿名]

流水洗いと火をしっかり通す
これをめんどくさがったら危険だよ

[60. 匿名]

>>45
欲しいなと思ってるんだけど、面倒かなとかWi-Fi設定できるかなとか、洗うの面倒じゃないのかなとか色々迷って踏み切れない。
差し支えなければ、参考までに使っていない理由教えてもらえませんか？

[61. 匿名]

家には何もない状態？
とりあえず炊飯器と小さい鍋、キッチンハサミ買って、味噌汁作りから始めたら？
包丁使えなさそうだし、無理せずキッチンハサミ使った方がいいのでは？

[62. 匿名]

炊飯器は毎回お湯洗いで綺麗にカスが取れるよ。

[63. 匿名]

>>50
本当に肉は摂ってほしい！
私一人暮らしした時お金無くて野菜ばっかりだったけどそのせいで深刻な貧血になったから
高いけどお肉はちゃんと食べてほしい

[64. 匿名]

>>50
そうだね
焼き肉のタレは結構守備範囲広いよね
野菜炒めでもタレで味付ければなんとかなるし豆腐にかけても美味しい
主さん焼き肉タレの常備オススメよ

[65. 匿名]

作り置きは意外と初心者にはハードル高い
最初は一回ごとに作りやすいものをつくって、もし余ったら保存すればいいけど基本食べきってしまうくらいの量が気が楽だと思う
日持ちとかも感覚が分かりにくいし

[66. 匿名]

>>1
材料が多いと切ったり下ごしらえする手間が増えるから、材料少なくて手順が簡単なものをしばらく作る。
それで料理すること(準備、片付け含む)に慣れていく。

NHKの「きょうの料理ビギナーズ」を見たりすると分かりやすい。
テキストも売ってるし、きょうの料理ビギナーズのサイトもいいよ。

あと、土井善晴さんのレシピ本おすすめだよ。
ちょっとおしゃれなものを、というときは有元葉子さんのレシピ。

[67. 匿名]

「下味冷凍」のレシピ検索してみて。
時間あるときにまとめて作っておけば当日焼いて味噌汁作るくらいで簡単だよ。ジップロックみたいに冷凍・レンチン対応の保存袋だと冷凍庫でもかさ張らないしオススメだよ。

[68. 匿名]

ミールキットから始めたらいいと思う

[69. 匿名]

>>60
横だけどWi-fi設定必要なんだコレ
スマホで家の外からコントロールできる家電なのかな
煮込む系の料理に良さそう

[70. 匿名]

>>1
今時期なら鍋が一番簡単だよ
失敗しようがないしお野菜もたくさん取れるよ

[71. 匿名]

>>6
めっちゃ使ってます〜超いいですよ
普段作るのは、カレー、サラダチキン、ほうれん草の下ゆで、ゆで卵等
こないだクリスマスとお正月にローストビーフ作りました！
中鍋は食洗機NGなのでそこだけがネックですが、重宝してます

[72. 匿名]

>>1
私、一人暮らししてた10年間ほぼ自炊しなかったので
しようと思ってるだけで凄いと思う‼️
頑張ってくださいね☺️

まずは、ご飯を炊いて
お惣菜買ってくるとか、納豆買ってくるとか
ゆるいところから始めると挫折しにくいかも？
次は、肉を焼く魚を焼く
その次は野菜炒め…味噌汁…
みたいな感じにすこーしずつステップアップ‼️

私は彼氏と同棲始めてから少しずつ自炊始めて
結婚して食事担当として3食自炊化に成功しました‼️

最初はなんだかんだで自炊でも買い食いと変わらないくらい（それ以上だったかも？）お金かかるし大変だったけど…
慣れたら家計のコントロールもしやすいし、自炊おすすめです‼️

[73. 匿名]

>>56
週に一回とかブロック肉の煮込みとかチャーシュー作りが趣味とか凝った料理を作るのが好きな人には向いてるかも
カレーシチュー程度の煮込みならスマホでガルしてる間に出来るし、ホットクックで作ると洗い物が4倍くらい増えるからまじで鍋の方が楽というね…

