高級寿司屋の態度にブチギレ「もう二度と行かん」 河井ゆずるが不満爆発「黙って出せや！」

[1. 匿名]

高級寿司屋の態度にブチギレ「もう二度と行かん」　河井ゆずるが不満爆発「黙って出せや！」: J-CAST ニュース

お笑いコンビ・アインシュタインの河井ゆずるさんが、2022年3月13日放送のラジオ番組「アインシュタイン・山崎紘菜Heat&Heart！」（文化放送）で、高級寿司店の大将から受けた対応に怒りを露わにした。「最初はよかったんやけど、大将が割とグイグイくるタイプという...

河井さんは、寿司が出てくるまでのテンポの悪さや大将の振る舞いが気になったという。

「一貫出て、次出てくるまで15分くらいかかんの。おっそいなぁ......（と思った）。遅いし、（大将が客と）なんかよう喋ってるし。まあマスクしてるとはいえ、よ？　対策してるとはいえよ」

さらに、大将の申し出にも思うところがあったとした。

「（中略）手渡しするときに、（大将が）テレビに出た時の札みたいなの持って、『どうぞ、写真撮ってください』と。『えっ、向こうから言ってくんの？』って」

インスタグラムでよく見かけるような写真を撮影させるため、提供までにかなりの時間がかかったという。（中略）

「俺、一番端やから（撮影の様子を）6人か8人分見せられて。ほんで俺のとこきて。最後の、一番端の二人やったから、俺らが。『写真撮ってください』ってイキった顔で言われて。
意地でも撮ったらんわと思って、『大丈夫っす』って。『えっ？　みんな撮ってますよ』って。腹立つ！！　言わへんけど、ほんま腹立って。それをイラッとせえへん方もいらっしゃるんでしょうけど、もう黙って出せや！と思うね」

[2. 匿名]

まあ…お店も客を選ぶ権利があるからね…

[3. 匿名]

素手握るのが無理です､すみません

[4. 匿名]

そこはゆずれなかったのね

[5. 匿名]

田舎の寿司屋が一番美味い

[6. 匿名]

やたら常連客優先する個人的あるよね

[7. 匿名]

直接言えよ陰湿だな

[8. 匿名]

こういうところはもう行かない

[9. 匿名]

手には雑菌大量についてるから｡

[10. 匿名]

それは嫌かも、、
図に乗ってる感じ

[11. 匿名]

そういう大将多いよね
次は無いなと思う

[12. 匿名]

寿司屋はクセ強そうだもんな

[13. 匿名]

変な店だね。

[14. 匿名]

それホントに高級寿司屋なん？笑
レベルひく

[15. 匿名]

ゆずる、好き

[16. 匿名]

テレビに出た時の札みたいなの持って、『どうぞ、写真撮ってください』と

ってどんな札だ？

[17. 匿名]

どこの寿司屋だよ？

[18. 匿名]

どこかわかってしまったかも。笑笑

[19. 匿名]

回転ずしが食べたいタイミングでサクッと食べれて一番いいのよ

[20. 匿名]

芸能人が公共の電波で店攻撃
私はこういう行為が好かない
サイレントクレーマーで終わればいい内容だしね

[21. 匿名]

ゆずるぅぅううう　ちゅっ

[22. 匿名]

そんなひどい寿司屋遭遇したことない
高級でもなんでもないじゃん

[23. 匿名]

高級料理の大将って偉そうだよね
何様ってなる

[24. 匿名]

>>14
芸能人御用達とか？
単にお金持ってる人が行く店

[25. 匿名]

>>14
値段だけ高級な創作寿司じゃない？

[26. 匿名]

>>20
私は良いと思う

[27. 匿名]

確かに嫌ね
ってかみんな撮るのが当たり前だと思ってるのか

[28. 匿名]

稲ちゃんは？

[29. 匿名]

インスタ映え重視の店なんじゃない？
たまにあるよね、それで持ってるような店

[30. 匿名]

ラーメン屋もうっさい店主いるよね
食べ方指導してくるやつ

[31. 匿名]

>>1
プライド高い寿司屋って嫌い。
サビ抜きなんて頼みやがって！って嫌な顔する寿司屋とか。
プロならサビ抜きでも美味しいもの出せよって思う。

[32. 匿名]

そんなの安い寿司屋でも嫌だ。

[33. 匿名]

>>14
値段は高級かもしれないけど、
品格は無い店だね。

[34. 匿名]

>>25
映え狙いだからそうだと思う

[35. 匿名]

これ聞いて寿司屋は自分のとこのことだってわかるよね

[36. 匿名]

途中で帰宅すればいいのに。お金持っているんでしょう?

[37. 匿名]

ちょっと何言ってるかわからない。

[38. 匿名]

他のお客さんと話しててもいいけど手も動かせって思う
テンポよく提供して欲しい

[39. 匿名]

>>30
お好み焼き屋も

[40. 匿名]

>>20
良し悪しはともかく、聞いてても面白くないんだよ
愚痴なんてメディアで話さずに、他で言えばいいのにとは思う

[41. 匿名]

寿司屋じゃなくても、必要以上に喋る店主は地雷。

[42. 匿名]

>>32
そうだよねw例え回転寿司でも15分に一皿しか回ってこなかったら嫌だわ

[43. 匿名]

この店知ってるかも…

映え重視！！みたいな寿司屋だよね
この店主のノリが無理っていうの結構見かけた

[44. 匿名]

調理に時間かかるのは構わないけど、写真タイムまじでいらない

友人でもたまに人が頼んだものまで写真取ろうとして待って！っていう人いるけど、自分で頼んだのだけ撮ってろよと感じる。

[45. 匿名]

>>2
顔には出てたかもしれないけど、クレーマーでは無いと思うよ。

[46. 匿名]

直接言えば良いのに
面白くネタに昇華させればいいのに、このひと何か傲慢で苦手
相方の稲ちゃんは好きだけど

[47. 匿名]

>>42
皿を取るたびに「写真を撮りましたか？」とメッセージが流れたらキレる。

[48. 匿名]

>>20
言った方がいいよ。
こんなクソな店があるんだて思うし
なんなら店名も言えばいいのに

[49. 匿名]

>>25
何でもかんでも塩で食わせそう

[50. 匿名]

>>1
大将が写真撮らせるタイプのお寿司屋さんテレビで見た。
その人より上の世代の寿司職人さんは時代かも知れないけど早く食べて欲しいからモヤっとするって言ってた

[51. 匿名]

有名人が来店するとかテレビに取り上げられるとかで、調子乗ってる大将がいる店なんだろうな。高級店なんだろうけどそんな店一流じゃないね。

[52. 匿名]

これやばくない？
誰がビデオチャットするの女と

[53. 匿名]

行ったことある人はわかっちゃう内容だね

[54. 匿名]

予約何年待ちみたいな高級寿司店
そうゆう大将多いよね…

[55. 匿名]

常連とくっちゃべって周り見えてないような店は二度と行かない

[56. 匿名]

>>37
店と相性が悪かっただけの話。どんな店でもファンや常連がいる。ここは自分には合わなかったなで終わる

[57. 匿名]

>>49
翌日パンパンに浮腫みそうw

[58. 匿名]

>>16
札じゃないけど、九州のこのお寿司屋さんの店主もインスタ映えする寿司、俺と一緒に写真撮りたがるお客さん多いんっす、とか言ってるから、味より話題性で勝負、みたいなメンタルの寿司屋も一定数あるかも。あ、味も良いかもしんないけど、それよりエンタメ性重視というか。
それを目的に足を運んだお客さんは満足するだろうけど、普通に美味しい寿司食べたくて入店した場合、あれ？ってなるかも。

[59. 匿名]

トピズレごめん。
野口五郎さんが、お寿司屋に行ったらメニューにカレーライスが
あって、ほほ～って思ってたら、バシャバシャジャーって奥から音がして
トイレから大将が手を拭きながら出てきた。
注文を聞かれたから思わず「カレーライスを」って言ったんだとか。

[60. 匿名]

実は目立たない所でひっそり握ってる店舗が名店だったりする。美味しんぼであったよね、そういう回

[61. 匿名]

>>10
まあ店側の言い分も聞かなきゃ分からないけど、たしかに写真撮るでしょ？インスタにあげるでしょ？みたいなのを勝手にあっちで判断して余計なことされたらむかつくね

[62. 匿名]

>>23
高須院長も似たような事言ってたね
だからわざと好き勝手に無茶苦茶な食べ方するとか

[63. 匿名]

>>49
塩も5種類くらいありそうw

[64. 匿名]

>>47
何それ。そこまでされたら逆に行きたいwww

[65. 匿名]

