ルイベ好きな人集まれ

[1. 匿名]

主は鮭のルイベ、イカのルイベが大好きです。
ルイベ好きな方、オススメのお店、お取り寄せについて情報共有したいです！

[2. 匿名]

ふるさと納税で毎年頼む！

[3. 匿名]

ルイベトン

[4. 匿名]

なかなか売ってないけど
親戚から送られてくるのが大好き

[5. 匿名]

ルイベとは

[6. 匿名]

佐藤水産は神

[7. 匿名]

定番だけど佐藤水産のルイベ好き

[8. 匿名]

最近羽田空港で買って食べたよ！
高いし美味しいんだけどあっという間になくなるのよね

[9. 匿名]

食したことないけど美味しいのがわかる

[10. 匿名]

>>5
ブルベ、イエベ、ルイベ

[11. 匿名]

また知らんブランドやお店やスイーツの名前か…と思ったらうまそうだった

[12. 匿名]

>>10
あー、私たぶんルイベだ
ブルべもイエベも合わなかったもの！

[13. 匿名]

ピンポイントすぎだろw

[14. 匿名]

ゴールデンカムイで見たやつだ！
鮭を凍らせてから溶かして食べるやつ！

[15. 匿名]

佐藤水産のルイベ好き
送料高いからあんまり頼めないw
北海道物産展で時々置いてある鮭イクラ親子漬けも好きだよー

[16. 匿名]

>>1
食べたいけど売ってない！
鮭を凍らせたらいいかな

[17. 匿名]

北海道物産展行ったらイクラの値段が100グラム2700円とかに爆上がりしてて目玉飛び出たよ
やっぱりルイベの値段も少しは上がってるのかな

[18. 匿名]

>>10
パーソナルカラーの新カテゴリ爆誕　笑

[19. 匿名]

水平ルイベ僕の船

[20. 匿名]

道民だから昔はよく食卓に並んでた。最近食べてないな。

[21. 匿名]

ゴールデンカムイのやつ？

[22. 匿名]

あれって半解凍くらいで食べるのか、しっかり解凍するのかどっちが正しいんですか？
物産展で見かけるけど買ったことなくていつも気になってます

[23. 匿名]

>>17
スーパーで筋子100グラム980円の時にさらに半額になってるのを狙って、醤油漬け作ってる。

[24. 匿名]

>>10
ルイベース？
美味しそう

[25. 匿名]

>>1
イエベとかブルベの話題かとおもった。
ルイベとは？

[26. 匿名]

>>17
物産展高いよね、50g1300円とかほんとにちょっとで悲しかった。

[27. 匿名]

>>21
凍った鮭の切り身だよね
ビタミンも摂取できてとろけるお味

[28. 匿名]

松前漬に数の子を入れたルイベ好き

[29. 匿名]

ルイベ、お魚を凍らせたもの
郷土料理、北海道

[30. 匿名]

ルイベとは


ルイベは、日本語で、サケ類やコマイなどを冷凍保存したものをいう。また、それを凍ったまま薄切りにした刺身をいう。北海道の郷土料理。

[31. 匿名]

>>22
半解凍を熱々のご飯に乗せたらトロッとして美味しいよ。

[32. 匿名]

>>5
アイヌ語で「ル=溶ける、イベ=食べ物」

[33. 匿名]

>>1
凄い嫌い。
知覚過敏だから染みる

[34. 匿名]

>>28
それはルイベなの？普通に数の子入りの松前漬けじゃない？

[35. 匿名]

>>33
凍ったまま食べてるの？

[36. 匿名]

>>22
解凍の具合で食感とか味の濃さとか変わるから食べ方は個人の好みだと思う
私は全解凍して食べるのが好き

[37. 匿名]

>>30
まさかの日本語！？初めて知ったな。ありがとう。
今日他にもガルちゃんで知った言葉があって。
砂糖のコーティングがグレーズっていうのをさっき知った。ルイベ。グレーズ。

[38. 匿名]

>>1
コレ知った時にめちゃくちゃ美味そう！と思って北海道物産展で買ったけど生臭すぎて吐きそうでダメだった。
サーモンもイクラも好きなのになんでかな。

[39. 匿名]

ちょうどふるさと納税で頼もうかと思ってたところです。
ご飯にかけてもおつまみでも本当に美味しい。

[40. 匿名]

>>5
ルイベというのはアイヌ語で溶ける食べ物という意味があり、冬に魚を食べるためにしていた冷凍保存食が今も根強い人気だ。 また、冷凍することにより生魚につく寄生虫を死滅させる効果がある。 鮭には人の体内に入ると腹痛を起こす寄生虫がいるが、低温に弱いので冷凍すると死んでしまうのだ。

[41. 匿名]

>>10
すきっ！

[42. 匿名]

秋刀魚の刺身もルイベで食べたりしますよー
北海道民より

[43. 匿名]

