あえてチェーンの味の再現

1. 匿名 2022/09/12(月) 14:58:19

最近、チェーン店の食べ物のレシピを調べて本物っぽく作るのにハマってます。
マックとかモスとか王将をしてみました。
暇だと思われると思いますが、お仕事で体を壊して失業中なのでせめて治るまで心だけでも楽しく過ごすために趣味としてしてます。
チェーン手作り始めてから不思議と痩せてきました。

皆さんはお店の味の再現等したことありますか？
またはしてみたい方いますか？
もしよかったらこんなのもできるよー！とかできるかもしれないなど教えてもらえたら嬉しいです。

2件の返信

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2. 匿名 2022/09/12(月) 14:58:59

なかなか上手くいかない

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3. 匿名 2022/09/12(月) 14:59:16

コメダ再現のYouTubeとかよく見る

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4. 匿名 2022/09/12(月) 14:59:19

世界の山ちゃんの手羽先唐揚げをいつか再現したいと思ってる

1件の返信

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5. 匿名 2022/09/12(月) 14:59:39

しょーもな

1件の返信

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6. 匿名 2022/09/12(月) 14:59:52

6件の返信

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7. 匿名 2022/09/12(月) 14:59:59

びっくりドンキーのハンバーグを真似て作ったけど、中々うまくいかない

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8. 匿名 2022/09/12(月) 15:00:01

びっくりドンキーのハンバーグが好きで、再現しようといろんなレシピ試してるんだけどうまくいかない。誰かびっくりドンキーやそれに近い味の再現に成功した人いますか？

4件の返信

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9. 匿名 2022/09/12(月) 15:00:19

数年前からクラフトコーラー作りに挑戦してるんだけどまだ納得できる味にならない

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10. 匿名 2022/09/12(月) 15:00:22

ケンタのコールスローは簡単に再現出来た

なんとかチキンの再現が出来ないものか日々脳内シミュレーションしてみてるw

1件の返信

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11. 匿名 2022/09/12(月) 15:00:47

びっくりドンキーのハンバーグのたれ？ソース？
完璧に出来るなら真似したい

1件の返信

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12. 匿名 2022/09/12(月) 15:00:52

高橋一◯ェー◯

+1

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13. 匿名 2022/09/12(月) 15:01:15

ウェンディーズのチリビーンズの再現レシピ
ほぼ同じ味になるしいっぱい食べられて冷凍も出来るし大満足

+9

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14. 匿名 2022/09/12(月) 15:01:28

びっくりドンキーのハンバーグ
ネットで探したレシピで完全ってわけじゃないけど、
お味噌やマヨでしっかり味付けしてこれはこれでご飯に合う

+4

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15. 匿名 2022/09/12(月) 15:01:33

びっくりドンキーの方舟が好きすぎるから再現したことあるよ！
安いイカだったからびっくりドンキーほど食べ応えは劣るけど、簡単だったしやっぱり美味しかった！
クックパッドを参考にしましたよ〜

+14

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16. 匿名 2022/09/12(月) 15:01:59

>>11
クックパッドにレシピでてるよ！
めんどくさそだった

1件の返信

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17. 匿名 2022/09/12(月) 15:02:36

サイゼリヤの不味いランチスープ
家でもサイゼリヤそっくりな不味いスープが出来た

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18. 匿名 2022/09/12(月) 15:02:48

カプリチョーザのトマトニンニク再現してみたい

3件の返信

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19. 匿名 2022/09/12(月) 15:03:01

>>4
山ちゃんの手羽先は再現レシピが結構あるから何度か試してみてどれも美味しかったけど、そもそも山ちゃん1回しか食べたことないから再現できてるのかわからなかった

1件の返信

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20. 匿名 2022/09/12(月) 15:03:15

CoCo壱のカレー

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21. 匿名 2022/09/12(月) 15:03:18

>>6
コールスローサラダならよくやる
サイドメニューのコールスローサラダが小さいから、家でサラダだけ作ってチキンと一緒に食べる

2件の返信

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22. 匿名 2022/09/12(月) 15:03:37