料理人って頑固&PRIDE以上に高くない？

[66. 匿名]

>>57
腎臓潰しの寿司屋

[67. 匿名]

さらばのコント思い出したわ

[68. 匿名]

>>36
後輩を連れて勉強だと思いつつコースの予約をして店に行ったとあるから、敢えて帰らなかったんじゃないかなぁ

[69. 匿名]

高級寿司店なんてイキったベンチャー企業の社長が水商売のチャンネー連れて行くような所でしょどうせ

[70. 匿名]

>>20
ホリエモンみたいに店名言ってないからいいんじゃないかな？
言われたお店側ももしかしたらうちのことかな？とも気付かない可能性もあるしw

[71. 匿名]

>>59
同じような話を高橋英樹が話してた…。
寿司屋にハンバーグ定食があって、って…。

[72. 匿名]

>>58
近所のお店です。昔はごく普通のお寿司屋さんだったので
有名になってびっくり
コロナ前はパフォーマンスを見に海外からも来てたとか。
今、昔のように気軽に入れるのかな？？

[73. 匿名]

近所に有名なイタリアンあったから言ってみたら、店主がまーーーーーーーー喋る喋る
こだわりの食材から調理法までどんだけ喋るのってくらい喋ってた。しかもちょっと偉そうで
そういうやり取り好きな人には向いてるお店なのかも知れないけど私には合わなかったな

[74. 匿名]

クイズ番組出てるの見たけど、けっこう外してたね（笑）それはまぁいいんだけど、稲ちゃんの意見を無視して自分の意見を優先して不正解だったんだから、一言ゴメンとか言えば良かったのに。ちょっと偉そうだった。

[75. 匿名]

ラジオの文字起こしだと口語で長くて状況がよくわからない

[76. 匿名]

美味しんぼ

大将
「あんたはうちのような高級寿司店は無理だよ。
スーパーのパックの寿司がお似合いだ」

山岡
「このオヤジの言うとおりだ、スーパーのパックの寿司を食えよ」

栗田
「そんな山岡さんまで…」

山岡
「こんな店の寿司よりパックの寿司の方がよっぽど美味いぜ」

[77. 匿名]

>>49
芽ネギものってそう

[78. 匿名]

>>23
そうじゃない所もあるよ
美味しくて丁寧で癒される高級店もある

[79. 匿名]

前に行った鉄板焼き屋さんで調理する人に
「ひっくり返しますよ～動画の準備はできてますか～？」と言われて
お、おう⋯Σ(・∀・；)ってなったことあるの思い出した
いちおう悪いしノリで動画とったけど、店でてから消したよねwww

[80. 匿名]

寿司って結局ネタ次第で、高級だから恐ろしく味変わるとかなさそ
場所代と大将が修行してた店の箔代って感じ

[81. 匿名]

それって照寿司かな
ならさもありなん
それは、そういうエンタメ織り込み済みで行くところや

[82. 匿名]

稲ちゃんと付き合いたい

[83. 匿名]

>>48
クソな店ではなくて、店主とお喋りしたくて来る客が多い、みたいな、個性の強い高級店なのかも。個人の店だから、嫌ならもう来るなで済むというか。
究極の一杯を入れるために1時間かかる珈琲店とかもあったりするよね。常連は普通に待つけど、そんな事知らずに通りすがりに入って、お時間いただきますけど、みたいな店員の言葉をちゃんと聞いてなくて、途中でもう待てないってなっても、お客様のためにドリップしてる最中ですのでお金はいただきます、とかなったら、客目線ではクソな店だけど、そういう店だから愛してる、みたいな客からすると、あなたとはノリが合わなかっただけでしょ、みたいな。

[84. 匿名]

>>81
そうみたいよ

[85. 匿名]

>>14
ほんとの高級なお店は大将も静かだし口も固い

[86. 匿名]

>>81
高級店っていうだけで行っちゃったんだろうね・・・
グルメの人々なら当然知ってることだわ、それ

[87. 匿名]

>>68
先輩の見栄で不愉快な寿司屋に付き合わされるなんて後輩もかわいそうに。途中でも別の寿司屋に連れていけばいいのに

[88. 匿名]

最初の１貫から次まで15分とかは無理だし素手で食べるのにスマホ撮れとかどこの店だよ

[89. 匿名]

>>1
高級寿司屋も市場近くの大衆向け寿司屋も味は変わらん気がする。近所に大トロウニアワビ等の購入品も食べ放題で2000円の寿司屋あるけど、これ高級店で食べたら10倍以上するんだろなーと思うと私は大衆店に10回いく

[90. 匿名]

インスタ見てると、客席側から撮ったお寿司を持った大将がpostされてることある。あれ見るたびに違和感で、お寿司はパフォーマンスなの？って思う。あれがこの人の言う「写真撮って良いですよ？」の図なのだろうか。

[91. 匿名]

>>82
超応援してる

[92. 匿名]

>>20
一方の意見だけを公共の電波を使って言う事に、不公平さを感じるのは分かる。
店名を出されたら反論もできるけど、店名を出してないから心当たりあってもモヤモヤするだけだし。

[93. 匿名]

元々の寿司は立ち食い屋台で食べたら速攻で帰るその頃は高級店なんか無かった

[94. 匿名]

回転寿司いくわ

[95. 匿名]

>>14
まあ、値段が高い店だと、それなりのサービスと味が保証されてるイメージだから、河合さんのガッカリ感も分かる。でも、高級店って言っても、味に重きを置いて良い素材使ってるから高い、ってのと、店主のパフォーマンスに対する価値とか、他にはない創作寿司、みたいな目新しさに金取るパターンもあるから、そこは今の時代下調べした方がいいかもね

[96. 匿名]

一見さんはその店の作法を尊重しないから嫌い

経験を積んで出直して

[97. 匿名]

>>81

こういうことグルメでもなんでもない人がやらかして、段々一般人が予約取れなくなっていくんだよ：・・
一見さんお断りとか、紹介制とかになっていっちゃう

[98. 匿名]

>>1
さらば青春の光の居酒屋コントみたいw
他の客全員に美味しそうな卵焼きを見せ、匂いをかがせてさらなる注文を受けようとするw

出典：pbs.twimg.com

[99. 匿名]

>>1
インスタ重視の高級寿司屋ね。
最近多いよね。知り合いも寿司ネタと大将の写真を必ずアップしてる。
個人的に寿司屋の大将は寡黙な人であってほしい。
喋るとつば飛ぶし。
同じ高級寿司屋なら店内の撮影禁止にしてるとこの方が好感度高いわ。

[100. 匿名]

>>23
ラーメン屋もそう。こだわりがあるのはわかるけど、殺気放ちながら作らないで欲しいわって思う店はある。

[101. 匿名]

激レアさんで同じような店見たな…
「どうぞ撮ってください」て台詞も同じ…
食事は静かに自分のペースでしたいな…まぁ、こう言うのを楽しむ人もいるんでしょうけど…

[102. 匿名]

>>14
1回取引先に連れて行かれた高級でかなり有名で食べログでも点数が高いところがこういうところだったよ（寿司屋ではない）
他の客に見せて回って、最後に私たちに配膳
私も他の客が頼んだ料理を見せられたw
盛り付けから見せて回って「フーゥ！」までがパフォーマンスの一環みたいな感じで
私も仕事だったしインスタでそういう写真を載せる趣味はないから「は、はぁ…」「わ、わぁー（棒）」みたいな感じでいちいちリアクション取らなくちゃいけなくてしんどかった
寿司屋でやられたら回転寿司みたいだな

[103. 匿名]

ま、ちょっと腹立つ気持ちもわかる

[104. 匿名]

>>99
いや、ここはそういう大将のエンタメを楽しむところだから
それが嫌なら普通の寿司屋に行けって話

[105. 匿名]

超売れっ子の先輩に連れて行ってもらってたら多分感想が違うと思う自分が奢る側になってるから余裕が無いだけ

[106. 匿名]

>>96
少なくとも行く前に調べてから行くべきだし
それがお店に対する礼儀ってもんでしょ

[107. 匿名]

>>16
街ブラロケで配ってるような番組名入ったステッカーかと思ったけど高級店だし多分違うよね

[108. 匿名]

>>1
「何よりめっちゃ腹立ってんけど。（店を訪れると大将が）開口一番、『なんかすいません、ありがとうございます。予約いただいて』。こっちも『こちらこそ、ありがとうございます』って。『ちょっとドタキャンでキャンセルが1組出たんで、すごい助かりました』みたいな。

なんかこの大将、相当厄介なタイプとみた
キャンセル出たんで助かりましたとか言わんでいいことなのにな

[109. 匿名]