[74. 匿名]

>>43
やる気によります笑
私はホットサンド好きでよく使うので、買って良かったですよ。

[75. 匿名]

>>6
トピ主さんみたいな自炊をあまりしない人には向いてないと思う。
材料を切ったり、調味料を入れたりしないといけないし、洗い物も細かいのが出る。
向いているのは、火をかけている間だけでも手を開けたい小さい子どもを持つ人と火をかけている事を忘れても安全なので高齢者だと思う。

[76. 匿名]

>>41
うちはいろいろなキノコ類（しめじ・エリンギ・マイタケなど）を細かく切ってミックスして冷凍してあります。
味噌汁やシチュー・スープに放り込むと良い出汁が出て美味しいよ。

[77. 匿名]

サラダだけじゃなく炒め物用のカット野菜とか売ってるから
そういうのを利用すると楽だよ

[78. 匿名]

>>1
カット野菜と肉炒めて焼肉のたれ掛けると美味しいよ

[79. 匿名]

野菜切って、蒸して、ポン酢かけて食べるのが美味しい！

[80. 匿名]

>>60
買ったのはWi-Fi対応モデルじゃない
さらに前のモデルです
結局、洗ったり何やかんやしたりするので
普通に料理した方が勝手がわかってるので
使ってないです
図書館でレシピ集を借りたりもしたんですが
結局、使ってません。

[81. 匿名]

最近ホームベーカリーを買って
うどんを作りました
なかなか美味しいです（笑）

けど音がうるさくてパンを作るのはやめようか迷ってます

[82. 匿名]

鶏チャーシューオススメ。
丼にしてもいいし、ラーメンのトッピングなどにも。
作るのがまじで簡単でおいしい。鶏胸肉安いし。
調味料はいっぱい使うから、私はこのレシピで鶏胸肉2枚とゆで卵つけてる。5分じゃ火が通り切らないので、もっと長く火にかけてる。

５分で簡単！胸肉やわらか鶏チャーシュー✿ by emyo 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが377万品

「５分で簡単！胸肉やわらか鶏チャーシュー✿」の作り方。✿４０００レポ感謝です✿作業時間はたった５分！あとはほったらかし〜のズボラなのに、胸肉で柔らかチャーシューの完成です♡ 材料:鶏胸肉、醤油、水..

[83. 匿名]

>>76
そうか刻んでからの方が使い勝手良いね。
これからそうするね
ありがとう

[84. 匿名]

ご飯は炊いたら一膳ずつ小分けにして冷凍。

[85. 匿名]

手羽元とかを似て時の汁って
冷めると固まるけど、余ったらどうしてますか？
流す？それとも燃えるゴミ？

[86. 匿名]

主さんと友達なら、一緒に料理して、出来上がったご飯を一緒に食べたいわ。
一人で料理するより、誰かとすると腕上がるよ。
ちなみに、私の得意料理はおでん、マリネ、ローストビーフ、焼き芋、煮魚、ミネストローネ。

[87. 匿名]

>>80
やっぱりちょっとハードルはあるんですね。
ありがとうございました。

[88. 匿名]

お鍋から始めたら？
白菜や大根豆腐切って、ポン酢で食べる、

自分で作って楽しい、おいしいを知ったら、食べる事に意欲的になり自炊始めるよ

[89. 匿名]

>>1
道具　オーブントースター
　　　
おいしいタレ、出汁、調味料
あればなんとなかなるよ　

[90. 匿名]

>>26
無理

私の実家、三菱の一番大きいの
700はあると思う。
一人には、デカすぎる

[91. 匿名]

>>41
冷凍前に石づき（下のつながってる土台）を切り落として、きのこ本体はバラバラにほぐす（舞茸やえのき）。
あと、かさの大きいきのこ（しいたけ等）はスライスしておくと、使いやすいね。
味噌汁や炒め物や鍋物にそのままぶち込んでる。
ちなみにきのこは冷凍のまま、水から火にかけると旨味アップ。

[92. 匿名]

