自分で切った千切りキャベツ、洗いますか？

[1. 匿名]

キャベツ1玉や半玉買ってきて自分で千切りにしたキャベツ
千切りにしたあと、そのまま食べる派と一旦洗う派と分かれると思いますが、みなさんはどうしてますか？
洗ってしまうと風味が一気に落ちるので、正直私は洗わず食べちゃいますが
ガル民のみなさんはどちらが多いのか気になります

みなさんはどちらですか？

[2. 匿名]

切る前に洗う

[3. 匿名]

洗う！
やっぱり気になるから。

[4. 匿名]

洗って氷水につけるよ
シャキッとするから

[5. 匿名]

自分ちだから洗います。職場は飲食店だけど洗わない。

[6. 匿名]

私も洗うとビタミン流れるとかいうし、外側だけ洗って千切り後は洗わないなぁ

[7. 匿名]

>>1
まな板と包丁が綺麗なら洗う必要なくない？
キャベツは切る前に洗うし
千切りにした後で洗ったら栄養流れそう

[8. 匿名]

切る前に洗う。
剥がして重ねて切っていく派だから。

[9. 匿名]

洗うというよりは水にさらしてシャキッとさせる事はするけど、洗うことはしない。

[10. 匿名]

洗わずに切ることがまず驚きよ

[11. 匿名]

切る前に軽く洗う
切ったあと洗うとザルに沢山くっついてイライラする

[12. 匿名]

キャベツは千切りしてから洗うとビタミンCみんな流れちゃうんだってね

[13. 匿名]

妊娠中だから念の為洗います

[14. 匿名]

>>8
私もそのやり方だよ！

[15. 匿名]

切る前に洗う

[16. 匿名]

冷水にしばらく漬ける
そして食べる前にサラダスピナーでファンファンして水切りする

[17. 匿名]

え？ 千切りする前に洗わない？
私は使う分だけベリベリはがして洗って、それからクルクルッと巻いて千切りしてるけど。
千切りしてから洗ったら水切り大変じゃない？

[18. 匿名]

切る前と買った後にも一応洗う
水切りがめんどくさい

[19. 匿名]

栄養素流れるから切ったあとは洗わないなぁ。コンビニの千切りキャベツはなんども洗って消毒してるからパサパサだし栄養ないんだろうなぁ。便利だからたまに買っちゃうけど。。

[20. 匿名]

正しい切り方は、一枚一枚剥がして洗い、重ねて千切りにするんじゃないの

[21. 匿名]

切る前も切ってからも洗わない

[22. 匿名]

ピューラックスで洗う

[23. 匿名]

外側を洗って千切り
そのあと洗うか洗わないかの話？

それとも外側を剥いで洗わずに切って洗うかの話？

[24. 匿名]

千切りにしてから洗う人がいるの？

[25. 匿名]

レタスやキャベツや白菜は、切る前に外側だけ洗ってる
内側は大丈夫じゃね？って思ってるけど違うかな！？

[26. 匿名]

>>1
切ったあと、水につけないと独特な漂白剤みたいな匂いする

[27. 匿名]

[28. 匿名]

ピーラー使う場合は？？一枚ずつ洗えないから私は外側だけ洗ったらそのままピーラー

[29. 匿名]

葉っぱの状態で洗うから切ってから水さらしはしない
栄養分が流れるかな、と
町中華とか大量に切るところは洗わないんだろうから、土というか埃っぽいって感じることがある

[30. 匿名]

ボウルに水を張ってこれで千切りにしてそのあと水気を切ってる

[31. 匿名]

気になって調べたら、外側だけ洗えば中は洗う必要ないって書いてあった。全部洗うと水気切るのが手間で…

[32. 匿名]

農業に携わったことのある人からすれば野菜洗わないとかありえない。きのこ類もね

[33. 匿名]

びしょびしょになるからなんなら使う前も洗わないｗ
なんか水っぽい野菜嫌い。
たまに気が向いたとき洗う事もあるけど。

[34. 匿名]

サプリで補えばよいと思っているので洗います。

[35. 匿名]

[36. 匿名]

洗わない

[37. 匿名]

キャベツの生臭さ？が苦手だから作った後に洗ってそのまま水に浸しておく
栄養面では良くないだろうけど

[38. 匿名]

