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ラーメン業界が頭を抱える原料費高騰と在庫不足…「このままでは1杯1500円」との声も

204コメント2022/04/30(土) 16:06

  • 1. 匿名 2022/04/29(金) 00:30:44 

    ラーメン業界が頭を抱える原料費高騰と在庫不足…「このままでは1杯1500円」との声も | Smart FLASH/スマフラ[光文社週刊誌]
    ラーメン業界が頭を抱える原料費高騰と在庫不足…「このままでは1杯1500円」との声も | Smart FLASH/スマフラ[光文社週刊誌]smart-flash.jp

    ラーメン……言わずもがな日本の大衆食の代表である。しかし、今、このラーメンが高級品になるのではないか? ラーメン業界関係者の間では、そんな噂がまことしやかに囁かれている。


    事の発端は、ラーメンに関わる原材料費の多くが値上がりしたうえ、在庫不足になっていること。とくに深刻なのが鶏で、スープを取るガラや味に濃厚さを出す鶏油(チーユ)不足は、ラーメン業界に大打撃を与えている。

    ここにさらなるダメージを与えるのが、光熱費も高騰していることだ。家系ラーメン、さらに九州の豚骨ラーメンなどの場合、豚骨を強火で炊いてスープを作る。

    店にもよるが、8時間から10時間にわたって炊き上げるのでガス代が重荷になってくる。現在、ガス代が月に15~16万円かかる店も珍しくないそうだ。

    さらに、この炊き上げる豚骨のおおもとである豚肉も高騰している。そう、豚骨だけでなく、ラーメンに欠かせないチャーシュー。

    「このままだと夏にはチャーシュー麺が一杯1500円になる可能性もあるし、通常のラーメンだって1000円前後になるだろうね……」と、都内某家系ラーメン店のオーナーは嘆く。

    (※一部抜粋)
    返信

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  • 2. 匿名 2022/04/29(金) 00:31:01  [通報]

    1500円なら行かないよね。笑
    返信

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  • 3. 匿名 2022/04/29(金) 00:31:11  [通報]

    ええ…それならカップ麺で我慢するわ
    返信

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  • 4. 匿名 2022/04/29(金) 00:31:29  [通報]

    流石に高い!
    返信

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  • 5. 匿名 2022/04/29(金) 00:31:43  [通報]

    海外のラーメン屋かよ笑
    返信

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  • 6. 匿名 2022/04/29(金) 00:31:57  [通報]

    何でも値上げになるね
    返信

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  • 7. 匿名 2022/04/29(金) 00:31:59  [通報]

    1500は流石に出せない
    返信

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  • 8. 匿名 2022/04/29(金) 00:32:00  [通報]

    そもそも牛丼よりラーメンが高いのがおかしい
    返信

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  • 9. 匿名 2022/04/29(金) 00:32:07  [通報]

    うちでインスタントラーメンに具をいっぱい乗っけて食べるからOKです。
    返信

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  • 10. 匿名 2022/04/29(金) 00:32:12  [通報]

    腕組から土下座ポーズに
    返信

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  • 11. 匿名 2022/04/29(金) 00:32:26  [通報]

    わからなくはないけど
    そうなるとインスタントで済ますしかなくなる泣
    返信

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  • 12. 匿名 2022/04/29(金) 00:32:40  [通報]

    今でもラーメンで800円、餃子ハーフ200円なら、栄養バランス取れる定食にするかなぁと悩むので、ラーメン一杯1600円なら迷わず定食にしちゃうなぁ
    返信

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  • 13. 匿名 2022/04/29(金) 00:32:41  [通報]

    もはや高級食品
    返信

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  • 14. 匿名 2022/04/29(金) 00:32:58  [通報]

    値段で敬遠されるんなら
    その程度の価値しかないということで
    残念w
    返信

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  • 15. 匿名 2022/04/29(金) 00:33:26  [通報]

    でもラーメン屋ってめっちゃ多いよね
    もちろんラーメン好きだからってのもあると思うけど
    基本儲かるからなんでないの
    返信

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  • 16. 匿名 2022/04/29(金) 00:33:34  [通報]

    >>1
    近所のラーメン屋さんは50円値上がりしたわ
    麺こそ原価安いから儲かるのに、小麦粉その他が高くなったらそらもうやってけんよね
    返信

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  • 17. 匿名 2022/04/29(金) 00:33:34  [通報]

    別にラーメン屋が無くなっても困らんわ
    返信

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  • 18. 匿名 2022/04/29(金) 00:33:42  [通報]

    1500円て…うまかっちゃんでよかろう
    返信

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  • 19. 匿名 2022/04/29(金) 00:34:05  [通報]

    ホント給料も上がらないと日本人の生活が苦しいね
    返信

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  • 20. 匿名 2022/04/29(金) 00:34:16  [通報]

    でもさ、欧米の先進国行ってラーメン食べたらそのくらいかかるよ。今の時代、材料だって現地で調達できるし、日本の食べ物だからって事じゃなく物価がそんな感じなんだよ。サラダだってそのくらいの値段だもん

    安さばかりを求めてきた今までの流れを考え直すタイミングだと捉える方が未来につながると思う
    返信

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  • 21. 匿名 2022/04/29(金) 00:34:45  [通報]

    家系ラーメンて狭いじゃん
    あそこで1500は出せない
    返信

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  • 22. 匿名 2022/04/29(金) 00:35:00  [通報]

    地元のラーメン屋何百円とかだったのに、県外出たら千円台が当たり前で萎えた笑
    ばり馬と天一なんだけど、こんなに高いんだ!って思った
    返信

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  • 23. 匿名 2022/04/29(金) 00:35:38  [通報]

    >>2
    うん、、、笑
    返信

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  • 24. 匿名 2022/04/29(金) 00:35:40  [通報]

    >>20
    スープは時間かけてちゃんと作ってるし、もういっそのこと高級料理になってもいいかもね
    返信

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  • 25. 匿名 2022/04/29(金) 00:35:56  [通報]

    >>19
    スタグフレーションが深刻だ
    返信

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  • 26. 匿名 2022/04/29(金) 00:35:58  [通報]

    ラーメンって原材料だと何が1番値段するのかな?
    チャーシュー?
    返信

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  • 27. 匿名 2022/04/29(金) 00:36:13  [通報]