>>85
ほんとの高級なお店の定義は様々だよ
そのお店のことを知らずに一回も訪れたこともなく常連の紹介でもない人が、何やらかしてんだと思う

[110. 匿名]

確かにムカつく店やムカつく接客とかあるけど、公共の電波を使って言おうとは思わないな。本当に許せないなら、直接クレームの電話か手紙を書いたらいいじゃない。

[111. 匿名]

>>6
キライだわー

[112. 匿名]

>>96
寿司だから他の客の前にいちいち見せて回ったら汚い感じがする
そういう店なら注意書きで書いて欲しいわ

一見さんお断りじゃないインスタ重視の寿司屋に行って同じ思いをしたことがあるからわかるよ
他の人に見せてから届くなんて回転寿司みたい

[113. 匿名]

>>16
文字だけだと伝わりにくい話しかたする人なんだろうね
最後の方のやりとりなんでももうわけわかんないもん

[114. 匿名]

>>108
このご時世常連だったらそういうの普通だけど・・・
ネット見て予約するとか、ワケわかってない人って緊急事態宣言延長とかするとドタキャンしたり予約ぶっちしたまま着信拒否するとか大勢いるから
信じられないけど飲食店を下に見てるからかなりいるので、常連で素性知れてる人に土壇場で助けてもらって
結果、常連しか予約取れなくなるお店がどんどん増えてる
それでミシュラン掲載しなくなったお店すらあるぐらい

[115. 匿名]

>>106
こういうのにマイナスすけるバカほど、飲食店の予約ドタキャンとか掛け持ち予約とか平気でやるよね

[116. 匿名]

>>16
「合格」

[117. 匿名]

>>30
私バイトしてたとこも、口では言わないけど、頭が混乱するほどの貼り紙だらけだった。　おいしい食べ方、うちの店のスープの秘密、〜食べ放題だの、お子さんサービスだの…あげくの果てにはもっと客と話せ！
客の顔覚えろ！って、40席以上あるのに無理だから。

[118. 匿名]

>>81
地下一階、高級鮨、プラカード…六本木の方の鮨屋かなと

[119. 匿名]

>>113
どっちがどっちに言ってるんだろ？と何度も読んだけどよくわからないまんまw

[120. 匿名]

[121. 匿名]

>>5
なんなら、海岸沿いのサービスエリアのパック寿司の方が美味しかったりする。

[122. 匿名]

面白い話をする事より、自分のイライラした気持ちを吐き出すために芸人やってるの？

[123. 匿名]

>>113
映像込みで話を聞きたかったわ

[124. 匿名]

なんで寿司屋の大将はお喋りな人多いんだろって思った。会話を楽しむ事も粋ナンだよって言われたけど、知らない人とそんなに会話したくないから苦痛。コロナで高級店もテイクアウト増えて嬉しい。

[125. 匿名]

>>6
分かる
こっちは普通に飲食したいだけ
居心地が悪くてさっさと帰った
二度と行かない

[126. 匿名]

１貫食べたあとに15分まで行かなくとも10分くらいだとしても長すぎるよ

[127. 匿名]

>>1
>>50
>>99

客が来店できた自慢にこっそりインスタにアップするんじゃなくて、店側がチャラチャラ載せてもらおうとする時点で、なんかもう高級店という印象は皆無ｗ

[128. 匿名]

>>40
ラジオなんてこんなもんでしょ

[129. 匿名]

回転寿司屋さんなら、待たないですぐ来るよw

[130. 匿名]

>>117
町○商店かな

[131. 匿名]

コロナになってからだとカウンター寿司でも黙って出せや！ってなるのわからんでもないな
黙食とか推奨されてんのに店主がお喋りってのはちょっといやだ

[132. 匿名]

>>48
そういうの苦手な人が事前に避けれるように情報をだすのは良いことだよね
さらに情報見ないでくる一見さんのために店先に注意書きをしておけば店も客もwin-winなんだけどね

[133. 匿名]

河井さんテレビではニコニコしてるけど気性荒いんだよね
この時も絶対顔に出てたと思うw
おっとりした稲ちゃんが相方で良かったよ

[134. 匿名]

>>101
私もその店かなって思ってワード検索したらあなたにたどり着いた。。。
めっちゃ店主がドヤってたよね、写真の時の顔。

[135. 匿名]

>>100
高菜、食べてしまったんですか？

[136. 匿名]

>>108
キャンセルが出て食べ物が無駄になりそうな所に、河井ゆずるの予約が入って、食べ物が無駄にならず助かったって意味だよね。
もしかして別の意味にとらえたのかな？

[137. 匿名]

>>1
てか山崎紘菜ちゃんラジオやってるんだ？山田のドラマ以降見なくなったな

[138. 匿名]

写真を快く撮らせてくれるからこの店が好きな人もたくさん居そうだけど寿司のペース遅すぎだよ

[139. 匿名]

>>44
混んでると調理に時間かかるのはわかるよね。でも、混んでるからこそ、最初の間はタイミング良く出して、少し進んだらゆっくりにするとか、ちゃんとしたお店ならタイミングはうまくやってくれるよね。一貫目から二巻目で15分かかるとか、下手すぎるわ。

[140. 匿名]

>>136
横だけど、そのまま捉えたけど、言う必要ある？高級店でそんなこと言われたくないよ。

[141. 匿名]

>>65
料理人だからね、プライド高くても頑固でもいいんだけど
それを客に押しつけてくんなって話よね。

[142. 匿名]

これは大将が悪いわ。出てくる間が合わないのは高級店なら仕方ないとして、写真を撮らそうとするサービス？は邪魔だわ

[143. 匿名]

>>137
山崎紘菜ちゃんこのラジオで初めて知ったけどクールな感じなのに気さくで面白いよね。
舞台稽古の時にアドリブで稲ちゃんのギャグやってみたら鬼スベりして稽古場が静まりかえった、その後もそれについては一切ふれられなかったっていう話が面白かったw

[144. 匿名]

>>130
いえいえ、うちの県でしか知られてない店です。

[145. 匿名]

写真撮るのを嫌がる大将は居そうだけど逆なんだ

[146. 匿名]

一度だけ取引先との接待に社長とついていったとこは看板もなくてカウンターも私たちだけ。特に急がせることもなくいいタイミングででてきたけどいろいろなんだね。また行きたいとおもってるけど食べログにのってなかった。

[147. 匿名]

>>72
私も地元だけど今も予約で結構埋まってるみたいだよ。
あの場所であの値段ってすごいよね。

[148. 匿名]

指先に寿司載せてポーズとる板前って流行りなの？
最近インスタでよく見かける

[149. 匿名]

>>1
これはこいつが正しいわ。まじ。

[150. 匿名]

妙にTVやメディア慣れしすぎてる高級店はあまり好きじゃない。あと寿司屋はお店の人と顔を合わせない回る百円寿司で大満足

[151. 匿名]

>>40
ラジオやSNSでオチのないグチグチした話をする芸能人って、人気も才能も微妙な人が多い。

[152. 匿名]

>>23
美味しかったです、って帰りに伝えたらそうですかって返されたことあるｗ

[153. 匿名]

>>152
それ無愛想な言い方ならやだな

[154. 匿名]

このタイトルの店とは違うはずだけど、魔球をひねり出すように寿司を出してくるクセ強めの寿司屋があるらしい

[155. 匿名]

>>140
あなたはそうだけど、河井ゆずるは「何のプライドやねん、予約とれない店ってか」って言ってるから、意味を履き違えてると思う。

[156. 匿名]

高級店ではなく手料理が自慢！みたいな店でも女将さんが取材に来た芸能人の横に貼り付いてひと口食べたら「美味しいでしょ！」って話しかけてくるのも見ていてイライラする。
押し付けがましく決して不味いとは言わせないよ！みたいな人いるよね。

[157. 匿名]

「合格」の札出すとこかな？

[158. 匿名]

>>143
へー気取ってなくて良いね。山田とドラマでキスシーンして叩かれて可哀想だったな

[159. 匿名]

富山のピアットは3時間半だよ
たかが5500円のランチで

客の前でバイトに叱りつけるし最悪だわ

[160. 匿名]

>>6
梅宮アンナちゃんが、寿司屋で、そういう思いをしたブログの話がトピになってなかったかな。

[161. 匿名]

>>62
イエス高須だから出来る技だよね〜素敵！

[162. 匿名]

>>（大将が）テレビに出た時の札みたいなの持って、『どうぞ、写真撮ってください』と。『えっ、向こうから言ってくんの？』って」

テレビ撮影中にＡＤ出すカンペみたいなものかな？
〇〇みたいなリアクションよろしく！的な？

[163. 匿名]