>>85
コラーゲンたっぷりなので野菜や玉子いれてスープがおすすめです。お味噌汁に使ってもおいしい。

[93. 匿名]

>>56
ちなみに煮込み料理なら、電源不要のシャトルシェフがおすすめ。豆とか大根とか時間かかるやつも、数分煮てから容器に入れて放っておけば、柔らかく出来上がる。

[94. 匿名]

>>1
ポトフとかどうかな？
キャベツとか玉ねぎ、人参を大きめに切って、市販のブイヨンかコンソメで煮込んで、厚切りのベーコンやウインナーを入れると食べ応えあるし、冬場なら何日かもつよ
途中でカレーに味変も出来るし
じゃがいもも美味しいけど、煮崩れるから初心者には勧めない

[95. 匿名]

カレーはルー一箱につき豚肉1キロ、玉ねぎ4個、人参2本、隠し味に創味の焼き肉のタレを大匙1
これを小分けにして冷凍
付け合わせにチンして潰したジャガイモを添える

[96. 匿名]

>>6
欲しいなと思ったけど炊飯器でほぼ代用出来そうだと思って買うに至らず

[97. 匿名]

>>85
捨てるのもったいないー！
>>92さんが仰ってるようにコラーゲンたっぷりよ。
煮こごりと人参ときのこを米と炊いて、炊き込みご飯にしてもよい。

[98. 匿名]

>>36
確かにその通りだわ

[99. 匿名]

基本のご飯。
まずさらっと見えないゴミを流して、あとは3～4回もみ洗いするだけでおいしいです。透明になるまで洗わないでOK。

ちなみに鍋で簡単に炊けます。

[100. 匿名]

小さいフライパンに適当な野菜しいて(もやしだけでもOK)薄切り肉のせて蓋して放置
ポン酢かゴマだれつけて食べる

[101. 匿名]

麺つゆがあればなんとかなる

[102. 匿名]

醤油、みりん、酒、砂糖、ほんだし、鶏がらスープ、コンソメ、オイスターソースがあれば大抵のものは作れる

[103. 匿名]

>>1
クックドゥみたいなの使ったら？
野菜はカット野菜使って。

[104. 匿名]

調理器具は最初から、気負って圧力鍋やほっとく鍋買わなくても
深めのフライパンと小さめフライパンと小鍋があれば充分だよ

[105. 匿名]

>>88
自炊って面倒なんだけど外食やスーパーの弁当よりやっぱり美味しいから最後はここに行き着くんだよね

[106. 匿名]

滅多に使わない調味料を使うレシピは、〜の素で充分美味しい
豆板醤甜麺醤八角なんか、一生冷蔵庫にいる(笑)

[107. 匿名]

>>6
質問なんですが、スロークッカーと電気圧力鍋はどちらの方が使いやすいですか？
うちは小さい子供がいて共働きなので、少しでも楽に美味しいものを作れたらな…と思い、>>6さんのホットクックなどを含め購入を検討しています。
材料切ったり調味料入れたりくらいなら全く苦になるタイプではないので、使いやすさ重視で教えて欲しいです！

[108. 匿名]

>>90
言葉足らずでごめん
一般家庭用普通サイズ（うちがそれ）のつもりでしゃべってた。

[109. 匿名]

>>91
ありがとう水からやる

[110. 匿名]

>>1
めんつゆは便利よ！
一から作ろうとしなくても野菜買って麻婆の素みたいなのを使うところからでもいいんじゃない？
野菜はキャベツとか白菜とか皮むく手間が省けるものがいいよ
今だとツイッターでバズってるリュウジの料理動画みたいなのもあるよ
早送りで解説してる動画は初心者はやめたほうがいいと思う

[111. 匿名]

電子レンジあればなんとかなる。私は野菜もほとんどレンジ蒸し、茹で物系電子レンジ、煮物もぜーんぶお任せ!!!

