個人的ブームの万能調味料 part2

[1. 匿名]

前トピの主です。
あれからニンニクにもハマり、最近新たに「しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油」にもハマり出しました。
今日は餃子鍋にこの麻辣香油をかけました。
フライされたガーリックがカリカリしていて辛くて山椒がビリビリしていて、言わずもがな美味しかったです。

みなさんのオススメ万能調味料お待ちしています！
※桃屋の者でも回し者でもありません。ただの桃屋ファンです。

[2. 匿名]

マキシム

[3. 匿名]

ハリッサ

[4. 匿名]

ゆず胡椒！

[5. 匿名]

醤油麹

[6. 匿名]

醤油って知ってる？

[7. 匿名]

ボトルタイプの味噌

[8. 匿名]

粉チーズ
最近うどんとかソバにもかけるようになってしまった…

[9. 匿名]

>>2
マキシマム

[10. 匿名]

>>3
今冷蔵庫にあるでー

[11. 匿名]

[12. 匿名]

[13. 匿名]

ほんだし

[14. 匿名]

[15. 匿名]

わさびマヨネーズ

[16. 匿名]

この辺が好き。

[17. 匿名]

からしマヨ

[18. 匿名]

創味のつゆ

[19. 匿名]

>>1
これ大好きー！
辛い料理を家族で食べられる様に辛く無く作った時、自分用にはこれを足す。

[20. 匿名]

>>12
冷奴にこれとネギと醤油でうまい

[21. 匿名]

花椒(パウダー)
レトルトの麻婆豆腐が一気に本格的になる

[22. 匿名]

コチュジャン

マヨネーズと混ぜで野菜スティック付けて食べる

[23. 匿名]

ニラだれ

[24. 匿名]

つけてみそかけてみそ

[25. 匿名]

>>4
ドレッシングにもカレーにもピザにもお豆腐にも鍋物も入れます。

[26. 匿名]

味塩コショー

[27. 匿名]

>>3
味がきまる

[28. 匿名]

>>14
やば！急いで明日買いに行く！！

[29. 匿名]

農家直販の所で買った国産オイスターソース
野菜炒め美味い

[30. 匿名]

>>1
脂少なめの食べるラー油

[31. 匿名]

桃屋のきざみ生姜
風邪をひいてお粥暮らしの時に重宝しました
塩気もありだしあったまる感じもしました
それからは常備してます
冷や奴やお鍋の薬味にも便利

[32. 匿名]

五香粉

中華料理がぐっと本格的に。業務スーパーで100円以下で買える。

[33. 匿名]

塩麹

[34. 匿名]

白えび万能調味料

スープや浅漬け、なんにでも使えて本当に美味しい。これの鯛バージョンとかもあるよ。ちなみにカルディで売ってます

[35. 匿名]

ろく助の塩

[36. 匿名]

からしマヨ、味が変わってから買わなくなった
最近は燻製マヨがおいしい

[37. 匿名]

>>3
250円位で買えるようにならないかな。
カルディの高いよ…。

[38. 匿名]

うめ ほし

[39. 匿名]

レモスコ

キューピーの明太子パスタソースで作った
明太子パスタに振りかけると美味い

[40. 匿名]

業スーの塩レモン

手作りするのが億劫だった私にうってつけ！
ペースト状だからすぐ使えるし、肉やサラダ、ヨーグルトの風味づけ等何でも使える♬

[41. 匿名]

>>34
すごく美味しそう、次カルディで見てみる！

[42. 匿名]

カンタン黒酢
ピクルス、焼き物、煮物これだけでOK

[43. 匿名]

ベタだけどガーリックパウダー。卵でも鶏肉でもチャーハンでも何でも美味しくなる。

[44. 匿名]

創味シャンタン
宮島醤油のステーキスパイス
キューピー燻製マヨネーズ
昆布茶

[45. 匿名]

>>1
長ネギを斜めで薄めに切って和えてたこ焼きにのせると美味しいよw←どっかで食べたやつの真似w
チャーシューにのせてもうまいよ～

[46. 匿名]

>>4
>>25
個人的にはチキンカツにはゆず胡椒が一番と思ってます。
そんなチキンカツ食べる機会ないけども…

[47. 匿名]

>>39
なにそれ！おいしそう！

[48. 匿名]

>>4
ペペロンチーノ、たまごサンド、マカロニサラダとかいろいろ入れてます！
昨年たくさん作ったので、冷凍庫にまだ2瓶入ってる

[49. 匿名]

これ。マリネやサラダによく使います。他にもハーブソルト色々あるから使ってみたいのに、やっぱりこれ買っちゃう。

[50. 匿名]

