高級店フレンチコース料理

[1. 匿名]

１度は経験したいですか
場馴れしていないのがバレるのが
予めマナーブックで勉強しても重圧
ボーイさんらは
常に後ろに居ませんよね
なんか気楽になる秘訣を教えてください
食前酒からすべて出されたまま
頂くのが普通ですよね

[2. 匿名]

気楽になりたいなら行かなきゃいい。

[3. 匿名]

[4. 匿名]

改行が
とても独特な
方ですね

[5. 匿名]

気まぐれ狩人のそよ風コース

[6. 匿名]

慣れるまで通う

[7. 匿名]

主は日本の方ですか？

[8. 匿名]

パン食べなくてもお腹一杯！ってなる、３万円くらいのコース頂いてみたいです～

[9. 匿名]

マナー講座、街のスクールセンターとかであるよね。あれ受けたら？

[10. 匿名]

>>4
読んでたら
息
苦しい

[11. 匿名]

まずはマナー教室から通いましょう

[12. 匿名]

そんなに思いつめるなら行かない方がいいと思う

[13. 匿名]

一回だけ母と行ったけど、場違いすぎてめちゃくちゃ緊張したわ

[14. 匿名]

楽しく美味しく食べるのが一番だよ！
ソムリエもいるし、お酒はおまかせでって言えば一番そのお料理に合うやつを持ってきてくれるよ！

[15. 匿名]

個室で食べられる所探してみたら？

[16. 匿名]

パンのお皿は動かさないようにね。

[17. 匿名]

個室のあるお店にすれば？

[18. 匿名]

マナーは一通り頭に入れて、そこまで高級店ではないランチからためしたら？

[19. 匿名]

高級店ほど、給仕がしっかりしてて、
絶妙なタイミングで声をかけてくれる。

へんに知ったかぶらず、
わからない事は全部聞けば良い。

知らない、なんて馬鹿にしないよ。
向こうも勉強してること話す場ができて、嬉しそうに説明してくれるよ。

[20. 匿名]

youtubeとかで学べるんじゃない？

[21. 匿名]

ワインもチーズのサーブも「おすすめはなんですか？」と聞いてそれに従う

ワインは値段がピンキリだけど「気軽に飲みやすいものを」とリクエストすると、劇的に高いのは出してこない

[22. 匿名]

一流店は場慣れしていなくてもちゃんと接客してくれるよ。緊張するのはわかるけど全然大丈夫。

[23. 匿名]

最近キャバ嬢とかも多いしそんな気にしなくて大丈夫だよ

[24. 匿名]

>>1
個室のあるお店に行ってみたらいいんじゃないかな

[25. 匿名]

みんなどんな感じですか？

マナーを守り恥ずかしくない過ごし方ができる
→プラス

自信ないからソワソワしちゃう
→マイナス

[26. 匿名]

>>1
当たり前のマナーで頂けば良いと思う、くちゃくちゃしない、ガチャガチャしない

[27. 匿名]

むしろ慣れてなくて「このお店にずっときてみたかったんです。来れて嬉しい」って正直にいうお客さんのほうがほっこりして優しく対応してくれるよ

[28. 匿名]

そこまで気負わなくて大丈夫だと思う。普段から行儀良くできてる人なら、周りから白い目で見られるようなことには絶対にならない。フォークやナイフ、間違えたら取り替えてくれるし、間違えたら帰らされるわけでも笑われるわけでもないんだから。

[29. 匿名]

誰でも知ってるようなホテルで食べると
私もすごく緊張します
堅苦しいというかいたせりつくせり過ぎて

でもそういったホテルの
料理長をやってたような方が
こじんまりとやっているお店だと
お箸をつけてくれたりと
のんびり食べられるはずです

[30. 匿名]

>>26
一口ちょうだいとか、シェアしようとかも高級店だとNGも加えて。

[31. 匿名]

3000円くらいのランチコースがあるカジュアルなところから始めてみたら？

[32. 匿名]

>>1
最近はフレンチでもランチならお値段そこそこのところがあるから、ランチのフルコースとか行ってみれば？
飲み物なんかもペアリングで出してくれるところあるし

[33. 匿名]

>>1
そんな緊張しなくてもいいよ
フォークやナイフは外側から使う
食べ終わったら斜めに置くとか
最低限のことでいいと思う
あとは給仕してくれる人がいろいろやってくれるし
わたしもマナー自信ないけど食事を楽しむのが一番だよ