>>16
それ、見たことある
確かにめんどくさい感じ

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23. 匿名 2022/09/12(月) 15:03:57

>>6
私よくケンタッキー風のビスケット作る。

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24. 匿名 2022/09/12(月) 15:04:38

ケンタッキー・フライド・チキンのチキン、クックパッドに載ってるやつ、何回か作りました。
といってもあんなに柔らかくならないけれど。
でも味付けは自分で調整できて、ケンタッキーほど塩辛くないほうが好みなので、めちゃめちゃ美味しいです。家族にも好評です。

1件の返信

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25. 匿名 2022/09/12(月) 15:04:57

ミートソース多めに作ってパスタの翌日にサイゼリヤのミートドリアみたいなのは作るよ

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26. 匿名 2022/09/12(月) 15:05:19

五右衛門のパスタを再現したい

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27. 匿名 2022/09/12(月) 15:05:33

>>19
笑
なるほど。
通販もあるけど高いんだよねー。

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28. 匿名 2022/09/12(月) 15:05:44

ケンタのコールスローサラダはよく作ります

+1

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29. 匿名 2022/09/12(月) 15:09:27

ペッパーランチよく作る！
お肉は高いの使うけどwおこげが美味しい

+10

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30. 匿名 2022/09/12(月) 15:09:47

>>6
これ、普通の圧力鍋に油入れて
高圧揚げしてた男性がいたけど、その時は大丈夫だったけど
絶対あれヤバいだろって思った

ただ本当にケンタッキーの柔らかさにはなるらしいけど、絶対ご家庭でやっちゃダメだよね

2件の返信

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31. 匿名 2022/09/12(月) 15:10:15

びっくりドンキーのハンバーグを毎回ネットでいろいろ調べて再現してみるんだけど成功した試しがない

+2

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32. 匿名 2022/09/12(月) 15:10:36

ペッパーランチ

+6

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33. 匿名 2022/09/12(月) 15:12:29

吉牛の再現したことある

+2

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34. 匿名 2022/09/12(月) 15:13:33

>>8

ネタ作るときに　味噌とマヨネーズいれたら　まぁまぁ近いハンバーグの味になるよ。

2件の返信

+4

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35. 匿名 2022/09/12(月) 15:13:40

大戸屋のとろろって何の調味料はいってるのか、、何回作ってもいまだにわからない。

3件の返信

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36. 匿名 2022/09/12(月) 15:14:44

Genと文庫食堂ってYouTubeおすすめ。
（たまにレシピ載ってるしエンタメとしてもおすすめ）

+8

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37. 匿名 2022/09/12(月) 15:15:40

>>35
いつもオプションスルーしてたけど美味しいの？ちょっと今度食べて調べてみようかな。

1件の返信

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38. 匿名 2022/09/12(月) 15:15:51

ケンタッキーのビスケット
固くなったり全然うまく出来ない

+7

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39. 匿名 2022/09/12(月) 15:16:26

丸亀うどんのトマトカレーうどん。別物だったけど美味しかったよ。

+4

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40. 匿名 2022/09/12(月) 15:17:55

>>18
ニンニク多め＋トマトソース＋脱脂粉乳入りの粉チーズを仕上げに絡めると出来ますよん😊

+1

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41. 匿名 2022/09/12(月) 15:19:21

>>6
唐揚げだけど、バッター液？につけた後小麦粉、塩、オールスパイス、こしょうを混ぜた粉を付けて揚げたらかなり似た味になるよ。

+9

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42. 匿名 2022/09/12(月) 15:20:01

>>8
びっくりドンキー行ったことない民だけど(無いから)、お店のは材料よりも火力、焼き方が違うのかなって思いました。

1件の返信

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-8

43. 匿名 2022/09/12(月) 15:22:42

>>21
レシピ知りたい

+6

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44. 匿名 2022/09/12(月) 15:25:49

>>1
ケンタのチキンやビスケットの再現やったことあるよ
チキンは日常的にはあまり使わないスパイスもあるので、そのスパイスを使い切るってから、しばらく使ってない
ビスケットは昨日も作った
ハニーメイプルはお店に言うと買えるので、お店で買ってます