>>4
餃子は
めんつゆにゆず胡椒をといたもので食べると
めっちゃ美味しいです！
まだでしたら、ぜひお試しを。

[51. 匿名]

塩麹。鶏肉漬けて焼くくらいしか使ってなかったけど
キャベツの浅漬けやスープにも出来るのを知って出番が増えた。

[52. 匿名]

>>24
焼きナスにつけるのがマイブーム！
他に食べ方あるかな～？

[53. 匿名]

>>14
これだけは手を出してはいけない、と、スーパーで横を通り過ぎる日々。
やっぱ美味しい？

[54. 匿名]

甜麺醤&豆板醤
この組み合わせ最強

[55. 匿名]

>>42
甘酢あんが好きなんだけどこれ使えばいける？

[56. 匿名]

>>36
燻製マヨ、めちゃおいしいー╰(*´︶`*)╯♡

[57. 匿名]

カルディで買ったステーキスパイス
お肉はもちろんだけど、アスパラをバターソテーしてこれかけるとめちゃくちゃ美味しい

[58. 匿名]

>>16
左にスクロールしたがな☺️

[59. 匿名]

>>57
貼り忘れ

[60. 匿名]

白だし

[61. 匿名]

ハリッサ
ガーリックソース

[62. 匿名]

>>55
煮詰めるか片栗粉使えば美味しく作れます
因みに黒酢以外に普通のお酢のもあります

[63. 匿名]

>>4
柚子胡椒はフンドーキンが美味しいです。
なかなか売ってないなと思ったら、イトーヨーカドーのプライベートブランドの柚子胡椒が製造元フンドーキンだった

[64. 匿名]

>>16
きざみにんにくは手放せない
ガーリックライスやペペロンチーノ等シンプルな料理が最高に格上げされる

[65. 匿名]

ネギ油

[66. 匿名]

>>1
これ、去年からリピ買いし過ぎて私はちょっと飽きてしまった(笑)でも本当に衝撃的に美味しくてハマッたから主さんもきっとリピ買いの鬼になってしまうはず！冷奴や素麺…生野菜など、何にかけても美味しかった！

[67. 匿名]

ほりにし

[68. 匿名]

朝倉山椒

[69. 匿名]

最近初めて唐揚げにタルタルソースをつけて食べました❗めちゃめちゃ美味しかったです❗
周りに聞いたらタルタルソースは炒め物や鍋の付けダレや天麩羅やら意外と万能選手だそうですね😃

[70. 匿名]

>>1
麻婆豆腐にかけてもいい！
子供がいるから甘口で作るけど、これあったらバッチリ！！

[71. 匿名]

>>12
中国産
不衛生ね、、、

[72. 匿名]

サンバル
これひとつでバリ料理に

[73. 匿名]

>>29
よくある中国のと味変わるの？

[74. 匿名]

テンマクスパイス
何にかけても大体合う

[75. 匿名]

>>26
独り暮らしの強い味方だったわ。豚肉を炒めて味塩コショーのみで食べるの最高。

[76. 匿名]

>>1
これ常備してる！

[77. 匿名]

>>68
美味しそう！どこで買えるんだろう？
山椒好きだから探してみようと思います。

[78. 匿名]

>>25
え！カレーに柚子胡椒いれると美味しいの！？

[79. 匿名]

ちょっとお高いけど、鎌倉のアルブルノアールの実山椒の青煮が大好き！
(画像無くてごめんなさい)
炊き込みご飯やチャーハンに散らすと味がグレードアップします！

[80. 匿名]

>>78
味が締まります。
私は生姜も入れます。

[81. 匿名]

味の素の香味ペースト
最近はこればかり使ってる。

[82. 匿名]

だしまろ酢
魚肉野菜いろんなものにかけた。
特にキャロットラペが良かった。
3本使った。

[83. 匿名]

>>46
美味しそうですね♪

[84. 匿名]

KALDIの麻辣ペッパー

[85. 匿名]

ふー塩ってどうですか？

[86. 匿名]

ほりにし

[87. 匿名]

>>80
そうなんだ！今度カレー作る時入れてみます！

[88. 匿名]

カルディのトリュフ塩
なんか美味しく感じていろんなものを塩で食べちゃう

[89. 匿名]

>>87
是非！ 私はたっぷり入れますが、始めは少しで試してみてくださいね。

[90. 匿名]

>>1
最近買ってみたばかり！餃子にかけてめっちゃ美味しい！

[91. 匿名]

>>47
たらこスパゲッティでも美味しいよ

[92. 匿名]