[34. 匿名]

>>31
ランチといえどもフルコース3000円は厳しくない？

[35. 匿名]

>>30
カジュアルめのお店ならシェアは大丈夫だよ

[36. 匿名]

>>4
きっと
60代
以上

[37. 匿名]

>>5
分かるのがなんか悔しいwww

[38. 匿名]

先にカジュアルなお店に行く

[39. 匿名]

私あんまりマナー知らないけど、友達に誘われて行きます。
服はきれい目なやつ着ていくの意識するぐらいで他あんまり気にしたことないです。
お店の人、色々親切にしてくれますよ。

[40. 匿名]

>>3
カトラリーを外側から使うってことだけわかってれば難しいことはないと思う。
エスカルゴとか尾頭付きの魚とか変わったものを頼まなければ。

[41. 匿名]

>>1
食前酒は今出す店あるかな？
ホテル宿泊の人にも出してるところ、ほぼないと思いますよ
不安なら予約電話で苦手なものを伝えてください

[42. 匿名]

>>25
マナーよく知らないけど気にせず食べれる。

[43. 匿名]

>>1
スプーンフォークは外側から

[44. 匿名]

>>1
椅子は引いて貰うのを待って左から入って立つときも引いて貰ったら右から出れば後はほとんど大丈夫ですよ！
自分が立つと同じテーブルの男性も立ちます！

[45. 匿名]

>>4
>>10
ご指摘頂いてすみません　
なかなか改行をうまく出来なくて
自分でもおおいに恥じてます

それと日本人ですか？の問いの方に
はいまだまだ社会経験乏しい日本人
です　

[46. 匿名]

高級店でもカトラリーは1組ずつ出してくれるところも多いし飲み物もペアリングで出して貰えば難しいこと考えなくて済む。飲み物を注いだり落ちたものを拾ったりお皿を移動させたりは給仕の仕事なので余計な手出しをしないことかな。食べて飲むことに徹していれば問題ないよ。

[47. 匿名]

コロナ前、最低料金１５０００円のフレンチに招待されていきましたが、さすがプロ、間違えて使ったらしきカトラリーもさりげなく追加してくれてにこやかで親切で、鼻で笑ったりみたいな態度はまーったくありませんでした。
ただ、通ぶったりしないで合わせるドリンクアルコール類がよくわからないので…と相談にのってもらい「こういうところは初めて感」は出しました。

[48. 匿名]

食後にシェフを呼んでくださる？とか言うとほんとに来るんだろうか。

[49. 匿名]

そんなの気にするならイタリアンにすれば？
イタリアンでもフルコースはフレンチと大差ないし、マナーにもそこまでうるさくない

[50. 匿名]

>>1
別にそんな気取って食べなくていいんだよ。
他のお客に迷惑かけなければ大丈夫。
自信ないならお箸くださいって言ってもいいくらい。
楽しく美味しく食べればいいよ。

[51. 匿名]

>>48
というかシェフが挨拶回りに来る

[52. 匿名]

えぇ？？そんなドキドキする…？笑
おいしいお食事、せっかく行くなら楽しまなくちゃ。

[53. 匿名]

がるちゃんで教わったんだけど！！

飲み物頼まないとびんぼうにん！！って思われるから必ず飲み物は頼むといいらしいよ！！

[54. 匿名]

>>34
横だけど、厳しいとは？
高級すぎってこと？それかカジュアルすぎってこと？
3000円台だったら、初心者にはちょうど良さそうだけど。
それより下の価格帯って特別感とか無くない？

[55. 匿名]

>>53
コース料理のお店いって飲み物頼まない人いるの…？

[56. 匿名]

>>34
ごめん、フル限定だったか。
フレンチのコース自体が初めてなら品数少ないランチから入ってみては〜と思っちゃった

[57. 匿名]

主さん何歳？
これまでフレンチのコースを食べたことが無いってまだまだ若い学生さんかな。
微笑ましい☺️
あまりドキドキせずぜひ楽しんでね！

[58. 匿名]

>>19
私は常に聞く！慣れてなくて、飲み物は何がおすすめですか？とか。ナイフとフォークさえ使えたら大丈夫じゃないかな？ナイフやフォークも順番においてくれてるし。分からないことがあったら聞いたらいい！

[59. 匿名]