    >>23
    まあ韓国料理屋なんてもっと行かないけどね笑
    返信

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  • 28. 匿名 2022/04/29(金) 00:36:57  [通報]

    >>20
    だったら飲食業以外の労働対価も上げてもらわないと
    結局みんな外食やめてお店潰れるんだけどね
    日本やばすぎ
    返信

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  • 29. 匿名 2022/04/29(金) 00:36:57  [通報]

    ちゃんとこだわっててその味を求める人が定着してれば1500円でも客は入ると思うよ
    元々それくらいの値段でやってる高級志向のラーメン屋もあるしね
    返信

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  • 30. 匿名 2022/04/29(金) 00:37:46  [通報]

    >>2
    ごめん、ラーメン大好きだから行く
    少数派だろうけど
    返信

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  • 31. 匿名 2022/04/29(金) 00:38:58  [通報]

    ラーメンはせいぜい600円の楽しみだと思う。
    返信

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  • 32. 匿名 2022/04/29(金) 00:39:24  [通報]

    今の物価考えたらそんなもんじゃない?
    20年前は500円〜700円くらいの個人店多かったと思うけど、今は1000円〜1400円が妥当だと思う。
    返信

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  • 33. 匿名 2022/04/29(金) 00:40:28  [通報]

    ふーん、
    食べないから困りません
    つぶれたらぁ??笑
    返信

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  • 34. 匿名 2022/04/29(金) 00:41:04  [通報]

    1000円かな~自分なら。
    返信

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  • 35. 匿名 2022/04/29(金) 00:41:07  [通報]

    >>30
    私も好きだからたまにひとりで行くと思う
    家族みんなでは行けなくなるだろうな
    返信

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  • 36. 匿名 2022/04/29(金) 00:42:00  [通報]

    そりゃお店で食べるラーメンの方が美味しいだろうけど、5袋300円ぐらいの袋麺でも美味しい物最近多い
    返信

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  • 37. 匿名 2022/04/29(金) 00:42:10  [通報]

    >>24
    大手チェーン店だと工場で作って各店舗に配布だよ。
    まぁ高いと思う人は行かなきゃいいんだし私は好きだからたまに行くと思うけど。
    返信

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  • 38. 匿名 2022/04/29(金) 00:42:13  [通報]

    業務スーパーで買う家系ラーメンの冷凍の美味しいよー
    200円か300円くらい
    返信

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  • 39. 匿名 2022/04/29(金) 00:42:21  [通報]

    >>1
    安くて粗悪な輸入にばっか頼るからだよ
    国産小麦を買え
    日本の農家さんを応援しろ
    安さばかりにこだわらないで健康のこと考えろ
    返信

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  • 40. 匿名 2022/04/29(金) 00:43:04  [通報]

    大行列ができる人気店だと1300円くらいだよね。
    返信

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  • 41. 匿名 2022/04/29(金) 00:43:10  [通報]

    >>20
    だから私たちの労働力に対してももっと価値を認めてお金を払ってよって話なのよ切実に
    返信

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  • 42. 匿名 2022/04/29(金) 00:44:01  [通報]

    1500円でいいからコロナ禍で潰れた近所の大好きだったラーメン屋戻ってきて欲しい…
    返信

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  • 43. 匿名 2022/04/29(金) 00:44:16  [通報]

    そもそもがぼったくりじゃね?
    返信

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  • 44. 匿名 2022/04/29(金) 00:45:19  [通報]

    ラーメン大好き人間からしたら1500円なんて普通に払うよ
    返信

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  • 45. 匿名 2022/04/29(金) 00:45:35  [通報]

    出前一丁はオンリーワンの味
    返信

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    -2

  • 46. 匿名 2022/04/29(金) 00:45:54  [通報]

    >>2
    ラーメン一杯のみでお腹いっぱいになるならいいけど、それだけじゃ足りないから行かなくなるだろうなぁ
    返信

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  • 47. 匿名 2022/04/29(金) 00:46:43  [通報]

    1500円出したらバイキング行けるな
    返信

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  • 48. 匿名 2022/04/29(金) 00:46:43  [通報]

    勘弁してください。バブル期はラーメン500円くらいだったのに今度は1500円?
    返信

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  • 49. 匿名 2022/04/29(金) 00:46:49  [通報]

    ラーメンが1000円超えるとかありえん。
    返信

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  • 50. 匿名 2022/04/29(金) 00:47:31  [通報]

    ライスやらトッピングやらであっという間にお会計2,000円いっちゃうわね
    返信

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  • 51. 匿名 2022/04/29(金) 00:48:07  [通報]

    >>40
    一蘭だって普通にラーメン頼んで替え玉したら1200円とかだし、てか並んででも食べたい!県外に出向いてでも食べたい!高かろうが食べたい!ラーメン大好きな人ってそういう人が多いから1500円でも問題なし
    返信

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  • 52. 匿名 2022/04/29(金) 00:48:18  [通報]

    >>1
    ラーメン1杯じゃ、お腹いっぱいにならないから
    餃子とかも頼むと2000円とかじゃん。
    だったらもう行かないよ
    返信

    +16

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  • 53. 匿名 2022/04/29(金) 00:48:22  [通報]

    >>44
    払わねェよ
    返信

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  • 54. 匿名 2022/04/29(金) 00:49:14  [通報]

    >>1
    高いとか安いとか関係なく
    歳食ったら消化出来なくなったので
    もう行かない。情けない・・・
    返信

    +10

    -2

  • 55. 匿名 2022/04/29(金) 00:49:55  [通報]

    年1位しか食べないからどっちでも良いかな
    返信

    +8

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  • 56. 匿名 2022/04/29(金) 00:50:35  [通報]

    そもそも
    吉野家やマクドが40年前と変わらない値段なのがおかしい
    飲食業界は消耗戦でデフレの最大原因

    要するに飲食店がムダに多すぎ
    半分くらい潰れても
    外食するのに不便ということはたぶんないはず
    返信

    +40

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  • 57. 匿名 2022/04/29(金) 00:50:46  [通報]

    >>1
    ラーメン屋はもう要らないから
    牛丼屋と
    てんやと
    かつやと
    なか卯
    をもっと増やして欲しい。

    特になか卯、もっと増えて~
    返信

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  • 58. 匿名 2022/04/29(金) 00:51:31  [通報]

