美味しくて節約できる自炊料理トピ

[1. 匿名]

初めて一人暮らしを始めました。
自炊できる準備が整ったので少しずつ始めているところです、クックパットなどを見て自炊はできるものの「節約」しながら「自炊」が難しく思いメニューも同じものを行ったり来たりしています。

キノコとパスタを茹でてしょうゆを絡めるだけ………
キノコと白菜を水炊きして、ごま油と塩を水炊きのお湯で薄めて食べるカンタン鍋……
コンソメスープに溶き卵と玉ねぎ、鶏肉を混ぜてスープ…
余ったスープと卵を混ぜてチンしてエセ茶碗蒸し…

しかし昼食代も節約したいのでお弁当を持っていきたいです。
お弁当にも詰めれる簡単、安い、1回の買い物で何日も持つ、そんな料理のレシピを教えていただけないでしょうか。

お母さんたちはもちろん、料理ができる方々を本当に尊敬します……

[2. 匿名]

ポトフ

[3. 匿名]

上手いことやってる

[4. 匿名]

ちくわいいよ
揚げて磯辺揚げ
チーズ詰めて焼いてもよし
煮てもよし
そのままでもよし

[5. 匿名]

なんでも卵とじにすれば美味しい

[6. 匿名]

>>1
まとめてご飯炊いたら、お茶碗一杯ずつ冷凍しておくと、楽だよ!

[7. 匿名]

>>1
スープ持っていけるの買えば解決。

[8. 匿名]

炒めとけ

[9. 匿名]

>>1
とりあえずクックパッドよりプロのレシピからはじめた方がいいと思う
上達したいならね

[10. 匿名]

バター醤油ご飯が節約レシピ扱いされてますが、バターって高いよね？
マーガリンなら節約レシピだと思う

[11. 匿名]

>>2
主さん、お弁当に詰められるおかずって言ってるよ〜

[12. 匿名]

とりあえず揚げ物揚げときゃ楽なんだけど一人だと揚げ物めんどうだよね…。

[13. 匿名]

白菜大量消費の美味しい温かい料理教えてほしいです

[14. 匿名]

鍋やスープは比較的安くて簡単にできる
作り置きも出来るしね
あと豚汁

[15. 匿名]

そのときスーパーで安く手に入ったもので作るのが節約料理

[16. 匿名]

おでぃん

[17. 匿名]

鶏肉の照り焼き
一口大に切って塩コショウ片栗粉まぶして揚げ焼き、酒醤油みりん砂糖絡める
お弁当にも入れれるし胸肉なら安い！

[18. 匿名]

筑前煮

[19. 匿名]

もやしと卵

[20. 匿名]

丼。昨日のおかずで水分が少ないものをご飯の上に乗せるだけ。

[21. 匿名]

厚揚げともやしで検索かけてみ

[22. 匿名]

きんぴらとか日持ちするし良いよ

[23. 匿名]

>>10
マーガリンは身体に悪いから
少し高くてもバターが良いよ。
味も香りも断然良いし。

[24. 匿名]

おでん

[25. 匿名]

冬の間は鍋をどんと作っておいてちょっとずつ残したのに作り足す
夏はいたんでしまいそうだけど、この時期ならではの節約

[26. 匿名]

>>1
電子レンジで料理すれば、片付けも楽だよ
あと、キッチンハサミがあれば、まな板も包丁も洗わなくてすむよ！

洗い物嫌いな主婦より

[27. 匿名]

もやし、キャベツバンザイ

[28. 匿名]

乾燥春雨を袋いりで小分けにしたのはどうかな？
それにワカメと粉末や固形のスープの素で暖かいものも食べれる。
お弁当はおにぎりに簡単なおかずをラップして持って行ったら、洗い物はカップだけで楽じゃない？

[29. 匿名]

一銭焼き　基本粉と卵

[30. 匿名]

一人暮らしのお弁当だったらあれこれ食材買ったりして腐らせるより冷食のほうが手間も光熱費もかからないような気がする

[31. 匿名]

オートミール
梅干し
お湯

[32. 匿名]

お弁当は🍙だけ

[33. 匿名]

鶏むね肉
パサパサしてて嫌という人いるけど、栄養バランス考えると神素材。

[34. 匿名]

>>1
マーボー春雨大量に作る
そのまま食べてももちろんいいし、春巻きの皮に包んで揚げ焼きして次の日の弁当にもできるし
揚げる前に冷凍もできる！

[35. 匿名]

>>1
冷凍野菜、冷凍食品に頼る。
作るより安いものもあるよ！

[36. 匿名]

レンチン楽だけど、卵焼きだけは焼かないと美味しくないなぁって思う

[37. 匿名]

>>13
鍋　一択じゃない？

[38. 匿名]

面倒でカレーとか焼きそばとかパスタとか一食一品にしてたら食費1万円切っちゃった
お肉はふるさと納税でもらって小分け冷凍してる
ほんとはお金かかってもいいからもっとちゃんと作って料理上手くならなきゃと思ってるんだけど続かない

[39. 匿名]

>>13
豚肉、白菜、を鍋に敷き詰めて、お酒と塩降って蒸す。
ポン酢で食べるのが好き。

[40. 匿名]