>>1
真後ろではないけど、給仕の方たちがいてくれるのは色々サービスする為
だからマナーや食べ方でわからない時は聞いていいんだよ
運ばれてきた時とかに「これはどうやって食べるんですか？」って聞けばok
アレルギーとかなら最初に伝えておけばいいし、出てきて食べてから苦手だったら残してもいい
「ごめんなさい、すこし〇〇（味付けとか調味料とか）が苦手で…」と言えば問題なし
下品で騒々しいのは絶対ダメだけど、そうでなければ楽しく食事して欲しいとお店側は思ってるからね

[60. 匿名]

カトラリーは間違えたら足してくれたりするし、なんなら斜めにしなくてもちょうどいいところで片付けてくれるよ。
楽しむのが一番！
最近外食してないから美味しいところに行きたいなー

[61. 匿名]

>>44
左側って決まってるのね、勉強になった
ありがとう！

[62. 匿名]

>>45
横だけど。改行した方がいいと思ってるんだろうけど、がるちゃんでは改行はしないほうがいいよ。あとから文字サイズが変わったときに変なところで改行されるし。

[63. 匿名]

それなりのお店は皆んな優しいよ。恥ずかしそうに聞けばそっと教えてくれるし、普通に聞けばこういうことですよーとか、食べ方ならこちらからが食べやすいですねー、とか丁寧に教えてくれるところが多いように思う。

[64. 匿名]

・カトラリーは外から使う
・万が一カトラリーを落としても絶対自分で拾わない
・食事中と食後のナイフやフォークの位置
・（当たり前に）肘はつかない
・スープが残り少なくなったら、少しスープ皿を傾け、スプーンで手前から奥にすくう
・グラスに口紅をつけないように少しリップはおさえる
・お手洗いは食前に済ませておく、行きたくなっても少なくともデザートの前まではできるだけ我慢（お手洗いから戻ってきたら多分席をひいてくれる＆ナプキンは席にかけておいてくれます）
・できるだけお互いに相手と食事スピードを合わせた方がいいかも
・食後のナプキンはくしゃっと若干崩して置いておく（きっちりたたんでおくと、美味しくなかったというメッセージになる）
ざっと適当に書いてみましたが、楽しむことが1番大事！

[65. 匿名]

>>1
ボーイじゃなくてセルヴィスとか言うらしいわ

[66. 匿名]

ランチなら気軽に行けるよ
そんなに気負うほどのものじゃない

[67. 匿名]

高校の時、修学旅行でだっけかな？テーブルマナーやったから、今までそれなりに恥はかかずに済んでいる。

[68. 匿名]

>>19
まさにこれ！知ったかぶりするほうが後々恥をかく。
初めてロブションいった時、丁寧に教えてくれたよ！

[69. 匿名]

>>41
？アペリティフないの？

[70. 匿名]

>>5
分かっちゃうwww
インド洋で採れた魚も追加してw

[71. 匿名]

>>56　>>66
同じく、いきなりディナーじゃなくてまずランチからが良いと思う
ドレスコードもそんなガチガチじゃないところあるし
何回か行って(同じお店じゃなくても)美味しい・楽しいを感じられると気負うこともなくなってくるかなと

[72. 匿名]

>>48
呼ばなくても、コーヒータイムに来た
すべて美味しかったですが、とくに◯が良かったですと伝えたらすごい喜んでくれてその料理について詳しく説明してくれた

[73. 匿名]

伸びないねぇ。
誰も食べないんだな。

[74. 匿名]

堂々としてりゃいいんです。こちらはお客です。フィンガーボウルの水を飲もうと、お魚のナイフフォークでお肉を食べようと、少なくともお店の人間には関わりのないことです。マナーを間違えた客を笑うなんていう店には二度と行かない方がいいですね。
1番まずいのは、妙におどおどした自信なさそうな態度です。堂々とやってればフィンガーボウル飲みもナイフフォークの間違えもそれほど目立つものではありませんよ。

[75. 匿名]

旅先でその土地一番のホテルにフレンチ食べに行く
言い方よくないけど
旅の恥かき捨てモードから徐々に慣らす

[76. 匿名]

>>3
もし間違えてもお店の人が次の料理に合わせて新しいカトラリー追加で出してくれたりいらないのは下げてくれるから大丈夫。もちろんセオリーはあるけど、人によって使うものが違うこともあるから。

[77. 匿名]

