＜冷凍野菜は使い勝手良し＞日々の食事作りにあったら便利！重宝している冷凍野菜はなに？

[1. 匿名]

出典：image-select.mamastar.jp

冷凍野菜、何を買うことが多いですか？

＜冷凍野菜は使い勝手良し＞日々の食事作りにあったら便利！重宝している冷凍野菜はなに？ | ママスタセレクト

常備している冷凍野菜はありますか？　これさえあれば安心！　の野菜は、家庭によって違いますよね。今はいろいろな野菜の冷凍食品が売られているので、いろいろな料理に活用できるのではないでしょうか。

『ブロッコリーを買うことが多い』
『ほうれん草、みじん切り野菜ミックスは常備』

冷凍野菜を使うのはどんなとき？　どんな理由？

『ちょい足しするのに便利』
『お弁当の彩り用に』
『野菜が高いときに重宝する』

[2. 匿名]

洗うの面倒なブロッコリー
コープで買ってる

[3. 匿名]

便利だけど美味しくない
調理の仕方が悪いのかな

[4. 匿名]

玉ねぎのみじんぎりは便利すぎる

[5. 匿名]

コーンは常備してる。袋から出すだけでスープの具の一品になって便利

[6. 匿名]

ほうれん草

[7. 匿名]

業務スーパーの冷凍野菜は中国産だし美味しくない

[8. 匿名]

>>3
やり方によってはビチャビチャになるんだよね

[9. 匿名]

ブロッコリー、枝豆あたりは弁当の色添えに重宝してる

[10. 匿名]

>>3
いやほんと美味しくないよ

[11. 匿名]

ミックスベジタブル

[12. 匿名]

自分で冷凍しとくのかと思った

[13. 匿名]

生協にある、カレー野菜ミックス
カレーだけじゃなくて、スープとかオムレツとかに使ってます

[14. 匿名]

ブッコロリーは常備してる

[15. 匿名]

ごぼう
ほうれん草
コーン
枝豆

国産の買ってるけど楽だしおいしい！！

[16. 匿名]

きのこは冷凍するほうが美味しくなる？栄養価高くなる？とかをテレビで見てから、洗って割いてからフリーザーバックにいれて冷凍するようになった。味噌汁や炒めものにちょい足しできたりしてめちめちゃ便利。

[17. 匿名]

>>4
そんなの売ってるの？！
うちの近所のスーパーにも置いてくれないかな。
体調が悪いと長ネギですら目が痛くなって涙が出てくるから、玉ねぎを切ると目が痛すぎて悶絶するんだよね。

[18. 匿名]

>>4
私も１番玉ねぎのみじん切りが助かってる。

[19. 匿名]

>>1
玉ねぎみじん切り
ブロッコリー

[20. 匿名]

業スーの
スナップエンドウ（ソテーしハンバーグや弁当の付け合せ）ブロッコリー（弁当の穴埋め、サラダ用）
洋風野菜ミックス（マヨチーズ乗せてグラタンに）

[21. 匿名]

豚汁野菜ミックス
豚肉とこんにゃくだけ別で用意

豚汁ってメインにならないのに里芋とかごぼうとか下処理大変だから

[22. 匿名]

質は置いておき業務スーパーとか冷凍野菜たくさんあって最初見た時ワクワクした

[23. 匿名]

ほうれん草といんげん。ほうれん草は洗うのが面倒、いんげんは筋取りが面倒。

[24. 匿名]

コーンはちょい足しに重宝する

[25. 匿名]

平日お弁当だからブロッコリーとほうれん草と枝豆は常備してる、ちょっと葉物欲しいってなった時に便利

[26. 匿名]

>>16
ごめんなさい！理解しきれてなかった。自分で冷凍する野菜じゃなくて、もともと冷凍で売ってる野菜のことだね！

[27. 匿名]

揚げなす。
味噌汁に入れると美味しい。

[28. 匿名]

