〝栄養価最強ナッツ〟ピスタチオ トルコ菓子「バクラヴァ」初出店 銀座に行列

[1. 匿名]

【近ごろ都に流行るもの】〝栄養価最強ナッツ〟ピスタチオ　トルコ菓子「バクラヴァ」初出店　銀座に行列 - 産経ニュース

美しい緑色とコク深い味。中央・西アジア原産のナッツ「ピスタチオ」が人気だ。

そんな中、原産国のひとつ、トルコ伝統のピスタチオ菓子「バクラヴァ」の有名店が、東京・銀座に店舗をオープンし盛況だ。１００％輸入に頼るピスタチオだが、日本産の挑戦も始動。健康効果も注目されている。

４０層のパイ生地に挟まれた鮮やかな緑色。かじるとパリッ、サクッ…。音とともに、濃密なトルコ産ピスタチオのコクとバターシロップの甘さが溶け合う。

出典：www.sankei.com

アジアとヨーロッパの結節点。イスタンブール市の高級バクラヴァ「ナーディル・ギュル」の市外初店舗が１１日、日本の百貨店、松屋銀座に開店した。３０分前から行列ができ、８０セット用意した８個入り（３２４０～３９９６円）が３０分で完売。初日で客数５８０人、１３００個超を売り上げ、その後も計画を３割上回る盛況が続いている。

[2. 匿名]

何でピスタチオ流行ってるんだろう。

[3. 匿名]

なるほどね

[4. 匿名]

>>1
なんのっ！

[5. 匿名]

なにこれ！美味しそー！

[6. 匿名]

入れ物が可愛い

[7. 匿名]

ホントに並ぶの好きねぇ♡

[8. 匿名]

バイアグラに見えた

[9. 匿名]

１３００個超を売り上げるなんて凄いね

[10. 匿名]

ナッツの女王

[11. 匿名]

ピスタチオのお菓子は何種類か食べたことあるけどそのままは食べたことないからイマイチ味が分からない

[12. 匿名]

>>1
ものすごく甘いはずだけど、この大きさならいいかも。

[13. 匿名]

ピスタチオソースのパスタが好き

[14. 匿名]

>>2
マリトッツォが不発に終わったから次はピスタチオ仕掛けてみるかってのを感じる
無理矢理流行させようとしてるような
近所のドラスト、ピスタチオ系チョコが見切り品になって以来見かけなくなったよ

[15. 匿名]

>>13
そんなのあるんだ、面白いね！

[16. 匿名]

カロリーはいかほどで？

[17. 匿名]

滅茶苦茶甘いやつじゃないの？
これでもかってくらいシロップ染みてるやつ？

[18. 匿名]

昨日銀座一丁目にずらーっと男の人たちが朝一で行列作ってたな〜。あれなんだったんだろう。

[19. 匿名]

ピスタチオ自体は大好きなんだけど
お菓子になると急にまずくなっちゃったりするモノがあるよね

[20. 匿名]

デザートの王様…！知らなかった

出典：tshop.r10s.jp

[21. 匿名]

>>12
イスタンブールで食べたときはこれにさらにシロップがかかっていた
激甘にコーヒーが美味しかった〜

[22. 匿名]

むかし、トルコ料理屋でたべたかも

[23. 匿名]

>>12
一口で歯が溶けるような甘さだよね！私、帰国子女で更に大学から20年近くアメリカに住んでいたけど、砂糖大好きなアメリカ人達ですらバクラヴァって甘いよねーと言ってたもの。

[24. 匿名]

>>14
ピスタチオってマリトッツォより前に流行ってた(流行らせようとした？)イメージあるけど。

[25. 匿名]

80セット用意した8個入りの値段に幅があるけど何が違うのかな？

[26. 匿名]

Peace, Touch, Oooh!

[27. 匿名]

トルコに行った人は食べたことある人多いと思う？
甘いシロップを大量にかけてものすごく甘くしてある。自分はもう試す気ないかな

[28. 匿名]

>>1

美味しそう～と思ってトピ開いたけど、写真のお茶なみなみ注ぎ過ぎじゃない！？ってそっちが気になってしまった(笑)

[29. 匿名]

ピスタッツォ

[30. 匿名]

ブリティッシュベイクオフで知ったけど、激甘なんだよね。

[31. 匿名]

緑のピスタチオペーストよりも、普通のミルクチョコレートに砕いたピスタチオが混ぜ込まれてる方が好き

[32. 匿名]