これから結婚式お呼ばれで飽きるほど経験するのでは？

[78. 匿名]

>>19
私ソムリエですが、知ったかぶりするお客様が一番困る。間違ってるって指摘もできないし、適当にお話は合わせますが。知らないから教えて！っていう素直なスタンスのお客様のほうが絶対いいサービスを受けられるよ。

[79. 匿名]

親が食い道楽で小学生の時からフレンチ毎週食べてたけど、高級レストランも安い食堂も基本ルールは同じです。
◯騒がない。周囲の客に配慮する。
◯料理とその間の時間を楽しむ。
◯疑問質問あれば店員に。
◯食べられない食材やアレルギーは事前に伝える。高いお店ほど融通利かせてくれます。（メインのステーキが香辛料効かせたものだったのを、子どもだけフルーツソースに変えてもらったり）
せっかく高い料金払うんですから、美味しい料理と高級感を楽しんでください。

[80. 匿名]

>>53
でも、やっぱり払いきれないし、お酒も弱いからシャンパン一杯ぐらいしか頼めない。
乾杯、魚料理、肉料理と料理の度に、合うお酒はこれですよ〜と持ってこられたけど無理でした。

[81. 匿名]

ドレスコードがあるならそれを守る
乾杯のグラスは掲げるだけ
カトラリーは外側から使う
スープは音を立てずに食べるように飲む
中座・食後のカトラリーとナプキンの位置

ぐらいの知識しか無いけど機会があれば行って楽しんでる。
分からないことがあってもお店の方に聞けばフォローしてくれると思う。

[82. 匿名]

>>53
高級レストランに行くなら常識的なマナーですね。仮にアルコールが体質的にNGでも、せめてソフトドリンクを最低2杯は頼んでほしい。店員より。

[83. 匿名]

>>5
洋風弁当！

[84. 匿名]

働いてたけど、向こうは誰も「あのお客さんだめじゃん」みたいなこと考えてる人いないよー。聞いたことない。
「あのお客さん、いつも〇〇だ！」と分かったら、聞かれなくても「〇〇でよろしいですか？」とか言わなきゃいけないので、みんなで伝言して覚えてた。
その人の〇〇がほんとは変だとしても変だと言う人いないくらいだよ。そっか、覚えよう！だけだったよ。
私は働いてたから緊張せずに行けるようになったけど、海外でふと客として入ったフレンチが、アジア人ひとりもいなくて、ディナーは女性全員（全員欧米人）1人残らずリトルブラックドレスだったから、そうなんだーまずかったかなーと思ったけど、ギャルソンが親切なので、楽しく終えられた。
（フレンチはボーイさんじゃなくギャルソン呼びだった。全員男性が決まりだったらしい。最近なのか、海外だからなのか、女性も見たことある。でも呼び方はポリコレで変えたんだろうな。和食懐石は全員女性に決まってた）

バカにする人はいないと思っていいのよ。品のいいお客さんは他のテーブルのお客さん見てないし。芸能人がいても騒ぐ人いない。見てもいない。
何度も来てる顧客はもちろん大事にするけれど、サービスする側はいかに全員に最高のサービスを提供出来るかに必死で、お客さんが間違えたりしても、決してお客さんが嫌な気分になったり恥ずかしくなったりしないようにサービス員がお客さんに合わせる。ふつうは。

高級住宅街の最中にあるようなフレンチはちょっと違うかもしれない気がするけれど、ホテルはそんな感じだった。
ところで元々知り合いだとか理由がないとシェフはお客さんのテーブルに挨拶行かなかったよ。
表参道の個人のフレンチでも、私にはシェフのご挨拶なかったけど、全員あるの？私、飛ばされたのかな？笑

気軽に行けるよー。
ワイン開けてもらった最初の味見って、一口だけだと知らず、一口飲んで全然分からないけど「大丈夫です」と言った後に、友達に注がれてる最中にもう一口飲んでたら、明らかに戸惑って慌ててて「お味、何か変でしたか？」と聞かれてしまった。こっちも慌てたけど、そんな失敗もありつつ、良い気分でしか帰ったことないよ。
マナーの本読んで行ったけれど、向こうも初心者に慣れてるはずよ。ワインのマナーも読んだのにな。

