冷蔵庫に常備する「作り置きのお茶」、安全に飲めるのはどのくらい？ 衛生面の“注意点”とは

[1. 匿名]

出典：otonanswer.jp

冷蔵庫に常備する「作り置きのお茶」、安全に飲めるのはどのくらい？ 衛生面の“注意点”とは | オトナンサー

夏場、家庭の冷蔵庫に常備しておくと便利な、作り置きのお茶。一方で、日持ちや衛生面を気にする声も聞かれます。安全に飲める期間について、管理栄養士に聞きました。

Q.家で作ったお茶をおいしく、安全に飲めるのは、どれくらいの期間でしょうか。

岸さん「煮出しの麦茶、水出しの麦茶いずれも、作ってから少なくとも5日目までは細菌の数が安全に飲める基準値以内だったそうです。確実に安全に飲める基準として2～3日と考えておけば安心です。

浄水器やミネラルウオーターを使った場合には、逆に傷みやすくなる傾向があるということですので、注意が必要です」

Q.その他、家庭でお茶を作る際、衛生面で気を付けた方がよいこととは。

岸さん「ボトルに潜む雑菌は、お茶が傷む原因となります。お茶を入れるボトルを使用前に殺菌消毒しておくと日持ちがよくなります。また、飲み終わったペットボトルをお茶の容器に使う人もいるようですが、衛生的に危険なのでやめましょう」

[2. 匿名]

原則作った当日のみ

[3. 匿名]

え？５日もいけるの？

[4. 匿名]

5日って意外と長いね

[5. 匿名]

基本その日になくなるから気にしたことないな

[6. 匿名]

５日も平気なことが意外だった

[7. 匿名]

涌かしても涌かしても追い付かない我が家は絶対に大丈夫そうw

[8. 匿名]

>>1
この手のトピ前も見たよ

[9. 匿名]

麦茶ポット洗うの面倒で結局ペットボトルのお茶に戻った

[10. 匿名]

５日も？怖くない？たくさん残ってても丸１日で作り直すわ。

[11. 匿名]

洗うのがめんどくさいのでペットボトルにしたよ

[12. 匿名]

一人暮らしでもほぼその日に一本分無くなってた

[13. 匿名]

ほぼ一日で飲める分しか作らない
ハリオのフィルターインボトルがちょうどいい

[14. 匿名]

5日も行けるのか！
水出しでも煮出しでも、作ってから24時間で使い切るようにしてたよ！
私しか飲まない水出しほうじ茶だけは36時間くらい経ってたりするけど。

[15. 匿名]

暑い季節はジャスミンティーを水道水で水だしして2日で飲みきり
沸かした麦茶って痛みやすいイメージだけど5日ももつんだ

[16. 匿名]

>>1
基本、買ってきたペットボトルのお茶。
飲み終わった後、沸かしたお茶も入れているよ。
でも二回で使い捨てている。
やっぱり衛生面が心配。
この季節、お茶はすぐ無くなる。二日ももたない。

[17. 匿名]

1日で飲み終わっちゃうから気にしたことない

[18. 匿名]

>>3
絶対酸っぱくなる

[19. 匿名]

水道水も常温で３日もつってテレビで言ってた

[20. 匿名]

>>2
うちも麦茶残ってても捨てて、新しいの毎日作ってる。

[21. 匿名]

麦茶ポット洗うのが面倒でペットボトルに戻ったって人いるけど、うちは逆で、ペットボトル派だったんだけど家族が増えて1日に4リットルの麦茶を消費するようになったらペットボトル買うのも重くて（配達にしても玄関から納戸に運ぶのも多くて嫌）1週間に出るペットボトルのゴミも大量になりすぎて処理が嫌で、水出しに切り替えた。子供小さいうちは煮出してた。麦茶パックは軽いし、ゴミもほぼ出ないし…。

何が面倒臭いと感じるかはホント人それぞれで面白いね！

[22. 匿名]

夫婦二人でも麦茶の消費量すごい。
二人とも水筒で職場に持って行ってるし、尚更かな。
家族が多い家庭とか本当に麦茶作り大変そう。

[23. 匿名]

宵越しのお茶はダメって言われてるのは常温の話し？

[24. 匿名]

>>9
私逆にペットボトル買うのと捨てるのが面倒で、作るのに戻った

[25. 匿名]

麦茶くらいならポットに水入れてパック入れるだけだから面倒とは思わないな

[26. 匿名]

一人暮らし始めたばかりの頃、飲み物が腐るって知らなくて普通に1週間以上経ってたけどいけてたよ

[27. 匿名]

煮出しより水出しの方がカルキ残ってていいって聞いたんだけど、本当ですか？

[28. 匿名]

>>18
変な味するよね

[29. 匿名]

煮出して冷ます間に雑菌がわく、ボトルも雑菌がわく、水道水以外は雑菌がわく…
麦茶が危険なことはわかったけど、子どもの頃からお茶で腹を壊したことは一度もないんだよね

[30. 匿名]

>>3
一度沸騰させた煮出しでも5日たったのは嫌だ。
ましてや水出しだったらもっと前に捨てる。

実際は5日も経たずに消費するけれど。

[31. 匿名]