自然解凍OKのほうれん草は使い勝手が良い。
そのまま即席みそ汁に入れたり、自然解凍してめんつゆかけておひたしにしてる。

[29. 匿名]

ほうれん草とコーンは常備してる。
あとこの前初めてアボカド買ってみた。

[30. 匿名]

おネギ

毎日使うけど、少量しか使わないので冷凍にしました。

[31. 匿名]

>>17
横だけど結構いろんなタイプ売ってるよ〜
結構細かい微塵切りからちょっとだけ荒めに切ってあるのとか

[32. 匿名]

>>16
美味しく食べられる？なんかうちだと見るからにしなしな、調理するとじゅくじゅくになっちゃってどうしようもなかった
きのこの種類にもよるのかな？

[33. 匿名]

>>3
大根を大量に貰って冷凍保存したらブヨブヨになって美味しくなかった。

[34. 匿名]

ミックスベジタブルは子供が消化できないみたいだから、柔らかめの野菜を選んでる。
ほうれん草・ブロッコリー・カボチャ。
あとはフルーツ系をよく買う。

[35. 匿名]

>>3
美味しくないし薬臭いからほうれん草もブロッコリーもかほも普通に買ってきて料理する

枝豆は海外の契約農家なんて書いてあるけど自然解凍したら薬の味がして気持ち悪い。流水で何回も流さないと恐ろしい

感覚の問題だから何とも思わない人もいるよね。だからカット野菜も薬臭くて食べられない

[36. 匿名]

>>1
冷凍野菜(ブロッコリー＆カリフラワーミックス、ほうれん草、かぼちゃなど)買っといて　

もう買い物も行きたくないし包丁も使いたくないときにコンソメで全部煮込んでスープにする

買い置きのコーン缶詰やルーでシチューにしたり

[37. 匿名]

オクラ
里芋

[38. 匿名]

>>16
キノコは洗っちゃダメなんじゃ…

[39. 匿名]

>>17
生協にあるよ。
ちなみに生協にはみそ汁に入れるサイズの冷凍豆腐もあって便利。

[40. 匿名]

鍋の具材のキノコ、ねぎ、白菜とかをジップロックに1回分まとめて冷凍してる。肉は別に冷凍
食べる日は文字通り投げ込むだけで終わりで簡単

[41. 匿名]

ブロッコリー！
前の日に冷蔵庫に使う分だけ出しておいて使ってる

[42. 匿名]

ブロッコリー、いんげん
急な時のために常備してる

[43. 匿名]

>>3
そうなんだよねー。
コーンだけはマシかなと思ってるけど。

[44. 匿名]

>>33
大根は冷凍して繊維壊しておでんに入れるとすぐ味がしみるんだよ

[45. 匿名]

冬になると里芋の冷凍の買う
雑煮や、豚汁に入れるから便利
下処理面倒だからね

[46. 匿名]

>>22
中国産の冷凍野菜って栄養あるのかな
食べない方がマシなんじゃ…と思ってしまう

[47. 匿名]

いんげん

[48. 匿名]

里芋は皮剥くのが大変だから冷凍が便利

[49. 匿名]

冷凍野菜、便利だけどやはり生の野菜が美味しいよね

[50. 匿名]

弁当作ってたときは冷凍ブロッコリーよく使ってたな。
すっごい便利だよね。

最近は自分でかぼちゃ買ってきてレンジで火通して冷凍してる。
ちょっと面倒だけどやっぱり栄養とるならそのほうがいいかなって。

食べたい時にめんつゆ・醤油・砂糖かけてレンジで温めるとお手軽かぼちゃの煮付けができる。
簡単でおいしい。

[51. 匿名]

>>1
冷凍小ネギが便利！冷凍のを買うと勿体無いから、普通の小ネギを買ってきて、切って冷凍してる。

[52. 匿名]

>>46
栄養以前の問題として農薬が気になる

[53. 匿名]