+8

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45. 匿名 2022/09/12(月) 15:28:40

なんか微妙に違くて
そうだ買えばいいんだって買いに行く

+4

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46. 匿名 2022/09/12(月) 15:29:07

>>35
味の素入れてみた？？

1件の返信

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47. 匿名 2022/09/12(月) 15:34:23

牛丼屋のをやってみた。

+4

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48. 匿名 2022/09/12(月) 15:36:13

容器が残ってるから峠の釜めしの再現はよくやるよ。味は丸美屋だけど（笑）

+18

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49. 匿名 2022/09/12(月) 15:38:49

トーストした適当な食パンに
マルハニチロの白身魚タルタルソースとスライスのチェダーチーズを乗っけて
キユーピーのマヨネーズかけてサンドしたら
マックのフィレオフィッシュにかなり近い味になったよ
刻んだピクルスがあればもっといいかも

+11

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50. 匿名 2022/09/12(月) 15:43:00

ほっともっとの肉野菜炒め
酒とオイスターソースと多めの黒こしょうでそれっぽい味になった

+6

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51. 匿名 2022/09/12(月) 15:45:36

>>34
私もやったけどテイクアウトと食べ比べしたら別物だったな
近い、とか似た、とかならできるけど再現！となるとクックパッドのはどれも今ひとつ…再現は難しい

1件の返信

+3

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52. 匿名 2022/09/12(月) 15:53:30

>>10
教えて❤️

+3

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53. 匿名 2022/09/12(月) 15:54:57

>>24
URLプリーズ😋

1件の返信

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54. 匿名 2022/09/12(月) 15:55:07

PIZZA-LAのイタリアントマトサラダのドレッシングのレシピ知りませんかー？？
または、ソックリな味の市販ドレッシング…

1件の返信

+2

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55. 匿名 2022/09/12(月) 15:56:42

>>5
あなたには出来ないことでしょ？
しょーもないことが出来るのがいいのよ

+1

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56. 匿名 2022/09/12(月) 16:01:34

偶然！！
今日マックのナゲット作るよー
前に作ったら簡単だったからリピしてる

1件の返信

+5

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57. 匿名 2022/09/12(月) 16:01:48

>>30
高圧揚げ⁉️蓋はまさか閉めてないですよね？怖い！

1件の返信

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58. 匿名 2022/09/12(月) 16:02:12

>>8
練り物っぽいよね
つなぎに片栗粉入ってそう

1件の返信

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59. 匿名 2022/09/12(月) 16:27:19

>>1
びっくりドンキーのハンバーグとサラダの再現したけど美味しかったよ。

+2

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60. 匿名 2022/09/12(月) 16:29:58

>>34
>>42>>58
焼き方とマヨネーズと味噌と片栗粉か〜もう一回考えてみる、アドバイスありがとうございます！

+2

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61. 匿名 2022/09/12(月) 16:37:17

>>6
COOKPADにあった再現レシピで作ったけど本物とはもちろん違うけどそれっぽく美味しくできた

+5

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62. 匿名 2022/09/12(月) 16:49:36

>>54
もしかして前にも書いてた？
同じものが欲しいってコメント前に見た気が
そんなに美味しいのかと思って妙に覚えてるんだけど

1件の返信

+4

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63. 匿名 2022/09/12(月) 16:50:03

>>53
クックパッドフライドチキンで検索して、美味しさNo.1と書いてあるレシピです
よろしくお願いします

+4

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64. 匿名 2022/09/12(月) 17:03:00

>>18
スッキリでモーリーさんが言ってたレシピで出来たよ
我が家の定番になった

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65. 匿名 2022/09/12(月) 17:20:19

>>21
同じくレシピ知りたいです！
お婆ちゃんがケンタのコールスローそっくりなサラダ作ってたんだけど教えてもらう前に亡くなってしまったから、教えてほしい

+1

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66. 匿名 2022/09/12(月) 17:22:32

>>56
ドンキで売ってるやつがマックにそっくりらしいね
ハマチキ　298円

2件の返信

+5

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67. 匿名 2022/09/12(月) 18:15:22

