鯖が好き

[1. 匿名]

鯖が好きです
鯖のレシピ、鯖の美味しさ、健康効果について
語りましょう！

[2. 匿名]

>>1

さばは塩焼きが1番

[3. 匿名]

味噌煮込み食べましたよー
大好きです！

[4. 匿名]

鯖読めない人いそう

サバですよ

[5. 匿名]

[6. 匿名]

鯖といえば、鯖缶とタケノコの味噌汁

[7. 匿名]

鯖寿司だいすき！！！！！！

[8. 匿名]

>>4
サバくらい読めない人おらんやろ

[9. 匿名]

サバ缶好きだったのにアレのせいで食べれなくなった(´；ω；`)

[10. 匿名]

>>1
鯖缶カレーしか作らないな。

[11. 匿名]

>>2
私はしめ鯖で鯖の美味しさに目覚めた

[12. 匿名]

sava>゜)))彡

[13. 匿名]

>>1
鯖寿司と味噌煮、お刺身が好きです。
特に刺身は昔はよく食べたけど、もうとんと食べないなぁ

[14. 匿名]

すき

[15. 匿名]

脂が多い部分が好き

[16. 匿名]

しめ鯖好きだけど、お店とかメーカーによって当たり外れが大きい。
かと言ってたから気にはならない。

できればお手頃価格で手に入りやすくて、美味しいしめ鯖ってあります？

[17. 匿名]

コストコのさばサンドイッチ食べたけど美味しかった

[18. 匿名]

鯖寿司だいすき

[19. 匿名]

>>8よこ
いや
アジかと思った

[20. 匿名]

鯖をさばく

[21. 匿名]

塩焼きはもちろん最高なんだけど、サバとカレー味、サバとトマト味って本当に合うんだよね✨

[22. 匿名]

鯖の塩レモンバター焼き大好きでよく作るよ
鯖美味しいよね

[23. 匿名]

福井の鯖の一本焼きが最高に美味しい！

[24. 匿名]

鯖の南蛮漬けすきです
塩焼きや味噌煮ももちろんすき(^^)

[25. 匿名]

鯖味噌煮缶は、SSKのが甘口でおいしい

[26. 匿名]

前にテレビで石垣島のB級グルメで沖縄そばだか八重山そばに鯖の味噌煮缶混ぜて食べるってやってたよ
本州にもある普通の麺でも美味しいかな

[27. 匿名]

南蛮漬けも美味しいねー😋

[28. 匿名]

関西圏で北陸行く途中に鯖のおにぎりがPAで売ってる。
それを食べるのが楽しみです。

[29. 匿名]

>>16
かと言ってたから→かと言って作る

誤字です、すみません。

[30. 匿名]

竜田揚げとカレーに入れるのが好き

[31. 匿名]

>>4
ヤバイ、青魚って言うから右側ずっと青なのかと思ってた

[32. 匿名]

[33. 匿名]

>>10
美味しいよね～(*´▽｀)
前に笑点で、しょうたが作ってたのを見て作ったら美味しかった～(*´▽｀)

[34. 匿名]

腹と血合いが好き。たまらん。

[35. 匿名]

さばの開き

[36. 匿名]

鯖缶のトマトチーズ焼き美味しいよ

[37. 匿名]

>>9
めっちゃいるみたいだよね

[38. 匿名]

味噌煮が好き

[39. 匿名]

このお店行ってみたい

[40. 匿名]

トルコだっけ？パンに焼き鯖挟んだサンドウィッチが名物なの？

[41. 匿名]

みぞれ煮が好き

[42. 匿名]

焼きならどっちが好き？

焼き塩鯖＋
焼き味醂干し鯖➖

[43. 匿名]

焼きサバサンドイッチ美味しい
面倒だからあまりやらないけど

[44. 匿名]

煮るのはどっちが好き？

味噌煮＋
生姜醤油➖

[45. 匿名]

九州に鯖の半身焼き定食のみで勝負する行列店がある。

[46. 匿名]