[112. 匿名]

主がどんな人なのか気になる。

[113. 匿名]

>>108
確かに！
一人なら、2ドア買わなかったりするもんね。
読解力なくて、ごめんなさい。

[114. 匿名]

>>3
いつの時代を生きてるの？

[115. 匿名]

>>1
最初はレミパン1つあれば良さそう。
私は持ってないけど深さもあって色々使えると思う。
安いフライパンや百均で買うと結局買い直すことになる。

[116. 匿名]

作りすぎない方がいいよ！
体調崩して食べられなくなって
処分することもあるから。
せめて作るとしても2日後まで。

[117. 匿名]

>>92
今まで捨ててました
そういう使い方があるんですね
勉強になりました

[118. 匿名]

主ちゃん偉いね。皆さんも書いてますがまずは炒飯などから始めてみては？具材でバリエーション出せるし、冷凍保存もできるしね。慣れたらキチンライスやドライカレーなどにも挑戦してみてね。

あとはお肉にいろんな物（野菜やチーズ）などを巻いて焼いてみるとか。お弁当のおかずにもなりますよ！頑張ってね！

[119. 匿名]

>>1カレーは基本で覚えればシチュー、肉じゃがも出来るようになる

[120. 匿名]

主です！
皆さんコメントありがとうございます( *´꒳`*)
コメント全て読ませて頂きました。
まずは簡単な物から初めていこうと思います！
私ももう27歳なので少しずつですが料理できるように頑張りたいと思います(*^^*)

料理慣れしてる方、私みたいに自炊に挑戦しようとしてる方からのコメント引き続きお待ちしてます♪♪

[121. 匿名]

ほうれん草のお浸しとか小松菜の煮浸しとか茄子の煮浸しとか南瓜の煮物とか食材一つでできる料理から作り始めるといいよ

[122. 匿名]

>>6
ちょうど角煮作るのに使ったけど、レシピに書かれてる時間と実際の仕上がり時間が違って、すごいイラッとした。
書くなら油抜きも含めたトータルで書けよ💢

[123. 匿名]

>>107
よこ
洗い物が苦にならず、帰ってから作り始めるなら短時間で作れるレシピが多いホットクック系
タイマーと保温付きを買って、朝に仕込むつもりならスロークッカーでもいいんじゃないかな

[124. 匿名]

>>111専用機能のあるお高いレンジですか？

[125. 匿名]

265のスリードアを持ってたけど、独身ならこのサイズで充分。結婚してから子供生まれるくらいまでは使える。
子供産んだ後大きいのにしたけど、高いせいで手が届かないし、奥までの距離がね…
冷凍庫はパンパンだけど、普通のもの置くところは使いこなせてない

[126. 匿名]

>>16
出汁入り味噌買ってお湯にといて、豆腐(4つで100円の小分けタイプ)だけ入れてみるとかでも十分料理だよね
豆腐だけ→わかめ入れてみる→余った野菜を入れてみる
という感じで少しずつレベルアップしていけばいいと思う

[127. 匿名]

粉の鶏ガラスープ、ごま油、オリーブオイルあれば、なんでもある程度の味にはなると思う。

[128. 匿名]

>>102よこ
加えてチューブのニンニク、しょうが、鷹の爪があれば怖いもんないし

[129. 匿名]

調味料は和風、中華、コンソメ、醤油、塩、砂糖あればなんとかなる

[130. 匿名]

慣れてくるとナントカの素を買わなくても家にある物で作れるようになるよ。大抵の物は自分で作れる。

[131. 匿名]

私も主さんと同じ27才です。
自炊が続くポイントはモチベーションの維持だと思います。

道具を始めは100均のものでおたまやまな板揃えてみていいと思います。
しかし、しばらくしてキッチン雑貨屋さんで販売されているものを買って使ってみると便利さが体感でき、料理がより楽しくなりますよ♪

[132. 匿名]

四食分作って4回連続同じお魚を食べると、個人的には飽きたので、少ない量の材料を買って調理する方が、いいと思います！食材を余らせて捨てるストレスが負担に思いました。

[133. 匿名]

>>1
味噌マドラー便利だよ。味噌汁の味噌計ったり溶かしたりが劇的に楽になる。泡立て器の代わりにもなる。

[134. 匿名]