ところで、私はナプキンは食事中に席を立つなら畳んで椅子に置く、帰るなら畳んでテーブルに置く、と思ってた。
いま検索したら、ぐしゃ！ではなく、汚く見えてもなんなので、離席の時より雑にかるく畳む、とあった。
私は次はこれをサービスの担当に聞くわね。

きっと楽しめるよー。

[85. 匿名]

>>82
二杯も頼まなきゃダメ？一杯でも頼めばいいじゃあないか！

[86. 匿名]

>>78
ソムリエさん、オススメの日本ワイン教えて下さい
レアモノでもいいので

[87. 匿名]

>>5
隣のカップルの洋風弁当。

[88. 匿名]

>>64
これと、
・水を注文する。

日本人は水は無料って思いがちだけど、高級フレンチやイタリアンでは、ガス入りorガス無しの水は注文するのが礼儀。

マナーって、そこまで気にすることはないですよ。
高級になればなるほど、サービススタッフはとてもフレンドリーに接してくれます。

サービスとかソムリエが失礼な店って、自称高級店が多いような気がする。

[89. 匿名]

>>85
アルコール飲めないならお高い炭酸水頼めばいいよ
ペットボトルを少しずつ注いでくれるから

最近はノンアルのペアリングとかやってるお店があるから、そっちの方がオススメだけど

[90. 匿名]

>>19
ほんとそれ！
本当にいいお店は関係のない雑談や質問はさんでも上手く返してくれるから和むし、こちらもいろいろ質問しやすくなる。
美味しい料理と楽しい雰囲気、実戦で覚えた知識やふるまいは忘れないしもっと知りたくなるし。

もし使うカトラリー間違えても次の料理が出てくる前にさりげなく回収→セットし直してくれる。間違いが目立たないよう相手の分もやってくれてありがたかった😭✨

[91. 匿名]

>>5
サービス料が加算される。

[92. 匿名]

肘ついてる人すごい悪目立ちしてる！夫がホテルのレストラン好きだからよく行くけど、意外と肘ついてる人いて驚く

[93. 匿名]

主です
皆さんありがとうございます
まずはランチコースからにします
雰囲気を味わって楽しく食事できる
ようにまずはチャレンジします

分からないことは素直に教えて貰います
最初から場馴れしていないことを隠蔽
しようとした見栄は不要でしたね
自分が親になったら子どもに
こんな心配ごとこさえないように
連れて行ってあげようと思いました

ほんとうにアドバイス頂いて嬉しかった
何回も読み返します

　

[94. 匿名]

>>89
分かったよ！飲み物たくさん頼めばいいのね

[95. 匿名]

>>65
ハリーポッターに出てくるやつか

[96. 匿名]

試しにカジュアルフレンチはいかがでしょう
きちんとしたフレンチは食べているペースなどしっかり見てますよね

[97. 匿名]

>>5
見覚えのあるフレーズ
何だっけ？

[98. 匿名]

>>84
横だけど
ナプキンを椅子に置いて離席の合図を知らない
お給仕さんも今はいるようで
驚愕した経験あり

[99. 匿名]

>>76
そうそう。使っても使わなくてもお店はそれを責めないし、サッとフォローしてくれるから大丈夫

[100. 匿名]

>>84
自己レス。
ふらりと入った、と書いたけれど、予約の電話は入れてあります。ウォークインはしないようにしました。（でもたぶん他にもマナー抜けてると思う）

>>94
『今はいるようで』は必ずしも今って話じゃないと思う。
働いてたから思うけどお店によってレベル違うから。
トピタイはフレンチの中でも高級ってあるし、そのお値段だと知らなかったって人はいないはずなんだけど。
はずなのだが！私が働いてた時も、素直でいい子だけど庶民で食べに行くこともなくマナー知らない子はいて、それ知らなかったのか！と驚くような間違いする人はいた。
でも、その子は自分が食べる事がないからってだけで、普段も一生懸命やってる、でも黒服にはめっちゃ怒られてて、本人も悲しそうだった。
自分でマナー覚えておいたり、お休みの日に食べに行ったりする人もいるんだけど、他の人で同じく自分ではそんなお値段の食事しない人が間違えて、お店の支配人が平謝りに謝りに行った事もあった。そんな風に支配人がかわいそうな時もあった。