これ常備してる
お気に入りはオリーブオイルだけどガーリック味も美味しい
骨も皮もないし汁気少ないからそのまんまでも食べやすいしアレンジもきく
国産だしダイエットの空腹しのぎや体にも良くて好き

[47. 匿名]

>>37
まさか5文字の、、？

[48. 匿名]

サバのトピくらいどうでもいいコメすんのやめや

[49. 匿名]

鯖缶食べ過ぎで受け付けなくなった

[50. 匿名]

魚で言ったら鯖とサーモンが好きなのでノルウェーにはお世話になってます

[51. 匿名]

>>9
他の人まで巻き込もうとすんなバーカ

[52. 匿名]

福井です！
鯖街道というものがあります！
道の駅の焼き鯖美味しいですよ！

[53. 匿名]

鯖の唐揚げ（にんにく醤油）も美味いし
鯖のお茶漬けも美味いよー😋
鯖最高だな！

[54. 匿名]

手ぬきしたい時よく買うのがセブンの鯖のみぞれ煮
スーパーで買うより割高だけどそれだけの価値がある
セブンの鯖シリーズはどれも柔らかくて美味しいから好き

[55. 匿名]

>>31
同じく！！何となく雰囲気で読めるけど、魚に青かと思ってた！勉強になりました。ガル様様！！

[56. 匿名]

数年前にカルディで売ってた焼きさばフィレ
缶じゃなく袋入りで楽、常温保存、あけたらすぐ食べられる、骨無し、おいしい、値段も妥当ですごく気に入ってたんだけどもう再販しないのかな
似てるもの知ってる方いたら教えてほしいです

[57. 匿名]

フライパンに鯖の切り身を入れて両面焼き色を付ける
玉ねぎやプチトマト、じゃがいもレンコンなど入れて塩を振って白ワインか日本酒を大匙1〜2、水を100入れて蒸し焼き

鯖のアクアパッツァの完成。
簡単で美味しくて、しょっちゅうやってるよ！

[58. 匿名]

栄養も満点
南蛮漬けが特に好き

[59. 匿名]

鯖大好きだけど、蕁麻疹出てから旦那に全力で阻止される

[60. 匿名]

ファミマにおにぎりがあります！
これが予想を越える美味でリピートしてます。
オススメです。

[61. 匿名]

>>55
調べたら青でも間違いじゃないみたいよ

[62. 匿名]

サバの切り身を塩麹（しおこうじ）にひと晩漬けたものを焼いても美味しいです。

[63. 匿名]

最近サバサンドイッチよく作る
パンをトースト、骨抜きサバを焼く
レタス，きゅうり，玉ねぎ，トマトをマヨネーズで挟んでかぶりつく
旦那もお気に入り

[64. 匿名]

京都で食べた鯖寿司
美味しかったなぁ

[65. 匿名]

>>16
しめ鯖高いよね。
普通のスーパーでも600円とか。実家では普通に食卓に出てきてたけどなー

[66. 匿名]

>>64
京都 いづうの鯖寿司は有名

[67. 匿名]

>>47
クラミジア？

[68. 匿名]

塩サバが好き。鯖の塩焼きじゃなくて塩サバ。

[69. 匿名]

母親と二人暮らし。5枚入りの塩サバを週イチで購入してる。
半分は竜田揚げか塩抜きしてから味噌煮に、もう半分は普通に焼いて奥薗壽子さんのレシピのサバのごま酢漬けに。常備菜として最高！
最近では塩サバの値段も高くなってきたよね。

[70. 匿名]

>>1
私も鯖は好きです…エヘヘ

[71. 匿名]

>>1
鯖は皮が好き
焼いてパリパリも煮付けのトロトロも

[72. 匿名]

生が大好きなので、居酒屋で食べるごま鯖大好き。

[73. 匿名]

>>31
あ、青じゃないんだ？
でも間違いじゃないような気もする。

[74. 匿名]

オイシックスの鯖が好きすぎて毎回頼んじゃう

[75. 匿名]

>>67
アニサキスじゃないの？？

[76. 匿名]