包丁で切る時は先に洗う
スライサーを使う時は水を張ったボールに切り落とすのでシャシャッと洗うかな

[39. 匿名]

内側とか洗う必要あるのかな

[40. 匿名]

洗わない。外側の葉っぱ取ってからさっと洗ってスライサーでスライスして終わり。
私の日頃の衛生管理よりキャベツのほうが清潔だと思ってる。

[41. 匿名]

切ってから洗うとビタミンCが損なわれるから、外側だけ洗ってから切る

[42. 匿名]

私はキャベツの香りが苦手なので、洗ってさらします。しばらくして水気を切ります。なのでだいたい料理の始めに千切りにすることが多いです。
栄養分は抜けてるんだろうけどね…

[43. 匿名]

キャベツも虫が入ってるときあるから洗ったほうがいいよ
一度ミミズの小さいヤツみたいな寄生虫っぽいのが入ってたことある

[44. 匿名]

最初は剥がしてから先に洗うけど、中心付近は切ってから洗う

[45. 匿名]

>>8
私も剥がして洗ってから千切りにするー。
キャベツ剥がしてみると内側なのに黒くなってるところがあったりするから、丸のまま千切りにする勇気がない。

[46. 匿名]

切る前に洗って切って、サラダスピナーで水切り

[47. 匿名]

>>30
そもそも切る前に洗わないって頭おかしいんじゃないかと思ったけど、たしかにこれ使う場合は先に洗えないね。主も包丁じゃなくてピーラー派なのか

[48. 匿名]

>>28
なるほど、ピーラー派もいるのか。主の質問の意図がよくわからなかったけど、納得した。ピーラーでやる人は洗いづらいね、だから切った後に洗うという選択肢が出来たのかな。

[49. 匿名]

>>25
内側に虫がいたり、根元に土がついていたり、農薬が残っている可能性あるから洗っているよ

[50. 匿名]

>>32
きのこ洗ったことない…！
洗った方がいんですか？

[51. 匿名]

剥がして洗ってから千切りにするよ

[52. 匿名]

1枚1枚はがさないでピーラーでシャッシャッって千切りにしちゃう。それを水で洗う。ビタミン流れようとも気にしない。多少ビタミン摂取できてればよし！

[53. 匿名]

>>33
サラダスピナー便利だよ

[54. 匿名]

犬に毎日あげるからジップロックで保存してるけど、一度に一玉千切りにするから切ってから洗っちゃう。
洗うというかさらす。
面倒だからビタミンとかどうでもいい。

[55. 匿名]

>>1
なぜ、そんなにこぞってマイナスつける（笑）
主さんは意見を聞いてるだけじゃない

[56. 匿名]

>>50
横からだけど私は洗うよ
細かい屑みたいなのがついているから

[57. 匿名]

ピーラー使うので
千切りできたらザルに入れて洗う

[58. 匿名]

>>43
ナメクジもいるときあるよ

[59. 匿名]

スライサーで千切りにしてからガシガシ洗う
ビタミンがーとか気にしない。キャベツ臭さはきちんと取りたい

[60. 匿名]

大雑把に切ってから洗って千切りにする。

[61. 匿名]

>>55
洗ってから切るのが常識でしょドヤァの皆さんだよ

[62. 匿名]

>>1
気になるから洗ってる。農薬入ってないのかなとか思ってしまう。
ビタミンなど流れるからさっと洗う

[63. 匿名]

>>50
濡らしたキッチンペーパーで表面を拭う程度。自生してる野生のじゃないし農薬も使ってないし洗わないな。

[64. 匿名]

ぶっちゃけ旦那の分しか出さない時は洗ってない

[65. 匿名]

>>1
切ったあと水に１分くらいつけるといいと聞いた
水入れたボウルに入れてるよ

[66. 匿名]

>>1
先に洗ってから切らないと
洗ってないキャベツ切るとか包丁もまな板もなんとなく嫌だわ

[67. 匿名]

>>10
そうなの？
剥がして切ったら千切りしにくい
切った後に洗ってそのままつけとく
食べる頃にシャキッとするから

[68. 匿名]

包丁で千切り派がこんなに多いことに軽く衝撃を受けた

[69. 匿名]