    >>2
    デフレの悪循環。安い代金をもとに 安い給料
    返信

    +11

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  • 59. 匿名 2022/04/29(金) 00:52:08  [通報]

    すべてはプーチンチンのせいなの
    返信

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  • 60. 匿名 2022/04/29(金) 00:53:31  [通報]

    それならもうちょっとお金出して2000円くらいでとんかつとかカレーとか食べちゃうかも
    ラーメンは1000円くらいであって欲しいなぁ
    返信

    +16

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  • 61. 匿名 2022/04/29(金) 00:53:36  [通報]

    >>54
    病気持ちなってからラーメン屋入らなくなったな〜。
    返信

    +8

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  • 62. 匿名 2022/04/29(金) 00:54:58  [通報]

    >>2
    美味しいところのなら行くけど、味もわからずふらっと入るにはハードル高い
    返信

    +36

    -1

  • 63. 匿名 2022/04/29(金) 00:55:54  [通報]

    50年前
    カップヌードルは100円
    袋麺は30円
    マクドナルドのチーズバーガーが100円

    今の値段に直すと
    カップヌードルは500円
    袋麺は150円
    チーズバーガーは500円の感覚だったから

    今の飲食店の単価は明らかに安過ぎよ

    宮崎美子のマクドナルドのCMで
    中学生の彼氏がビッグマックと飲み物のセットを
    彼女の分まで奢るなんてありえね~と思いながら見てたわw
    返信

    +6

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  • 64. 匿名 2022/04/29(金) 00:56:35  [通報]

    小ラーメンのスープおかずにライス大
    返信

    +2

    -0

  • 65. 匿名 2022/04/29(金) 00:56:56  [通報]

    どこも高騰してて大変だ。家庭でも電気代あがったり必要なものが値上がりして安易に外食も出来ないよね。どうにかならんのかな。
    返信

    +6

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  • 66. 匿名 2022/04/29(金) 00:56:56  [通報]

    ラーメンはおバカちゃんの食べ物だと思ってる
    でもスガキヤと天理ラーメンはなんとなく許せる
    返信

    +5

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  • 67. 匿名 2022/04/29(金) 01:01:29  [通報]

    今やこだわりのラーメン屋さんだらけになったけど、私は昔に食堂で食べたようなシンプルなラーメンが好き
    返信

    +24

    -1

  • 68. 匿名 2022/04/29(金) 01:02:05  [通報]

    1杯490円で美味しい中華そばを提供してくれる行きつけのお店大丈夫かな。
    もう200円くらい全然払うから頑張って欲しい。😢🍜
    返信

    +17

    -1

  • 69. 匿名 2022/04/29(金) 01:04:15  [通報]

    この時間にラーメンのトピ見たら食べたくなっちゃうよ…
    返信

    +1

    -0

  • 70. 匿名 2022/04/29(金) 01:08:18  [通報]

    毎週行ってるラーメン屋が1100円だけど、1500円になったら月一になりそう…。
    返信

    +2

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  • 71. 匿名 2022/04/29(金) 01:10:51  [通報]

    >>31
    600円のラーメン屋さん都内で見たことない。
    安くて、750~800円じゃない?
    基本1000円~高級だと思う。
    1万円のラーメンとか3000円以上のラーメン食べてみたいな。
    恵比寿のある高級ラーメン屋さんが、接客態度悪くてプチ炎上したけど、今は治ったんかな?
    返信

    +21

    -3

  • 72. 匿名 2022/04/29(金) 01:12:25  [通報]

    都内だと普通に1200円とか1500円はあるけど
    1000円以上払う価値がラーメンには無いと思ってるから
    行かないだけだなあ

    外食に対しては全般的にそんな感じ
    行かなきゃいいやって思うだけ
    困ったなってのはまるでない
    返信

    +11

    -1

  • 73. 匿名 2022/04/29(金) 01:20:18  [通報]

    >>43
    そばもね
    庶民の食べ物だったはずなのに千円超え
    返信

    +10

    -2

  • 74. 匿名 2022/04/29(金) 01:24:28  [通報]

    ラーメンだけじゃないよ。
    小麦使う製品はたくさんあるし、大豆も高くなって、飼料も高くなって肉も高く原油が上がって漁船の維持が大変で魚も高くなる。
    ものを作るのには電気が必要だし、物流にも、そのエネルギー資源が高騰。
    もう、ほんとこれからどうなるんだろう?
    すべてが値上がりするけど、利益を上げるための値上げじゃないから給料は上がらない。はぁ。
    自分のこれからもだし、これから社会に出ていく子ども達も、どんな生活が待ってるんだろう?世の中どんどん便利になって新しい商品たくさん出てくるのに豊かじゃないのかな
    返信

    +17

    -2

  • 75. 匿名 2022/04/29(金) 01:25:24  [通報]

    ラーメンって原価率低いって言われていたのにそこにまで影響でてきてるのか
    安いから食べてたので、1500円になったら行きにくいなあ
    給料全然上がらないどころが少し減ったし😭
    返信

    +6

    -4

  • 76. 匿名 2022/04/29(金) 01:26:38  [通報]

    >>67
    高速のパーキングで食べられる胡椒入れたくなるラーメン美味しいよね〜
    返信

    +7

    -1

  • 77. 匿名 2022/04/29(金) 01:28:25  [通報]

    いや正直最近のラーメン屋ってぼりすぎよ。でかいハンバーガー屋とか高い食パン屋もそう。ぼりすぎ。
    返信

    +23

    -6

  • 78. 匿名 2022/04/29(金) 01:30:37  [通報]

    >>12
    定食も値上がりして2500円くらいになるはず
    返信

    +3

    -0

  • 79. 匿名 2022/04/29(金) 01:34:36  [通報]

    >>63
    どうやって今の値段に戻したの?
    日本の賃金推移を考えるとこんな数字にはならないよ
    返信

    +1

    -0

  • 80. 匿名 2022/04/29(金) 01:38:50  [通報]

    >>3
    いや同じく値上げやで?w
    返信

    +9

    -1

  • 81. 匿名 2022/04/29(金) 01:56:17  [通報]

    >>2
    私の県なんか1000円超えるラーメン屋すらめったにないのに!!800円でも高いのに!
    醤油とか味噌とかだから都会のラーメンは高いのかな!?
    返信