皮むき枝豆、ほうれん草、アボカドスライス

枝豆は麺つゆに漬けておく。ほうれん草はお味噌汁や和物、アボカドはどうにかする。

[54. 匿名]

国産のかぼちゃのを冬至の時に買いました。

[55. 匿名]

レンジでチンするご飯に冷凍野菜と生卵のせてレンチンするという洗い物要らずの手抜きご飯ばっかり食べてた時もある

[56. 匿名]

>>29
買ってどうでした？使える？
アボカド好きだから気になる

[57. 匿名]

>>44
用途によっては冷凍があっているんだね！知らなかったから勉強になりました

[58. 匿名]

>>38
最近きのこ農家さんだったかが、洗ってくださいって言ってたよ

[59. 匿名]

最近は国産野菜の冷凍増えてるよね！
かなり使うようになったよ〜

ほうれん草なんかは、緑色足りないなぁって時に何にでもザザッと入れてる！

[60. 匿名]

揚げたナスのやつ、すごくいい。

[61. 匿名]

国産のほうれん草、ブロッコリー、コーン、ミックス野菜、カボチャとか買ってる
あと自分でみじん切りして人参も冷凍してる

[62. 匿名]

>>33
大根やジャガイモ、人参なんかはペーストにした状態や薄切りなどにしないと家庭で冷凍すると美味しくないよ～

[63. 匿名]

コーンは冷凍
缶だとゴミ出し面倒だから

[64. 匿名]

>>46
業務スーパーのはほぼ中国産だよね、怖くて無理だわ

[65. 匿名]

>>56
横だけど、都心にある黄色い看板の某肉屋系の業務スーパーでダイスカットのアボカド買ったことあるけど青臭くて、解凍そのままだと使いきれなくてワカモレみたいにして消費したよ。

[66. 匿名]

カボチャ
離乳食で野菜欲しい時に重宝してる。
筋が多くてハズレの時もあるけど、マッシュしちゃえば大丈夫。

[67. 匿名]

>>22
いつもホウレンソウは買ってる！
他も欲しいけど冷凍庫のスペース的に無理で残念だけど断念してる(´-ι_-｀)

[68. 匿名]

>>2
お弁当に入れるブロッコリーは冷凍のにしてる
自然解凍できるやつ

[69. 匿名]

>>29
アボカドたわしも買ったことあるんだけどなんか塩み＋酸味があって不味くてビックリした…
コープで買ったんだけど注文する時には原材料とか書いてないから確認できなくて不便

[70. 匿名]

コープでかぼちゃ、ごぼう、コーン、枝豆は常備。使い勝手最高。

[71. 匿名]

冷凍の長ネギ(白いところ)の小口切りを買ったら便利でリピート決定

[72. 匿名]

>>35
マイナスが沢山ついているのは何故？
冷凍野菜の不味さを知らない人かな。
私も薬（漂白剤？）臭いから買いません。
レンコンなんかは真っ白で、違和感しかない。

[73. 匿名]

>>58
横
そうなの？！洗ったことないんだけど😱

[74. 匿名]

>>4
業スーの使ってるよ
安くて楽！

[75. 匿名]

>>22
このむき枝豆が好き
美味しいしタンパク質取れるし良いよね

[76. 匿名]

インゲンとパプリカ

[77. 匿名]

冷凍ブロッコリーっておいしい？前一度買った冷凍ブロッコリーが全然おいしくなくて、買うのやめたんだけどメーカーとかによるのかな(;o;)

[78. 匿名]

>>2
国産はわからないけど、外国の冷凍野菜は傷みや虫いるから、虫気になる人は洗った方が本当は良いのかも
。職場で良く利用してて、たまに出てくる事あるから‥

[79. 匿名]

>>38
調理の仕事してるけど、洗ってるよー。
洗わない野菜はないかも‥。

[80. 匿名]

>>74
いいなと思って見に行ったら冷凍野菜みんな中国産

[81. 匿名]

