おすすめの酸っぱ辛い料理を教えて

[1. 匿名]

主は酸っぱ辛い料理が大好きです。トムヤンクン、ラッサムなどです。究極はザワークラウトにマスタードを付けたもので白米を食べられる変態です。
ニッチな味覚かも知れませんが、好きな人がいたら、おすすめの酸っぱ辛い料理やお店の情報交換などしたいです。

[2. 匿名]

すっぱムーチョ美味しいよ！

[3. 匿名]

酢の物

[4. 匿名]

トムヤンクン美味しいよね！

[5. 匿名]

酸辣湯麺が好きです

[6. 匿名]

>>1
酸辣湯麺が好きです

[7. 匿名]

定番のタコ酢とか

[8. 匿名]

ピクルス好きです

[9. 匿名]

酸辣湯麺

[10. 匿名]

ピクルスに胡椒挽いて漬けるとめっちゃ酸っぱ辛いよ！

[11. 匿名]

酸辣湯は美味しい
あと
ハルピン漬

[12. 匿名]

お素麺を食べる時にめんつゆにチューブの梅肉を溶かして食べてる。

[13. 匿名]

盛岡冷麺
酢3周かけて辛めのキムチいっぱい入れて食べるの好き

[14. 匿名]

鶏手羽先のポン酢煮込み

[15. 匿名]

[16. 匿名]

赤から塩レモン鍋

[17. 匿名]

関東近郊なら揚州商人の酸辣湯麺
袋麺なら中華三昧の酸辣湯麺
さらに酸っぱくしたいので黒酢たっぷりかけて食べる

[18. 匿名]

酸辣湯麺が好き〜

[19. 匿名]

[20. 匿名]

スーラータンメンとかサンラータンメンとかよね

[21. 匿名]

ポテサラにかんたん酢を投入するとおいしい！

[22. 匿名]

カルパッチョ好き🦑🐙

[23. 匿名]

レモンカード
簡単に作れるし、パンに乗せたら美味しい

[24. 匿名]

酸辣湯麺多いね
私も好き

あとタバスコもいろんなのにかけちゃう
カレーとかラーメンとか

[25. 匿名]

餃子は酢とラー油のみで食す

[26. 匿名]

今日食べた日清カップヌードルのトムヤンクン
すっぱからくて美味しいよ

[27. 匿名]

マイユの粒マスタード酸味強めで大好き！
粒マスタードを食べるためにソーセージ添えてる感じ

[28. 匿名]

レモスコは万能

[29. 匿名]

酢豚

[30. 匿名]

>>1
ソムタムよく作ってる
ナムトックヌアも

[31. 匿名]

>>23
それは酸っぱ辛くはない

[32. 匿名]

マクドのナゲットのマスタードソースは酸っぱくて美味しいw

[33. 匿名]

日清の冷凍汁なしビャンビャン麺
さらに黒酢を足して食べるとシビレすっぱ辛で美味しいよ
自宅のレンジで手軽に作れるからぜひ！

[34. 匿名]

>>15
懐かしい！

[35. 匿名]

餃子には酢と胡椒派になりました

[36. 匿名]

>>1
フィリピンのシニガンスープ酸っぱいよ

[37. 匿名]

>>10
美味しそう！

[38. 匿名]

>>4
タイによく行く近所の友達が「トムヤムクンだけは高いところで食べても、安いところで食べても美味しくない」って言ってた。私も若い頃に行って食べたことあるけど苦手かも😅でもアラフォーになって味覚の変わった今ではその味が分かるかな。

[39. 匿名]

梅なめ茸
何にかけてもおいしい

[40. 匿名]

甘酢好き。漬けでもいいし、あんでもいいし。

[41. 匿名]

>>1
私も酸っぱ辛い味が一番好き。walkersのソルト&ビネガーのポテチを主さんに食べてもらいたい。辛さはないけど酸っぱいの好きな人なら絶対ハマると思う。

[42. 匿名]