>>25
市民農園で野菜作ってるけど葉がしっかり巻く前に中に砂やホコリは入るよ。あと虫さんが中にいたり。結球してるからきれいと思ってる人多いけど有機野菜なんかは畑に牛糞や鶏糞を撒くから洗わずに食べると言う選択肢はわたしはないかな。

[70. 匿名]

>>50
キノコでもキャベツでも野菜は買ってきたら全て洗ってるわ。家に来る迄に色んな人が触ってる訳だし洗わないなんて信じられない。

[71. 匿名]

>>24
私スライサーで千切りにして水に浸けてた…
ビタミン流れるとか知らずやってしもうた…

[72. 匿名]

>>1
何枚か葉っぱ剥がしてから全体を洗うので、特段必要はないと思う。ビタミンも流れてしまうし。
ただ、1分くらい水にさらすとパリッとした食感になるので気分によってやったりやらなかったり…

[73. 匿名]

>>54
犬にあんまり生野菜あげると結石できるんじゃなかったっけ？加熱したのは大丈夫だけど。違ったらごめん！

[74. 匿名]

洗わず切ってボールに入れて水に浸して水切って冷蔵庫。
シャキッと美味しい

[75. 匿名]

>>2
だよね！
自分の中ではこれが普通でこれ一択だと思ってた

色んな人がいて面白い

[76. 匿名]

>>1
え？千切りした後は洗うのが普通かと思っていた、、、
洗うとビタミンがおちると書いていた方もいて
洗わない派も一理あるな。と思ったけど
洗わないのも汚くないのかな？どうなんだろう？と思うから結局正解が分からない

[77. 匿名]

>>10
え、そうなの？中の方に虫とか汚れが落ちない気がして、千切りしてから洗ってた。

[78. 匿名]

死なん死なん！外側何枚かはがしてスライサーでシュッシュ！一応目視してるけど虫入ってたことないよ！

[79. 匿名]

シャキッとするから千切り後に冷水につける人もいるよ。昔バイト先でもそうしてた。栄養流れるってことより見た目重視のお店とかではそうやるのかも。

[80. 匿名]

>>1
私は切ってから洗う派だけど、主は1回も洗わないってこと？

[81. 匿名]

>>2
これプラスなんだ！前これ書いてマイナスいっぱい貰った。そのトピでは、キャベツの中までは虫は入らないという意見が多くて、千切りしてから水洗いする人が多かった。どっちが正解なのか未だわからない。

[82. 匿名]

千切りを水につけるとシャキッとするんだろうけと、味が抜ける。

[83. 匿名]

>>76
ビタミンを気にする場合は千切りにする前に洗えば良いよ。キャベツのビタミンは水溶性ビタミンだから洗うと減る。
　
でも苦味を減らす為に洗う人もいるし絶対の正解は無いね。

[84. 匿名]

キャベツは、外側の葉は数枚だけは洗うけど、中のは洗わない。
葉は内側から育つから、内側の葉は外気に一度も触れてないよ。

[85. 匿名]

>>10
外側ならわかるけど中身汚れてないじゃん
むしろ洗う意味がわからない

[86. 匿名]

洗ってから切ってた

[87. 匿名]

>>85
ナメクジいたことあるよ

[88. 匿名]

>>66
別に死にはしないし、お腹下したりしないよ。
外気に触れてないのに気にしすぎ笑
そんなの気にしてたら野菜食べれないじゃん

[89. 匿名]

千切りの前に葉っぱの形の時に洗う
千切りにしてからは水分ちゃんときらないと雑菌わくよ

[90. 匿名]

洗わないって選択肢は今までなかった　

[91. 匿名]

>>90
私は洗うって選択肢なかった笑

[92. 匿名]

>>61
ドヤァって笑
洗ってない人からするとドヤってるように見えるんかな

[93. 匿名]

>>58
わたしもそれに一回遭遇してトラウマ…
それ以来丸ごとのキャベツが怖くて買えないよ、半分にカットしてるものの切り口を凝視して怪しい雰囲気がないかどうか確認してる。
なので、中を確かめずに千切りとかやめた方がいいと思う。

[94. 匿名]

キャベツの正しい洗い方、知ってる？…そもそも洗わなくていいらしい - macaroni

食べる機会も多いキャベツ。みなさんは正しいキャベツの洗い方を知っていますか？何層にも重なった葉っぱをきれいに洗うのは大変。そもそもキャベツは洗わないといけないのでしょうか？キャベツは洗った方がよいのか、知らなかった食べ方が発見できるかも。