驚愕、で済ませてくれるだけならありがたいのかもしれないけれど、ちょっとなら許してあげてー。
支配人のはほんとにかわいそうだった。

あと、海外でも、私差別されたのかな？とマレーシアで思ったことがあったけれど、日本で日本人と話してて、「マレーシア行ったの？レストランとかサービス酷かったでしょ」「うん酷かった。差別かと思った」「全部あんな感じだよ、ホテルもどのレストランも」と言われました。
国全体でマナーが浸してる、してない、という場合もあるんだと思う。
金持ちが来る観光地になってる国だと、さすがに「今日も客として新しく何か覚えました！」と思ったけれど。
日本はあんまり浸透してないんじゃないかな。仕方ないじゃん！シェフが全員に挨拶に来るお店はたぶん、やがて顧客になる金持ちばかり来るお店だと思う。

急に思い出したので最後に嫌な事書くけど、日本の国内の良いランクのホテルで、窓側の良い席は全員白人、自分達含めてアジア人は全員内側の席に案内してるレストランがあって、一目で嫌になって二度と行ってない。
何年か前だけど。そういうのはものすごく嫌だよ。

[101. 匿名]

気楽に過ごしたいならむしろ、それなり以上のかなり高級で、昔からあるような有名店に行くといいと思う
そういう店の方が、店員さんは優しくてフレンドリーで、少しほぐれるような話とかしてくれるよ
知ったかぶりより、正直に、あまり慣れてなくて…って予約の時から言っておく方がいい
あと周りの目が気になるなら個室

中途半端な高級店や、最近流行り出した店とかは、店員さんの当たり外れがある時多い…

[102. 匿名]

>>80
あまりお酒強くないので…と言えば、無理にお酒勧めてこないよ
お水やノンアルコールのカクテルやハーブティーなんかもあるし

[103. 匿名]

>>80
そんなに懐が厳しいなら無理してフルコース行かなくてもいいのに

[104. 匿名]

>>85
そこまでケチって食事楽しめないよ

[105. 匿名]

ドラマ「ソロ活女子のススメ」
おひとりさまフレンチフルコースの回 🍽
江口のりこさんがウェイターに 気になった事を尋ねながら味わっていたよ

高級料理フルコース「2名様より承ります」の壁...ひとりで味わうからこそのフレンチの真髄：ソロ活女子...｜テレ東プラス

以前に比べれば”ソロ活”の認知度も高まり、ひとりで行動することの障害はなくなってきているようだが、どうしても越えられないのが「2名様より承ります」の壁。高級料理のフルコースは…

[106. 匿名]

>>1
ホテルやそれこそロブション（夜）とかでなければ、そこまでかっちりした感じでないので、最初はそういうところで場慣れしていってみたらいかがでしょうか。
主さんが東京なら、西麻布のレフェルヴェゾンスは半個室みたいな席があってそこは確か席料金はかからないと思うので、周りに気遣いせずに食事を楽しめるので、初心者にはおすすめです。
あと、私が行ったお店は大体が料理の説明してくれた後にスプーンでお食べくださいとか、そのまま手でもって食べて大丈夫ですって説明してくれるところの方が多かったしわからないよって顔するとちゃんと察してくれますw

[107. 匿名]

>>97
ちびまる子ちゃんの漫画
フランス料理食べにいく回だよ

[108. 匿名]

マナーに詳しいひと教えて！

テーブルに最初から置いてある綺麗なお皿って使っちゃいけないの？
オリーブオイル付ける用に使っちゃったんだけど、まずかったかな？

[109. 匿名]

>>13

私も初めのうちはすごく緊張したけど、何回か行くうちに慣れた。

うちは娘の結婚相手の親御さんが有名ホテルに勤めていた方で、顔合わせもホテルのフレンチ料理だったから慣れておいて良かったわ。

[110. 匿名]

>>101
『ミシュランの認めた名店』と口コミに書かれている店に行ったことあるけど、予約の電話でコースを聞かれ一番安いコース（それでもランチで5500円）を頼んだら「フンッ」と鼻で笑われてビックリしたことがある。
その割に内装も大したことないし、接客も言葉遣いは丁寧だが小馬鹿にした感じ。味も普通。

もう2度と行かないわ。

[111. 匿名]

>>108
ナプキン置いてあるやつ？
そのタイミングでパンとオリーブオイル出てるならそもそも大したお店じゃ無いから気にする必要ないかと

[112. 匿名]

>>3
親切な店だったら「こちらのナイフとフォークをお使いください」とか言ってくれたり、料理ごとに使うシルバー持ってきたりしてくれるよ。どれ使うんですか？って聞いてもいいしね