近くにあるスーパーにもよるのよ
西友とか業務スーパーある？
西友のPBお墨付きシリーズは1回で使い切れるレトルトとか豊富だから1人暮らしは助かる
業務スーパーは冷凍食品が豊富だから弁当作りにかなり役立つよ

[41. 匿名]

>>1
節約したいなら野菜の保存方法を調べる事も大事だよ。
レタス・キャベツ・白菜はカットより玉の方が断然長持ちするし、鮮度保持袋を使うと更に長持ちする。
葉もの野菜だと2週間以上持つ事もある。

レシピサイトはクックパッドよりクラシル・DELISH KITCHENの方が初心者向きかも。
レシピ本買う時も基本のを買って。

[42. 匿名]

>>5
そして天丼気分を味わいたい時は揚げ玉を入れるといいよ

[43. 匿名]

>>4
賞味期限も長いし高蛋白だし良いよね。きゅうり詰めるだけでもうまい

[44. 匿名]

フライパンにもやしの上に豚肉広げて蓋して蒸す。
ポン酢かけて食べる。
超面倒な時に。

[45. 匿名]

>>1
キノコとパスタを醤油だけ？
それは美味しくないんじゃ…。出汁入れたほうがいいよ

[46. 匿名]

>>2
いいね！
お弁当にはならないけど今時期あったまるし、温めるだけで食べれるから作っておくと良いかも♡

[47. 匿名]

ひき肉で四人家族分くらいのハンバーグ作って冷凍しとく。
唐揚げとかも一気に作って冷凍しとくと、味はやっぱり落ちちゃうけど解凍して後日食べられるよー。
お弁当にもちょこちょこっと入れられるし、オススメ。

[48. 匿名]

>>10
バターだろうがマーガリンだろうがそんなの料理と言えないわ

[49. 匿名]

焼き鳥 レシピ良いですよ
鳥もも肉
白ネギ

だけで、フライパンで簡単に作れます

焼き鳥丼最高！
お弁当で食べても美味しいよ

[50. 匿名]

肉団子→甘辛ケチャップあんでミートボール
　　　　白菜、春雨、ネギ、鶏ガラだしでスープ。

[51. 匿名]

無農薬の人参や大根は皮を厚めに切ればキンピラ風になりますし、葉っぱもふりかけや、おひたしにできます。
もやしをみじん切りにしたら、割と色んな料理のかさましにできるかと。

今の若い子には貧乏くさいと思われるでしょうけども、意外と美味しいです。

[52. 匿名]

夕食はお弁当に入れられそうなものとか作る。
けど、自分のお弁当とかマジで適当だよー。自炊しようと張り切り過ぎないで適当弁当。

[53. 匿名]

鶏胸肉を毎回1キロ位かって塩漬けにしといてハムにしたり、小さく切っといて下味冷凍して炒めたりしたらかなり節約になると思う。なんか痩せるし。あとは野菜で。色んな肉魚買うと高くつくしね。

[54. 匿名]

>>23
マーガリンがバターに勝ってるとこって、値段だけだよね

[55. 匿名]

鶏むね肉で、めんマヨ丼(2人前)が美味しいよ。マヨネーズで肉も柔らかく仕上がります。

鶏むね肉(１枚）を削ぎ切りしてビニール袋に入れてマヨネーズとめんつゆ入れて軽く揉み込んで20分ほど放置する。フライパン(油不要)で鶏むね肉をこんがり焼いて、ビニール袋に残った漬け汁を混ぜて焼き丼ごはんの上に乗せて出来上がり。お好みで七味や刻みのりなどトッピング。調味料は適当でokです。

[56. 匿名]

>>1
ゆで卵大好き
主さんみたいに立派にしてないから
焼肉のタレに漬けて味玉にして
タンパク質を死守してる
お弁当にも使えるし
疲れて何もしたくない日も簡単に食べられる

[57. 匿名]

>>1
近くにお肉専門店とかない？
とりあえず安いお店を探すのも手だよ。
地域によるけどJAとか野菜安いし。
こっちのお肉専門店だと、牛コマ100g158円、牛スジ138円、合挽き88円、豚こま68円とかだよ。
全て国産税抜き価格。

[58. 匿名]

よだれ鶏かな。
胸肉ゆでてタレ作るだけ。
私はしたことないけど冷凍もできるみたい。
茹で汁もとっておいて翌日おじややスープにするよ。
100均の容器にタレ入れてお弁当にも持って行くとお昼が楽しみになる。

[59. 匿名]

キノコのマリネ
なんのキノコでもOKだし、味付けもポン酢とか鷹の爪でピリ辛にとかいろいろアレンジできます
電子レンジで出来ます

[60. 匿名]

>>2
ポトフ美味しいけどぺろっと食べちゃって、意外とコストかからない?