>>57
食感はやはり損なわれる感じがあるから一気にたくさんやらずに少しずつ試してみて！
冷凍した大根は煮物も一瞬で味がしみる

[82. 匿名]

>>46
私も特に中国産は絶対買わないから気持ちはわかるけど、外食や惣菜、なんなら給食、社食などで食べる機会が沢山あるんだよね。

[83. 匿名]

>>80
行動力すごい

[84. 匿名]

アスパラ
枝豆
さやインゲン
彩りに

[85. 匿名]

>>72
好きで使うも妥協で使うも人それぞれ
でもここは便利だと思う冷凍野菜について情報交換するトピだから、買う気がないなら無理に来なくていいんですよ

[86. 匿名]

>>38
>>16だけど、若い頃マッシュルーム収穫のバイトやってたことがあって、栽培方法にもよるかもだけど結構きのこって土まみれだから洗った方が良いなーと思ってました。

[87. 匿名]

>>32
>>16です。きのこは解凍しないまま調理に放り込んでますが、あまりじゅくじゅくが気になったことないです。少しでも溶け始めてからだと水っぽくなりますよね…

[88. 匿名]

ブロッコリー
ほうれん草
かぼちゃ
アスパラ
さやいんげん

[89. 匿名]

>>77
おなじく。冷凍便利だなと思うんだけど一回買ったらまずくてとても食べられなくて。面倒だけど自分でボイルしてます。

[90. 匿名]

>>7
コープなら国産あるけどイオン系はほぼ中国産

[91. 匿名]

>>65
なるほど、ものによるんだね

[92. 匿名]

>>69
アボカドたわしw

[93. 匿名]

グリーンピースってコメント無くて意外と言うか本当に人気無いんだなと驚いた。あんなに美味しいのに！

[94. 匿名]

>>73
キノコ類は品質管理して梱包してるけど、
おがくず？とかホコリとか
小さなゴミが付いてる場合もあるから
そのまま調理せずに、
ザっと水洗いして下さい

みたいなことを言ってたよ

[95. 匿名]

業務スーパーのほうれん草とネギはストックしてる。

[96. 匿名]

ほうれん草は年中重宝してる
勿論フレッシュなのも買うけどちょっと使いに便利

[97. 匿名]

>>82
だからこそ自分で食材を選んで作る食事では国産を買いたいなと思ってるよ。
国内生産が少なくてあまり出回らない食材なら仕方ないけどね。

[98. 匿名]

>>15
ずっと買ってた外国産のほうれん草がなくて国産のほうれん草を買ったら全然違くてびっくりした
それから少し高いけど国産のほうれん草買ってる

[99. 匿名]

冷凍いんげんは便利だよ
熱湯で軽く湯がくのがコツ

[100. 匿名]

コーンやミックスベジタブルは子供の頃から馴染みがあって自分が大人になっても使い続けてる

[101. 匿名]

ほうれん草は安いときにまとめ買いして茹でて水気切って急速冷凍して常備してる。
あと茄子は揚げたり焼きナスにして急速冷凍してる。

[102. 匿名]

落花生は野菜？
生落花売ってるときは塩ゆでして実だけ取り出して冷凍してる。
そのまま食べても美味しいし何かと炒めても美味しい。

[103. 匿名]

>>2
ブロッコリーってどうやって解凍するの？
サラダとかにも使えるのかな？

[104. 匿名]

ごぼう、ほうれん草、ブロッコリー
生協で国産のを買ってます
野菜じゃないけど、サイコロの豆腐はめっちゃ便利でオススメしたい！

[105. 匿名]

>>73
実はほとんどのきのこは、水洗いせずに使うのが正解です。 これはきのこの持つ栄養素であるビタミンB群やカリウムが水溶性のため、水で洗ってしまうと栄養成分が失われ、風味も逃げてしまうからです。 洗わないことで心配になるのは残留農薬の点ですが、きのこは栽培時に使用できる農薬の質や量が定まっています。

[106. 匿名]