>>136
え？違うでしょwww
良い人なのかな？w

これはうちはキャンセルでも出ないと中々取れない店だという天狗発言だよ。
でもそれってお客様を最高にバカにしてるからね。
それにも気付けない頭ポンコツな大将なんでしょう。

[164. 匿名]

>>83
お客からしたらそんなもん知るか！ってなるわ

[165. 匿名]

>>58
もう手で持ってキメ顔しなくていいからサッと置いてほしいし食べさせてほしいよね。

スマホ出して準備万端な人にそうなるなら分かるけど。

[166. 匿名]

>>124
蕎麦屋も割と多いよー
蕎麦有名県だけどバカ高い上にジジイの講釈聞いて蕎麦啜るとか罰ゲームでしかない。
道の駅が一番旨いと思う。

[167. 匿名]

>>155
どう捉えようとも言わなくていい一言

[168. 匿名]

>>152
え、言ったこと後悔するね。
有難うございます。くらい言ってくれてもいいのに。ツンデレのつもり？

[169. 匿名]

前に東京でそれなりに有名な店が百貨店に期間限定で出店してた時に同じ様なことがあったわ
店の社長が来たらしい時に常連らしき人が来たかなんかで、社長らしき人がその人と話してるのはわかるんだけど、
担当の板前が「ちょっとすみません」とか言って持ち場を外してそのまま話し込んでて、残ってる人は握れない、何もできない状態
食べログとかでもそれなりに高評価の店だけど、店でも同じ感じなんだろうなって思ってそれ以後、行かない

[170. 匿名]

寿司屋はアインシュタインのゆずるだとはわかってなかったのかな？
わかっていれば、一緒に写真撮られてあげられそうだもんね。

[171. 匿名]

>>155
「キャンセルが出たから」なんてわざわざ言うことに「何のプライド？」ってなったってことでしょ

[172. 匿名]

>>41
寿司屋はほぼ非接触回転寿司いくから癖の強い人には合わないけど山の中にある蕎麦屋は店主の癖強かった(笑)

冬にふらっと寄った蕎麦屋で身体冷えてるし店内寒いからあたたかい蕎麦注文したら冷たい蕎麦ゴリ押ししてきて私が空気読んで冷たい蕎麦に変えたけど大して美味しくもないし山中にあるからか値段高いし静かに食べたいのに尋ねてもいない自分の蕎麦へのこだわりとウンチクずっと語ってるし。

１年後、通りかかったら閉店してた。
こだわり語りたくても張り紙くらいに止めておけばいいのに。ゴリ押しするから敬遠される。

[173. 匿名]

>>1
写真撮らせてネットで宣伝させようってことかなー
めんどい寿司屋じゃのう

[174. 匿名]

>>43
ヒントくだせー

[175. 匿名]

>>82
稲ちゃんのセ〇レ、超美人らしいよ

[176. 匿名]

芸人で知名度もあるからそんなこともあるかもね
待たされた上に頼んでもないことされてドヤられたら誰でも不快なんじゃ？
周りのお客さんからの目だってあるしそう簡単に怒れないよね
指摘するにも大人な対応が求められるし
別にこれくらい呟くくらいいいじゃんと個人的には思う

[177. 匿名]

>>31

ワサビってそもそも衛生環境の悪かった時代に食中毒予防に入れてたのが始まりらしいし、別に今の衛生環境ならいらんよね

普通に生魚と酢飯味わいたい

[178. 匿名]

高級な寿司に出せる金なんて限度があるからね

価値があるとされる体験に無駄金払ってご満悦ってサービスなので

[179. 匿名]

>>82
稲ちゃん、今は選ぶ立場になったから付き合うの難しいらしいよw

[180. 匿名]

勘違いしている高級鮨屋てあるからなぁ。有名な高級鮨屋は沢山あるので、こんな店、そのうち、潰れますよ。

[181. 匿名]

>>163
飲食店でキャンセル出たらどれほど大変か、まるでわかってないコメントだね
まずはあなたの夫が失敗して会社から減給されたことを想定してみれば

[182. 匿名]

キャバ嬢がよくストーリーで同伴飯写してるあれね

大将おもしろいとか言って寿司持ってるのよく見るなｗ

[183. 匿名]

>>23
すっっごく思う。
何度も思ったことある。
本当にすっごく思う。
私は生産者なんだけど、拘りあっても考えがあっても買ってくれる人は大切な客で有り難い。
中にはいるよ、こねくり回した創作料理で素材を台無しにする人。こんな食べ方を提案しちゃいますとドヤるけど、それ素材死んでますよね？と思う人。だけと、それを態度に出さないし言わない。
でも、料理人は客で態度変えたり。味が分かって無い奴には食わせたくないみたいな。高級店がみんなそうじゃないですが。はあ？なに威張ってんの？？と感じる事がある。

[184. 匿名]

>>1
スシロー一択。

[185. 匿名]

>>163
私も天狗発言だと受け取ったわ
まず、すみませんって謝罪してんの、謙ってるフリしてるだけでキャンセル無いと予約取れない店だと言ってるようなものだよね。慇懃無礼な店主だと思う

[186. 匿名]

>>81
照寿司には照寿司の良さがあって、それを求めて人が集う
ただの寿司屋だと思って行ったなら、行った方が勘違い
照寿司に行く、というところに重きを置いてる人が行って楽しむところだから
文句言うなら行かなかったらよかったし
それでも行きたいという人がほかにたくさんいた筈で、そういう人の行くチャンスを奪っておいてこの言いざまなんなのって思う
貴重な席だってわからないバカ舌なんだから、他のフツーの寿司屋行けばよかったのに

[187. 匿名]

>>186

これ、行くなら下調べぐらいしていけばよかったのにね

[188. 匿名]

>>181
横、勝手に既婚者だと決めつけるコメントで笑った
流石がる民

[189. 匿名]

六本木のインスタでよく見るとこよね。
キャバ嬢とかよくいってる

[190. 匿名]

そんなとこ行きたくないな。

芸能人ばかり来るから
オレの店は凄いと思ってそう。

[191. 匿名]

黙って美味い寿司、握っとけ。
お客様が主役なんだからさぁ。
って、田舎のもと寿司屋小町が発言します。

[192. 匿名]

私も回らない寿司屋は苦手かも。何年か前に行って刺身盛り合わせを頼んだからなのか？そんなに食べてないし、最後に握りも食べてないのに二人で四万以上した。びっくらこいた。同じ駅地下で、いつも行く所は店の人にビールをご馳走しても最後に少し握りを食べても三万もいかないらしい。

[193. 匿名]

>>81
いや、六本木の鮨〇うだと思う

[194. 匿名]

ざっくりしか読んでないけど、
寿司屋の大将が悪いとして、
最近売れてきたから、
高級なお店に行ったのかもしれないが、
大将からしたら、
いちげんさん・・・って扱いなのでは？

[195. 匿名]

>>43
>>174
横だけどあん肝？となにかを混ぜた特許をとったお寿司を出してくれる時がその撮影タイムなんだって

[196. 匿名]

>>16
これは焼肉だけど、こんなのかなーと思った

[197. 匿名]

どの後輩と行ったのかな？見取り図？

[198. 匿名]

>>186
だから経験として行ってみたって言ってない？似たような店に行けば安心できるけど、色々なお店を試してみるのも良いと思う。私も頑張って稼いで憧れのお店に行くのが目標です。

[199. 匿名]

>>186
どこのお店でもそうだけど
そのお店の流儀とかそのお店の方針とかシステムとかあるわけで
他の人がそれをいいと思って通ってる人いるわけだから
作法や流儀をわからないならわからないなりに黙ってりゃいいのにって思う

例えば飲食店だと、食べログ禁止の店とか店主以外会話禁止の店とか写真禁止の店とか
それは知らなかったならその流儀に従うべきで不平不満を言うべきではない
ちゃんと調べて行かなかった方が悪い

いるんだよね。食べログに乗せてはいけませんって言ってるのに載せてしまう人とか
削除してくださいって店主から言われてぶんむくれてマイナスつけまくるとか

[200. 匿名]

>>181
私も店主のマウントだと感じたよ。
若いお客様は珍しいから嬉しいです→お前みたいな青二才が来れる店じゃねえ…的なイヤミだと思う。

[201. 匿名]

>>199
うーんでも料理が冷めてるとかぶっきらぼうな接客には、店の流儀と言われたらそれまでだけど文句言いたくなっちゃうかも

[202. 匿名]

>>151
マヂラブANNOの、Uberのミスでクレーム入れた村上の話は面白かったw

[203. 匿名]