[61. 匿名]

納豆ごはんと油ッこい味噌汁とごま油が効いた炒めもやさんまの丸干しなんかがあれば最高。

[62. 匿名]

>>48
ズボラの料理嫌いばかりだからねガルは
案の定ロクな意見ないw

[63. 匿名]

家事ヤロウでやってた
手羽先の海水焼き！簡単で失敗なくてウマイ！

[64. 匿名]

安い時に大量にキノコ数種類買って、切ったのをジップロックで冷凍保存

炊き込みご飯の時や、パスタ、肉と炒めたり色々役に立ちます

[65. 匿名]

ニンジン買って、にんじんしりしりと野菜スープとか、ピーマンとベーコン買ってピーマンとベーコン炒めで残りはナポリタンに使うとか
弁当用と作り置きや夕食と同時に考えると作りすぎることもなく、ロスも飽きも少ないと思う

[66. 匿名]

少し手抜きしたい時は(翌日のランチはコンビニにしようと思う時)
お浸しや胡麻和え1点をタッパーに入れて、それだけを職場に持って行ってます

コンビニの惣菜って量が少ないし、お弁当の中にある野菜とかも少なかったりするので
もう1品というのを持って行ったりします

[67. 匿名]

とにかく安い野菜を買う。馴染みのない物でも今はネットで調べられるから、食費も浮くし、何より自分のスキルが上がりレパートリーが広がる。
魚もYouTubeに捌き方の動画もあるし、尾頭付きで買うと安いし新鮮だよ！

新規開拓みたいな感じでやると、ゲーム感覚で面白いかもしれません。

[68. 匿名]

>>62
がるに意識の高さは要らない
できるだけ楽して美味しく食べたいよ

[69. 匿名]

>>1
冷凍庫はどのくらいの大きさでしょうか？
「節約」という点から言うと、食材(野菜やきのこなど)は一度に買って、その日のうちに切って下処理して冷凍するのがおすすめです。
ナスとかサツマイモ、ピーマンなど色んな料理に使いまわせるものは、アク抜きするものはしてから輪切りや乱切りなど切り方も変えて、できれば1回分ずつ小分けにすると便利。
お肉やベーコンも同様、ブロックならできれば切って1回分ずつ小分けにして冷凍。
そうしておけば、忙しくて疲れて作る気ゼロ、、、な日でも「とりあえず炒めるだけ」「とりあえずスープにする」などで1食完成。ご飯作るのが楽になり、「面倒だからコンビニでいいや」がなくなります。
あと、買い物行く回数も減るから無駄買いも減ります。
そして「家にある食材で料理」できるという、料理上手い人っぽくなれます。笑
レシピは他の方のコメント参考にしてください！
お料理楽しんでね！

[70. 匿名]

安い時に合い挽きミンチをまとめ買い。
ハンバーグ・ミートボール・そぼろをつくって冷凍。
そぼろは炒り卵と茹でた緑の野菜(いんげんでもほうれん草でも小松菜でも何でもいい)でそぼろ丼、玉ねぎ人参と炒めて卵でくるんでオムレツにもできる。

[71. 匿名]

お弁当に使う材料なら、ひき肉が安くて使えるから良いと思うよ。普通にハンバーグにしてお弁当用にミニサイズのハンバーグにして、全部焼いてから冷凍しておけば、食べる時にソースも色々変えられるし、衣とパン粉付けて揚げればメンチカツにもなるし簡単で便利

[72. 匿名]

焼肉のたれに一晩漬け込んだ豚肉(肩肉の一枚肉)をガンガン焼く。
多少のコゲなど恐れるな！

[73. 匿名]

会社に電子レンジがある場合
ご飯とおかずをそれぞれ別に詰めてまとめて冷凍し、それを会社でチンしてます

[74. 匿名]

鳥のささみとか胸肉安い時に買って料理酒ちょっとふってレンチン
裂いたり切って冷凍のインゲン、ポキポキ折って一緒に炒めて仕上げに醤油サラッとかける。
上からかつお節ふったら出来上がり。
お弁当にも入れられるよ。
調味料やらは1人なら1番小さいサイズ買えば結構もつよ。

[75. 匿名]

>>18
筑前煮美味しいけど、一人暮らしで自分で作るってなると割高じゃない？蓮根とか高いし…

[76. 匿名]

>>68
意識高くなくていいけどアドバイスするならマシなコメくらいしろってことよ

[77. 匿名]

今日の晩ご飯は鶏胸肉のチキンカツだよー！

胸肉安いし、お酢と酒に漬ければ柔らかくなるよ！

[78. 匿名]

>>34
横だけどマーボー春雨よく作るけど
春巻きはいいアイデア！やってみます！！

[79. 匿名]

一人暮らしって唐揚げとか油で揚げる料理さえ手間だったりするもんね。
煮物も煮込んでる時間が手間だったり。
コンロが1つしかない部屋もあるしね。
基本慣れるまではフライパン1つでできる料理がいいんじゃないかな！
あとはスライサーは千切り簡単だから持ってると楽だよ。
スライサーでキャベツ人参きゅうりすったらハムだけ切って、酢少しとマヨと砂糖少し入れて混ぜたらコールスロー！日持ちもするし美味しいよー！
豚バラスライス焼いて、砂糖みりん醤油生姜で味つけて胡麻振って生姜焼きとかも！

自炊頑張ってね！

[80. 匿名]

大根おろしとツナと白だし
うどんでもパスタでも美味しい！
あればネギとか貝割れか刻み海苔かければ見映えも良し😊

[81. 匿名]