実際栄養価すごく高いけど、それは生のピスタチオを蒸すなり炒るなりしてそのまま食べる場合ね。
パイ記事やらバターやらクリームやら満載の洋菓子として食べても、味を楽しむだけで高カロリー菓子でしかない。

[33. 匿名]

>>28
気付かなかった、撮影用にお茶の色が写るように注いだんだろうね

[34. 匿名]

>>18
男か。サクラかもね

[35. 匿名]

甘い濃厚
苦いコーヒーと良く合う

つまりデブエット一直線

[36. 匿名]

>>14
カレドのピスタチオはいまいちだった
結局はホワイトチョコレートじゃんって

[37. 匿名]

ピスタチオは殻割って食べる素焼きピスタチオ が好き
お菓子になってるのはあまり食べない

[38. 匿名]

ブリティッシュベイクオフでよくお題になるお菓子だ

[39. 匿名]

20年位前にアメリカに住んでいた時に中東出身の人達がよく作っていました
すっごく甘いお菓子でしたがコーヒーブレイクにはぴったりでした

[40. 匿名]

日本仕様にしてるのかな？

[41. 匿名]

>>11
私もピスタチオ大好きなんだけどピスタチオは殻つきそのままが一番美味しい気がする。

[42. 匿名]

>>22
これとライスプディングを食べた事ある
どっちも美味しかった

[43. 匿名]

トルコにお洒落なイメージも高級なイメージも一切無いので興味湧かない
ブクブク太って病気になるだけ

[44. 匿名]

美味しそうだけどカロリー凄そうだな
何となくコーヒーより紅茶と食べたいな

[45. 匿名]

ドイツいた時、トルコ料理たくさんあったけど、これかなり甘いお菓子じゃない？

[46. 匿名]

>>2
イラン産のピスタチオが格安で売られてたから学生時代によく食べてた
美味しいから

[47. 匿名]

ピスタチオめちゃくちゃ高いから、そこら辺で安く買えるアイスやケーキには期待してはいけない。
でもこれは食べてみたい…。
流行りとか関係なしに、小さい頃から父親のつまみのピスタチオ食べてたから今でも大好き

[48. 匿名]

松屋の催事で出店してた時に買ったことある
バターシロップに浸してるのか、パイはサクサクよりもねっちりしててとにかく激甘だった

[49. 匿名]

>>1
ピスタチオって銀杏だよね？銀杏って食べすぎるとアレルギーで亡くなる事あるよね

[50. 匿名]

これしばらく前からデパートのネット広告でよく見るようになって気になってた
美味しそうだけどお高いし、カロリーがすごそうだなって気になるんだけど購入には至らず注目だけしてた

[51. 匿名]

タイムリーに昨日松屋銀座行って買ってきました、1番小さいので800円ちょっと、、
まだ食べてないので感想伝えられず、ごめんなさい

[52. 匿名]

バクラヴァってフィロじゃないの？
パイ生地でも正統？

[53. 匿名]

>>1
この店に限った話ではないけど、並んで買うのが好きな層って、そもそも並ぶ先を探してるんじゃないかと思ってる。

[54. 匿名]

ピスタチオのお菓子ハズレ多い

緑は抹茶味しか認めない

[55. 福岡県民]

ビスタチオ　ギリシャの島巡りしてたらカフェによる途中　露天の人がくれて食べたよ　その島の名物だってんだね　山盛り一杯あちこちの露天にあったからなんだこの豆と思ったが🫘和かにみんな貰ってた買えば良かった　後で後悔

[56. 匿名]

栄養をとるか

カロリーを気にするか

[57. 匿名]

>>27
トルコの銘菓だから、一口くらいは食べた人が多いんじゃないかな。
日本人なら一口で十分っていう人が多そうだけど。

[58. 匿名]

トルコ料理好きだからこれも好き🇹🇷でも激甘なので無糖チャイと一緒に食べると丁度いい。タピオカ、マリトッツォみたいにガルにボコボコにされるのは嫌だな。

[59. 匿名]

オスマン帝国外伝で登場人物が食べてるシーンが出てきたけどパイのイメージなかったわ

[60. 匿名]

>>2
色んな効能があるらしいけど、目にも良いと知ってピスタチオを買って来ました。
これからエナジーボールとやらを作ります。

[61. 匿名]

>>2
単純に美味しいから…
そのまま食べても加工されても美味しいし。

[62. 匿名]

>>1
トルコで食べた時は頭割れるぐらい激甘で一口でギブアップして二度と食べることはないと思ったよ。トルコの美少女が貫禄たっぷり肝っ玉母さんに成長していく要因の1つだと思ってる。

[63. 匿名]