    +7

    -0

  • 82. 匿名 2022/04/29(金) 02:01:50  [通報]

    >>79
    当時を知ってるのよw
    当時の金銭感覚がこんな感じ

    大卒初任給と比較しても令和3年22万、昭和46年4万5千円だから
    だいたい当時の物価×5が今の物価換算で間違ってない
    返信

    +1

    -2

  • 83. 匿名 2022/04/29(金) 02:06:23  [通報]

    そういえば職場の近くにあったお店は別のオフィス街に移転したと聞いたな。テレワークもあったし他にいい場所が見つかったならそちらで頑張ってくれればいい
    返信

    +1

    -0

  • 84. 匿名 2022/04/29(金) 02:10:08  [通報]

    >>39
    マイナスついてるけど、本当にその通り。輸入に頼り過ぎて自活の道を発展させなかった日本はこれから苦労すると思う。兵糧攻めを外交のカードに使われるよ。
    返信

    +38

    -4

  • 85. 匿名 2022/04/29(金) 02:10:43  [通報]

    うわー
    その辺のランチ停車並みじゃん
    普通に行かない
    返信

    +0

    -0

  • 86. 匿名 2022/04/29(金) 02:32:30  [通報]

    前から1,000円超えると高い高い言われるけど
    スープや麺や具とか
    素材に拘ってる店なら高くないと思ってた
    返信

    +8

    -5

  • 87. 匿名 2022/04/29(金) 02:38:20  [通報]

    手軽で何でもいいから食べてた、という人たちと
    店のこだわりの味を楽しみに食べてた、という人たちとでは
    感じ方も違うでしょうね
    返信

    +15

    -0

  • 88. 匿名 2022/04/29(金) 02:58:48  [通報]

    昔、ラーメンは食堂のメニューにあった程度だったのに、今、ラーメン高くて気軽に食べれん。
    返信

    +5

    -0

  • 89. 匿名 2022/04/29(金) 03:00:15  [通報]

    >>18
    うまかっちゃんの辛子高菜めっちゃ美味しいです。それと、バリカタうまかっちゃんも美味しい。私はこれで満足してます。
    返信

    +4

    -2

  • 90. 匿名 2022/04/29(金) 03:08:39  [通報]

    ラーメンは650円までと決めてるから絶対に行かないのでそれでも行く人だけをターゲットにがんばってほしい。
    返信

    +7

    -3

  • 91. 匿名 2022/04/29(金) 03:25:03  [通報]

    2020年にラーメン屋やめたけど、ラーメンは普通に850円とかチャーシュー麺は1000円だったよ。
    個人店だったし、もうその店あるかわからないけど。ずいぶん高い店だったんだぁ、バイト代最低賃金にして使い潰すような店だから失くなってもいいけど。コロナ前からガラガラだったし。
    返信

    +2

    -5

  • 92. 匿名 2022/04/29(金) 03:39:49  [通報]

    >>2
    ニューヨークとかの値段じゃん
    金持ちの外人ははそれくらいで食べてる
    返信

    +3

    -0

  • 93. 匿名 2022/04/29(金) 03:43:49  [通報]

    >>1
    >>2
    業務用の冷凍ラーメンでいいや…
    ラーメン業界が頭を抱える原料費高騰と在庫不足…「このままでは1杯1500円」との声も
    返信

    +5

    -5

  • 94. 匿名 2022/04/29(金) 03:44:51  [通報]

    まぁこだわるのはわかるけど、日本は店もお客もラーメン愛が異常だと思う。
    昔職場にうんちくがウザいオッサンがいて、ラーメン拒絶反応が出来た時期があったよ。
    返信

    +7

    -0

  • 95. 匿名 2022/04/29(金) 04:01:18  [通報]

    アメリカのラーメン屋みたいになるのかな?
    アメリカのラーメン屋は一杯2000円くらいするもん。
    返信

    +2

    -1

  • 96. 匿名 2022/04/29(金) 04:30:15  [通報]

    米粉を使ったラーメンを開発するとか
    返信

    +1

    -0

  • 97. 匿名 2022/04/29(金) 04:40:11  [通報]

    >>44
    よこ
    ラーメンに限らず好きな物でたまになら払うよね
    毎日は無理だけど
    なんでも高い高いって文句つけてる人って何食べて生きてるんだろ
    返信

    +13

    -2

  • 98. 匿名 2022/04/29(金) 04:41:51  [通報]

    海外のラーメン屋の話してる人いるけど海外なら輸送や食材調達のコストかかるんだから高いの当たり前じゃん
    大体物価が違うしアメリカとかだと
    返信

    +6

    -3

  • 99. 匿名 2022/04/29(金) 04:47:01  [通報]

    >>47
    バイキングも値上げするだろうよw
    返信

    +7

    -0

  • 100. 匿名 2022/04/29(金) 04:49:06  [通報]

    >>96
    あのね。インフレって運送費も肥料代も高くなるからそのうち米も高くなるよ。小麦だけの問題じゃなくなる
    返信

    +10

    -0

  • 101. 匿名 2022/04/29(金) 04:49:25  [通報]

    >>93
    冷凍ラーメン普通に美味しいもんね
    返信

    +9

    -3

  • 102. 匿名 2022/04/29(金) 04:57:42  [通報]

    >>1
    中華料理屋のラーメンでいいよ。
    なんならバーミヤンでも……
    いや、ラーメン食わなくてもいいか。
    返信

    +8

    -1

  • 103. 匿名 2022/04/29(金) 05:25:55  [通報]

    >>71
    高!