>>13
鍋、メンチカツ、餃子、ロール白菜辺り？
鍋が一番楽で消費できるよね。

[82. 匿名]

>>1
ホットジャーって言うのかな。汁物用のお弁当箱買えばカレーもポトフも丼ものもなんでも持っていけるよ。確実にお弁当のレパートリーが増えると思う！3000円くらいで売ってるはず。
私のおすすめは八宝菜風あんかけ丼！夜ご飯はそのまま野菜炒め、お弁当はゆで卵追加してあんかけにしてるよ！
ごはんの上にラップ敷いて具材を載せておけばいざお昼たべるって時にお粥みたいになることはないよ。

[83. 匿名]

>>1
これ美味しかったー！夏以外でも食べたい！

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[84. 匿名]

>>45
欲を言えばベーコンも入れて欲しい

[85. 匿名]

>>4
うん
万能だよね
私はピーマンと炒めてジャコ入れて麺つゆと和えるのが好き

[86. 匿名]

>>48
よっぽど料理できない人なんだろうね
卵かけご飯とかばかり食べてそうだね

[87. 匿名]

>>75
横
スーパーによらない？値段は
今日135円とかで売ってたけど高いの？

[88. 匿名]

>>13
玉ねぎとお好みの肉、カレー粉かカレーフレーク

白菜の芯と玉ねぎ、肉を炒める
白菜の葉を加え、カレーを加える
塩、胡椒、醤油等で味を整える

カレーフレークを使うと粘度がついて私は好き

[89. 匿名]

>>4
ちくわ、そのままが好きです。
それとビールがあれば幸せ。
…はっ！ビール！節約になってない＿|￣|○

[90. 匿名]

えのきをフライパンに並べてその上に豚肉を乗せる。お酒をふって蒸し焼きに。
お肉に充分火が通ったらお皿に載せて、ポン酢しょうゆをかけて出来上がり。
簡単な上に材料2つでさっぱり食べれます！
ちょい面倒ですが大根おろしをすって載せてもまた美味しいですよ(´•᎑•`)♡

[91. 匿名]

>>1
私の経験上、ちゃんとしたの作ろうとするとお弁当は節約にならない。前の晩の残り物が多く出た日とか、おにぎりだけ握るとか、頑張らない方が節約出来るよ

[92. 匿名]

余った野菜は一口大の薄切りにして塩揉みして、アイラップに入れて冷凍。
使う時に、レンチンでも調理途中の鍋に一緒にいれて火を通すでも、手間がかからず野菜を追加できる。
味付けは、ドレッシングでも、塩とニンニクと胡麻油でも袋に少し突っ込んで馴染めばOK。

野菜の皮もみじん切りにして冷凍。(古いのと混じるとか考えず、同じ袋に追加していく)
味噌汁スープに入れたり、ハンバーグに混ぜたり、チャーハンにしたり、何にでも使える。
うちは大根の皮、キャベツの外葉や芯、ブロッコリーの芯椎茸の軸なんかをみじん切りチョッパーでやってる。

鶏胸肉を鶏ハムにして、そのまま食べても、サラダにしても、飽きたら照り焼き風にもできるのでオススメ。

[93. 匿名]

>>87
まじか！都内だからかな？230円とかするよ？
ごぼうは安いんだけどね。

[94. 匿名]

>>13
白菜とベーコン炒めて、小麦粉まぶしたところに牛乳入れてミルクスープみたいにしても美味しいです。
塩コショウ隠し味にお醤油で味を整えて完成。

[95. 匿名]

とりあえずご飯を炊いて、あとは卵焼きと味噌汁を作れるようになるといいよ。

[96. 匿名]

>>1
親子丼は？

[97. 匿名]

>>11
スープジャーいいよ

[98. 匿名]

>>1
煮込み系は何日かもつよ。
カレー、シチュー、ポトフ、豚汁とか。野菜も摂れるしね。

[99. 匿名]

油揚げも安いし色々使える。
(使わない分は切ってラップとアルミホイルに包んで冷凍保存してる。)

卵を入れて袋煮
赤いキツネ風に味付けして丼
油揚げを使って親子丼風
切ってキャベツとマヨネーズで炒めて弁当のおかず

他にもレシピ調べれば色々出てくる。

[100. 匿名]

>>39
私はキャベツでもやってる。くたくたになって美味しい。
放っておいたらいいしね。

[101. 匿名]

>>1
クックパッドはおいしくないよ

[102. 匿名]

>>1
ひじきと大豆の煮物おすすめ！
材料は、ひじき、大豆、油揚げ、人参上半分
調味料は醤油、砂糖、酒、みりん

1回350円くらいでドッサリできて、日持ちするしお弁当にも入れられるよ😊
調べればレシピたくさんでてくるからぜひ見てみてください(^^)

[103. 匿名]

クックパッド美味しくないDELICIOUSの方がいい

[104. 匿名]

>>97
寒い季節にはすごく良いよね

おにぎり＋スープジャー、私もお昼に持って行ってる

スープジャーは保温ジャーとして下ごしらえも出来て便利、検索すると用途たくさんあるのよ
(乾燥大豆とか春雨戻したり)

[105. 匿名]