>>16
チューブタイプもあるよ

[93. 匿名]

黒瀬のスパイス

[94. 匿名]

>>89
了解です！ありがとうございます(^^)

[95. 匿名]

>>14
何にでも合う感じ？？

[96. 匿名]

>>82
そのままかけたら酢の物、醤油を足せばポン酢代わりになるし、それに胡麻油足せば冷やし中華のタレ、タルタルソースやポテサラの隠し味と万能調味料だよね！

[97. 匿名]

これうまつゆ
白だしとめんつゆを足して2で割った様な
そうめんアレンジにめっちゃ良い

[98. 匿名]

チリソルト。業務スーパーで98円で買ってみた。外食の味になる。

出典：data.mart-magazine.com

[99. 匿名]

>>3
ハリッサはトマト系の料理ならなんでも合う！
辛さだけじゃなく旨みも増すからついつい入れちゃう。

[100. 匿名]

>>39
私は唐揚げやフライドチキンや魚介のマリネなんかにかけてるよ〜
レモスコ大好き！

[101. 匿名]

>>64
わかる
冷蔵庫に常備してる

焼きそばに入れても美味しかったよ

[102. 匿名]

>>12
中国だけど絶妙に美味い

[103. 匿名]

青唐辛子入りのニンニク味噌
自家製です。

[104. 匿名]

かんずり

出典：kanzuri.com

爽やかな辛み
いつも常備してます

[105. 匿名]

神奈川県旧藤野町の名産
「ゆずの尊」

出典：yufujino.cart.fc2.com

「ゆずの尊（みこと）は、本醸造しょうゆとワインビネガーをおいしくブレンドし、さらに藤野産のゆず果汁をあわせた特上のゆず果汁入りぽん酢です。魚介類や焼肉、餃子のタレ、湯どうふや水たきなどの鍋物に、また冷奴や生野菜のドレッシングとしてもおいしくいただけます。
合成保存料・合成着色料は使用していません。」
超おすすめ!

[106. 匿名]

>>67
黒瀬スパイス試してみて！

[107. 匿名]

これ！売ってる店がなかなかないんだけど、これだけでご飯めちゃめちゃ食べれる！冷奴にも最高に合う！

[108. 匿名]

塩ダレ

鶏肉に適当にかけて
冷蔵庫で寝かせた後、レンチンしたら
サラダチキンになったから便利だなと

[109. 匿名]

塩葱醤

[110. 匿名]

アウトドアスパイスほりにし

[111. 匿名]

トップバリューのねりラー油！
お豆腐にのせて食べると麻婆豆腐みたいになるよ。全然辛くないからおすすめ。

[112. 匿名]

シチューの粉末タイプ

[113. 匿名]

桃屋の梅ごのみ

[114. 匿名]

だし道楽

[115. 匿名]

黒瀬のスパイス美味しい！
マキシマムも使うけど最近は黒瀬の出番多め。
鶏にも豚にもラム肉、魚（鱈とか）なんでも美味しい。

[116. 匿名]

>>14
リピート2本目w キムチ鍋に小さじの先っちょぐらい入れるとめちゃくちゃグレードアップします⤴️

[117. 匿名]

トキワの便利で酢
ミツ○ンとかにも似たような商品があるけど、こっちの方が甘みが少ないらしい
実家にあげたら、甘ったるくないからこっちの方が好きだと言ってた

[118. 匿名]

今は新米の時期なので、王道のごはんですよ。がブームです。弁当つくる時に、ごはんですよをご飯の上にぬって更に炒り卵を上にのせるのが家族に評判。炒り卵は、塩も砂糖もいらずにホント卵だけで大丈夫だから作るのもめちゃくちゃ楽!

[119. 匿名]

青唐辛子味噌

小腹が空いた時に野菜スティックにつけて食べる
辛いのでツマミにもなる

[120. 匿名]

>>4
瓶のゆず胡椒買ったら辛すぎてビックリしてそのまま、、、。
辛いの得意なんだけどな。どうやって消費しよう。
ちなみにカルディで買いました。

[121. 匿名]

>>106
了解！！

[122. 匿名]

>>3
甘めのパンにぬってチーズ乗せてトーストしたりアボカドにつけて食べるのにはまりました。カルディ のハリッサ１週間で食べ切ってしまったので買わないよう我慢してます、、

[123. 匿名]

>>71
そうなのよー
美味しい！と思ってリピしようかと思ったけど中国産なのが引っかかってやめちゃった

[124. 匿名]

まだ見てる人いるかな
>>1とマキシマムと黒瀬買ったよ
どれも気に入った