    いや、1000円以上のラーメンを見たことのない生まれた時から福岡市民。替え玉しても800円とかかなぁ?夫婦で行って2000円なるかなぁ?くらいだよ。
    某全国区の有名ラーメン店などは高いけど地元の人いかないからねー。

    東京のラーメンみたいになんか色々なものが乗っとうのとかは高いっちゃろーねーといつも思っております。
    返信

    +11

    -0

  • 104. 匿名 2022/04/29(金) 05:44:37  [通報]

    >>2
    ラーメン美味いんだけど、よく食べに行くのはコスパ良いからだよね。ファーストフードと同じ。
    1500円なら頻繁には行かない。年一で良い。
    返信

    +8

    -1

  • 105. 匿名 2022/04/29(金) 05:48:09  [通報]

    >>92
    海外のラーメン屋は日本円で1杯2500円前後だっけ
    返信

    +1

    -0

  • 106. 匿名 2022/04/29(金) 05:53:42  [通報]

    うちの地元の駅前なんだけど、昨日家系ラーメンがオープンした。
    これで家系ラーメン4軒目
    もうどんだけ家系ラーメン繁盛してんのよ。
    この前渋谷に遊びに行ったら家系ラーメンだらけでビックリ。
    本当東京は家系ラーメンと二郎系ラーメン屋ばかりが乱立していて怖いくらいです。
    皆さんの地域ではどうですか?
    返信

    +3

    -3

  • 107. 匿名 2022/04/29(金) 06:02:50  [通報]

    今まで粉もんは原価安くてボロ儲けと言われてきたもんね
    ラーメンはスープやトッピングに金かかるけど、それでも参入が後を絶たないのは儲かるから
    返信

    +12

    -1

  • 108. 匿名 2022/04/29(金) 06:35:45  [通報]

    腕組みが、傲慢。
    返信

    +2

    -2

  • 109. 匿名 2022/04/29(金) 06:41:29  [通報]

    >>56
    40代半ばだけど、多くが小学生の時の値段とずっと変わらないんだよね。
    微妙に値上がりした程度。
    そういうものだと思ってきたけど、おかしいことだと最近になって気づき始めた。
    返信

    +5

    -0

  • 110. 匿名 2022/04/29(金) 06:44:32  [通報]

    近所のお兄さん脱サラしてラーメン屋始めたけど450円で出してる。結構繁盛してるけど....
    返信

    +3

    -0

  • 111. 匿名 2022/04/29(金) 07:01:30  [通報]

    スガキヤは量が多くて値段が安い。
    スガキヤラーメンは神
    返信

    +9

    -2

  • 112. 匿名 2022/04/29(金) 07:04:30  [通報]

    >>80
    横です
    値上げでもまだ買える値段ぐらいなら
    ラーメン食べたくなったらそっちをとる
    返信

    +7

    -0

  • 113. 匿名 2022/04/29(金) 07:12:23  [通報]

    東京って今時点でラーメンナンボなん?
    返信

    +0

    -0

  • 114. 匿名 2022/04/29(金) 07:18:47  [通報]

    >>81
    私もラーメンに大金出すなんて…と昔思ってたけど、名店と出会って「出す価値あるラーメンもあるんだな…」と思うようになった。

    もちろん中途半端なラーメン屋にはそこまで出す気ないけど。
    返信

    +5

    -0

  • 115. 匿名 2022/04/29(金) 07:20:21  [通報]

    >>111
    スガキヤは独特な香りでたまに無性に食べたくなる。私の地元の人みんな同じらしくて「ありゃ麻薬だわ…」と言ってた。
    返信

    +4

    -1

  • 116. 匿名 2022/04/29(金) 07:24:12  [通報]

    >>58
    と言っても、高いラーメンを食べたからって自分の給料が増えるわけじゃないし。
    返信

    +5

    -1

  • 117. 匿名 2022/04/29(金) 07:26:15  [通報]

    >>8
    いや、おかしくないだろ
    あのラーメンスープすんごい手間と時間かかってるし、材料費も相当なもんだよ
    スープの仕込み時間も考えたらラーメン屋って睡眠時間削ってるだろうなレベル
    牛丼チェーンと一緒にするのは酷だわ
    返信

    +39

    -15

  • 118. 匿名 2022/04/29(金) 07:33:01  [通報]

    >>71
    土地代だよ
    東京は外食代が大変だね
    返信

    +7

    -0

  • 119. 匿名 2022/04/29(金) 07:39:03  [通報]

    >>20
    でも、今の税制のまま給料が2倍になっても手取りは6割くらいしか増えないよ。
    物価が倍になっても6割しか増えないんじゃ、逆に4割損するよね?
    インフレになれば、お国が喜ぶだけ。
    返信

    +1

    -2

  • 120. 匿名 2022/04/29(金) 07:39:58  [通報]

    >>103
    素直に羨ましい!
    返信

    +0

    -0

  • 121. 匿名 2022/04/29(金) 07:43:25  [通報]

    >>111
    スガキヤが値上げって聞いて、いよいよか…って思ったよ。原材料上がっても企業努力で値段キープする最後の砦みたいに勝手に思ってたから。

    私はソフトクリームが好きです
    返信

    +6

    -0

  • 122. 匿名 2022/04/29(金) 07:48:34  [通報]

    >>2
    今でもフルトッピングだと1500円くらいしない?
    ラーメンって軽食や間食のイメージだけど、ドリンクとデザートついたランチセットの値段だよね。
    返信

    +2

    -0

  • 123. 匿名 2022/04/29(金) 07:50:02  [通報]

    家系ラーメン?が流行ってラーメン屋めちゃくちゃ増えたよね。
    一気に消えるのかな?
    返信

    +1

    -0

  • 124. 匿名 2022/04/29(金) 07:57:47  [通報]

    こんな日本にした自民党を恨もう。
    返信

    +1

    -5

  • 125. 匿名 2022/04/29(金) 07:57:55  [通報]

    紙袋も別料金になった感じの便乗値上げはやめてほしいな
    丸亀製麺の無料天かすとかも10円ですとかなるかなぁ
    返信

    +0

    -0

  • 126. 匿名 2022/04/29(金) 07:59:28  [通報]

    >>39
    簡単に言ってるけど、国産小麦の生産量知ってるの?
    生産のコスパも土地のない日本では厳しい
    返信

    +6

    -7

  • 127. 匿名 2022/04/29(金) 08:01:59  [通報]

    >>117
    スープとるのにガス代かなりかかりそうだよね
    返信

    +18

    -0

  • 128. 匿名 2022/04/29(金) 08:05:19  [通報]

    >>103
    福岡は美味しいラーメン屋さんたくさんありそうで羨ましい〜、
    返信

    +1

    -0

  • 129. 匿名 2022/04/29(金) 08:05:57  [通報]

    ラーメンが1000円超えたら他はもっと値上げするだろう。
    つーか電気調理器具のデッカイの作って時短すればいいじゃんっていつも思ってる。
    何時間も何十時間も火に掛けるとか経済的じゃない。
    返信

    +0

    -0

  • 130. 匿名 2022/04/29(金) 08:06:59  [通報]