辛めの麻婆豆腐（お酢を最後に垂らす）

[43. 匿名]

>>31
辛いを見落としてました💦
教えてくれてありがとう！

[44. 匿名]

台湾の酸菜白肉鍋。
酸っぱく漬けた白菜と豚バラの絶品鍋なんだけど、ググるとレシピ出てくるのでよかったら作ってみて下さい！
ハマる味です！

[45. 匿名]

>>38
私、日本で食べるトムヤンクンが好きです。
タイ本国で食べたことない！
カップヌードルのトムヤンクンもよく食べる。

[46. 匿名]

ケチャップに酢とタバスコを混ぜ合わせたソースが好き。ハンバーグもからあげもこれで食べる。

[47. 匿名]

>>44
大好き！台湾行ったら絶対食べるやつ

[48. 匿名]

読んでると唾液がでますｗ

[49. 匿名]

これからは素麺。
つけつゆは少量の麺つゆに酢とラー油をたっぷり入れた物を食べてます。

[50. 匿名]

ソムタム

[51. 匿名]

>>49
一気にすするとむせそうですねw

[52. 匿名]

>>1
そりゃ酸辣麺よ、美味しいよー！

[53. 匿名]

皿うどんにお酢をドバドバかね～。三周くらいかける～

[54. 匿名]

ヤムウンセンが大好きです〜

[55. 匿名]

冷凍の五目焼きそばに途中から酢をいっぱい追加する。
チャルメラのインスタント辛麺にやはり途中から酢を追加していく。

[56. 匿名]

玉ねぎをスライスする。酢につける。
食べるときはオリーブオイル+マジックソルトかレモンペッパー。
箸が止まらない。すぐ食べてしまう。

[57. 匿名]

>>33
漢字にしか目がいかないw

[58. 匿名]

フィリピンのシニガン
酢とレモンを混ぜた様な独特の酸っぱさで、慣れるとクセになりますよ。

[59. 匿名]

>>1
特別酸っぱいのも好きというわけではないけど、韓国冷麺は出汁と同じくらいのお酢を入れて食べたい

[60. 匿名]

酸辣湯スープ

[61. 匿名]

台湾料理の暖めた豆乳にお酢と醤油とラー油入れたスープ
辛くしたい時は豆板醤入れたり癖つよくしたい時はナンプラー入れたり、気分で味付けしてる
簡単で栄養あるし暖まるから冬はよく食べてた！

[62. 匿名]

>>56
玉ねぎ特有のえぐみとか気にならないの？

[63. 匿名]

トムヤムクンヌードル

[64. 匿名]

[65. 匿名]

>>38
ナムコンとナムサイで全然違うけどそもそもハーブとかダメなら合わないかもね。日本人ならトムヤムよりもゲーンチューの方が口に合うと思う。

[66. 匿名]

辛いけどタイ料理のムーマナーオっておいしいよ
日本語にすると豚ライムって料理
お魚バージョンもおいしい（私は魚の方が好き）
タイ料理屋さんで見かけたらぜひ頼んで欲しい

[67. 匿名]

よっちゃんイカしろがめっちゃ好き！
でもあんまり売ってるとこ見ないわ

[68. 匿名]

>>1
主とは気が合いそうだ

[69. 匿名]

サンラータン麺。

手軽なところだと、好き嫌い分かれるかもですが
カップヌードルトムヤムクン風。

[70. 匿名]

ヤムウンセン

[71. 匿名]

カップラのトムヤムクンが好き。
期間限定で出てたのかレモスコのインスタント焼そばが忘れられない！
あれが食べたいのにもう売ってない！

[72. 匿名]

>>70
汁とウンセンが少ないw

[73. 匿名]

前テレビで、カップヌードルの醤油にお酢とラー油入れて食べると酸辣湯麺みたいになるっていうのやってて、それ以来カップヌードルの醤油はそうやって食べてる。美味い。
でもお酢嫌いな家族からはお酢臭がられる笑
好きだから結構入れて食べるから