>>6
昔持ってた料理本
凄いケンタの味がしたんだよな
ハーブ集めるのが面倒だったかなんかで
その一回だけで辞めた気がするけど

+0

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68. 匿名 2022/09/12(月) 18:30:00

>>66
材料の胸肉より安い…😭

+1

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69. 匿名 2022/09/12(月) 18:57:33

>>30
圧力鍋で鶏肉を煮た後でスパイスつけて揚げるとそれらしくなる
クックパッドにレシピ出てるからやってみたことはある

+3

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70. 匿名 2022/09/12(月) 19:09:59

>>18
私も大好き💕💕
トピずれ申し訳ないですが、セブンの冷凍コーナーに売ってたのでぜひ。

+0

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71. 匿名 2022/09/12(月) 19:39:18

マックのアップルパイを再現したけど、皮が違った。
あの皮を再現したい。

1件の返信

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72. 匿名 2022/09/12(月) 19:47:35

>>71
念の為聞くけど、揚げてる？

+2

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73. 匿名 2022/09/12(月) 20:02:35

>>51

★びっくりのハンバーグ★ by papikun 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが373万品 cookpad.com

「★びっくりのハンバーグ★」の作り方。★話題入り感謝★ずっとずっと再現したかったびっくりドンキーのハンバーグ❤ やっと満足いくものがヽ(>ω

私もこのレシピ試したけど、微妙だったな

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74. 匿名 2022/09/12(月) 20:04:04

>>66

冷凍チキンナゲット｜冷凍食品｜商品紹介｜ドン・キホーテのピープルブランド（PB）「情熱価格」｜驚安の殿堂　ドン・キホーテ www.donki.com

ドン・キホーテのピープルブランド（PB）情熱価格冷凍食品の「冷凍チキンナゲット」の商品紹介です。

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75. 匿名 2022/09/12(月) 21:49:19

マックのポテトの塩は、別で貰えるわよ

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76. 匿名 2022/09/12(月) 22:49:49

コストコのハイローラーの再現っぽいものをたまにするんだけど、味はベーコンとマヨネーズでまあなんとかなる
トルティーヤの皮がうまく再現できないのと、巻いても中身が店で買うものよりもこぼれやすくなる
レタスの水気の切り方が甘いのかなあ

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77. 匿名 2022/09/12(月) 23:01:06

>>8
結構、味の素の風味感じるから入ってると思う。

+2

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78. 匿名 2022/09/12(月) 23:57:10

一人暮らししてます
再現レシピで、作ってるよ〜
外食した値段と、自作した値段とで、
どのくらい得したかも、計算してるwww

+2

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79. 匿名 2022/09/13(火) 00:23:23

>>62
はい、書きました。この手のトピには必ず書いていますw
が、情報がございません（涙）

1件の返信

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80. 匿名 2022/09/13(火) 08:21:06

>>57
蓋閉めてだよ
普通の圧力鍋と同じ使い方してた
１５年前くらいの、男性のブログだったけど
アパートで、火災とか爆発を考えないのかな？
ってビックリした

1件の返信

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81. 匿名 2022/09/13(火) 08:34:15

セブンイレブンの牛タン弁当
青唐辛子味噌
作り方教えて欲しいです❤️
通販でも買えるならば、買いたいです

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82. 匿名 2022/09/13(火) 12:37:49

>>79
やっぱりそうだよね！
私も調べてみたけどわからなかったよ
いっそ自分で一から再現してみてはどうだろう？

1件の返信

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83. 匿名 2022/09/13(火) 14:55:42

>>46
いれてみたけど、元の出汁？自体が特殊ぽいです😭

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84. 匿名 2022/09/13(火) 14:56:14

>>37
ぜひ食べて再現してほしい!

+1

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85. 匿名 2022/09/13(火) 21:56:47

>>80
えー！考えもつかない！怖い！！

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86. 匿名 2022/09/14(水) 05:37:14

>>82
覚えてもらえていて、嬉しいですw

たまねぎトマト…それ位しかわからなくて…(⁠´⁠;⁠︵⁠;⁠`⁠)

+1

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87. 匿名 2022/09/14(水) 06:58:52

>>35
めんつゆだよ

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