    >>39
    日本の農業も結局外国人に頼るしかなくなってるのにまだこんなこと言ってる人がいることに驚く。
    プラスつけてる人、明日から土に塗れて農業しなさいよ!
    返信

    +2

    -6

  • 131. 匿名 2022/04/29(金) 08:09:10  [通報]

    >>1
    ニューヨークでは一蘭のおすすめセットが、日本円(1ドル130円で計算)で税込6,000円以上!トッピングなしのラーメン単品でも2,500円くらいはする。これでも長蛇の列が出来てるっていうんだから驚く。
    ラーメン業界が頭を抱える原料費高騰と在庫不足…「このままでは1杯1500円」との声も
    返信

    +3

    -0

  • 132. 匿名 2022/04/29(金) 08:09:18  [通報]

    >>117
    でも分類的にはラーメンと牛丼は同じジャンクな庶民フードなんだよ
    決してその辺のイタリアンとかとは同列ではない
    返信

    +14

    -6

  • 133. 匿名 2022/04/29(金) 08:13:48  [通報]

    >>117
    いくら手間かかってようが牛肉と麺なら牛肉の方が高いものだからね。
    返信

    +10

    -6

  • 134. 匿名 2022/04/29(金) 08:18:08  [通報]

    >>133
    お料理しない人かな
    店によってスープに肉、骨、香味野菜、魚介などいろんなもの使ってるよ
    具として乗ってるわけじゃないからわからないのかもしれないけどさ
    返信

    +11

    -7

  • 135. 匿名 2022/04/29(金) 08:21:44  [通報]

    >>134
    そんなこと考えてラーメン食べる人間なんてほぼいないよ。
    外に出たことない人かな?
    簡単に済ませるものイコールラーメンでしかないよ。
    返信

    +5

    -8

  • 136. 匿名 2022/04/29(金) 08:22:42  [通報]

    >>131
    ニューヨークだと年収5000万円とか普通にいるからお金を出せるんだろうけど、
    これを基準に日本は安いは止めて欲しい。
    返信

    +4

    -1

  • 137. 匿名 2022/04/29(金) 08:24:38  [通報]

    多分ラーメン大好きな自称ラーメン通(主に中高年男性でもれなく高脂血症・高血圧気味)は一杯2000円になっても有り難がって通うよ

    ラーメンは、まともに料理すらしたことのない人間が「出汁が、香りが」とうんちく垂れ流して悦に入れるものだから
    返信

    +0

    -1

  • 138. 匿名 2022/04/29(金) 08:24:41  [通報]

    >>134
    あなたこそお料理しない人かな?
    魚介、肉で出汁をとったスープ一杯ずつ捨てるんじゃないでしょ。
    それで何十人分も作るんだよ!
    牛丼の牛肉は一杯ずつにそれなりの量乗ってるからね。
    返信

    +7

    -3

  • 139. 匿名 2022/04/29(金) 08:25:25  [通報]

    >>26
    光熱費も上がってるし小麦もだよ。
    返信

    +4

    -1

  • 140. 匿名 2022/04/29(金) 08:26:45  [通報]

    >>123
    家系ラーメン屋で並んでるのは、タピオカや唐揚げ屋で並んでるのと同じ顔ぶれだからね。
    返信

    +0

    -0

  • 141. 匿名 2022/04/29(金) 08:27:00  [通報]

    >>134
    無知なくせに他人見下して生きてて恥ずかしくない?
    返信

    +2

    -5

  • 142. 匿名 2022/04/29(金) 08:28:18  [通報]

    >>32
    20年で給料は倍になんてなってないのにね
    返信

    +3

    -0

  • 143. 匿名 2022/04/29(金) 08:28:43  [通報]

    >>140
    女子高生は家系ラーメンに並んでないぞ
    返信

    +0

    -0

  • 144. 匿名 2022/04/29(金) 08:30:19  [通報]

    こだわりのラーメンは材料費がかかるのはわかるけど1,500円て…ラーメンにそこまで求めてる人そんないるかな? お店側が好きで際限なく材料にこだわって、挙句困られてもね。
    返信

    +2

    -1

  • 145. 匿名 2022/04/29(金) 08:32:58  [通報]

    >>124
    官僚は?
    返信

    +1

    -0

  • 146. 匿名 2022/04/29(金) 08:39:45  [通報]

    >>117
    時間がかかるってことはその分拘束される人がでてくるから人件費もかかりそうよね。
    返信

    +6

    -0

  • 147. 匿名 2022/04/29(金) 08:41:41  [通報]

    >>133
    ラーメンは外食で最底辺の位置付け。
    その次がカレーライスやった。
    昭和40年頃は、ラーメン一杯40円、カレーライス70円
    焼きそばやスパゲティの方が高級でした。
    昔ながらのシンプルな東京ラーメンで充分美味しいのに、やたらラーメンもどきが流行り、最早今のラーメン店で売ってるのは、ラーメンとは似て非なる物に成ってしまってる。
    返信

    +4

    -4

  • 148. 匿名 2022/04/29(金) 08:45:29  [通報]

    >>138
    牛肉と麺なら、っていうから麺だけの値段で比較されるのは不本意で肉やそれ以外の材料も使ってるって言っただけだよ
    いくら手間をかけてもっていうけどかかる手間って価格が決まる時にすごく重要な要素だけどな
    たとえばお裁縫で同じ布量を使うとしても何日もかけて完成する作品と数時間で大量生産できるものとは価格が大きく変わってくるよね
    原価だけじゃなくて技術やかかる手間にもお金払ってるもんだからさ
    牛丼は料理初心者でも自宅で作れるけど美味しいラーメンをスープから作るのは相当料理慣れしてて道具も揃ってないと無理だもん
    返信

    +5

    -0

  • 149. 匿名 2022/04/29(金) 08:50:14  [通報]

    >>147
    そういうのが好きな人は自宅で飛竜の生ラーメンがいいね!
    たった100円であの美味しさは革命的
    返信

    +2

    -0

  • 150. 匿名 2022/04/29(金) 08:52:53  [通報]

    ラーメンを1500円出して食べる時代が来るのか?1500円出して食べるなら絶対にラーメン食べない。
    返信

    +4

    -1

  • 151. 匿名 2022/04/29(金) 09:00:35  [通報]