お弁当って前の日の残り物とか再利用したり、安い食材で作り置き（冷凍保存）じゃないと地味に高くつくんだよね

[106. 匿名]

>>101
まぁ、クックパッドはプロのレシピじゃないからなぁ
でも栄養士のレシピはおいしいと思う！

[107. 匿名]

高野豆腐おすすめ。なにかタンパク質…ってときに戻して好きな味で煮るだけ。忙しいときに使えなくても悪くならないのがほんといい。油で焼き付けたりすればお肉風な食べ方もできるし低カロリーでヘルシーよ。

[108. 匿名]

>>34
これは良いアイディア
美味しそう

[110. 匿名]

>>18
ごぼう、蓮根、しいたけ、こんにゃく…使う食材が多い割に一人で食べ切るには飽きやすいから煮物系は一人暮らしだと手間やコスパ悪い気がする〜
あとお弁当に煮物はイタみやすい

[111. 匿名]

>>2
飽きたらトマトジュースやカレー粉入れて味変するのもよいよー
ご飯入れてリゾット風にしたり

[112. 匿名]

>>34
いいねいいね

中華系は冷食向きな気がする

餃子とかも大量に作って冷凍しとくと
焼き餃子、水餃子、鍋やスープにそのまま入れたり便利

[113. 匿名]

一人暮らしで、お弁当まで作るの偉い。
弁当作ると、昼も夜と同じメニューになったりして、回避しようと思うと、作り置きやらで食費嵩んで上手くいかなかった😅

[114. 匿名]

>>42
良いこと言ってくれた。
今夜の親子丼は天かす入れて豪華版だ。

[115. 匿名]

>>1
私はお弁当用に
・ごはん
・ハンバーグか鶏つくね
・おひたしかブロッコリー
・チルド焼売
を冷凍しておいて毎朝チンして詰めてるよ。
あとはミニトマトと卵焼き入れたら十分お弁当になる。卵焼きも冷凍してるけど美味しくはないかな😅

[116. 匿名]

年収によるかとは思うんですが、一人暮らしの皆さんって月の食費どれくらいですか？

私は都内住みで、お米とかお茶とかの飲料水全て入れて4万なんだけど、皆さんどれくらいで済ませてます？

[117. 匿名]

>>1です。遅くなりました。
時には冷食…時にはカットじゃない野菜…クックパットではないもの参考にした方が良い…みなさんありがとうございます！

近くにあるスーパーはイズミヤ・イオンスタイル・業務スーパーですね。
お肉屋はないですが、魚屋さん・八百屋さんはあります。価格帯は周りのスーパーより気持ち安いぐらいなのでたまに利用しますがタイミングが合わず売り切れ・閉店の時が多いです、我儘ですが魚が苦手なので魚屋さんはあまり利用しません…
仕事終わりにスーパーに行く時間(20時)は期限物がセールになっていることがありますね。

メニューを教えてくださった方もありがとうございます！
一週間の献立を一度考えて実行してみます☺

[118. 匿名]

1人前を作ろうとすると買った方が安く済む…などもみるので、晩とお弁当を含めて2人前として作った方が節約になるのかな？とおもいお弁当を作ろうとしたのですが、そういうわけではないんですかね？
どれもメニューによるかと思いますが…💦

[119. 匿名]

>>75
横。
冷凍やパウチで筑前煮(豚汁)用の野菜が売ってるよ。
色んな根菜ときのこ・蒟蒻が入ってる。
どっちも300円くらいだけど、冷凍食品半額の時なら更にお得。

[120. 匿名]

>>118
買った方が安く済むって、パンとかおにぎりだけなら安く済むけどそれだと栄養偏るよねぇ。

実際1日1000円だとしても月3万だし、住んでる場所とかにもよるかもだけどトータル的に考えたら自炊した方が栄養もだけど金銭的にも安い気がする…

[121. 匿名]

>>1
缶詰、乾物、スープの素は便利ですよ。
(ツナ、切り干し大根、高野豆腐、塩昆布、カットわかめ等)

時間がある時に、にんじんや玉ねぎ、きのこを切って冷凍しておく。
コーンスープの素に野菜やきのこを入れたり。

日持ちする野菜を買う。
(さつまいも、かぼちゃ)

私は鍋が凄く多いです。
お味噌は使い切れないから、一食分の物を使ってます。

一人暮らし歴は四年程ですが、うつ病の為、なかなか料理が出来ません。
何度も腐らせたり余らせたりしながら、少しずつコツを掴んできたかな？
一緒に頑張りましょう！
長文失礼しました！

[122. 匿名]

>>121
自己レス。
ごめんなさい、お弁当に持っていきたいというのを見落としてました。
芋類、ピーマン、ちくわ、卵はあると便利ですよ！
味付けは、カレーパウダーやマジックソルトを使ったり。
野菜は、冷凍食品にも色々ありますよ〜。

[123. 匿名]

私はナムルとか浅漬け、コールスロー、胡麻和えみたいな冷たい野菜のおかずを2.3日で食べ切る用に作っておくと楽。あとは肉か魚焼くだけ、チャーハン、ラーメン、ペペロンチーノみたいなものでもオッケー👌
温かいものは作りたて、冷たいものは冷蔵庫で冷えてる。