>>62
ペディグリーチャムメシだね
西原理恵子おもしろい🤣

[204. 匿名]

>>201
お肉の店とかフレンチの店とか、店主のこだわりでルール設けてるところ多いよ
大体常連とか紹介制が多いけど
何故そうなっちゃうかって、やっぱりルール違反とかドタキャン対策なんだよね
むしろこいつのせいで一般客入れなくなったらほかの人に迷惑がかかることになる
二度と行かないのはいいけど、それを公言するのってバカなのかなと思う

[205. 匿名]

>>43
伏せ字でヒント下さい

[206. 匿名]

>>47
私だったら一皿頼んで会計して次は無いな。

[207. 匿名]

>>177
わたしはあつあつご飯とお刺身で食べたい。
ご飯が冷たいからお寿司苦手。

[208. 匿名]

>>204
自分(大将)と一緒に写真を撮るっていうのがこの店のこだわりやルールなの？

[209. 匿名]

私が現代社会に毒されてるのか、
ごはん行って写真撮らないと｢感動してない・興味がない｣と思われるんじゃないかな？失礼かな？と感じるようになった。

自分が料理して｢おいしそう！写真撮って良い？｣って言われたら嬉しいかも。

[210. 匿名]

>>208
最近のお鮨屋さんの傾向だけど
いくつかのお店では（ここと違う予約の取れない超有名店も含め）ネタによっては手から手へ直接渡す
皿に置くと、その魚に最適の温度で握ったシャリと空気を含ませた握りの空気感が違ってしまうから
別の有名店ではネタの温度とシャリの温度を1℃単位で細かく変えてその日のコースのメニュー記載してる
その提供されたてで手渡しの瞬間を撮る、というパフォーマンスの店だっただけで

[211. 匿名]

>>207
お鮨屋さんのトピにわざわざ来て主張しなくてもｗｗｗ

[212. 匿名]

>>1
高級店なのに変わっているお店だったんだね
真面目に料理作っているお店だと写真のために間があく（熱いものが冷める、冷たいものが温くなる）のを結構嫌うイメージだった

[213. 匿名]

>>210
そんなにこだわりがあるならすぐ食べた方がいいのに。
手に持ってパシャ、あ、待ってもう１枚ってやってる間にそのこだわりのシャリとネタの温度どんどん変わるじゃん。

[214. 匿名]

>>4
河合ゆずれない

[215. 匿名]

>>181
キャンセルが出て大変なのは分かるけど
わざわざ無関係の客に言うことかな？

[216. 匿名]

>>210
そこまで計算してるのに写真撮ってたら
手の温度が伝って不味くなるんじゃないの

[217. 匿名]

>>2
どうしても2取りたかったんだもんな。
ちゃんと1を読んでる暇なんてないもんな。

[218. 匿名]

韓国系の大将だったんだろうね

[219. 匿名]

>>204
店主と写真撮ることがルール違反や
ドタキャン対策？
なんかズレてないか

[220. 匿名]

小市民が行くところじゃなってことだね

[221. 匿名]

>>127
そうだね。
本来なら高級店でインスタ用の写真自体うーん…って感じもするけど、例えば個室を予約していて、「撮ってもいいですか？」って聞いたことに対してにこやかに「どうぞ」って言ってくれたり、撮りやすい角度取ってくれるお店も中にはある
それは素直に嬉しい（インスタなんてやってなくても記念になるし）
だけど、撮られる載せられるのがデフォで、そのためにお客様に不快な思いをさせるのはもうサービスじゃなくて、宣伝に客を使ってるだけ

[222. 匿名]

回転寿司はそういうお寿司屋文化がなくていい。

[223. 匿名]

>>219
例えばって書いてある例のいくつかなんじゃないの
見落としてるよｗ

[224. 匿名]

>>216
人肌で提供するネタの時じゃないの？
イカの時じゃないでしょ

[225. 匿名]

>>215
本来予約日に予約取らないと取れない店だって知ってる人は知ってる店で、キャンセル枠で突然空いたところに入った人なら、その人はわかってるはず
わかってないのは、一見でふりで入ってきてしまってあらかじめその店のことも調べないっていうグルメ語っちゃいけないタイプの人
その辺渡部はうまいことやってたんだけどな

[226. 匿名]

>>213
42度で提供するようなネタや36度で提供するネタ、それぞれだから
回転寿司みたいに一律同じ温度じゃないのよ

[227. 匿名]

>>199
あーいそうだね
店側からしたら迷惑な客でしかない

[228. 匿名]

先輩に紹介してもらった高級寿司和食のお店に夫と行った。カウンターで寿司海鮮コースにしたのだけど、店の主人とおしゃべりしながら(コロナ前)、「客として試されているな」という感じがひしひしとした。先輩の紹介だったからそれほどきつくはなかったけど。
メバルか何かの煮付けが出た時、とてもおいしかったので、
「とても家ではできない味ですね」
とほめたら、
「そこらの主婦と一緒にしてもらったら困るよ」
と言われたのは悲しかったな。まさに私、そこらの主婦なんですけど。店主が有能な料理人であることは分かったけど。

[229. 匿名]

>>184
スシローも回らないタイプの機械にしてほしいなー。

[230. 匿名]

>>5
日本海側の寿司食べたら衝撃の美味さだった

[231. 匿名]

>>15
羽生？

[232. 匿名]

なんか毛色の違う人が1人いるんだけど

[233. 匿名]

>>6　落としてくれる金額が多いんだからしょうがない
そうゆうのが嫌な人間はチェーン店行けばいい

[234. 匿名]

>>81
違うみたいね
はっきりわからないのに名前出すのは迷惑では
しかも違うし

[235. 匿名]

>>120
大人になって見るとより友蔵爺さんが気の毒になる😅まる子が遠慮なく高級ネタばかり食べるし花輪くんと同じ特上高級寿司追加するし、お土産頼むし。その前に、ローラースルーゴーゴーまで買って貰ってたし(寿司請求額高過ぎて返品しに走ったけど)

お爺ちゃんと高級ネタ２つずつくらいと並のネタ数貫に止めておけば両方手に入ったのにね。

[236. 匿名]

>>14
マジ？どこの店？！なんだろうね、場所とか

[237. 匿名]

>>210
せっかくそんなにこだわって提供してるのにすぐ食べなくていいわけ？
撮りたい人は撮らせても良いけど本来食事の時にいちいち写真を撮るのはあんまりいい事じゃないと思うし、それを作る側が押しつけてくるのが嫌だな
まあ行かないから勝手にすりゃいいけど

[238. 匿名]

>>166
関東のとある山の麓にある蕎麦屋もそう
ジジイの講釈が長い
いかにこの蕎麦を口にするのが貴重か、分らせてやるみたいな
たまたま待ち時間が少なかったんだけど、あのねぇこれ‥普通はねぇ何時間待ってでも食べたい人がありつける味だ！と言われた
テレビ出て有名になり、実際にまあ普通だけど、道の駅とかでも十分美味しい

[239. 匿名]

エンターテイメントなのねぇ。自分とは合わなかったって感じで、こういう価値観の世界もあるのか。と思うしかない。みんなでワイワイ楽しめるようなお店が好きな大将なんだろう。お客さんと盛り上がるとファンは増えるけど、ただ提供して食べてもらうよりも余計な人付き合いになるから、ファンだったのに何かがきっかけでアンチになる人もいそうだね。お金持ってるからって他の常連より特別扱いしろと我儘になる客とか。常連同士の中で一番になりたがって客同士で口喧嘩したりトラブルになったりして、結果そのふたりとも来なくなるという話も昔行ってた寿司屋の大将からきいたことある。飲食店は美味しい料理を食べられれば満足と思う単なる客にはわからないような変な世界もあるようだ。

[240. 匿名]

北九州のとかなぁ？

[241. 匿名]

>>58
私もこのお店かな、と思いました。
ちょっと前に、ちょっと福岡行ってきました、で高良健吾としゃかりきママが行ってたの見たから。

[242. 匿名]

>>219
その店のルールがあるっていう中に、その場面きたら客も盛り上がるっていうお約束があっただけでしょ
それを知らないで行って、空気読めなかったっていうだけの話
それでこんなところで文句たれたら、そのお店はもう常連客や紹介者しか予約取らなくなるだろうねっていうことでしょ
一見はドタキャンも多いし迷惑客が多いから
そういう流れ読めないって、まさにこいつと同じレベルだな

[243. 匿名]

>>242
いいんじゃないの
一生そんな高級店なんか縁ないから行かないでしょ

[244. 匿名]

写真撮ってくださいはウザイw

[245. 匿名]