>>124
全く無いです!!!あるかも知れないですけど使った事無いですね。最近は私、レンジで卵焼き作れるようになりました。レンジで作れるグッズ色々ダイソーとかで売ってますよ～。私の一番推しはレンジでパスタのやつですね。

[135. 匿名]

>>1
米が炊けて鍋料理と野菜炒め作れたら一人暮らしは上出来だよー❗️

[136. 匿名]

和田明日香さんのレシピ集良いよ
市瀬悦子さんのレシピ集も良いよ
韓国料理ならコウテンケツさんのレシピ集
シンプルな味付けが良ければ栗原はるみさんのレシピ集

初心者は調味料や材料が少ないながらもちょっとオシャレなもの作る
簡単な作れるようになると自信がつく

[137. 匿名]

>>1
インスタのお弁当動画おすすめ。主婦が簡単にぱぱっと作れて食材もうまーく使い回してるのが勉強になるし、ちょっとした食材の下処理とかめちゃめちゃ勉強になる。

[138. 匿名]

フライパンはエバークックが人気なんだそうな

割高ではあるけれどクレイジーソルトは洒落た味になるよ

[139. 匿名]

>>6
二台持ってる
すごい便利だし毎日味噌汁と主菜作りで二台使いしてるよ
自分がそうだからわかるけど、ある程度料理が出来てマメな人かつキッチンに立つ時間を短縮したいという願望と食洗機を持つ人じゃないと良さはわからないかも
食洗機持ってなければ洗うのそこそこ苦痛だろうし料理初心者にはまず使いこなせない
時間があるときに野菜も肉も全部切って冷凍しておけば平日なんて作業時間10分未満で夕飯作りが完了するからうちは重宝してるけどね
それすらめんどくさい人は宝の持ち腐れになる気がする

[140. 匿名]

>>6

ホットクック、すごく良いみたいです！

料理が億劫になってきた高齢の母にプレゼントしたんですが、大喜びしています。

80代なので新しい家電は使いこなせないかもと思いましたが、いろんなメニューにチャレンジしてるようです。(最初に使い方は一緒に練習しました)
火の前についていなくて良いのがすごくラクみたいです。しかも美味しくできます。

[141. 匿名]

創味シャンタン
これ一つで何でもできる！ような
気がする。

[142. 匿名]

>>6
買って重宝してる
材料切って火にかけたあと、火にかけてることを意識してなきゃいけないのが地味にしんどかった
レンチンより美味しく出来上がるし火の消し忘れの心配もないから、調理中は安心して別の用事が出来る

[143. 匿名]

>>39
圧力鍋はもう少しレベルアップしてからだね
そもそも私はズボラなので、圧力鍋の手入れができませんが

[144. 匿名]

>>1
ゆでたまごはレンチンしたらダメだよ！

[145. 匿名]

>>5
殺す気かー！(ダチョウ倶楽部)

[146. 匿名]

>>1
自炊しなきゃいけない状況になったのですか？

[147. 匿名]

>>120
料理に興味ない人って一生興味ないから
やる気しないみたいよ。
私、40代だけどびっくりするほど料理できない人いる。
結婚して子供もいても。
私はダンナに食べさせなきゃと思うから
それなりにやるようになった。
でも洗い物が大嫌いなのよね…

[148. 匿名]

>>36
あと私は献立考えるのと、材料の使い回し、買い物がめんどくさい。

[149. 匿名]

>>6
1～2人用を量販店で35000円で買った
大きさもコンパクト
超ズボラな使い方で野菜とだしの素もしくは
クックドゥ的なのを入れてスイッチ押せば
煮物完成。一人相棒が増えた感じで楽しい

[150. 匿名]

クックドゥ楽できますよ
あと冷凍野菜色々冷凍庫に入れておくと良いです！

[151. 匿名]

主です！
肉じゃが作ってみました！
超不器用なんでピーラーで指切っちゃいました(´・ω・｀)

[152. 匿名]

>>151
おいしそうで飯テロ
シナモン君の箸かわいい
お大事にしてね

[153. 匿名]