洋風野菜ミックス
にんじんカリフラワーブロッコリーが入ってるから
そのままレンチンでスープになる

[107. 匿名]

>>103
カット済みだから使いたい分だけ軽くチンすれば使えるよ

スープとかならそのまま冷凍庫から出して鍋なドンでおけ

[108. 匿名]

コープの冷凍野菜が本当便利。
ほうれん草、ごぼう、インゲン、カボチャ、コーン、玉ねぎのみじん切り、小松菜などなど。
疲れた時はミンチのお肉と玉ねぎとにんじんのみじん切り野菜のパックですぐにドライカレー作れるからすごく楽。

[109. 匿名]

ブロッコリー使ってる人多いんだね、べちゃっとなりませんか？
あと豚汁の具みたいなやつはうまいこと野菜の出汁がでないので、美味しくはなかったです。もっと良いやり方があるのかなぁ。

[110. 匿名]

>>83
今日行ったんじゃないですよ？
最近よくテレビで見かけて気になって年末に行ってみたんですが中国産だからやめました

[111. 匿名]

>>107
ありがとう！今まで分からなかったから買わなかったけど、今度買ってみようと思います！

[112. 匿名]

揚げナスは冷凍品と普通のものであまり味の変化がないし、アク抜きの下処理もしなくていいからすごく楽。

[113. 匿名]

>>4
知らなかった！
今からサミット行ってくる

[114. 匿名]

>>3
ほうれん草とブロッコリーら2回くらい買って使用諦めたよ、何か美味しくないんだよね
ミックスベジタブルは平気なんだけど…

[115. 匿名]

>>15
国産だと全然問題なく美味しいよね！
コープのも国産多くてかなりお世話になってる！

ほうれんそう
ブロッコリー(これはニチレイの海外の)
ごぼう
コーンペースト
たまねぎ・ピーマン・にんじんのみじん切りミックス
は常備！
うちは2歳の子が野菜嫌がってほぼ細かくしなきゃないから元々カットされてて必要量をサッと使えて毎日毎食登場してる笑
コツを掴んだのかビチャっと感もないし冷凍野菜さまさま！

[116. 匿名]

コストコの冷凍野菜ミックスをこの前初めて買ってみた
中国じゃなくてアメリカだからまあいいかなーと思って
いろんな種類が入ってるから一気に品目増やせてすごく便利

[117. 匿名]

パイ生地
ほんと便利！
余り物を包んで焼くだけでお菓子にもおかずにも化けてくれる

[118. 匿名]

>>3
美味しくないよねぇ…

[119. 匿名]

コープ宅配始めてから冷凍野菜便利すぎて結構使ってるんだけど、栄養的にはどうなんだろ？生野菜で調理するのと比べてやっぱり劣ってる？

[120. 匿名]

国産のさといも。筑前煮に入れてます。

[121. 匿名]

>>1
いんげん、刻みネギ、枝豆。お弁当にも重宝する。

自家製も含めていいなら、カットしたエノキと、短めの千切りにした人参。

[122. 匿名]

セブン系列のミックスベジタブルで、グリーンピースの代わりに小さいブロッコリーが入ってる物を初めて見つけて購入。表示通りに調理したらべちゃっともしなくて美味しかったよ。

[123. 匿名]

>>2
冷凍ブロッコリーって、水っぽくないですか？

[124. 匿名]

>>3
美味しさは求めてないかも。お弁当に微妙な隙間が出来た時とか、少し緑足したいけど生野菜面倒だなって時に使ってる。美味しいのも探せばあるのかな。

[125. 匿名]

コーン、シイタケ、しめじは冷凍庫に常備してある
ほうれん草もあれば便利そうだね

[126. 匿名]

>>58
サッと汚れを軽くふき取るだけでいいと聞いたよ

[127. 匿名]

中国産とわかってて買えるのが信じられない。
ちなみに九州産の冷凍ほうれん草を買ったとき、でかい杉の葉まで入ってて気持ち悪くなって冷凍野菜は買えなくなった。