>>23
中尾彬も銀座の寿司屋で大将にむちゃくちゃ偉そうにされたから、途中で退席して帰ったってさ。特に都内の一等地の寿司屋何かは何様って言う店あるね…

[246. 匿名]

ある意味スナックみたいなもんだよね
そのお店独自の何かがあるって
そこに迎合出来ないなら行くべきじゃないし
そもそも高級寿司とか行くならその店の情報ぐらいインプットしろよと

[247. 匿名]

>>81
東京銀座や六本木あたりじゃなかったんだね。
昼も夜も38500円コース1本で勝負してるって、強気だね。

[248. 匿名]

某肉有名店や有名食べログレビュアーが出した割烹なんかは、店主以外しゃべっちゃダメだし
某ドラマ監修の3つ星フレンチは写真撮っちゃダメだし
その店独自のルールや暗黙の了解ってあるんだよね・・・

[249. 匿名]

まあ要は空気読めなくて恥かいた話でしょ

[250. 匿名]

昔上司に連れていかれたスナックのママも、持ち上げて持ち上げてあげないと機嫌悪くなる人で
こっちは上司にも気を遣うわママにも気を遣うわ、疲れたけど
そんなようなもんだな

[251. 匿名]

>>248
そのフレンチレストランってキムタクのドラマの監修した店かな？まぁ～有名店って独特なルールあっても客がついているから強気だね！

[252. 匿名]

そもそも後輩なんか連れて行くなら、自分が常連の店じゃないと
一度も行ったことのないお店に背伸びして行くなんてチャレンジャーすぎるだろｗ

[253. 匿名]

天ぷらの料亭に行った時、この塩で食べて、これはこの塩とか、すぐ食べてとかうるせ〜店あったよ

[254. 匿名]

インスタグラマーが宣伝してるカウンターのお店は寿司屋に限らず最近多いよ。

出たがりの店主がいるお店には行かない。
逆効果なのがわからないのかな？と思う。

[255. 匿名]

前に哀川翔が家族で寿司屋に行ったら目の前で店主が弟子を叱ってて気分が悪くなってキレたって言ってたの思い出した。弟子に「お前よくこんな店で働けるな？」って言ったらしい。

[256. 匿名]

こういうのって腹立つよねー
自分も昔回らない寿司屋に行ったときあったわ
自分たちが食べてる時に県議会議員だかの家族が入ってきて、その寿司屋がその家族ばかり優先して私の家族はもうアウトオブ眼中
それ以降二度とその店に行ってない

[257. 匿名]

>>243
なんで自分のコメントにレスしてんの？
変わった人だね

[258. 匿名]

常連とべたべたな飲食店は行きたくないな

[259. 匿名]

これ、ジョブチューンに出てた「一流寿司職人」のお寿司屋さんだと思う。。
特許のあん肝云々の件、その店に行った上司から聞いたことある💦
大将のテンションが尋常じゃないほど高くて、握りながら【合格】の札をちらつかせてきたって言ってた(笑)

[260. 匿名]

この店の大将なんか？って人が1人いるけど

[261. 匿名]

>>257
それにレスしたのあたし
別人だけど、認定厨なの？

[262. 匿名]

>>254
むしろインスタグラマーとかグルメブロガーとか食べあるキングとかああいう人たちから始まったんだと思う
「食べ物と自分」の画像UPするって
昔、食べログとか東京レストランガイドとかの時代、料理の画像だけだった
マツコの知らない世界とかにも出るようなフードアナリスト（）みたいなのが、美人コンテストと食を結び付けたりとかメディアに出たりとかで自分の顔と料理、店主と料理みたいな画像をUPするようになって、そこからこういうのを店側もやるようになった

あれすごく迷惑で、同じテーブルになった時に「料理と自分」をいかに可愛く撮るかに命かけてて、料理を手にもって顔と一緒にいろんな角度から画像撮ってて、料理が解放されたころにはパフェはデロデロだし料理は冷めてるし、サイテーと思った

[263. 匿名]

これ読んで高級寿司屋別に行かなくていいやと思った

[264. 匿名]

>>259
たぶんそう
営業時間帯もあってる

[265. 匿名]

>>262
フードアナリストってナニモノなん？

[266. 匿名]

>>264
多分そう、私もやらされた。
インスタも何もやってないのに

[267. 匿名]

>>265
タレント崩れの食レポレビューアー

[268. 匿名]

>>207
自宅でお刺身食べる時は温かいご飯で食べて美味しい〜！！って思うよ！
冷たいお寿司も大好きだけど暖かい緑茶は絶対欲しくなる

[269. 匿名]

>>149
この手の話題ではめずらしく同感したわ。カウンター客全員の写真撮る手伝いしてる暇あったらテンポよく提供してほしいわな。お腹減ると余計にイライラする。

[270. 匿名]

>>5
うちの近くにある寿司屋が意外と県外で有名でびっくりした。すごい田舎。わざわざ新幹線乗ってやってくる人も多いくらい。
行ったことないけど行ってみようかなぁ。。

[271. 匿名]

>>152
あっそ、って事かな。 失礼すぎる

[272. 匿名]

>>238
しーー🤫 静かに！ 今蕎麦と会話してるからって言ってずずずーっとすすりたい。

[273. 匿名]

>>268
だからちゃんとした鮨屋の鮨は冷たくないんだってば
ネタによってシャリの温度も変えてる

[274. 匿名]

>>265
この人もフードアナリスト軍団のやってる食べあるキングの一味

大食いアイドル・もえのあずき、チャイナドレス姿が「超絶綺麗」「こんな細い体のどこにご飯入るの」

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[275. 匿名]

>>258
そういう店は常連かその紹介でしか入れないところばっかりだよ

[276. 匿名]

この人好きになれない。稲ちゃんいなかったら誰かもわからん。

[277. 匿名]

>>274
怪しい・・・

[278. 匿名]

>>31
高い鮨屋ってワサビ入れなくない？

[279. 匿名]

>>23
こういう店ってあるんだね

[280. 匿名]

>>278
頼めば抜いてくれるけど
基本高級寿司だと伊豆の山葵など取り寄せてその場でコース始まる前にすり下ろしてる
むしろ高級ではない、街寿司や中級以下の寿司屋だとわさび抜き頼んでも、職人に忘れられたり流れで入れられてたりする

[281. 匿名]

>>229
本当、スシローおいしいから回らないスシローなら高級感ありw

[282. 匿名]

>>12
イカ2貫？

[283. 匿名]

>>262
あー・・・はあちゅう、はんつ遠藤、ふぉーりんデブはっしー、本谷亜紀・・・たしかに電通ゴリゴリだわ
そりゃ自分の顔売るためのツールがグルメだったら、顔と料理と一緒に撮って宣材だわ

食べあるキング

フォーリンデブはっしー率いる食べあるきオールスターズ「食べあるキング」（通称：食べキン） 「食を通じて日本を元気に！」を合言葉に、食べ歩きの達人たちがオールスターチームを結成。今までにないSNS時代を代表するグルメブロガーユニットです。生活者起点によ...

[284. 匿名]

鮨屋みたいに、カウンターの客と店主だけの空間って
その時のカウンターの客層によって、すごく店の雰囲気変わるから苦手
常連アピールや身内自慢を、店中の客に聞こえるようなすごい大きな声でやり出す客がいると、うんざりする
しかし高級店ほど、そういう客めちゃくちゃ多し

[285. 匿名]

なんだよ自分もやってんじゃんかよ

ケンドーコバヤシのたまらない店｜魂のランキングルメ｜たまラン｜ケンドーコバヤシ｜ケンコバ｜アインシュタイン｜鮨｜寿司｜すし｜グルメ｜お笑い｜演劇｜演芸｜ぴあ｜関西｜ぴあ関西版WEB

ケンドーコバヤシのたまらない店

[286. 匿名]

>>157
ジョブチューンの審査員出た人？

[287. 匿名]

>>189
今も六本木にあるのかな？
それとも麻布十番に移転した？

[288. 匿名]

>>16
ネプチューンのやつかな？

[289. 匿名]

>>259
地下にあってカウンター8席で、お客さん全員カウンターに座り同じ時刻からスタートして、ジョブチューンの審査員したことがあってテレビ出た時の札？(合格、不合格の)出してくるって限られてくるよね。

[290. 匿名]

>>1
これめっちゃ分かる！
最近インフルエンサーを無料で呼んでPRしてもらい、オープンしたばかりで「予約困難店」が多くてムカつく。
ここはミシュランもありそうじゃないと思いたいけど
この時代、インフルエンサーとだけ楽しんでる店はすぐ分かる。

私はやっぱり寡黙か自然な大将が好き。
パフォーマンス、インスタ映えいらない。

[291. 匿名]