[124. 匿名]

会社にインスタント味噌汁やスープを何種類かストックしてた。それがあればあとは最悪おにぎりでもオッケー。
会社にレンジがあるならあんかけ焼きそば（あんとソバでタッパー分けて）とかチャーハン、カレーとかなんでも持ってってたな。

[125. 匿名]

都会のスーパーの相場は知らないけど
田舎なので産直市場の野菜がとても安いです。
形が悪いともっと安いので
自然と節約になっています。

[126. 匿名]

安い食材で日持ちするもの、もしくは冷凍可能なものを買ってきて、多めに調理→2日で食べきるか小分けして冷凍保存　を何種類か作ったら楽だと思う。

[127. 匿名]

魚肉ソーセージは色々使える!!!

[128. 匿名]

炊き込みご飯(素を安く買って)おにぎりにして冷凍
お弁当代わりにも良い
炊く時に＋して切った人参、ひじきとか

疲れて帰ってきた時は、納豆ご飯とインスタントの味噌汁だけでも(生卵か、味噌汁に落として穴あけてチンしておかずの代わり)栄養採れていると思う

野菜はブロッコリー、ほうれん草を茹でておけば数日もつ
キャベツをスライサーで千切りにすれば、新鮮なサラダがすぐ食べられる
人参も千切りに出来るスライサーある
カボチャ、じゃが芋も切ってチン
好きなモノかけてつけて食べても、味噌汁に入れても美味しい
これらも冷蔵庫で２～４日もつので楽でちょっとずつ食べればバランスとれると思う

弁当は、炊き込みご飯のおにぎり、ゆで卵とブロッコリー炒めとか
じゃが芋チンしておけば、マヨネーズと塩コショウで手抜きポテサラ
カボチャに天つゆかけてチンしなおせば、煮物風
あと、肉やひき肉が安い時に下味つけたモノを焼いておいて冷凍

[129. 匿名]

>>24
結構高くつく。
みんなそんな事ないの？

[130. 匿名]

野菜とお肉炒めて焼肉のたれで味つけてこはんにのせる。そのときに安いのでも余り物や大根の葉っぱなどなんでも。

[131. 匿名]

卵・鶏むね肉・キノコ・冷凍ほうれんそう・乾燥わかめに助けられて生きている
キノコはまとめ買いして切って冷凍しとくと便利

[132. 匿名]

かんたん酢で野菜のピクルスを作っておくと便利かな

[133. 匿名]

>>34
春雨はカロリー低いけど炭水化物の塊。
ヘルシーだと思って食べてるのなら要注意。

[134. 匿名]

>>101
材料と調味料見て選ぶべし。

[135. 匿名]

>>129
おでん作ったら数日は食べるからそんなに高くついてないかな
数日分の量でも材料費1000円以下だよ

[136. 匿名]

>>10
でも200g400円で買えるよね
一度に10グラム使うかどうかだからそんなに高いともいえないのでは？

[137. 匿名]

>>134
初心者はそれが出来ないんだよ
分量命だから
ここでレシピ教えてる人の殆どは分量書いてないけどね
だから初心者は作れない

[138. 匿名]

豚汁
夏も結構冷えてるので良き
定番の野菜じゃなくても、何でもOK
飽きなきゃ３日くらいイケる
冷凍うどん入れてもいいし(汁少ないなら天つゆ足して)

お弁当って詰めるストレスがある
私だけ？
子供のお弁当はご飯の(若干温かさキープできる)容器で冷凍ご飯でもちゃっとマシかと
あと、おかず×２小さめのタッパーで楽
最近あまり彩り気にしてないので、肉と別に何かを入れてもし片寄っても気にならないので時短
この前は前日の作ってあった味噌入り肉団子と時間なくてキュウイ切っただけ

[139. 匿名]

>>23
トランス脂肪酸ならバターのほうが量多いよ

[140. 匿名]

>>138
良きって古いよ
アラフォーがよく使ってるけど

[141. 匿名]

色々してたけど、仕事忙し過ぎて最終的に現在

土日の休日に1品分の材料と冷凍うどん2パックと野菜ジュース買い出し
おかず1品だけ鍋いっぱい作る
平日→無くなるまで作っておいたおかずと炊いて冷凍しておいた白米を消費
なくなったら、次の休日まで毎日冷凍うどんと野菜ジュース
を、もう3年くらいしてるけどコレが1番自分に合ってる

[142. 匿名]

>>140

４５歳です
老婆心で役に立てたらなと思ったのに気分わる
なんだかなー

[143. 匿名]

>>13
白菜とツナの煮物はツナから出汁がでてすごくご飯進みます！醤油と砂糖少しいれればいいだけで簡単ですよ( ˊᵕˋ )知ってたらすみません。
この画像はえのきいりですね。

[144. 匿名]

旬の物は美味しくて価格も財布に優しい。
シンプルな食べ方で良い。

[145. 匿名]

>>56
8個までは同じ量の調味料で浸かるからいつも8個作って、一週間一日一個、特に疲れた日は2個食べます。エスニック好きな方は普通のめんつゆにナンプラーと七味少し糖分とお酢をいれた味玉をおすすめします。