8個入りで3240円～高～。
中野ブロードウェイの中のお店買ったことるけど
何個か入って400円か500円ぐらいだった。
中身が違うのかな。

[64. 匿名]

このマンガにバクラヴァ出てきた記憶がある

[65. 匿名]

>>1
断食明けに爆食いするためにこういう甘いお菓子たくさん買い込むらしいね🎁

[66. 匿名]

トルコだけじゃなくてギリシャやイスラエルや中東の国々で広く食べられているお菓子なんだよね

[67. 匿名]

>>64
著者は違う人なのね。

[68. 匿名]

>>1
トルコ土産で食べたことある
すっごく美味しくてまた食べたかったやつ

[69. 匿名]

>>2
流行る前からピスタチオ好き
子供の頃にハマってかれこれ20年ピスタチオファン
美味しいのと自分で殻を割るのが楽しい

[70. 匿名]

美味しいけど、発がん性物質が多いんじゃなかったかな。

[71. 匿名]

>>2
クリスマス近くなると苺とかのベリー系×ピスタチオって毎年出てこない？
ピスタチオ大好きだから流行るのありがたいけど、ピスタチオならなんでもいいってわけでもないからなぁ。
ジェラートが1番好き。

[72. 匿名]

>>14
マリトツオの存在を3ヶ月は忘れてた（食べたことないから）

[73. 匿名]

知らないでたまたまいったら並んでいてビックリした。

[74. 匿名]

無印のトリュフのピスタチオ味ってどう？

[75. 匿名]

>>2
外国で食べるピスタチオ菓子と比べて美味しくないのはなぜ

[76. 匿名]

>>2
こういう馴染みのないモノが突如流行り出す時って、巨大商社や広告代理店が仕掛けてるのかなと思ってる
あと、今年でいうとやたら金木犀の香りの商品が期間限定発売されてるけど、そういうのも似た構図かなと
流行りを作り出すには世界規模での原料調達から必要な大規模ことだし、それだけ大きなお金が動く
ただの素人の邪推だろうけど

[77. 匿名]

>>1
トルコのお菓子は激甘なイメージ

[78. 匿名]

バクラヴァ自体ピスタチオが入ってるのはポピュラーみたいだからタピオカブームに便乗した気もするけど
このスイーツ激甘だから日本でブームなるだろうか…

[79. 匿名]

>>52
ペイストリーという括りでは同じかもね

[80. 匿名]

中東菓子ならクナーフェの方が食べたい

[81. 匿名]

>>49
ピスタチオと銀杏って別の植物だよ

[82. 匿名]

約15年前にドイツのトルコ料理レストランで食べたことあるけど激甘だった
ピスタチオの味がわからないくらい激甘だったけど日本人向けの味になってるのかな

[83. 匿名]

バクラヴァとハルヴァの違いがいまいち分からないけど、どっちも食べてみたい

[84. 匿名]

>>5
甘いけどめちゃくちゃ美味しいよ！私はバクラヴァに興味ありすぎて、代々木の東京モスクまでドライバクラヴァ買いに行ったなー。何ならそのためにイスタンブルまで行きたかったくらい。だから専門店出来て本当に嬉しい。

チャイ（濃いめの紅茶）と一緒に食べると最高のはず。

[85. 匿名]

>>43
私もトルコに高級さとかおしゃれを求めないけど、すごく惹かれるんだよな。お料理が美味しそうなのも理由の一つ。あと、歴史的にもヨーロッパとアジアが混ざる重要な場所で、多国籍で人種も色々混ざってたり、漠然とした儚さも感じる。そういう雑多な埃っぽさが好きな人多いんじゃないかな。

[86. 匿名]

漫画で見てからずっと食べてみたかった
でも並ぶのはいやなので落ち着いてから買いに行きたい

[87. 匿名]

>>57
シロップ漬けでもドライバクラヴァならまだ甘さが緩和されてるはず。まあ一度にたくさん食べるものではないよね。

[88. 匿名]

>>66
そうそう。あちら系の旅行記やマンガではお馴染みのスイーツ。

[89. 匿名]

>>70
そうだとしても食べ過ぎなければいいでしょ。そもそも甘いから日本人は一つで充分だよ。バクラヴァひとつに含まれるピスタチオの含有量なんてしれてる。

[90. 匿名]

>>78
元々バクラヴァが好きだからあまり変な流行りになってほしくないなと思いつつ、専門店ひとつ出来たくらいではそこまでならないと思う。セブンのスイーツに登場したり、タピオカ屋並みにバクラヴァ屋が出来たらガッカリする。

[91. 匿名]

