冷凍出来るお弁当のおかず

[1. 匿名]

時間のある時に大量に作って、冷凍しています！
だいたいのおかずは冷凍してもそんなに味が落ちないことに気が付きました。
前日夜に冷蔵庫に移して弁当に詰め、会社でチンして食べます。
皆さんオススメの冷凍出来るおかずを教えて下さい！

私のオススメは焼き鮭とピーマンの肉詰めです！
副菜として、きんぴらごぼうや切り干し大根の煮物も美味しいですよね。
普通ですみません(笑)

[2. 匿名]

[3. 匿名]

お弁当用サイズのミニハンバーグやつくね

[4. 匿名]

唐揚げ！

[5. 匿名]

ふぁみまる

[6. 匿名]

タコさんウインナー

[7. 匿名]

焼きおにぎり

[8. 匿名]

かぼちゃやサツマイモの甘煮

[9. 匿名]

自分で食べるならいいけど子供のだったらなんかかわいそうだね

[10. 匿名]

にんじんしりしり

[11. 匿名]

子供のお弁当に、ハンバーグまとめて作って冷凍しています！

[12. 匿名]

Avocado

[13. 匿名]

私はお惣菜コーナーにあるものを何種類か買っておかず用の入れ物に入れて5日分冷凍してる
唐揚げときんぴらが多いかな

[14. 匿名]

>>2
腹立つわあ

[15. 匿名]

ウチは全部冷凍食品…😓

[16. 匿名]

>>9
手作りしてからの冷凍なのに？

[17. 匿名]

鳥の照り焼き
肉巻き
ほうれん草胡麻和え
きんぴら
にんじんしりしり

このあたりはよく作って冷凍してる。

[18. 匿名]

自作サラダチキン

[19. 匿名]

ポテトサラダ

[20. 匿名]

卵焼き
切って冷凍
凍ったまま
入れてます。

[21. 匿名]

カボチャの煮物
食べる頃に解凍されてる

[22. 匿名]

>>9
何が可哀想なの？
毎朝一から作らないと可哀想ってこと？

[23. 匿名]

ひじき煮はよく小分けにして冷凍してる

[24. 匿名]

卵焼き冷凍保存したいんですけど、調べてもマヨネーズを入れたレシピばかり出てきて…
マヨネーズ食べれないので入れずにできるレシピありますか？

[25. 匿名]

卵焼き冷凍できるよ！

[26. 匿名]

>>20
自宅で作ったものはチンしてから入れた方が良いよ。

[27. 匿名]

>>9
じゃあ冷凍した野菜や肉で料理作るのも可哀想になるね

[28. 匿名]

餃子弁当用の餃子作って冷凍してる
ニンニクは抜いた方が良いかもしれん

[29. 匿名]

ヒレカツ、唐揚げ、レンコンの天ぷら等私の好きな揚げ物を大量に作ってジップロックに入れてくっつかないように冷凍してるよ。朝お弁当に入れる分をレンジで温めてる。あと茹でたブロッコリーも冷凍してる。
時間ない時は肉とブロッコリーだけのお弁当だけど結構満足。

[30. 匿名]

手作りのおかずを自然解凍で弁当に入れるのは雑菌がわくから良くないって聞いたことあるんだけど、どうですか？
冷凍したら必ず再加熱してから弁当入れている？

[31. 匿名]

>>13
半額になったときたくさん買って冷凍してる
貧乏くさいけども

[32. 匿名]

>>24
片栗粉入れると冷凍しても食べる時にパサパサしないよ
マヨネーズ入れるのと同じ理由でパサパサ防止

[33. 匿名]

かぼちゃ、ブロッコリー、人参を煮たもの。
彩りやちょっとしたスペースに使えるやつ

[34. 匿名]

>>22
たぶん、そうなんでしょうね。朝から全部きちんと作っている。そんな事をここに書く人。何だかこの人の子供は息が詰まりそう。

[35. 匿名]