[95. 匿名]

>>58
ナメクジって害ありますか？

[96. 匿名]

>>37
わかる
エグミというか灰汁あるから
サクッと食べたいキャベツ千切りは水にさらす。

[97. 匿名]

スライサーで千切りするので切ってから洗ってボール被せてふって水切りしてます

[98. 匿名]

線切りの前に洗うよ。
線切りした後水に3、40分程度浸けて、その後水捨てる時に1回洗っておしまい。

[99. 匿名]

千切りだとキャベツくさいのが苦手なので洗う。食物繊維だけでもいいし、みずみずしいのが好み。

[100. 匿名]

>>7
いや、切る前にも洗わないんだと思うよ。

[101. 匿名]

>>95
ありますよ〜
あのはった跡の粘液も雑菌だらけらしい
ナメクジいたら綺麗に洗ってね

[102. 匿名]

>>28
私はスライサーでやってるから4分の1カットのキャベツなら洗えるよ。

[103. 匿名]

>>85
キャベ素？
毎年育ててるけど、葉柄の付け根のところに土埃は溜まるしアブラムシなんかは入り込むよ。

[104. 匿名]

切ってから洗うボールに水ためて。白菜も。

[105. 匿名]

>>1
外葉は洗います
千切りとか関係ないですけど、何か気になるのかな？私の知る限り、キャベツ等野菜をそのまま食べて病気になったと聞いた事ありません。皆様長生きですよ
私は買った事ないですけど、既に千切りされているものが近所のスーパーでビニール袋に入って売ってますよ、探してみて下さい
ちゃんと消毒されていると思います

[106. 匿名]

>>101
自己レス

ごめんなさい、訂正

寄生虫がいる可能性があるそうです
それもかなり危険な寄生虫でふざけて食べて死亡例もあるとか

粘液にも寄生虫がいる可能があるので要注意です
ついでに言うとカタツムリにも
ちっちゃいお子さんは触りたがるけど触らないが吉

[107. 匿名]

切った後に水で流す
青臭いの気になる

[108. 匿名]

手も野菜も切る前に洗うから切った後は洗わない。
切る前に洗わない人がいるんですね。

[109. 匿名]

中にイモムシいる事あるからもちろん洗う。

[110. 匿名]

>>81
キャベツって

中からできてくから確かに虫は入らないみたい


だけど、私先に切って洗う派だったんだけどキャベツの根本の芯の部分にどうやらミミズが潜んでたみたいで千切りにしてたら白いまな板が赤く滲み出てきて千切りになったミミズ発見してしまったよ…


まじ泣いた

[111. 匿名]

キャベツ農家の旦那が内側は洗う必要ないって言ってるの聞いてから洗ってないわ。

[112. 匿名]

外側青臭いから何枚か剥いて捨てて、そのままスライサーで千切り
洗ってないわ笑
各家庭の自由でいいじゃん

[113. 匿名]

切る前に洗うけど、切った後は水に漬けておく
その方がシャキシャキするから

栄養が流れるって言うけど、栄養を気にするなら千切りにしないで他の方法で食べる

[114. 匿名]

>>110
虫があるなら虫が食べた跡の穴があるから、無いなら虫はいないらしい

それでも気になるなら一枚ずつ剥がして洗うしか無いよね

[115. 匿名]

>>88
ごぼうとかねw
土まみれだよね
皮に栄養があるから洗いすぎも良くないみたいだし

[116. 匿名]

>>73
病気して痩せちゃった時にたくさん食べさせてたら太っちゃったから、ダイエットでキャベツ食べさせてって獣医さんに教えてもらって茹でものをあげてるよ。
心配してくれてありがとう。

[117. 匿名]

みんな偉い！
私スライサーでいつも千切りしてるから、切った後に洗う派。
ビタミン流れてたのかー（ ｉ _ ｉ ）

[118. 匿名]

これ、あんまりわかってもらえないんだけどキャベツの臭いが苦手で
新キャベツ春キャベツは全く臭わないけど
普通のキャベツはそのままだと臭くて食べられない
三回は洗って、さらに塩水に数分つけておくとやっと臭いが取れる

[119. 匿名]

>>54
ビタミンどうでもいいのに何で食べさせてるの？

[120. 匿名]