バクラヴァを健康食として売り出すのは無理がある。
ピスタチオの健康効果よりも、砂糖とバターの方が遥かに上回りそう。
もっと違うところをアピールポイントにしてよ。

[92. 匿名]

>>2
美味しいし、栄養価も高い
アイスクリームとかクッキーとか、ずっと前から人気あるし
一時的な流行というわけではないでしょ・・・

[93. 匿名]

>>33
いや、インド・中東はカップの九〜十分目ほどに注ぐのが多いよ。

[94. 匿名]

>>1
バクラヴァ本当においしい！大好き！甘党にはガチで比類ない天国みたいなお菓子
本場の味ならめちゃくちゃ甘いけど日本向けにしたりするのかな？

[95. 匿名]

そのうち日本風にアレンジして「和クラヴァ」ってネーミングでどこかの店が売り出す予感

[96. 匿名]

>>12
甘い物好きだけど一口でギブアップしたわ。日本人向けになっているといいけど。

[97. 匿名]

>>30
私も！！メイとスーのどっちかが番組の中で伝統菓子を取材してたよね。美味しそうだったけどガルちゃんでは歯が痺れるくらい甘いってあった

[98. 匿名]

>>12
最終的な感想、甘い、だよね
嫌いじゃないけどさほど長続きしないで終わりそう

[99. 匿名]

>>20
自称なのでは？あるいは他の国で。私の周りではこれを王様認定してる人は皆無。

[100. 匿名]

大きな缶入りのトルコのお土産を貰ったことがあった。甘いし蜜がベターッと垂れるしポロポロ砕けてこぼれるから取り出す時も食べる時も気を付けなければいけなかった。おいしいんだけど激しく甘くて太りそうで、一度に少ししか食べられないからかなり長期間残った。

[101. 匿名]

これめっちゃ美味しいけどとてつもなく甘い
中東行くとよく食べてたけどもう3年ご無沙汰で食べたいから行ってみようかな

[102. 匿名]

いいなー。高橋由佳利のマンガで読んで一度本物食べてみたいと思ってた。めちゃくちゃ甘いらしいけど

[103. 匿名]

>>93
へ〜そうなんだ！

[104. 匿名]

日本人向けではない味。
甘すぎて一口で十分、
一回試して好奇心が満たされればリピは無い。

[105. 匿名]

お土産で貰ったけどすごく甘くて食べれなかった。
実店舗で食べたらそこまで甘くないのかな…
トルコって基本的に甘いお菓子ばっかりだよね。

[106. 匿名]

これ、フライドチキンの倍くらい油っこくて、コーヒーシロップに直接沈めたんかってくらい余ったるいやつよ。絶対流行らん

[107. 匿名]

>>1
トピ画の紅茶がなみなみと注がれてる。初めに飲むのズズっとすすらないと難しそう。元記事みたら“自宅で好きなお茶と”ってあるからまぁいいのか

[108. 匿名]

>>90
そうだよね
変に日本風にアレンジしてあんこやクリーム入れたりはやめて欲しいな
アレンジしすぎあら、それ普通にパイで良いじゃんとか思っちゃうし

[109. 匿名]

バクラヴァめっちゃ甘いよね！
日本人向けにアレンジされてるのかなあ

[110. 匿名]

ピスタチオって脂質がかなり多いよね
このお菓子は激高カロリー

[111. 匿名]

トルコ人がよく住んでる地域にバクラヴァ専門店あるよ
繁盛してる
あまり日本人向けのお菓子じゃ無いし銀座ではどうなんだろう

[112. 匿名]

シロップたっぷり激甘だから小さいの1切れで充分なんだよね
お茶を飲むためのお菓子だから

[113. 匿名]

>>52
フィロ生地を使った中東の伝統菓子だよね
さすがに専門店をうたうくらいだから正統派な記事を使っているんじゃないかなあ

[114. 匿名]

そういやパクチーブームはどうなったん？

[115. 匿名]

>>2
かなり以前のテレビのドラマで、バーで飲んでる女性がマスターにピスタチオをと注文してるのを観た。皿に乗ったピスタチオを手で剥いて頬張るその一連が素敵だった。初めて聞いたナッツ、その後自分も食べて美味しさに目覚めた。アーモンドの次に好き。

[116. 匿名]

>>2
ナッツ類はただの甘いお菓子よりは栄養ちゃんとしてるからじゃないかな。
お肌のターンオーバーや疲労回復にいいからナッツちょこちょこ食べるようになった。

[117. 匿名]

トルコのお菓子はスーパーで売ってるピスタチオが中に入った分厚い板チョコが美味しいからそれ売ってくれ

[118. 匿名]