>>1
味噌汁は良いよ
食材をなんでも受け止めてくれるよ

野菜、タンパク源の肉や卵、豆腐や油揚げを入れれば、後はご飯があればOK
ツナ缶やサバ缶だって大丈夫

[154. 匿名]

みそ、醤油、酒、みりんは良いやつ買うと料理も美味しくなるよ！

[155. 匿名]

味付けは基本1%塩分を気をつければ大丈夫です
ハンバーグやソテーなど途中で味見ができない時に役立ちます

ハンバーグだったら、挽肉200gだったら2gの塩。って感じ。パン粉や玉ねぎ分の重さは無視せてok。
ちなみに小さじ1/3を計れる軽量スプーンがある。それすり切り1杯がちょうど1g位です。塩を入れた容器に突っ込んである。便利。

[156. 匿名]

>>1
・もやし炒め
・ミニトマト洗って食べる
・カット白菜と鶏肉を煮た鍋（肉は細かく切ってあるものを買う）
・卵かけご飯
・冷凍ほうれん草と液体味噌にお湯を注いで味噌汁
・鯖缶&ご飯（缶でケガしないようにね）

[157. 匿名]

>>8
とりあえず肉を焼けばタンパク質。魚の切り身もフライパンで焼く。
だるいから肉は絶対切らない。食べられる大きさの肉を買う

[158. 匿名]

>>6
私はもうないとやってけないくらいヘビロテしてるよ。もう一個欲しいくらい。

[159. 匿名]

>>10
主さんはどうか知らないけど、私はレシピを見ながら作るという行為がダルすぎて無理だった。
リュウジ さんのTwitter遡ると色々レシピあるから、なんとなく覚えて作ってる。
レシピサイトに誘導するツイートもあるけど、数十文字で完成するTwitterのレシピが私には合ってた。

[160. 匿名]

>>151
上手じゃん！シナモンかわいい

[161. 匿名]

>>151
上手！肉じゃが作れるならなんでも作れるよ！！

同じ味付け&作り方でいける↓
・大根と豚バラ
・鶏肉とごぼう

同じ材料&作り方でいける↓
・カレーなど市販のルウのもの→お湯多めでルウ入れる
・豚汁(舞茸加えるのもok)→お湯多めで味噌入れる

[162. 匿名]

>>1
道具はきちんとしたやつ使った方が上達早いよ。高いけど、長く使える良いもの。
ル・クルーゼのお鍋とか、煮込み料理美味しくなるし、一生使えるし。

[163. 匿名]

カレーやシチュー、ハンバーグや肉料理、焼き魚、麺類をローテーションで作ればいいと思う。
野菜は毎日必ず

[164. 匿名]

取り敢えず生きる為の簡単自炊は
具沢山のお味噌汁！

スーパーで一つ100〜150円程の野菜を1000円分くらい買う。

クラシルとかの動画見ても良いと思う。

野菜の旨味で ダシいらずの簡単お味噌汁 作り方・レシピ | クラシル

「野菜の旨味で ダシいらずの簡単お味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。出汁をとらずに具材のおいしさで簡単に作る味噌汁です。にんじんやキャベツ、きのこ類など具材から出る甘みや旨味を出汁代わりにすれば、日常使いには充分美...

この動画にある椎茸はやや高い時もあるから　代用でしめじとかでも良いと思う。
しめじの切り方

まな板が汚れない！しめじの石づきの切り方 by そるるなさんちの台所 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが377万品

「まな板が汚れない！しめじの石づきの切り方」の作り方。しめじの石づきを切る時って、いつも途中でボロボロと崩れたり、後片付けが大変だったりしませんか？そんなお悩みを解決！ 材料:しめじ..