>>285
あーあ・・・

[292. 匿名]

>>18
どこ？大阪かな？
気になる。

[293. 匿名]

まだ食べログ１位なのかな？名古屋のてんぷら。
よう喋る。はよ出せやー。って何回も思った。
マジで店主のトークショーか思った

[294. 匿名]

>>285

壮大なブーメランｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

[295. 匿名]

ごめん、「札」の辺りから何言ってるかわからない

[296. 匿名]

私も高級パフェ屋で4000円のを頼んだら箱入り状態のフルーツの写真を勧められてウザかった

[297. 匿名]

>>1
しょうもないこたつ記事ってやつ？

[298. 匿名]

>>6
でも常連優先は仕方がないのでは？
落としている金額が桁違い
某大物お笑い芸人、スタッフやお弟子さんにご馳走するので
お気に入り焼肉店で月平均700万円支払うと聞いて
そりゃ特別扱いされるわ！と一人七千円予算が
豪華焼肉の私は思う

[299. 匿名]

>>1
次郎？

[300. 匿名]

>>204
イチゲンさんはいろいろやらかすからね
ドタキャンしないような、ルール守ってくれる常連とその紹介だけにした方が良いってことになっていく

銀座の高級クラブみたいな論理だけど、いちゃもんつけてくるような人には店側も来て欲しくないから、結局一般の人が予約取りづらくなるだけ

はたから見たら迷惑だよ

[301. 匿名]

>>285
手に鮨持ってドヤ顔www

[302. 匿名]

>>58

何の仕事してるか分からない派手目なセレブ風の女性のインスタでよく見る構図。
裏メニューぽい手巻き寿司バージョンもある。
店主ノリノリでカメラ目線。
「久々の◯◯さんへ。このトロのやつ美味しすぎた☺️💓」みたいなコメント。

[303. 匿名]

>>3
どうぞご自由に。
食べなきゃいいだけのこと。

[304. 匿名]

これとは違うけど中川家のヒルナンデスのやつ思い出した笑笑

[305. 匿名]

>>58
朝倉未来のつべに出ていた
私もこの人かなと思った

[306. 匿名]

>>1
高級寿司って変人がいるんだね。

[307. 匿名]

>>16
ジョブチューンの「合格」「不合格」の札

[308. 匿名]

>>292
東京だと思う。
よくテレビにでてらっしゃる

[309. 匿名]

本当に旨い店は余計な事をしないし、黙って料理を出す
って芸能人の誰かが言ってたな

[310. 匿名]

>>108
なんだか、「捨てる予定の食材をあなたが拾ってくれて良かったです」と言われているかのよう…。
私はこの人にとって残飯処理係？と思ってしまうかも。

[311. 匿名]

>>4
あさやまんちゃんランド「俺の笑いはゆずらない、河井ゆずるです」

[312. 匿名]

>>3
寿司食うな

[313. 匿名]

>>58
ここじゃないよ。
カウンター席の数が違うし。
港区にあるお寿司屋さんだと思うよ。

[314. 匿名]

>>1
で、なんて店なんよ

[315. 匿名]

これ？

[316. 匿名]

>>58
手に持っているものが何だか全くわからない

[317. 匿名]

>>102
やられたらのるしかないから辛いねw
そのノリが好きじゃないとただただいたたまれないw

[318. 匿名]

>>1
何この寿司屋おもしろすぎる！www

[319. 匿名]

>>315
何が合格なの？w

[320. 匿名]

>>12
というか飲食業全体

[321. 匿名]

>>315
この後この右手が洗われるのかが気になる

[322. 匿名]

>>285
ケンコバに連れて行ってもらったように自分もドヤ顔で後輩に語りたかったわけね
そしたら恥かいたので、むかついたってわけか
ちっせー男ｗｗｗ

[323. 匿名]

>>275
わりと庶民的なお店でもあるよ。常連客を大切にするのは良いけど、ずっと特定の客と談笑してて、一見には声かけづらい雰囲気だされると、二度と行かないってなるよね。悪気はないんだろうけど蔑ろにされた気分になるし、嫌でも会話が耳に入ってきて落ち着かない。

[324. 匿名]

>>23
お寿司が大きかったので二口で食べたら、呆れ笑いしながら一口で食べるもんだと言われた。
その後は一口で食べなきゃいけない空気が嫌だったし、口の中にいっぱいになって苦しいし、せっかくの美味しいお寿司が美味しく感じられなかった。
小馬鹿にしたような態度の大将もトラウマ。

それからしばらくして違う寿司職人と話す機会があったのでその事を話してみたら
お客様の口の大きさを見て、その方に合った大きさでお出しすると言ってました。

[325. 匿名]

>>5
それは嘘。きちんとした鮨食べたらまずネタから違うよ。食べたことないでしょう

[326. 匿名]

>>58
せっかく高いお金払う人から見たらアトラクション的な楽しみはありだよ？こういうパフォーマンスとかが今は旬で本当予約取れない店になってるのだから成功だと思うし。

[327. 匿名]

>>253
高級天ぷら屋はほとんどそうだね。

[328. 匿名]

>>293
二年予約待ちとかのお店だね。美味しいけど

[329. 匿名]

>>285
客が鮨を持ってポーズ撮るのはオッケーなんだ
とんだダブスタだなｗ
ポーズ決めてないで早く食えよｗｗｗ

[330. 匿名]

>>262

いつまでも料理の皿持って決め顔で写真撮りまくってる人って大迷惑

[331. 匿名]

>>89
何処にある店ですか？可能なら店名教えて下さい
行ってみたい！

[332. 匿名]

>>285
仕事じゃないの？

[333. 匿名]

>>12
あらしゃい

[334. 匿名]

>>332
寿司屋もそれを仕事としてやってるんだから（店の看板として）同じことでしょ
っていうか、手にのせて画像を撮ることに文句つけるなら、自分がやってちゃいかんだろ・・・

[335. 匿名]

>>251
だよね

食べログ禁止もよく見るなー
郷に入れば郷に従え、なんだけどさ

[336. 匿名]

>>5
地元が地方の中規模都市だけど　海鮮が本当に安くて美味しい　全国的には知られてないけどミシュランの星付きの寿司屋が数軒ある

[337. 匿名]

昔、寿司といえば個人経営の寿司屋が1番美味しいと勝手に思い込んでいたけれど、実は地元ファミリー客向け海鮮食堂のお寿司の方が美味しいと最近気づいた。

コロナで飲み会が減った現在は、来る人を選ぶ高級寿司屋より人気海鮮食堂の方がお客さんの回転が早い分シャリや魚が新鮮で美味しい。

[338. 匿名]

>>337
何をもって美味しいかと思うかはひとそれぞれだからいいんじゃない

[339. 匿名]

>>315
そう、ここ！

[340. 匿名]

回転寿司行こう

[341. 匿名]

>>340
20代以降行ったことないなー
子供いないからっていうのもあるけど
行きつけのお鮨屋さんをいくつか持っていて、毎月行くところもあれば年1回予約取れるか取れないかのところもある
友人は6年待ちのお鮨屋さんの予約を持っていたりもするけど
自分の行きつけのところがミシュラン取ってしまって予約がどんどん取れなくなっていくのはちょっと寂しい

[342. 匿名]

>>341
あ…そう

[343. 匿名]

>>341
そんなみんなミシュランって見てるのかなあ
ミシュラン取ったから行こうっていうふうにはならないんだけど

[344. 匿名]

>>324
ちゃんとしたお鮨屋さんだと、女性には海老やアナゴなどは握りを半分に切って出してくれるよ
アナゴなんかは塩とツメと両方の味で出してくれたりもする

[345. 匿名]

>>5
海なしの場所で生まれ育って、いまも海から遠い都会で暮らしているけど、地方の海辺の安い回転寿司屋でもめちゃくちゃ美味しかったわ。
北海道に行った友達が「祇園の料亭より北海道の回転寿司やで」と言ってた意味わかった。

[346. 匿名]

>>345
高級寿司屋には高級寿司屋ならではの良さがある
（丁寧な江戸前の仕事、河岸であがっても高級な部位や高級・希少なものは豊洲に運ばれる）
北海道や地方の寿司屋にはそこならではの良さがある

それぞれ違った良さがあるから、どっちが上とかどっちがいいとかいうものでもない

[347. 匿名]

>>346
そうなんだよね
やっぱり鮨職人の技術って、ちゃんとした高級寿司と街寿司や回転寿司では全然違う
包丁入れや〆の技、シャリとネタの温度やシャリの空気の含ませ方、何から何まで技術を培ってる人とそうでない人は歴然の差