    あげていいよ全然3000円くらい上げていいよ で、食べたい人だけ行けばいい そもそも糖質の塊だし、マックとかも身体に悪いものは金額アホほど上げたほうが結果的に国民健康寿命のびんじゃね? 
    返信

    +1

    -1

  • 152. 匿名 2022/04/29(金) 09:01:01  [通報]

    >>132
    横だけど、わかる
    これはわたしの価値観だけど、イタリアンでパスタ1,500円、とんかつ専門店で定食1,500円ならそこまで高いと思わないんだよね〜
    ラーメンだって材料にこだわったり、仕込みに時間をかけたら原価が高くなるのは承知だけど、わたし個人はラーメンにそこまでこだわりないから理解できない世界だな
    もちろんラーメンに高いお金で提供したり、そのお客さんを否定するつもりはないけどね
    返信

    +5

    -2

  • 153. 匿名 2022/04/29(金) 09:02:17  [通報]

    小麦も不足してるし、外食のラーメンだけじゃなくインスタント含めて麺類は全般的に値上がりしそう。
    返信

    +3

    -0

  • 154. 匿名 2022/04/29(金) 09:03:43  [通報]

    >>106
    怯えなくていい、地元には地元のラーメンが乱立してる
    福岡なんかオール博多ラーメン、家系なんか異種過ぎて流行ってすらいない
    北海道でも家系は全然流行っていない
    東京、神奈川県、埼玉って感じ
    返信

    +2

    -0

  • 155. 匿名 2022/04/29(金) 09:04:50  [通報]

    小ラーメンや半ラーメンをメニューに増やす店が増えそうな気がする。
    返信

    +0

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  • 156. 匿名 2022/04/29(金) 09:07:38  [通報]

    成田パンパンだけど みんなよくお金あるね
    返信

    +0

    -0

  • 157. 匿名 2022/04/29(金) 09:11:51  [通報]

    日本って社会保障ダメダメなのに給料からガッツリ引かれるよね。
    給料は低いし。
    物価を上げて給料を上げるとアベノミクスで言ってたけど上がったのは物価のみ。
    返信

    +5

    -0

  • 158. 匿名 2022/04/29(金) 09:12:35  [通報]

    それなら袋麺でいいや
    返信

    +1

    -1

  • 159. 匿名 2022/04/29(金) 09:13:10  [通報]

    >>145
    当然タッグチームだけど官僚は我々が選べない。
    返信

    +2

    -1

  • 160. 匿名 2022/04/29(金) 09:14:40  [通報]

    >>158
    最近は袋麺もクオリティ高いよね
    返信

    +1

    -1

  • 161. 匿名 2022/04/29(金) 09:28:24  [通報]

    鶏、豚、麺、醤油、煮干、メンマ、光熱費…
    全てが値上がりで値下がりするものなんてなにもない
    ラーメンの値段も上げないとやっていけない
    旦那ラーメン屋です
    返信

    +2

    -0

  • 162. 匿名 2022/04/29(金) 09:45:31  [通報]

    ラーメンに1500円以上使う方は近所に味、栄養、コスパにすぐれたレストランが無いんだろうなと同情
    返信

    +0

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  • 163. 匿名 2022/04/29(金) 10:03:23  [通報]

    今までの物価が安すぎるのもどうかと思うよ。
    デフレスパイラルもスタグフレーションも勘弁なので、
    従業員の給料も上がるんだったら値上げもよろしんじゃないの。
    返信

    +0

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  • 164. 匿名 2022/04/29(金) 10:26:53  [通報]

    >>38
    美味しいとおもって冷凍ラーメン食べたことないな。 
    お金ない時仕方なく食べてたけど薬品の味しない?
    返信

    +0

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  • 165. 匿名 2022/04/29(金) 10:29:38  [通報]

    >>99
    なんでラーメンだけやり玉に上がってんだろうね(笑) 
    昨日スーパー行ったら玉ねぎが3玉400円だったしラーメンだけじゃなく定食屋だって値上げしそうだよね。
    返信

    +3

    -0

  • 166. 匿名 2022/04/29(金) 10:37:14  [通報]

    >>47
    最近のバイキングは1500円じゃ無理。
    返信

    +1

    -0

  • 167. 匿名 2022/04/29(金) 11:04:17  [通報]

    スパゲティは高くなって麺の量がお上品になりだしてから行かなくなった
    ラーメン屋も1,000円でお腹いっぱいにならないなら行かないなあ
    返信

    +4

    -0

  • 168. 匿名 2022/04/29(金) 11:11:34  [通報]

    >>167
    パスタって値段の割に具も少ないよね。
    返信

    +5

    -0

  • 169. 匿名 2022/04/29(金) 11:56:47  [通報]

    >>124
    アベノミクスが悪い。
    返信

    +1

    -3

  • 170. 匿名 2022/04/29(金) 12:02:45  [通報]

    ラーメン食べないからなー
    返信

    +1

    -1

  • 171. 匿名 2022/04/29(金) 12:03:23  [通報]

    ラーメンにそこまで出す価値ないな
    返信

    +2

    -0

  • 172. 匿名 2022/04/29(金) 12:22:32  [通報]

    >>2
    サッポロ一番でいいや
    今から食べるよw
    返信

    +2

    -0

  • 173. 匿名 2022/04/29(金) 12:23:19  [通報]

    近所のラーメン屋、10年ぐらい前に引っ越してきて初めて行った時には九条ネギが山盛り乗っていてネギ好きだから追加のネギを運ばれる前に頼んでいたのが不要な程のびっくりなネギ量だったのに、最近は追加のネギ皿を貰って乗せても最初の頃には遠く及ばないほど…
    地味にコストダウンしていっているよね
    700円ぐらいだけど、どんどん値上がりしたら行かなくなるなぁ
    他に食べるところはあるし
    返信

    +0

    -1

  • 174. 匿名 2022/04/29(金) 12:24:20  [通報]

    今は袋麺もおいしい。具材を工夫すると更においしい。狭いカウンターで落ち着いて食べられる訳でもないラーメンに1500円の価値があると思えない。
    返信

    +2

    -1

  • 175. 匿名 2022/04/29(金) 12:25:01  [通報]

    >>165
    玉ねぎは不作だったから殊更に値上がりしているだけで、供給が安定してきたら下がるはずだよ
    返信

    +0

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  • 176. 匿名 2022/04/29(金) 12:27:37  [通報]