[146. 匿名]

>>145
ゆで卵って1週間持ちますか？茹で加減は固めにしてますか？

[147. 匿名]

>>13
白菜のスープ煮
1/4くらいを5センチ位に切ってチキンコンソメを溶かした
お湯1カップで煮て好みの味付けをするだけ
翌日のスープに豚肉と糸こんにゃくを入れて煮て食べるのも好き

[148. 匿名]

水張ったフライパンの上に置いて、沸騰したらしばらくほっとくだけの蓋付き蒸しプレートってやつ最近買ったけど便利だよ！
レンチンで温野菜作れる物もあるけど、やっぱり蒸した方が美味しい
鍋だと汁捨てるか雑炊かで飽きるだろうけど付けダレ変えれば味変になるし、
食べきれなかったら好きな味のスープ作ってそこに入れて次の日の朝ごはんにするかスープジャーでお弁当とか？

[149. 匿名]

>>146
固茹でで調味液は濃いめチルド室インしてます。硬めより半熟でも悪くなったことは私はないです。

[150. 匿名]

>>149
濃いめにしたら大丈夫なんだ！ありがとう！
それと、何に保存してますか？アイラップみたいなのだと冷蔵庫の中が卵くさくて‥。

[151. 匿名]

>>1
キャベツ半玉買う
適当に切ってハムとかウインナー炒め
卵炒め
うどんと肉と一緒に煮て鍋
プチ鍋、ごま油、オイスターソース、ソウミシャンタン、焼肉のタレがあったらなんとかなるよ
ただし主が食べるの好きな人だったらきついかな
食べるのあんまり興味ない年寄りはこれでいける

[152. 匿名]

>>64
冷凍キノコってキノコ臭強くなって不味い

[153. 匿名]

>>1
厚揚げとかもなかなか使えるよ😃
焼いてよし、煮てよし。

しかも安い(笑)
白菜とかキャベツとかキノコと相性がいいよ👌

[154. 匿名]

>>1
ニラ玉
揚げ出し豆腐

[155. 匿名]

油揚げはいろいろ使えるよ！私は昔あげって分厚い油揚げが好き
フライパンで油なしで焼いて鰹節に醤油とか、あとは味噌汁に入れてる
やったことないけどピザにもできるらしいよ

[156. 匿名]

昼はおにぎりとスープジャーに味噌汁やスープ作って持っていってる。昔はお弁当箱につめてたけどめんどくさくて続かなかった。スープなら冷凍野菜やきのこどっさり入れたら満足感あるし栄養もとれるし簡単。

[157. 匿名]

炊き込みごはんで一汁一菜が楽だよ。
うちはお吸い物、炊き込みご飯、お漬物が定番料理。

ちょっと手間かけるとシンプルなのに豪華に見えるし。
ご飯は土鍋で炊き上げたり、最後に三つ葉散らしたり。
お吸い物は鰹と昆布で出汁取ってみるとか。
お漬物は白菜の塩揉みに柚散らして香り付けするとか。

もちろん、土鍋でなくて炊飯器でも美味しいし、
市販の出汁の素やインスタ、スーパーの適当な漬物でもいいし。

そして、余った炊き込みご飯は焼きおにぎりにして、
そのまま次の日のお弁当になります。

[158. 匿名]

>>155
油揚げにハムとチーズ挟んでフライパンで焼くだけで美味しいよね。油も引かなくていいし味付けしなくてもいい。

[159. 匿名]

>>143
私はよくサバ缶で作ってポン酢で味付けして食べてます！
ツナも美味しそうですね⊂((・x・))⊃

[160. 匿名]

>>36
一気に大量に作って小分けにしたものを冷凍すればOK！

[161. 匿名]

>>133
ヘルシー料理じゃなくて節約と弁当にもなる料理のトピだよ！

[162. 匿名]

>>1 大根の皮とニンジンの皮を使ったきんぴら。剥いた皮をすぐに使わないときは、冷凍しとける。

[163. 匿名]

豚バラ肉ともやしに料理酒適当にかけてレンチン！ ポン酢で頂きましょ

[164. 匿名]

一人暮らしレシピだけど。弁当おかずにならないやつも。
塩昆布で蕎麦つゆ１人前が作れる。
すき焼きやおでんのあとの汁に、おからを投入して卯の花。ｏｒごぼうや人参こんにゃくなどと一緒に炊飯して炊き込みご飯。
ミンチ＋卵で丼ものとか。
栄養面では良くないけど、惣菜コーナーの天かすとご飯で天むす風。味付けは塩か好みのふりかけ。
ミックスベジタブルでカレーｏｒシチュー。
ミックスベジタブルとコンソメとウインナー刻んで炊飯してピラフ。
肉じゃがの残りにカレールー足してカレーうどん。

ゴメン、ただの時短手抜きレシピだね。

[165. 匿名]

みりんで
親子丼

[166. 匿名]

>>10
醤油もご飯も安いから、バターくらい使っても大丈夫

[167. 匿名]

>>13
キムチ作る

[168. 匿名]

>>167
自己レス
ごめん、温かくなかった💦

[169. 匿名]