肉巻きが好き。

オクラを巻いたり。千切りの人参や大根を入れたり、チーズを巻いたり。
濃い目のタレを絡ませて切って冷凍している。彩り抜群！

[36. 匿名]

卵焼き
人参しりしり
ひじきの煮物
切り干し大根の煮物
蓮根きんぴら
ほうれん草の胡麻和え
ハンバーグ
唐揚げ

↑の中の3品くらいをお弁当用に作って冷凍してます！ローテーションで変わり映えしないです。

[37. 匿名]

24さん
卵焼き
マヨネーズなしでも
好みの味付けで
冷凍いけますよ

[38. 匿名]

れんこんのきんぴら

3人の弁当(旦那、子供、私)に毎日入れる(笑)
ほんっっっとにおいしいよ！！！

[39. 匿名]

>>30
チンして冷ましてから入れてるよー！

[40. 匿名]

>>30
自然解凍して常温に戻る時に細菌が爆発的に繁殖すると聞いてホント不思議だなと。
細菌も『イェーイ！！』ってなるのねぇ。

[41. 匿名]

惣菜買ってきて冷凍してる

[42. 匿名]

>>30
おかず一段ご飯一段のタイプだから小分け冷凍したおかずを一段にいれてチンしてる間にタイマーで炊いたご飯詰めてるよ
どっちも粗熱取れたら蓋して完成

[43. 匿名]

>>9
お弁当の準備したことない人のコメントw

[44. 匿名]

>>20
卵焼きって冷凍したらボソボソにならない？わたしの作り方の問題？

[45. 匿名]

>>31
横から私も同じ
オーブンのカラッと温めで余分な油落としてから冷凍しといた方が美味しい気がする
朝カラッと温めに15分かける時間はない(´；ω；｀)

[46. 匿名]

>>20
ぼそぼそにはならないけどなんか解凍した時水っぽくなる

[47. 匿名]

>>38
美味しいよね〜！
私はレンコンなら塩きんぴらが好き。レンコン安く売ってたら大量に作っちゃう。

[48. 匿名]

>>45
それ、めちゃくちゃいいですねー！参考にさせてもらいます！
ちなみにお弁当に詰めるときは一度レンジでチンしてから入れますか？

[49. 匿名]

>>6
ウインナーくらい朝焼く時間ない？

[50. 匿名]

ほうれん草のおひたしは沢山作ってカップに分けて凍らせてる 市販のものよりおいしい
パスタもいける

[51. 匿名]

たこ焼き

[52. 匿名]

>>44
出汁とかお醤油とか、水分のあるものを入れると解凍した時にパサパサになるって聞いて、冷凍する時はお砂糖とお塩だけの味付けにしてますよ。

[53. 匿名]

主です！
採用されてすごく嬉しいのですが、最近読み込みが上手くいかずになかなか読めない(T_T)
頑張って少しずつ読んで参考にさせて頂きます！

[54. 匿名]

>>49
横
色んな形にして冷凍すると便利だよ
もちろん焼くけど

[55. 匿名]

冷凍したハンバーグやきんぴらは凍ったままお弁当に入れるの？

[56. 匿名]

・湯煎するミートボールを小分けカップに2.3コ入れる
・にんじんとツナのあえたやつ
・ベーコンアスパラ炒め
・チキチキボーンとかはそのまま冷凍
・無限ピーマン
・鶏のそぼろを大量に作って小分けにして冷凍 朝は卵のそぼろだけ作って米に乗せる
・ガパオのお肉を大量に作って冷凍 朝は目玉焼きだけ焼いて乗せる
・炊いたご飯に青葉とごま油とシャケを混ぜておにぎりにして冷凍

これをぐるぐる暇な時に作って、ゆで卵を足したり、白米も小分けにして冷凍したりすると、全部朝レンジで解凍するだけでお弁当ができる！
ファミマの冷凍春巻きとか、スーパーで冷凍の唐揚げを買ったりもするよ🍚
野菜の副菜あるだけで、健康的になれてる気分🥦✨

[57. 匿名]