>>10
私は剥がすのが面倒になってしまった
千切りしてから洗うけど良くないかな？

[121. 匿名]

>>16
ファンファンwww
なんか可愛いですね(´∀｀*)

[122. 匿名]

>>118
うさぎ小屋の匂いって感じ？

[123. 匿名]

>>71
スライサーだと先に1枚ずつ洗うのは無理だよね。

[124. 匿名]

外側の葉は捨てて、それ以外はそのまま
母に教わったんだけど…

[125. 匿名]

中にイモムシいたことがあって以降、一枚一枚剥がして洗ってから千切りしてるよ

[126. 匿名]

まるごと真っ二つにしたら、中から半分になったミミズが現れたことがあるから恐る恐る１枚１枚はがしてから洗う

[127. 匿名]

中心から芋虫でてきました！

[128. 匿名]

>>110
私もザクって切ったら小さい蜘蛛の子が数十匹、まな板の四方八方に散っていった。白いまな板だったから、よかったけど黒いまな板だったら気が付かなかったかも…
泣いた

[129. 匿名]

>>26
わかるわかるわかるわかる！
私もあのにおいが嫌で洗う！

[130. 匿名]

>>26
知らなかった…キャベツ特有の匂いなのかと思ってた…。ありがとうございます、今度やってみます！

[131. 匿名]

千切りにするときにざるつきのボウルに入れて流水で1分くらい流すよ。
水切りするとシャキっとするよ。

[132. 匿名]

>>128
>>110
コメント書いてくださって助かりました(>_<)私の場合は、母親が一枚一枚洗ってから切っていたので、私も当たり前のようにやっていたんですけど、料理番組とか普通に千切りからやっているのを観て、最近は洗わず千切りをしていたんです…。蜘蛛もミミズも大の苦手なので、これからはまた一枚一枚洗ってから千切りしようと思います😭

[133. 匿名]

衛生的に気になってしまうので生で食べません
蒸すなど加熱してます

[134. 匿名]

>>77
それって、虫とか汚れは千切りになってない？

[135. 匿名]

切る前にめっちゃ洗う。
切ってからもすすぐ。

[136. 匿名]

このトピ怖いー

キャベツ食べれなくなりそう😱

[137. 匿名]

>>1
切る前に洗う　当たり前だよ　農薬もついています

農薬無ければキャベツは穴だらけ　蝶が卵を産むからね

[138. 匿名]

キャベツって農薬無ければ蝶の卵や幼虫で穴だらけですよ。

[139. 匿名]

千切りしてから水にさらさないと青臭いというか独特な風味がするから千切りしてから洗ってるな〜

[140. 匿名]

>>12
漫画の美味しんぼに出てたけど、正直ちょっと大げさな気がする。

[141. 匿名]

>>77
キャベツの葉は広がってから巻いて形を作るの。だから中も良く洗った方が良いと思う・・。

[142. 匿名]

>>140
自己レス。切る前に良く洗えば良いだけだとは思うけど、水に少し漬けたくらいでビタミンCが全て流れ出すっていうのも極端かなと。

[143. 匿名]

>>26
別にしないと思うけど、売られる前に綺麗に塩素などで洗われているキャベツだとするかもね。

[144. 匿名]

>>24
洗ってるまいにち

[145. 匿名]

>>24
栄養は惜しいけど、切ってから水に晒した方がパリッととして美味しい。
千切り専用のピーラーで切るのが早くて良い。
本来は一枚ずつ剥がして洗って、水分が残ったまま丸めて重ねて千切り、そのあと冷蔵庫で冷やすのがベストとは思う。

[146. 匿名]

ここのトピは物凄く勉強になるのと、キャベツが怖くなるトピだ…。明日キャベツ切るのが怖い😅

[147. 匿名]

切ったあとに洗う？？

あたおかなの？？？

[148. 匿名]

中から虫出てきた人、畑でとれたやつですか？
それとも買ったやつ？

[149. 匿名]

>>147
小学校の家庭科ではそう習ったよ。
パリッとさせる為。

[150. 匿名]

>>77
虫も一緒に切ってるんか、、、

[151. 匿名]

>>71
全くキャベツ食べないよりはビタミン摂れてるし、
他の野菜も食べる訳だし、他でビタミン摂れば大丈夫
冬はみかんもある🍊