ア・二・サ・キ・ス
キ・ヲ・ツ・ケ・テ、キヲツケテ🙏

[77. 匿名]

サバ大好き。
社食でお弁当頼むときはだいたい塩サバ弁当頼むかな。
鯖寿司も大好き♡

[78. 匿名]

サバ缶高くなった？
大根と煮るの好きなんだけど

[79. 匿名]

一人暮らしの鯖好きなので、
スーパーの焼き鯖を購入して
電子レンジで温めて
炊き立てのご飯と食べてます。

お肉より　鯖がすき！

[80. 匿名]

皮の部分は弱火じっくりと焼くのが好きです
身の部分は強火

[81. 匿名]

鯖は
わりと当たり外れがなく
どこのスーパーで買っても美味しいのが多い。

鮭は当たり外れがある。

[82. 匿名]

>>81
わかる
天然のを買うようにしてるけど沼？くさい鮭に当たると
うわーってなるw

[83. 匿名]

>>1
干物4kg買っちゃって塩焼きに飽きてきたから南蛮漬け作ったらめちゃくちゃ美味しかったよ！

[84. 匿名]

>>82
ねー。
鮭は　本体がでかいぶん、
部位によって　切り方の差とか
あぶらの乗り具合とかに差が出やすいのかな。

鯖は、味が安定してる。

[85. 匿名]

私の周りの人は嫌うけど鯖塩焼きの血合いの所が物凄く好き。寒くなったら福井の鯖街道に行ってみたい。

[86. 匿名]

>>15
皮がパリッと焼けてて、身から脂がジュワッと出るの最高ですよね！

[87. 匿名]

食堂で食べた鯖がジェリーミートだったことがあってからトラウマになってしまった
気持ち悪くて怖くて…食べるまで分からないし。

[88. 匿名]

鯖の瓶詰めフレークご飯にまぶして食べるの好きだったのに最近売ってないなー・・・・

[89. 匿名]

>>4
ネタなのかガチなのか。

[90. 匿名]

>>2
塩焼きが一番に完全同意なんだけど、次点でさばの味噌煮

[91. 匿名]

>>69
塩抜きしてから味噌煮ってどうやるんですか？

水の中にずっとつけておいて塩抜きするんですかね？やってみたい

[92. 匿名]

>>1
京都に来たらぜひ、さいき家さんの鯖のお寿司を召し上がれ！
肉厚の鯖がとってもジューシーで美味しい！！

[93. 匿名]

>>50
私も！本当ノルウェーの美味しいよね〜脂がのってておいしい

[94. 匿名]

>>9
アレってアレルギー？気の毒だね。

[95. 匿名]

>>2
塩さば食べるときの副菜ってみなさんなんにします？

[96. 匿名]

>>95
おひたし

[97. 匿名]

鯖缶で豚汁のように鯖汁？を寒い時期はよく作ります。

[98. 匿名]

鯖好きの皆さん、ご本人やお子様がいればお子様も頭が良いですか？

[99. 匿名]

>>92
美味しそう〜
なかなかこんな身の厚いお寿司出会えませんね
京都行ったら食べます！

[100. 匿名]

>>94
アニサキス！
本当に鯖に多い鯖缶でも目視で結構いる

[101. 匿名]

>>95
ヨコですけど
朝ご飯なら糠漬けや海苔
晩御飯ならだし巻き卵

[102. 匿名]

おろし煮も好きです

[103. 匿名]

>>91
1％濃度の塩水につけて4時間ほど冷蔵庫で寝かせると塩抜きできるんですよ！
参考にしたサイトのリンクを貼っておきますね。

塩さばで作る「さばの味噌煮」作り方・レシピ！塩抜き方法も - macaroni

さばの味噌煮を、塩さばで作ってみませんか？手に入りやすい塩さばで作る味噌煮は、しっかり味がついているので、ごはんと相性抜群のおかずになります。今回は、塩さばを塩抜きしてから作る方法もご紹介していきます。ポイントをおされば、絶品さばの味噌煮を作るこ...