>>22
中学男子 運動部2人、2.8Lの水筒+凍らせた麦茶500mL2本をそれぞれ持っていく。

まじで、夜中に「麦茶凍らせたっけ⁉️」と起きる。
アラフォーで麦茶に悩まされると思わなんだ。

[32. 匿名]

>>27
煮出しのほうが美味しいのは確か。

[33. 匿名]

こういうのってさ、入れるボトルの雑菌の状態によるし、
飲む人のお腹がどんくらい丈夫かにもよるよね。
だから、一言では言えないよねー。
そう思うようになってから、自分で飲むときは二、三日前のも飲むけど、
人様に出すものは必ず新しいもので出すようにしてる。

[34. 匿名]

夏のはじめくらいに同じような内容のトピあったよね。

[35. 匿名]

>>31
お疲れ様です

なんか、微笑ましい

[36. 匿名]

>>30
煮出しは温度が下がる時に雑菌が繁殖するから水出しの方が安全らしいよ。

[37. 匿名]

夫婦で2,3日もつかな？1歳児の子どものお茶は別でペットボトルの買ってる。水出しのお茶をいつから飲ませていいか分からん(笑)煮出しのほうが劣化早いって言うしなー。
うちは水筒じゃなく空いたペットボトルに入れて持っていってるよ。飲みきったら会社で捨てちゃう。

[38. 匿名]

麦茶入れ洗ったりしない
デロデロだよ表面

[39. 匿名]

作るのも面倒だから水に溶ける粉のお茶にしてる

[40. 匿名]

>>9麦茶ポットは洗うのが面倒
ペットボトルは捨てるのとストックの場所を取るのが面倒
面倒比べをしたときに人によるけど、私は洗う方がマシだと思ったから作る方になった

[41. 匿名]

1日3回くらい作る
5日も持たんw

[42. 匿名]

>「煮出しの麦茶、水出しの麦茶いずれも、作ってから少なくとも5日目までは細菌の数が安全に飲める基準値以内だったそうです。確実に安全に飲める基準として2～3日と考えておけば安心です。

５日目の麦茶はちょっと怖くない？
私の体質のせいかもわからないけど、ちゃんと冷蔵庫に入れてても３日目の麦茶でもお腹下すなぁ。

[43. 匿名]

その前に５日って緑茶も麦茶も風味おちるよね

[44. 匿名]

去年の夏に1週間かけて水出しの麦茶飲んでたらお腹は壊さなかったけど息苦しくなった。

[45. 匿名]

麦茶とルイボスティーをヤカンで煮出して3日くらい常温で起きっぱなしだけど何ともない(笑)
ティーパックは途中で出すけど,,,

[46. 匿名]

>>23
酸化するからじゃない？
煎れたお茶は緑から茶色っぽく変色しちゃうよね

[47. 匿名]

水出し用のパックで小豆茶作ったことあるけどなぜかほかのお茶より腐るのが早かった。

[48. 匿名]

いつも使いきるのに5日くらいかかってたから良かった～！
会社に持って行く用に作ってて、家では飲まないからなかなか無くならないんだよね。
大丈夫かなあ…と思いながら5日目くらいに捨ててたw
浄水とか使わず、ﾒﾝﾄﾞｸｾｰから水道水使ってたのも良かったのかな？
確かに後半は変な酸味が残る！体調不良になった事は無いです！

[49. 匿名]

2リットル×2本
毎日作ってる。
その日でなくなるもん。

[50. 匿名]

宵越しのお茶は飲むなとおばあちゃんが言ってた

[51. 匿名]

2日で無くなる

[52. 匿名]

よその家で飲むならペットボトルのお茶がいいなー

[53. 匿名]

当日中に飲むものかと思ってた、、
この記事みても、当日中にしか飲まないと思う

[54. 匿名]

毎日600mlのガラスポットに水出しほうじ茶のティーバッグ入れて夜までに飲みきってる

[55. 匿名]

>>7
今年からガルで教えてもらった水出しにしたらめちゃくちゃ楽だよ水出しでいいよ

[56. 匿名]

なんで水道水でもやらないのか。
前から、煮出して作るより、水道水で水出しした方がもつって言われてない？

うち2リットルを常に3本ローテしてて、旅行で2日空けたから数日経ってる麦茶だったけど、なんの問題もなく飲み切った。

[57. 匿名]

>>30
水道水の水出しの方が塩素入ってるから少し長持ちするはずだよ

[58. 匿名]

>>56
今は水道水の不純物を摂取したくなくて、沸かしたりサーバーの水使ったり浄水器使ったりする人が多いからね。
雑菌の増えにくさでいったら水道水が優勝でしょうね。

[59. 匿名]

>>5
うちも24時間以内に確実になくなるわw

[60. 匿名]

皆さんどうやって作ってますか？
うちは300㎖くらいお湯を沸かしポットに麦茶と共に入れ、容器をゆすって色出してから氷入れて水入れて急速に冷やしてます
水出しより蒸らすから煮出したように美味しく感じる