>>31
私もだす。
ピーマンの肉詰めフライ、コロッケ、あと彩り用に枝豆とかも。
コロッケ等の揚げ物を半分に切る時は、半解凍状態がベストだし。
お弁当作りが、そんなに苦ではなくなったよ。笑

[58. 匿名]

めっちゃ参考になるトピ！主さんありがとう！
コメントのみなさん、お世話になります！！

[59. 匿名]

>>34
暇な人だろうね
それしか生き甲斐がない

[60. 匿名]

>>48
一度レンチンしてる
自作の副菜とか肉系じゃなくても安いと野菜系の惣菜もみんな冷凍してるので
ちなみに副菜系はビニールにうすーくのばしていれてお箸で十字にあとつけておくとパキパキおって1回分を出しやしすいよ

[61. 匿名]

>>19
どーなるのかきになる。。。

[62. 匿名]

>>61
横だけと多分マヨが溶け出す
お弁当用じゃないけど鶏南蛮にタルタルかけて冷凍しといてチンしたらマヨがただの油分に
ポテサラは自宅で食べるなら冷蔵庫で解凍してもいいのかもしれないけどお弁当は危ないよね

[63. 匿名]

チクワの照り焼き

[64. 匿名]

から揚げ、ハンバーグ

[65. 匿名]

作ってるわけじゃないけどちくわ
タンパク質が手軽に取れて便利

[66. 匿名]

>>52
ありがとうございます。次に作る時やってみます！

[67. 匿名]

>>57
オラもだす。

[68. 匿名]

肉魚は大抵ok。
重宝しているのが、隙間を埋めるごま団子とかミニ大福、深めのお弁当の上げ底部分に入れるたらこパスタ。

[69. 匿名]

卯の花の炒り煮
ジャガイモをプラスしてコロッケにして冷凍
揚げ茄子
作って冷凍しておくと色々展開出来て便利
ゆでたパスタ
オリーブオイルとゆかり振りかけるだけペペロンチーノ
ひじきの梅煮ふりかけ
たっぷり作って冷凍しておくと万能

[70. 匿名]

無限ゴボウバター

[71. 匿名]

>>19
やった事あるけどビチャビチャになるからやめた方が良いよ🥔

[72. 匿名]

主です。
皆さんコメントありがとうございます！
まだ肉巻きの冷凍にチャレンジしていないので、今度やってみたいと思います。
冷凍肉巻きにオススメの野菜を教えて下さい(^^)

お弁当おかずを冷凍する際のポイントですが、霜がつくと冷凍臭くなってしまうので、使う分だけラップにキッチリ包んでさらにビニール袋やジップロックなどにしまうと美味しく食べられます。
お弁当に入れる時は前日から冷蔵庫に移して解凍させて、当日朝にお弁当箱に入れます。
食べる前はレンジでチンして頂きます。

[73. 匿名]

普通に肉じゃがとかひじきの煮物とか冷凍してお弁当煮詰めてるけど大丈夫かなぁ

[74. 匿名]

焼売大量に作って冷凍してます。
海老とか鮭とか豚ヒレもパン粉までつけてすぐフライにできる様にして冷凍してる。
あとはサツマイモのレモン煮、ひじき煮、切り干し大根の煮物とかかな？

[75. 匿名]

>>54
どうせ朝焼くなら冷凍する必要あるの？

[76. 匿名]

すり身の天ぷらを茹でて油を落としてから冷凍
そのままお弁当の隙間埋めに使ってます
紅しょうがとか枝豆や青のりは色どりにもなる

[77. 匿名]

>>73
肉じゃが冷凍してるって、じゃがいもは冷凍できなくない？

[78. 匿名]

>>13
冷凍したら何日くらいで食べ切ってる？

[79. 匿名]

野菜とか弁当用に使いやすいようにカットして食材で冷凍している
ウインナーや竹輪カニカマなども消費期限を気にしなくていいから
人参の太め千切りは重宝している

[80. 匿名]

>>60
いいこと聞いたー！ありがとう！
副菜系でいつも悩んでたので参考になりました！
(お返事遅れてごめんなさい💦)