[348. 匿名]

>>345
地元の安い寿司が美味しくないからか、海の方の安い寿司屋が段違いに美味しい！

[349. 匿名]

>>344

>>324です。そんな風にきめ細やかな対応をされたかったです(TT) その後頑張って食べている間ジッと監視？されていて、なんだか恥ずかしいような悲しい気分になってしまって。
344さんのコメントで、やはりあの大将の配慮が足りなかったのだと気が楽になりました☆ありがとうございます。

[350. 匿名]

>>285
これは取材でしょ？

[351. 匿名]

>>350
手に寿司持ったまま時間が経つという意味では同じ

[352. 匿名]

>>299
次郎は逆にこんなにお金払ってるのにもう追いだされるのか！？
とそれそれでどうよ？ってお店

[353. 匿名]

>>347
いかんのはさ、パトロンがついたとかで、大した技量もないのに中途半端に開店して、インフルエンサーやパトロンをちやほやするお店なわけで
でもミシュランの星取ったということは、一応技量はちゃんとあるんだろうけど
そういうのって食べ手の側もグルメ仲間がいると、さっと伝わる
あそこはｘｘの○○さんが金出してるからさーみたいな

[354. 匿名]

>>230
わかる。
山形に行った時に食べたお寿司が忘れられない。
小さくて、本当に普通の地味なお店。

[355. 匿名]

>>346
高級すし店で一番違うのはシャリな気がする

ただ高級店でよくみかける赤酢の酢飯はあんまり好きじゃないけど

[356. 匿名]

>>352
あそこは次郎さんの人間国宝級のお鮨を味わいに行く場所で
次郎さんご高齢だから長いこと立っていられないし精神集中も難しいご年齢だから、そこはささっと味わってささっと出るみたいな

[357. 匿名]

>>353
日本のミシュランて某コーディネーターがミシュランスタッフを案内するので
そのコーディネーターに気に入られることが必要不可欠なんだって
で、複数人いるようですがその中のドンと呼ばれる人と同じ店で二回も遭遇
（滅多に行かない私が二回もということはその人はかなりの常連）
しかも個室や半個室があるのにいつも一番目立つ席に座ってる
あれよあれよという間に3星になって
以前は5000円でランチ食べられたのに、今では昼もグランドメニューのみで
4万円
もう二度と行けない

[358. 匿名]

>>343
美味しいものが好きなのとミーハー心で友達と3～4か月に一回のペースで
ミシュランランチ会してる
お互いパート主婦なので月に3000円ずつお小遣い貯めて
1学期に一回のお楽しみ

[359. 匿名]

>>357
そうなんだ！それはどこのお店？
ドンと呼ばれる人めちゃ気になるわ～

[360. 匿名]

>>336
福岡県のかたですか？

[361. 匿名]

たまに偉そうな料理人いるよね
あれ、なにをどう勘違いしたらそんなことになるの？？
すごく不思議

[362. 匿名]

>>358
そういう楽しみ方はいいね！
ミシュランあんまり見てなくて、むしろ庶民派のこっちの本を見てた

[363. 匿名]

寿司ってファストフードなのに、15分かかるとかあり得ないわ
値段だけ一丁前でちゃんと仕込みとかしてないんじゃないの？

[364. 匿名]

>>363
ファストフードだったのは江戸時代の話ね
おにぎりに寿司タネを載せたもの
今のサイズとは全然違う別ものよ

[365. 匿名]

>>65
従業員にパワハラ、セクハラは当たり前の業界だしね闇

[366. 匿名]

>>235
お爺ちゃんは値段気にして〆鯖ばっかりしか頼まない話ねw

[367. 匿名]

>>285

この記事によるとやっぱ高い寿司屋は慣れてないみたいだよね
後輩連れて行くなら自分の知ってる店に連れて行くべきだったよ
大阪の町寿司と同じだと思っちゃったんだね・・・
この画像のお店だって多分早く食べてほしいと思って出しただろうに、手に持ったままポーズつけちゃって

[368. 匿名]

>>20
私は初めて行くお店なら、事前にググってどんなものが出てどんな画像がUPされてるのかチェックするけどな
チェックしないでキャンセル枠滑りこんで、偉そうに語るってちょっとイヤだわ

[369. 匿名]

>>366
そう、健気でね。お爺ちゃんも好きな寿司ネタあるだろうに〆鯖オンリーで堪える。

高級寿司とか時価だろうし私は恐ろしくて行けないな(笑)１００００円コースとかなら安心して払えるけど。このトピに出てる高級寿司屋さんは更に高いんだろうな。

[370. 匿名]

>>43
大将のフルネームがそのまま店名になってるところ？

[371. 匿名]

>>369
まる子は子供なんだしウニとか高級な物の味なんてわからないんだから
お爺ちゃんに好きなネタ食べさせてあげたい。

[372. 匿名]

>>369
多分5万〜10万いかないくらいだろうね

[373. 匿名]

>>372
そんなことないよ
今流行りの高級寿司屋で2万いかないぐらいのところもある
大体2万5千円ぐらいで収まるところと
逆に5万円ぐらいいっちゃうところと
いろいろあるから自分に合った寿司屋を見つける感じ

[374. 匿名]

>>195
これでわかったよー！

[375. 匿名]

多分この店だと思う食べログみたら見事に大将のサービスショットばかりで笑った

[376. 匿名]

>>375
でしょ
多少なりとも高価なお店行くなら普通は事前に調べるよね・・・
で、見たらわかるじゃん・・・そういう店だって

[377. 匿名]

>>376
まあね、落ち着いたお店がいいなら調べて行けばいいとは思う
けど河井ゆずるの気持ちもわからんでもないw
他の客とペチャクチャ喋ってて15分も待たされるってのは確かにムッとくるな

[378. 匿名]

>>1
港町にある小さくて地味だけど、おじいちゃんが1人でやっているお寿司屋さんに連れてってあげたい。
網元の親戚で、そこでしか、その旬しかとれない新鮮なネタを食べれる。握りが小ぶりで、シャリの柔らかさも絶妙だったりする。
しかもそういう人ほど謙虚で控えめだったり。

今後、ファンレターやSNS(やってるかな？)に推し寿司屋情報が寄せられるでしょう。

[379. 匿名]

>>98
さらばの中でこのネタ一番好きw

[380. 匿名]

>>371
お爺ちゃんの方が寿司ネタの良し悪しも分かるだろうし滅多にない機会に食べたらいいのにと思う。
さくらももこさんの願望も入ってるからどこまでも優しいお爺さんで健気だよね。

子どもって、卵焼きやハンバーグ系のネタが好きな子なら安上がりだけど意外と無邪気に高級ネタの大トロとか少し高めのサイドメニューにいく子もいるから分かるけど、まるちゃんは明らかに食べ過ぎ(笑)単品高級ネタ→花輪くんレベルの高級寿司だもんよく食べたなぁ～

[381. 匿名]

>>372
高級寿司の食レポをこのトピ見た後に検索して見たけど、パフォーマンスで有名な所で海外のお客さんにも人気なのに個人的に味はイマイチ、リピートはないって書いて他の高級寿司の名前上げてる人いた。

高いお金払って満足いかなかったらかなりショックかも。回転寿司チェーンならそれなりのお値段でそれなりに美味しいからショックも少ないけど。

[382. 匿名]

>>381
この人一見さんみたいだし、どうして予約する前にちゃんと調べて行かなかったのか、、、
そういうの嫌だと言うなら、最初から予約なんかして行かなければ良かったのに
別に誰か親しい人の紹介や口利きでもなさそうだし、行かなきゃいけないしがらみ無さそうだし
そこまで無理して行かなくても良かったんじゃない？
本人がそこまで文句言う高い店なら、調べて行かなかったほうが店にとっても良かっただろうし、後輩にもメンツ潰れずに済んだんじゃないの？

[383. 匿名]

>>376
自分から行っておいて、これはないわ、、、

[384. 匿名]

>>380
年金なんだから気の毒すぎ

[385. 匿名]

>>382
ま、客は少なくとも強制されて店に行く訳じゃないんだから、選べた罠
この店選んだ時点で間違ってた訳で
自分の趣味趣向に合わないなら行くべきではなかったし、自分が事前下調べ不足なら公言して言うまでの程もないこと
所詮器の小さい男だってことよ・・・

[386. 匿名]

>>385
正論

[387. 匿名]

>>325

銀座の鮨屋は超一流かも知れんけど地方の鮨屋も馬鹿にはできんよ

[388. 匿名]

>>387
銀座の鮨の高さは異常

[389. 匿名]

>>388
2万円台で食べられる、きちんとしたお鮨屋さんありますが・・・