[113. 匿名]

>>110
ミシュランは、星つきやビブグルマンなど、明確なランク付けがあるから、そのランクを言わずに認められた、みたいなあやふやな言い方してる店は大抵怪しい

シェフが昔ミシュラン星付きの店にちょっとだけいた事があるとかそんなもんだったりする

そういう店はろくなところじゃないから行かない方がいい

[114. 匿名]

>>14
それやると高い酒持ってくるよー

[115. 匿名]

私は母や妹と良く食べに行って学びました。
母や妹との同席なら、わからないコトは直ぐに母や妹に聞けるし、知らず知らずにマナー違反していたら教えてくれるし。

後はグルメな男を見付けてエスコートしてもらう。
場慣れしているだけあって、私がわからないのも想定内だし、困ったら華麗に助けてくれます。

ホテルにあるレストランとかは、コース料理でも一般市民ばっかりだし、そんなに気負わずに食事出来るのでおススメですよ。

服装と姿勢、言葉遣いだけきちんとしてれば、それなりに見えます！

[116. 匿名]

>>64
あと、

・代金を見てもオドオドしない。

これも大事。
もう食べちゃったんだから、お金払うときにオドオドしても仕方ない。
まあ、１人10万払う覚悟があれば「お得ですね」って笑顔で言えるよ。

フレンチのマナーは、やっぱり 「ソースをしっかり味わう」だな。
ソースにお金がかかっているこらね。

[117. 匿名]

>>57
お金のないガルババアは食べたこともお店に行ったこともないと思うよ笑

[118. 匿名]

高級なレストランでもいいレストランは 場慣れしてない人を邪険にはしない
ミスしてもわからないようにサポートしてくれる
クチャクチャ言わせず 肘をつかず 小さか声で話していればよい
鞄はテーブルに置いてはいけない

[119. 匿名]

>>69
詳しいんですね
コースに組み込まれてないって意味ですよ、注文すればいくらでも飲めます
ビール頼むときは一言あるといいですよね

[120. 匿名]

>>108
アンダープレートのことかな？
あれは「この上に料理が来ますよ」って用途のもので、いわばランチョンマット的な皿です。

[121. 匿名]

>>19
私も最初は全部聞いた！
これは手で食べるのですか？スプーンですか？とか、
ソースまで全部食べて良いですか？とか。
お酒も当時はわかんなかったから、
全くわからないので、すみません教えてくださいって言ってた。
優しかったお店には何度も通ったし、少しずつ知識も着いて余裕も出てきた。

今は大体どこでも行けるようになったよ。
好きなジャンルとか素材も教えてもらって学んだ感じかな。
気取らずに自然に質問していればお店側も優しいし気遣ってくれるよ。

[122. 匿名]

>>12
でも行ったらめっちゃ感動するよね！
お料理の繊細さや完璧なサービスは体験した方が良いよ。
最初は緊張するのは皆一緒だし…

[123. 匿名]

>>103
新婚旅行で雑誌を見て適当にホテルから近場に行ったら高かった〜でした。
安いコースで最低３万からで、想定外でした。きちんと金額も調べていかないとダメですね。

[124. 匿名]

すみませーん！とは言わない
店員もまわりを見てるから呼びたいならスッと軽く手を上げる
飲み物とか無くなる前に来て聞いてくれるから、そんな場もあまりないけど

[125. 匿名]

>>45
なんだろう…。丁寧だけど文章に違和感www
だけど素直な方ですね。

[126. 匿名]

>>86
北海道余市のドメーヌタカヒコのナナツモリ（ピノノワール）、山梨県北杜市のボーペイサージュのツガネ（メルロー）が入手困難ですが私が感動したワインです。

[127. 匿名]

>>110
ミシュラン関係無くちょっといいお店ならランチ5000円台〜はよくあるんじゃ？
口コミサイトは頼らない方が良いと思う
低評価は反映しなかったりサクラ使う店もあるから
大体“認めた”というあやふやな言い回しがね…
店員の態度からお察し

[128. 匿名]

>>65
ギャルソンも！

[129. 匿名]

>>53
ミネラルウォーター頼むといいよ

[130. 匿名]

>>110
ミシュランのいくつ星持ってる店かな？
そんな店絶対避けたいから店名教えて欲しい。
味は好みがそれぞれだけど気持ち良く食事したいよね！