[61. 匿名]

>>1
毎日作るもんだと思ってたけど、何日もかけて飲む人いるんだね

[62. 匿名]

>>23
煎茶だけかと思ってた。

[63. 匿名]

最高２日だな
冷蔵庫から出すの面倒で机の上に放置もしてるし、３日以上は怖い

[64. 匿名]

一日で飲み終わってまた作るし

[65. 匿名]

>>23
日本茶(煎茶)はダメって聞くね
うろ覚えだけど、成分が変化して身体に悪いものになっちゃうんだったっけ？
色も薄みどりから茶色になるね

[66. 匿名]

>>34
もうちょっと早めに夏の初めに知りたかった情報だわ
まあ何事もなかったけど
とりあえず冷蔵庫に入れるが最強
真夏の常温持ち運びでも、口のみしなければあまり何もないから大丈夫なのかな

[67. 匿名]

>>46
ペットボトルの緑茶がはじめから緑色でなくて茶色なのであまり飲む気がしない

[68. 匿名]

夏場は1日2〜3回、冬場でも1日1回沸かすので痛む余地なし。

冷蔵庫の自動製氷器の方がヤバいと思う。
我が家では理想は1週間に一回洗浄かなってとかをついつい忘れて2週間になったりする。
ちょうどよかった、今から製氷器洗ってきま〜す。

[69. 匿名]

>>29
そもそも人間が雑菌まみれだもんね

[70. 匿名]

>>9
水出しで麦茶作って毎日ポット空になったら基本水洗いだけで洗剤洗いはたまにしかしてないんだけどダメなのかな
口つけてないから大丈夫かと思ってたんだけど

[71. 匿名]

お茶は1日で替える。麦茶は煮出した方がおいしいような気がする。

[72. 匿名]

>>60
それ良いですね。水出しだと麦茶の香ばしい香りがでないのが不満だったんです。今日からやってみます。

[73. 匿名]

>>31
麦茶の心配、本当にわかる！

しかも、そういうことを急に思い出したり
ハッとしたりするのって
だいたい夜中とかなんだよね！笑

[74. 匿名]

保冷ポットにお茶パック入れて電気ポットで沸かしたお湯ジャーっと入れてる。冷ますの時間かかるけど、、

[75. 匿名]

何日か経ったお茶を飲んだら、どろっとして酸っぱい味がした。
それ以来、お茶はなるべく1.2日で飲むようにしてる。

[76. 匿名]

>>56
水道水の水だしは
お腹を必ずこわします。
沸騰させると大丈夫。

[77. 匿名]

ズレるけど麦茶って濃縮タイプ買ってカルピスみたいに薄めて飲めばポットの場所取らないなと思いつつまだやってないけど

[78. 匿名]

>>9
前ペットボトルにしてて断然楽だったけど、味的にやっぱり作ったほうが美味しいから作ってる

[79. 匿名]

>>70
麦茶ヌメってくるよね？
茶渋もこびりつくから、せめて3日に一回は洗剤で洗ったら？

[80. 匿名]

>>24
ペットボトルの水買って麦茶作ってる私、意味不明？

[81. 匿名]

麦茶ポットに水道水とセラミックの炭入れて数時間置いてから炭取り出して麦茶パック投入したの飲んでます
炭入れといても良いんだろうけど麦茶の香りまで吸収されそうなので出してます
２日くらいで飲みきるから麦茶の香り良いまま持ちの点でも問題ナシ

[82. 匿名]

>>48
5日かかるなら2日分を冷蔵庫保管して、残り3日分は冷凍したらとふと思った
サイズとかいろいろ制約はあるだろうけど

[83. 匿名]

>>80
ペットボトルの麦茶は買わない？
国産麦にこだわりとか？

[84. 匿名]

>>79
出来たらすぐに携帯ポットやらペットボトルやらに移してしまうから滑り残らないくらい水洗いすれば洗剤使うの一週間に一度くらいで良いかなと思ってたんだけど
やっぱりこれからはもうちょっと頻繁に洗うようにします

[85. 匿名]

２リットル入るポットのお茶半日くらいで無くなるけど、持ち手の所を何度も触るし、無くなったら毎回洗剤で洗うよ

[86. 匿名]

>>67
色が変わると不味いよね
こないだネットでお～いお茶を24本買ったら期限は全然あるんだけどすごく濃い茶色の物が届いてガッカリした。
暑い所に置いとくて未開封でも変色するのかな？

[87. 匿名]

>>38
たまには洗おう！

[88. 匿名]

ポットに麦茶パックいれて、そこに熱湯５００ccくらいいれてから氷を満杯になるまで入れて作ってます。どこかで聞いたけど、雑菌が少ない作り方がこれだって、うろ覚えだけどそう思ってた。

[89. 匿名]

>>3
水道水で作ればね。水道水には防腐剤が入っているから、氷も水道水で作るのがいいんだって。
ミネラルウォーターは防腐剤入っていないからね。

[90. 匿名]

わかした翌日、飲んでて変な味するなって思ったら容器の蓋の裏にカビ生えてた。
ゾッとしてそれからわかすのやめた。