[74. 匿名]

>>24
タバスコ大好き。
焼きそばにかけても美味しい！
あと目玉焼きにケチャップとタバスコかけたりも。
チキンラーメンにも多めに投入するのが好き！

[75. 匿名]

トムヤムラーメンは明星のマンゴーツリーが好きだった。

[76. 匿名]

>>5
トムヤムクンよりサンラータン派です！！

[77. 匿名]

>>62
えぐみは気になったことがない。辛味はすぐ食べない限りは抜けてるよ。酢につけて3日置く。

もとのレシピは酢+オリゴ糖（はちみつ）+塩。
途中からオリゴ糖と塩いらないや〜で省いた。

[78. 匿名]

日本の甘ったるいキムチにはキムチにポッカレモンかけて食べると美味しい。本場の酸っぱいのが好き。
あとミネストローネにタバスコ入れると酸っぱ辛くて美味しい。

[79. 匿名]

フォーのスープにウェイパーとトムヤムクンを入れるのが大好きです！トムヤムクンは瓶でまとめ買い。

[80. 匿名]

私もヤムウンセン

[81. 匿名]

>>1
辛い物＋お酢大好きです。それにニンニクも好き
激辛ラーメンにお酢。
トムヤンクンラーメン、にナンプラーと唐辛子
納豆に豆板醤とお酢

家で作るラーメンに豆板醤とお酢とニンニク
ニンニクと青唐辛子を炒めてたべる。

[82. 匿名]

トムヤムクンヌードルと酸辣湯麺のカップ麺はいくつか常備してる
突然無性に食べたくなるんだよね

[83. 匿名]

国会議事堂前とか銀座にお店がある「はしご」というラーメン屋さんの
さんほん麺がおいしい。
いわゆる酸辣湯麺だろうけど、
胡椒じゃなくて辣油使ってる。
この辣油だけ売ってて、すっごいおいしい。
もう20年以上行ってる。

[84. 匿名]

冷やし中華にカラシをいっぱい入れて食べるのが好き

[85. 匿名]

>>1
キムチにむせるポン酢と酢ぶっかけておやつ代わりに食べてる
美味しい
残った汁もかつおぶしとちぎった海苔に吸わせて食べてる

[86. 匿名]

主です〜採用されて楽しいトピになって嬉しいです^_^
酸辣湯麺も台湾の白菜漬け鍋も大好きです^_^
ムーナマオとシニガンが未経験で食べてみたいです！キムチにお酢とか餃子に酢胡椒のアレンジ系もとても参考になります！これからの季節は酸っぱ辛いもの欲してきますよね〜

[87. 匿名]

フィリピン料理のシニガン美味しいです。
日本人の口に合う合わないありますが大好きです！

[88. 匿名]

キャロットラペ
サイゼリヤのニンジンサラダが美味しすぎて真似して作るようになった

[89. 匿名]

>>25
酢に青唐辛子のみじん切りもお勧め！

[90. 匿名]

タイに売ってるカップヌードルのマナオのやつ
すごい美味しかった
私はトムヤムクンのヌードルより好き

[91. 匿名]

>>71
カップラって珍しい略だね

[92. 匿名]

>>89
香りがいいものね♪

[93. 匿名]

>>92
ですです！
想像したらこんな時間なのに食べたくなりました！
餃子に酢&青唐辛子🥟
塩ラーメンに青唐辛子🍜

[94. 匿名]

>>88
キャロットラペって辛さあったかな？
辛いものを何か入れるの？

[95. 匿名]

>>83
ありがとう、行ってみたいな！

[96. 匿名]

>>94
マスタード入れたりします。
辛味はほぼはいけど。
レシピだと普通のマスタードと書いてたけどソーセージ用に買った粒マスタードが余りがちなのでつぶマスタードで作ったりします。

[97. 匿名]

>>95
すみません。間違えてマイナス押してしまいました

[98. 匿名]

>>1
辛子そば！
お酢かけるの美味しいよ