お昼はおにぎり2つにスープジャーに味噌汁とかはどうかな？

[170. 匿名]

>>159
甘めで美味しいです( ˊᵕˋ )サバも美味しそうですね🤤
今度真似してみます( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

[171. 匿名]

>>150
私は袋でいれたあと、液垂れ防止に蓋付きタッパーに入れてます。

[172. 匿名]

色んなおにぎりを沢山作り冷凍してます｡
お弁当にも持って行くし仕事で帰宅して疲れていてもレンチンするだけ!
後は味噌をお湯で溶いてカットワカメ入れればお腹は満たせる(笑)

[173. 匿名]

>>157
炊き込みご飯の焼きおにぎり作ってみたいです！
焼くのは次の日の朝ですか？
味付けはそのままで醤油とかはつけないですか？

[174. 匿名]

>>4
磯部揚げ好きなんだけど揚げ物怖いからマヨネーズと青のり混ぜたのを付けてトースターで焼いてる笑

[175. 匿名]

>>101
本当にレシピを検索するとクックパッドが邪魔過ぎる。除外出来るサイトもあるけどさ。
素人主婦のレシピなんか知りたくない。
プロのレシピしか必要ない。

[176. 匿名]

すき焼きの時は和牛が美味しいから使うけど、ハヤシライスやビーフシチュー、カレーの時はオーストラリアかアメリカ産の牛肉でも十分美味しいです。ビーフカツもお勧めです嵩増しして美味しい。

また和牛も輸入肉も半額や三割引きの物でも味が落ちる事はないです。当日食べるのがベストですが、冷凍しても大丈夫です　解凍後はすぐ料理して食べる必要ありますが。

肉の量は、成長期の子供や授乳中の方等は別として、そんなに沢山食べる必要は無く、少なめでも
やはり牛肉は満足度高いです。焼き肉なら牛肉の他に豚や鶏肉も用意すると安くなります。

[177. 匿名]

>>173
暑い時期は炊いたすぐ後に焼きおにぎりにする。腐りやすそうな生みつばは無し。
それ以外の季節は食べ終った後に焼く。片付けしている間にすると楽。
もともと味が付いているので醤油とか付けなくてもおこげ状になるよ。

コツだけれど、
・米二合に、うす口醤油大匙2、みりん大匙1、酒大匙1入れた後、二合の目盛まで水を入れる
・具は安い季節の野菜 + 肉 か おあげ か 戻した高野豆腐を炒めたもの
・野菜は少しの油で炒めてからだと次の日でもふっくらだし、旨味が出る
・出汁には粉末の干ししいたけとか粉末昆布を入れると楽。出汁の素ならごく少量。
・調味料(うすくち醤油、みりん、酒)だけは少しいいものを使うと貧乏臭くならない。

今の時期だと安い白菜と炒めた乾物の高野豆腐が安くておいしい定番かな。
安いときに白菜を刻んで冷凍しておくと買い物に行けなくても大丈夫。

[178. 匿名]

キャベツは1週間は余裕でもつし、味を変えればたくさん食べれる。
千切りにしてめんつゆマヨ、ソースおかかマヨでそのまま食べる。1～2分レンチンしてもよい。
塩とレモン少々で浅漬け。キュウリとニンジン少しいれるとおいしい。
キャベツの真ん中に卵落としてレンチン。黄身に穴開けてね。塩こしょうかケチャップで食べる。ざく切りにしたものは冷凍しとけばラーメンパスタにつかえるよ！

[179. 匿名]

>>9
ほんとその通りだと思う
料理全然したことなかった時に、クックパッドの人気レシピを作ってみたけど、全然美味しくなくて何でこれが人気レシピ？？？とびっくりした
それ以降はプロの初心者向けレシピで作ってるけど、めちゃくちゃ美味しく作れる

料理上手な人が参考程度にするならクックパッドはアリなんだろうなと思う
素人の家庭料理レシピじゃ自分の味覚には合わない

[180. 匿名]

>>177
分かりやすくレシピまで教えてくれてありがとうございます！！
早速、次の休みの日にやってみますね！

[181. 匿名]

>>116
大阪市内在住。今は朝晩の２食で、朝はご飯のお供や前夜の残り物程度。外食無、お菓子かなり多めで4万円台前半位ですね。基本的に自炊だけど惣菜を買うこともあり、米や調味料はちょっとお高めですがそんなもん。お菓子を減らせば3万5千円位になる筈。
・・・と思いつつ、止められない😄

[182. 匿名]

>>1
前の日に煮物作っておけば？
前日の夕飯に煮物にして、朝、温めてお弁当に入れればいいよ！
卵、ミニトマト(きゅうりやブロッコリーとかの野菜でもよし！)、煮物だと見栄えもいいと思う。
面倒くさかったら、ご飯と煮物だけのお弁当でもいいけど！

[183. 匿名]

>>116
うちは田舎で父親が趣味で野菜を作ってて、その野菜をもらうから、１ヶ月一万円前後です。
飲料水は買わないです。(ステンレスボトルに入れて麦茶とか持ち歩きます。)
お菓子もほとんど買わないです。
だから、あまりお金がかからないのかも。

[184. 匿名]

>>138
キュウイってキウイ？キュウリ？