[104. 匿名]

>>6

長野県民ですね？

[105. 匿名]

>>104
そうです！

県民なら鯖っていえばこれってくらい大好きですが、なんかめっちゃマイナスされてて悲しいのでトピごと忘れようと思ってたところでした。

[106. 匿名]

ごま鯖茶漬け

[107. 匿名]

変わり種の「鯖のへしこ」でペペロンチーノやお茶漬けするのも美味しいですよ
さばをぬかに漬けた保存食なのでしょっぱいです
少しずつしか食べないので小分け冷凍にしています
私は舞鶴のへしこが好きです

[108. 匿名]

>>6
初耳だけど美味しそうです
今だと水煮のタケノコでいいのかな？ちょっとやってみたい

[109. 匿名]

竜田揚げが好きだ〜

[110. 匿名]

>>108
是非〜おいしいですよ！長野県民（新潟も少し）みんな大好きな郷土料理って感じです。

[111. 匿名]

>>103
そうなんですね〜！さばの味噌煮、脂が乗ってるノルウェーのサバで作ってみたいですが、生のサバでノルウェーのサバって売ってなくて。塩抜きしてノルウェー塩サバでやってみます！ありがとうございます！

[112. 匿名]

[113. 匿名]

鯖大好きです
好きな順番
1位…塩焼き
2位…焼き鯖寿司、バッテラ
3位…鯖ほぐしご飯
4位…味噌煮
5位…醤油煮つけ

[114. 匿名]

>>110
ありがとうございます！気になって色々レシピを検索の旅に出ていました
タケノコと鯖以外にも豆腐や玉ねぎを加えるレシピもあるんですね
味の想像ができてもうおいしそうだった(*^^*)
北信越の郷土料理を私もタケノコをゲットしたら作ってみます！

[115. 匿名]

>>1
鯖大好きです！
1位　しめ鯖
2位　塩焼き
3位　西京漬
4位　味噌煮
5位　押し寿司(焼き鯖も美味しい)

個人的にはこんな感じですが、その日の気分で順位は変わります。週2は食べていると思います。
昔北欧では鯖の漁場を巡って戦争になったこともあるそうです。余談ですが鯖はノルウェー産のものとか油が乗っていて美味しいと思います。

[116. 匿名]

鯖って身がなんか酸っぱくないですか？
しめ鯖みたいに酢じめにしたものではなく、塩焼きとか味噌煮とかも身に微妙な酸味を感じる。

[117. 匿名]

焼き鯖を食べる時に醤油をちょろっとかけて食べるって方いますか？
夫が毎回この食べ方で食べるので塩分が大丈夫なのかと気になってしまうんですが、結構普通な事なのでしょうか。
初めてコメントしたのでトピずれかもしれずすみません…。

[118. 匿名]

ミニストップの鯖おにぎり好き

[119. 匿名]

釣りでサバがよく釣れるんで最近ずっとサバ食べてる。
土曜4匹、日曜7匹。
昨日刺身でたらふく食べた後、シメサバ用に漬けてあった切り身見たらアニサキスいたもんで、速攻で正露丸飲んだw
今のところ何ともないけど、やっぱり刺身はリスク高い。その分美味しいが。
あと釣ってすぐ内蔵取ってもアニサキスは身に居る！注意！

[120. 匿名]

>>59
私も出たことある。でも食べてるｗ

[121. 匿名]

鯖大好きだったーーーーーー！
特にしめ鯖が好きでよく食べてた。
西京漬けも味噌煮も焼いたのも大好きだった。

アレルギーになって、今は絶対たべられなくなった。
食べて救急で運ばれてこっぴどく怒られてやめた。
1回目は全身蕁麻疹で1ヶ月程苦しみ、2回目はもはや記憶ない。呼吸困難だったらしい。

スーパーで見かけて、いつも苦しい。
食べたいんだよ。

[122. 匿名]

>>9
加熱してあれば死んでるでしょ。

[123. 匿名]

[124. 匿名]

>>67
ミリオネア

[125. 匿名]

鯖寿司で一杯