トルコとギリシャは食文化共通してるから、ギリシャにもバクラヴァあるよね。

[119. 匿名]

>>2
普通に食べるのが1番美味しい。
お菓子でもピスタチオ色々出てるけど。

[120. 匿名]

>>51
食べましたが、そこまで甘くないです。
(比較対象：インドで食べたシロップ漬けのドーナツ)

多分日本人向けに甘さ控えめなのかな？
食べにくいし、お値段的にはリピなしです。
現地に行きにくいし、食べてみたいという欲は満たされました。

[121. 匿名]

海外でトルコ人が出しているお店で食べたことがある。
めちゃくちゃおいしい！
私にとってはピスタチオはむしろ脇役でパイ生地の繊細さとシロップの甘さが際立っていた。
パイ生地を薄く伸ばして何層にもするから作るのがすごく大変だとか。
なので日本では食べられないとあきらめていたよ。

[122. 匿名]

食べたいー！けどこういうのとは無縁の地域だわ泣

[123. 匿名]

ヨーロッパに留学してたときにケバブ屋さんに売ってて一度買って食べたことがあるけど、シロップに漬かっててめちゃくちゃ甘いから、濃いコーヒーや紅茶によく合うと思う。

[124. 匿名]

これ本場のは死ぬほど甘いけど、日本人向けに甘味をアレンジされていれば美味しさは間違いないだろうな。
食べてみたい。
フィロのパリパリっとした食感がいいんだよね。
ハルヴァも甘いけど美味しい。

[125. 匿名]

>>2
昭和の頃から酒のツマミで食べていたと言う人もいるけど今みたいなポジションになったのはアイスフレーバーが火付けだったのかな
一般的に広がるきっかけを作ったのは森永乳業のMOWみたい

[126. 匿名]

カロリーすごいやつ？

[127. 匿名]

上がパイ生地ではなく素麺みたいになってるエジプトのお菓子は旅先で食べたことがある　たぶん似たような味だと思うんだけど、苦〜い☕と一緒だと美味しいくて、もう一度食べたいと思ってた　行列ができなくなったら行ってみよう

[128. 匿名]

>>26
どういう意味？解説して

[129. 匿名]

>>2
イタリアのジェラートでは昔から不動の人気　向こうのは色も香りも控えめだけどコクがあって美味しい

[130. 匿名]

この店のは食べたことないけどとにかく甘かったよバクラバって。
でもこれも一回食べてみなきゃな
今度松屋行ったらラスク買わないでこれ買おう

[131. 匿名]

>>14
一時期(今も、かな？)カヌレカヌレカヌレ騒いでいたけど、カヌレの流れはもう低空飛行で終わり？
食パンとかタピオカとかバナナジュースとかレモネードとかいろいろ、
安い材料でゲリラ的に儲ける同じパターンをずっと見せられ続けるのか？

[132. 匿名]

>>24
ピスタチオのアイスとかチョコとかは普通に美味しかった。

[133. 匿名]

甘いっていうか甘い上に脂っぽいんだよなーこれ。

[134. 匿名]

>>64
私はこの漫画で読んで以来、ずっと食べたいと思ってる
でもトルコには簡単に行かれないから幻のお菓子だった
銀座ならすぐに行かれるので落ち着いた頃に買いに行くつもり

[135. 匿名]

>>120
横から失礼

>インドで食べたシロップ漬けのドーナツ

世界で一番甘いお菓子と言われてるグラブジャムンのことかな
それよりは甘くないのね

[136. 匿名]

>>51
貰ったのを食べました。甘すぎるとは全く思わなかった。正直イマイチかな…

[137. 匿名]

>>135
それです、名前失念してました。ありがとうございます

[138. 匿名]

>>136
ええ、イマイチでしたね…正直、すぐ撤退しそうな予感です

[139. 匿名]

ピスタチオとくるみがあった
両方おいしかった

[140. 匿名]

どんな味なの？甘ったるいのかな？

[141. 匿名]

>>57
シナモンロールのシナボンでさえ「甘すぎる」って人が多かったですもんね
そんな日本人にバクラヴァが浸透するとは思えないが

[142. 匿名]

>>63
ブロードウェイのどこで売ってますか？中野のでいいわ。試してみたい

[143. 名無しの権兵衛]

バクラヴァといえば、ディズニー映画アラジンの劇中歌に出てきますね。
私はこのフレンド・ライク・ミーという曲（英語版）で、バクラヴァというお菓子を初めて知りました。

出典：up.gc-img.net

出典：up.gc-img.net