取り敢えず具沢山のお味噌汁を日常的に作っておけば（1回に4回分くらい）
1日一回火を入れてあら熱取れたら
冷蔵庫に蓋して（又はラップして）入れておけば
腐らないので便利。
あとはコンビニで焼き魚とかハンバーグとか買って食べれば良いよ。

慣れたら、生姜焼きとかハンバーグとか
自分でクラシルとか見て作ってみると良いよ。

[165. 匿名]

>>6 クックフォーミーだけど、めちゃ使ってる！
カレーとか、じゃがいもがホクホクに出来上がるし。

確かに中途半端に料理する・できる人だと逆に面倒かも知れないね

[166. 匿名]

>>139
そうなんだよね。私まさにドンピシャ当てはまってて、毎日料理する人間で、料理経験長くて、食洗機持ってるんだけど、二台目を購入する計画中。そして冷凍技バリバリ使ってるわ。

[167. 匿名]

料理苦手です
白だし→卵焼きも煮物もこれですませちゃう
らっきょう酢→セロリとか適当につけとく
七味、粉チーズ、鶏ガラ、ごま油あたりも色々便利

[168. 匿名]

>>6
これって、材料入れるだけって言うけど
もう材料洗って切る時点でめんどくさい
洗うのもめんどくさい

[169. 匿名]

>>1
ミニサイズのマルチグリル鍋のポットデュオ、おすすめ。
テレビ見ながら一人鍋やお肉焼くだけでも自炊になるよ。

こういう系だとブルーノが人気だけど、
こっちはお鍋もグリルも小さくて一人にちょうどいいし、ブルーノみたいに追加パーツ買わなくても、揚げ物用も蒸し料理用もパーツが最初から全部揃ってるから万能。

普通のキッチン用品と違って、
寒いキッチンに立たなくてもいいのは
自炊のハードルが下がるし、軽い小さなパーツを洗うだけで後片付けが済むから洗い物のハードルも下がる。

最近新作が出たみたいで気になってるけど、
私は旧型を溺愛中。

[170. 匿名]

ハンバーグ、ロールキャベツといったひき肉料理が苦手。
ハンバーグはジューシーにならないし、ロールキャベツはうまく巻けないしトロトロにならない。練習ですよね、、、

[171. 匿名]

横だけど>>3の質問にトピ主以外が答えてるの邪魔
主の答えによってアドバイスも変わってくるんだよ

[172. 匿名]

主です！
今まではコンビニ、ウーバーで済ませてました！
今日はハンバーグ作ってみました！

[173. 匿名]

私は味噌汁から作ったなぁ。米炊くの前提で。
具材はそんな買い込まなくてもできるし粉末出汁と液体味噌で楽にできる上に野菜摂りやすく味噌は健康に良い。具材によってはキッチンバサミだけで済むしまな板すら出さない時も多かった。
余ったものダメにしないように副菜も作るようになったよ。メイン料理は考えるの大変だし揚げ物は惣菜や冷凍に頼るけど、最近はレシピ見なくても目分量でハンバーグ作れるようになった。肉少なめ豆腐メインのハンバーグとか作るの好き。

[174. 匿名]

主です！
シチュー作ってみました！

[175. 匿名]

包丁まな板出して切るのは面倒(洗うのも
だからキッチンばさみで切ってる
鶏肉でもささみでも
豚コマは手で引きちぎってる

[176. 匿名]

主です！
キムチチャーハン作ってみました！

[177. 匿名]

主です！
キャベツと豚肉の炒め物作りました！

[178. 匿名]

主です！
もう誰も見てないけど載せてきます！
キャベツとツナのパスタ作りました！

[179. 匿名]

主です！
大根ステーキ作りました！

[180. 匿名]

主です！
大根とちくわとこんにゃくの煮物作りました！

[181. 匿名]

主です！
エビマヨ作りました！

[182. 匿名]

主です！
生姜焼き作りました！

[183. 匿名]

主です！
鶏の照り焼き作りました！
レシピ見てなくて一気に調味料入れちゃいました😭

[184. 匿名]

主です！
昨日作った親子丼です！

[185. 匿名]

主です！
サバの味噌煮作りました！

[186. 匿名]

主です！
餃子が75円で売ってたので焼きました！

[187. 匿名]

主です！
トマトリゾット大量に作りました！

[188. 匿名]

主です！
鮭のムニエル作りました！

[189. 匿名]

久しぶりに自炊しました！
トンテキ作りました！