娘が母の日に佐藤水産のルイベなどの詰め合わせを送ってくれた

[44. 匿名]

>>10
それ系の新しい分類と思って開いたら食べ物だった

[45. 匿名]

北海道に住んでる義父から送られてきて初めて知ったけど、とんでもなく美味しくてびっくりした！
貧乏性だから大切に食べたけど、いつか思いっきり食べたい。

[46. 匿名]

麹漬けよりやっぱり醤油漬けが好き。邪道かもしれないけどお茶漬けで半生っぽく食べるのも好き。
あと、オリーブオイル漬けも美味しい！物産展とかでもたまーにしか見ない。これをつまみにスパークリング日本酒飲むのが大好き。もっと売ってほしい。

出典：www.ja-town.com

[47. 匿名]

>>3
東北の方かな？

[48. 匿名]

>>3
笑

[49. 匿名]

>>37
日本語というかアイヌだよ。

[50. 匿名]

>>17
年々、生筋子の値段が爆上がりしてるものね。目玉が出る値段で少ししか味わえなくなると思うと、結構悲しいですね😖💦

[51. 匿名]

お歳暮に渡そうか悩んでるけど、自分も食べたことなくて、万人受けする味なのでしょうか？

[52. 匿名]

>>1
北海道展で必ず買う！
ほかほかの白いご飯に乗せたら、どれだけでも食べれちゃう

[53. 匿名]

たまに行く店に売ってるから買ってる千葉

[54. 匿名]

>>30
へー、コマイのルイベもあるんだ
干物や一夜干しでしか食べたこと無かったけど、コマイのルイベ食べてみたいな

[55. 匿名]

美味しくて大好きだけど、高くてなかなか手が出ない。
炊きたてごはんと食べたい！

[56. 匿名]

いつだかの北海道物産展で初めて買ってみたんだけど美味しくて感動したw
また物産展来たら買うw

[57. 匿名]

やっぱりルイベといったら佐藤水産！
物産展では必ず買う

[58. 匿名]

ルイベはゴールデンカムイで知ったww
北海道で食べたけどめちゃくちゃ美味しかった〜！
お酒のつまみに最高！

[59. 匿名]

>>6
道民だけどあそこそんな有名なんだ

[60. 匿名]

>>40
ゴールデンカムイでアシㇼパさんそんなの作ってたかも

[61. 匿名]

ルイベ漬けうまいよね

イクラやルイベ漬けはもっぱらふるさと納税頼み

値上げand値上げで自腹では買えない

[62. 匿名]

ルイベって佐藤水産の商標だよね？
鮭の塩麹漬けかなんかだよね？
物産展行って別の店でこれルイベですかって聞いたらルイベは名乗れないんですよって言われた

[63. 匿名]

きっと美味しいんだろうけどルイベって響きが怖くて食べたことない
トムヤムクンとかなんか名前からどんなものかイメージできないものは頼めない

[64. 匿名]

イカのルイベって知らない。元道民の福島県民ですが、美味しいの？

[65. 匿名]

>>1
すんごい美味しそうだな。
知らなくて恥じたよ。

[66. 匿名]

>>40
アニサキスは家庭用冷凍庫の温度じゃ死なないらしいから注意ね

[67. 匿名]

>>63
そんなこと言ったらアヒージョやエスカルゴも食べれないね

[68. 匿名]

昼間に北海道物産展へいきルイベを200g2000円で買ってきてひとりで
どんぶりにしました😂めちゃくちゃ美味しかった

[69. 匿名]

>>67
まぁどちらも食べないけどさw

ルイベ食べたらめっちゃ美味しいんだろうね

[70. 匿名]

今北海道フェアきてるから買いに行こうかなー。
お茶漬けにするのが好き。

[71. 匿名]

>>7
おいしいよね！羽田空港行ったら絶対買って帰る。

[72. 匿名]

トピ主です！採用されて嬉しいです！

近所の和食居酒屋でルイベを食べてから虜になり、行くたび頼んでます。佐藤水産ずっと気になってたので、これを期にお取り寄せしてみたいと思います。

皆さんありがとうございます！引き続き情報交換したいです！

[73. 匿名]

妊婦でも食べられるのかな

[74. 匿名]

>>62
ルイベ自体はアイヌ語だし、佐藤水産のホームページにも記載がない。製法で特許取ってるのかもしれないけど。
鮭のルイベ漬けという商品名も他メーカーでもなくはない。
だけど佐藤水産のルイベ漬けが圧倒的に情報量が多いのは確かだね。

[75. 匿名]

>>33
日本語読める？好きな人て書いてるんだが

[76. 匿名]

ふるさと納税でリピしてます
スーパーには売ってないから
北海道の催事があると来てたりするけど

イクラは避けて食べてます

[77. 匿名]

>>40
売ってるルイベはアニサキス死んでるので安心して食べてたら、死んだアニサキスでもアレルギーが出るようになっちゃった
めっちゃ痒い