    >>163
    もはや日本は食べ物が安く食べられる国って認識らしいよ
    給料も上がらないしそれに沿ってるだけ
    外食が値上がりしたら家で食べるしかないね
    返信

    +3

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  • 177. 匿名 2022/04/29(金) 12:45:18  [通報]

    一時的に高くなるのはしょうがないとして、この事案が解消されたら値段を元に戻しますってのがないのが問題よね。
    1回高くしたらずっと高いまま。一時的なのが分かってたらまだ我慢出来るのに
    返信

    +1

    -1

  • 178. 匿名 2022/04/29(金) 12:46:11  [通報]

    1500円払うなら多少おしゃれな店で食べたいんだよね。
    けどラーメン屋ってだいたいガヤガヤしてたりドーン!て感じなので、そこで1500円払うのが勿体ない気がしてしまう。
    返信

    +3

    -4

  • 179. 匿名 2022/04/29(金) 13:02:30  [通報]

    食材の値上がりがエグいから美味しく作るとそれくらいするだろうな。逆に百円回転寿司、よくやってるなと。ステルス含め値上げ近いのかな。
    返信

    +1

    -0

  • 180. 匿名 2022/04/29(金) 13:07:38  [通報]

    普通のラーメンが800円超えるようになってから外でラーメンは食べなくなった。せいぜい750円まで。
    返信

    +1

    -2

  • 181. 匿名 2022/04/29(金) 13:25:46  [通報]

    >>89
    高菜も美味しいですよね!だいたい5個入りの買います、バリカタのはまだ食べてないけど食べてみたい
    返信

    +0

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  • 182. 匿名 2022/04/29(金) 14:01:30  [通報]

    それはないない
    あるとしたらそれはボッタクリ。
    返信

    +0

    -1

  • 183. 匿名 2022/04/29(金) 14:43:08  [通報]

    >>163
    そうね。最低賃金上がってるんだから当然こうなる。
    返信

    +1

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  • 184. 匿名 2022/04/29(金) 14:55:26  [通報]

    >>117
    化学調味料使ってんのに余計な部分で手間かけ過ぎなんだよ
    返信

    +2

    -3

  • 185. 匿名 2022/04/29(金) 16:00:10  [通報]

    >>19
    もう終わりだよこの国は
    返信

    +4

    -2

  • 186. 匿名 2022/04/29(金) 16:03:26  [通報]

    あれ?ラーメンって利益率ものすごく高いんじゃなかった?
    なんでそんな高くする必要あるのさ
    返信

    +1

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  • 187. 匿名 2022/04/29(金) 16:11:58  [通報]

    ラーメン好きな人多いよね。自分、付き合いで年に2、3回食べるくらいだけど今でも高いと思う。好きな人はいくらになっても食べそう。
    返信

    +3

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  • 188. 匿名 2022/04/29(金) 17:14:13  [通報]

    いいんじゃない?
    それでもいく人はいくでしょう。
    減るだろうけど
    返信

    +3

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  • 189. 匿名 2022/04/29(金) 18:24:20  [通報]

    ゲンキーのカップ麺なら種類が豊富で美味くて70円ぐらいだよ
    返信

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  • 190. 匿名 2022/04/29(金) 18:26:31  [通報]

    1500円でも食べに行く人はお金持ちなのかな?
    羨ましい。
    私はお気に入りのラーメン屋が900円だけど
    900円でも高いと思うし滅多に行けない。
    お金ある人が羨ましい。
    返信

    +1

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  • 191. 匿名 2022/04/29(金) 20:33:16  [通報]

    海外のラーメン屋かな?
    返信

    +1

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  • 192. 匿名 2022/04/29(金) 21:42:22  [通報]

    >>154
    家系は東京流と博多流をルーツに持って横浜で生まれたものだからねえ
    返信

    +0

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  • 193. 匿名 2022/04/29(金) 21:53:44  [通報]

    >>117
    牛丼チェーンが何の苦労もなしに商品開発してると思ってる?
    返信

    +2

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  • 194. 匿名 2022/04/29(金) 22:05:15  [通報]

    >>3
    ラーメンとかタバコ、ポテトチップスとかマックとか明らかに身体に悪いものにお金出す人達ってすごいなー。

    私は身体に入れるものは厳選しているし別にストイックじゃないけど毒にお金払う人達がただ信じられないの。
    返信

    +0

    -2

  • 195. 匿名 2022/04/29(金) 22:42:49  [通報]

    >>1
    年とったらラーメン食べられなくなったわ
    返信

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  • 196. 匿名 2022/04/29(金) 22:45:35  [通報]

    飲食はもうダメでしょ。だからといってもう補助金は出さないでね
    返信

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  • 197. 匿名 2022/04/29(金) 23:04:01  [通報]

    便乗値上げも多そう
    返信

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  • 198. 匿名 2022/04/29(金) 23:56:42  [通報]

    >>194
    あ、そうなんですね。それを貫いてください。
    返信

    +4

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  • 199. 匿名 2022/04/29(金) 23:59:00  [通報]

    家系はいいけど一蘭はボッタクリだと思う
    返信

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  • 200. 匿名 2022/04/30(土) 09:02:06  [通報]

    >>194
    食べたいものにお金払ってるんだよ。
    私は食べたいものを食べて死にたい。
    食べたくないもの食べて長生きしても楽しくないんだよ!
    返信

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  • 201. 匿名 2022/04/30(土) 09:34:38  [通報]

    >>81
    都会のラーメンは家賃が高いから価格も高いってのも一つあると思う。
    返信

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  • 202. 匿名 2022/04/30(土) 09:37:46  [通報]

    >>96
    肉も野菜もガス電気も上がってるから、麺だけの問題じゃない
    返信

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  • 203. 匿名 2022/04/30(土) 09:45:45  [通報]

    >>131
    ニューヨークじゃ家賃も桁違いなんじゃない?元々物価も高いし
    返信

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  • 204. 匿名 2022/04/30(土) 16:06:21  [通報]

    >>81
    1000円出したら(平日なら)ラーメンセットが食べられるよね。
    ラーメン+餃子+ライスのセットとか、ラーメン+モツ煮セットとか
    ※少し前の感覚だけど…
    ※お土産の生ラーメンも4食で1000円+税とかだった
    返信

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